Con tutti i dettagli. Io, come sempre, sull'esperienza! Le battute sono buone. Se i nuovi arrivati ​​si fossero inventati questo, senza la storia dei personaggi e lo sfondo dei progetti passati, questo scherzo avrebbe perso metà del suo fascino. Essere d'accordo. Inoltre, rendendosi conto che questo è il secondo posto per il Rubinstein della stessa squadra. È necessario dividere il pubblico o dare impressioni diverse. E anche - un nome lungo, ma ogni parola è "per me". Anonimo - ecco fatto! Società, comunità, “siamo tutti qui riuniti oggi”, sono unite. Diligente, non malizioso! Assaggiatori.

Così. Rubinstein, di cui si dice tutto. Due porte sopra gli archi, dove si nasconde il titolo del titolo. Il bancone centrale è come il Fiddler's Green. Intorno ci sono sedie da bar e alcuni posti per mangiare lungo il muro. Ancora una volta, come nel fratello Fiddler's Green. Ma questo Wine bar in contrasto con la "taverna del porto" nella casa 5. E un bancone separato con un "uomo forte", sulla mano sinistra mentre un ospite sobrio. Fino a quando l'ospite non confonde le mani. Questo "negozio" funziona dalle 18.00, in contrasto con la sala principale - dà da mangiare e beve dalle 10. Bene.

I baristi più socievoli, sono le persone principali qui. Barman, sono anche zelanti "affettatrici" di carni affumicate fatte in casa (e qui ha sbocciato di significato questa parola già consunta), nonché zelanti versatori di vino. Fanno tintinnare i bicchieri con l'ospite, bevendo loro stessi culturalmente: è impossibile parlare a secco, mantenere i brindisi degli ospiti. Non dirò molto - per ora, questa è la "Barra dell'anno" nei tradizionali Risultati. Sono anche cuochi diligenti. A proposito, tre insalate e quattro piatti caldi del menu compatto vengono preparati nello stesso posto, dietro il bar, che servono davanti a te. Questo è più affascinante di una dozzina di video di gattini. Parola di scacchi.

Il menu è divertente - oltre ai "tagli" (180/100 g), c'è un assortimento di carni affumicate per 350, con additivi - rucola, pane fatto in casa, olive, apparentemente marinate in un sacchetto di porto, e due mousse, dove la barbabietola è molto più interessante messa in risalto dal fumo della carne. Bene.

Il calcolo, come nel fratello maggiore, cioè davanti all'ospite un "buono", ovviamente, con le regole della Società Anonima e gli appunti manoscritti del barista: se bevevi un bicchiere di Tempranillo per 280 - porta uno stick superiore alla X, o meglio, un terzo bicchiere. Alla terza visita, ho persino scoperto i geroglifici. Richiesta di ritiro del voucher ricordo. Argomento come questo: "è molto bello e piacevole con te". L'acqua è gratis, sembra che ci sia ancora il kvas - anche gli automobilisti hanno bisogno di fermentare a volte. È vero? E birra. Sembra. Anche se le persone con la birra dietro questo bancone mi sembrerebbero strane.

Insalata di manzo stagionato, crema al burro, paprika e melanzane sott'aceto (350) - fresche, semplici, comprensibili. Pertanto, nessuna domanda. Grazie in generale.

Insalata tiepida con un lombo, metà di patate ciliegie, un uovo colorato, ovviamente, un mix, cetriolo sottaceto (350). E con salsa di senape. Patate, penso, tutto dovrebbe essere cotto correttamente - al dente per un coltello è un complesso pesante. Il resto va bene per il bar.

Salsiccia separatamente - 150. Bello. Ti consiglio di iniziare dal piatto, poi continuare a "comunicare" con la carne che ti piace.

Passando a quello caldo: Lamb Sausage (350) succoso, stretto buon ripieno forse era possibile friggere questa chiocciola un po' più rossiccia. Anche se così buono.

Questo è un bar, e non ho intenzione di cadere nel solito deliquio perché alle 14.00 non hanno ancora pulito il gabinetto. Sì, il bar. Nessuno durante il giorno - perché pulire? Ma la foto è venuta normale. Ma il super format, davvero originale per la città. Ottimi salumi, vino normale, contatto di riferimento. Ora sono un amico dei quattro turni che ho visto. Evviva. Preferito. Ora.

I fondatori della società anonima sono Sid Fisher, Billy Novik, Andrey Klimenko e l'intero Hat Group (Fiddler's Green, cocktail bar Apotheke, The Hat jazz bar). Unendo i due locali (l'ex caffetteria Mitte e il negozio), hanno creato due sale, ognuna delle quali opera secondo i propri orari e regole.

Il primo è un salumeria e un'enoteca. I prodotti a base di carne sono di propria produzione, e il vino è stato scelto dai proprietari. Questa è una delle idee di questa istituzione: la sua atmosfera e intimità. Puoi penetrarlo già dalle 10 del mattino. La seconda sala è una piccola stanza del bicchiere di vino. Sarà possibile provare tinture e decine di distillati solo la sera, quando inizierà il suo lavoro.

L'analogia con la Society for Psychological Support ("AA") rivela l'idea principale dei creatori: la comunicazione dal vivo. Non servono il solito menù alla carta, quindi, per scoprire l'intera gamma, è necessario parlare con il barista cuore a cuore.

Sid Fisher
comproprietario

Tutto ciò che è nuovo è vecchio ben dimenticato. E mi dispiace che non ci sia un posto in città dove puoi mangiare in pace, capendo chiaramente da chi prendi il tuo cibo. Questo è molto importante. Non venite a visitare i mobili, non le bottiglie, ma le persone. Voglio anche fare un segno con il testo: "Società Anonima di Assaggiatori Diligenti, Delizie e Delicatezza". Il compito principale è renderlo molto confortevole.

Interno

Il bar è stato decorato dai proprietari stessi. Decorato con un'unica insegna al neon, l'interno malinconico del bicchiere da vino è in contrasto con l'accogliente sala salsiccia, completata da una cucina a vista in rovere.

Colpisce la quasi totale assenza di tavoli separati, ce ne sono solo alcuni. Questo posto presuppone ancora che i visitatori siano il più aperti possibile l'uno all'altro. Pertanto, dovrai sederti al bancone del bar a forma di U e nella sala del bicchiere di vino è completamente familiare stare al bar con un antico bicchiere di vetro artistico realizzato a Leningrado.

Sid Fisher
comproprietario

Kirill Radchenko, soprannominato "Cane", ha dato un grande aiuto. Un meraviglioso giovane architetto - un seguace di antiche tradizioni. E quella meravigliosa copia di Alphonse Mucha, che è dipinta sul muro, è stata fatta da sua moglie. Quindi, si potrebbe dire, una lite familiare.

Menù

La salsiccia è fatta all'italiana: qui non puoi solo organizzare un buffet vario spuntini di carne ma anche portare a casa salsiccia cruda affumicata o carne essiccata fatta in casa (1.500 rubli per 1 kg). Tra il vasto assortimento di snack, puoi trovare diversi piatti caldi. Ad esempio, salsicce fatte in casa fritte con patate o filetti di merluzzo con piselli verdi... Ma la lista dei cibi varierà a seconda della stagione, del cibo e dell'umore dello chef. È semplice: per conoscere la disponibilità di un piatto, bisogna parlare con lo chef Anton Osochnikov o con qualcuno del suo team.

Ratafia- una specie di bevanda alcolica, che si ottiene infondendo frutti e bacche maturi in alcool a 90° e aggiungendo zucchero.

C'è una vasta collezione di liquori per tutti i gusti nella cantina. Ci sono distillati di grano, grano saraceno e orzo, oltre a distillati di frutta: ciliegie, pere e mele. Questo bicchiere da vino fa rivivere la cultura dei liquori ai frutti di bosco invecchiati botti di rovere- ratafia di lampone, ciliegio, corniolo.

C'è anche l'alcol importato. La sua collezione è impressionante: dall'uva chacha di Batumi al mescal dell'agave e dell'agricoltura francese.

I prezzi sono buoni: l'alcol domestico può essere degustato per 150 rubli. per un bicchiere, alcune varietà (miele, chiaro di luna di grano saraceno) e le bevande importate sono più costose: 250 rubli per bicchiere.

Sid Fisher
comproprietario

Provo a concentrarmi su un produttore nazionale. Dal mio punto di vista, la geografia alcolica della Russia ci è nota, sfortunatamente, meno. Tutti credono che la tradizione della distilleria russa sia morta. Questo non è vero. Ci sono anche entusiasti entusiasti che noleggiano camion frigo e vanno al sud per l'uva. Pertanto, ho magnifici campioni da Yaroslavl, Nizhny Novgorod, dai Monti Pushkin.

Estratti dal menù

Piatto di carne - 300-1.000 rubli

Filetto di merluzzo con patate e piselli - 350 rubli

Distillati - 150-350 rubli.

Vino - 250 rubli

Riepilogo

Un vasto assortimento di alcolici dalla Russia e da numerosi altri paesi e produzione domestica di prodotti a base di carne. Atmosfera accogliente, comunicazione dal vivo e prezzi bassi: tutto ciò consente a ogni ospite di sentirsi davvero in una società anonima e molto accogliente.

Questo posto è adatto per belle riunioni con gli amici, dove ogni ospite si sentirà un vero degustatore.

L'indirizzo: st. Rubinstein, 27
Telefono: 325-55-50
Ore lavorative: tutti i giorni 10:00-02:00 (la sala drink è aperta dalle 18:00)
Controllo medio: RUB 700

Pietroburgo è famosa grande quantità locali fuori standard, e la società anonima degli assidui degustatori è uno di questi.

Momenti salienti del bar Hard Tasters Anonymous Society

L'area di questo luogo è condizionatamente suddivisa in più sezioni:

• Una sala con calici in cui è possibile degustare una varietà di bevande alcoliche(tinture rare e persino chiaro di luna)
• Sala da pranzo che serve delizie culinarie presentate sotto forma di prodotti a base di carne fatti in casa

La Società anonima di assaggiatori diligenti in 27 Rubinstein Street offre una lista di vini che contiene non solo alcolici forti, ma anche bevande di media intensità. Nonostante una tale abbondanza di bevande, il cuore di questo locale è la macelleria, dove si possono degustare vari salumi e carni affumicate. Viene offerto un totale di circa 20 articoli di varie ricette.

Se sei un vero fan del cibo delizioso e del buon riposo, allora questo posto non ti lascerà indifferente! Inoltre, la musica piacevole suona sempre sul territorio della società, favorevole al relax, alla conversazione e alle conoscenze. L'abbinamento vino e carne può allietare qualsiasi serata, sia nei giorni feriali che nei fine settimana. Affrettati a provarlo tu stesso!

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