Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie mit hefefreiem Blätterteig machen sollen, werfen Sie einen Blick auf diese einfachen Rezepte. Darunter finden Sie Ideen für Frühstück, Abendessen und herzhafte Snacks.

Hefefreie Blätterteigtaschen ohne Füllung

Ungefüllte Puffs sind sehr einfach zuzubereiten. Dies ist wahrscheinlich der schnellste Weg, Blätterteig aufzutragen.
1. Rollen Sie das aufgetaute Halbzeug zu einer 3 mm dicken Schicht aus.
2. Schneiden Sie es mit einem lockigen Messer in kleine Rechtecke. Drehe jedes Stück in der Mitte für eine süße Schleife.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Breiten Sie die Bögen darauf in geringem Abstand voneinander aus. 20 Minuten bei 180 °C backen.
Heiße Puffs können mit Puderzucker bestreut werden. Dadurch sehen sie viel appetitlicher aus.

Rezept für leckere Torten

Eine sehr einfache und ordentliche Frühstücksidee wird Sie sicher vor einem arbeitsreichen Tag aufmuntern.
1. Legen Sie den gefrorenen Teig im Voraus auf den Tisch und rollen Sie nach dem Auftauen eine Schicht von einem halben Zentimeter Dicke aus.
2. Schneiden Sie die Basis in Rechtecke. In die Mitte jeweils einen Löffel Kristallzucker geben.

3. Tauchen Sie die gewaschenen und sortierten Himbeeren in die Stärke. Dies ist notwendig, damit die Pasteten nicht aus dem Saft der Füllung "fließen".

4. Auf jedes Teigstück ein paar Beeren legen, die Ränder der Stücke zusammendrücken und auf das bemehlte Pergament legen.
Dessert sollte bei 220 ° C gebacken werden. Die duftenden Teetörtchen sind in 20 Minuten fertig. Sie können sie mit Puderzucker dekorieren.

Käsebagels

Für die Herstellung von Bagels ist es besser, Hartkäse zu verwenden.
1. Scharfer Käse sollte in lange Stöcke geschnitten werden. Den Teig zu einer 4 - 5 mm dicken Schicht ausrollen und in Dreiecke schneiden.
2. Käse an eine Kante jedes Stücks legen, mit Gewürzen aus einer Mischung italienischer Kräuter bestreuen und die Dreiecke in Rollen wickeln. Sie können leicht mit einem Ei umhüllt und mit Sesam garniert werden.
3. Die Bagels müssen in den vorgeheizten Ofen geschickt werden. Backtemperatur - 200 ° C. Nach 15 Minuten einen zarten und sehr leckeren Snack aus dem Ofen nehmen.

Blätterteigpizza

Der fertige Teig kann eine tolle Pizza machen. Das Hauptgeheimnis dieses Gerichts ist die sorgfältige Auswahl der Zutaten für die Füllung. Versuchen Sie es mit der Sauce nicht zu übertreiben, sonst wird die Pizza zu scharf.
1. Wir empfehlen, anstelle von Ketchup natürliches Tomatenmark zu verwenden. Verdünnen Sie es mit kochendem Wasser bis zu einem Zustand, der der von flüssiger Sauerrahm ähnelt. Mit Salz, Zucker und italienischen Kräutern abschmecken.
2. Den Teig optimal ausrollen (nicht mehr als 1 cm) und mit Soße aus Nudeln bestreichen.
3. In die erste Schicht Zwiebel geben, in halbe Ringe schneiden.
4. Legen Sie die Pilze in die zweite Ebene.
5. Dann können Sie Wurst- oder Schinkenstücke hineinlegen.
6. Es folgen Tomaten, die in Scheibenhälften geschnitten werden.
7. Die Pizza großzügig mit geriebenem Hartkäse bestreuen und für 25 Minuten in den Ofen stellen. Das Gericht wird bei einer Temperatur von 200 ° C gebacken.

Kochen mit Hackfleisch im Ofen

Dieses Rezept wird Ihre Meinung zu Blätterteig verändern. Es stellt sich heraus, dass sie gleichzeitig lecker, äußerst sättigend und ziemlich leicht sein können.
Lass uns einen Zopfkuchen backen. Pro Teigschicht benötigen wir 400 g Hackfleisch. Fügen Sie einen Esslöffel Ketchup und Senf hinzu. Mit Kräutern für Fleisch würzen, salzen.
1. Mischen Sie das Hackfleisch ein wenig, damit es sich vermischt und klebrig wird.
2. Bereiten Sie die Käsefüllung in einer separaten Schüssel vor. 150 g Hartkäse reiben, mit gehackten Kräutern mischen, etwas Salz und eventuelle Gewürze hinzufügen.
3. Teilen Sie ein Teigstück in drei lange rechteckige Schichten und legen Sie diese nebeneinander. Legen Sie die Hackfleisch-"Wurst" auf die beiden äußeren. Im Durchschnitt - nur Käsefüllung.
4. Verbinden Sie die Kanten jeder Schicht so, dass Sie drei lange geschlossene "Würste" erhalten.
5. Wir werden sie mit einem Zopf verdrehen. Die Torte mit Eigelb bestreichen, großzügig mit weißem oder schwarzem Sesam bestreuen und auf ein Backblech legen. Wir stellen die Form für 40 Minuten bei t = 170 ° C in den Ofen.
Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke teilen.

Schneller Kuchen mit Pilzen in einem langsamen Kocher

Dieser Kuchen ist zu Recht bereit, eine Alternative zum Abendessen zu werden. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und seine Zubereitung erfordert nicht viel Mühe.
Für eine Teigschicht benötigen Sie 300 g Champignons, eine Zwiebel und eine Packung Speck (200 g).
1. Alle Zutaten müssen nach dem Zufallsprinzip gehackt und separat in einer geölten Pfanne gebraten werden.
2. Die Komponenten der Füllung müssen gemischt, gesalzen und mit Kräutern gewürzt werden.
3. Auf der Unterseite des Multicookers eine Schicht aufgetauten Teig auslegen, kleine Seiten machen und die überschüssigen Kanten abschneiden.
4. Die Füllung auflegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Wir stellen den Modus "Backen" ein und backen den Kuchen 45 Minuten lang.

Tubuli - ein Kuchen aus der Kindheit

Um die Strohhalme "wie in der Kindheit" zuzubereiten, benötigen Sie einen hefefreien Blätterteig.
1. Es muss zu einer mindestens 27 cm langen Schicht ausgerollt und dann in 2,5 cm dicke Streifen geschnitten werden.
2. Jeden Streifen um einen gefetteten Kegel wickeln, mit Eigelb befeuchten, auf Backpapier legen und für 12 Minuten in den Ofen schieben. Die Kuchen werden bei 200°C gebacken.
Das leckerste an diesem Dessert ist die Sahne. Es wird aus drei Proteinen und 150 g Zucker geschlagen. Sie können die Sonderfunktion des Mähdreschers, Mixers oder Mixers nutzen. Die Creme sollte dick und dicht sein.
Entfernen Sie die heißen Tuben aus den Zapfen und füllen Sie sie nach dem Abkühlen mit Sahne. Mit Puderzucker dekorieren.

Dreiecke mit Quark

Der Teig für Dreiecke sollte in gleiche Quadrate geteilt werden und die Füllung sollte aus 200 g Hüttenkäse und einem Ei zubereitet werden.
1. Schlagen Sie das Ei. Wir werden etwas übrig lassen, um die Pasteten einzufetten, und den Rest zum Quark geben.

Diese Mischung muss richtig gesüßt werden, da der Blätterteig selbst nicht süß ist.

2. Legen Sie etwas Füllung auf die Seite jedes Quadrats und verbinden Sie die Kanten, so dass wir Dreiecke erhalten.
3. Legen Sie die Pasteten auf Pergament und bestreichen Sie sie mit einem Ei mit einer Silikonbürste.
4. Dreiecke sollten bei 180 ° C gebacken werden. Die Garzeit hängt von der Leistung und Betriebsart des Backofens ab und variiert zwischen 12 und 20 Minuten.

Blätterteig mit vorgefertigter hefefreier Teigmarmelade

Sogar die Faulen können aus hefefreiem Teig Blätterteig machen. Dies erfordert keinen Aufwand:
1. Den Teig auf eine Breite von einem halben Zentimeter ausrollen.
2. Nach dem Zufallsprinzip in Quadrate schneiden.
3. Etwas Marmelade in die Mitte jedes Stückes geben und dabei weiter vom Rand weggehen.
4. Die Blatthälften zusammendrücken und die geformten Frikadellen mit einem geschlagenen Ei bestreichen.
Backen Sie sie bei 200 ° C. Geschätzte Bereitschaftszeit - 20 Minuten.

Pasteten mit Kartoffeln in einer Pfanne

Die Proportionen dieser Torten werden nach dem Geschmack der Gastgeberin und ihrer Familie willkürlich festgelegt.
1. Die Kartoffeln kochen, das Wasser abgießen und das Wurzelgemüse in Kartoffelpüree zerstampfen. Röstzwiebeln und Butter dazugeben.
2. Die Füllung in die Mitte der Blätterteigquadrate geben und die Blätterteigränder mit einer Gabel verschließen.
Die Rohlinge in einer Ölpfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Schneller Käsekuchen

Die vorgeschlagene Kuchensorte heißt schnell, nicht weil sie in wenigen Minuten fertig ist, sondern weil sie mit minimalem Aufwand fertig ist. Für die Füllung braucht ihr ein Pfund Ricotta, drei Eier und ein halbes Glas Sahne und Zucker. Füllen Sie ein paar Esslöffel Mehl auf.
1. Als Basis wird Blätterteig genommen. Es wird zu einer Schicht gerollt und in eine Kuchenform gelegt. Kleine Seiten sollten über die Basis hinausragen.
2. Frischkäse wird mit Eiern, Sahne, zwei Esslöffeln Weizenmehl, Zucker und einem Tropfen Vanilleextrakt vermischt. All dies wird von einem Mischer in eine Luftmasse umgewandelt und in eine Form gegossen.
Der Käsekuchen wird 50 Minuten gebacken. Kochtemperatur - 180 ° C. Der fertige Kuchen muss in der Kälte stehen.

Rolle mit Beeren und Frischkäse

Den Teig für die Rolle zu einer dünnen Schicht ausrollen.
1. Schmieren Sie es mit einer Mischung aus Frischkäse, wie "Philadelphia", mit Zucker. Wir nehmen das Verhältnis nach Ihrem Geschmack.
2. Auf die erste Schicht die zweite Teigschicht legen. Mit Mandelbrösel bestreuen und eine Schicht Beeren auslegen.
3. Rollen Sie die Rolle auf und machen Sie kleine Querschnitte darauf.
4. Schmieren Sie die Oberfläche des Produkts mit einem Ei und schicken Sie es zum Backen bei 190 ° C in den Ofen. Die ungefähre Zeit bis zur Bereitschaft beträgt 30 Minuten.
Heißes Dessert kann mit Öl gesalbt und mit Puderzucker bestreut werden.

Chebureks aus hefefreiem Blätterteig

Aus einem im Laden gekauften Fertiggericht lässt sich ganz schnell ein nahrhafter Snack zubereiten. Hausgemachte Pasteten werden in der Natur sehr relevant sein. Sie sind auch kalt lecker.
1. Teilen Sie den Teig in Klumpen und rollen Sie jeden in eine Tasse. Das mit Zwiebeln angebratene Hackfleisch in die Mitte legen und etwas geriebenen Käse hinzufügen.
2. Drücken Sie die Ränder der Pasteten zusammen und formen Sie einen Halbmond.
3. Braten Sie die Pasteten in einer großen Menge Öl in einer Pfanne auf beiden Seiten.
4. Legen Sie die fertigen Pasteten auf eine Serviette, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Puffs mit Bananen und Schokoaufstrich

Puffs aus hefefreiem Teig mit Banane und Schokolade geben beim Teetrinken Energie und steigern die Effizienz im Laufe des Tages. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und bestechen durch ihren göttlichen Geschmack.

1. Den Teig wie für Torten üblich ausrollen.
2. Schneiden Sie es in Rechtecke und teilen Sie es gedanklich in zwei Hälften. Bestreuen Sie einen Teil, näher an der Mitte, mit Zimt und geben Sie ein paar Esslöffel Schokoladenpaste auf den anderen. Einige Bananenscheiben darüber geben.
3. Schließen Sie die Umschläge, indem Sie sie in der Mitte falten und die Kanten sichern. Lassen Sie uns einige Querschnitte machen.
4. Legen Sie die Puffs in den auf 190 ° C erhitzten Ofen. Wir werden 20 Minuten backen.
Die fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Croissants mit Schokolade zum Frühstück

Selbst verwöhnte Naschkatzen werden dieses Dessert mögen. Was könnte leckerer sein als zarter Blätterteig gepaart mit geschmolzener Schokolade?
1. Sie müssen die gekauften Blätter nicht ausrollen. Teile sie in Dreiecke auf. 1 - 2 Schokoladenspalten auf ein Ende legen und die Croissants zu Rollen rollen.
2. Die Rohlinge auf geöltem Pergament verteilen und in den Ofen geben, bis sie gebräunt sind. Schokoladendelikatesse wird bei einer Temperatur von 180 ° C zubereitet. Es passt sehr gut zu Vanilleeis.
Die Lebensmittelindustrie hilft uns ständig dabei, den Zeitmangel mit einer Vielzahl von Instantprodukten auszugleichen. Einer davon ist Blätterteig. Es gibt nichts einfacheres, als Ihre Lieblingsfüllung hinzuzufügen und in wenigen Minuten eine köstliche Vorspeise oder ein Dessert zuzubereiten.