Tavsif

Go'sht chiplari - bu pivodan tayyorlangan eng zo'r atıştırmalık, uni tatib ko'rgan har bir kishi yaxshi ko'radi. Siz uyda bunday noodatiy gazaklarni mol go'shti, cho'chqa go'shti va tovuqdan tayyorlashingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari ularni o'z qo'llari bilan, hatto qiyma go'shtdan ham tayyorlaydilar. Qanday bo'lmasin, har bir go'sht turi uchun chiplarni tayyorlash texnologiyasi bir xil bo'lib, u barcha tafsilotlarda ushbu sodda tarzda taqdim etilgan. asta-sekin retsept fotosurat bilan.
Ajoyib narsa shundaki, uyda bunday go'shtli shirinliklarni tayyorlash uchun sizda hech qanday maxsus jihoz bo'lishi shart emas. Pech ularni tayyorlash uchun juda yaxshi, sakson daraja haroratda chiplar kerakli darajada quriydi. Shuningdek, tabiiy go'shtli gazaklarni tayyorlash mikroto'lqinli pechda, quritgichda va konveksiya pechida amalga oshirilishi mumkin. Biroq, go'shtdan oldin yaxshi marinadlangan bo'lishi kerak va odatda taxminan besh soat davom etadi. Albatta, agar siz o'n yoki o'n ikki soat davomida marinadda go'sht plitalarini qoldirishga qaror qilsangiz, bu aniq yomon bo'lmaydi!
Ushbu taomning asosiy afzalligi shundaki, bir kilogramm go'shtdan yarim kilogramm quritilgan mahsulot chiqadi. Tasavvur qiling-a, besh yuz gramm, bu juda ko'p ... Juda mazali uchun uy qurilishi gazak uning yaratilishi uchun bo'sh vaqt ajratish achinarli emas. Bundan tashqari, o'z qo'llaringiz bilan bunday noyob gazaklar tayyorlash juda oddiy va foydalidir.
Shunday qilib, pishirishni boshlaylik!

Ingredientlar

Go'sht chiplari - pishirish retsepti

Birinchi narsa - go'shtni yuvish va maydalash, bizning holatlarimizda bu mol go'shti. Kelajakdagi chiplarni tolalar bo'ylab ingichka bo'laklarga kesib tashlash tavsiya etiladi va buni oddiy oshxona pichog'i bilan qilish deyarli mumkin emasligi sababli, sizga qassobdan yordam so'rashingizni maslahat beramiz. U siz uchun go'shtni ovqatni kesish uchun maxsus kesgich bilan maydalab beradi..

Barcha ziravorlarni idishlarga aralashtiring. Eslatma! Agar sizda tavsiya etilgan ziravorlar ro'yxatidagi biron bir komponentga allergik reaktsiyangiz bo'lsa, unda hech qanday holatda ushbu komponentni ishlatmang.

Yana bir chuqur plastinka oling va unda Worcestershire va soya sousini birlashtiring.

Ko'pirtirgichdan foydalanib, go'sht bo'laklari uchun tayyorlangan tuzlamoqni yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, uni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, biroz ko'proq ziravorlar qo'shing..

Shunday qilib, barcha tayyorlangan go'sht bo'laklarini xushbo'y suyuqlikka soling.

Marinadlangan go'shtni o'rang yopishtiruvchi plyonka keyin besh soat davomida muzlatgichga yuboring. Majburiy emas, go'shtni tun bo'yi marinadlashingiz mumkin, shunda u yanada mazali bo'ladi..

Bitta salfetka go'shtdan barcha namlikni o'zlashtira olmagani uchun, buning uchun boshqa salfetkadan foydalaning. U bilan tepada kelajakdagi chiplarni bosing.

Quritgandan so'ng, marinadlangan mol go'shtini simli panjara ustiga qo'ying va uni pechga yuboring. Oldindan ham, go'shtni qo'ygandan keyin ham sakson darajaga qadar qizdirilishi mumkin. Aperatiflarni pechda to'rt soat davomida qoldiring. Bu vaqt ichida go'sht yaxshilab quriydi va mazali oltin rangga ega bo'ladi. Eslatma! Chipslarni pishirganda, pechni vaqti-vaqti bilan bir necha daqiqa ochish orqali ventilyatsiya qilish kerak.

Menimcha, fritözda pishirilgan kartoshka chiplarining ushbu fotosuratiga qarab, ular shunchaki ajoyib ekanligi darhol ayon bo'ladi. Havo panjarasi oshxonada shunchaki mo''jizaviy yordamchidir va hatto bu taomni tayyorlashda ham uni almashtirib bo'lmaydi. Eng muhimi, chiplar bilan tayyorlanadi minimal miqdor o'simlik yog'i va juda foydali bo'lib chiqadi. Pishirish jarayonining o'zi juda oddiy va tez, eng muhimi, kartoshkani etarlicha ingichka qilib kesib oling va sizga muvaffaqiyat kafolatlanadi. Bolalar bilan kartoshka chiplarini pishirish juda yaxshi, ular bu harakatni shunchaki hayratda qoldiradilar.

Tarkibi:

• o'rta kartoshka 2-3 dona
• bir oz o'simlik yog'i
• tuz, ta'mga ziravorlar

Tayyorlash usuli

Kartoshkani tozalang, qog'oz sochiq bilan quriting va iloji boricha ingichka qilib kesing. Bir piyola ichiga katlayın, tom ma'noda sabzavot yoki seping zaytun yog'i, ozgina tuzlang, agar xohlasangiz, har qanday ziravorlar qo'shing. Kartoshka plitalari ozgina yog'langan bo'lishi uchun hamma narsani qo'llaringiz bilan aralashtiring. Plitalarning panjaradan tushish xavfini kamaytirish uchun yuqori panjara ustiga biz panjara kvadratlarini yasash uchun pastki qismga perpendikulyar qo'yamiz. Plitalarni yupqa qilib qo'yamiz (2 dona 3 ta mayda kartoshka qildim) va havo grilda 200 C haroratda 15 daqiqa pishiramiz.Chipsalar tayyor bo'lgach, qizg'ishligini ko'rasiz. Yoqimli ishtaha.

Chipslarni hamma ham, kattalar ham, bolalar ham sevadi. Qisqichbaqasimon, ishtahani ochuvchi va ta'mi xilma-xil, bu gazak solingan paketlar barcha supermarketlarda sotiladi. Lekin ular mazali bo'lganidek sog'lommi?

Agar siz paketdagi ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqsangiz, ularni, ayniqsa bolalar uchun ishlatish qat'iyan man etilganligi aniq bo'ladi. Haqiqat shundaki, sotib olingan chiplarda tabiiy mahsulot mutlaqo yo'q. Ammo bor: turli E, stabilizatorlar, Palma yog'i, tatlar, kraxmal va boshqalar.

Airfryer chiplari - retsept

Keling, chiplar tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va bir kilogramm eng bir xil ildiz mevalarni yupqa bo'laklarga bo'ling. Buning uchun kartoshka tozalagichdan foydalanish yaxshidir. Biz ularni yuboramiz sovuq suv o'n besh daqiqa.

Ular iloji boricha namlik bilan to'yingandan so'ng, ularni tortib oling, ozgina quriting. Keyin qo'pol tuz, qalampir va o'zingiz xohlagan o'tlar bilan tatib ko'ring.

Bir tilimni javonlarga joylashtiring. Buning uchun siz ham yuqori, ham pastki panjaralardan foydalanishingiz mumkin. ikki yuz o'ttiz daraja o'rnating va chiplarni o'n daqiqa davomida pishiring.

Keyin ularni bir oz sovutamiz, siz ularni yeyishingiz mumkin.

Airfryer chipli soslar

"Qizil shodlik" pishirilayotganda, ular uchun bir nechta soslar tayyorlang. Ikkita variant taklif qilinishi mumkin:

Yarim stakan smetana tug'ralgan bilan aralashtiriladi yashil piyoz, arpabodiyon va tuz;

100g tomat pastasi 50 ml suv bilan aralashtirib, qaynatib oling va ikkita maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shing.

Soslar uchun retseptlar, har qandayini tanlang, ta'mga. Ammo, ular tufayli siz havo panjarasida oddiy chiplardan asl gazak qilishingiz mumkin.