Kuchen "Wunderbar Wunderbar" Sehr köstlicher Kuchen, und ein Wunder - denn die Sahne wird aus Hüttenkäse gekocht! ABER! Noch immer sagte niemand, der die Zubereitung nicht gesehen hatte, dass die Creme hart sei. Alle erklären einstimmig, dass es Kondensmilch gibt. Und das ist der einzige Kuchen, den ich einem Kind mit GENUSS verschenke, weil Quark so gesund ist! Und ich verrate dir auch, wie du in nur 40 Minuten einen Kuchen backst! Zum Kochen müssen Sie Ihre kostbare Zeit nur 4 Mal für 10 Minuten aufwenden. Ich flehe! Zutaten für "Wundervoller Kuchen": Mehl (Teig) - 180 g Honig (Teig) - 2 EL. l. Ei (Teig) - 2 Stück Zucker (Teig - 150g, Sahne - 100g) - 250 g Soda (Teig) - 2/3 TL. Backpulverteig (Teig) - 2/3 TL. Hüttenkäse (Sahne) - 400 g Butter (Sahne) - 50 g Eigelb (Sahne) - 2 Stück Vanillin (auf der Messerspitze, Sahne) Rezept "Wunderschöner Kuchen": Also vier Sätze à 10 Minuten. Gehen! Der erste Ansatz ist Teig. Genau 10 Minuten. Zucker, Natron und Backpulver in einen Topf geben, Eier aufschlagen, Honig einfüllen, mit einem Mixer verquirlen und auflegen. Wasserbad„ wird klebrig. . Jetzt in den Kühlschrank stellen und 3-4 Stunden vergessen. Der zweite Ansatz ist das Backen der Kuchen. Genau 1 Minute. Nach 3 Stunden den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, er wird weniger klebrig, teilen in 5 Teile, von Hand, unter Zugabe von Mehl (aber ein wenig, mit der Zugabe von Mehl, nicht mitreißen!), direkt auf einem mit Pergament bedeckten Backblech Fladen formen (Durchmesser eines Fladens - 15 cm) Die Kuchen im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 5 Minuten goldbraun backen, einen Teller oder eine Untertasse darauf legen und gleichmäßige Kreise ausstechen, die restlichen Reste auf ein Backblech legen und zum Trocknen in den noch nicht ausgekühlten Backofen geben. Der dritte Ansatz besteht darin, die Sahne zu kochen.Genau 10 Minuten.Geben Sie alle Zutaten in einen Topf. Die Zutaten mit Ausnahme der Butter mit einem Stabmixer glatt rühren. (Wenn kein Mixer vorhanden ist, reiben Sie den Hüttenkäse 2-3 Mal durch ein Sieb. Dieser Schritt wird durchgeführt, um die Klumpen im Hüttenkäse loszuwerden, wenn sie nicht da sind, rühren Sie die Masse einfach mit einem Löffel um) . Öl hinzufügen, auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren mit einem Löffel erhitzen, bis Blasen entstehen. Unter ständigem Rühren weitere 2-3 Minuten kochen, bis ein sehr dicker Grieß entsteht. So sieht die Sahne nach dem Aufkochen am Ende aus. Der vierte Ansatz ist die Kuchenmontage. Genau 10 Minuten. Ohne die Creme abkühlen zu lassen, auf die Torten auftragen und den ganzen Kuchen damit bestreichen. Die Creme ist dickflüssig und fließt überhaupt nicht. Ofengetrocknete Brösel, hacken und auf den Kuchen streuen. Dekorieren Sie nach eigenem Ermessen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und 4-5 Stunden kühl stellen. Sie können schneiden und essen! Die Torte ist klein, 6 cm hoch und hat einen Durchmesser von 15 cm. Wenn der Ofen vollwertig und groß ist, müssen Sie zwei oder sogar drei Produktnormen nehmen.

Für den Test:

180 g Mehl
- 2 EL. Löffel Honig
- 2 Eier
- 150 g) Zucker
- 2/3 Teelöffel Backpulver und Backpulver

Für die Creme:

400 g Hüttenkäse
- 500 g Butter
- 2 Eigelb
- Vanillin auf der Messerspitze

Vorbereitung:

Teig herstellen:

Wir nehmen einen kleinen Topf und fügen Zucker, Backpulver und Backpulver hinzu, brechen die Eier und gießen den Honig hinein. Die ganze Masse mit einem Mixer gut schlagen.

Jetzt stellen wir den Topf auf das Wasserbad.

Der Teig im Wasserbad sollte schäumen und sich ausdehnen. Vergessen Sie nicht, es umzurühren, damit es nicht anbrennt.

Wenn sich der Teig verdoppelt oder mehr hat, nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn abkühlen.

Danach Mehl hineingießen und den Teig kneten. Es sollte klebrig sein.
Jetzt stellen wir den Teig für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.

Kuchen backen:
Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und teilen ihn in 5 Teile. Fügen Sie etwas Mehl hinzu, aber übertreiben Sie es nicht.

Aus dem Teig machen wir Kuchen mit einem Durchmesser von fünfzehn Zentimetern und legen sie auf ein Backblech.

Wir backen die Kuchen in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 5 Minuten, damit die Kuchen gebräunt werden.

Wenn die Kuchen fertig sind, formen Sie sie. Dazu einen Teller darauf legen und die Reste abschneiden, sodass die Kuchen rund sind.

Die Stecklinge auf ein Backblech legen und in den Kühlofen geben, weiter trocknen lassen.

Wir kochen die Sahne:
In einen großen Topf alle Zutaten geben, die für die Sahne benötigt werden, außer dem Öl.

Mit einem Mixer alles schlagen, bis homogene Masse.

Öl hinzufügen und auf den Herd stellen.

Kochen Sie die Mischung für 5 Minuten. Es sollten Blasen entstehen und die Konsistenz der Creme sollte wie dicker Grieß werden.

Kuchen zusammenbauen:
Nun einen Kuchen darauf legen und mit Sahne bestreichen.

Legen Sie den Kuchen wieder darauf und tun Sie dies, bis alle Kuchen bestrichen und gestapelt sind.

Dekorieren Sie die Oberseite des herrlichen Kuchens mit Kuchenresten und stellen Sie sie zum Einweichen für 4-5 Stunden in den Kühlschrank.

Zutaten für "Wundervoller Kuchen": Mehl (Teig) - 180 g Honig (Teig) - 2 EL. l Ei (Teig) - 2 Stück Zucker (Teig - 150g, Sahne - 100g) - 250 g Soda (Teig) - 2/3 TL Backpulver (Teig) - 2/3 TL Hüttenkäse (Sahne) - 400 g Butter ( Sahne) - 50 g Eigelb (Sahne) - 2 Stück Vanillin (auf der Messerspitze, Sahne)

Rezept "Kuchen" Wonderful Wonderful": Also vier Sets à 10 Minuten. Gehen!
Der erste Ansatz ist Teig. Genau 10 Minuten.
Zucker, Natron und Backpulver in einen Topf geben, Eier aufschlagen, Honig einfüllen, mit einem Mixer verquirlen und
ein "Wasserbad" anziehen.
Die Masse schäumt und dehnt sich aus. Rühren Sie ständig mit einem Löffel, bis sich das Volumen der Masse um das 2-2,5-fache erhöht.
Die aufgeschäumte Masse vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen,
Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Es wird klebrig. Jetzt in den Kühlschrank stellen und 3-4 Stunden vergessen.
Der zweite Ansatz ist das Backen der Kuchen. Genau 10 Minuten.
Nehmen Sie den Teig nach 3 Stunden aus dem Kühlschrank, er wird weniger klebrig,
in 5 Teile teilen, von Hand unter Zugabe von Mehl (aber ein wenig, mit der Zugabe von Mehl, nicht mitreißen!),
Fladen direkt auf einem mit Pergament bedeckten Backblech formen.
(Kuchendurchmesser - 15cm)
Die Kuchen im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 5 Minuten goldbraun backen. Die Kuchen-Fladen werden saftig, nehmen Sie sie noch heiß vom Pergament, sonst kleben sie.
Legen Sie einen Teller oder eine Untertasse darauf und schneiden Sie gleichmäßige Kreise aus. Die restlichen Zutaten auf ein Backblech legen und in den noch heißen Ofen zum Trocknen geben.
Der dritte Ansatz besteht darin, die Sahne zu kochen. Genau 10 Minuten.
Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Topf geben,
mit einem Stabmixer glatt rühren.
(Wenn kein Mixer vorhanden ist, den Quark 2-3 mal durch ein Sieb reiben.
Dieser Schritt wird durchgeführt, um die Klumpen im Quark loszuwerden, wenn sie nicht da sind, rühren Sie die Masse einfach mit einem Löffel um).
Öl hinzufügen, auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren mit einem Löffel erhitzen, bis Blasen entstehen.
Unter ständigem Rühren weitere 2-3 Minuten kochen, bis ein sehr dicker Grieß entsteht.
So sieht die Sahne nach dem Aufkochen am Ende aus.
Der vierte Ansatz ist die Kuchenmontage. Genau 10 Minuten.
Ohne die Creme abkühlen zu lassen, auf die Torten auftragen und
den ganzen Kuchen bestreichen. Die Creme ist dickflüssig und fließt überhaupt nicht.
Ofengetrocknete Brösel, hacken und auf den Kuchen streuen.
Dekorieren Sie nach eigenem Ermessen.
Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und 4-5 Stunden kühl stellen.
Sie können schneiden und essen!
Die Torte ist klein, 6 cm hoch und hat einen Durchmesser von 15 cm. Wenn der Ofen vollwertig und groß ist, müssen Sie zwei oder sogar drei Produktnormen nehmen.

REZEPTQUELLE http://www.povarenok.ru/recipes/show/46195/

1. Also bereiten wir die Kuchen vor)

Kombinieren Sie Eier, Zucker, Backpulver und Backpulver und HONIG) 2-3 Minuten glatt rühren. Legen Sie die Masse in ein Wasserbad und rühren Sie 7-8 Minuten lang ständig um. Die Masse sollte sich verdoppeln und auf ca. 43-45 ° C erwärmen (etwas warm anfühlt). Das gesiebte Mehl in die warme Masse einrühren. Der Teig wird ziemlich flüssig.

2. Als nächstes zeichne auf Backpapier einen Kreis mit einem Durchmesser von 15 cm und leicht einfetten Pflanzenöl... Wir verteilen 2-2,5 Esslöffel Teig auf Papier. Verteile den Teig gleichmäßig mit einem angefeuchteten Messer, ich benutze einfach einen Löffel. 5 Minuten backen, bis der Teig im vorgeheizten Backofen bei 200 °C mittelgroß ist. Entfernen Sie sofort das Papier vom heißen Kuchen. Kuchen abkühlen lassen. Die restlichen 4 Kuchen auf die gleiche Weise backen. Honigkuchen bereit.

3. Sahne kochen und Kuchen zusammenstellen)

Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Topf geben und mit einem Mixer glatt rühren. Öl hinzufügen, auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren mit einem Löffel erhitzen, bis sich Blasen und Öl auflösen. Unter weiterem Rühren weitere 2-3 Minuten kochen, bis ein sehr dicker Grieß entsteht. Die ganze Sahne ist fertig, es bleibt übrig, die Kuchen zu bestreichen. Ohne die Creme abkühlen zu lassen, auf die Kuchen auftragen und den ganzen Kuchen bestreichen. Die Creme ist dickflüssig und fließt überhaupt nicht. Dekorieren Sie nach eigenem Ermessen. Ich habe eine Kekskrume. Legen Sie den Kuchen zum Einweichen für ein paar Stunden in den Kühlschrank oder essen Sie ihn sofort)))