Rezept für köstliche Pfannkuchen mit Kirschen und Hüttenkäse mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Zutaten im Rezept:
Pfannkuchen:

• 2 Eier
• 200 g Mehl
• 350 g Milch
• 1 Prise Soda
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Füllung:

• 400 g fetter Hüttenkäse
• 150 g Kirschmarmelade
• Zucker, Vanille - nach Geschmack

Nach diesem Rezept zubereitete Pfannkuchen sind sehr dünn und schön. Selbst die gewöhnlichsten und uns vertrautesten Pfannkuchen mit Hüttenkäse können ein wenig verändert werden und etwas noch Interessanteres bekommen. In diesem Rezept fügen wir Kirschmarmelade hinzu, die sehr gut zu Vanille-Hüttenkäse und dünnen Pfannkuchen passt.

Rezept mit Foto und Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und ein Glas Milch hineingießen. Zucker und Salz hinzufügen und gut verrühren. Als nächstes fügen Sie ein Glas Mehl, Soda und 1 EL hinzu. Pflanzenöl und mischen. Sie sollten einen homogenen Teig erhalten. Wenn er dick ist, fügen Sie mehr Milch hinzu.

Fertiger Teig
Ich habe den Rest des Mehls und noch etwas Milch hinzugefügt, um die Pfannkuchen größer zu machen. In einer Bratpfanne das Pflanzenöl erhitzen, 1 Kugel Teig hineingeben und die Pfanne schnell drehen, damit sich der Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilt. Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Jetzt bereiten wir die Füllung vor, dazu müssen Sie den Hüttenkäse mit Zucker und Vanille mahlen. Wir nehmen die Kirsche aus dem Sirup und legen sie an den Rand jedes Pfannkuchens.

An den Rand jedes Pfannkuchens eine Kirsche legen.
Dann den Hüttenkäse auf die gleiche Weise auf die Kirschen legen und jeden Pfannkuchen mit einer Rolle drehen.

Webseite: Pfannkuchen mit dieser Füllung sind sehr lecker und zart. Dieses Gericht eignet sich perfekt für jeden Tag zum Frühstück oder einfach als Dessert zum Tee.

Bereiten Sie zunächst den Pfannkuchenteig vor:

• Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer mit Zucker, einer Prise Salz und Vanille auf, fügen Sie Mehl und etwas Milch hinzu und schlagen Sie den Teig wie Pfannkuchen. Dann Milch in kleinen Portionen aufgießen und den Pfannkuchenteig schlagen (wie Vorratssahne). Zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen und vermischen. Lass uns eine halbe Stunde stehen. Sollte der Teig zu dick sein, noch etwas Milch dazugeben.
• Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Fetten Sie die Pfanne vor dem Braten des ersten Pfannkuchens mit Pflanzenöl ein.

Jetzt bereiten wir die Quarkfüllung vor:

• Zucker nach Geschmack und Vanillin zum Hüttenkäse hinzufügen und glatt rühren. Wenn der Hüttenkäse trocken ist, etwas Sauerrahm hinzufügen und verrühren.

Nun verteilen wir die Quarkfüllung dünn auf dem Pfannkuchen, verteilen die Kirsche (abgesiebt) und rollen sie auf.

Die vorbereiteten Pfannkuchen legen wir in eine tiefe Form (mit Butter eingefettet). Auf jede Pfannkuchenschicht etwas Butter geben.

Wir legen die Form mit Pfannkuchen für 30-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Es ist besser, die Form mit Folie abzudecken, damit die Pfannkuchen einen zarteren Geschmack haben.

Mit saurer Sahne servieren.
Guten Appetit!!!

Bühne 1

Kochen Sie Pfannkuchen nach Ihrem Lieblingsrezept oder ich biete Ihnen dünne Pfannkuchen mit Milch an. Für die Erdbeersauce die Erdbeeren mit einem Mixer pürieren, anzünden, 200 ml Wasser und Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Stärke in 50 ml auflösen. kaltes Wasser. Die Stärke zu den Erdbeeren gießen, vermischen und vom Herd nehmen. Abkühlen. Erdbeeren können frisch oder gefroren eingenommen werden.

2. Bühne

Für die Sahnesauce die Sahne zum Kochen bringen.

3. Bühne

Das Ei mit Zucker und Vanille verquirlen. Mehl hinzufügen und gut vermischen, dann nach und nach heiße Sahne unter ständigem Rühren hinzufügen.

4. Bühne

Geben Sie die resultierende Mischung zurück in die Pfanne, erhitzen Sie sie langsam und kochen Sie, bis die Soße dick wird.

5. Bühne

Für die Füllung müssen Sie den Hüttenkäse gründlich mahlen, Zucker und Sauerrahm dazugeben und gut vermischen. Die Menge an Zucker und Sauerrahm hängt von der Qualität des Hüttenkäses und Ihren Geschmacksvorlieben ab. Kirschen zur Füllung hinzufügen und erneut verrühren. Wenn die Kirsche gefroren ist, muss sie zunächst aufgetaut und die gesamte Flüssigkeit abgelassen werden.

6. Bühne

Geben Sie die Füllung in die Mitte des Pfannkuchens und falten Sie ihn zu einem Umschlag.

7. Bühne

Mit zwei Saucen gleichzeitig servieren.

Guten Appetit!!!

Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Kirschen mit Saucen sind sehr zart und unglaublich lecker, die Füllung ist leicht und saftig und die Saucen sind zart und frisch. Diese Pfannkuchen eignen sich perfekt zum Frühstück oder Abendessen für die ganze Familie und sind auch ein hervorragender Abschluss der festlichen Tafel. Bereiten Sie Pfannkuchen nach Ihrem Lieblingsrezept zu, für die Füllung eignet sich Hüttenkäse mit jedem Fettgehalt, es können auch gefrorene Beeren verwendet werden. Passen Sie die Zuckermenge in der Füllung und den Saucen nach Ihren Wünschen an.

Guten Tag! Pfannkuchen selbst gelten als sehr verlockendes Gericht. Sobald jedoch eine Art Füllstoff hinzugefügt wird: sei es separat zum Dippen oder in einem Pfannkuchen in einer Tube verpackt, werden Pfannkuchen viel schmackhafter. Und wenn Sie Quarkmasse mit Kirschen in einen Pfannkuchen einwickeln. Was ist nicht der perfekte Leckerbissen: sei es als Abendessen, als Snack bei der Arbeit am Computer oder als Leckerbissen in der Mittagspause? Das werden wir heute analysieren.

Pfannkuchen mit Kirschen und Hüttenkäse kochen

Wir brauchen:

• 200 g Weizenmehl der höchsten Güteklasse
• 200 g Hüttenkäse
• 2 Hühnereier
• 100-120 g Zucker
• 4 EL. Esslöffel Pflanzenöl (mit möglichst wenig bitterem Geschmack)
• 100 g entkernte Kirschen (frisch oder aufgetaut)
• 3 Kunst. Esslöffel Stärke (Mais oder Kartoffel)
• eine Prise Salz

Kochen:

Schritt 1. Salz und 50 Gramm Zucker mit Eiern einige Minuten lang mahlen.

Schritt 2. Pflanzenöl und die Hälfte der Milch zur Eimischung geben, verrühren und etwas verrühren.

Schritt 3. Das gesiebte Mehl in kleinen Portionen zur Eimischung geben und verkneten, dabei in jedem Schritt Klumpen entfernen und eine gleichmäßige Konsistenz erreichen.

Schritt 4. Den Rest der Milch zu der resultierenden Mischung hinzufügen und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 5. Erhitzen Sie die Pfanne, fetten Sie den Boden mit einem Stück Butter (kann Gemüse- oder Schmalzbutter sein) ein und gießen Sie den Pfannkuchenteig mit einem Messlöffel so ein, dass er in einer dünnen Schicht über die gesamte heiße Oberfläche verteilt wird.

Schritt 6. Nach 1-2 Minuten den Pfannkuchen umdrehen und auf der anderen Seite braten. Die andere Seite auf die gleiche Weise braten.

Schritt 7. Nehmen Sie den Pfannkuchen aus der Pfanne, legen Sie ihn auf einen flachen Teller und fetten Sie die Oberseite mit Butter ein, damit die Ränder nicht austrocknen, nicht aneinander kleben und der Geschmack des Backens zarter ist.

Schritt 8. In 70 ml verdünnt mischen. Mais- oder Kartoffelstärke mit 30-50 Gramm Zucker vermischen und Kirschen hinzufügen. Kochen Sie die Zutaten in einem Topf oder einer tiefen Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Lassen Sie das Gelee nach Erhalt abkühlen. Die erste Füllung ist fertig.

Schritt 9. Hüttenkäse mit dem restlichen Zucker mahlen. Die zweite Füllung ist fertig.

Schritt 10. Geben Sie ein paar Teelöffel einer der Füllungen auf den Pfannkuchen und rollen Sie ihn zu einer Röhre, wobei Sie die äußersten Teile vorher biegen.

Schritt 11. Geben Sie ein paar Teelöffel einer anderen Füllung auf einen anderen Pfannkuchen und falten Sie den Pfannkuchen auf die gleiche Weise.

Schritt 12 Pfannkuchen mit Kirschen und Hüttenkäse warm oder kalt servieren, dazu Sauerrahm, Soße, Marmelade, Honig und andere Leckereien.

Notiz:

Antihaftbeschichtete Pfannen versagen manchmal. Und wenn das passiert, bleiben die Pfannkuchen auch nach dem Einfetten an der Stelle kleben, an der der erste angebrannt ist.

Guten Appetit und bis bald!

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Es gibt viele verschiedene Desserts und Köstlichkeiten. Pfannkuchen sind auf der ganzen Welt immer relevant und beliebt. Pfannkuchen können als herzhafter Snack oder Nachtisch zubereitet werden, es kommt ganz auf die Füllung an.

Die zartesten und leckersten Pfannkuchen werden auf Joghurtbasis hergestellt.

Zutaten:

Weizenmehl – ​​etwa eine Tasse

Zwei Hühnereier

Zucker – drei Esslöffel ohne Folie

Joghurt – etwa zweihundertfünfzig Gramm

Soda – ein halber kleiner Löffel

Pflanzenöl zum Braten

Für die Füllung:

Kirsche – etwa einhundertfünfzig Gramm

Hüttenkäse – zweihundertfünfzig Gramm

Puderzucker – ein Esslöffel

Stärke – eineinhalb Esslöffel

Rezept für Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Kirschen:

Gießen Sie ein Glas Wasser in eine Schüssel oder Pfanne und stellen Sie es auf den Herd.

Schlagen Sie die Eier in eine andere Schüssel auf. Salz, Zucker und Joghurt hinzufügen. Wir mischen.

Sobald das Wasser in der Schüssel kocht, geben Sie es unter ständigem Rühren in die Schüssel mit den Eiern.

Wir stellen die Pfanne auf mittlere Hitze, erhitzen sie, gießen das Öl und eine Kelle Teig hinein. Wir gießen den Teig in die Mitte der Pfanne und verteilen ihn durch Kippen der Pfanne sehr schnell auf der gesamten heißen Oberfläche. Auf beiden Seiten anbraten.

Kirschen sollten aufgetaut und ausgepresst und entkernt werden. Die Beeren mit Stärke und Puderzucker vermischen. Dem Hüttenkäse muss nichts hinzugefügt werden, wenn er nicht sehr sauer ist.