Dengiz bassli baliq sho'rva retsepti fotosurat bilan bosqichma -bosqich.

Seabass boshqa nomlarga ham ega - dengiz bassi, shuningdek, lavrak, brancino, lubina, koikan, dengiz bo'ri, ranjo va dengiz cho'chqasi deb ataladi. Bizning hududimizda bu baliq yaqinda paydo bo'lgan. Gap shundaki, bu baliq O'rta er dengizi, Qora dengiz va Atlantika okeanida yashaydi. Hozirgi kunda ko'plab mamlakatlarda u sun'iy ravishda inson iste'moli uchun etishtirilgan.

Seabass - universal baliq, siz uni ko'p pishirishingiz mumkin baliq taomlari... Seabass qovuriladi, qaynatiladi, pishiriladi, panjara qilinadi yoki filetoga bo'linadi. Dengiz po'stlog'ida oz miqdordagi suyaklar bor, shuning uchun uni pishirish oddiy va qulay.

Bugun biz dengiz shingilidan baliq sho'rva tayyorlaymiz. Avval siz baliqni tayyorlashingiz kerak. Bulyonning achchiqlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun gillalar va ko'zlarni olib tashlash kerak. Fileto skeletidan ajratib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Biz bulyonni sabzavot va baliq suyaklaridan tayyorlaymiz. Bulyonni juda past olovda pishirish juda muhim. Dengiz baliq baliq sho'rva pishirishni istaganlar, retsept bosqichlarini bajaring. Yoqimli ishtaha!

• Milliy oshxona: Evropa oshxonasi
• Taom turi: Birinchi taom
• Retseptning murakkabligi: Qiyin retsept
• Pishirish texnologiyasi: pishirish

• Tayyorlash vaqti: 55 min
• Pishirish vaqti: 1 soat 10 daqiqa
• Porsiyalar: 2 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 43 kilokaloriya
• Vaqt: tushlik

2 ta porsiya uchun ingredientlar

• Suv 1000 ml
• Selderey ildizi 1 dona.
• Dafna yaprog'i 2 dona.
• Lampochka piyozi 1 dona.
• Piyoz - piyoz 50 g
• Sabzi 1 dona.
• Allspice 4 dona.
• Maydalangan qora qalampir 1 chimdik
• Petrushka ildizi 1 dona.
• Yangi maydanoz 2 novdasi
• Dengiz suvi 500 g
• Tuz 1 osh qoshiq

Qadam ba qadam

1. Baliq sho'rvasini tayyorlash uchun quyidagilarni olish kerak: yangi dengiz baliqlari, suv, maydanoz ildizi, selderey ildizi, sabzi, pırasa, piyoz, tuz, xushbo'y qalampir va qora murch, dafna yaprog'i, yangi petrushka.
2. Baliqni, ichakni tozalang (baliq ta'mini buzmaslik uchun o't pufagini juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlang), gillalarni, ko'zlarni olib tashlang. Fileto ingichka pichoq bilan kesib oling. Pastda yuving sovuq suv boshli fileto va tizma. Dengiz bassi filetosini yoping yopishqoq plyonka va muzlatgichga qo'ying.
3. Sabzavotlarni tozalang. Yuvish. Katta bo'laklarga bo'ling.
4. Baliq tizmasini boshi bilan, tayyorlangan sabzavotlarni panga soling.
5. Sabzavotlar va baliqlarga sovuq suv quying. O'rta olovga qo'ying. Har qanday ko'pikni olib tashlang. Issiqlikni kamaytiring va past olovda 30 daqiqa qaynatib oling.
6. Dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir va qora murch, tuz tayyorlang.
7. 30 daqiqadan so'ng quloqqa dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir qo'shing. Yana 30 daqiqa pishirish uchun qoldiring.
8. Idishni pechdan chiqarib oling. Sabzavotlarni süzgecle tashlash orqali olib tashlang.
9. Baliq skeletini chiqarib oling.
10. Bulyonni tülbent orqali torting.
11. Bulyon 600 ml bo'lishi kerak, keyin u konsentratsiyali va mazali bo'ladi. Kastryulni yana olovga qo'ying va tuz qo'shing. Dengiz bass filetosini bulonga muloyimlik bilan joylashtiring. 5 daqiqa davomida olovda turing.
12. Sabzining yarmini bulondan ingichka chiziqlar bilan kesib oling. 5 g piyozni ingichka halqalarga kesib oling. Maydanozni mayda to'g'rab oling.
13. Bularning barchasini baliq bilan bulonga o'tkazing va olovda yana 2 daqiqa ushlab turing. Bulyonni idishlarga to'kib tashlang. Fileto bo'laklarga bo'ling. Yangi o'tlar bilan seping. Kechki ovqat uchun xizmat qiling.

Dengiz balığı baliq sho'rva uchun bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan.

• Milliy oshxona: Evropa oshxonasi
• Taom turi: Birinchi taom
• Retseptning murakkabligi: Qiyin retsept
• Pishirish texnologiyasi: pishirish

• Tayyorlash vaqti: 55 min
• Pishirish vaqti: 1 soat 10 daqiqa
• Porsiyalar: 2 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 91 kkal
• Vaqt: tushlik

Seabassning boshqa nomlari ham bor - levrek, uni lavrak, brancino, lubina, koikan, dengiz bo'ri, ranjo va dengiz baliqlari ham deyiladi. Bizning hududimizda bu baliq yaqinda paydo bo'lgan. Gap shundaki, bu baliq O'rta er dengizi, Qora dengiz va Atlantika okeanida yashaydi. Hozirgi kunda ko'plab mamlakatlarda u sun'iy ravishda inson iste'moli uchun etishtirilgan.

Seabass - ko'p qirrali baliq, siz undan ko'plab baliq taomlarini tayyorlashingiz mumkin. Seabass qovuriladi, qaynatiladi, pishiriladi, panjara qilinadi yoki filetoga bo'linadi. Dengiz po'stlog'ida oz miqdordagi suyaklar bor, shuning uchun uni tayyorlash oddiy va qulay.

Bugun biz dengiz shingilidan baliq sho'rva tayyorlaymiz. Avval siz baliqni tayyorlashingiz kerak. Bulyonning achchiqlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun gillalar va ko'zlarni olib tashlash kerak. Fileto skeletidan ajratib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Biz bulyonni sabzavot va baliq suyaklaridan tayyorlaymiz. Bulyonni juda past olovda pishirish juda muhim. Dengiz baliq baliq sho'rva pishirishni istaganlar, retsept bosqichlarini bajaring. Yoqimli ishtaha!

2 ta porsiya uchun ingredientlar

• Suv 1000 ml
• Selderey ildizi 1 dona.
• Dafna yaprog'i 2 dona.
• Lampochka piyozi 1 dona.
• Piyoz - piyoz 50 g
• Sabzi 1 dona.
• Allspice 4 dona.
• Maydalangan qora qalampir 1 chimdik
• Petrushka ildizi 1 dona.
• Yangi maydanoz 2 novdasi
• Dengiz suvi 500 g
• Tuz 1 osh qoshiq

Qadam ba qadam

1. Baliq sho'rvasini tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak: yangi dengiz baliqlari, suv, maydanoz ildizi, selderey ildizi, sabzi, pırasa, piyoz, tuz, xushbo'y qalampir va qora murch, dafna yaprog'i, yangi petrushka.
2. Baliqni, ichakni tozalang (baliq ta'mini buzmaslik uchun o't pufagini juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlang), gillalarni, ko'zlarni olib tashlang. Fileto ingichka pichoq bilan kesib oling. Fileto va tizmani boshi bilan sovuq suv ostida yuving. Dengiz bassi filetosini yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
3. Sabzavotlarni tozalang. Yuvish. Katta bo'laklarga bo'ling.
4. Baliq tizmasini boshi bilan, tayyorlangan sabzavotlarni panga soling.
5. Sabzavotlar va baliqlarga sovuq suv quying. O'rta olovga qo'ying. Har qanday ko'pikni olib tashlang. Issiqlikni kamaytiring va past olovda 30 daqiqa qaynatib oling.
6. Dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir va qora murch, tuz tayyorlang.
7. 30 daqiqadan so'ng quloqqa dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir qo'shing. Yana 30 daqiqa pishirish uchun qoldiring.
8. Idishni pechdan chiqarib oling. Sabzavotlarni süzgecle tashlash orqali olib tashlang.
9. Baliq skeletini chiqarib oling.
10. Bulyonni tülbent orqali torting.
11. Bulyon 600 ml bo'lishi kerak, keyin u konsentratsiyali va mazali bo'ladi. Kastryulni yana olovga qo'ying va tuz qo'shing. Dengiz bass filetosini bulonga muloyimlik bilan joylashtiring. 5 daqiqa davomida olovda turing.
12. Sabzining yarmini bulondan ingichka chiziqlar bilan kesib oling. 5 g piyozni ingichka halqalarga kesib oling. Maydanozni mayda to'g'rab oling.
13. Bularning barchasini baliq bilan bulonga o'tkazing va olovda yana 2 daqiqa ushlab turing. Bulyonni idishlarga to'kib tashlang. Fileto bo'laklarga bo'ling. Yangi o'tlar bilan seping. Kechki ovqat uchun xizmat qiling.

Seabassning boshqa nomlari ham bor - levrek, uni lavrak, brancino, lubina, koikan, dengiz bo'ri, ranjo va dengiz baliqlari ham deyiladi. Bizning hududimizda bu baliq yaqinda paydo bo'lgan. Gap shundaki, bu baliq O'rta er dengizi, Qora dengiz va Atlantika okeanida yashaydi. Hozirgi kunda ko'plab mamlakatlarda u sun'iy ravishda inson iste'moli uchun etishtirilgan.

Seabass - ko'p qirrali baliq, siz undan ko'plab baliq taomlarini tayyorlashingiz mumkin. Seabass qovuriladi, qaynatiladi, pishiriladi, panjara qilinadi yoki filetoga bo'linadi. Dengiz po'stlog'ida oz miqdordagi suyaklar bor, shuning uchun uni tayyorlash oddiy va qulay.

Bugun biz dengiz shingilidan baliq sho'rva tayyorlaymiz. Avval siz baliqni tayyorlashingiz kerak. Bulyonning achchiqlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun gillalar va ko'zlarni olib tashlash kerak. Fileto skeletidan ajratib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Biz bulyonni sabzavot va baliq suyaklaridan tayyorlaymiz. Bulyonni juda past olovda pishirish juda muhim. Dengiz baliq baliq sho'rva pishirishni istaganlar, retsept bosqichlarini bajaring. Yoqimli ishtaha!