Schnell, einfach und lecker Krähenfüße Kekse Einfach mit Kindern zu kochen. Insbesondere meine sechsjährige Tochter hat diese Kekse fast vollständig gemacht, das einzige, was ich den Teig geknetet habe, weil es für ein Kind körperlich schwierig ist, dies zu tun.

Es gibt viele verschiedene Rezepte für diese Kekse, das gefällt mir an der Tatsache, dass es mehr Hüttenkäse als Mehl enthält und überhaupt keine Eier verwendet werden, sodass die Kekse luftig und leicht werden.

Die Gesamtkochzeit für Kekse beträgt etwas mehr als eine Stunde, und 30 Minuten davon sind erforderlich, um den Teig stehen zu lassen.

Für die Hahnentritt-Plätzchen braucht ihr:

• Hüttenkäse. 250 gr. Der Fettgehalt von Hüttenkäse ist nicht kritisch.
• Mehl. 1 Glas.
• Butter. 100 gr.
• Backpulver. 1 Teelöffel.
• Vanillezucker oder Vanilleextrakt.
• Zucker. 3-5 Esslöffel.
• Salz. auf der Spitze eines Messers.

Wir backen "Hahnentritt"-Kekse.

Zunächst einmal sind 100 Gramm Butter ungefähr eine halbe kleine Packung, lassen Sie sie an einem warmen Ort, damit die Butter weich wird. Wir schmelzen die Butter nicht, sondern lassen sie nur ganz weich werden.

In einem geeigneten Teigbehälter weiche Butter mit 2 Esslöffeln Zucker und einer kleinen Prise Salz buchstäblich auf der Messerspitze schlagen. Fügen Sie auch eine Tüte Vanillezucker oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzu.

Du kannst mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen, einfacher geht es mit einer Gabel, denn in Zukunft verrührst du den Teig nicht mehr mit dem Schneebesen, sondern mit einer Gabel – ganz – dementsprechend gibt es weniger zu waschen. Also geben wir dem Kind eine Gabel, danach beobachten wir den Vorgang.

250 gr. in geschlagene Butter geben. Hüttenkäse und mischen Sie die Butter vorsichtig mit Hüttenkäse. Für ein Kind ist das schon schwer, also nehmen wir die Zügel der Regierung selbst in die Hand.

Wenn der Hüttenkäse mit Butter gründlich vermischt ist, gießen Sie 1 Tasse Mehl und 1 Teelöffel Backpulver hinein. Sie können anstelle von Backpulver einen halben Teelöffel Backpulver verwenden, das mit Zitronensaft oder Essig gelöscht wurde.

Hacken Sie den Teig mit einem Spatel oder Messer, bis ein weicher Teig entsteht. Ich benutze die gleiche Gabel und knete damit den Teig.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Nach einer halben Stunde fangen wir an, Kekse zu backen.

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 ° C aufzuheizen.

Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und entfernen die Folie davon.

Sie können den ganzen Teig mit einem Strassstein zu einer großen Schicht von etwa 5 mm Dicke ausrollen und mit einer Untertasse Tassen mit einem Durchmesser von etwa 8-10 cm aus dem Teig ausstechen.Das Nudelbrett und das Nudelholz müssen damit bepudert werden Mehl, da der Teig weich und leicht klebrig ist.

Meine Tochter und ich machen es anders. Wir nehmen ein kleines Stück Teig und rollen es zu einer Kugel von der Größe einer Walnuss oder etwas kleiner als ein Tischtennisball.

Rollen Sie die Teigkugel leicht in einer Untertasse mit Mehl und rollen Sie sie dann zu einem Kreis.

Die Hälfte des Bechers mit Zucker bestreuen.

Falten Sie den Kreis in zwei Hälften, zuckern Sie ihn hinein und bestreuen Sie den Halbkreis erneut mit Zucker.

Falten Sie den Halbkreis wieder in zwei Hälften. Bestreuen Sie den oberen Teil des Viertelkreises mit Zucker, Sie können kleine Schnitte machen, um Krähenfüße zu imitieren. Sie können einfach Zucker in eine Untertasse gießen und den Teig in Zucker tauchen.

Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wiederholen Sie dies, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Wir legen ein Backblech mit Keksen für etwa 15 Minuten in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen. Backen, bis sie golden sind.

Danach nehmen wir die Kekse aus dem Ofen, nehmen sie sofort vom Backblech und geben sie in eine geeignete Schüssel.