Апельсиновий торт з желе та крекерами без випічки. Для приготування апельсинового торта з желе можна використовувати як крекери з маком, а й шоколадні, ванільні та інших.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Сметана 20% – 700 гр.
• Крекер із маком - 300 гр.
• Апельсини – 1-2 шт.
• Цукор - 1 склянка
• Апельсинове желе - 1 упаковка
• Желатин – 25 гр.

Як приготувати торт з|із|:

Апельсини нарізати тонкими часточками. Апельсинове желе розвести на 300 мл. води згідно з інструкцією на упаковці. Порізані апельсини викласти на дно нероз'ємної форми та залити желе. Залишити остигати при кімнатній температурі, а потім поставити в холодильник до повного застигання желе.

Крекери поламати невеликими шматочками.

Желатин розвести із 150 мл. гарячої води. Сметану збити із цукром. Додати желатин добре перемішати. Змішати сметану з крекерами і викласти поверх застиглого апельсинового желе. Поставити апельсиновий тортназад у холодильник на 4-5 годин для застигання.

Форму із застиглим тортом на кілька секунд опустити в гарячу воду, а потім перевернути на блюдо.

Апельсиновий торт з желе та крекерами без випічки готовий. Смачного!

Насамперед приготуємо бісквіт. Для цього яйця потрібно збити із цукром. Додати рослинна олія, борошно, цедру апельсина та лимона. Наприкінці додати розпушувач.

Вилити наше тісто у форму діаметром 26 сантиметрів.

Випікати 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Готовий бісквіт остудити і ще теплим просочити апельсиновим соком. Відправити бісквіт у холодильник, поки готується начинка.

Желатин замочити у холодному молоці та відкласти. У мисці сир перетерти з цукром, додати|добавляти| сметану і лимонний сік. Збити все міксером до однорідного стану. Желатин, замочений у молоці, відправити на вогонь та розчинити, не доводячи до кипіння.

Починаємо складання сирного торта з апельсинами. На дно роз'ємної форми відправляємо бісквіт, потім половину сирної маси. На сирну масу викладаємо апельсини, апельсини заливаємо рештою сирною масою. Відправляємо в холодильник до застигання.

Коли торт застигне, приступимо до прикраси. Апельсини очищаємо від шкірки, нарізаємо тонкими кружальцями та викладаємо на торт. Желе для торта розвести, як зазначено на упаковці, і залити їм апельсини. Даємо смачному сирному тортуз апельсинами застигнути та приступаємо до дегустації.

Смачного!

• Швидкорозчинний желатин залити склянкою апельсинового соку і залишити набухати. Нарізати кружальцями апельсини та обчистити з них шкірку. Готовий бісквіт нарізати невеликими шматочками. Ананас та банан, так само. Апельсиновий сік із желатином через деякий час поставити на водяну банюі розчинити при постійному помішуванні, але не даючи рідини скипіти. Влити трохи остиглий желатин із соком у йогурт і ретельно перемішати.
• Торт можна робити у силіконовій великій формі, але її красивіше виглядає у мисці у формі півсфери. Якщо використовувати миску, то попередньо необхідно вистелити її харчовою плівкою. Дно та боки форми устелити апельсиновими кружками, щільно. Зверху викласти впереміш нарізаний бісквіт і банан, або ананас. Залити все йогуртом із желатином. Повторити процедуру, розставляючи апельсинові кружечки з боків і притискаючи їх фруктово-бісквітною начинкою, якщо не дозволяє висота чи кількість продуктів. апельсинові кружкиможна розрізати навпіл, так навіть цікавіше виглядає.
• Поставити форму в холодильник застигати, але не в морозильну камеру. Через час, коли желе застигне, перевернути форму на блюдо і зняти спочатку миску, а потім плівку. Силіконову формукраще спочатку занурити в гарячу воду на секунду, але не більше, верхній шар желе від розігрітої форми стане податливішим і торт, можна легко вийняти, накривши форму стравою, а потім різко перевернути, так, щоб страва виявилася на столі. Готовий оригінальний желейний торт «Апельсини в йогурті», можна прикрасити листочками перцевої м'яти та ягодами ожини.