ในการทำลูกแพร์หวานที่บ้าน เราไม่จำเป็นต้องมีผลไม้สุกเลย เราเลือกลูกแพร์ที่แข็งและหวานใกล้จะสุก โดยปกติฉันทำน้ำผลไม้จากลูกแพร์ทุกฤดูร้อน แต่ปีนี้ฉันตัดสินใจทดลองเล็กน้อยและทำผลไม้หวานจากลูกแพร์ครึ่งลูก

เราใช้ลูกแพร์และน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ต่อกิโลกรัมลูกแพร์ - น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมและน้ำหนึ่งแก้วเพื่อปรุงน้ำเชื่อม นอกจากนี้เรายังเพิ่มช้อนชา กรดมะนาวเพราะลูกแพร์นั้นหวานมากในตัวเอง

หั่นลูกแพร์เป็นซีกและล้างแกนและภาชนะออก สามารถทิ้งก้านไว้ได้

เทน้ำตาลลงในภาชนะเคลือบลึกที่เราจะปรุงผลไม้หวานเติมกรดซิตริกลงไปแล้วเติมด้วยน้ำ

เราใส่ภาชนะบนไฟร้อนปานกลางแล้วคนให้น้ำตาลละลายและไม่ไหม้นำไปต้ม จากนั้นปรุงน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีก็ควรจะโปร่งใส

ใส่ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมร้อนใสแล้วปิดไฟทันที ค่อยๆละลายลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเราก็ทิ้งลูกแพร์ไว้ในน้ำเชื่อมจนถึงวันรุ่งขึ้นเพื่อให้เข้ากันดี

ในวันที่สอง ใส่ภาชนะที่มีลูกแพร์ครึ่งหนึ่งในน้ำเชื่อมอีกครั้งบนเตา ไฟแรง.

นำน้ำเชื่อมลูกแพร์ไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำภาชนะออกจากเตาอีกครั้งแล้วทิ้งไว้จนวันรุ่งขึ้น

ในวันที่สามเราทำซ้ำในลักษณะเดียวกันนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เราออกไปอีกวัน

ในวันที่สี่ ปรุงลูกแพร์หวานอีกครั้ง คราวนี้ประมาณ 10-15 นาที ทุกวันน้ำเชื่อมจะหนาขึ้นและเข้มขึ้นทุกวัน ส่วนลูกแพร์จะถูกต้มให้หดตัวเท่าๆ กันเหมือนผลไม้แห้ง แน่นอน คุณสามารถปรุงผลไม้หวานให้เสร็จในวันที่สามหรือสี่ แต่เราปรุงลูกแพร์ครึ่งหนึ่งจนกว่าจะโปร่งแสง อีกครั้งเราทิ้งลูกแพร์ไว้ในน้ำเชื่อมเป็นเวลาหนึ่งวัน

และในวันที่ห้า ปรุงผลไม้หวานด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง น้ำเชื่อมจะเข้มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดกลายเป็นคาราเมลมากขึ้น

นำลูกแพร์เชื่อมร้อนผ่าครึ่งบนตะแกรงที่ปิดด้วย กระดาษ parchment... ทิ้งผลไม้หวานไว้เพื่อระบายน้ำเชื่อมส่วนเกินออกสักสองสามชั่วโมง

จากนั้นม้วนลูกแพร์ครึ่งหนึ่งในน้ำตาลผงแล้ววางบนจาน

ผลไม้หวานในน้ำตาลผงสามารถดื่มชาได้ทันที ถ้าปล่อยลูกแพร์หวานไว้บน การเก็บรักษาระยะยาว,ควรใส่ภาชนะแล้วโรยด้วยผงก่อนเสิร์ฟ

ฉันระบุข้อเท็จจริงอย่างน่าเศร้า: จำนวนผลไม้บนต้นไม้เก่าไม่ได้ลดลงจริง และพวกเขายังคงนั่งบนกิ่งไม้อย่างไม่เกรงกลัวขาของพวกเขาห้อยลงพวกเขายังคงบินลงมาอย่างกล้าหาญดำน้ำบนกระเบื้องไร้หัวใจที่โหดร้าย ... และฉันยังรู้สึกเสียใจกับความงามเหล่านี้ - ท้องแดงและอ้วน

ไม่นานมานี้ ฉันเริ่มใช้ประโยชน์จากพืชผล โดยเปลี่ยนเป็นผลไม้หวาน ฉันกำจัดมันเกือบจะไม่หยุด: วันที่ฉันเตรียมผลไม้หวานห้าถาด เช้าวันรุ่งขึ้นฉันใส่ส่วนใหม่ และเมื่อวานเรา ... กินมันในระหว่างวัน หนังสือที่น่าสนใจ ชาเขียวหนึ่งถ้วย และชามที่มีผลไม้หวานหอมโปร่งแสง - นี่เป็นความสุขชิ้นหนึ่ง! มันคุ้มค่าที่จะทำงานเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับมัน จริงอยู่ไม่น้อย

ลูกแพร์หวานเป็นความสุขชิ้นใหญ่ที่คุณสามารถจัดการได้ การพยายาม?

วัตถุดิบ:

ลูกแพร์แข็ง 1 กก.

น้ำตาล (150 กรัม.

ล้างลูกแพร์ ทำความสะอาด เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ ความกว้างของขอบประมาณ 5-8 มม. ไม่มากและไม่น้อย: ลูกแพร์ที่บางเกินไปจะแห้งเร็วและกลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยชิ้นที่ใหญ่เกินไปจะแห้งเป็นเวลานาน

ในขณะที่เรากำลังหั่นลูกแพร์ที่เหลือ เราใส่ลูกบาศก์ที่เสร็จแล้วลงในชามน้ำเพื่อไม่ให้มืดลง

หลับไปกับน้ำตาล เขย่าเล็กน้อย เราบรรลุการกระจายน้ำตาลที่สม่ำเสมอทั่วลูกแพร์

ทิ้งไว้ 20-25 นาที เพื่อให้ลูกแพร์คั้นน้ำและน้ำตาลละลาย

จากนั้นนำไปต้มและต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาทีโดยไม่รบกวนหลังจากนั้นเราหันลูกแพร์หนึ่งครั้งสลับชั้นล่างและชั้นบนของลูกบาศก์ปรุงอาหารต่ออีก 3-4 นาทีแล้วปิดไฟ .

เราทิ้งลูกแพร์ไว้ในน้ำเชื่อมจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงแล้วทิ้งบนตะแกรง

เราเกลี่ยให้ทั่วพาเลทของเครื่องเป่าไฟฟ้าอย่างสม่ำเสมอ ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการอบแห้งผักและผลไม้คุณสามารถทำให้แห้งในเตาอบ - จากนั้นเราก็วางลูกแพร์บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

และเราแห้ง ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า - ตามคำแนะนำ (ฉันใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมงที่กำลังไฟสูงสุด บางครั้งฉันก็เปลี่ยนพาเลท) ในเตาอบ - ที่อุณหภูมิ 80-100 องศา บางครั้งจำเป็นต้องเปิดประตูแง้มเพื่อขจัดความชื้น

ลูกแพร์หวาน - มาก รักษาอร่อย... เป็นที่ต้องการอย่างมากในฤดูหนาวเพราะเป็นช่วงฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าวอย่างแท้จริง คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำ แต่ลูกแพร์หวานนั้นอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่บ้าน

วัตถุดิบ

แพร์ 1 กก. กรดมะนาว 3 กรัม น้ำตาลทราย 1 กก. น้ำ 450 มิลลิลิตร

• เสิร์ฟ: 10
• เวลาทำอาหาร: 5 นาที

สูตรลูกแพร์หวานพร้อมรูปถ่าย

ผลไม้หวานทำมาจากลูกแพร์ดูรัมที่ยังไม่สุก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ลูกแพร์ 1.5 กก.

กรดซิตริก 3 กรัม

น้ำตาลทราย 1.5 กก.

น้ำ 450 มล.

ขั้นแรกต้องล้างผลไม้ให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ ในขณะที่เอาฝักและก้านเมล็ดออก

ลวกชิ้นผลไม้ที่เกิดขึ้นประมาณ 10 นาที จากนั้นโอนไปยังชามน้ำเย็น

ขณะลวกในชามแยกต่างหาก คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ

หลังจากดึงลูกแพร์ขึ้นจากน้ำโดยใช้ช้อน slotted ย้ายไปที่กระทะแล้วเทน้ำเชื่อมเดือดทันที ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

จากนั้นปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้สิบชั่วโมง ทำซ้ำการกระทำนี้อีกสองหรือสามครั้งจนกว่า lobules เริ่มส่องผ่าน

เมื่อเดือดครั้งสุดท้ายให้เติมกรดซิตริก คนให้เดือดอีกเล็กน้อยแล้วทิ้งผลไม้ในตะแกรงหรือกระชอนเพื่อเอาน้ำเชื่อมออกจากพวกเขา จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 40 °ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชิ้นแห้งลงไป ผลไม้หวานจะพร้อมใน 8-9 ชั่วโมง

ลูกแพร์หวานสำหรับฤดูหนาว: ตัวเลือกการทำอาหารที่สอง

วิธีนี้แตกต่างจากวิธีก่อนหน้านี้เล็กน้อย เป็นผลให้คุณจะได้รับผลไม้หวานประมาณ 1 กิโลกรัมและน้ำผึ้งลูกแพร์ 1.2 กิโลกรัม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ลูกแพร์แข็ง 2 กก.

2 ช้อนชา กรดมะนาว;

น้ำตาล 2 กก. สำหรับน้ำเชื่อม

2 กอง น้ำตาลสำหรับโรยผลไม้หวาน

ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำตาลทรายและพักไว้ห้าชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่นจากนั้นตั้งบนไฟอ่อน ๆ ต้มและปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในกรณีนี้ไม่ควรใช้ฝาครอบ

ต้มอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีบนไฟอ่อน ๆ เย็นอีกครั้ง

นำไปต้มเป็นครั้งที่สามแล้วปรุงจนน้ำเชื่อมและผลไม้ลดลง 30%

นำชิ้นผลไม้และน้ำเชื่อมออกแล้ววางบนตะแกรง หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงให้ใส่ผลไม้หวานในอนาคตลงในชามที่มีน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ลูกแพร์ถูกโรยด้วยโรยหวานทุกด้าน

เทผลไม้หวานลงบนถาดหรือแผ่นอบ เรียบให้เป็นชั้นบาง ๆ และแห้งเป็นเวลาสามวันที่อุณหภูมิห้อง

เพิ่มกรดซิตริกลงในน้ำเชื่อมและต้มประมาณ 15-20 นาที เทลงในขวดโหล

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงลูกแพร์หวานในหม้อหุงช้า

การทำผลไม้หวานไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ คุณเพียงแค่ต้องตุนเวลาว่างและความอดทน แต่ผลก็คือคุณจะได้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีสารอันตรายใดๆ

วิธีหนึ่งที่รู้จักกันดีในการเก็บเกี่ยวผลไม้สำหรับฤดูหนาวคือการเตรียมผลไม้หวานจากพวกเขา ความหวานแบบตะวันออกนี้เป็นผลไม้จากธรรมชาติ 80% จึงมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายในรูปของวิตามินและแร่ธาตุ ในบทความของเราเราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีทำลูกแพร์หวานที่บ้าน รูปภาพคำอธิบาย การทำอาหารทีละขั้นตอนและ คำแนะนำที่เป็นประโยชน์จะระบุไว้ด้านล่าง ขนมหวานแบบตะวันออกกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้คุณสามารถเลิกทานขนมธรรมดาๆ ได้อย่างง่ายดาย

วิธีทำลูกแพร์หวานที่บ้าน

สำหรับทำอาหาร ความหวานแบบตะวันออกสูตรนี้ต้องการผลไม้ 1 กก. น้ำตาล 0.5 กก. น้ำตาลผง และแป้งเล็กน้อย จากส่วนผสมที่เป็นธรรมชาติและราคาไม่แพง คุณสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ในเวลาเพียง 3 วัน

ที่บ้านเตรียมลูกแพร์หวานตามลำดับต่อไปนี้:

1. ผลไม้ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้ววางในกระทะ โรยน้ำตาลบนลูกแพร์ปิดและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 6 ชั่วโมง
2. ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกจากลูกแพร์ ต้องเทลงในกระทะแยกต่างหากวางบนไฟร้อนขั้นต่ำและหลังจากเดือดปรุงเป็นเวลา 15 นาที เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงบนลูกแพร์แล้วทิ้งไว้ 15 นาทีอีกครั้ง
3. ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมด แต่เมื่อน้ำเชื่อมเดือดเป็นเวลา 15 นาทีคุณต้องโอนลูกแพร์ไป เคี่ยวผลไม้ด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 5 นาที
4. โยนลูกแพร์บนตะแกรงแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้จนกว่าของเหลวจะระบายออกจนหมด
5. เทน้ำตาลผง 50 กรัมผสมกับแป้งในปริมาณเท่ากันบนจานแบนขนาดใหญ่ กระจายชิ้นลูกแพร์ที่เย็นไว้ด้านบน
6. ผลไม้หวานควรทำให้แห้งในห้องที่มีความชื้นต่ำเป็นเวลา 3 วัน พวกเขาควรจะแห้งและเหนียว ขนมสำเร็จรูปควรรีดเป็นผงและแป้ง โอนไปยังขวดโหลและเก็บไว้ใต้ฝาในที่เย็น

ลูกแพร์หวานทั้งลูก

อาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพนั้นได้มาจากผลไม้ที่แข็งและไม่สุก ในการเตรียมลูกแพร์หวานที่บ้าน จำเป็นต้องปอกผลไม้ (1 กก.) จากส่วนเมล็ด จากนั้นคุณต้องต้มน้ำเชื่อมจากน้ำ 200 มล. น้ำตาล 1 กก. และกรดซิตริก (1 ช้อนชา) หลังจากเดือด คนตลอดเวลา ให้ตั้งไฟไว้ 5 นาที ลูกแพร์ที่เตรียมไว้แล้วจุ่มลงในน้ำเชื่อม เนื้อหาของกระทะถูกนำไปต้มและนำออกจากเตา ลูกแพร์ยังคงอยู่ในน้ำเชื่อมเป็นเวลาหนึ่งวัน

อีก 2 วันข้างหน้านำน้ำเชื่อมไปต้มบนไฟแรง จากนั้นลดไฟลง ต้มลูกแพร์เป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้นำกระทะออกจากเตาแล้ว และลูกแพร์ยังคงอยู่ในน้ำเชื่อมที่อุณหภูมิห้อง ในวันที่สี่ควรปรุงผลไม้เป็นเวลา 15 นาทีและในวันที่ห้า - 1.5 ชั่วโมง ลูกแพร์พร้อมถูกโยนกลับบนตะแกรงจนน้ำเชื่อมหมดและหลังจากเย็นตัวลงพวกเขาจะวางบนกระดาษ parchment สองสามชั่วโมง ผลไม้หวานแห้งม้วนในน้ำตาลผง

วิธีทำผลไม้หวานในเตาอบ?

สูตรสำหรับทำขนมหวานนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้เฉพาะในการหั่นผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำเชื่อม ขั้นแรกให้หั่นลูกแพร์ (1.5 กก.) เป็นชิ้นแล้วเทน้ำเดือด (2 แก้ว) เป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นของเหลวจะถูกเทลงในกระทะเติมน้ำตาล (600 กรัม) และต้มน้ำเชื่อม หลังจากเดือด 5 นาทีจะมีการเพิ่มชิ้นลูกแพร์ ปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นนำออกจากเตาและรอจนเย็นสนิท (อย่างน้อย 4 ชั่วโมง)

นำไปต้มต้มเป็นเวลา 5 นาทีและลูกแพร์ควรเย็นอย่างน้อย 5 ครั้ง เป็นผลให้น้ำเชื่อมควรหนาและชิ้นควรโปร่งใส จากนั้นลูกแพร์จะเอนกายลงบนตะแกรงเพื่อระบายน้ำเชื่อมทั้งหมด ที่บ้านลูกแพร์หวานถูกทำให้แห้งในเตาอบเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 70 ° จากนั้นสามารถโรยด้วยผง

ลูกแพร์หวานในเครื่องอบไฟฟ้า

ต้มผลไม้ตามสูตรนี้ น้ำเชื่อมตาม น้ำผลไม้ธรรมชาติ... สำหรับสิ่งนี้ ลูกแพร์ (1 กก.) ที่หั่นเป็นชิ้นยาว ๆ จะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลในปริมาณเท่ากันในชั่วข้ามคืน ในตอนเช้ากระทะจะถูกส่งไปยังความร้อนสูงหลังจากนั้นนำไปต้มและต้มที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 5 นาที การกระทำที่คล้ายกันจะทำซ้ำ 3-4 ครั้งจนกว่าชิ้นจะโปร่งใส

ที่บ้านลูกแพร์หวานตามสูตรนี้จะถูกทำให้แห้งในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า ในการทำเช่นนี้ชิ้นจะถูกวางบนถาดและทิ้งไว้ 5-7 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 70 ° โรยสำหรับจัดเก็บ น้ำตาลไอซิ่งและโอนไปยังโถแก้ว

คำว่าผลไม้หวาน zukkade ยืมมาจากภาษาเยอรมัน มาจากคำว่า sugar, zucker โดยพื้นฐานแล้วผลไม้เหล่านี้คือผลไม้แห้งหรือเปลือกที่ปรุงด้วยน้ำเชื่อมหวานและทำให้แห้ง ขั้นตอนการทำผลไม้หวานคล้ายกับการทำแยมมาก อย่างน้อยในตอนแรก ด้วยเหตุนี้จึงมักถูกเรียกว่าแยมแห้ง

แนะนำให้ทำลูกแพร์หวานจากผลไม้แข็ง ลูกแพร์หวานสำเร็จรูปสามารถใช้เพิ่มในของหวานต่างๆ - อร่อย! แต่ด้วยตัวของมันเองด้วยความละเอียดอ่อนที่เสิร์ฟพร้อมชาลูกแพร์หวานนั้นดีมาก!

วัตถุดิบ

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1 กก.
• น้ำ 400 มล

วิธีทำลูกแพร์หวาน

1. เลือกลูกแพร์ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยที่มีเนื้อแน่นกรอบ ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ พวกเขาสามารถต้มโดยหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ ผลไม้หวานจากลูกแพร์ขนาดเล็กครึ่งหนึ่งมีความสวยงามมาก หากคุณปรุงลูกแพร์ที่มีเปลือกแล้วเมื่อเลือกผลไม้คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับมัน รูปร่าง... ไม่ควรมีรอยเน่าหรือการกระแทกบนพื้นผิวของผลไม้ ในกรณีนี้ ผลไม้หวานจะมีความหนาแน่นมากขึ้น แต่จะมีเส้นใยมากกว่า
2. 
   ต้องล้างลูกแพร์ให้สะอาดก่อนต้ม
3. 
   ผลไม้แต่ละชิ้นควรหั่นเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน
4. 
   ตัดแกนด้วยก้าน
5. 
   ใส่ลูกแพร์ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ในภาชนะเคลือบแล้วเทน้ำเดือด 400 มล. น้ำควรครอบคลุมผลไม้อย่างสมบูรณ์ เพื่อไม่ให้ลอยสามารถกดลงจากด้านบนด้วยจานหรือฝาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าภาชนะ
6. 
   หลังจากผ่านไป 15 นาที เทน้ำลงในชามสำหรับทำอาหารแล้วเจือจางน้ำตาลทรายในนั้น
7. 
   นำน้ำเชื่อมไปต้มและหลังจาก 5 นาทีใส่ลูกแพร์ลวก ต้องเตรียมเหมือนแยม: ต้มสามครั้งเป็นเวลา 7-8 นาทีโดยเปิดรับแสง 6 ชั่วโมง
8. 
   ต้มครั้งสุดท้ายควรนานกว่านี้ ลูกแพร์ชิ้นต้องต้มจนโปร่งใสเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 15 นาที จะเป็นการดีกว่าถ้าลองสัมผัสอีกครั้ง ความจริงก็คือเมื่อปรุงอาหารเป็นเวลานาน ผลไม้หวานอาจมืดลงได้ เมื่อผลไม้กลายเป็นแก้วต้องย้ายไปยังกระชอนโลหะหรือตะแกรงพร้อมถาด
9. 
   น้ำเชื่อมส่วนเกินควรระบายออกจากพวกเขาภายในสองชั่วโมง ลูกแพร์แห้งควรวางบนถาดแล้วนำไปตากแดด ชิ้นควรพลิกวันละ 1-2 ครั้ง
10. เมื่อผลไม้หวานหยุดเกาะมือ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ ทางที่ดีควรเก็บลูกแพร์หวานสำเร็จรูปไว้ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดเกลียวแน่นในตู้