Questo è il raro caso in cui tutti gli ingredienti, e anche la ricetta stessa, vengono "letti" da un abile chef nel suo nome. "Spaghetti aglio, olio e peperoncino" si traduce letteralmente come "spaghetti all'aglio, olio d'oliva e peperoncino ", e qui, in generale, tutto è chiaro senza ulteriori spiegazioni. Ovviamente, come per ogni altro piatto composto da 3-4 ingredienti, ognuno di essi deve essere di ottima qualità - ottime olive, aglio fresco, buoni, gli spaghetti... E gli spaghetti, così sia, potete prendere quelli più ordinari.

Spaghetti con aglio, olio d'oliva e pepe

Mettere una padella con olio d'oliva su un piccolo fuoco senza un solo accenno di fuoco forte e soprattutto fumo. Aggiungere l'aglio sbucciato e affettato sottilmente e anche il peperoncino affettato sottilmente (meglio eliminare subito i semi, sono sproporzionatamente piccanti) e farli sobbollire nell'olio mentre gli spaghetti sono cotti.

Portare a bollore 2 litri di acqua con 20 g di sale aggiunti, aggiungere gli spaghetti e far bollire fino a “ ” secondo le istruzioni sulla confezione. Scolate gli spaghetti finiti in uno scolapasta, trasferiteli in una padella e mescolateli bene in modo che siano tutti ricoperti da uno strato sottile di olio imbevuto dell'aroma dell'aglio e di una leggera piccantezza di pepe. Distribuire gli spaghetti nelle ciotole e servire, conditi con pepe macinato, parmigiano grattugiato ed erbe aromatiche a piacere.

Se non l'hai mai fatto pasta fritta, deve essere risolto urgentemente. Perché è perfetto e pranzo veloce o cena.

La pasta in padella senza cottura è molto facile da preparare e non devi preoccuparti che si attacchi.

Prodotti richiesti:

• un cucchiaio di olio vegetale;
• 0,2 kg di pasta;
• spezie a piacere;
• spicchio d'aglio.

Processo di cottura:

1. Versare nella padella olio vegetale e fatela scaldare, poi mettete nello stesso posto la pasta e mescolatela bene in modo che siano saturati d'olio.
2. Quando iniziano a cambiare colore, aggiungere l'aglio tritato finemente o schiacciato e condire con le spezie.
3. Versare il contenuto con acqua, deve coprire gli ingredienti e friggere per circa sette minuti, fino a quando la pasta non assorbe completamente il liquido.

Con formaggio

Ebbene, chi non ama i maccheroni e formaggio? Questo è il piatto per tutte le occasioni. Cerchiamo di non farli bollire, ma di friggerli e condirli con il formaggio.

Ingredienti richiesti:

• condimento per pasta o altro;
• 30 millilitri di olio vegetale;
• circa 50 grammi di formaggio;
• spicchio d'aglio;
• 0,2 kg di pasta.

Processo di cottura:

1. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la pasta selezionata e friggerla per diversi minuti, mescolando continuamente. Durante questo periodo, dovrebbero essere ben saturati di olio.
2. Cospargere il piatto con le spezie, puoi usare sia condimenti già pronti, sia, ad esempio, sale e pepe nero. Inviamo anche l'aglio, che è stato tagliato o grattugiato in anticipo.
3. Versate il tutto con poca acqua in modo che copra le pietanze, e tenete a fuoco basso sotto il coperchio per circa cinque minuti, finché la pasta non avrà assorbito tutto.
4. Spolverizzate il tutto con del formaggio grattugiato e il piatto è pronto per essere servito.

Cucinare con l'uovo

Se vuoi qualcosa di ancora più soddisfacente e interessante, ma senza carne, assicurati di preparare la pasta fritta con un uovo.

Prodotti richiesti:

• un cucchiaio di olio vegetale;
• quattro uova;
• eventuali condimenti a proprio piacimento;
• 300 grammi di pasta;
• un pezzo di burro.

Processo di cottura:

1. La pasta deve essere prima bollita. Fallo da solo nel solito modo, ma è auspicabile che non siano molto morbidi, ma risultino comunque leggermente crudi, duri.
2. Mettiamo entrambi i tipi di olio in una padella e mandiamo lì la pasta già bollita, mescoliamo tutto bene, in modo che il contenuto sia completamente nell'olio.
3. E friggere fino a quando la pasta non raggiunge lo stato desiderato. Ognuno determina da solo il grado di tostatura, a qualcuno piace completamente marrone e qualcuno preferisce solo leggermente dorato.
4. Sbattere le uova alla pasta, mettere subito le spezie selezionate e mescolare. Le uova diventeranno bianche molto velocemente, mancano solo un paio di minuti per friggere il piatto ed è pronto.

Pasta fritta armena

La pasta fritta in stile armeno è semplicemente fantastica e ti stai perdendo molto se non l'hai ancora provata.

Ingredienti richiesti:

• due spicchi d'aglio;
• 0,3 kg di pasta;
• spezie a tuo gusto;
• 60 grammi di burro;
• 30 millilitri di olio vegetale.

Processo di cottura:

1. Mescolare entrambi i tipi di olio, scaldare sul fuoco, metterci la pasta e mescolare in modo che siano ricoperti dalla miscela di olio.
2. Fateli soffriggere per qualche minuto, aggiungete l'aglio tritato, le eventuali spezie, quindi coprite con acqua e tenete sul fuoco fino a completo assorbimento del liquido.
3. Coprite, spegnete il fuoco e lasciate riposare per circa 10 minuti prima di servire.

Come cucinare con lo stufato

Per il piatto avrai bisogno di:

• lattina di stufato;
• una lampadina;
• un cucchiaio di olio vegetale;
• eventuali condimenti;
• 0,3 kg di pasta;
• due spicchi d'aglio.

Processo di cottura:

1. Separiamo il grasso dallo stufato, lo impastiamo leggermente con una forchetta, mescoliamo con cipolla e aglio tritati e facciamo soffriggere in padella.
2. Versare l'olio vegetale in un altro contenitore, mettere la pasta e friggerla fino a doratura, senza dimenticare di mettere le spezie.
3. Riempi d'acqua e tieni sul fuoco fino a quando il liquido non sarà completamente assorbito.
4. Uniamo lo stufato alla pasta e il piatto è pronto per essere servito.

Ricetta facile della cipolla

Ingredienti richiesti:

• mezzo pacco di pasta;
• eventuali condimenti a piacere;
• olio vegetale - 20 millilitri;
• una cipolla e uno spicchio d'aglio.

Processo di cottura:

1. Macinate la cipolla e l'aglio in qualsiasi modo conveniente e friggeteli leggermente in olio bollente.
2. Mettere la pasta lì, impastare fino a quando l'olio non è distribuito uniformemente, condire il tutto con le spezie e versare l'acqua.
3. Continuiamo a cuocere fino a quando la pasta non assorbe il liquido, dopodiché la facciamo asciugare un po' e il piatto è pronto.

Ingredienti:

Spaghetti - 500 gr;

Olio d'oliva - 100 ml;

Peperoncino - 2 cose;

Aglio - 8 spicchi di media grandezza;

Prezzemolo - 50 gr;

Limone - metà;

Sale a piacere.

Proviamo a cucinare il famoso piatto italiano in un modo nuovo. Abbiamo ottenuto questa ricetta con grande difficoltà, per il gusto di farlo dovevamo promettere montagne d'oro. Ma dopo aver provato a cucinare il piatto per la prima volta, siamo rimasti molto piacevolmente sorpresi e ora condividiamo la ricetta con voi.

Versare l'acqua in una casseruola, portarla a bollore e tuffarvi gli spaghetti. Cuocere fino a completa cottura.

E 5 minuti prima della fine della cottura, preparate una padella e fatela scaldare molto bene, e versateci dentro l'olio d'oliva. In questo olio bisogna soffriggere l'aglio, schiacciato in precedenza, e il peperoncino, tagliato prima anche lui a patatine grandi.

Quando l'aglio è abbastanza ammorbidito, si dovrebbe aggiungere anche il prezzemolo tritato finemente. Amalgamare bene il tutto e togliere dal fuoco.

Scolate gli spaghetti al dente attraverso uno scolapasta per eliminare l'acqua in eccesso. E poi li mandiamo in padella con pepe, prezzemolo e aglio.

Il tutto viene fatto sobbollire per circa mezzo minuto a fuoco basso, senza dimenticare di mescolare. Aggiungere ora la scorza di mezzo limone e il succo di mezzo limone.

Sale. Diamo pepe. Mescolare di nuovo tutto. E il piatto è pronto da mangiare. Il pasto è servito, buon appetito.

Cari nostri ospiti!

Non è un segreto che tutti amiamo mangiare bene e uno dei nostri piatti preferiti sono gli spaghetti con aglio e burro. Per questo molte persone, soprattutto le nostre amate donne, prima o poi si chiedono:. Per te è stata scritta una ricetta semplice, che spiega in modo sintetico e chiaro come cucinare in casa gli spaghetti aglio e burro. Qui tutte le ricette sono scritte con parole semplici e comprensibili, così anche il cuoco più inetto può cucinare facilmente. Per questo creato ricette speciali da foto dettagliate e descrizioni passo passo fasi di preparazione. Seguendo la ricetta scritta, puoi cucinarlo facilmente piatto gustoso e sentilo caratteristiche benefiche e gusto impeccabile. Se voi, cari lettori, dopo aver visto questo materiale, non avete capito, come cucinare gli spaghetti con aglio e burro, quindi ti invitiamo a guardare le nostre altre ricette.

Da Romano Gordini. La ricetta di pasta più semplice che conosco e una delle mie preferite. Un minimo di prodotti, tutto si prepara in un minuto, ma è buonissimo... E prova a dire che sono tutti prodotti esotici!

Se l'hai davvero comprato, la cosa peggiore che puoi fare con esso è affogarlo in una salsa complessa. Funghi, panna, salmone, carne affumicata: dimenticateli per un po'. Lasciate che la pasta sprigioni il suo sapore, non travolgetela con troppi ingredienti. buon olio olio d'oliva extra vergine e aglio giovane - ormai è solo l'inizio della stagione - non serve altro. Non prendere olio d'oliva raffinato o "normale" - qui ci vuole molto bene.
Un altro segreto (beh, all'improvviso): il misterioso pereroncino è un peperoncino moderatamente piccante e profumato, in questo caso macinato non troppo finemente. Se non hai l'italiano, trova i fiocchi di peperoncino, non è un problema. Non prendere la polvere macinata in polvere, la cosa principale qui non è la nitidezza, ma il gusto del pepe! Bene, la quantità, ovviamente, dipende da te.
Soprattutto, devi calcolare il tempo e preparare tutti gli ingredienti in modo che quando la pasta e il sugo si uniscono nella padella, siano perfettamente cotti - spaghetti al dente e l'aglio non sia troppo cotto.

ingredienti

per 1 porzione: Ha già

• Spaghetti - 80 g
• Aglio - 2 spicchi
• Prezzemolo
• Peperoncino macinato
• Olio d'oliva
• Sale marino

1.

IN in gran numero aggiungere acqua bollente salata per cuocere gli spaghetti, mescolando per non farli attaccare, finché sono al dente, 1 minuto in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione.
Affettare l'aglio trasversalmente a fettine sottili.

2.

Quando gli spaghetti sono quasi pronti, friggerli, senza rosolare, in una padella con olio d'oliva a fuoco medio, aglio e un pizzico o due di peperoncino per pochi secondi, versarvi 8–10 cucchiai. l. acqua di cottura della pasta. Attenzione a non scuocere aglio e pepe!