Ein Törtchen ist ein kleiner Teigkorb, der mit verschiedenen Salaten und allerlei Füllungen gefüllt ist.

Dies ist kein traditionelles Gericht, das den festlichen Tisch schmückt. Sie sind in der Regel für Buffets gedacht, damit die Gäste vor dem Hauptgang noch etwas essen können.

Am häufigsten bereiten Hausfrauen verschiedene Snacks als Füllung für ein Törtchen zu.

Törtchen sind ein wunderbares Gericht, das sowohl für ein Familienfest zu Hause als auch für einen Buffettisch im Büro zubereitet werden sollte.

Diese kleinen Körbchen sehen sehr charmant aus. Wenn sie also auf dem Tisch stehen, werden die Gäste auf jeden Fall bemerken, wie schön und raffiniert sie sind.

Neben Buffets werden Körbe mit unterschiedlichsten Füllungen für Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage, Catering, Taufen usw. vorbereitet.

Sandtörtchen zu Hause kochen

Sie können absolut jede Füllung für Törtchen wählen. Du musst nicht einmal die Füllung machen, sondern nimm fertige, zum Beispiel roten Kaviar.

Wenn Sie die Körbe mit Salat füllen möchten, kochen Sie ihn am besten selbst und kaufen Sie keinen fertigen. Frische Törtchen sind viel schmackhafter.

Sprechen Sie darüber, wie Sie Ihre eigenen Körbe herstellen können. Es ist überhaupt nicht schwierig, daher kann jede Hausfrau mit ihren eigenen Händen Törtchen machen. Da wäre Lust!

Die Hauptaktion, die durchgeführt werden muss, um die Körbe vorzubereiten, besteht darin, den Mürbeteig zu kneten.

Natürlich ist es viel einfacher, fertige Körbe in einem Geschäft oder Supermarkt zu kaufen, aber viel interessanter ist es, sie selbst zu machen.

Der Mürbeteig, aus dem die Körbe hergestellt werden, kann auch zur Herstellung von Tataren und Pasteten verwendet werden.

Um Törtchen zu Hause zuzubereiten, benötigen wir Zutaten wie:

• ein halbes Kilo Mehl,
• eine Packung Butter (Butter, Fett),
• ein paar Esslöffel kaltes Wasser
• Salz.

Wie Sie sehen, sind alle Produkte leicht verfügbar und nicht teuer.

Beginnen wir also mit der Zubereitung von Mürbeteig für Törtchen, die ungesüßt sein sollten:

1. Stellen Sie zunächst sicher, dass das Mehl und die Butter nicht abgelaufen sind. Je frischer das Essen, desto schmackhafter wird der Teig.
2. Dann das Mehl sieben und eine Prise Salz hinzufügen.
3. Die Butter in kleine Würfel schneiden und in einen separaten Behälter geben.
4. Jetzt müssen Sie eine Krume aus Mehl und Butter machen. Nehmen Sie dazu ein paar Butterwürfel in die Hände, bestreuen Sie sie mit Mehl und beginnen Sie zu mahlen. Dies muss recht intensiv geschehen, damit die Krume klein ausfällt. Wenn die Butter schnell in der Hand schmilzt, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Halten Sie das Öl nicht in der Hand, sondern geben Sie es auf Ihre Fingerspitzen. Es wird also langsamer schmelzen.
5. Sobald die gesamte Butter mit Mehl eingerieben ist, bildet sich eine fettige feine Krume. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu. Jetzt können Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen.
6. Sie müssen den Teig nicht lange kneten, sonst beginnt die Butter schnell zu schmelzen. Achten Sie darauf, dass der Kontakt des Teigs mit den Händen minimal ist. Hören Sie auf zu kneten, sobald Sie die gewünschte Teigsorte erhalten haben. Es sollte eine große Kugel ergeben.
   
7. Dann den Teig in Folie oder Plastikfolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Dies muss getan werden, damit die Butter nicht schmilzt, sondern der Teig aufgegossen wird.
8. Danach müssen Sie die Törtchenformen vorbereiten. Sie müssen vor dem Befüllen mit Mürbeteig gut gewaschen werden, auch wenn sie sauber waren. Sie müssen den Teig nicht in die Formen geben, wenn sie nass sind. Manche Hausfrauen fetten die Formen zuerst mit Butter oder Sonnenblumenöl ein, dies muss aber nicht gemacht werden, da unser Teig bereits aus Butter besteht, damit er nicht an der Form kleben bleibt. Werden die Formen zusätzlich geölt, kann der Korb zu fettig und geschmacklos werden.
9. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und fangen an, die Formen zu füllen. Damit das Törtchen besser darin "sitzt", den Teig mit einer anderen Form darauf andrücken.
   
10. Nehmen Sie nun einen Zahnstocher und machen Sie in jeden der zukünftigen Körbe ein paar Löcher. Anstelle eines Zahnstochers können Sie auch eine Gabel verwenden. Dies geschieht, damit die Füllung nicht aus dem Törtchen ausläuft.
    
11. Nachdem alle Formen gefüllt sind, müssen Sie den Teig mit Folie abdecken. Schneiden Sie dazu die Folie in kleine Stücke und legen Sie diese auf jede Form.
12. Jetzt müssen Sie die Ladung darüber gießen, damit der Korb nach dem Backen nicht zu flauschig wird. Viele Hausfrauen empfehlen, für diese Zwecke Bohnen oder Erbsen zu verwenden. Sie müssen ziemlich viele Bohnen setzen. Dies sollte so erfolgen, dass die Bohnen das Formular vollständig bis ganz nach oben ausfüllen.
    
13. Bevor Sie die Formulare in den Ofen schicken, müssen Sie ihn auf 190-200 Grad erhitzen.
14. Die Körbe sollten nicht länger als 15 Minuten gebacken werden.
    

Sobald Sie die Körbe herausgenommen haben, entfernen Sie die Folie und die Bohnen. Wir werden es nicht mehr brauchen.

Das Wichtigste ist, sie vor dem Befüllen der Sandtörtchen abzukühlen. Lassen Sie sie 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem interessanten und einfach zuzubereitenden Snack