Ma in quale altro modo puoi cucinare la nostra amata salsiccia cruda affumicata se sei stanco dei panini? La salsiccia cruda affumicata è perfetta per fare gli stufati. Ora ti diremo quanto sia facile e semplice cucinare delizioso stufato, che non richiederà molto tempo e piacerà sicuramente a tutti coloro che amano la carne.

La protagonista del nostro piatto è la salsiccia affumicata cruda "Moskovskaya" prodotta da Nõo Lihavürst. Si tratta di un insaccato di carne alta ottenuto sia da suino che da manzo e affumicato con scaglie di ontano naturale. Una buona salsiccia cruda affumicata dovrebbe essere soda e appena piena di carne. E la salsiccia cruda affumicata "Moskovskaya" di Nõo Lihavürst soddisfa tutti questi criteri.

Per fare lo spezzatino vi serviranno anche fagioli, ceci, paprika, timo e, naturalmente, salsa di pomodoro... Condire lo stufato con un po' di sale e pepe, oppure servire con una ciabatta fresca e croccante. Se preferisci il cibo piccante, puoi aggiungere allo stufato del peperoncino tritato.

Friggere prima i pezzi di salsiccia e solo dopo aggiungere gli altri ingredienti. Fate bollire un po' in padella e lo stufato è pronto. Guarnire con la paprika rimanente e il timo prima di servire. Tagliare una fetta spessa di ciabatta per uno stufato sostanzioso e gustoso da servire.

ingredienti

• Salsiccia affumicata cruda "Moskovskaya" di Nõo Lihavürst
• Salsa di pomodoro (puoi usare una miscela già pronta di fagioli e ceci in salsa rossa)
• Paprica
• Timo
• Pepe
• Ciabatta per servire

Preparazione

1. Tagliare la salsiccia Moskovskaya cruda affumicata Nõo Lihavürst a cubetti della dimensione appropriata.
2. Friggere leggermente i cubetti in una padella.
3. Aggiungere la salsa di pomodoro o la miscela preparata.
4. Mettere i fagioli rossi, i ceci e la paprika tritata nella padella.
5. Friggere il composto in una padella per qualche minuto.
6. Condite con un po' di sale e pepe.
7. Aggiungere il timo per guarnire.
8. Servire con la ciabatta.

Versare in una casseruola o padella wok olio vegetale e dare fuoco. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Mettere la cipolla in una padella e soffriggere leggermente.

Pelare le carote, tagliarle a cerchi o semicerchi. Mettere in una padella e soffriggere con la cipolla, mescolando di tanto in tanto, per 2 minuti.

Tagliare le zucchine a pezzi medi. Semi di peperone, tagliati a cubetti medi. Aggiungere zucchine, fagioli, peperoni e piselli alle verdure e alla salsiccia. Mescolate bene il tutto e fate sobbollire sotto il coperchio per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Tagliare i pomodori a pezzi medi e unirli alle verdure, salare il tutto e mescolare bene. Cuocere coperto per 5 minuti.

Lavare le verdure, tritarle finemente. Sbucciare l'aglio, schiacciare con un coltello. Aggiungi erbe e aglio alle verdure, mescola bene. Coprire lo stufato di verdure con la salsiccia e togliere dal fuoco. Lascia in infusione per 15 minuti.
Puoi servire questo stufato di verdure e salsiccia incredibilmente gustoso con panna acida.

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