In unserem Artikel möchten wir über das wunderbare Dessert „Butterfly“ sprechen. Eine Torte mit einem so ungewöhnlichen Namen eignet sich für absolut jeden Anlass, von der Hochzeit bis zum Kinderfest. Im Winter wird es jeden mit seiner Helligkeit und Einzigartigkeit in Erstaunen versetzen, im Sommer wird es im Allgemeinen die relevanteste Option sein.

Kuchendekorationen

Butterfly ist ein Kuchen, der Ihrer Fantasie freien Lauf lässt. Wenn Sie eine solche Delikatesse zum ersten Mal zubereiten, können Sie sich an das Rezept halten, aber in Zukunft sollten Sie unbedingt mit der Dekoration des Desserts experimentieren. Im Sommer kann eine schmetterlingsförmige Torte je nach Jahreszeit mit verschiedenen Früchten dekoriert werden, wie es heißt.

Im Winter helfen Ihnen Zitrusfrüchte, Kiwi, Bananen und Konserven, aus der Situation herauszukommen. Es wird also keine Probleme geben. „Butterfly“ ist eine Torte, die auf grundsätzlich unterschiedliche Arten dekoriert werden kann. Unserer Meinung nach wird das interessanteste Dessert die Form einer Motte haben. Aber gleichzeitig kann jeder Kuchen aus Obst oder Schokolade hergestellt werden. Hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Laut den Bewertungen von Hausfrauen, die diesen wunderbaren Kuchen in der Praxis probiert haben, kann man sagen, dass er bei den Gästen immer einen Sturm positiver Emotionen hervorruft. Und es ist ganz einfach zuzubereiten.

Zutaten für Schmetterlingskuchen

Zum Dekorieren der obersten Schicht benötigen Sie folgende Produkte:

• Drei Eichhörnchen.
• Gelatine - 2,5-3 TL.
• Weinbeeren.
• Zwei Pflaumen.
• Aprikosen (frisch oder aus der Dose).
• Birne.
• Mehrere Mandarinen.
• Zitrone (wir brauchen Saft).

Grundzutaten:

1. Vier Eier.
2. Eineinhalb Gläser Milch.
3. Öl (nur Gemüse) – ½ Tasse.
4. Zwei Gläser Puderzucker.
5. Vanille.
6. Mehl - 2,5 Tassen.
7. Ein halber Teelöffel Salz.
8. Backpulver – eine Packung.

Schritt-für-Schritt-Rezept für „Schmetterlinge“

Einen eigenen Schmetterlingskuchen zuzubereiten ist ganz einfach. Daher müssen Sie für die Zubereitung kein erfahrener Koch sein.

Für den Boden Pflanzenöl und Milch in einem Topf vermischen und die Mischung zum Kochen bringen. Anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Eier mit Vanillezucker verquirlen. Dies erfordert einige Sorgfalt, da Sie beim Schlagen nach und nach Puderzucker in kleinen Portionen hinzufügen müssen, bis die gesamte Mischung einen hellgelben Farbton annimmt.

Als nächstes müssen Sie Mehl und Salz sieben. Dann die Hälfte des Mehls und die Hälfte der Milch und Butter zur Eimasse geben. Mischen Sie alles sorgfältig, damit kein einziger Klumpen entsteht. Die Masse sollte weich und schaumig sein.

Zum Backen benötigen wir ein tiefes Backblech. Wir werden es mit in Wasser getränktem Pergament bedecken. Den Keksteig darüber gießen und im Ofen bei 180 Grad backen. Dies dauert etwa eine halbe Stunde. Der fertige Kuchen muss abgekühlt und dann auf ein Brett gelegt werden.

Der Keks muss so geschnitten werden, dass er zu einem Quadrat und einem schmalen Streifen wird. Aus einem dünnen Stück formen wir den Körper unseres Schmetterlings. Und das Quadrat muss diagonal geschnitten werden, wodurch wir zwei völlig identische Dreiecke erhalten. Von ihnen müssen Sie im Bereich des rechten Winkels ein weiteres Dreieck abschneiden. Dies wird die Verbindung der Flügel mit dem Körper sein. Die gegenüberliegenden Kanten der Flügel müssen leicht beschnitten werden, damit sie eine lockige Form erhalten. Als nächstes formen wir aus den vorbereiteten Teilen den Kuchen. Im Wesentlichen ist der „Schmetterling“ (Kuchen) fertig. Es bleibt nur noch der interessanteste und köstlichste Teil – das Dekorieren des Desserts.

Kuchendekoration

Das Eiweiß muss zu einem sehr dicken Schaum geschlagen werden, dann nach und nach in kleinen Portionen Zucker hinzufügen. Gelatine sollte zunächst zwanzig Minuten lang in Wasser (etwa ein halbes Glas Flüssigkeit) eingeweicht werden. Sobald es aufquillt, müssen Sie es erhitzen. Vergessen Sie nicht, es umzurühren und es nicht kochen zu lassen. Geben Sie ein paar Esslöffel Gelatine in eine separate Schüssel. Die restliche Mischung vorsichtig zum Eiweiß geben und verrühren. Tragen Sie die resultierende Creme auf unseren Kuchen auf und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit können Sie etwas Obst zubereiten. Sie sollten in dünne Scheiben geschnitten werden. Birnen müssen mit Zitronensaft bestreut werden. Als nächstes wird es in Form eines Musters auf dem Kuchen selbst ausgelegt. Aus den Trauben können Sie Augen machen, und dünne Streifen der Schale werden zu Antennen. Anschließend mit einem Pinsel die gesamte Oberfläche des Kuchens mit Gelatine bestreichen und im Kühlschrank aushärten lassen. Damit ist unser „Schmetterling“ fertig. Der Kuchen wird sehr bunt und leuchtend. Es ist perfekt für diejenigen, die keine zuckerhaltigen Süßigkeiten mögen.

Schokoladenschmetterlinge für Kuchen

Jeder Kuchen, den Sie zu Hause backen, kann mit voluminösen, durchbrochenen Schokoladenschmetterlingen dekoriert werden. Darüber hinaus wird eine solche Dekoration das Highlight jedes Desserts sein und ihm ein elegantes und raffiniertes Aussehen verleihen. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie diese Schmetterlinge selbst herstellen können. Laut Kochanfängern ist die Zubereitung solcher Dekorationen nicht besonders schwierig. Aber was für eine Wirkung hat das fertige Meisterwerk!

Wir benötigen eine auf Papier gedruckte Zeichnung von absolut jeder schönen Motte. Das Blatt muss in eine Akte gelegt werden, danach können Sie mit der Zubereitung der Schokolade selbst beginnen.

Sie müssen Schokolade im Voraus im Laden kaufen, sie dann fein hacken, in Zellophan legen und in die Mikrowelle stellen. Dort wird es ziemlich schnell schmelzen. Als nächstes zeichnen wir den Schmetterling mit flüssiger Masse. Legen Sie dazu die Schokolade vorsichtig in eine Ecke der Tüte, schneiden Sie die Spitze ab und beginnen Sie mit dem Zeichnen auf der Feile. Es ist ratsam, die kleinsten Details zu zeichnen, dann wird die Zeichnung leicht und zart. Bitte beachten Sie, dass Sie nur die Umrisse und das Muster der Flügel nachzeichnen sollten. Sobald das Bild fertig ist, lassen Sie es bei Zimmertemperatur trocknen und stellen Sie es anschließend in den Kühlschrank. Gekühlte Flügel lassen sich ganz einfach aus der Feile entfernen. Legen Sie die fertigen Schokoladenzeichnungen auf Pergament.

Die Schokolade erneut im Ofen schmelzen. Nehmen Sie als nächstes ein kleines Stück Pergament, biegen Sie es und zeichnen Sie den Körper unseres Schmetterlings genau auf die Falte. Dann legen wir das Blatt in das aufgeschlagene Buch und befestigen schnell die Flügel, bevor die Schokolade aushärtet. Die Teile sollten zusammenhalten. Dazu platzieren wir das Buch so, dass der gewünschte Grad erreicht wird, und lassen den Schmetterling einfrieren.

Nehmen Sie die fertige Motte vom Pergament und legen Sie sie in den Kühlschrank. Das Dekorieren einer Torte mit Schmetterlingen gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. Sie können sie auf der Oberseite oder auf der Seitenfläche platzieren. Diese wunderbare Dekoration passt zu jedem Dessert. Aus einhundert Gramm Schokolade ergeben sich zehn bis zwölf Schmetterlinge. Fertige Schokoladenprodukte können im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis sie wieder benötigt werden, es sei denn, Kinder finden sie zuerst. Die knusprige Süße schmeckt den Kindern sehr gut.

Anstelle eines Nachworts

Der Kuchen „Schmetterling“ ist ganz einfach zuzubereiten und überrascht gleichzeitig alle mit seiner Schönheit und Originalität. Versuchen Sie, ein solches Dessert zuzubereiten – und Sie werden sicherlich viele Komplimente erhalten. Zahlreiche positive Bewertungen zu diesem Dessert sind Ansporn für neue Experimente.

Wenn ich ein Foto und den Titel eines Rezepts sehe, fällt mir als Erstes ein: WIE? Und wenn es mich interessiert und ich keine Antwort auf diese Frage habe, dann schaue ich mir das Rezept an. Und dies ist kein Rezept, sondern eine Handlungsanleitung, nach deren Lektüre jede Hausfrau versteht, dass sie es kann. Darüber hinaus können Sie selbst zum Schöpfer des Geschmacks und Designs Ihres Kuchens werden!

Na, wie kann das sein? - du sagst. - Welche Kekse soll ich nehmen?

Und ich antworte dir: „Rund! Das, was für dich am leckersten ist!“

Welches ist das leckerste? - du fragst. Und ich sage Ihnen, dass alle Kekse auf dieser Seite köstlich sind, und wenn Sie jeden Tag ein neues backen, werden mehrere Jahre nicht ausreichen, um alles zu probieren!

Was ist mit der Creme? - du sagst.

Was ist mit Sahne? Zur Dekoration eignet sich jede Creme, ob Öl oder Protein, oder mit Sahne. Ich benutze es, die Creme mit Gelee behält perfekt ihre Form! Oder Sie nehmen einfach die Sahne und schlagen sie mit Puderzucker oder Kondensmilch auf, auch zum Zeichnen eignet sie sich hervorragend!

Das Wichtigste ist, dass Sie aus einem einfachen runden Biskuitkuchen ohne Verlust eine zauberhafte Schönheit machen können.

Also, fangen wir an, den Schmetterlingskuchen zu backen!

Der Keks ist rund.

Die Eier 5 Minuten schlagen, dann Zucker und Vanille hinzufügen und weitere 7 Minuten schlagen. Meine Maschine schafft das in 5 Minuten.

Mehl mit Backpulver sieben.

Mehl und Backpulver nach und nach in die Eier streuen und mit einem Spatel von unten nach oben verrühren. Ich mache das mit einer „superniedrigen“ Geschwindigkeit; wenn Ihr Gerät nicht so weit fortgeschritten ist, dann ist es besser, es mit einem Spachtel zu machen. Öl und kochendes Wasser hinzufügen und umrühren. Der Teig ist fertig.

Den Teig in die vorbereitete Form geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen. Auf den Kopf gestellt abkühlen lassen.

Für ein proportionaleres Aussehen ist es besser, den Keks nicht sehr hoch zu machen, sondern einen Durchmesser von mehr als 20 cm zu haben. Meiner hat einen Durchmesser von 25 cm. Lassen Sie ihn kurz sein, aber die Flügel des Schmetterlings werden größer und eindrucksvoller sein.

Den Keks in zwei Schichten schneiden.

Als nächstes schneiden Sie den Keks in zwei Hälften. Messen Sie etwa ein Drittel des Durchmessers und schneiden Sie eine Rautenform aus. Dies wird sowohl der Körper des Schmetterlings als auch das Relief der Flügel sein. Wenn Sie Ihrem Auge nicht trauen, verwenden Sie ein Messgerät.

Legen Sie den Keks so aus! Der Schmetterling ist fast fertig. Entfernen Sie die oberste Biskuitschicht, lassen Sie die Tortenböden einweichen und füllen Sie den Kuchen nach Ihrem Geschmack mit Sahne und eventuell mit Früchten und Beeren. Wie Sie möchten.

Nachdem Sie den Kuchen zusammengebaut haben, bedecken Sie ihn mit Dekorationscreme. Ich verwende mit Kondensmilch geschlagene Sahne.

Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich Ihren Schmetterling vor. Ich möchte etwas Helles, wie aus einem Zauberwald! Das bedeutet, dass die Farben so sein werden.

Und fangen wir an zu kreieren! Egal, wie Sie es sich vorstellen, eine kleine Markierung kann nicht schaden. Mit einem Zahnstocher skizzieren wir die Konturen des Musters.

Noch ein paar Berührungen...

Und alles ist fertig!

Eine kleine Zugabe und schon flog mein Schmetterling zu seinem Geburtstagskind.

Für die „Schmetterlings“-Torte auf dem Foto habe ich zwei Biskuitkuchen verwendet. Die Höhe der Torte beträgt 9 cm. Denken Sie daran: Je höher die Torte, desto eindrucksvoller sieht sie aus. Fladenbrotkuchen liegen derzeit nicht im Trend!

Beeilen Sie sich, Ihren Lieben eine Freude zu machen.

Heute werden wir Schmetterlinge für die Kuchendekoration basteln. Waffel- oder Schokoladenschmetterlinge sehen auf Kuchen und Cupcakes sehr elegant aus. Sie herzustellen ist überhaupt nicht schwierig. In diesem Artikel finden Sie auch fertige Vorlagen zum Ausdrucken.

Wir brauchen

Für die Waffel-Schmetterlinge: Oblatenpapier, Vorlagen zum Drucken, Schere, Pinsel, Geldekor, Wodka.

Für die Schoko-Schmetterlinge: Gedruckte Schmetterlinge auf A4-Blatt, Ordner, Schokoladenglasur, Spritzbeutel.

Laden Sie vorgefertigte Vorlagen mit Schmetterlingen (A4-Blatt) herunter:

Aus Oblatenpapier Schmetterlinge für einen Kuchen basteln

Mischen Sie das Dekor-Gel zu gleichen Teilen mit Wodka (je ein halber Teelöffel), schneiden Sie 2 Schmetterlinge aus, tragen Sie die Dekor-Gel-Mischung auf einen Schmetterling auf und kleben Sie ihn zusammen.

Kuchen oder Cupcakes vor dem Servieren mit Waffel-Schmetterlingen dekorieren.

Aus Schokoladenglasur Schmetterlinge für einen Kuchen basteln

Die Glasur in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. In der Mikrowelle in 10-Sekunden-Schüben schmelzen, dabei jedes Mal umrühren.

Die Glasur sollte nicht zu stark erhitzt werden, da sie sonst gerinnt und unbrauchbar wird.

Geben Sie die Glasur in einen Spritzbeutel.

Butter-Biskuitkuchen zubereiten. Milch mit Pflanzenöl mischen, aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Eier in einer Schüssel mit Vanillezucker verquirlen. Unter ständigem Rühren Puderzucker in kleinen Portionen hinzufügen, bis die Masse hellgelb wird.

Mehl mit Salz sieben. Die Hälfte des Mehls und die Hälfte der Milch und Butter zur Eimischung geben und vorsichtig verrühren. Backpulver, restliches Mehl und Milch hinzufügen. Gründlich vermischen, sodass keine Klumpen entstehen, bis eine weiche, schaumige Masse entsteht.

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Decken Sie das Backblech mit einem mit Wasser angefeuchteten Pergamentblatt ab, gießen Sie Keksteig darauf und backen Sie es 30 Minuten lang. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen. Übertragen Sie den Keks auf ein Schneidebrett.

Schneiden Sie von der kurzen Seite des Kekses ein so breites Stück ab, dass das verbleibende Stück ein Quadrat wird – dieses schmale Stück wird der „Körper“ des Schmetterlings sein. Schneiden Sie das quadratische Stück diagonal in 2 identische Dreiecke. Schneiden Sie aus dem rechten Winkel jedes Dreiecks ein Dreieck mit einer Seitenlänge von 4 cm aus. An dieser Stelle werden die „Flügel“ des Schmetterlings mit dem „Körper“ verbunden. Schneiden Sie auf der gegenüberliegenden Seite der „Flügel“ kleine dreieckige Stücke aus. Geben Sie dem Kuchen eine Schmetterlingsform.

Das Eiweiß mit dem Zucker zu einem steifen Schaum schlagen. Gelatine in etwas Wasser einweichen. Wenn es aufquillt, erhitzen Sie es, ohne es zum Kochen zu bringen, bis es sich vollständig aufgelöst hat. 2 EL beiseite stellen. l. Gelatine hinzufügen und den Rest unter ständigem Rühren vorsichtig zum Eiweiß gießen. Den Kuchen von allen Seiten mit der entstandenen Creme einfetten und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Die Früchte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Auf den Kuchen legen und das Muster von Schmetterlingsflügeln nachahmen. Machen Sie Augen aus 2 Weintrauben und Fühler aus dünnen Streifen Schale. Mit einem Pinsel die Oberseite des Kuchens mit der zurückbehaltenen Gelatine bestreichen. Den Kuchen für weitere 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.