I migliori prodotti da tè del vecchio standard statale sovietico.

Tè "Lo stesso con un elefante" GOST 1938, indiano, foglia lunga nera, foglia piccola, prima scelta, peso netto 100 g.

Prodotto da: Moscow Tea Factory.

67.00

A causa del prezzo all'ingrosso, l'ordine minimo è: 1 scatola (70 pz. 100 gr.)

Questo tè nero GOST confezionato e poco costoso di buona qualità è il tè preferito dell'amministrazione del sito Web del negozio speciale. Lo consigliamo a tutti. Richiedi i dettagli tramite contatto telefonico.

L'articolo "Prodotti da tè GOST in URSS e Federazione Russa".

Storia breve Tè

La storia del tè risale a molti secoli, secondo le leggende, addirittura millenni. Secondo una leggenda cinese, il tè fu scoperto dalla leggendaria monaca Shen quasi ventotto secoli prima della nascita di Cristo. Fu in Cina che il tè iniziò ad essere usato prima come medicinale e poi come bevanda. A quei tempi, fare il tè era processo complesso- il più delle volte veniva venduto in bricchette, che venivano poi pestate in un mortaio; in seguito divenne di moda il tè in polvere, che veniva sbattuto con una frusta con un po' d'acqua. La cerimonia del tè è diventata una tradizione persa nel XIII secolo a causa dell'invasione mongola. Successivamente, la cultura del tè fu ripresa, leggermente modificata - ora le foglie di tè furono preparate in acqua calda... È con questa opzione che gli europei sono venuti a conoscenza. Ma nel diciannovesimo secolo, la Cina iniziò a perdere la sua posizione nell'esportazione del tè - ciò fu facilitato dalle guerre e dalle rivoluzioni del diciannovesimo e del ventesimo secolo, lasciando il posto al primato dell'India. Solo ora la Cina ha ripreso ad avvicinarsi al primo posto nell'esportazione di tè.

Storia della fabbrica del tè di Mosca

Nella seconda metà dell'ottocento il consumo di tè in Russia aumenta a tal punto che la casa di commercio "Vogau and Co" decide di ampliare le proprie sfere di interesse in Russia. Nel millenovecentosessantaduesimo, la casa commerciale conclude un accordo per la fornitura di tè alla Russia. Esattamente trentun anni dopo, a Mosca fu creata una fabbrica sotto la direzione di una società per azioni controllata da Vogau and Co. Negli anni successivi, la casa commerciale è riuscita a fare fortuna vendendo tè, ma ha ridotto le sue attività con l'ingresso della Russia nella prima guerra mondiale: più della metà dei membri del consiglio sono tedeschi. La fabbrica di tè fu presto ribattezzata "Fabbrica di confezionamento del tè di Mosca Lenin" e nel 1939 ricevette il Challenge Red Banner. "Lo stesso tè con un elefante" è stato prodotto già nel millenovecentotrentaquattro. Una confezione di questo tè, insieme al "tè di Ceylon" e al più comune "tè n. 36" si poteva vedere su qualsiasi tavolo, ma il primo grado "con un elefante" era la miglior qualità ed era solitamente riservato a festività e giorni speciali. Ha fatto affidamento su funzionari statali e di partito nei pacchi alimentari.

È realistico comprare il tè GOST oggi?

Oggi, il tè nero GOST nella maggior parte dei casi è una miscela, ovvero una miscela da venti a trenta varietà di tè. Ciò garantisce la stabilità del gusto e dell'aroma, poiché il tè dello stesso tipo e di annate diverse può essere molto diverso. In generale, il tè indiano ha un sapore più ricco e un aroma meno intenso rispetto al tè cinese. Il processo di trasformazione delle foglie di tè in ciò che vediamo di solito prevede diverse fasi. Questo è appassimento, cioè trattamento con aria calda per otto ore; poi arricciarsi per costringere la foglia di tè a trasudare succo; quindi la fermentazione, quando la foglia viene semplicemente esposta all'ossigeno nell'aria, che le conferisce il gusto, il colore e l'aroma caratteristici del tè finito (in URSS, questo è stato spesso sostituito da un ulteriore trattamento termico). E solo allora il tè viene essiccato, selezionato e confezionato. A proposito, se non lo sapessi tè verdeè fatto dalle stesse foglie delle stesse varietà - solo il tè verde non subisce appassimento e fermentazione. Secondo questa ricetta, il tè nero GOST viene preparato dal millenovecentotrentatre praticamente senza modifiche.

- Dove prendi il tè lì?

- A sinistra, l'intero reparto. Vedrai subito.

Facile a dirsi. Guardando in un grande supermercato a Delhi, ho rovistato tra diversi scaffali prima di imbattermi in tè nero sfuso familiare dall'infanzia. Non è sorprendente: dopotutto, la cultura del bere il tè in India è diversa da quella a cui siamo abituati. Istantaneo (!) È popolare - sì, come il caffè - il tè, che viene versato con acqua bollente, così come la "versione granulare" - foglie arrotolate in palline solide. Il tè "normale", per come lo intendiamo noi, non è facile da trovare in India. Al mattino, qui bevono il tè masala da bicchieri di vetro - un infuso di tè con latte (l'influenza dannosa dei colonialisti britannici) e spezie masala contenenti pepe e spezie. Ingoi una tale "felicità" e la tua lingua brucia - così forte. Ma è ok. Nello stato dell'Himachal Pradesh, dove vivono molti tibetani, preferiscono il tè con olio di yak e... pollo essiccato... E bere e fare colazione allo stesso tempo. Alcune tribù (in particolare, i Gurkha) non preparano nulla, ma semplicemente masticano foglie di tè con ... aglio. In generale, l'idea ingenua dell'India come paese del tè crolla fin dai primi giorni del suo soggiorno.

Solo dita femminili

"Le vaste piantagioni di tè in India sono apparse solo nel 1856 - i piantatori inglesi hanno portato le piantine dalla Cina", spiega uno degli uomini d'affari del tè. Abdul-Wahid Jamarati... - Prima di allora, qui crescevano solo varietà selvatiche. Il tè è ora coltivato in tre regioni montuose. Nel nord-est dell'India - a Darjeeling e nello stato dell'Assam, così come nel sud - viene prodotto il tè Nilgiri. Il clima fresco e le piogge frequenti sono fondamentali per il gusto: le foglie amano assorbire l'umidità. Il tè più profumato viene raccolto solo a mano e solo dalle donne (il loro stipendio è di circa 5 mila rubli al mese per i soldi russi. - Autore): le dita degli uomini sono più ruvide e non possono staccare i germogli più giovani - vampate. Durante la raccolta a macchina, tutto viene tagliato, quindi queste varietà sono economiche: gli esperti le chiamano cinicamente una scopa. Personalmente, sono un ardente fan del tè, che viene raccolto a Darjeeling da febbraio a maggio, ha un gusto molto brillante e ricco. A proposito, non comprare mai il tè nei bazar, dove viene versato in sacchetti aperti e tenuto all'aperto tutto il giorno. L'aroma di una tale foglia scompare: si trasforma in fieno tritato. Ero in Russia e ho visto che conservi le foglie in modo errato. Il tè va messo in frigorifero, ad una temperatura di +8°, ​​in modo che concentri le sue qualità. Non tenere in una scatola di carta, L'opzione migliore- un normale barattolo di vetro”.

Il tè più aromatico viene raccolto solo a mano e solo dalle donne. Foto: www.globallookpress.com

Le piantagioni di Darjeeling sono affascinanti: enormi montagne ricoperte di cespugli di tè verde. La mia guida, Lakshmi di 28 anni dello stato del Tamil Nadu, assicura che è felice della posizione: “Non è carbone da estrarre nelle profondità del diavolo in una miniera”. Si considera una professionista nel settore del tè, poiché è in grado di raccogliere 80 kg (!) Di foglie al giorno. La macchina, tra l'altro, raccoglie 1,5 tonnellate, ma è molto piccola: beviamo questa polvere più tardi, preparando bustine di tè. Strofinando con le dita le foglie delicate di un cespuglio di tè, Lakshmi riferisce: ricrescono in due settimane e in un anno una pianta può accumulare 70 kg di tè (nell'Assam, 2,5 volte di più). È vero, ora alcuni proprietari di siti stanno piantando varietà allevate artificialmente: il gusto non è una fontana, ma taglieranno 100 chili in sei mesi. Ahimè, ci sono molti imbrogli diversi con il tè in India.

Ad esempio, lattine e confezioni vuote con le parole "Elite" o "Selected" sono vendute liberamente nei negozi vicini e commercianti senza scrupoli vi versano varietà di penny: dopotutto, solo assaggiatori esperti all'estero possono determinare la qualità del tè.

Cosa c'è nella birra?

"Purtroppo, buon tè spesso lo fanno le piccole imprese, - mi dicono alla piantagione. "Introducono versioni economiche di keniota o malese, mettono il timbro" Made in India "- e il pacco va al mercato internazionale". Quanto tè falso viene venduto in Russia, Darjeeling non ha potuto stimare. Gli inglesi (e in Gran Bretagna amano il tè indiano non meno del nostro) controllano attentamente la qualità e controllano rigorosamente i fornitori. Lo fanno con noi?

"Francamente parlando, anche il tè acquistato dall'URSS difficilmente può essere definito indiano", afferma l'uomo d'affari Vijay Sharma, la cui azienda vendeva tè all'Unione Sovietica alla fine degli anni '70. - Era una miscela, una miscela. A seconda della varietà nel famoso tempi sovietici Nel pacchetto con l'immagine di un elefante, la quota di tè dall'India era solo del 15-25%. Il riempitivo principale (oltre il 50%) era la foglia georgiana. E anche adesso le cose non vanno molto bene. Ho provato il tè dai venditori di Mosca e San Pietroburgo, si è scoperto che non hanno idea di quale periodo sia la raccolta (da cui dipende il gusto) di "Darjeeling". E per di più, il tè Nilgiri è spesso venduto nel tuo paese come uno "d'élite", anche se in India è la bevanda più economica per i poveri, è confezionato in sacchetti. In alcuni luoghi, sotto le spoglie di indiani, vendevano tè indonesiano o vietnamita.

Una tazza di peperoncino

Ordino il tè in un caffè di strada a Delhi. Di solito viene cotto in una teiera di ferro (o anche in una casseruola) a fuoco vivo. Le foglie vengono talvolta bollite subito nel latte (a richiesta del cliente) o in acqua, dopo aver aggiunto cannella, cardamomo, zenzero e peperoncino. In generale, dall'esterno è simile alla preparazione della zuppa. Un bicchiere costa 15 rupie (13,5 rubli). Ha un sapore strano, e quasi dieci cucchiai vengono versati nello zucchero: in India adorano all'estremo il tè dolce. Ti chiedo di preparare foglie nere di Assamese senza latte e spezie. Il cameriere appare con un bicchiere di tè fumante e ... gli mette accanto una brocca di latte. "Come mai?! Ho chiesto... "" Signore ", la sua voce suona con evidente pietà. - Ma non avrai un buon sapore!

Riassumendo, dirò: la fornitura di tè indiano nel nostro paese è ancora caotica, i venditori sono poco esperti nelle varietà o francamente fantasticano, spingendo foglie di tè di bassa qualità da altri paesi al consumatore russo. In genere taccio sul prezzo: in India il tè costa 130 rubli. al chilo, possiamo venderlo per mille. È un peccato. Le varietà indiane, in particolare il Darjeeling, sono ottime, e la nostra azienda ha dovuto a lungo lavorare direttamente con l'India e non acquistare tè a prezzi esorbitanti attraverso l'Europa e le dubbie piccole imprese in India. Sarà più economico per noi e, soprattutto, più gustoso.

Tutti coloro la cui infanzia è stata durante l'esistenza dell'URSS ricordano senza dubbio il tè indiano con un elefante. Dopo il crollo dell'Unione Sovietica, questo tè per lungo tempo scomparve alla vista, ma in seguito iniziò ad apparire, insieme ad altri prodotti "nostalgici" di quel periodo.

Dopo una lunga pausa, l'ho visto per la prima volta in GUM in Gastronome No.1, dove mi capita spesso di fare un salto per la mia tartelletta al pistacchio preferita con lamponi e fragole.

Colpito subito, un familiare pacco giallo con un elefante, ma ad un esame più attento sorsero dubbi perché "quei" pacchi erano ovviamente di cartone più economico, e l'elefante, per quanto ricordo, non era rosso, ma grigio (o blu ) ... A proposito, c'erano due tipi di imballaggi in vendita: quadrato, più piccolo e rettangolare, più grande. Il prezzo, rispettivamente, variava anche 75 copechi e 95 copechi.

Questo tè scarseggiava e proprio così, in ogni negozio non giaceva sugli scaffali. Forse per questo, sembrava così gustoso, sullo sfondo di tè molto brutti "da una scopa" e "fieno" che erano venduti più liberamente e ovviamente erano inferiori a lui nel gusto. Ma penso che a noi oggi quel tè dell'infanzia non sembrerebbe più così ideale. Dopotutto, abbiamo l'opportunità di acquistare un tè davvero buono.

Ma ovviamente ho comprato il pacchetto. Ho pagato circa 90 rubli, mi sembra. In altri posti, potrebbe essere venduto a meno, ma l'ho incontrato a GUM.

Mi piace molto il design della confezione. C'è qualcosa di attraente e di caro in lui. Lo stesso desiderio per l'infanzia, probabilmente. Mi piace anche la presenza stessa di questo pacchetto nella mia cucina. Apri l'armadietto e c'è un familiare pacchetto di tè con un elefante ...

Ma ero ossessionato dal ricordo che l'elefante nella mia infanzia era grigio (blu). Sono andato online e ho capito che non mi sbagliavo. Volevo già esprimere il mio "phi" al produttore, ma guardando il loro sito web mi sono reso conto che con la varietà di tè di oggi, semplicemente non potevano produrre un solo tipo di tè, quindi hanno ben 5 elefanti di diversi colori:

Rosso, blu, grigio sono il tè indiano; e anche il viola e il marrone sono complessi: questo è il tè di Ceylon.

C'è anche il tè picchettato e il tè confezionato. Né l'uno né l'altro mi interessavano perché semplicemente non erano nella mia infanzia. E la motivazione principale per l'acquisto è stata proprio il momento nostalgico.

La confezione è semplicemente sigillata, all'interno il tè è inoltre confezionato in pergamena. Ora, questo non è in qualche modo consueto, perché la maggior parte dei tè sono confezionati anche in carta stagnola o qualcosa di lucido. Ed eccolo piacevolmente frusciante pergamena, che, tra l'altro, non è incollato in alcun modo. Devi solo aprirlo e puoi prendere il tè.

Il tè sembra molto ordinario, senza fronzoli. Le foglie di tè sono nere, di medie dimensioni, più vicine a piccole. Non ho trovato inclusioni estranee, detriti e bastoncini. Aroma di tè, ma non forte.

C'è un metodo di preparazione sulla confezione, ma tutti sanno già cosa è cosa e a tutti non interessa, penso, fanno le loro cose. Ho preparato in un cucchiaio con una rete, così come in una teiera di vetro BODUM.

Il tè viene preparato molto più velocemente di quanto indicato, ma per un gusto più luminoso, è meglio infonderlo un po', però. Altrimenti, risulterà solo il colore, non il gusto.

Bene, il tè è preparato e puoi assaggiarlo. Certo, mi aspettavo una sorta di esplosione di ricordi, ma non è avvenuta. Il tè è come il tè. Niente di speciale. Il mio atteggiamento nei suoi confronti è completamente neutrale. Il colore, l'aroma e il gusto non sono male, ma non provocano in me alcun particolare piacere. Il gusto è leggermente aspro, moderatamente ricco, l'aroma è il tè normale. Il tè non è male, ma se non fosse stato per la scatola, non l'avrei selezionato e lo avrei ricordato.

Conclusione:
Tè indiano Quello non è male e posso consigliarlo, ma non ho entusiasmo. Un normale tè in una scatola interessante e nostalgica. Voglio provare tutti gli altri elefanti prodotti da questa azienda, all'improvviso proprio quello si è annidato in uno di loro ...

Molte persone ricordano ancora con nostalgia il famoso tè "con un elefante", sostenendo che fosse molto più gustoso di quello moderno.

Tra i simboli alimentari dell'URSS, il tè indiano "con un elefante" ha un posto speciale. Era così popolare che ancora oggi si possono trovare scatole dal design simile. Ma quanto fosse gustoso e "reale" è un punto controverso.

Paese del tè

I residenti di molti paesi potevano solo invidiare le piantagioni di tè sovietiche, che erano l'eredità del regime zarista. E le scorte di tè pre-rivoluzionarie erano così grandi che nei primi anni dell'esistenza del giovane Land dei Soviet, l'esercito e molti lavoratori ne ricevevano gratuitamente, e non si parlava di acquisti all'estero. Negli anni '70, le piantagioni di tè occupavano un'area di 100 mila ettari e circa 80 imprese erano impegnate nella sua produzione.

I tè georgiani, azeri e di Krasnodar sono stati esportati in paesi amici dell'Europa orientale, Afghanistan, Iran, Siria. La Mongolia e altri paesi asiatici sono stati riforniti di tè piastrellato e in mattoni. Piastrelle pesanti fatte di "trucioli" di tè pressato adornavano le iscrizioni in rilievo "URSS", i nomi della repubblica e della fabbrica, nonché le immagini della falce e del martello.

Lo bevevano anche nell'Unione, soprattutto nelle repubbliche asiatiche. Il tè falce e martello non aveva aroma ed era il più insapore, il che non sorprende, perché era fatto con gli avanzi. Ad esempio, il tè al mattone veniva preparato con le foglie più vecchie e persino con i ramoscelli. È stato premuto così forte che era impossibile romperlo: è stato delaminato con un coltello.

Tuttavia, altri tipi di tè sovietico non differivano per la speciale ricchezza di gusto e aroma. Ma i cittadini incontaminati non sapevano nient'altro, il cinese a buon mercato veniva importato nel paese in piccole quantità, ma il gusto del tè "vero" (compreso il tè georgiano, che non aveva nulla a che fare con quello venduto nei negozi) era noto solo a diplomatici e altre élite.

Le ambizioni dell'URSS in questo settore erano così grandi che alla fine degli anni '60, a livello governativo, fu presa in considerazione l'opzione di riprofilare la maggior parte dei terreni agricoli nelle regioni meridionali del paese per le case da tè. Tuttavia, per qualche ragione, l'idea è stata hackerata a morte, ma hanno iniziato a introdurre attivamente la raccolta di macchine, il che ha peggiorato ulteriormente la qualità del tè.

Lo stesso elefante

"Legna da ardere", "fieno", "segatura", "scopa" - non appena non chiamavano il tè georgiano o di Krasnodar (si trovavano più spesso nei negozi, venivano anche dati da bere nelle mense). È interessante notare che il tè della raccolta della macchina viene chiamato con disprezzo "scopa" e molti esperti - troppi rami e impurità vi entrano.

Se i tè del più alto e del primo grado non erano ancora nulla, il tè del secondo grado consisteva in circa la metà di "polvere" di tè e pezzi di rami. Alcuni sostenevano che odorasse di tabacco - in assenza di quest'ultimo, a volte veniva usato per arrotolare le sigarette. Ma il tè di seconda scelta era adorato dai detenuti: era più economico, se ne ricavava il chifir, più caffeina c'era nel tè, meglio era, beh, e il gusto e l'aroma non erano affatto importanti.

Alla fine degli anni '70, sullo sfondo delle relazioni aggravate con un recente amico, la Cina, iniziarono gli acquisti attivi di tè in India. E nei primi anni '70, il famoso tè con un elefante iniziò ad apparire sugli scaffali dei negozi. I tè indiani, del Madagascar e di Ceylon sono stati acquistati in precedenza, ma in piccole quantità. E l'elefante che ha glorificato questa bevanda in tutto il paese non è stato ancora osservato: il design è stato sviluppato solo nel 1967.

Il tè veniva confezionato nelle fabbriche sovietiche (la più famosa era la fabbrica di confezionamento del tè di Mosca che prende il nome da Lenin) in scatole di cartone riconoscibili con l'immagine di un elefante - a seconda del design, era di diversi colori, con un tronco alzato o abbassato che andava a destra o sinistra, con o senza conducente sul retro. ... Con tutti questi segni, i cittadini hanno cercato di determinare quale scatola sarebbe stata più gustosa. Si credeva che il più delizioso fosse dove l'elefante si trova sullo sfondo di un tempio indiano. Benchè qualità gustative Tè grado superiore(di solito era decorato con un elefante con la testa verde) e il primo (la testa dell'animale era blu) non differiva molto.

Non credere ai tuoi occhi

Una confezione da 125 grammi di tè indiano premium costava 95 copechi, mentre lo stipendio medio nei primi anni '70 nell'economia nazionale era di circa 130 rubli. In molte città, il "vero tè indiano" scarseggiava: quando veniva "buttato" in vendita, le code venivano immediatamente messe in fila. Era anche apprezzato nelle zone - le autorità chifiri solo "l'elefante". Il problema principale era che, nonostante la scritta "indiano", non c'era nulla di veramente indiano nel contenuto.

A proposito di lingua moderna, era una miscela. Quindi, il "tè indiano di prima scelta" era una miscela di 5% di tè di Ceylon, 15% di indiano, 25% di Madagascar e 55% di georgiano. Tutto questo era regolato da GOST e TU. La composizione non era indicata sulle confezioni: solo le persone esperte sapevano quanto georgiano e altre cose nella miscela. Quindi, la maggior parte degli abitanti della Terra dei Soviet non è riuscita a scoprire il gusto del vero tè indiano.

A proposito: Molte casalinghe sovietiche, abituate al fatto che il tè è pieno di spazzatura, hanno rimosso i "bastoncini" bianchi dal tè "con un elefante", che in realtà erano boccioli di tè. E così hanno privato la bevanda di una parte significativa del suo gusto.

Come disse in seguito un uomo d'affari, la cui azienda forniva tè all'URSS alla fine degli anni '70, nelle famose confezioni con un elefante di tè indiano c'erano dal 5 al 15% - non di più.

Negli anni '80, quando gli scaffali dei negozi iniziarono a svuotarsi, il tè con un elefante divenne una terribile carenza. E il tè indiano in bellissime lattine si è trasformato in un dono preziosissimo (come ormai è chiaro, era anche una miscela). Con il crollo dell'URSS, le contraffazioni turche iniziarono ad apparire nei negozi: non c'era traccia di tè indiano in queste confezioni, che sembravano molto simili. Il business della contraffazione, ahimè, è ancora fiorente oggi - come dicono gli esperti, anche nella stessa India, il tè venduto come elite viene spesso sostituito con tè cattivo o più economico, ad esempio indonesiano o vietnamita, prima di essere venduto.

Molte persone oggi non sanno nemmeno cosa sia un deficit. Ma letteralmente trent'anni fa in URSS, la gente faceva la fila per ore per acquistare prodotti, la cui gamma lasciava molto a desiderare. Questo è esattamente com'era il nostro Paese negli anni Settanta e Ottanta del secolo scorso. Fu in quel momento che il popolo sovietico poté assaggiare per la prima volta il tè indiano. Oggi vi parleremo del tè nero "con un elefante", che era considerato uno dei i migliori prodotti di un'epoca passata.

Propria industria del tè

Inizialmente, in URSS c'era solo tè georgiano domestico. Fu una vera svolta nell'industria industriale e la bevanda fu persino esportata in altri paesi, dove divenne popolare. Ecco perché le autorità decisero di espandere la produzione e passarono dal lavoro manuale al lavoro meccanico, che divenne la ragione della perdita della precedente qualità, poiché i meccanismi, a differenza delle persone, non potevano riconoscere le buone foglie di tè da quelle inadatte. Negli anni settanta, l'industria del tè in URSS è crollata, lo stato ha subito perdite e ha iniziato a decidere cosa farne.

Aspetto sugli scaffali del tè "con un elefante"

Molte persone che hanno affrontato i tempi dell'URSS ricordano tristemente quei tempi in cui sia "l'erba era più verde, e il cielo era più pulito", ei prodotti erano di altissima qualità, in confronto a loro anche i prodotti importati erano inutili. Ma molti non sospettavano nemmeno in quel momento che stessero bevendo il tè raccolto non sul territorio della loro amata patria, ma ben oltre i suoi confini.

Accadde così che cadde in rovina, così l'URSS stipulò un accordo per la fornitura di tè con paesi come Sri Lanka, Kenya, Tanzania, India e Vietnam. Il nostro stato ha litigato con il suo precedente importatore, la Cina, che poteva fornire anche il tè, e quindi non ha utilizzato i suoi servizi. Quindi, per non perdere la faccia di fronte ai loro cittadini, le fabbriche hanno iniziato a spacciare il tè importato come domestico, hanno aggiunto foglie cattive georgiane in modo che non venissero sprecate. Dato che il tè arrivava sfuso, era facile farlo, senza perdite. Inizialmente, questa truffa è andata bene, ma tuttavia il tè "domestico" è stato sostituito dallo stesso tè indiano "con un elefante". I cittadini si sono davvero innamorati di lui.

La storia della creazione del tè "con un elefante"

Come è apparso il tè "con un elefante" sugli scaffali dei negozi domestici? Lo sviluppo della ricetta, secondo alcune fonti, appartiene alla fabbrica di confezionamento del tè di Irkutsk, secondo altri - alla fabbrica di tè di Mosca. Ma questo non è così importante ora, e anche allora pochissime persone hanno posto questa domanda. La cosa principale è che la ricetta ha avuto un tale successo che il tè "con un elefante" si è davvero distinto da tutte le altre bevande. Questo tè si distingueva non solo per il suo gusto brillante e forte, ma anche per la sua confezione, sviluppata appositamente nel 1967, e il tè indiano "con un elefante" è entrato nel mercato nel 1972.

Composizione del tè

Ma ancora una volta, non era un vero tè indiano, ma una miscela (miscela). Questo tè includeva varietà di foglie georgiane, del Madagascar e di Ceylon.

Il tè "con un elefante" era diviso in primo grado e primo grado, la loro composizione era significativamente diversa. La confezione del primo grado conteneva solo il 15% di tè dall'India, il 5% da Ceylon, il 25% dal Madagascar e ben il 55% di foglie dalla Georgia.

Ecco perché il più alto, e quindi il vero tè indiano in esso contenuto, era un terzo e due terzi appartenevano al georgiano.

Ognuna delle varietà ha aderito ai requisiti di GOST e TU, solo il Darjeeling premium è stato aggiunto al tè indiano. Questo tè è stato prodotto nelle fabbriche di Mosca, Irkutsk, Ryazan, Ufa, Odessa. Ogni stabilimento di produzione aveva i propri assaggiatori, i cui compiti includevano la preparazione della miscela necessaria dalle varietà acquistate in modo che tutte le qualità corrispondessero al prodotto (sapore, profumo, odore, colore e prezzo). Ogni fabbrica era già abbastanza autosufficiente e stipulava essa stessa contratti per la fornitura di tè con ciascun paese.

Design della confezione

Poiché il tè veniva prodotto in due varietà, dovevano essere distinte anche visivamente. Quindi, sulla confezione del primo grado, l'elefante aveva un colore della testa blu e sul tè premium era verde. Nel tempo, il design è cambiato e ciascuna delle fabbriche aveva le sue differenze. C'era solo una cosa: l'imballaggio di cartone, un elefante.

Che tipo di decorazione aveva il tè "con un elefante"? Diamo un'occhiata alle varianti più memorabili: il colore della confezione era sia bianco che arancione, ma abbiamo più familiarità con il giallo. Anche gli elefanti stessi erano diversi, c'erano pacchi in cui un elefante con la proboscide in basso camminava a sinistra, c'erano anche tre elefanti che camminavano nella stessa direzione, e anche con la proboscide in basso. L'esempio più eclatante di un disegno - che con un tronco rialzato si erge sullo sfondo di una città indiana, e le cupole sono chiaramente visibili. Un autista si è seduto su tutti gli elefanti sopra elencati.

Perché ricordiamo di più la confezione del tè giallo, dove l'elefante è sullo sfondo dell'India e la proboscide alza lo sguardo? Il fatto è che a causa della popolarità del tè, e talvolta della sua assenza sugli scaffali, spesso iniziarono ad apparire contraffazioni, dove non c'era odore di tè indiano, e la maggior parte della composizione apparteneva a turchi di pessima qualità. A questo proposito, i cittadini hanno iniziato a privilegiare un tipo di imballaggio, che raramente è stato contraffatto a causa di un modello più saturo.

Simbolo dell'epoca

Quando si ricordano i tempi dell'URSS, l'immagine di quel tè, quello stesso elefante, confezione di cartone morbido, emerge vivida. Insieme a molti prodotti di quell'epoca (prendi lo stesso latte condensato), questo tè rimane riconoscibile anche negli anni 2000 e più del settanta percento della popolazione dell'ex Unione Sovietica lo ricorda.

Il tè "con un elefante" (prezzo per 50 grammi - 48 copechi e per 125 - 95 copechi) era amato da tutti. La presenza di questa bevanda in casa parlava di un reddito stabile per la famiglia.

Ma, come tutte le cose buone, una volta che il tè "con un elefante" è scomparso dagli scaffali. L'URSS è crollata e il tè è stato ancora trovato per qualche tempo, quindi è stato semplicemente spazzato via dagli scaffali.

Regole della birra

Molte casalinghe hanno commesso un terribile errore quando hanno estratto i bastoncini bianchi dal pacco "con un elefante" e, scambiandoli per spazzatura, li hanno semplicemente buttati via. Dopo tale pulizia, era impossibile sentire appieno il gusto del tè, poiché quei bastoncini erano punte (boccioli di tè), e queste sono le materie prime di altissima qualità.

Questo tè viene preparato allo stesso modo di tutte le altre varietà. Versare la quantità necessaria di foglie di tè in una teiera trattata con acqua bollente, versarvi sopra dell'acqua bollente. Lascia in infusione per almeno dieci minuti, puoi diluirlo con il latte.