Hüttenkäsepfannkuchen aus der Pfanne sind ein leckeres, herzhaftes Gericht, das sich perfekt zum Frühstück eignet.

Es gibt Hüttenkäse im Kühlschrank, dann machen Sie doch Hüttenkäse und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde. Ein einfaches und schmackhaftes Produkt wird nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen geliebt.

Es gibt viele Möglichkeiten, Käsekuchen zuzubereiten. Wir bieten an, die beliebtesten Rezepte Schritt für Schritt zu analysieren. Die Kochzeit beträgt nicht mehr als 20 Minuten.

Wie man Käsekuchen aus Hüttenkäse in einer Pfanne zubereitet: allgemeine Regeln und Tipps

Die meisten Leute nennen das fertige Gericht Hüttenkäse, und sie haben etwas Recht, da die Hauptzutat Hüttenkäse ist. Aber Käsekuchen sind dem menschlichen Gehör vertrauter.

Früher hieß einfacher Hüttenkäse Käse, und erst als Hartkäse aus dem Ausland importiert wurde und es zu einer Trennung kam. Jetzt wurden Labkäse Käse genannt, und die Masse aus Milch und Sauerteig - Hüttenkäse.

Aus der letzten Zutat haben sich kulinarische Spezialisten viele köstliche, ungewöhnliche und originelle Gerichte ausgedacht, darunter auch Käsekuchen.

Hüttenkäsepfannkuchen enthalten neben der Hauptzutat nach klassischem Rezept Eier, Premiummehl oder Grieß.

Um den Geschmack zu verbessern oder zu diversifizieren, dürfen Früchte, Trockenfrüchte, Vanillin, Minze, Nüsse und Karotten hinzugefügt werden.

Quark kann süß gemacht werden und umgekehrt in Form eines Snacks. Als Hauptkochprozess gilt das Braten in Öl, es kann jedoch gebacken oder gedünstet werden.

Als Sauce werden Käsekuchen mit Sauerrahm, Marmelade, Kondensmilch oder Marmelade versetzt und nicht süße mit Ketchup, Sauerrahm und Mayonnaise serviert.

Klassischer Käsekuchen in einer Pfanne

Um ein köstliches Dessert duftend und zart zu machen, wird empfohlen, hochwertigen Hüttenkäse mit einem Massenanteil an Fett von mindestens 9% zu wählen, und am besten hausgemacht.

Produkte:

• ei - 1 Stk .;
• Hüttenkäse - 550 g;
• Premiummehl - 0,25 kg;
• Kristallzucker - 30 g;
• Tafelsalz - eine Prise;
• Vanillin kristallin an der Spitze eines Messers;
• Sonnenblumenöl zum Braten.

Wie kocht man klassische Käsekuchen?

Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen. Hüttenkäse durch ein Sieb gerieben dazu geben. Mahlen Sie die Produkte mit einer Gabel vorsichtig zusammen.

Kristallzucker, Speisesalz und Vanillin in die vorbereitete Eierquarkmasse giessen, gründlich mischen.

Mehl sollte vor der Zugabe gesiebt werden. Fügen Sie 80 Gramm hinzu und kneten Sie den Teig gründlich, bis er glatt ist. Der Rest wird verwendet, um Käsekuchen eine schöne Form zu geben.

Den fertigen Teig zu einer gleichmäßig dicken Wurst rollen und in kleine Stücke schneiden. In Zukunft ist es notwendig, runde Käsekuchen zu formen, die nicht dicker als 1,5 cm sind.

Öl in eine Pfanne geben, erhitzen und die vorbereiteten Halbfabrikate hineinlegen, auf beiden Seiten goldbraun braten.

Fertige Käsekuchen auf einem Teller, nachdem Sie ihn mit einer Einwegserviette bedeckt haben. Somit ist das fertige Gericht fettarm. Heiß mit süßen Saucen servieren.

Sehen Sie sich das Rezept an, wie einfach es ist, Käsekuchen aus Hüttenkäse in einer Pfanne zuzubereiten:

Quark wird so lecker, dass Sie Kinder und Enkelkinder nicht an den Ohren aus der Schüssel ziehen können, bis sie aufgebraucht sind. Und dann fragen sie nach einer weiteren Portion und dann noch einer und noch einer ...

Üppige Quarkpfannkuchen, wie im Kindergarten

Käsekuchen mit Grießzusatz werden in der Regel in Babynahrung, Kindergarten zubereitet. Aber auch Erwachsene sind nicht abgeneigt, köstlichen, üppigen Kinderquark zu probieren. Sie sind ganz einfach und einfach gemacht.

Zutaten:

• ei - 1-2 Stk .;
• Hüttenkäse - 450 g;
• Kristallzucker - 45 g;
• Grieß - 45 g;
• Salz auf der Messerspitze;
• saure Sahne 20% - 50 g;
• Mehl in der Textur.

Rezept:

Wenn der Hüttenkäse körnig ist, muss er zuerst durch ein Sieb gerieben werden. In eine geeignete Schüssel geben, Kristallzucker hinzufügen, salzen, ein Ei einschlagen.

Gießen Sie Grieß und mischen Sie alles gründlich. Damit der Grieß anschwillt, müssen Sie den Behälter abdecken und eine halbe Stunde auf dem Küchentisch stehen lassen.

Bewerten Sie dann die Konsistenz der Masse und fügen Sie Mehl hinzu, nachdem Sie es gesiebt haben. Rühren Sie den Teig mit einem Mixer oder einem einfachen Löffel um.

Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne mit dickem Boden und erhitzen Sie es. Verteilen Sie die Quarkmasse mit einem Esslöffel und versuchen Sie, dem Produkt eine abgerundete Form zu geben. Auf beiden Seiten braten, bis eine leichte, schöne Röte entsteht.

Quarkpfannkuchen mit Grieß in einer Bratpfanne

Mit Grieß gekochter Quark ist durch die Zugabe einer kleinen Menge Vanille weich, schmackhaft und duftend. Wir bieten an, mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept genauer zu verstehen.

Produkte:

• Hüttenkäse 9% - 0,4 kg;
• Kristallzucker - 100 g;
• Grieß - 120 g;
• Vanillin nach Geschmack;
• Mehl zum Formen;
• Sonnenblumenöl zum Braten.

Rezept:

Quarkzutat mit einer Gabel glatt rühren, Zucker, Grieß und Vanille dazugeben. Gründlich mischen, abdecken und 10-15 Minuten auf dem Küchentisch stehen lassen, damit der Grieß aufquillt.

Eine Pfanne mit dickem Boden mit Öl einfetten und erhitzen. Das Formen von Halbzeugen besteht aus 2 Stufen:

Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und rollen Sie die Mischung zu kleinen Kugeln.

In Mehl wälzen und vorsichtig in heißes Öl fallen lassen.

Es ist notwendig, Käsekuchen von 2 Seiten zu braten, bis sich eine goldene Kruste bildet. Das fertige Gericht auf Tellern anrichten und mit Kondensmilch oder Marmelade servieren.

Das ist auch lecker:

Quarkpfannkuchen mit Mehl und Rosinen

Diese Version von Hüttenkäse ist perfekt für Menschen mit einer allergischen Reaktion auf Eibestandteile. Damit Käsekuchen beim Braten nicht auseinanderfallen, lohnt es sich, Hüttenkäse feuchter zu wählen.

Wenn die Zutat sehr nass ist, muss sie in mehrere Lagen gefaltete Gaze eingewickelt werden, und eine kleine Ladung sollte darauf gelegt werden. Somit wird überschüssige Feuchtigkeit aus dem Bauteil freigesetzt.

Verbindung:

• Hüttenkäse - 550 g;
• Mehl - 90 g;
• Rosinen - 2 EL. L.;
• Kristallzucker - 75 g;
• Tafelsalz nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Sauerrahm.

Rezept:

Als erstes müssen die Rosinen vorbereitet werden. Sortieren Sie es dazu aus und befreien Sie es von überschüssigem Müll. In eine geeignete Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Zugedeckt 20-30 Minuten auf dem Tisch quellen lassen. Nach Ablauf der Zeit durch ein Sieb passieren und warten, bis die überschüssige Flüssigkeit vollständig abgelaufen ist.

In der Zwischenzeit den Hüttenkäse in einen großen Topf geben, Zucker, Salz, Mehl und vorbereitete Rosinen hinzufügen. Damit das fertige Gericht in der Masse prächtiger wird, darf Backpulver auf die Messerspitze gegeben werden, dies ist jedoch nicht möglich. Gründlich mischen, bis es glatt ist.

Teilen Sie die Masse in kleine Klumpen und geben Sie jedem von ihnen eine abgerundete, abgeflachte Form. Öl in eine Pfanne gießen, erhitzen und die vorbereiteten Produkte auslegen. Von 2 Seiten goldbraun braten, am besten bei geschlossenem Deckel. Warm mit süßer Soße servieren.

Sie können Käsekuchen mit jeder Art von Obst zubereiten. Quark mit süß-sauren Äpfeln ist besonders aromatisch. Das fertige Produkt wird weich und sehr schmackhaft. Es wird empfohlen, mit fettiger, süßer Sauerrahm zu servieren.

Produkte:

• natürlicher Hüttenkäse (mittelflüssig) - 0,5 kg;
• Eier der ausgewählten Kategorie - 2 Stk.;
• Premiummehl - 130 g;
• äpfel - 150 g;
• eine Prise Salz;
• Vanille auf der Messerspitze;
• Kristallzucker - 2 EL.

Rezept:

Bei großen Klumpen im Quark wird zusätzlich empfohlen, die Zutat durch ein Sieb zu reiben. In eine geeignete Schüssel umfüllen und mit den Eiern mischen. Gründlich umrühren. Sie sollten eine homogene Mischung erhalten.

Mischen Sie in einem separaten Behälter das gesiebte Mehl, Vanille, Salz und Zucker. Kombinieren Sie die vorbereiteten Massen und kneten Sie einen homogenen Teig.

Die Apfelfrüchte abspülen, die Haut mit einer dünnen Schicht und der Samenbox entfernen. In kleine Würfel schneiden, mit dem Teig vermengen, mischen.

Teilen Sie die fertige Masse in gleiche Stücke. Geben Sie dann jedem von ihnen eine abgeflachte, abgerundete Form mit einer Dicke von nicht mehr als 1,5 cm.In Pflanzenöl braten und vorheizen.

Quark mit Karotten

Für die Zubereitung von Käsekuchen verwenden erfahrene Köche oft frisches Gemüse. Quark mit saftigen Karotten sind sehr lecker. Wir bieten ein Schritt-für-Schritt-Rezept.

Zutaten:

• hausgemachter Hüttenkäse - 600 g;
• Kristallzucker - 80 g;
• ausgewählte Kategorie Eier -2 Stk.;
• Butter - 40 g;
• Grieß - 90 g;
• leicht Vanille.

Wie man Hüttenkäse mit Karotten kocht?

Spülen Sie die Karotten von Schmutz ab und ziehen Sie die Haut mit einer dünnen Schicht ab. Auf einer feinen Reibe hacken.

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, schalten Sie die minimale Hitze ein und geben Sie die Butter, das gehackte Wurzelgemüse, den Zucker, das Vanillin und eine Viertelstunde lang köcheln lassen.

Sobald das Gemüse weich geworden ist, muss Grieß hinzugefügt, alles gründlich gemischt und vom Herd genommen werden, um es vollständig abzukühlen.

Hüttenkäse in eine separate Schüssel geben, Hühnereier unterschlagen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Kombinieren Sie die Karottenmasse nach dem Abkühlen mit Hüttenkäse. Den Teig kneten, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

Nach Ablauf der Zeit den Teig in gleiche Teile teilen und jeweils eine abgerundete, abgeflachte Form geben. In heißem Öl von beiden Seiten anbraten.

Jetzt ist es beliebt, für den Urlaub zu kochen:

Das Kind isst keinen Hüttenkäse? Die meisten Mütter befürchten, dass das Baby keine nützlichen Vitamine und Komponenten erhält, die in der Hauptzutat enthalten sind. In diesem Fall ist Schokoladenquark ein hervorragendes Dessert für die Krümel. Ihr Aroma verschleiert den Geschmack von Hüttenkäse.

Produkte:

• Premiummehl - 90 g;
• dunkle Schokolade - 70 g;
• Puderzucker - 55 g;
• Hüttenkäse - 500 g;
• Kakaopulver - 30 g;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Rezept für Käsekuchen mit Schokolade:

Hüttenkäse, der zuvor durch ein Sieb gerieben wurde, in eine geräumige Schüssel geben. Ei, Kristallzucker, Salz, Mehl und Kakaopulver zugeben. Die letzte Komponente sollte ohne den Gehalt an Kristallzucker gewählt werden. Falls vorhanden, sollte die Zuckermenge reduziert werden.

Gründlich zu einem glatten, dicken Teig kneten. Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade aus der Packung nehmen, auf einer feinen Reibe hacken und zusammen mit Puderzucker zu einer Masse verrühren.

Teilen Sie den fertigen Teig in gleiche Stücke und geben Sie jedem eine abgerundete, abgeflachte Form. Mehl eintauchen. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen, die vorbereiteten Halbfabrikate auslegen, von beiden Seiten goldbraun braten.

Und zum Schluss mein Lieblingsrezept:

Perfekte Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne

Für mich bestand die Aufgabe darin herauszufinden, wie man Käsekuchen aus Hüttenkäse in einer Pfanne zubereitet, damit es mir, meiner Familie und meinen Eltern gefällt. Die Experimente dauerten ein paar Monate. Was ich auch probiert habe, egal wie lange ich gesucht habe, ich habe alles durchwühlt. Aber die Tests ergaben hervorragende Ergebnisse. Ich liebe süße Käsekuchen und das nur morgens.

Zutaten:

• Hüttenkäse (nur! 5%) - 600 g.,
• Hühnerei - 1 Stk.,
• Salz - ein wenig
• Zucker - 100-150 Gramm,
• Mehl - 2 EL. L.,

Rezept:

Mischen Sie alle Produkte. Es ist nicht einmal notwendig, den Hüttenkäse zu mahlen - so wird es fantastisch. Hände anfeuchten und zu Kugeln rollen.

Kugeln in Mehl wenden und in eine heiße Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze braten.

Braten bis sie goldbraun sind und wenden. Mit einem Deckel abdecken und das Feuer langsamer machen. Lass sie kommen. Unter dem Deckel quellen sie einfach auf.

Auf einem Teller mit Kondensmilch servieren.

Sehen Sie sich ein Rezept für fantastische üppige Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen an

Solche Quark sind sehr lecker und ungewöhnlich. Ihr Geschmack ähnelt Pizza. Außerdem sättigen sie. Ich habe diese Version des Rezepts für den letzten gespeichert. Ich habe mich entschieden, Ihnen zu zeigen, dass Sie sich von traditionellen klassischen Rezepten entfernen und etwas Neues kochen können.

Ich versichere Ihnen, dass nur jeder solche Käsekuchen im Ofen mögen wird. Und die Gäste werden Sie mit Fragen darüber versorgen, was es ist und wie man es kocht.

Nun, ich werde dich nicht quälen, sieh selbst:

Hier ist so ein einfaches, leichtes, gesundes und schmackhaftes Gericht zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen - es gibt viele Feinschmecker, die auch schmecken. Meine Familie liebt und verlangt immer mehr!