Alexander Rappoport

ทนายความและเจ้าของภัตตาคาร Alexander Rappoport บอกกับ Forbes เกี่ยวกับมาตรฐานคุณภาพ มาตรฐานการบริการ และการปฏิวัติธุรกิจ

"คุณภาพคือส้อมเสียง"

- อะไรคือมาตรฐานสำหรับคุณ คุณภาพสูงสุดในธุรกิจ และมาตรฐานนี้นำไปใช้ในธุรกิจของคุณอย่างไร

อเล็กซานเดอร์ แรปโปพอร์ต:คุณรู้ไหม มาตรฐานคุณภาพสูงสุดคือการไม่มีมาตรฐานดังกล่าว เพราะทุกคนมีความคิดของตนเองว่าคุณภาพคืออะไร ในด้านใด และควรแสดงออกอย่างไร คุณภาพเป็นส้อมเสียงชนิดหนึ่งที่ต้องพิจารณา สำหรับฉัน มาตรฐานคุณภาพสูงสุดคือเสียงส้อมเสียงที่เป็นกลาง หากมันแม่นยำ หากคุณปรับแต่งทุกสิ่งที่คุณทำตามนั้น ทุกอย่างก็ออกมาดีสำหรับคุณ

คุณภาพ ไม่ว่ามันจะหมายถึงอะไรก็ตาม เป็นแนวคิดเชิงอัตวิสัย เมื่อเราพูดถึง ธุรกิจร้านอาหารมีความเข้าใจที่ถูกต้องว่าบริการที่ดีคืออะไรและจะสร้างได้อย่างไร ยากขึ้นกับเมนูและผลิตภัณฑ์ หากบริการสามารถกำหนดได้ในแง่ของคุณภาพ แสดงว่าอาหารอยู่ในระดับเริ่มต้นเท่านั้น หากมีคุณภาพไม่ดี โดยทั่วไปแล้วคุณจะจบลงในสถาบันที่คุณต้องดำเนินการ เป็นที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีความสดใหม่ และคุณคิดอย่างไรกับสิ่งเหล่านี้ ในความคิดของฉัน เป็นการยากที่จะกำหนดว่าคุณภาพสูงสุดคืออะไร ท้ายที่สุดแล้วมันฝรั่งต้มคืออะไร - คุณภาพสูงสุดหรือไม่? นี่เป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์ เช่นเดียวกับภาพวาด ควรสัมผัสความรู้สึกบางอย่างที่อยู่นอกแนวความคิดด้านคุณภาพที่ชัดเจน อาจเป็นไปได้ว่าในระดับเริ่มต้นเราสามารถพูดได้ว่าบุคคลสามารถวาดได้หรือไม่ แต่ถ้าคุณกำลังพูดถึงผลงานชิ้นเอกบางประเภท เกณฑ์ด้านคุณภาพก็มองข้ามไป และอย่างอื่นกำลังมา เช่นเดียวกับอาหาร

- มาตรฐานการบริการเป็นอย่างไร และคุณได้สร้างธุรกิจมาอย่างไร?

อเล็กซานเดอร์ แรปโปพอร์ต:มาตรฐานการบริการเป็นหนึ่งในไม่กี่สิ่งที่คุณคิดไม่ถึง ต่างจากดนตรีหรือการออกแบบ เราพยายามที่จะปฏิบัติตามกฎของมารยาทในการทำธุรกิจร้านอาหารที่มีอยู่แล้วในโลก ควรมีส้อมกี่อันบนโต๊ะซึ่งพนักงานเสิร์ฟควรมาจากด้านใดมีผู้จัดการกี่คนในห้องโถง ... ทั้งหมดนี้เป็นเกณฑ์ที่แม่นยำมาก คุณสามารถเปลี่ยนความแตกต่างบางอย่างได้ แน่นอนว่ามีแนวโน้ม เมื่อประมาณแปดปีที่แล้ว พนักงานเสิร์ฟนั่งลงที่โต๊ะ วันนี้ไม่น่าจะเกิดขึ้นกับใคร

- บางทีคุณอาจเล่าเรื่องส่วนตัวเกี่ยวกับบริการที่ยอดเยี่ยมที่คุณจำได้

อเล็กซานเดอร์ แรปโปพอร์ต:ฉันจำได้ว่าผู้จัดการสร้างความประทับใจให้ฉันอย่างมากในร้านอาหารแห่งหนึ่งในนิวยอร์ก ฉันได้ยินว่าในการสนทนากับผู้กำกับ เขารายงานที่โต๊ะประมาณหกโต๊ะว่าใครสั่งอะไร ที่ไหน และอะไรเกิดขึ้น และเกี่ยวกับของเรา เขาพูดกับนาทีที่ใกล้ที่สุดเมื่อจะเสิร์ฟจานนี้หรือจานนั้น สำหรับฉัน แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องของการบริการ ยิ่งกว่านั้นไม่ได้มาตรฐานที่คาดไม่ถึง ท้ายที่สุดแล้ว มีอีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญ - บริการที่แปลกพอที่ไม่ควรสังเกตเห็นได้ชัดเจนสำหรับผู้ที่อยู่ที่โต๊ะ บริการที่ผสมผสานความไม่ลงรอยกันนั้นยอดเยี่ยมมาก กล่าวคือ ด้านหนึ่งควรไม่สร้างความรำคาญ และอีกด้านหนึ่ง ชัดเจนอย่างยิ่ง เรามักจะมีอย่างใดอย่างหนึ่งอยู่เหนือ อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารของเรายังไม่เหมาะ ตัวอย่างเช่น เมื่อพนักงานเสิร์ฟต้องการถามอะไรบางอย่าง เขาอาจขัดจังหวะการสนทนา และการบริการที่ดีถือว่าบุคคลนั้นจะคอยเฝ้าดูและจะมาถูกจังหวะ

- อะไรคือตัวอย่างของการปฏิวัติทางธุรกิจสำหรับคุณ? บอกเราเกี่ยวกับ "การปฏิวัติทางธุรกิจ" ส่วนบุคคลของคุณ

อเล็กซานเดอร์ แรปโปพอร์ต:ฉันไม่ค่อยสงสัยเกี่ยวกับการปฏิวัติโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในธุรกิจ ท้ายที่สุด การปฏิวัติสันนิษฐานว่าสิ่งใดๆ เปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน ฉันค่อนข้างสนับสนุนวิวัฒนาการ - การพัฒนาทีละน้อย ถึงกระนั้นก็จำเป็นต้องมีการปฏิวัติเมื่อไม่สามารถดำเนินต่อไปได้เหมือนเมื่อก่อน หากเรากำลังพูดถึงธุรกิจของเรา ฉันพบว่าเป็นการยากที่จะประเมินคำว่า "ปฏิวัติ" หรือ "วิวัฒนาการ" แต่มีบางสิ่งที่เราพยายามทำแตกต่างออกไป พวกเขาเกี่ยวข้องกับประชาชนเป็นหลัก 10-15 ปีที่แล้ว ภัตตาคารกำหนดกลุ่มเป้าหมายได้ชัดเจนมาก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเมนูและการออกแบบ เราเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่พยายามผสมผสานผู้ชมเช่นนี้ มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่ทุกคนสามารถมาหาเราได้ ผู้ที่มาถึงมายบัคหรือโรลเลอร์เบลดควรรู้สึกสบายพอๆ กัน สำหรับฉันดูเหมือนว่าสิ่งนี้ทำให้ทุกคนสบายใจขึ้น

หากเราพูดถึงสิ่งอื่น ๆ ที่เรานำเข้ามา นี่คือการเปลี่ยนแปลงในนโยบายการกำหนดราคา ถึงกระนั้น ก่อนเกณฑ์สำหรับร้านอาหารที่มีคุณภาพคือคำถามเรื่องราคา เราพยายามที่จะเปลี่ยนสิ่งนั้น วี ร้านอาหารที่ดีไม่จำเป็นเลยที่ราคาจะสูงเกินไป และตอนนี้ก็เป็นเทรนด์อย่างที่เราเห็น

- สุดท้าย คุณชอบกาแฟแบบไหน?

อเล็กซานเดอร์ แรปโปพอร์ต:แล้วแต่อารมณ์และสถานที่ ถ้าฉันอยู่ที่ลอนดอนเป็นเวลานาน ฉันจะดื่มชากับนม ในมอสโก สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น ฉันไม่ค่อยดื่มกาแฟ ฉันชอบกาแฟตุรกีที่ชงในเซซเว่บนทราย แต่เครื่องดื่มนี้ไม่ใช่สำหรับทุกวัน หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถดื่มกาแฟแคปซูล Nespresso ได้ ในอีกด้านหนึ่ง กาแฟชนิดนี้มีคุณภาพสูงอยู่เสมอ และในทางกลับกัน คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของรสชาติได้ แล้วแต่อารมณ์

ข้อความ: Natalia Mayboroda

โดยเฉพาะเมื่อก่อน วันหยุดปีใหม่ Nespresso ขอเสนอของขวัญมากมายสำหรับทุกรสนิยม เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับคนที่คุณรักและเพื่อนๆ ตัวอย่างเช่น อุปกรณ์เสริมจำนวนจำกัดจะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักชิมตัวจริง และเครื่องชงกาแฟ Nespresso จะได้รับการชื่นชมจากแฟน ๆ ของเทคโนโลยีขั้นสูง

Nespresso Grand Cru: 22 ความสุขสุดวิเศษ

กลิ่นหอมและรสชาติที่หลากหลายของ Grand Cru จะนำคุณเข้าสู่โลกแห่งประสบการณ์ใหม่ คอลเลกชั่น Nespresso ที่ประกอบด้วยส่วนผสมระดับพรีเมียม 22 ชนิด ตั้งแต่ Kazaar Grand Cru ที่เข้มข้นที่สุดไปจนถึงการผสมผสานของดอกไม้ Bukeela ka Ethiopia ที่สดชื่น ซึ่งปรากฏในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Nespresso Pure Origin ในปี 2014 และส่วนผสม Fortissio Lungo Grand Cru ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ จะทำให้คุณได้สัมผัสช่วงเวลาแห่งการลิ้มลองที่ยากจะลืมเลือน .

ชุดของขวัญช็อคโกแลตและบิสกิต

เพื่อเน้น รสชาติกลมกล่อมและผสมผสานรสชาติ Nespresso ขอเสนอชุดของขวัญช็อกโกแลตสุดหรู คอลเลกชันนี้ประกอบด้วยชุดช็อกโกแลตนม ช็อกโกแลตนมพร้อมคาราเมล ดาร์กช็อกโกแลต และดาร์กช็อกโกแลตผสมโกโก้

บรรยากาศรื่นเริงจะเสริมด้วยคุกกี้ Nespresso Speculoos Limited Edition คุกกี้คริสต์มาสอบเชยห่อของขวัญเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับการผสมผสานของ Nespresso

เครื่องประดับ

เทศกาลจะทำให้คนรักกาแฟสนุกสนานยิ่งขึ้นด้วยชุดของขวัญอุปกรณ์เสริม Nespresso ชุด Pixie Espresso ประกอบด้วยถ้วยสี่ใบที่ผลิตขึ้นในรูปแบบสัญลักษณ์ของแบรนด์ ชุดวันหยุดนี้จะเป็นของขวัญที่ดีสำหรับคนรักกาแฟทุกคน

ของขวัญที่ใช้งานได้จริงคือที่ใส่แคปซูล Nespresso การออกแบบที่โฉบเฉี่ยวทำให้อุปกรณ์เสริมชิ้นนี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการตกแต่งใดๆ เครื่องจ่าย Versilo อันทันสมัยสามารถวางบนโต๊ะหรือแขวนบนผนัง

ชุดเหยือกพิธีกรรม Limited Edition เป็นของขวัญต้อนรับสำหรับเทศกาลวันหยุด ถ้วยพอร์ซเลนที่สะสมได้จะดึงดูดผู้ที่ชอบปอดโกหรือกาแฟและมิลค์เชคจากกาแฟ Nespresso Grand Cru

ผู้ชื่นชอบกาแฟที่ชื่นชอบกาแฟและมิลค์เชคจะต้องประทับใจกับ Nespresso Aerocino ใหม่ ซึ่งทำฟองร้อนหรือเย็นได้ในเวลาเพียงไม่กี่วินาทีอย่างเงียบเชียบ ด้วยอุปกรณ์เสริมนี้ คุณสามารถอุ่นนมสำหรับลาเต้ได้อย่างง่ายดาย เครื่อง Aerochino มีให้เลือก 3 สี ได้แก่ สีแดง สีดำ และสีขาว

เครื่องชงกาแฟ Nespresso

ช่วงเทศกาลนี้ Nespresso เชิญคุณมาดื่มกาแฟอีกครั้งด้วย Littisima Pro ด้วยเทคโนโลยีระดับมืออาชีพ เครื่องชงกาแฟช่วยให้คุณเตรียมกาแฟและมิลค์เชคได้หลากหลาย รวมถึงลาเต้ มัคคิอาโต ด้วยการสัมผัสแผงสัมผัสเพียงครั้งเดียว

ผู้ชื่นชอบกาแฟที่ชื่นชอบเครื่องชงกาแฟรุ่นกะทัดรัดจะต้องชอบ Nespresso Inissia อย่างแน่นอน ด้วยสีสันที่เลือกสรรมากมาย Inissia จึงเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับการตกแต่งใดๆ สำหรับช่วงเวลาแห่งการชิมที่ยากจะลืมเลือนในช่วงเทศกาลนี้

กาแฟที่หายากและมีราคาแพงโดยเฉพาะจะเรียกว่าแกรนด์ครูซ ความหลากหลายมีขนาดเล็ก แต่คุณภาพนั้นยอดเยี่ยม กาแฟ Grand Cru มีความคงตัวของรสชาติและกลิ่นแม้ว่า หลากหลายพันธุ์แตกต่างกันในด้านเทคโนโลยีการเพาะปลูกและการแปรรูป สถานที่เติบโต และอื่นๆ แน่นอนว่ากาแฟกูร์เมต์มีคุณสมบัติทั่วไปอีกอย่างหนึ่งคือราคาสูง

กาแฟชั้นยอดที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งคือ Jamaica Blue Mountain ปลูกในไร่เล็กๆ ในที่ราบสูงของจาเมกา กาแฟมีรสชาติที่สมดุลและกลิ่นหอมที่เข้มข้นดีเยี่ยม Kenya AA Ruiruiru ซึ่งเติบโตในเคนยา เป็นตัวอย่างที่ดีของแกรนด์ cru ที่มีคุณภาพโดดเด่น การเพาะปลูกธัญพืชประเภทนี้อยู่ภายใต้การควบคุมของคณะกรรมการของรัฐ กาแฟถูกผลิตขึ้นเพื่อส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ในยุโรป ซึ่งขายโดยการประมูลหรือตามคำสั่ง ในการลดราคาคุณจะพบเฉพาะ "Ruiruiru" ที่ไม่มีเครื่องหมาย "AA"

อินโดนีเซียมีชื่อเสียงในด้านแกรนด์ครูซสองประเภท หนึ่งในนั้น - - ต้องขอบคุณปาล์มมาร์เทนมาเลย์ซึ่งรับประทานอาหารรวมถึงผลเบอร์รี่กาแฟสุก สัตว์จะเลือกผลเบอร์รี่ที่คัดเลือกแล้วสุกเท่านั้น ไม่รวมเมล็ดที่สุกเกินไป เมื่อผ่านระบบย่อยอาหารของสัตว์แล้วผลเบอร์รี่จะไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงใด ๆ พวกเขาเก็บเกี่ยว ทำความสะอาด และคั่ว จากนั้นจึงเผยกาแฟออกมาอย่างครบถ้วน ได้รสชาติช็อกโกแลตคาราเมลและกลิ่นหอมอ่อนๆ

กาแฟชาวอินโดนีเซียรสเลิศอีกประเภทหนึ่งมีอายุเกินจริง ผลเบอร์รี่สุกจะนำไปตากแดด ทำความสะอาดและบรรจุในถุงเก็บ ซึ่งจัดเก็บไว้ในโกดังพิเศษที่มีลมพัดซึ่งมีอุณหภูมิและความชื้นที่แน่นอน กระบวนการชราภาพจะยืดเยื้อเป็นระยะเวลาสองถึงหกปี โดยในระหว่างนั้นจะมีการเลื่อนถุงเป็นระยะๆ เมล็ดกาแฟมีรสหวานและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และความสอดคล้องของเครื่องดื่มจะแน่นและหนาขึ้น

ส่วนผสมที่หลากหลายของ Elite ใช้เมล็ดกาแฟเกรด Grand Cru ตั้งแต่หนึ่งเกรดขึ้นไป พร้อมกับกาแฟคุณภาพสูงจากภูมิภาคต่างๆ ตัวอย่างเช่น นี่คือวิธีการสร้าง แคปซูลกาแฟ Grand Cru สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ชื่นชอบที่เชี่ยวชาญที่สุด คอลเลกชัน NESPRESSO Grand Cru มี 16 ส่วนผสมพิเศษ:

• เอสเพรสโซ 9 ชนิด;
• ปอด 4 สายพันธุ์;
• 3 decaffeinato (เอสเพรสโซ่ 2 อันและ lungo หนึ่งแก้ว)

เอสเปรสโซ่แกรนด์ครูซทั้งเก้าชิ้นมีเอกลักษณ์เฉพาะในแบบของตัวเอง พวกเขามีช่อดอกไม้และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ พันธุ์ลุงโกเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกาแฟเนื้อนุ่มแต่เข้มข้นซึ่งมักจะเสิร์ฟในถ้วยขนาดใหญ่ พันธุ์ Decaffeinato ไม่มีคาเฟอีน แต่ยังคงรักษาลักษณะรสชาติของกาแฟไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ วิธีที่มีประสิทธิภาพและเป็นธรรมชาติที่สุดใช้เพื่อต่อต้านคาเฟอีนซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อคุณภาพของเครื่องดื่ม

นอกจากนี้ Nespresso ขอเสนอแคปซูลกาแฟที่มีกลิ่นหอมผิดปกติและ รสชาติ... ตามกฎแล้วกาแฟดังกล่าวมีของตัวเอง เรื่องราวที่น่าสนใจและปลูกภายใต้เงื่อนไขพิเศษ การผสมแบบลิมิเต็ดอิดิชั่นจะออกจำหน่ายในช่วงระยะเวลาหนึ่งเท่านั้น หลังจากนั้นจึงหยุดการผลิต

ความลับของความนิยมของ Nespresso Grand Cru คืออะไร?

• อย่างแรก กาแฟแคปซูลสะดวกกว่าและเตรียมง่ายกว่ามาก
• ประการที่สองต้องขอบคุณแคปซูลที่มีเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บเมล็ดพืชบด
• ประการที่สาม Nespresso ขอเสนอแกรนด์ครูซทั้งหมด ซึ่งง่ายต่อการเลือกเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในแง่ของความแรง แม้แต่คนรักกาแฟที่ฉลาดหลักแหลมที่สุดก็สามารถค้นพบรสชาติและกลิ่นหอมของตัวเองได้

กาแฟ Grand Cru เป็นมาตรฐานคุณภาพสูงสุด ถ้าอยากรู้ว่าคืออะไร กาแฟดี, ลิ้มรสการผสมผสานของ Nespresso วิธีที่ง่ายที่สุดในการสั่งแคปซูลคือในร้านค้าออนไลน์ของเรา ซึ่งมีทั้งคอลเลกชั่นคลาสสิกและคอลเลกชั่นผสมจำนวนจำกัด รวมถึงคอลเลกชั่นคุณภาพสูงจากรัสเซีย อิตาลี และเยอรมนี

กาแฟแคปซูลกลายเป็นเรื่องธรรมดาในประเทศของเรามานานแล้ว แต่หลายคนก็ยังสงสัยเกี่ยวกับเครื่องดื่มประเภทนี้ บ่อยครั้งที่พวกเขากลัวองค์ประกอบที่ผิดธรรมชาติที่เป็นไปได้หรือการเพิ่มสารเคมีอันตรายหรือมีข้อกังวลว่ารสชาติจะแตกต่างจากปกติ กาแฟบดที่แย่กว่านั้น สำหรับผู้คลางแคลงใจ Dimaestri แบรนด์อิตาลีได้เปิดตัว Di Maestri Gran Cru ผสมผสานของผู้เขียนซึ่งมีรสชาติที่สมดุลและลึกล้ำอย่างสมบูรณ์แบบ

คุณสมบัติหลักของการผสมผสาน

ในองค์ประกอบเมล็ดกาแฟชั้นยอดหลายประเภทเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ:

1. อาราบิก้าแบบบราซิลที่ขึ้นชื่อในที่นี้ ให้รสชาติอันอบอุ่นของส้มหวานและเครื่องเทศ รวมไปถึงกลิ่นหอมของครีมคาราเมลที่หลอมละลาย
2. โรบัสต้าเอธิโอเปียและอินเดียซึ่งมีคุณสมบัติให้ความสดชื่นคล้ายกัน เจือจางช่อดอกไม้อาราบิก้าด้วยกลิ่นทาร์ตวูดดี้รัมโทน และให้รสสัมผัสที่นุ่มนวลยาวนานผสมกับดาร์กช็อกโกแลตและเฮเซลนัท

การคั่วกาแฟในแคปซูล Di Maestri Gran Cru มีขนาดปานกลาง ซึ่งช่วยให้คุณคงความหอมและรสชาติสูงสุดของกาแฟแต่ละประเภทที่อยู่ในการผสมผสานไว้ได้ เครื่องดื่มที่ใช้แคปซูลเหล่านี้มีประโยชน์ทั้งในตัวเองและด้วยการเติมนมหรือครีม ท็อปปิ้งหรือน้ำเชื่อมที่มีรสชาติเป็นกลาง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคในตอนเช้าหรือครึ่งแรกของวัน

สอดคล้องกับมาตรฐานคุณภาพ

จริงๆ สินค้าคุณภาพเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างโดยไม่มีอัลกอริธึมที่ชัดเจน ดังนั้น เพื่อให้แฟนกาแฟได้ดื่มด่ำกับรสชาติกาแฟอย่างเต็มที่ ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟของบริษัทจึงปฏิบัติตามกฎที่ไม่ได้พูดหลายข้อ:

• การเก็บ ทำความสะอาด และคัดแยกผลกาแฟสดแบบใช้มือ
• กาแฟแต่ละประเภทคั่วแยกกันในระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด
• การบดและระดับการคั่วถูกควบคุมโดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัย
• ในการสร้างแคปซูล ใช้แคปซูลแบบแบ่งส่วนที่ทำจากพลาสติกเกรดอาหารเป็นกลาง ซึ่งสามารถเก็บกาแฟสดได้นานถึง 12 เดือน

Nespresso คือผู้ค้นพบกาแฟแบบแบ่งส่วน ทางแบรนด์ขอนำเสนอคอลเลกชั่นกาแฟประเภท Grand Cru ที่คัดสรรมาอย่างดี การเก็บเกี่ยวกาแฟของโลกมีเพียง 1-2% เท่านั้นที่ตรงตามมาตรฐานคุณภาพของ Nespresso ในขณะนี้ จานสีกาแฟ Nespresso Grand Cru ประกอบด้วยส่วนผสมทั้งหมด 24 แบบ โดยแต่ละชนิดมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ตั้งแต่แบบนุ่มและละเอียดอ่อนไปจนถึงเข้มข้นและเข้มข้น การผสมผสานที่หลากหลายนั้นเกิดจากภูมิประเทศที่กว้างขวางของไร่กาแฟและศิลปะการคั่วและการผสมที่ดีที่สุด Nespresso ร่วมมือกับพื้นที่เพาะปลูกที่ดีที่สุดในบราซิล โคลอมเบีย คอสตาริกา อินเดีย เอธิโอเปีย และประเทศอื่นๆ อีกหลายประเทศ ในความพยายามที่จะมอบกาแฟเอสเปรสโซที่สมบูรณ์แบบให้กับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟของบริษัทจึงเลือกพื้นที่ปลูกกาแฟที่ไม่เหมือนใครทั่วโลก ในทุกพื้นที่เพาะปลูก เมล็ดกาแฟจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือ จากนั้นจึงผ่านการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันและขั้นตอนการควบคุมคุณภาพมากกว่า 70 ขั้นตอน เมล็ดกาแฟจะตกไปอยู่ในมือของผู้คั่ว Nespresso ควบคุมการผลิตกาแฟในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การปลูกเมล็ดกาแฟบนต้นกาแฟไปจนถึงถ้วยกาแฟเอสเปรสโซ่สำเร็จรูป สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพของกาแฟ Nespresso ทุกแก้วนั้นไม่มีใครเทียบได้ Nespresso ไม่ใช่แค่กาแฟ เป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครที่ผสมผสานความสมบูรณ์แบบของรสชาติและความเพลิดเพลินในการชิม ความสะดวกในการเตรียมการและสุนทรียภาพ