Czy kanał telewizyjny 360 zorientował się, jak działa pomarańczowy rynek w Rosji?

22 września wszedł w życie zakaz importu szeregu upraw owoców i warzyw z Egiptu do Rosji. Lista obejmuje pomarańcze, mandarynki i inne owoce i warzywa cytrusowe, takie jak ziemniaki i pomidory. Dlaczego egipskie owoce i warzywa zostały zakazane i kto zajmie opuszczoną dużą niszę, mówi kanał telewizyjny 360.

Dlaczego zakazane

Rosja nie chce więcej słodkich pomarańczy z Egiptu, ale nie dlatego, że im się to nie podoba. Jak wyjaśnił Rosselchoznadzor, importowanie produktów roślinnych z kraju piramid jest po prostu niebezpieczne. Faktem jest, że znajdują się w nich szkodniki niebezpieczne dla naszych szerokości geograficznych. Na przykład śródziemnomorska muszka owocowa. Od początku roku wykryto prawie pięćdziesiąt dostaw z tym niebezpiecznym organizmem kwarantannowym.

Bez pomarańczy, bez pszenicy

Przedstawiciele Rosselchoznadzoru wyjaśniają, że koledzy zza oceanu zostali ostrzeżeni, ale nie wpłynęło to na sytuację. Nawiasem mówiąc, całkiem niedawno Egipcjanie ograniczyli import naszych zbóż, twierdząc, że pszenica z niektórych regionów jest zarażona sporyszem. Według Federalnej Służby Celnej udział pomarańczy egipskich w rosyjskim rynku wynosi ponad trzydzieści procent, w rzeczywistości co trzecia pomarańcza w kraju pochodzi z Egiptu. Jednak import ma charakter sezonowy i obecnie duże rynki hurtowe w Rosji są pełne owoców cytrusowych z innych krajów. Dla Egiptu to ogromna strata. W tym roku ich rolnicy prawdopodobnie przygotowali się na duże dostawy do Rosji i teraz będą zmuszeni pilnie szukać innych sposobów sprzedaży. Jednocześnie nasz rynek nieco ucierpi z powodu zakazu.

Nie tylko pomarańcze

A także ziemniaki, cebula, w tym szalotka i por, czosnek, winogrona i mandarynki – wszystkie te dostawy zostaną pozbawione rosyjskich lad po zakazie importu warzyw i owoców z Egiptu. Ale to groźba zniknięcia owoców cytrusowych z Republiki Arabskiej narobiła najwięcej hałasu, ponieważ Egipt jest największym dostawcą dla Rosji.

Na początku tego roku stosunki rynkowe między Rosją a Egiptem tylko się zacieśniły. Obroty handlowe wzrosły o 5% i wyniosły ponad 1 miliard 700 milionów dolarów. A większość importu to właśnie egipska „pomarańcza”.

„Pomarańczowy rynek” Rosji

Około jedna trzecia importu, ćwierć miliona ton rocznie, pochodzi z samej Republiki Arabskiej. Znacznie mniej z Maroka -18,5%. Dalej jest Pakistan (16,7%) i do niedawna Turcja (11,9%), z których dostawy ustały po styczniowych sankcjach. Reszta to łączny udział importu z Argentyny, Iranu, RPA i… Białorusi. Tak, po pierwszej fali antysankcji u naszych sąsiadów zaczęło rosnąć wiele egzotyków.

Historia „znikania” zagranicznych pomarańczy

Już od dwóch lat zapomnieliśmy o smaku, powiedzmy, sycylijskich pomarańczy. Po wprowadzeniu embarga żywnościowego na towary z Europy i szeregu innych krajów. Tymczasem w 2014 roku do regionu stołecznego sprowadzono z Hiszpanii, Włoch i Grecji około 13500 ton tych owoców cytrusowych. Od początku tego roku z półek zniknęły też tureckie pomarańcze, które w zeszłym roku znalazły się na liście liderów ze swoimi 36 000 ton dla Moskwy i regionu moskiewskiego. Kilka kilogramów na każdego mieszkańca. A teraz pod zakazem i Egiptem.

Czy ceny wzrosną?

Ale rosyjscy detaliści nie panikują i śmiało deklarują, że mają wszystko pod kontrolą. Przedstawiciele X5 Retail Group informują, że Egipt odpowiada za około jedną trzecią dostaw cytrusów w ich sklepach. Zastąpienie tej części owocami z Maroka, Pakistanu, Syrii i Izraela zajmie nie więcej niż trzy tygodnie. Dixy i Auchan mają tych samych alternatywnych dostawców - Maroko, Iran i Syria. Ponadto wszyscy detaliści zapewniali, że nie należy się spodziewać ani niedoboru, ani wzrostu cen pomarańczy.

Może to być odpowiedź na odmowę Egipcjan zakupu rosyjskiego zboża

Egipt ma wszelkie szanse utknąć na samych pomarańczach. Rosselchoznadzor zagroził lokalnym producentom odcięciem dostaw owoców cytrusowych i innych produktów uprawnych z powodu naruszenia norm fitosanitarnych. Departament wyjaśnił, że pomimo licznych apeli Rossielchoznadzora do centralnej administracji kwarantanny roślin Ministerstwa Rolnictwa Egiptu w tej sprawie, strona egipska nie podjęła jeszcze działań mających na celu naprawienie sytuacji. Jednak Kair może wszystko naprawić, pozwalając na import pszenicy z Rosji.

Pomarańcze dla Egiptu są prawie takie same jak zboże dla Rosji. Owoce te stanowią 65% produkcji cytrusów i 30% całkowita produkcja owoce w Egipcie. Jednocześnie Rosja jest jednym z głównych importerów pomarańczy egipskich: około 18% pomarańczy eksportowanych z Egiptu trafia do nas. Zimą udział egipskich cytrusów w asortymencie krajowych supermarketów sięga 30%.

To, że Rosja próbuje rozwiązać problem z eksportem pszenicy za pomocą zakazów dotyczących owoców cytrusowych, jest całkiem logiczne. Irina Gekht, wiceprzewodnicząca Komisji Polityki Agrarnej Rady Federacji, powiedziała, że ​​dostawcy cytrusów z Egiptu mieli wcześniej problemy z ograniczeniami dostaw kwarantanny ze względu na rozprzestrzenianie się szkodników - muszki owocówki śródziemnomorskiej i muszki owocowej brzoskwini. Jak dotąd nie było globalnych sankcji. Czy Rospotrebnadzor podejmie teraz konkretne działania, czas pokaże.

Pomarańcze dla Egiptu są prawie takie same jak zboże dla Rosji. To 30% całkowitej produkcji owoców w kraju. Zdjęcie: flickr / Jay Bergesen

Eksperci tłumaczą taktykę Egipcjan pragnieniem obniżenia ceny zboża. Możliwe jednak, że za pomocą pszenicy Egipt próbuje rozwiązać inną, nie mniej ważną kwestię - wznowienie komunikacji lotniczej z Rosją. Wszyscy czekali, aż to się stanie w październiku. Jednak kolejna inspekcja bezpieczeństwa lotniska w Kairze przez rosyjskich specjalistów, która zakończyła się w zeszłym tygodniu, nie przyniosła pozytywnego rezultatu. Sprawa została odłożona do momentu, kiedy drugi terminal zacznie działać, to on poniesie główny ciężar obsługi Rosjan po „otwarciu” Egiptu.

„Każdy kraj ma własne normy i zasady sanitarne. Jest to zawsze kwestia porozumienia: możesz znieść kwarantannę lub wysunąć własne żądania. Na przykład w zeszłym roku nasze służby zdrowia skarżyły się na kwiaty z Holandii z powodu szkodników wciornastków, chociaż sami mamy ich wiele. To samo stało się z pomidorami z Turcji. To wszystko nazywa się wojną handlową – mówi Pavel Grudinin, wiceprzewodniczący Komitetu ds. Rozwoju Kompleksu Rolno-Przemysłowego Rosyjskiej Izby Przemysłowo-Handlowej.

Jak „wojna handlowa” z Egiptem okaże się dla Rosji? Detaliści już obiecali, że w razie potrzeby z łatwością rozwiążą problem kolejnego embarga. Egipskie owoce cytrusowe zostaną zastąpione pomarańczami z Maroka, Pakistanu i Syrii. Jednocześnie Paweł Grudinin nie wykluczał, że po zablokowaniu drogi do egipskich pomarańczy Białoruś zajmie miejsce największego dostawcy tych cytrusów. Dostarczy nam te same owoce, ale pod własną marką. Tak było już w przypadku Turcji. Jest mało prawdopodobne, aby zwykli nabywcy skorzystali z takiej roszady. Ceny rosną, gdy konkurencja jest mniejsza. Więc Rosjanie znów będą musieli zacisnąć pasa.

Wakacje w Egipcie to świetna okazja nie tylko na relaks, ale także ucieczkę od zimna do ciepłego Morza Czerwonego. Teraz każdy może rozkoszować się jasnym słońcem w zimie. Koszt wycieczek do Egiptu oczywiście się podoba, więc ostatnio do Egiptu przyjeżdża coraz więcej turystów. Lot trwa około trzech godzin, a przyjemność z odpoczynku jest kolosalna. Egipt to kraina przygód, pustyni, rozrywki, nurkowania i piaszczystych plaż. Cóż może być lepszego, aby dzieci i dorośli mogli się zrelaksować?

Wyjazd do Egiptu kojarzy się nie tylko z kąpielami w morzu, ale także z egzotycznymi owocami i warzywami. W kraju rośnie ogromna ilość różnorodnych owoców i warzyw, które zapierają dech w piersiach, więc co rośnie w Egipcie?

1. Awokado Jest to jagoda jednoziarnista w kształcie gruszki. Średnio dojrzały owoc osiąga długość od 5 do 20 cm, a jego waga waha się od 50 gramów do 1,8 kilograma. Skórka owocu jest dość twarda i ma zielony kolor. Miąższ jest żółtozielony. Jagoda w swoim składzie zawiera dużo tłuszczu.

2. Pigwa- Jest to owoc przypominający jabłko, okrągły i ciemnożółty, czasami można zaobserwować czerwone odcienie. Średnica dojrzałego owocu waha się od 2,5 - 3,5 cm do 15 cm, miąższ dość aromatyczny i oleisty. Smak pigwy jest słodki, cierpki i lekko cierpki. dojrzewanie - od końca września do końca października.

3. Ananas- To tropikalny owoc, który na zewnątrz przypomina stożek z kwiatem. Miąższ jest koloru żółtego i ma przyjemny słodki smak. Dojrzały owoc może osiągnąć 60 cm.

4. Pomarańczowy to jasnopomarańczowy owoc drzewa pomarańczowego, który jest hybrydą pomelo i mandarynki. Do smaku najcenniejsze są pomarańcze o cienkiej skórce, soczyste i pełne.

5. Bananowy żółty Jest to podłużny, cylindryczny owoc z żółtą skórką. Długość bananów waha się od 3 do 40 cm, a grubość od 2 do 8 cm, miąższ bananów jest biały lub jasnożółty.

6. Granat- Ten przydatne owoce drzewo granatu, którego skórka ma kolor od pomarańczowo-żółtego do brązowo-czerwonego. niektóre owoce mogą osiągnąć średnicę 15-18 cm. Wewnątrz znajduje się do 1000-1200 nasion, których łupina ma kwaśny smak słodki smak. Granat jest niesamowicie zdrowy i zawiera wapń, magnez, potas, mangan, sód i wiele innych.

7 Grejpfrut Jest to owoc słodko-kwaśny z lekką goryczką. Skórka ma kolor żółto-pomarańczowy. średnica jednego dojrzałego owocu osiąga 10-15 cm, miąższ może być jasnożółty lub rubinowy, w zależności od odmiany. Grejpfrut jest używany w kuchni, a także w produkcji olejki eteryczne, wody toaletowe, wody kolońskie, a także napoje alkoholowe.

8. Persymona- To jasnopomarańczowy owoc, wewnątrz którego

Rogo ma lekki miąższ, cierpki smak. Aby się tego pozbyć, jest albo zamrożony, albo wystawiony na działanie ciepła. persimmon jest używany do gotowania i robienia soków.

9. Pomelo- To duży żółto-pomarańczowy owoc, który wygląda jak pomarańcza lub grejpfrut. Ten owoc jest największym spośród wszystkich owoców cytrusowych. Waga jednego owocu może sięgać nawet kilograma, a jego średnica oscyluje w okolicach 30 centymetrów. W większości przypadków skórka jest gruba, a smak słodko-kwaśny.

10. Kiwi- Są to zielone owoce, których waga może wahać się od 75 do 100 gramów. Jest to jagoda o zielonym lub żółtym miąższu. Ze względu na wysoką zawartość potasu kiwi jest doskonałym naturalnym lekarstwem na niedobór jodu i nadciśnienie. Smak kiwi łączy w sobie smak ananasa, wiśni, jabłka, melona, ​​banana, truskawki i agrestu. Jest używany albo w świeży, lub w sałatkach, lub w dżemie lub galarecie.

Egzotyczne owoce Egiptu

1. Czerwony banan- To owoc, który wygląda bardzo podobnie do zwykłego żółtego banana, ale ma mniejszy rozmiar oraz bardziej wyrazisty i ciekawy smak i aromat. Skórka jest fioletowa lub czerwono-brązowa, a miąższ od kremowobiałego do różowego. To najlepsze źródło potasu.

2. Guawa to owoc w kształcie gruszki, owalny lub okrągły, który osiąga długość 10 cm, miąższ dojrzałego owocu jest jasnoczerwony, żółty, różowy lub biały. Delikatny piżmowy aromat.

3. Mango- To pyszny owoc, który może dojrzewać do 5 kg wagi. Kolor skóry waha się od zielonego do czerwonego. Miąższ jasnożółty o przyjemnym oleistym smaku.

4. Figi to słodkie i soczyste owoce drzewa figowego, które mają kształt gruszki z nasionami w środku. Na zewnątrz pokryte są ledwo zauważalną cienką skórą z cienkimi włoskami. Mają kolor od żółtego do czarno-niebieskiego, wszystko zależy od odmiany owocu. W większości przypadków można znaleźć owoce o żółto-zielonym kolorze.

5. Medlar- Jest to jasnopomarańczowy owoc, owalny, gruszkowaty lub kulisty. Ma przyjemny słodki smak. Na zewnątrz skóra pokryta jest cienkim puchem. A wewnątrz płodu znajdują się 2-3 kości. Ten owoc jest bardzo przydatny w różnych chorobach, zwłaszcza u diabetyków. Owoce uprawiane są od ponad 1000 lat w różnych częściach świata.

6. Owoce męczennicy- Są to małe owoce o kulistym lub podłużnym kształcie. Skórka może być koloru żółtego lub ciemnofioletowego. Owoce są używane w kuchni i medycynie. Zawierają wiele substancji tonizujących. Ponadto marakuja znajduje zastosowanie w kosmetologii i farmacji.

7. Papaja- są to dość duże owoce, osiągające długość 15-70 cm i średnicę 10-30 cm Drzewo owocuje przez cały rok i jest uprawiane we wszystkich egzotycznych krajach.

8. Pepino- To jeden z najbardziej atrakcyjnych na zewnątrz egzotycznych owoców. Ich walory smakowe, kolor i kształt są bardzo zróżnicowane. Owoce wyhodowane na tym samym drzewie mogą się radykalnie różnić od siebie. W większości przypadków pepino ma słodko-kwaśny smak o smaku melona. W 93% to woda, pozostałe 7% to węglowodany.

9. Pitaja- To owoc, którego waga sięga 150-600 gramów, choć niektóre okazy mogą dojrzeć nawet do jednego kilograma. Ten owoc można jeść na surowo. Ma słodki smak, a mimo to pitahaya jest niskokaloryczna. Lepiej zjeść lekko schłodzony. Oprócz tego możesz z niego zrobić napoje, wino, a nawet sok.

10. Asztań to arabski owoc będący hybrydą agrestu i porzeczki. Miąższ owocu ma aromatyczny i delikatny aromat. a smak zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ przypomina jednocześnie smak truskawek, melonów, jabłek i jogurtu. Ten owoc jest niezwykle przydatny, ponieważ zawiera witaminy C, B2 i B1, fruktozę i łatwo przyswajalne węglowodany.

11. Pęcherzyca- Jest to roślina wieloletnia, która w większości przypadków służy jako dekoracja, do ozdabiania wszelkiego rodzaju bukietów i ekibanów. W rzeczywistości kwiaty pęcherzycy zawierają w swoim składzie wiele przydatnych elementów, które mają korzystny wpływ na zdrowie.

12. Kantalupa- jest niesamowicie pyszny Owoce egzotyczne, które pokryte są pasiastą skórką. długość dojrzałych owoców może osiągnąć 15-25 cm, miąższ może być żółty lub pomarańczowy.

13. Karambola- Są to owoce, które mają skórkę żółto-cynamonową lub po prostu żółtą. Po rozcięciu wygląda jak pięcioramienna gwiazda. Miąższ jest smaczny, chrupiący i występuje w dwóch odmianach: słodko-słodko-kwaśnej. Zawierają duża liczba witamina C. Okres dojrzewania trwa od początku maja do końca sierpnia. owoce wykorzystywane są do przygotowywania deserów i koktajli.

W jakim miesiącu można kupić owoce w Egipcie

w zimę

Grudzień -(guawa, daktyle, pęcherzyca, truskawki, cytrusy, banany);
W styczniu- wysokość sezonu truskawkowego (owoce cytrusowe, banany, truskawki, guawa, granaty, daktyle i pęcherzyca);
W lutym- (guawa, daktyle, pęcherzyca, truskawki, owoce cytrusowe, banany);

wiosna

W marcu- (guawa, truskawki, cytrusy, banany);
W kwietniu- (truskawki, cytrusy, banany, arbuzy);
W maju- koniec sezonu truskawkowego i początek sezonu arbuzów i melonów (banany, cytrusy, truskawki, melony, arbuzy, brzoskwinie, nieszpułka, jabłka);

Lato

W czerwcu- (owoce cytrusowe, banany, melony, arbuzy, morele, brzoskwinie, jabłka, winogrona, mango sezon zaczyna się pod koniec miesiąca);
W lipcu- (banany, cytrusy, mango, melony, arbuzy, morele, brzoskwinie, jabłka, winogrona, zaczyna się krótki sezon figowy, krótki sezon gruszkowy, a także persymona);
w sierpniu- wysokość sezonu mango (banany, mango, cytrusy, melony, arbuzy, brzoskwinie, jabłka, winogrona, persymony, gruszki, figi);

jesień

We wrześniu- (owoce cytrusowe, banany, mango, melony, arbuzy, winogrona, gruszki, pęcherzyca);
W październiku- początek sezonu daktyli i granatów (daktyle, winogrona, pęcherzyca, ashta, granaty, cytrusy, banany)
W listopadzie- (daty, pęcherzyca, ashta, granaty, truskawki, cytrusy, banany, guawa).

W kontakcie z

Tak jak Tajowie nie do końca rozumieją, dlaczego tak cieszy nas ciepła pogoda, tak Egipcjanie – dlaczego tak bardzo kochamy owoce. I dlaczego większość opinii o hotelu nie obywa się bez informacji: czy w bufecie było dużo owoców ...

To, co dla nich codzienne i nie tak cenne, to dla nas małe święto. A jeśli chcesz, to święto w Egipcie możesz zorganizować przynajmniej codziennie. Jednocześnie żaden hotel All Inclusive nie zaoferuje pełnej różnorodności i bogactwa smaków egipskich owoców. Na „smak” trzeba iść na targ. I tu trzeba pamiętać: tak jak wszędzie, są tu owoce lokalne i importowane.

Tutaj np. banany: piękne, duże, jasnożółte... Jak w naszych marketach. Miejscowi nawet na nie nie spojrzą, ale pójdą szukać innych bananów: małych, brzydkich, zielonych, z brązowymi plamami… smacznych, pachnących i słodkich. Jednym słowem, szukaj na rynku owoców wykonanych w „igipshen” lub „baladi”, co oznacza „lokalne”.

W Egipcie nie rosną: wiśnie, śliwki, ananasy, awokado... Sezon na jabłka w Egipcie jest również bardzo krótki iw zasadzie wszystkie są importowane.

Jeśli chodzi o pory roku, w Egipcie zawsze jest sezon na wszelkiego rodzaju owoce. Plony zbierane są tu dwa razy w roku, wiosną i jesienią. „Czempionami” są owoce cytrusowe: pomarańcze, grejpfruty, limonki. Jednocześnie zbiory jesienne są smaczniejsze niż wiosenne, a cytrusy lepsze zimą niż latem. Ale sezon kumkwatu i mandarynek przypada właśnie na jesień-zimę. Najchudszym sezonem na lokalne owoce jest wczesna wiosna, kiedy zimowe już odeszły, a letnie jeszcze nie dojrzały.

Poniższa lista zawiera lokalne owoce w danym sezonie w celu uzyskania najlepszego stosunku jakości do ceny. Oczywiście na rynku można znaleźć również inne owoce. Na przykład mango zawsze można kupić w Egipcie. Ale w zależności od sezonu wybór i cena będą się znacznie różnić.

Czy możliwy jest eksport owoców z Egiptu? Ze strony egipskiej nie ma problemów. Ale import owoców do Rosji jest oficjalnie zabroniony. Zasady dotyczące bagażu określają:

„W celu ochrony terytorium Rosji przed wprowadzeniem kwarantannowych organizmów szkodliwych z innych krajów, wwóz świeżych owoców i warzyw w bagażu i bagażu podręcznym, bez udokumentowanych dokumentów, jest niedozwolony”.

Myślę jednak, że jest to jeden z najczęściej naruszanych punktów.

Teraz bardziej szczegółowo i z szacunkowymi cenami ...

Jabłka

Ze względu na krótki sezon owoc uważany jest w Egipcie za rzadkość, niemal przysmak. Jabłka są w większości importowane i są drogie, ale miejscowa ludność je uwielbia, w końcu „zakazany” owoc jest słodki. A nawet większość napojów gazowanych, takich jak fanta czy mirinda, nie mówiąc już o holsten, sprzedawana jest tutaj o smaku jabłkowym. Z kolei Rosjanie sceptycznie podchodzą do lokalnych jabłek.

Rzeczywiście, po rosyjskiej Melbie, Strifelu, Antonovce i wielu innych wspaniałych odmianach, lokalne jabłka wyglądają jak trawiasta wata, chociaż są dość słodkie z kwaskowatością, jędrne i na swój sposób smaczne.
Sezon: sierpień - wrzesień. Cena to około 2,5 - 4 $ za kilogram.

arbuzy

Najsmaczniejsze i najbardziej soczyste pojawiają się na półkach od maja do końca lipca. Najpopularniejszą odmianą jest Giza, wyróżnia się ciemnozielonym, prawie jednolitym kolorem z jasną stroną, na której arbuz leżał w stanie dojrzałym. Wielkość i waga arbuzów waha się odpowiednio od kilku kilogramów do kilkudziesięciu. Najważniejsze jest, aby przy wyborze arbuza dotknąć go i poczuć jego integralność.

Nieostrożni Egipcjanie rzucają je na chybił trafił, aw upale szybko zaczynają wędrować. Nie wierz w namowy sprzedawców, sam wybieraj i dotykaj wszystkiego i wszędzie. Z oczywistych względów sanitarnych nie zalecamy krojenia arbuza na miejscu. Arbuzy w Egipcie są słodkie, prawie zawsze dojrzałe, ziarna są małe i nie ma ich tak wiele, najważniejsze jest wstępne schłodzenie arbuza w lodówce lub minibarze, a wtedy stanie się naprawdę elegancką przekąską.
Sezon: maj - lipiec. Cena to 2-4 USD za arbuza.

Melon

Najpopularniejszą odmianą jest Galya. Żółta siatka, okrągły kształt o wadze około 1 kilograma. Zbierane są nieco niedojrzałe, więc od środka do krawędzi kolor miąższu zmienia się z żółtego na jasnozielony.

Lepiej wybrać dojrzały melon zgodnie z aromatem z niego emanującym, im mocniejszy, tym słodszy i smaczniejszy melon. Miejscami zielonkawy, pod wieloma względami jest gorszy od uzbeckich krewnych w aromacie i soczystości, a nie tak „zasmarkany”, ale także całkiem przyjemny w smaku i aromacie.
Sezon: czerwiec - wrzesień. Cena wynosi 1 USD za 1 kilogram.

Cytryny

Możesz pić słodką herbatę z prawdziwymi cytrynami, a nie tymi małymi zielonymi limonkami, które zwykle podaje się zawsze i wszędzie, w chłodne zimowe wieczory w okresie styczeń - luty.

Sezon: luty, przez resztę czasu importowane są cytryny. Cena to 2-4 funty za cytrynę.

limonki

Mała, zielona, ​​o twardej skórze, wielkości piłki do tenisa stołowego. Spotykać się cały rok Arabowie podają je zarówno do zup, jak i sałatek. Umiarkowanie kwaśne, bez jasnego posmaku limonki, średnio soczyste w środku.

Nadaje się do napoje cytrynowe(soki) i dobrze podkreślają smak owoców morza.
Sezon: przez cały rok. Cena wynosi 3 funty za kilogram.

pomarańcze

Istnieją odmiany słodko-kwaśno-słodkie Naval i Baladi, główny sezon trwa od grudnia do marca, a odmiana Valencia dojrzewa do maja.

Latem w Egipcie głównie dzikie pomarańcze, które nadają się tylko na sok.
Sezon: prawie przez cały rok od grudnia do maja. Cena od 1 funta za 1 kilogram.

grejpfrut

Wewnątrz są zarówno czerwone, jak i białe. W Egipcie często spotyka się owoce średniej lub dużej wielkości, żółtawo-czerwonawe. Słodki, ale z charakterystycznym posmakiem i kwaskowatością. Skórka nie jest gruba, rdzeń miękki i soczysty, ziarna prawie całkowicie nieobecne. Główne odmiany to „Red Rio” i „Star Ruby”. Red Rio ma bogatszy ciemnoczerwony kolor miąższu, a skóra jest cieńsza niż „gwiaździsty rubin”.

Grejpfrut o białym miąższu jest wynikiem selekcji amerykańskiej odmiany Thomson. Skórka ma jaśniejszy kolor i często brakuje jej specyficznej czerwonawej pigmentacji na powierzchni.
Sezon: prawie przez cały rok od marca do czerwca. Cena wynosi około 2 USD za kilogram.

mandarynki

Te owoce dojrzewają Nowy Rok jak w wielu innych krajach. Grudzień i styczeń są nierozerwalnie związane z zapachem mandarynki. Drzewa rosną głównie bliżej Aleksandrii, większość produkcji trafia na eksport.

Egipskie mandarynki są często słodko-kwaśne, umiarkowanie aromatyczne z dużą ilością pestek.
Sezon: listopad - styczeń. Cena wynosi 4-5 funtów za 1 kilogram.

Brzoskwinie

Odmiany „Prince of Florida” i „Desert Red” dojrzewają od kwietnia do końca czerwca. Nie najsłodszy w smaku i pachnący w porównaniu z odmianami ziem greckich. Owoce średniej wielkości, około 150 - 200 gramów, dość soczyste. Smak brzoskwiniowy nie jest wyraźny, miąższ jest włóknisty, średniej twardości.

Dużo smaczniejsze lokalne brzoskwinie, małe o białawej skórce i miąższu. Bardzo soczyste i smaczne.
Sezon: kwiecień - lipiec. Cena wynosi około 2 USD za kilogram.

Nektarynki

Mutanty te również dobrze rosną, mają przyzwoity smak i średnią jędrność, gdy owoce są dojrzałe. Najlepiej dojrzewają na drzewach. Wystarczająco soczysty, pożywny, kolor może być od żółtawo-czerwonawego do ciemnorubinowego.

Sezon: maj - sierpień. Cena wynosi około 2 USD za kilogram.

Winogrono

Prawie wszystkie odmiany winogron produkowane w Egipcie są bezpestkowe i mają słodki smak. Wczesne odmiany to Sagraion, jasnozielone z nutą turkusu i czerwonego Flame'a, winogrona bez pestek, bardzo słodkie i smaczne, dojrzewają maj-czerwiec. Thomson - zielony pestkowy, bardziej nasycony kolor, nieco mniejszy rozmiar, dojrzewa w sierpniu-wrześniu.

Już w tym czasie dojrzewają odmiany czerwonych winogron Crimson i Red Globe, dość duże, słodkie, z lekko kwaśną skórką, najczęściej można je znaleźć na półkach, dzięki dość długiemu (do 2 miesięcy) terminowi przydatności do spożycia te odmiany.
Sezon: maj - wrzesień. Cena wynosi 1,5-2 USD za kilogram.

Truskawka

W Egipcie, niedaleko Luksoru, uprawiane są truskawki odmiany „Festival” - dość duża czerwona jagoda, ale w porównaniu z jagodą z północne szerokości geograficzne... praktycznie bez smaku. Nadaje się jako przekąska oraz jako składnik świeżo wyciskanych soków.

W sezonie ceny utrzymywane są na poziomie 5 funtów egipskich, co pozwala przymknąć oko na niewyraźny smak.
Sezon: listopad - maj. Cena wynosi 1,5-2 USD za kilogram.

Banany

W Egipcie uprawia się banany Cavendish, dość duże i umiarkowanie słodkie, lekko zielonkawe. Indyjska odmiana Magrabi jest nieco mniejsza, ale bardziej żółta i smaczna.

Staraj się wybierać banany o cylindrycznym kształcie, bez wyraźnych krawędzi. Ich brak wskazuje na dojrzałość tych jagód. Przekrój powinien być kołem, a nie wielokątem.
Sezon: październik - marzec. Cena to 1 USD za kilogram.

figi

Jest również nazywany f oraz ha, czyli jagoda winna. Bardzo delikatny, ale bardzo przydatny i pożywny, zawiera ogromną ilość przydatnych substancji, jest zalecany nawet do regeneracji organizmu po ciężkich operacjach. Głównym problemem jest transport, więc dojrzałe figi najlepiej przejadać się na miejscu. Cena owocu jest demokratyczna, a nasycenie następuje po zjedzeniu 2-3 jagód.

Najsmaczniejsze są ciemne owoce o małych rozmiarach.
Sezon: lipiec - sierpień. Cena wynosi około 2 USD za kilogram.

Guawa

Ten żółtawy lub zielonkawy owoc z daleka przypomina gruszkę. Ma specyficzny przyjemny aromat, bardzo dobrze nadaje się do miksowania soków i deserów. Ale są ludzie, którzy lubią guawę właśnie ze względu na smak. Owoce bardzo przydatne, gdy dojrzałe mają bladożółty odcień, są miękkie.

Podczas jedzenia należy zachować ostrożność, ponieważ ziarna są bardzo twarde i nie są od razu zauważalne. Możesz łatwo uszkodzić zęby.
Sezon: jest prawie zawsze. Cena to około 1-1,5 $ za kilogram.

granaty

Zbierane między sierpniem a październikiem, kiedy są w pełni dojrzałe. Egipskie granaty występują w kilku odmianach, w tym takich, które nie zostały jeszcze ustalone. Z głównych cech wyróżnia się jasny kolor słojów, są też granaty czerwone, ale nie ciemne i rubinowe.

W smaku soczyste i słodkie, prawie bez kwaskowatości, ziarna łatwo się przeżuwają Najlepszym sposobem jedzenie polega na obieraniu większej ilości granatów do dużego pojemnika, a następnie zjedzenie tego garściami lub łyżką)
Sezon: sierpień - listopad. Cena to około 1-1,5 $ za kilogram.

Mango

Jeden z najpopularniejszych egzotycznych owoców uprawianych w Egipcie. Owoce te dojrzewają na dużych drzewach i mogą ważyć do 2 kg. W Egipcie uprawia się kilkanaście odmian, choć w ojczyźnie mango - Indiach jest ich ponad tysiąc. Główne odmiany uprawiane w Egipcie to Alfonso, Timor, Indian, Mabrouk, Zebdia, Sokari, Hindi.

Alfonso - owoce wcześnie dojrzałe, średniej wielkości, prawie całkowicie żółte, o owalnym kształcie. Może mieć lekkie zaczerwienienie w kierunku podstawy. Miąższ bardzo przyjemny, sprężysty o barwie żółtawo-pomarańczowej, słodki wyrazisty smak przerywa lekka kwaskowatość, umiarkowanie soczysty, bardzo delikatny i smaczny.
Timor to duży, owalny, niebiesko-zielony owoc dojrzewający w sierpniu, bliżej września. Skórka cienka i miękka, pachnąca - żółtopomarańczowa wewnątrz lekko włóknista, bardzo słodka, dojrzała duża i smaczna. Jest również nazywany egipskim.
Indyjskie - zielonkawe i podłużne, owoce znacznie mniejsze od Timoru Egipskiego, lekko wygięte na końcu.
Mabrouk - średnia waga około 400 gram, zielonkawo-pomarańczowa lub czerwona, skórka gęsta, struktura włóknista, średnia słodycz, dojrzewają bliżej połowy sierpnia. Zebdia - zielona, ​​duża, ważąca 400 gramów lub więcej.
Sokari - Żółty, duży, powyżej 400 gramów. Odmiana ta była jedną z pierwszych uprawianych na bazie ekologicznej.
Hindi - są to małe soczyste żółte owoce, ważące nie więcej niż 200 gramów, mała płaska kość, umiarkowanie słodka, pachnąca.
Sezon: lipiec - luty. Cena, w zależności od odmiany, wynosi od 2 do 6 USD za kilogram.

Asztań

Egzotyczny i niezwykły owoc, popularny również w Azji. Miłość Egipcjan do jabłek nadała owocowi przydomek „kremowe jabłko”. Owoc pochodzi z Meksyku.

Sama roślina nazywa się – Anona, niektóre źródła twierdzą, że sprytni Izraelczycy używają jej do leczenia raka, ale nikomu o tym nie mówią, a ashta jest najsilniejszym naturalnym środkiem przeciwrakowym. Najważniejsze jest, aby nauczyć się kupować „właściwą” ashtę, powinna być miękka i z ciemnymi plamami. Nie twardy i nie do końca zaciemniony.
Sezon: październik - grudzień. Cena za sztukę wynosi około 1,5 USD.

Pęcherzyca

Jewish Cherry - Są to jagody podobne do wiśni, tylko w kolorze żółtym, pakowane naturalnie w strąki liści. Owoce Physalis są wypełnione dobroczynne substancje i kwasy w duże ilości, więc po zjedzeniu kilkudziesięciu jagód najprawdopodobniej napotkasz rozstrój żołądka. Nie przejadaj się.

Sezon: kwiecień - maj. Cena wynosi około 1,5-2 USD za kilogram.

Wiśnie

W Egipcie jest importowany, kosztuje więcej niż inne owoce, sezon to czerwiec, lipiec. Jagoda średniej wielkości, ciemnoczerwona, słodka i mięsista.

Sezon: czerwiec - lipiec. Cena to około 4-5 dolarów za kilogram.

kiwi

Również importowane, sezon trwa od listopada do lutego. Często używany jako składnik świeżych soków w różnych zakładach ulicznych. Soki są bardzo popularne w Egipcie - mix 3 w 1: koktajl trzech rodzajów owoców, wylewany warstwami i nie mieszany. Wygląda ładnie i naprawdę dobrze smakuje.

Arabowie na zmianę mieszają w blenderze różne owoce: truskawki, guawę, kiwi, mango, banany... W rezultacie w szklance uzyskuje się orzeźwiające i bardzo przydatne „światło drogowe”.
Sezon: czerwiec - lipiec. Cena wynosi 1-2 funty za sztukę.

niesplik

Najbliższy krewny głogu, pigwy i gruszki. I smakuje jak wszystkie trzy... plus może śliwka. Bardzo pyszne owoce- jasny pomarańczowy i miękki. Smak nie jest tak jasny jak egipskiego mango, ale nadal smaczny i zdrowy. Owoce zawierają beta-karoten, kwas jabłkowy, potas, są bogate w błonnik i poprawiają trawienie. Również w tym soczysty miąższ zawiera witaminy C i B, żelazo, fosfor, sód, pektyny, fitoncydy, aromaty i garbniki.

To ze względu na zawartość garbników, które są również zawarte w jej liściach, nieszpułka ma działanie ściągające, dlatego zaleca się jej stosowanie przy dolegliwościach jelitowych (biegunka). Nawiasem mówiąc, cierpki smak w ogóle nie jest wyczuwalny w momencie jedzenia owocu, ale później można go lekko wyczuć w ustach. Niesplik jest bogaty kwasy organiczne pomagają oczyszczać wątrobę i naczynia krwionośne, zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi.
Owoce są drogie jak na egipskie standardy. Pakiet niesplik kosztuje 20-25 funtów, czyli prawie trzy razy drożej niż brzoskwinie.