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Wenn Sie Blätterteig mögen, machen Sie einen leckerenBlätterteig mit Fleisch und Kartoffeln nach unserem Rezept mit Schritt für Schritt Fotos. Eine solcheKuchen mit Fleisch auch genannt oder "Kubete" ist ein Gericht der tatarischen Küche, der Kuchen ist sehr flockig und saftig. Das Schöne an diesem Kuchen ist, dass er durch die Herstellungleckerer Blätterteig , Sie können absolut jedes Fleisch (Schweinefleisch, Lamm, Huhn) verwenden. Die Hauptbestandteile der Kubete sind fein gehacktes Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln, bei Schwein und Lamm fällt die Pastete fetter aus, bei Hühnchen ist sie diätetischer.Blätterteigkuchen geht auch mit Kohl, beliebigem Gemüse und sogar Fisch, Hauptsacheleckeren Blätterteig machen . beschenkt dichKuchen mit Fleisch und Kartoffeln aus Blätterteig namens Kubete, detailliertRezept mit Foto.

Kubete Pie Rezept mit Foto

Zutaten für den Teig : 3 Tassen Mehl; 1 Glas abgekochtes Wasser; 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Zucker 3 Esslöffel Sonnenblumenöl; 1 Packung Butter.

Zutaten für die Füllung : 500-600 Gramm Hähnchenfilet; Kartoffeln 3 Stück; 2 Zwiebeln; 1 Ei; Salz; gemahlener schwarzer Pfeffer; Grün nach Geschmack.

Blätterteigrezept mit Foto

Kochen Sie ein Glas Wasser, gießen Sie es zum Abkühlen in einen Behälter, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und rühren Sie gut um, bis es sich aufgelöst hat. Nehmen Sie die Butter im Voraus aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur hat. Sie können Margarine verwenden, aber ich rate Ihnen nicht ab, es ist sehr schädlich, es ist besser, keine teure Butter zu kaufen. Um Blätterteig zuzubereiten, eine große Schüssel nehmen, 3 Tassen Mehl hineinsieben, das kann man mehrmals machen, Mehl liebt es, Sonnenblumenöl in die Mitte gießen

und unter ständigem Rühren in einen kleinen Strahl kalten Salzwassers gießen. Alles gut mischen, den ganzen Teig sammeln und auf dem Tisch gut kneten, bis er glatt und glatt ist.

Dann wieder ausrollen, mit dem restlichen Öl bestreichen, wieder in einen Umschlag falten und für eine weitere Stunde kalt stellen. Um keine zusätzliche Zeit zu verschwenden, können Sie den Teig morgens zubereiten und einmal streichen und abends ein zweites Mal streichen und sofort kochen.

Zubereitung der Fleischpastete-Füllung.

Tschüss Blätterteigim Kühlschrank ist, bereiten Sie die Füllung vor. Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und salzen, Ei schlagen. Das Grün bei Bedarf fein hacken.

Blätterteig mit Fleisch und Kartoffeln kochen.

Beendet Blätterteigin zwei Teile teilen: einer ist größer, der andere kleiner, wie auf dem Foto zu sehen.

Den größten Teil des Teigs ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, damit der Kuchen nicht klebt oder anbrennt (diesmal ging mir der Kuchen aus und der Kuchen klebte ein wenig). Bei Bedarf den Teig auf dem Backblech gleichmäßig verteilen, das Fleisch auf den Teig legen, salzen, pfeffern