Cucinare è un'attività piacevole e rilassante. Soprattutto quando le scadenze non stanno finendo e puoi lentamente, con un senso di arrangiamento, svolazzare nella tua cucina accogliente ed evocare pentole. Eppure, alcuni dettagli della magia culinaria non portano molto piacere. Ad esempio, sbucciare l'aglio. Il suo aroma piccante rimane a lungo non solo nella memoria e nel piatto, ma anche sulle dita. Anche se evitare questo "effetto collaterale" non è affatto difficile. La cosa principale è conoscere un piccolo trucco.

Non riesco a immaginare piatto preferito niente aglio succoso? Poi sicuramente hai passato più di un minuto in bagno, cercando di lavarti le mani dal suo odore ossessivo. Il compito non è alla portata di ogni sapone. Quindi la soluzione migliore è ridurre al minimo il "contatto tattile" con la pianta odorosa. Inoltre, puoi sbucciare l'aglio, quasi senza toccarlo. Sì, e in pochi secondi. Non credi? Controlla!

Per sbucciare l'aglio "senza mani" basta guanto da forno in silicone o presina calda.

Prendi uno spicchio d'aglio non sbucciato e mettilo al centro del guanto da forno in silicone.

Avvolgere il bordo (proprio come una frittella) ...

... premi e fai un bel giro un paio di volte.

Espandere...

…pronto!

Semplice, vero? E nessun fastidio extra e troppo profumato.

Ma gli hack di vita per la cucina non finiscono qui. Vuoi degli integratori? Quindi scopri, grazie al quale non devi prendere il thread da bustina di the da una tazza.

L'aglio è una preziosa fonte di vitamine, minerali e altro sostanze utili. Assicurati di includerlo nella tua dieta se vuoi essere sempre in salute. Un bel vantaggio: l'aglio è famoso non solo per il suo composizione utile ma anche meravigliose proprietà gastronomiche. Può decorare qualsiasi piatto e dargli una svolta all'istante.

Per gli amanti dell'aglio, abbiamo compilato una guida su proprietà utili prodotti e trucchi culinari che ti aiuteranno a sbucciare facilmente l'aglio o a liberare le mani dal suo odore. Prendi nota!

Proprietà utili dell'aglio

L'aglio è un antibiotico naturale. Contiene più di 150 sostanze biologicamente attive. Inoltre, l'aglio è una preziosa fonte di vitamine e minerali B, C, D, PP, tra cui potassio, calcio, sodio, fosforo, ferro, zinco e selenio. La ricca composizione dell'aglio non finisce qui: contiene anche carboidrati, proteine, acidi organici, fitoncidi, oli essenziali ed enzimi.

L'uso regolare di questo prodotto rafforza il sistema immunitario, aumenta le difese dell'organismo, aiuta a combattere infezioni e infiammazioni e calma il sistema nervoso. L'aglio è utile anche per il cuore e i vasi sanguigni: aumenta la forza delle contrazioni del muscolo cardiaco e normalizza il ritmo cardiaco, riduce il rischio di sviluppare coaguli di sangue, allevia il vasospasmo. L'aglio è utile anche per l'apparato digerente: normalizza la microflora intestinale e migliora la digestione.

Come scegliere l'aglio

Quando scegli l'aglio, dovresti prestare attenzione a due caratteristiche importanti: compattezza e secchezza. I frutti dell'aglio devono essere elastici, senza ammaccature e suppurazioni. In questo caso, l'aglio non deve essere in nessun caso bagnato: questo è un segno sicuro che sta iniziando a marcire.

Per quanto riguarda le dimensioni del frutto, è meglio scegliere l'aglio medio: è il più sottile e il più gusto squisito. Prova a toccare i chiodi di garofano: nei frutti maturi si sentono con cura. Se l'aglio ha iniziato a germogliare, è meglio non comprarlo, poiché, molto probabilmente, ha già perso tutte le sue proprietà utili.

Come sbucciare l'aglio

L'aglio è di solito un sacco di problemi in cucina. Spesso non è così facile staccarlo. Vero, non se ne conosci un paio trucchi culinari. Metti gli spicchi d'aglio in una ciotola di metallo o ceramica o in uno scolapasta, copri e agita energicamente per 15-30 secondi. La buccia dopo un tale "scuotimento" si separerà dall'aglio. Se, dopo aver agitato, dell'aglio è ancora nella buccia, ripetere di nuovo la manipolazione.

Come tritare l'aglio

L'aglio è usato per cucinare piatti diversi, tra cui capolavori gastronomici. Di norma, l'aglio schiacciato è indicato nell'elenco degli ingredienti. Fondamentalmente, le casalinghe di tutto il mondo prendono una pressa speciale e ci schiacciano l'aglio. Ma questo metodo non è apprezzato dagli chef professionisti.

Ovviamente tutto dipende da cosa vuoi cucinare. La pressa schiaccia l'aglio in pezzi che si adattano armoniosamente al condimento per l'insalata o all'olio all'aglio. In una padella, l'aglio dopo la pressatura si "cuocerà" troppo velocemente e acquisirà un sapore rancido.

Tritare l'aglio con un coltello normale. Per prima cosa devi tagliarlo nei pezzi più piccoli possibili, quindi premerlo più volte contro il tagliere con il dorso del coltello.

I microonde sono in quasi tutte le case oggi. Per cosa lo stai usando? Di norma, si tratta di un rapido riscaldamento di zuppa, patate e qualsiasi altro cibo, nonché bevande. A volte puoi farci dei deliziosi panini caldi, ancora meno spesso puoi cucinare il cibo. Tuttavia, quasi nessuno sa che un forno a microonde può essere utilizzato in una dozzina di altri utili trucchi per la vita domestica. Oggi vi parleremo di come utilizzare il microonde per altri scopi. Scommetto che non ne sapevi molto? 🙂

1. Esprimere la buccia d'aglio

Sicuramente ogni casalinga si è trovata di fronte al fatto che l'aglio a volte è estremamente difficile da sbucciare. Si guida le sbavature sotto le unghie, non vuole cedere - in generale, continue difficoltà. Ed è qui che torna utile il microonde. Metti gli spicchi d'aglio all'interno, accendi la temperatura massima di frittura e tieni premuto l'aglio per dieci secondi. La pelle si staccherà da sola durante questo periodo e pulirla non ti costerà nulla!

2. Delizioso caffè con schiuma

Tutti conoscono la situazione in cui si è alzato presto per andare al lavoro senza dormire a sufficienza, e c'è una dura giornata davanti, ma non c'è assolutamente forza ... Brrr. Orrore. Come rallegrarsi qui?! Naturalmente, il caffè viene in soccorso! E il caffè ha sempre un sapore migliore con una crema lussureggiante profumata e gustosa, che è quasi impossibile da ottenere a casa, a meno che, ovviamente, non abbiate un microonde a portata di mano. Per ottenere la schiuma, versa un po' di latte o panna in un normale barattolo di vetro, quindi mettilo nel forno per venticinque-trenta secondi. Basta aggiungere la schiuma finita al tuo caffè. Delizioso!

3. Pulizia rapida delle verdure

Come nel caso dell'aglio, un forno a microonde è ottimo per pulire quasi tutte le verdure, siano esse un cetriolo, un pomodoro o altro. Fare un piccolo taglio a forma di croce sopra il prodotto e lasciare nel microonde per un minuto e mezzo. Dopodiché, la pelle stessa si staccherà facilmente, devi solo rimuoverla con cura.

4. Patatine fritte deliziose e leggere

A forno a microonde puoi facilmente cucinare patatine fatte in casa deliziose e non molto dannose. Per fare questo, tagliate le patate a fette, tamponatele con un po' d'olio e salate e pepate da entrambi i lati, quindi mandatele al microonde per circa cinque minuti. Le patatine fatte in casa croccanti e fragranti sono pronte!

5. Stampi per snack

Se hai bisogno di preparare urgentemente qualcosa per la tavola, gli snack negli stampi sono l'ideale. Possono essere qualsiasi cosa, ad esempio caviale con erbe o uovo ripieno. Tuttavia, c'è una questione di stampi. Ed è qui che torna utile il microonde! Dal normale pane pita, devi tagliare cerchi della dimensione richiesta e inviarli al microonde per asciugarli. Verranno visualizzati moduli che, a loro volta, possono già essere riempiti con qualsiasi cosa.

6. Deliziosa ricetta di verdure al vapore

Per cuocere a vapore, non devi lottare con una padella o una pentola o correre al negozio per una pentola a cottura lenta (se ne hai già una, ottimo, ma prova una ricetta diversa!). Mettere le verdure lavate e sbucciate in un contenitore, condirle con le spezie a piacere e avvolgerle bene con pellicola. Dopodiché, metti il ​​piatto nel microonde e cuoci per venti minuti. Ottieni delizioso e verdure sane per una coppia.

7. Lattine calde

Ogni casalinga che conserva per l'inverno sa che tutti i barattoli devono essere calcinati per eliminare i germi. Di solito si tratta di un'attività piuttosto lunga e noiosa, quindi proviamo a fare tutto velocemente con un forno a microonde. Quindi, lava i barattoli sott'acqua e, senza strofinarli tranquillamente, lasciali "asciugare" nel microonde per un minuto e mezzo o due. Durante questo periodo, tutta l'acqua evaporerà e i barattoli si riscalderanno alla temperatura desiderata, alla quale tutti i microbi muoiono.

8. Salsicce fritte per birra

Anche salsicce, pancetta, qualunque cosa. Metti su un piatto i dolci tritati: può essere salsiccia, pancetta, salsicce, carne affumicata, in genere, a tua scelta. E poi mandalo al microonde per un paio di minuti, e dopo un po' otterrai un delizioso, fragrante e antipasto caldo per la birra. I tuoi amici saranno felicissimi!

9. Disinfezione degli articoli per la casa

Chi ha detto che puoi cucinare solo nel microonde? Per analogia con le banche, qui puoi disinfettare, ad esempio, taglieri, spugne, coltelli e così via. Basta lasciare queste cose nel microonde per alcuni minuti e non è garantito che i germi rimangano lì.

10. "Rianimazione" di focacce o pane

Se tuo prodotti da forno alquanto stantio e ha perso la sua attrattiva primaria, non abbiate fretta di arrabbiarvi. Solo quindici minuti all'interno del microonde e non distinguerai questi prodotti da quelli freschi appena acquistati. Non credi? Provalo!

Come puoi vedere, il microonde può essere un grande aiuto nella vita di tutti i giorni. Dillo ai tuoi amici, fallo sapere anche a loro!