ในเดือนมีนาคม บริษัทระดับโลก 2 แห่ง ได้แก่ เครือร้านกาแฟ Starbucks และผู้ผลิตอาหาร Kraft Foods มีการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ กลุ่มแรกป้อนหมวดหมู่ใหม่สองหมวดสำหรับตัวเอง และประเภทที่สองแนะนำชื่อใหม่สำหรับธุรกิจทั่วโลก การเปลี่ยนแปลงถือเป็นก้าวสำคัญของทุกแบรนด์ โลโก้มักบอกอะไรมากมายเกี่ยวกับการพัฒนาบริษัท เราจึงตัดสินใจติดตามประวัติของ Starbucks และ Kraft Foods ผ่านโลโก้เหล่านี้

สตาร์บัคส์

เรื่องราวของสตาร์บัคส์เริ่มต้นขึ้นในปี 1971 เมื่อครูสองคนและนักเขียนคนหนึ่งใช้เงิน 1,300 ดอลลาร์ในการเปิดร้านขายเมล็ดกาแฟในห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่งในซีแอตเทิล รัฐวอชิงตัน เพื่อน ๆ ตัดสินใจตั้งชื่อร้านเพื่อเป็นเกียรติแก่หนึ่งในตัวละครในนวนิยายลัทธิอเมริกันเรื่อง "Moby Dick" โดย Starbeck เนื่องจากสตาร์แบ็คเป็นผู้ช่วยบนเรือ ผู้สร้างจึงตัดสินใจสนับสนุนธีมทะเล ดังนั้น โลโก้รูปนางเงือกสองหาง ไซเรน สัตว์ทะเลจากตำนานเทพเจ้ากรีกโบราณ มีการใช้การแกะสลักจากหนังสือในศตวรรษที่ 16 โดยมีภาพไซเรนเป็นภาพกึ่งเปลือย

จริงอยู่ ผู้ออกแบบทำการเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง - เขาทำให้รอยยิ้มของ Sirena กว้างขึ้นและถอดสะดือออก โลโก้ Starbucks ตัวแรกจากปี 1971 มีรูปร่างเหมือนริบบิ้นซิการ์ โลโก้หลักเป็นสีน้ำตาล

ในปี 1987 โลโก้สีเขียวและดวงดาวปรากฏบนโลโก้

ในปี 1992 โลโก้มุ่งเน้นไปที่ใบหน้าของ Sirena - ร่างกายส่วนล่างของนางเงือกถูกลบออก สีน้ำตาลถูกแทนที่

ในปี 2554 สตาร์บัคส์ตัดสินใจเปลี่ยนโลโก้อายุ 20 ปีโดยสิ้นเชิง “ไซเรนเป็นตัวแทนของกาแฟมา 40 ปีแล้ว และตอนนี้เธอก็เป็นดาราที่พึ่งตนเองได้แล้ว” บริษัทกล่าว ดังนั้นจึงตัดสินใจลบทุกอย่างออกจากโลโก้ ยกเว้นสิ่งมีชีวิตในตำนาน ขอบสีเขียวที่มีชื่อบริษัทและดาวหายไป สีของโลโก้ก็จางลง จากข้อมูลของ Starbucks นี่เป็นโลโก้ที่แสดงออกและแสดงออกมากขึ้นซึ่งในขณะเดียวกันก็รักษาสิ่งที่สำคัญที่สุด - ภาพของไซเรนและวงกลมสีเขียว

สตาร์บัคส์ขยายธุรกิจไปไกลกว่าตลาดสหรัฐในปี 2539 โดยเปิดสาขาในญี่ปุ่นและสิงคโปร์ เติบโตจากร้านกาแฟที่ติดกับซูเปอร์มาร์เก็ต ปัจจุบันร้านกาแฟทั่วโลกมีกำไร 945 ล้านดอลลาร์ (2010) Starbucks ยังคงขยายสู่ตลาดใหม่ - ขณะนี้บริษัทได้เริ่มผลิตน้ำผลไม้และ เครื่องดื่มชูกำลัง.

อาหารคราฟท์

Kraft Foods ก่อตั้งขึ้นในปี 1903 โดย James Kraft (แต่เดิมคือ J.L. Kraft & Bros) เขาเป็นประธานบริษัทตั้งแต่ปี 2452 ถึง 2496 ตลอดประวัติศาสตร์ของคราฟท์ ฟู้ดส์ ไม่เพียงแต่เปลี่ยนชื่อเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนโลโก้ด้วย นี่คือการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญที่สุด

จนถึงปี 2552 โลโก้ของบริษัทมีลักษณะเช่นนี้

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2552 บริษัทโฆษณา Nitro ได้พัฒนาโลโก้ของบริษัทใหม่ โดยเพิ่มองค์ประกอบรอยยิ้มให้กับเอกลักษณ์ โลโก้ยังประกอบด้วยดอกไม้ไฟหลากสี 7 ลูก ซึ่งแต่ละอันเป็นตัวแทนของสายธุรกิจเฉพาะสำหรับคราฟท์ฟู้ดส์ นอกจากนี้ บริษัทฯ ได้นำเสนอสโลแกนใหม่ - ทำวันนี้ให้อร่อย

ห้าเดือนต่อมา โลโก้ก็เปลี่ยนไปอีกครั้ง โดยไม่ได้เน้นที่รอยยิ้ม แต่เน้นที่กลีบหลากสี

Kraft Foods เป็นหนึ่งในบริษัทแปรรูปอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก ในปี 2554 บริษัทมียอดขายต่อปี 54.4 พันล้านดอลลาร์ เมื่อวันที่ 4 สิงหาคม 2011 คราฟท์ฟู้ดส์ได้ประกาศแผนการที่จะแยกและจัดตั้งบริษัทมหาชนอิสระสองแห่ง และเมื่อสัปดาห์ที่แล้วได้เปิดตัวชื่อใหม่สำหรับธุรกิจทั่วโลก

คราฟท์ฟู้ดส์อยู่ในตลาดรัสเซียมา 17 ปีแล้ว การลงทุนของบริษัทในเศรษฐกิจรัสเซียได้เกิน 800 ล้านดอลลาร์แล้ว Kraft Foods Rus ผลิตสินค้าภายใต้แบรนด์ต่างๆ เช่น Carte Noire, Jacobs, Maxwell House, Alpen Gold, Vozdushny, Milka, Wonderful Evening, Yubileinoe, Fridom, Alpen Gold Chocolife, Barney, Tornado, TUC และ Estrella

ในเดือนกุมภาพันธ์ 2010 Kraft Foods ได้เข้าซื้อกิจการ Cadbury ทั่วโลก แบรนด์หลักของ Dirol Cadbury ในตลาดรัสเซีย ได้แก่ Dirol, Stimorol, หมากฝรั่ง Malabar, Halls และ Dirol Drops lollipops, Cadbury, Tempo และ Picnic ช็อกโกแลต คราฟท์ฟู้ดส์เป็นเจ้าของโรงงาน 5 แห่งในรัสเซีย

เรื่องราวความสำเร็จของสตาร์บัคส์ - เครือข่ายร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก: ก้าวแรกและชัยชนะครั้งแรก การพัฒนาดินแดนใหม่ และการพิชิตโลก ผู้นำ และเคล็ดลับแห่งความสำเร็จ

ประวัติ 40 ปีของสตาร์บัคส์เป็นเส้นทางจากร้านค้าขนาดเล็กไปสู่อาณาจักรธุรกิจขนาดใหญ่ที่รู้จักกันทั่วโลกในปัจจุบันซึ่งประสบความสำเร็จในการดำเนินงาน ประเทศต่างๆและไม่อยากหยุดอยู่แค่นั้น

ประวัติศาสตร์สตาร์บัคส์ - ก้าวแรก

เพื่อนสามคนที่รวมตัวกันด้วยความรักในกาแฟ - นักเขียน Gordon Bowker นักประวัติศาสตร์และครูสอนภาษาอังกฤษ Zev Zigal และ Jerry Baldwin มีความคิดที่จะสร้างสาเหตุร่วมกัน และแม้แต่ความจริงที่ว่าการออมเล็กน้อยของครูธรรมดาและนักเขียนก็ไม่เพียงพอสำหรับการลงทุนนี้ดังนั้นพวกเขาจึงต้องกู้เงินไม่ได้หยุดพวกเขา

ดังนั้น ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2514 ร้านค้าเล็กๆ แห่งหนึ่งจึงปรากฏตัวขึ้นในซีแอตเทิล โดยจำหน่ายเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงสำหรับการคั่วและเตรียมอุปกรณ์สำหรับการผลิตเมล็ดกาแฟของตนเอง นี่เป็นการเปิดร้านกาแฟแห่งแรกและแห่งเดียวในเมืองมาเป็นเวลานาน เจ้าของร้านยินดีที่จะบอกลูกค้าไม่กี่คนเกี่ยวกับกาแฟและปลูกฝังความรักในเครื่องดื่มนี้

เกือบทั้งปีแรกของการดำเนินงาน ผู้ก่อตั้ง Starbucks ร่วมมือกับ Alfred Peet เจ้าของ Peet's Coffee พวกเขาซื้อเมล็ดกาแฟจากเขา เรียนรู้วิธีการคั่วและการเลือกที่ถูกต้อง แต่แล้ว Gordon, Zev และ Jerry ตัดสินใจทำงานโดยตรงกับซัพพลายเออร์กาแฟ และพร้อมกันกับการติดตั้งเครื่องคั่วกาแฟของพวกเขาเอง ร้านที่สองในวิทยาเขตก็เปิดขึ้น หลังจากนั้นไม่นาน มีการออกแคตตาล็อกผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าและเปิดการขายทางไปรษณีย์

เนื่องจากผู้สร้างสตาร์บัคส์เป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ จึงไม่น่าแปลกใจที่ชื่อที่บริษัทได้รับนั้นมีความเกี่ยวข้องกับฮีโร่ของนวนิยายเรื่อง The White Whale หรือ Moby Dick ของเฮอร์แมน เมลวิลล์ คู่แรกบนเรือที่ไล่ล่าวาฬสีขาวคือสตาร์บัค

โลโก้แรกของบริษัท คือ นางเงือกสองหาง ที่ดึงมาจากการแกะสลักเก่าจากศตวรรษที่ 16 และล้อมรอบด้วยชื่อร้าน หมายความว่ากาแฟถูกนำไปที่สตาร์บัคส์จากระยะไกล จริงอยู่หน้าอกเปล่าและสะดือเปล่าของไซเรนถูกมองว่าคลุมเครือ ในอีกด้านหนึ่ง เธอควรจะเย้ายวนเหมือนเครื่องดื่ม แต่ในทางกลับกัน ไม่ใช่ทุกคนที่มีลักษณะเช่นนี้กระตุ้นความรู้สึกที่น่าพอใจ จริงโลโก้เปลี่ยนไปหลายครั้งและนางเงือกก็เปลี่ยนไปด้วย ()

Starbucks - ชนะครั้งแรก

ความสำเร็จของ Starbucks ส่วนใหญ่มาจาก Howard Schultzบุคคลจากภายนอกที่ได้รับการว่าจ้างจากเจ้าของให้ช่วยพวกเขาพัฒนาบริษัท เนื่องจากพวกเขาเองไม่สามารถรับมือกับปัญหาเร่งด่วนอีกต่อไป ในที่สุดก็กลายเป็นเจ้าของบริษัท ภายใต้การนำของนักธุรกิจที่มีความสามารถนี้ ห่วงโซ่กาแฟของสตาร์บัคส์ได้พิชิตโลก

หลังจากการเดินทางไปมิลาน ที่ซึ่งชูลท์ซเห็นร้านกาแฟที่ยอดเยี่ยมของอิตาลี เขามีแรงบันดาลใจมากจนอยากจะเล่าประสบการณ์แบบอิตาลีในอเมริกาซ้ำ แต่แนวคิดที่จะขายในร้านค้าในซีแอตเทิลไม่เพียงแต่เมล็ดกาแฟ แต่ยังรวมถึงกาแฟสำเร็จรูปด้วย ไม่ได้รับการสนับสนุนจากเจ้าของ ตามประเพณี พวกเขาเชื่อว่าเมื่อนั้นร้านของพวกเขาจะสูญเสียสาระสำคัญ และจะดีกว่าถ้าทำกาแฟที่บ้าน

Schultz ออกจาก Starbucks และร้านกาแฟ II Gionale ที่เขาสร้าง Starbucks จากผู้ก่อตั้งเมื่อสองปีต่อมา นี่คือลักษณะที่ร้านกาแฟแห่งแรกของบริษัทที่มีชื่อเสียงปรากฏขึ้นนอกเมืองซีแอตเทิล ในเมืองชิคาโก แวนคูเวอร์ รัฐบริติชโคลัมเบีย หลังจากผ่านไป 7 ปี ร้านกาแฟในอเมริกามีอยู่แล้ว 165 แห่ง และหลังจากนั้นอีก 3 ปี (ในปี 1996) ร้านกาแฟแห่งแรกนอกสหรัฐอเมริกาก็เปิดขึ้นในญี่ปุ่น จากนั้นร้านกาแฟก็ปรากฏในไต้หวัน, ฟิลิปปินส์, สิงคโปร์, ฮาวาย, ไทย, จีน, เกาหลีใต้, มาเลเซีย, คูเวต, ลิเบีย ... น่าสนใจมีหลายประเทศที่สตาร์บัคส์ไม่ได้หยั่งรากในหมู่พวกเขา - ออสเตรีย แต่ในญี่ปุ่น บริเตนใหญ่ แคนาดา บริษัทคาดว่าจะประสบความสำเร็จอย่างมาก

งานทั้งหมดของทีม Schultz มุ่งสร้างบรรยากาศสบาย ๆ ในสถานประกอบการของ Starbucks เตาผิง โซฟานั่งสบาย เส้นโค้งที่สวยงามที่สร้างพื้นที่โล่งสบายพร้อมๆ กัน Wi-Fi ฟรี - ทุกอย่างสำหรับผู้คน

สำหรับ Howard Schultz ที่แรกคือการไม่เติมเต็มท้องของผู้มาเยี่ยมของเขา แต่ให้เติมเต็มจิตวิญญาณของพวกเขาตามที่เขาพูด ความฝันของเขา - เพื่อสร้างบรรยากาศที่น่าหลงใหลในสถานประกอบการของสตาร์บัคส์ทั้งหมด และในขณะเดียวกันก็ทำให้ร้านกาแฟแต่ละแห่งมีความพิเศษและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เขาได้ตระหนัก

เรื่องราวของ Starbucks - ความยากลำบากในช่วงต้น

มีขึ้นและลงในประวัติศาสตร์ของสตาร์บัคส์ บริษัทได้ผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากมาหลายครั้ง

กาแฟทั้งหมดบรรจุในถุง 2 กก. พันธุ์ที่หายากและมีราคาแพงหมดไปอย่างรวดเร็วหลังจากเปิดถุงเพราะขายแทบไม่ได้ จากนั้นแนวคิดก็เกิดขึ้นเพื่อสร้างเทคโนโลยีของเราเองซึ่งจะทำให้ได้กาแฟผง แต่มีคุณภาพดีเยี่ยม เมื่อซื้อกาแฟราคาแพงในสตาร์บัคส์ คุณอาจเดาไม่ถูกว่าจริง ๆ แล้วมันเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป รสอร่อยและมีคุณภาพสูง

ในยุค 90 แคลิฟอร์เนียเริ่มเข้าร่วม รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ: ทุกแคลอรีถูกนับ และกาแฟที่มีนมทั้งเมล็ดเนื่องจากมีไขมันสูง เป็นผลมาจากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก ทำกาแฟด้วย นมพร่องมันเนยสตาร์บัคส์ไม่กล้าเป็นเวลานาน: พวกเขากลัวว่านวัตกรรมดังกล่าวจะไม่อนุญาตให้พวกเขารักษารสชาติที่แท้จริงของเครื่องดื่ม แต่เมื่อบริษัทเริ่มสูญเสียลูกค้า ก็ต้องกระจายการเลือกสรร

ทศวรรษหน้านำมาซึ่งความท้าทายใหม่ๆ เครื่องชงกาแฟใหม่ขนาดใหญ่และเทอะทะเป็นปัญหาใหญ่ ซึ่งทำให้พนักงานไม่อยู่ใกล้ชิดแขก หากต้องการลดระดับเครื่องชงกาแฟลง ชั้นวางจะต้องทำใหม่

วิกฤตเศรษฐกิจเมื่อต้องปิดร้านกาแฟหลายร้อยแห่ง การขายสินค้าเพิ่มเติมในร้านค้าซึ่งไม่ประสบความสำเร็จด้วยเหตุผลบางประการ ทั้งหมดนี้ไม่ได้ทำให้บริษัทเสียหาย แต่ทำให้แข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น

สตาร์บัคส์ - เคล็ดลับแห่งความสำเร็จ

1.บรรยากาศสุดอัศจรรย์

ที่สำคัญไม่ใช่กาแฟ

ผู้คนต่างชื่นชอบสตาร์บัคส์ไม่มากสำหรับกาแฟชั้นดี แต่สำหรับบรรยากาศพิเศษที่สตาร์บัคส์สร้างและรักษาไว้ตลอดประวัติศาสตร์ของบริษัท การรักษาประเพณีเป็นเรื่องของเกียรติ ภายในร้านกาแฟแห่งแรกแทบไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง จึงเป็นที่มาของชื่อ "พิพิธภัณฑ์สตาร์บัคส์"

ดนตรี

ทุกเมืองเปิดเพลงเดียวกันในเวลาเดียวกัน: หากคุณกำลังเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดในมิลาน ผู้มาเยือนในนิวยอร์ก ซีแอตเทิล และเมืองอื่นๆ ทั่วโลกจะได้ยินทำนองเดียวกันในขณะนั้น

ที่ตั้งร้าน

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับบริษัทที่ผู้คนที่มาร้านกาแฟเพื่อดื่มกาแฟสามารถเพลิดเพลินกับแสงแดดโดยที่แสงแดดไม่ส่องเข้าตา คุณจะไม่พบร้านสตาร์บัคส์เดียวที่มีประตูหน้าหันไปทางทิศเหนือ ทางเข้าจะมุ่งไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันออกเสมอ

2. กลยุทธ์ทางการตลาด

ในการโปรโมตแบรนด์ นักการตลาดมักใช้เทคนิคง่ายๆ แต่น่าสงสัยอยู่เสมอ หนึ่งในนั้นคือวงแหวนกระดาษลูกฟูกที่วางอยู่บนถ้วยกระดาษเพื่อไม่ให้มือไหม้ ลูกค้าแต่ละรายสามารถรับแหวนโพลียูรีเทนที่มีโลโก้สตาร์บัคส์แบบใช้ซ้ำได้ นี่ไม่เพียงแต่เป็นการแข่งขันที่ยิ่งใหญ่ แต่ยังสร้างความห่วงใยต่อผู้คนและสิ่งแวดล้อมด้วย

"เคล็ดลับ" อีกอย่างที่มีชื่อเสียง แก้วเก็บอุณหภูมิ Starbucksซึ่งขายมาหลายปีแล้วในร้านกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายสาขา รวมถึงแก้วและแก้วที่ระลึกซึ่งสามารถหาซื้อได้ในเครือข่ายของสถานประกอบการ

3. หลักการที่ไม่แตกหัก

เคล็ดลับของความสำเร็จของบริษัทคือการดูแลพนักงาน (Starbucks เป็นหนึ่งในร้อยนายจ้างที่ดีที่สุดในโลก) ความภักดีต่อประเพณี ความเป็นมิตรของพนักงาน และการสื่อสารอย่างเปิดเผยกับผู้มาเยี่ยม (รักษายาก ไม่ว่าพวกเขาจะเป็นมืออาชีพแค่ไหน Starbucks ก็ทำไม่ได้ รับ) คุณภาพที่แน่วแน่และการเคลื่อนไหวทางการตลาดที่รอบคอบ การค้าที่เป็นธรรม การรักษาสิ่งแวดล้อม บรรยากาศการทำงานที่ความเป็นมิตรและความเคารพซึ่งกันและกัน และบริการที่เป็นมิตรเป็นหลักการพื้นฐานของบริษัท ซึ่งช่วยให้สามารถดึงดูดและรักษาวงกลมไว้ได้ ลูกค้าประจำนักเลง กาแฟดี... บริษัทเพิ่งส่งผลกำไรส่วนหนึ่งไปต่อสู้กับโรคเอดส์ในแอฟริกา

4. เมนูรวย

วันนี้ในร้านกาแฟสตาร์บัคส์ ไม่ได้มีแค่กาแฟบางประเภทเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกเพิ่มเติมที่คัดสรรมาอย่างดี - น้ำเชื่อมและชาต่างๆ กาแฟตามฤดูกาล รวมถึงอาหารบางประเภท เช่น ของว่าง สลัดเบาๆ และของหวาน ความยืดหยุ่นในเมนูยังดึงดูดใจ มีกาแฟหลายพันชนิดในสตาร์บัคส์ และผู้มาเยี่ยมชมแต่ละคนมีโอกาสที่จะสร้างเครื่องดื่มได้เองตามรสนิยมและความชอบส่วนบุคคล

5. ความทะเยอทะยานที่ไม่หยุดยั้ง

วันนี้สตาร์บัคส์เป็นเครือข่ายร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก: เปิดมากกว่า 50 ประเทศ มีสถานประกอบการประมาณ 18,000 แห่งทั่วโลกเปิดดำเนินการ บริษัทมีพนักงานมากกว่า 135,000 คน

สำหรับชาวอเมริกัน สตาร์บัคส์เป็นสิ่งที่มีค่ามาก เช่นเดียวกับบ้านหลังที่สอง และสำหรับตัวอเมริกาเอง หนึ่งในสัญลักษณ์หลักของร้าน การขยายตัวดำเนินไปอย่างบ้าคลั่งในวันนี้ เครือข่ายร้านกาแฟในท้องถิ่นกำลังถูกสร้างขึ้นในส่วนต่าง ๆ ของโลกกาแฟสายพันธุ์ใหม่ปรากฏขึ้นอย่างต่อเนื่อง ความแปลกใหม่ล่าสุดคือกาแฟคั่วอ่อนที่มีรสชาตินุ่มนวลกว่าเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดกาแฟคั่วอย่างดี

ตั้งแต่ปี 2011 ตราสินค้า กาแฟสตาร์บัค... และยังมีตราสินค้า ชาเย็นบริษัทที่ผลิตภายใต้ตราสินค้า Tazo การร่วมมือกับองค์กรที่มีชื่อเสียงอื่นๆ และร่วมสร้างสรรค์เครื่องดื่มนวัตกรรม ซึ่งหนึ่งในนั้นประกอบด้วยสารสกัดจากกาแฟเขียวและน้ำผลไม้ธรรมชาติที่จำหน่ายในร้านค้าในอเมริกาแล้ว ทำให้เราก้าวเข้าสู่ขั้นตอนใหม่ของการพัฒนา ผู้บริหารของบริษัทไม่มีเวลาพักผ่อน: ความทะเยอทะยานไม่ยอมให้

วันนี้สตาร์บัคส์ - นี่คือแบรนด์กาแฟที่ดีที่สุดและเครื่องดื่มชั้นยอด ซึ่งเตรียมโดยผู้เชี่ยวชาญจากเมล็ดกาแฟที่คัดสรรมาอย่างดี บรรยากาศที่เป็นกันเองที่เอื้อต่อการพักผ่อนและการสื่อสารที่น่าพึงพอใจ และบางสิ่งที่เข้าใจยาก แต่น่าดึงดูดมาก - อาจเป็นประสบการณ์หลายปีที่ ความรักของผู้สร้างที่มีต่อเครื่องดื่มอันสูงส่งนี้มีชีวิต ...

ยี่ห้อ:สตาร์บัคส์

สโลแกน:คุณและสตาร์บัคส์ มากกว่ากาแฟ

อุตสาหกรรม:การค้า ธุรกิจร้านอาหาร

สินค้า:กาแฟ

ปีเกิดของแบรนด์: 1971

เจ้าของ:สตาร์บัค คอร์ปอเรชั่น

สตาร์บัคส์เป็นบริษัทกาแฟอเมริกันและร้านกาแฟชื่อเดียวกัน บริษัทจัดการคือสตาร์บัคส์ คอร์ปอเรชั่น สตาร์บัคส์เป็นบริษัทกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีเครือข่ายร้านกาแฟมากกว่า 19,000 แห่ง ใน 60 ประเทศ รวมถึง 12 781 ในสหรัฐอเมริกา 1241 ในแคนาดา 1062 ในญี่ปุ่น 976 ในสหราชอาณาจักร (ณ เดือนมีนาคม 2555) และ 60 ในรัสเซีย (ภายในเดือนตุลาคม 2555) สตาร์บัคส์ขายเอสเพรสโซ่ เครื่องดื่มร้อนและเย็นอื่นๆ กาแฟ แซนวิชร้อนและเย็น เค้ก ของว่าง และรายการต่างๆ เช่น แก้วและแก้ว บริษัทมีสำนักงานใหญ่ในซีแอตเทิล รัฐวอชิงตัน

บริษัทก่อตั้งขึ้นเมื่อไม่นานนี้ในปี 1971 และเริ่มต้นการเดินทางในฐานะเครือร้านกาแฟ เปิดร้านแรกเมื่อวันที่ 30 มีนาคม พ.ศ. 2514 ผู้ก่อตั้งทั้งสามคือ Jerry Baldwin, Zev Siegl และ Gordon Bowker ครูสอนภาษาอังกฤษ ครูประวัติศาสตร์ และนักเขียน ตัดสินใจเข้าสู่ธุรกิจเมล็ดกาแฟและเปิดร้านแรกใน Pike Place Market เมืองซีแอตเทิล ... ไม่ใช่แค่ร้านแรกแต่เป็นร้านเดียวที่มีมาอย่างยาวนาน แต่หลังจากสิบปีของร้านค้า สตาร์บัคส์มีห้าแห่ง นอกจากนี้ บริษัทมีโรงงานเป็นของตัวเอง นอกจากการขายกาแฟในร้านแล้ว บริษัทยังเป็นซัพพลายเออร์เมล็ดกาแฟให้กับร้านกาแฟ บาร์ และร้านอาหารมากมาย

ชื่อตัวเอง “สตาร์บัคส์”มาจากนามสกุลของหนึ่งในตัวละครในนวนิยายชื่อดังของเฮอร์แมน เมลวิลล์ "โมบี้ ดิ๊ก" Starbuck - นั่นคือชื่อของคู่หูคนแรกบนเรือ "Pequod" ซึ่งการไล่ล่าปลาวาฬสีขาวชื่อเล่น Moby Dick เกิดขึ้น รุ่นแรกของชื่อร้านกาแฟคือ "Pequod" ตามชื่อเรือ แต่คำนี้ถูกปฏิเสธ จากนั้นผู้ก่อตั้งก็เริ่มมองหาชื่อที่เหมาะสมตามเวอร์ชั่นหนึ่งโดยให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าคำนั้นสะท้อนจิตวิญญาณท้องถิ่นและรสชาติของซีแอตเทิลพื้นเมืองของพวกเขา ตามตำนานคำนี้กลายเป็น "Starbo" - นี่คือชื่อของเหมืองเก่าที่ตั้งอยู่ใกล้ ๆ แต่พวกเขาไม่ได้ละทิ้งความคิดที่จะนำชื่อมาจากนวนิยายและพบว่ามีชื่อที่สอดคล้องกับคำว่า "Starbo" - ชื่อของเพื่อนร่วมงานอาวุโสของ Starbucks กลายเป็นชื่อของบริษัท ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยม CEO ไม่ใช่คนติดกาแฟ แต่เป็นเวลานานที่ชื่อของเขาจะเกี่ยวข้องกับคนส่วนใหญ่ (ยกเว้นบางทีสำหรับครูสอนวรรณคดีอังกฤษ) กับกาแฟไม่ใช่กับการแล่นเรือ

แต่บางทีองค์ประกอบที่น่าจดจำที่สุดของแบรนด์ สตาร์บัคส์กลายเป็นโลโก้ของเขา นางเงือกหรือไซเรนที่มีหางสองหาง พบในการแกะสลักโบราณของศตวรรษที่สิบหก อพยพไปยังสัญลักษณ์ สตาร์บัคส์และแม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย แต่ก็ยังคงอยู่ที่นั่นมาจนถึงทุกวันนี้ โดยยังคงใช้หัวข้อเกี่ยวกับการเดินเรือของชื่อบริษัทต่อไป นางเงือกที่มีสองหางเป็นตัวละครทั่วไปในนิทานพื้นบ้านยุคกลางที่เรียกว่า Melusine หรือ Melisande ภาพนี้มักใช้ในตระกูล ในปี พ.ศ. 2530 โลโก้ได้เปลี่ยนไปเป็นการรวมโลโก้ของทั้งสองบริษัทเข้าด้วยกัน สตาร์บัคส์และอิลจอร์นาเล่ คือ จากเครื่องหมายอิลจอร์นาเล สตาร์บัคส์และมีคุณสมบัติเป็นของตัวเอง - นางเงือกรายล้อมด้วยวงกลมสีเขียวที่มีดวงดาวและชื่อ บริษัท

ควรสังเกตว่าโลโก้เดิม สตาร์บัคส์ยังสามารถพบเห็นได้ที่ร้านแรกในซีแอตเทิล

2530 เป็นจุดเปลี่ยนในประวัติศาสตร์ สตาร์บัคส์, Howard Schultz เข้ารับตำแหน่งและทำ Starbucks อย่างที่เราทราบในวันนี้ Schultz ทำงานใน สตาร์บัคส์หลายปีในฐานะผู้อำนวยการของ ยอดค้าปลีกและการตลาด แต่ไม่สามารถบรรลุความฝันของเขา - เพื่อสร้างร้านกาแฟในเครือตาม บริษัท จากนั้นเขาก็ออกจากธุรกิจและเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง ในไม่ช้า Schultz ก็กลายเป็นเจ้าของร้านกาแฟในเครือ Il Giornale และในปี 2530 เขากลับมาและพบว่ามีนักลงทุนเข้าซื้อบริษัท โดยการซื้อ สตาร์บัคส์เขาตั้งชื่อที่ไม่ธรรมดานี้ให้กับร้านกาแฟของเขา และรวมกิจกรรมที่เกี่ยวข้องสองอย่างเข้าไว้ในบริษัทเดียว พันธมิตรดังกล่าวประสบความสำเร็จอย่างผิดปกติและห่วงโซ่กาแฟ สตาร์บัคส์ภายใต้การนำของเขา เธอสามารถพิชิตโลกทั้งใบได้

หนึ่งในความสำเร็จหลักของ Howard ซึ่งมีส่วนทำให้ประสบความสำเร็จ สตาร์บัคส์คือการที่เขานำมาตรฐานมาสู่บริษัท ร้านกาแฟทุกร้านมีสินค้าพื้นฐานเหมือนกัน ไม่ว่าคุณจะอยู่ประเทศไหน คุณก็จะสามารถดื่มกาแฟแก้วโปรดได้ แน่นอน, สตาร์บัคส์ยังนำเสนอผลิตภัณฑ์พิเศษบางอย่างที่สร้างขึ้นสำหรับสัญชาติใดสัญชาติหนึ่งโดยเฉพาะ

เอสเพรสโซ, ช็อคโกแลตร้อน, Frappuccinos, น้ำเชื่อมต่างๆ, กาแฟตามฤดูกาล, ชาและอื่น ๆ - ทั้งหมดนี้คือการแบ่งประเภท สตาร์บัคส์... คุณสามารถสั่งเค้กหรือแซนวิชสำหรับกาแฟ อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับคาเฟ่อื่น ๆ ส่วนใหญ่ใน สตาร์บัคส์เน้นที่กาแฟ คนมาที่นี่เพื่อดื่มเครื่องดื่มนี้ไม่ใช่เพื่อกิน "เค้กกับกาแฟ" โดยทั่วไป ในอเมริกา กาแฟใน สตาร์บัคส์ดื่มในรูปแบบต่างๆ บางคนเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่น่าตื่นตาตื่นใจของร้านกาแฟ ในขณะที่บางคนซื้อเครื่องดื่มและดื่มระหว่างเดินทาง ระหว่างทางไปทำงาน เป็นต้น โชคดีที่ถ้วยพลาสติกช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้อย่างสบายใจ

หากเราพูดถึงมาตรฐานที่ Schultz นำเสนอในบริษัท ก็มีความโดดเด่นสำหรับอีกประเด็นหนึ่ง นั่นคือ บรรยากาศในร้านกาแฟ ประการหนึ่ง องค์ประกอบพื้นฐานในสถานประกอบการทั้งหมด สตาร์บัคส์คล้ายคลึงกัน แต่ในทางกลับกัน - ร้านกาแฟแต่ละหลังมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง บรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง และนี่คือข้อดีส่วนใหญ่ของ Howard Schultz และทีมออกแบบของบริษัท

ในปี 1988 บริษัทเริ่มซื้อขายทางไปรษณีย์และเปิดตัวแค็ตตาล็อกผลิตภัณฑ์ชุดแรก โดยได้จัดส่งไปยังร้านค้า 33 แห่งในรัฐต่างๆ ของสหรัฐอเมริกา และใน 7 ปี บริษัทจะมีสาขา 165 แห่งในอเมริกา

ในปี พ.ศ. 2535 ในระหว่างการเสนอขายหุ้นแก่ประชาชนทั่วไปในตลาดหลักทรัพย์ สตาร์บัคส์มี 165 สาขา

ร้านกาแฟแห่งแรกในญี่ปุ่นเปิดในปี พ.ศ. 2539 สตาร์บัคส์นอกประเทศสหรัฐอเมริกา ในปี 1990 Starbucks เปิดร้านใหม่ทุกวันทำการ โดยคงความเร็วนั้นไว้จนถึงต้นทศวรรษ 2000

ทศวรรษที่ผ่านมา สตาร์บัคส์มีส่วนร่วมในการซื้อร้านกาแฟในเครือทั่วโลก ทำให้เป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์ การขยายตัวของ บริษัท ได้ดำเนินไปอย่างรวดเร็วเมื่อเร็ว ๆ นี้ แม้แต่ใน The Simpsons ก็ยังมีมุขตลกเกี่ยวกับเครือข่าย สตาร์บัคส์จับอเมริกา. อย่างไรก็ตาม ตอนนี้สถานการณ์ได้เปลี่ยนแปลงไปบ้าง และ Howard Schultz ยังได้ประกาศว่า Starbucks ตั้งใจที่จะปิดร้านกาแฟประมาณ 600 แห่งในสหรัฐอเมริกาในปีนี้

วิกฤตเศรษฐกิจเป็นหนึ่งในสาเหตุของปัญหา สตาร์บัคส์... อย่างไรก็ตาม ในร้านกาแฟในเครือนี้ กาแฟมีราคาแพงมาก นอกจากนี้ ปัญหาภายในบริษัทยังส่งผลต่อสถานการณ์ปัจจุบัน ไม่นานมานี้ Howard Schultz ได้ประกาศว่าเขากำลังจะกลับไป สตาร์บัคส์เพื่อแก้ปัญหาที่บริษัทของเขาติดหล่ม เช่นเดียวกับไมเคิล เดลล์ เขาจะสามารถทำได้หรือไม่? อาจจะใช่. สตาร์บัคส์เป็นหนึ่งในแบรนด์โปรดของชาวอเมริกัน และคุ้มค่ามาก

วี สตาร์บัคส์ต่างคนต่างดื่มกาแฟ ตั้งแต่นักธุรกิจที่ดื่มเอสเปรสโซระหว่างเดินทาง ไปจนถึงคู่รักหนุ่มสาวที่สนุกสนานที่โต๊ะ (แต่ควรสังเกตว่าโต๊ะเหล่านี้ไม่ใช่โต๊ะที่ดีที่สุด) วี สตาร์บัคส์นักแปลอิสระกำลังทำงานอย่างแข็งขัน บล็อกเกอร์เขียนโพสต์ใหม่ และพ็อดแคสต์กำลังแก้ไขไฟล์เสียง บรรยากาศของร้านกาแฟแห่งนี้ดึงดูดผู้คนด้วยแล็ปท็อป โชคดีที่มี Wi-Fi

ดนตรีบรรเลงอย่างต่อเนื่องในร้านกาแฟ ที่น่าสนใจคือมีเซิร์ฟเวอร์กลางที่เล่นเพลงเดียวกันทั่วทั้งเครือข่าย สตาร์บัคส์... ซึ่งหมายความว่าเพลงที่คุณได้ยินในนิวยอร์กตอนนี้กำลังเล่นอยู่ในซีแอตเทิล สถานการณ์ดังกล่าวทำให้ Howard Schultz บรรลุข้อตกลงกับ Apple ซึ่งเป็นไอคอนธุรกิจอเมริกันอีกคนหนึ่ง ใครก็ตามที่ใช้ iPhone หรือ iPod Touch สามารถเยี่ยมชมได้ สตาร์บัคส์ซื้อเพลงที่กำลังเล่นอยู่ทันทีผ่าน iTunes Store

นอกจากนี้ ล่าสุดในร้านกาแฟ สตาร์บัคส์เริ่มขายสินค้าต่างประเทศจำนวนมาก บริษัทเชื่อว่าสิ่งนี้จะทำให้สตาร์บัคส์เป็นมากกว่าร้านกาแฟทั่วไป ไม่ได้ผล บริษัทเพิ่งประกาศว่าจะไม่ขายเพลงในร้านกาแฟอีกต่อไป โดยเฉลี่ยต่อวันในแต่ละสถาบัน สตาร์บัคส์ขายซีดีครั้งละหนึ่งแผ่น โดยธรรมชาติแล้ว การตัดสินใจครั้งนี้จะไม่ส่งผลต่อสัญญาที่ทำกับ Apple แต่อย่างใด

ในเดือนมกราคม 2011 บริษัทได้ประกาศการอัพเดตโลโก้ วงแหวนสีเขียวหายไปจากโลโก้ทรงกลม ชื่อแบรนด์และภาพขาวดำของไซเรนจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและสีขาว และครอบครองทั้งวงกลม

Howard Schultz ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Howard Schultz กล่าวว่า "เราปล่อยให้เสียงไซเรนหลุดออกไปจากวงกลมนั้น และนั่นจะทำให้เรามีอิสระและความยืดหยุ่นมากขึ้นในการมองเห็นกาแฟเพียงเล็กน้อย

ตอนนี้ สตาร์บัคส์ไม่ได้อยู่ในสถานการณ์ที่ดีที่สุด แต่น่าจะเร็ว ๆ นี้ บริษัท จะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อออกจากวิกฤติ คุณเพียงแค่ต้องรอ ไม่น่าเป็นไปได้ที่สถานการณ์จะดีขึ้นทันที

ถามใครก็ได้ว่าซีแอตเทิลมอบอะไรให้โลก และมีแนวโน้มมากที่สุดว่าพวกเขาจะบอกคุณสองสิ่ง: กลุ่มเนอร์วาน่า (จริงๆ แล้วปรากฏอยู่ในเมืองอเบอร์ดีนที่อยู่ใกล้เคียง) และสตาร์บัคส์ และถ้านิพพานไม่ได้ดำรงอยู่มานานกว่า 20 ปี สตาร์บัคส์ในวันนี้ก็เป็นปรากฏการณ์ที่แพร่หลาย

ชาวเมืองซีแอตเทิลภาคภูมิใจในการนำเสนอดนตรีรูปแบบใหม่สู่สายตาชาวโลกและปลุกกระแสความนิยมของกาแฟอีกครั้ง เนื่องจากฉันไม่ค่อยเข้าใจดนตรีเท่าไหร่ วันนี้ฉันจะมาพูดเกี่ยวกับสตาร์บัคส์

จูเลียกับฉันอยู่ที่ซีแอตเทิลระหว่างทางกลับบ้าน ในไม่ช้าฉันก็ไม่มีเวลาบอกอะไรเกี่ยวกับเมืองนี้ซึ่งฉันได้รับคำตำหนิเล็กน้อยจากลีน่า (จนถึงตอนนี้คุณเพิ่งเห็นเธอเท่านั้น) ตอนนี้ฉันอยู่ที่บ้านอีกครั้ง ฉันสามารถจัดการกับหนี้ให้ลีน่าและซีแอตเทิลได้ ฉันจะเริ่มต้นด้วยสตาร์บัควันนี้

อย่างที่ทุกคนทราบ ทุกวันนี้ Starbucks เป็นเครือข่ายทั่วโลกที่สามารถพบได้ทุกที่ในโลก ได้ข่าวว่าสาขาสตาร์บัคเคยทำงานอยู่ข้างใน! ฉันคิดว่ามากกว่านี้ และสตาร์บัคส์จะเข้ามาแทนที่ Coca-Cola เป็นแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลก

หลายคนทราบดีว่าซีแอตเทิลเป็นแหล่งกำเนิดของสตาร์บัคส์ แต่ทุกคนไม่ทราบรายละเอียดเกี่ยวกับประวัติของบริษัท และสตาร์บัคส์แห่งแรกยังคงเปิดดำเนินการอยู่ในเมืองนี้ อันที่จริงเขาไม่ใช่คนแรก แต่จะเพิ่มเติมในภายหลัง

นี่คือลักษณะของสถานประกอบการนี้เมื่อมองจากภายนอก:

สายตาที่เฉียบแหลมที่สุดของคุณคงสังเกตเห็นว่ามีโลโก้แปลกๆ ห้อยอยู่เหนือร้านกาแฟแห่งนี้ ใช่ - นี่คือรูปแบบดั้งเดิมของโลกที่โด่งดัง ยี่ห้อ... ลองพิจารณาให้ละเอียดยิ่งขึ้นและลองค้นหาความแตกต่างบางประการ:

คุณสังเกตเห็นอะไรไหม ถูกต้อง! ในโลโก้เดิม นางเงือกชื่อดังระดับโลกโชว์นมให้ทุกคนเห็น!

นางเงือกรุ่นแรกถูกถ่ายในปี 1971 ตรงจากการแกะสลักยุคกลาง เมื่อเพื่อนทั้งสามคนตัดสินใจที่จะเริ่มต้นธุรกิจเมล็ดกาแฟของตัวเอง พวกเขานึกถึงชื่อนี้เล็กน้อยและตัดสินใจตั้งชื่อร้านตามชื่อสตาร์บัค เพื่อนคนแรกของ Moby Dick หนึ่งในผู้ก่อตั้งได้ยินมาว่าชื่อที่ขึ้นต้นด้วย "st" ให้ความรู้สึกถึงธุรกิจที่จริงจังและประสบความสำเร็จ นางเงือกเพิ่งเข้าใกล้ธีมการเดินเรือ - ร้านค้าตั้งอยู่ใกล้ชายฝั่งในเมืองท่า

ตอนนั้นสตาร์บัคไม่ได้ทำกาแฟแต่ขายแต่ในรูปเมล็ดกาแฟเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์สำหรับคั่วกาแฟและชาต่างๆ มากมาย

กาแฟและชาขายตามน้ำหนัก เป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มเครื่องดื่มในร้านหรือนำติดตัวไปด้วยในรูปแบบภูเขา

ต้นทศวรรษ 1970 ไม่ใช่เวลาที่ดีสำหรับซีแอตเทิล และธุรกิจในเมืองก็ช้า ร้านที่สองเปิดขึ้นในอีกหนึ่งปีต่อมา แต่โซ่ไม่ประสบความสำเร็จมากนักเป็นเวลานานมาก ภายในปี 1986 มีร้านกาแฟเพียง 6 แห่งที่เปิดดำเนินการในซีแอตเทิล

ในเวลานั้น ยอดขายกาแฟในสหรัฐอเมริกาลดลงอย่างรวดเร็ว และเจ้าของตัดสินใจขายสตาร์บัคส์ (ซึ่งเพิ่งจะเริ่มชงเอสเพรสโซ่ของตัวเอง) ให้กับโฮเวิร์ด ชูลท์ซ อดีตพนักงานของพวกเขา เขาส่งเสริมธุรกิจอย่างจริงจัง เปิดร้านกาแฟใหม่หลายแห่งในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาและข้ามพรมแดนในแคนาดา Schultz ยังคงเป็นหัวหน้าบริษัท

หลังจากซื้อได้ไม่นาน ในปีพ.ศ. 2530 เขาได้ออกแบบโลโก้อย่างมืออาชีพ นางเงือกยังคงอยู่ แต่หน้าอกของเธอถูกซ่อนไว้อย่างสุภาพด้วยผมยาวของเธอ สะดือของเธอถูกนำเสนอต่อสาธารณชนแทน ห้าปีต่อมาในปี 1992 เขาก็หายตัวไป

ในปี 1990 เครือข่ายสตาร์บัคส์ประสบความสำเร็จอย่างกว้างขวางในที่สุด เธอเป็นผู้ที่นิยมเครื่องดื่มที่มีเอสเปรสโซในสหรัฐอเมริกาและที่อื่นๆ ในโลก วันนี้ เป็นเรื่องปกติที่จะหยิกจมูกของคุณที่กาแฟสตาร์บัคส์ (โดยบอกว่าพวกเขาทำไม่ดีจริงๆ) แต่ถึงอย่างนั้น บริษัท ก็สร้างตลาดทั้งหมดรอบตัวซึ่งผู้คนพร้อมที่จะจ่าย $ 3 - $ 4 สำหรับ a เครื่องดื่มกาแฟตอนมีกาแฟสดที่ร้านตรงข้ามขาย 60 เซ็นต์

ความสำเร็จของ Starbucks ไม่ได้ถูกมองข้าม - คู่แข่งส่วนใหญ่พยายามที่จะทำซ้ำพวกเขาคัดลอกสิ่งที่ง่ายที่สุดในการคัดลอก โลโก้ Starbucks ได้กำจัดโลโก้ "Starbucks Coffee" ที่มีชื่อเสียงในปี 2011 เพราะทุกคนรู้อยู่แล้วว่านางเงือกในแก้วสีเขียวเป็นอย่างไร แต่ก่อนหน้านั้น เขาสามารถวางไข่กองทัพเล็ก ๆ เลียนแบบได้ วงกลมที่มีรูปอยู่ตรงกลางและมีข้อความจารึกอยู่รอบปริมณฑล (บางครั้งก็คล้ายกับแบบอักษรสตาร์บัคส์มาก) บอกทุกคนทันทีว่า "ที่นี่คุณจะถูกเทกาแฟธรรมดาหนึ่งถ้วย แต่โดยทั่วไปแล้วกาแฟจะทนได้"

โลโก้นี้ซึ่งถูกคัดลอกมาหลายครั้งแล้ว ซึ่งฉันถือว่าซีแอตเทิลมีส่วนสำคัญต่ออารยธรรมโลก ในหลายประเทศ (และรัสเซียเป็นหนึ่งในนั้น) ผู้ลอกเลียนแบบที่มีตราสินค้าคล้ายคลึงกันเข้าสู่ตลาดนานก่อนที่สตาร์บัคส์จะเข้ามาที่นั่น

แต่กลับไปที่ First Starbucks ที่ 1912 Pike Place Market มีป้ายข้างใน เป็นทางการมาก:

น่าเสียดายที่สัญญาณนั้นโกหกโจ๋งครึ่ม ร้านแรกและร้านหลักของสตาร์บัคส์เปิดในปี 1971 ด้วยที่อยู่อื่นในบริเวณใกล้เคียง เขาทำงานที่นั่นจนถึงสิ้นปี พ.ศ. 2519 เมื่อเขาถูกบังคับให้ปิดตัวลงขณะที่อาคารกำลังจะรื้อถอน และเฉพาะในปี 1977 เท่านั้น เจ้าของเปิดร้านที่ตลาด Pike Place ซึ่งมันตั้งอยู่จนถึงทุกวันนี้

นักท่องเที่ยวจะไม่สับสนกับความแตกต่างดังกล่าว และ "First Starbucks" เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวหลักของซีแอตเทิล ผู้มาเยือนเมืองทุกคนถือเป็นหน้าที่ของเขาที่จะมาที่นี่เพื่อดื่มกาแฟธรรมดาๆ สักแก้วแล้วถ่ายรูปเซลฟี่กับฉากหลังของป้าย ด้วยเหตุนี้จึงมีคิวอยู่ภายในเกือบทุกครั้ง

ฉันถามว่าเขาขายของพิเศษที่นี่หรือเปล่า เพราะนี่คือร้าน First Starbucks และฉันได้ยินมาว่าเฉพาะที่นี่เท่านั้นที่พวกเขามีเมล็ดกาแฟที่หลากหลายซึ่งตั้งชื่อตามที่อยู่ของร้านกาแฟ "Pike Place Special Reserve" คุณสามารถสั่งเครื่องดื่มจากกาแฟนี้ได้ หรือจะซื้อถั่วแบบโบราณซักถุงก็ได้ แพ็คเกจเหล่านี้มีโลโก้เก่าที่ฟื้นคืนชีพโดยอัจฉริยะด้านการตลาดบางคน

มีสินค้าทั่วไปพร้อมโลโก้ทันสมัยวางอยู่บนชั้นวางใกล้เคียง

ข้างในนั้นยากที่จะแยกสตาร์บัคส์นี้ออกจากที่อื่น เว้นแต่จะมีคนอยู่ที่นี่มากขึ้น ที่น่าสนใจคืออาจมีคนที่มาที่นี่โดยไม่รู้ตัวว่าร้านกาแฟแห่งนี้แตกต่างจากสตาร์บัคส์อื่น ๆ หลายพันแห่งในโลก

อาจเป็นห่วงโซ่กาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก นอกจาก สตาร์บัคส์ คอร์ปประกอบธุรกิจขายเมล็ดกาแฟด้วย บริษัทก่อตั้งขึ้นเมื่อไม่นานนี้ในปี 1971 และเริ่มต้นการเดินทางในฐานะเครือร้านกาแฟ เปิดร้านแรกเมื่อวันที่ 30 มีนาคม พ.ศ. 2514 ผู้ก่อตั้งทั้งสามคือ Jerry Baldwin, Zev Siegl และ Gordon Bowker ครูสอนภาษาอังกฤษ ครูประวัติศาสตร์ และนักเขียน ตัดสินใจเข้าสู่ธุรกิจเมล็ดกาแฟและเปิดร้านแรกใน Pike Place Market เมืองซีแอตเทิล ... ไม่ใช่แค่ร้านแรกแต่เป็นร้านเดียวที่มีมาอย่างยาวนาน แต่สิบปีต่อมา มีร้านค้าห้าแห่ง และบริษัทก็มีโรงงานเป็นของตัวเองด้วย นอกจากการขายกาแฟในร้านแล้ว บริษัทยังเป็นซัพพลายเออร์เมล็ดกาแฟให้กับร้านกาแฟ บาร์ และร้านอาหารมากมาย

ในปี 1987 จุดเปลี่ยนของประวัติศาสตร์ได้มาถึง เจ้าของบริษัทกลายเป็น Howard Schultz ผู้ซึ่งสร้างเขาในแบบที่เรารู้จักเขามาจนถึงทุกวันนี้ ชูลทซ์ทำงานเป็นผู้อำนวยการฝ่ายขายปลีกและการตลาดมาหลายปี แต่ไม่สามารถบรรลุความฝันในการสร้างร้านกาแฟในเครือตามบริษัทได้ จากนั้นเขาก็ออกจากธุรกิจและเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง - ในไม่ช้า Schultz ก็กลายเป็นเจ้าของร้านกาแฟในเครือ อิล จอร์นาเล่... และในปี 2530 เขากลับมาและพบว่ามีนักลงทุนเข้าซื้อบริษัท เมื่อซื้อแล้ว เขาได้ตั้งชื่อที่ไม่ธรรมดานี้ให้กับร้านกาแฟของเขา และรวมกิจกรรมที่เกี่ยวข้องสองอย่างเข้าไว้ด้วยกันในบริษัทเดียว พันธมิตรดังกล่าวประสบความสำเร็จอย่างผิดปกติและห่วงโซ่กาแฟภายใต้การนำของเขาสามารถพิชิตโลกทั้งใบได้

บริษัทได้ชื่อมาจากหนึ่งในวีรบุรุษของนวนิยายเรื่อง "Moby-Dick, or the White Whale" โดย Herman Melville (และคุณจะคาดหวังอะไรจากครูสองคนและนักเขียนอีกคนหนึ่ง!) Starbuck - นั่นคือชื่อของคู่หูคนแรกบนเรือ "Pequod" ซึ่งการไล่ล่าปลาวาฬสีขาวชื่อเล่น Moby Dick เกิดขึ้น รุ่นแรกของชื่อร้านกาแฟคือ "Pequod" ตามชื่อเรือ แต่คำนี้ถูกปฏิเสธ จากนั้นผู้ก่อตั้งก็เริ่มมองหาชื่อที่เหมาะสมตามเวอร์ชั่นหนึ่งโดยให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าคำนั้นสะท้อนจิตวิญญาณท้องถิ่นและรสชาติของซีแอตเทิลพื้นเมืองของพวกเขา ตามตำนานคำนี้กลายเป็น "Starbo" - นี่คือชื่อของเหมืองเก่าที่ตั้งอยู่ใกล้ ๆ แต่พวกเขาไม่ละทิ้งความคิดที่จะเอาชื่อเรื่องมาจากนวนิยายและพบชื่อที่สอดคล้องกับคำว่า "Starbo" - ชื่อของเพื่อนร่วมงานอาวุโสของ Starbucks กลายเป็นชื่อของบริษัท ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยม CEO ไม่ใช่คนติดกาแฟ แต่เป็นเวลานานที่ชื่อของเขาจะเกี่ยวข้องกับคนส่วนใหญ่ (ยกเว้นบางทีสำหรับครูสอนวรรณคดีอังกฤษ) กับกาแฟไม่ใช่กับการแล่นเรือ

แต่องค์ประกอบที่น่าจดจำที่สุดของแบรนด์ก็คือโลโก้ นางเงือกหรือไซเรนที่มีหางสองหาง ซึ่งพบในการแกะสลักเก่าแก่ของศตวรรษที่สิบหก อพยพไปยังสัญลักษณ์ดังกล่าว และถึงแม้จะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย แต่ยังคงอยู่ที่นั่นมาจนถึงทุกวันนี้ โดยยังคงใช้ธีมเกี่ยวกับการเดินเรือของชื่อบริษัทต่อไป นางเงือกที่มีหางสองข้างเป็นตัวละครทั่วไปในนิทานพื้นบ้านยุคกลางที่เรียกว่าเมลูซีนหรือเมลิซานเด ภาพนี้มักใช้ในตราประจำตระกูล ในปี พ.ศ. 2530 โลโก้มีการเปลี่ยนแปลงโดยผสมผสานโลโก้ของทั้งสองบริษัทและ อิล จอร์นาเล่, คือจาก อิล จอร์นาเล่ลงนามและรับคุณลักษณะเฉพาะ - นางเงือกรายล้อมด้วยวงกลมสีเขียวที่มีดาวและชื่อ บริษัท การใช้โอกาสนี้ นางเงือกเองก็ค่อนข้างทันสมัย ในปี 1992 โลโก้เปลี่ยนไปอีกครั้ง ตามรูปทรงโค้งมนของนางเงือก สะดือของเธอหายไปทุกคำ

วันนี้ไม่ใช่แค่กาแฟ เครื่องดื่มกาแฟ, ของหวานและของขบเคี้ยว บริษัทยังประกอบธุรกิจประเภทที่เกี่ยวข้อง - หนังสือ ภาพยนตร์ ดนตรี แม้กระทั่งแผนกพิเศษ - Starbucks Entertainment ที่พัฒนาทิศทางความบันเทิงภายในบริษัท

ร้านกาแฟเปิดในกว่า 50 ประเทศทั่วโลก และมีสถานประกอบการของบริษัทประมาณ 18,000 แห่ง สำนักงานใหญ่ของบริษัทยังตั้งอยู่ในซีแอตเทิล รัฐวอชิงตัน

ความจริงที่น่าสนใจ:

ในงานสัมมนา แอปเปิ้ล MacWorld 2007 Steve Jobs ใช้การโทรเพื่อสาธิตความสามารถของคนแรก iPhoneและเล่นตลกเล็กน้อยกับผู้ชม แสดงว่าเจ้าของ iPhoneสามารถใช้บริการ Google Maps จากอุปกรณ์ของตนได้ Jobs กำหนดตำแหน่งปัจจุบันของเขา (และคนอื่นๆ อีกหลายพันคน) จากนั้นเขาก็พบร้านกาแฟที่ใกล้ที่สุดและเริ่มกดหมายเลขโทรศัพท์ของเขาที่ iPhone... ผู้ชมต่างตั้งตารอ - ในที่สุดจ็อบส์ก็ผ่านไปได้และสั่งลาเต้สี่พันแก้วให้เอาออกไปด้วยรูปลักษณ์ที่จริงจังที่สุด แต่ก่อนที่ผู้ชมหลายพันคนจะมีเวลาเปรมปรีดิ์และเริ่มฝันถึงลาเต้ร้อนสักแก้ว จ็อบส์ขอตัวและบอกเจ้าหน้าที่ว่าเขาใส่เบอร์ผิด มีเพียงความแปลกใหม่ที่รอคอยมานานเท่านั้นที่สามารถปลอบแขกที่ผิดหวังของการประชุมและแน่นอนว่าจ็อบส์ได้รับการอภัย ...