สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่มีใครที่จะไม่รัก apple charlotte ปอด, แป้งบิสกิต, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน อย่างนั้น สินค้าง่ายๆและพายกลับกลายเป็นว่าอร่อยขั้นเทพ! แต่ฉันต้องการที่จะ "ตกแต่ง" รสชาติของ charlotte เล็กน้อยโดยเพิ่มวอลนัทและ อบเชยรสเผ็ด... มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

องค์ประกอบ:
จานอบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.
500 กรัม แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
น้ำตาล 1 แก้ว (แก้ว 200 มล.)
1 แก้ว แป้งสาลี(แก้ว 200 มล.)
ไข่ไก่ 3 ฟอง
1 ช้อนชา อบเชย + 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
วอลนัท 0.5 ถ้วย
0.5 ช้อนชา โซดา + 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู

การตระเตรียม:
สำหรับการอบควรใช้แบบแยกส่วน ถ้าไม่ ให้ทาน้ำมันที่ด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ แล้วโรยด้วยแป้ง
ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในจานอบ

ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู

เพิ่มแป้งลงในส่วนผสม กวนเบา ๆ ใส่เบกกิ้งโซดาน้ำส้มสายชู ผสม.
เทแป้งลงบนแอปเปิ้ล

สับวอลนัทเล็กน้อยแล้วปิดด้านบนของเค้ก

ผสมอบเชยกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและบดในครก
โรยส่วนผสมอบเชยให้ทั่วเค้ก

ใส่จานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบ charlotte เป็นเวลา 40 นาที (ตามประเภทและกำลังของเตาอบ) คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน

ทำให้ charlotte เย็นลงในแบบฟอร์ม

วัตถุดิบ

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - สำหรับการไถ่ถอน;
• ครีม - 500 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น (ใหญ่);
• ผงน้ำตาล;
• แป้งอบ.

เวลาทำอาหาร - 95 นาที โดย - เตรียมแป้ง 20 นาที, อบเค้ก 30 นาที, ตกแต่ง 5 นาที และอบ 20 นาทีเพื่อให้พร้อมในเตาอบ

ผลผลิต - 8 เสิร์ฟ (1,000 กรัม)

สูตรอาหาร ชาร์ลอตครีมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลและ วอลนัท- นี่คือขนมครีมละเอียดอ่อนที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งได้รับจากแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว รวดเร็วและ พายที่ไม่ซับซ้อนขึ้นอยู่กับแป้งบิสกิต

วิธีทำ charlotte ด้วยครีมเปรี้ยว แอปเปิ้ล และวอลนัท

ทำอาหารบิสกิตสำหรับฐาน มันต้องการความบวมและความเบาที่มีเฉพาะไข่ที่ตีมาอย่างดีเท่านั้นที่จะให้เค้กได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เราแยกโปรตีนออกจากไข่แดง วางบนจานต่าง ๆ สำหรับโปรตีนที่เราใส่ภาชนะลึก

เพิ่มน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในโปรตีน ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมสีขาวหนาที่ไม่ไหลลงมา บดไข่แดงกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะให้เป็นก้อนสีขาว

ผสมไข่เข้าด้วยกันแล้วใส่ครีมเปรี้ยว 250 กรัม คนให้เข้ากัน

ร่อนแป้ง (4 ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่ผงฟูลงไปเพื่อให้แป้งโปร่งและเบา

เราดับโซดาครึ่งช้อนโต๊ะด้วยน้ำส้มสายชูใส่แป้ง

ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ถ้าแป้งในความคิดของคุณเป็นของเหลว ให้เติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ถ้าในทางตรงกันข้าม มันหนา - ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

ทาน้ำมันถาดอบ - ด้านล่างและขอบแล้วเทแป้งลงไป ใส่ในเตาอบที่ 150 องศาเป็นเวลา 30 นาที สิ่งสำคัญคืออย่ารบกวนแป้งบิสกิตในขณะที่อบมิฉะนั้นเค้กจะไม่ขึ้นและแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์กับครีมเปรี้ยวและวอลนัทจะไม่โปร่งสบาย

ในขณะที่เค้กกำลังอบให้ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในครีมเปรี้ยวแล้วบดจนละลายหมด

ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เมื่อเค้กเป็นสีน้ำตาล เราก็นำออกจากเตา

เราใส่แอปเปิ้ลด้วยลวดลายที่คุณชอบ เช่นในภาพนี้

เททุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยวอลนัท ใส่ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 20-25 นาทีบนความร้อนขั้นต่ำเพื่อให้เค้กแช่ในครีมและแช่แข็งเล็กน้อย

หลังอบเสร็จ ค่อยๆ แยกขอบออกจากพิมพ์ แล้วตกแต่งเค้กด้วยวนิลาหรือ น้ำตาลไอซิ่ง.

พรุ่งนี้ฉันต้องการให้ตัวเองหยุดงาน และไม่ไปเล่นคอมเ ถ้าเป็นไปได้ถึงแม้จะทำค่อนข้างยากก็ตาม ดังนั้นฉันจึงอบเค้กวันอาทิตย์วันนี้ในวันเสาร์ถึง ฉันจะช่วยคุณเอง ที่รักของฉัน ขนมอบใหม่- น้ำผึ้งชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและถั่ว ฉันชอบเค้กมาก ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเหมือนกัน ชาร์ล็อตต์กลายเป็นคนสวย สูงใหญ่ สวย ฉันอบในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง แต่คุณสามารถอบในเตาอบธรรมดาได้ตามใจชอบ กลิ่นหอมของน้ำผึ้งผสมกับกลิ่นของแอปเปิ้ลและลอยอยู่รอบๆ อพาร์ทเมนท์ ทำให้คุณไม่ต้องคิดถึงงานและธุรกิจ แต่ต้องตัดการเชื่อมต่อจากความกังวลทั้งหมด อบง่ายๆ ไม่ต้องง้อ ปัญหาพิเศษ,ไม่มีงานพิเศษ.

ส่วนผสมสำหรับน้ำผึ้งแอปเปิ้ลและถั่ว Charlotte:

น้ำผึ้ง 1 แก้ว

แอปเปิ้ล 6 ลูก

วอลนัท 0.5 ถ้วย

แป้ง 3 ถ้วย

ไข่ 3 ชิ้น (ใหญ่)

โซดา 1 ช้อนชา

น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ถ้วย

เนย 1 ช้อนชา สำหรับทาแม่พิมพ์

1 ถ้วย = 250 กรัม

การทำอาหาร.

สับถั่วและแอปเปิ้ลก่อนปรุงอาหาร แน่นอน คุณสามารถบดถั่วด้วยเครื่องปั่น แต่มีโอกาสที่จะได้เศษถั่ว มันจะดีกว่าถ้าถั่วยังคงมีลักษณะเป็นชิ้นๆ ปาดแล้วทาจารบี multicooker ใส่แอ๊ปเปิ้ลลงไป โรยหน้าด้วยถั่วนิดหน่อยก็น่ารัก รูปร่างเค้กเสร็จแล้ว

ฉันเริ่มทำแป้ง มันหุงเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องตีมาก ดังนั้นหากไม่มีเครื่องผสม คุณก็ใช้ที่ตีไข่ได้ ฉันทำงานกับมิกเซอร์ ฉันเตรียมมันไว้บนโต๊ะเสมอ เพียงแค่ใส่หัวฉีด ...

ตีไข่กับน้ำตาลจนน้ำตาลละลาย

เพิ่มน้ำผึ้ง น้ำมันพืช โซดา ดับด้วยน้ำส้มสายชู ฉันมีน้ำผึ้งทันที ฉันจมน้ำ "ละลายก่อนก็ได้ แต่ฉันทำไม่ได้

เพิ่มแป้งค่อยๆ ไม่จำเป็นต้องเททั้ง 3 แก้วในคราวเดียว แต่ 3 แก้วจะหายไปอย่างแน่นอน ไม่น้อยและไม่มาก

แป้งจะกลายเป็นหนาถ้าคุณไม่ละลายน้ำผึ้งล่วงหน้าและความหนาของแพนเค้กถ้าคุณละลายน้ำผึ้ง

ฉันไม่ได้ใส่เกลือ ฉันแค่ลืมไป แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก เพิ่มแอปเปิ้ลและถั่วที่เหลือ

ผัดด้วยช้อนจนชิ้นแอปเปิ้ลกระจายอย่างสม่ำเสมอ

เราเตรียมแป้งเสร็จแล้ว ใส่แป้งอย่างระมัดระวังลงในแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้ทำลายความงามที่สร้างขึ้นที่ด้านล่าง เราปรับระดับและตั้งค่าให้อบในโหมด Multi-cooker - BAKE เป็นเวลา 65 นาที

เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บว่าพายพร้อมแล้ว อย่ารีบดึงออกมาทันที ปล่อยให้มันยืนในโหมด HEAT เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดอย่างกล้าหาญและนำกระทะออกมา เมื่อคุณเปิดฝาของ multicooker คุณจะอ้าปากค้าง: พายโตขึ้นแค่ไหน! สูงขึ้นสองเท่า!

เราพลิกพายลงบนจานความอ่อนล้าของมันอยู่ที่ 10 ซม. !!! หล่อ!

เค้กดูดีมาก แต่ฉันโรยด้วยน้ำตาลผง สมควรแล้ว!

หั่นแล้วกินได้ แม้จะเสียดายที่เชือดผู้ชายหล่อๆ แบบนี้!

เพลิดเพลินกับชาของคุณ! อย่าลืมลองพายนี้!

ช่วยตัวของคุณเอง! ผู้ช่วยให้รอดมีความสุข!