Heim / Bäckerei / Hot Dog: Kaloriengehalt, Zusammensetzung, Kochmethode. Kalorien Fast Food, Hot Dog, Maismehl panierte Wurst (Corn Dog)

Hot Dog: Kaloriengehalt, Zusammensetzung, Kochmethode. Kalorien Fast Food, Hot Dog, Maismehl panierte Wurst (Corn Dog)

Fast Food, Hot Dog, Wurst paniert aus Maismehl(Corndog) [PRODUKT ENTFERNT] reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin B2 - 22,2%, Vitamin B5 - 15,4%, Vitamin B9 - 19,3%, Vitamin PP - 11,9%, Phosphor - 11,9%, Eisen - 19, 6%, Kupfer - 14%, Selen - 23,1%

Vorteile von Fast Food, Hot Dog, Maismehl-Brotwurst (Corn Dog) [PRODUKT ANONYMISIERT]

  • Vitamin B2 nimmt an Redoxreaktionen teil, verbessert die Farbempfindlichkeit des visuellen Analysators und die Dunkeladaption. Eine unzureichende Zufuhr von Vitamin B2 geht einher mit einer Verletzung des Zustands der Haut, der Schleimhäute, einer Beeinträchtigung des Lichts und der Dämmerung.
  • Vitamin B5 beteiligt sich am Eiweiß-, Fett-, Kohlenhydratstoffwechsel, Cholesterinstoffwechsel, an der Synthese einer Reihe von Hormonen, Hämoglobin, fördert die Aufnahme von Aminosäuren und Zucker im Darm, unterstützt die Funktion der Nebennierenrinde. Ein Mangel an Pantothensäure kann zu Schäden an Haut und Schleimhäuten führen.
  • Vitamin B9 als Coenzym sind sie am Stoffwechsel von Nukleinsäuren und Aminosäuren beteiligt. Folatmangel führt zu einer gestörten Synthese von Nukleinsäuren und Proteinen, was zu einer Hemmung des Zellwachstums und der Zellteilung führt, insbesondere in schnell proliferierenden Geweben: Knochenmark, Darmepithel usw. Ein unzureichender Folatkonsum während der Schwangerschaft ist eine der Ursachen für Frühgeburten, Mangelernährung, angeborene Fehlbildungen und Entwicklungsstörungen des Kindes. Es wurde ein starker Zusammenhang zwischen Folat- und Homocysteinspiegeln und dem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gezeigt.
  • Vitamin PP nimmt an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels teil. Eine unzureichende Vitaminzufuhr wird von einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems begleitet.
  • Phosphor beteiligt sich an vielen physiologischen Prozessen, u. a. dem Energiestoffwechsel, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
  • Eisen ist ein Bestandteil von Proteinen verschiedener Funktionen, einschließlich der Enzyme. Beteiligt sich am Transport von Elektronen, Sauerstoff, sorgt für den Ablauf von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Konsum führt zu hypochromer Anämie, Myoglobin-defizienter Skelettmuskelatonie, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie und atrophischer Gastritis.
  • Kupfer ist Bestandteil von Enzymen mit Redoxaktivität und am Eisenstoffwechsel beteiligt, stimuliert die Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten. Beteiligt sich an den Prozessen der Versorgung des Gewebes des menschlichen Körpers mit Sauerstoff. Der Mangel äußert sich in Störungen der Bildung des Herz-Kreislauf-Systems und des Skeletts, der Entwicklung von Bindegewebsdysplasie.
  • Selen- ein wesentliches Element des antioxidativen Abwehrsystems des menschlichen Körpers, wirkt immunmodulatorisch, beteiligt sich an der Regulierung der Wirkung von Schilddrüsenhormonen. Ein Mangel führt zu Morbus Kashin-Beck (Arthrose mit multiplen Deformitäten der Gelenke, Wirbelsäule und Extremitäten), Morbus Keshan (endemischer Myokardiopathie), hereditärer Thrombasthenie.
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Trotz der Warnung der Ärzte Fastfood verliert nicht an Relevanz. Fast-Food-Gerichte schmecken einem das Wasser im Mund zusammen Aussehen und hoher Nährwert. Ein solches Gericht ist ein Hot Dog, bestehend aus einem länglichen Brötchen und einer Wurst, gewürzt mit Mayonnaise, Ketchup und anderen geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen.

Die Hälfte des Erfolgs des Hot Dogs ist das Brötchen. Heute kann man es nicht nur in einem Fachgeschäft, sondern auch in einer normalen Bäckerei kaufen. Manche Hotdog-Liebhaber backen sie selbst. Hotdog Brötchen einzeln und in Packungen mit 4 oder 6 Stück verkauft. Für ihre Zubereitung wird Weizenmehl verwendet. Bestnote, Milch, Eier und Pflanzenfett... Die Produkte sind üppig, porös und schneeweiß. Das richtige Brötchen sollte auch ein wenig "gummiartig" sein, nicht bröckeln und nicht von Ketchup und Mayonnaise durchnässen.

Neben gewöhnlichen Brötchen, die für die Zubereitung eines Hot Dogs der Länge nach geschnitten werden, gibt es spezielle Produkte mit einem vorgefertigten Loch für eine Wurst. Der Kern eines solchen Brötchens wird mit einem speziellen Gerät entfernt, noch bevor es fertig ist. Somit ist die Geschwindigkeit schon unkomplizierte Zubereitung der Hot Dog nimmt zu.

Vorteile eines Hot-Dog-Brötchens

Die Brötchen werden aus hochwertigen frischen und gesunden Zutaten hergestellt. Ihre chemische Zusammensetzung wird durch die Inhaltsstoffe bestimmt, die Cholin, Phosphor, Calcium, Kalium, Eisen, Magnesium, Natrium, Vitamin A, D, E, B1, B2, B5, B6, B9, B12 und PP enthalten. Es ist ein komplettes nahrhaftes Produkt ohne ernsthafte Kontraindikationen.

Schaden und Kontraindikationen

Produkte von Weizenmehl der höchsten Stufe sind bei übergewichtigen Personen kontraindiziert. Alle anderen sollten die Maßnahme wie bei der Verwendung anderer Produkte beachten.

Hallo Freunde!

Wenn Sie diesen Artikel vor dem Wochenende lesen, wird seine Relevanz noch größer. Heute werden wir einen kleinen Vergleich zur Schädlichkeit eines Hamburgers und eines Hot Dogs anstellen. Was ist in diesem Fall nützlicher: ein Hot Dog oder ein Hamburger?

Wenn Sie kein Fan von Fast Food sind, was zweifellos eine gute Sache ist, können Sie aufhören zu lesen. Für diejenigen, die um die Gefahren des Fastens wissen, sich aber manchmal (oder regelmäßig) einen Hamburger oder Hot Dog gönnen, wird es nicht überflüssig sein, sich über deren Vor- und Nachteile zu informieren.

Hamburger

Wenn Sie sich zwischen zwei Übeln entscheiden, ist es besser, einen Hamburger zu wählen. Erstens hat ein Hamburger weniger Kalorien als ein Hot Dog. Zweitens enthält der Hamburger unverarbeitetes Fleisch (Rind), was ihn gesünder macht, mit Große anzahl Eichhörnchen. Der Nachteil eines Hamburgers ist das Vorhandensein eines weißen Brötchens und des Bratens von Fleisch.

Kaloriengehalt eines Hamburgers (pro 100 g):

  • Fett10g
  • Proteine ​​15g
  • Kohlenhydrate 35g
  • Vitamin B12

Der Gesamtkaloriengehalt beträgt etwa 245 kcal

Hot Dog

Die Hauptnachteile eines Hot Dogs sind: Weißmehlbrötchen, Mangel an natürliches Fleisch... Die Menge an einfachen Kohlenhydraten ist im Vergleich zu einem Hamburger nicht viel höher, aber aufgrund der Anwesenheit im Hot Dog Bratwurst, Senf und Ketchup ist der Fettanteil deutlich höher. Proteine ​​sind, wie Sie bereits verstanden haben, auch weniger als in einem Hamburger mit einem Rindfleischpatty. Der einzige Vorteil des Hot Dogs sind wahrscheinlich seine Kosten.

Kaloriengehalt eines Hot Dogs (pro 100 g):

  • Fett20g
  • Proteine ​​11g
  • Kohlenhydrate 40g

Der Gesamtkaloriengehalt beträgt etwa 300 kcal

In Geschmack und Farbe gibt es keinen Kameraden, aber die Zahlen sprechen für sich. Das ist alles. Essen Sie richtig und sparen Sie Fast Food als letzten Ausweg.