Інші статті

Що таке маринад?

Настільки міцно в нашій свідомості кальмари асоціюються з різноманітними салатами, що несподіваною може здатися сама думка – посмажити кальмари. Але результат справді того вартий. Гострі, соковиті, ароматні та ніжні кальмари нікого не залишать байдужим. І часу на приготування цієї страви потрібно не так багато.

Маринад для індички

Пирог з імбиром та лимоном - сонячний та яскравий рецепт смачної випічки. Імбир і лимони надають пирогу чудовий аромат. Приготувати його просто, він вийде не лише смачним, але ще й красивим - це дозволяє подати його на урочистий стіл.

Увага: кислота!

- половина лимона;

Інгредієнти маринаду для індички

​- ​

Які прянощі підходять для маринаду

- 2 чашки цукру;

Чи потрібно додавати в маринад олію?

- 2 яйця;

Деякі рецепти маринаду для індички

- рослинна олія - ​​1,5 ст. ложки;

• ‹ Любителям томатів пропонується червоний маринад. Його можна приготувати з наступних компонентів:
• півсклянки білого або червоного сухого вина (можна замінити на свіжий фруктовий сік);
• Інгредієнти змішати, замочити м'ясо на 2 години. Підійде маринад для філе індички і для всієї тушки цілком.
• Напевно ви вже чули, що м'ясо індички - виключно цінний дієтичний продукт. Досить згадати, що в ньому багато заліза, фосфору (не менше, ніж у морепродуктах), вітамінів А і Е і дуже мало жиру. Жир цей - особливий: він сприяє посиленому засвоєнню організмом вітаміну А, задіяному в обміні речовин. Тому індичатину дієтологи рекомендують їсти тим людям, хто хоче схуднути. М'ясо чудово засвоюється нашим організмом. На відміну від курячого, воно має щільнішу структуру, тому найвдалішими рецептами приготування можна вважати ті, які припускають маринад. Для індички кулінари придумали десятки апетитних та різноманітних сумішей. Поговоримо про них докладніше.
• - Кальмари 700 г;
• - 325 г борошна;

- 0,5 ч.л. кориці.

5 великих апельсинів;

• - 1/2 упаковки пектину;
• - 1 столова ложка меду;
• - свіжий червоний перець - 2 штуки;
• 100 грамів будь-якого кетчупу;
• половина склянки рослинної олії;
• Другий варіант - більш вишуканий. Для маринаду потрібно взяти:
• ‚Фахівці стверджують, що першим маринадом була звичайна морська вода. Звідси й назва (латинське слово mare – море). Наші пращури помітили, якщо в цей день погода хороша, то й весна буде холодною. Гурмани не обмежилися цим і почали додавати до води спеції та олію. На півдні, де розвивалося виноробство, помітили, що морську воду успішно замінює вино або оцет, який утворюється, коли воно скисне. Кислота, що міститься там, має високі антибактеріальні властивості.
• - Часник 100 г;
• - 175 г вершкового масла;

Яблука помити, вирізати серцевину і дрібно порізати. Покласти в каструлю, туди ж - сік половини лимона та попередньо зняту з неї цедру, трохи води та тертий корінь імбиру. Довести до кипіння та варити до розм'якшення фруктів. Надіслати вміст каструлі на кухонний процесор і перетворити на пюре. Повернути масу в каструлю, знову дати закипіти і додати|добавляти| корицю з цукром. Варити близько півгодини до бажаної консистенції, а потім остудити і розкласти в стерилізовані ємності.

- 4 чашки води;

- сіль на кінчику ножа.

• - 2 груші;
• - соєвий соус - 2 ст. ложки;
• 300 грамів свіжих помідорів (їх слід подрібнити в блендері);

3 столові ложки меду.

2 стакани натурального виноградного соку;

• ‚Маринування дає можливість чудово підкреслити смак м'яса та сприяє більш тривалому зберіганню продукту. Соковитість досягається тим, що під час приготування на вогні м'ясо завдяки кислоті втрачає менше вологи. Існує ціла класифікація маринадів, винайдених спеціально тих чи інших видів продукту. Вони бувають сухими та рідкими, прогрітими та холодними, що використовуються до теплової обробки та під час неї. Маринад для індички відноситься до сирих та холодних. Для його приготування інгредієнти легко поєднуються. Універсальність такого розчину полягає в тому, що в ньому можна обробляти всю тушку, так і дрібні її частини. Маринад для індички, повністю засмаженої в духовці, нічим не відрізняється від того, в якому можна замочувати філе або нарізані шматочки.
• - Імбир сушений 50 г;
• - 1/2 склянки цукру;
• Креветки з імбиром - це ніжна, пікантна та смачна закуска, яка може стати доповненням до будь-якого гарніру або самостійного обіду. Готуються смачні креветки швидко за мотивами італійських рецептів. Креветки під час приготування наповнюються ароматом імбиру, просочуються легкими винними відтінками, набувають пікантних часникових ноток.
• - 3 чашки цукру;
• Натріть очищений імбир на дрібній тертці і викладіть в каструлю. Залийте 3 чашками води, дайте закипіти і проварити протягом години. Потім вилийте вміст в іншу каструлю, а ту, в якій варився імбир, промийте. Поверніть вміст вимиту каструлю, всипте цукор і влийте лимонний фреш. Знову дайте закипіти, проварити близько хвилини і додайте півпачки пектину. Не забувайте ретельно заважати, щоб не утворювались грудочки! Дайте залишити ще хвилинку і приберіть каструлю з плити. Охолодіть, помішуючи, кілька хвилин і розкладіть по стерелізованих банках. ​
• - 2 чайні ложки розпушувача.
• - кунжутне масло - 1,5 ч. ложки.
• півсклянки рослинної олії;

Все перемішати, дочекатися повного розчинення меду і покласти в маринад м'ясо індички на півтори години. Маринувати можна як всю тушку, так і шматочки філе індички. Залишиться тільки запекти в духовці та подати до столу апетитні рум'яні шматочки. Необхідно пам'ятати лише про те, що час запікання буде різним для цілого птаха і подрібненого. Тушку тримають при температурі 20 градусів приблизно півгодини, потім знижують температуру до 180 градусів і запікають ще півгодини. Для філе достатньо 30-40 хвилин смаження в духовці.

2 склянки кип'яченої холодної води;

• Варто зазначити, що деякі кухарі радять кулінарам-початківцям не використовувати занадто кислі склади, оскільки вони здатні руйнувати волокна пташиного м'яса. Утримавши соки першому етапі, продукт, обпалений кислотою, втратить багато вологи у подальшому приготуванні і вийде жорстким. Занадто кислий маринад для індички цілком «зварить» страву вже в процесі маринування, і після смаження воно стане несмачним і втратить аромат. Більш ніжними та щадними є маринади, приготовані на основі фруктових соків або кисломолочних продуктів.
• - Солодка паприка 10 г;
• - 3 лимони;
• - 1 кг свіжих креветок;

- 5 см свіжого кореня імбиру;

На закінчення

Такий джем буде гарний з сирами, тому що має дуже насичений імбирний смак.

fb.ru

У місткості змішати борошно, цукор (обидва види), розпушувач, мелений імбир. В іншій ємності змішати сметану, олію, яйця.

Вам знадобиться

1. Спочатку розігрійте у віці рослинну олію, додайте порізану зелену цибулю, часник, потертий корінь імбиру. Перемішуйте кілька секунд.
2. 3 столових ложок приправи для гриля.
3. Ось ще один незвичайний рецепт медового маринаду. Необхідні:
4. половину чайної ложки лимонної кислоти;
5. Обов'язковими компонентами для класичного маринаду є кисле середовище, сіль та прянощі. Кожен з них має свою місію. Кислота розм'якшує продукт, сіль у союзі з нею є консервантом та гарною смаковою приправою, а прянощі здатні внести незрівнянні конфігурації ароматів. Про кислоту ми вже згадали: вона не повинна бути агресивною. Підійдуть розведений винний оцет, сухе вино, лимонний, лаймовий, гранатовий, яблучний, апельсиновий або ананасовий соки свіжі. Чудовий маринад для індички вийде на основі натурального йогурту чи кефіру. Жир, що міститься в них, робить маслянистішим і страву. На Русі в давнину м'ясо заливали молоком і кілька днів чекали, коли воно скисне, потім шматок виймали і готували.
6. - Рослинна олія 30 мл;
7. - 2 яйця;
8. - 200 г вершкового масла;
9. - 1 ст.л. свіжого лимонного соку;
10. 2. Джем з імбиром та лимоном
11. Груші почистити, нарізати невеликими кубиками кубиками.

Інструкція

‚Вони бувають місцевими та екзотичними. До перших відносяться овочі та трави, що ростуть у тій географічній області, де ви живете. Екзотичні – всі види перцю, гвоздика, імбир, кориця, кардамон, лаврові листи, куркума, мускатний горіх та багато інших. У маринаді не слід використовувати мелений чорний перець, який згорить на вогні і зробить гірку страву, краще взяти роздроблені самостійно горошки перцю. Лавровий лист не варто класти в маринад, треба відварити пару хвилин у невеликій кількості води, охолодити відвар і додати його в розчин. При виборі того, свіжі або сушені компоненти класти в маринад, потрібно пам'ятати, що концентрація аромату та смаку у сухих більше, ніж у свіжих. Зовсім не годиться для маринаду зелена цибуля, а ріпчасту краще різати не кільцями, а подрібнити ножем, на тертці або в блендері. Так само подрібнити треба інші овочі та фрукти, якщо ви використовуєте їх у маринаді. Сіль треба брати великого помелу, а можна замінити її соєвим соусом.

Вам знадобиться

1. - Сіль 30 г;
2. - 1 яєчний жовток;
3. - 1/4 склянки білого сухого вина;
4. - 1/2 пакетика пектину.
5. Для приготування 8 порцій вам знадобиться:
6. З'єднати масу з першої ємності з масою з другої. Все добре перемішати. Додати груші.
7. Додайте перець, порізаний смужками, кешью і стручковий горошок. Смажіть хвилини дві разом.
8. Варіантів приготування кулінарних шедеврів, якими є страви за участю маринадів, неможливо перерахувати за один раз. Головним правилом вмілого кухаря завжди було почуття міри, а гарантією успіху - смілива фантазія.
9. склянка окропу;
10. 1 ст. ложу цукрового піску;

Інструкція

• Деякі кухарі вітають його використання, оскільки масло найкраще доставляє у страву спеції та кислоти, які допомагають м'ясу не зваритися, а засмажитись із збереженням соку всередині. Приготовлений за участю олії маринад для індички в духовці під час смаження утворює захисну скоринку на продукті, завдяки якій сік не витікає. Найкращою олією для маринаду вважають оливкову. Посуд краще використовувати скляну або емальовану.
• - Петрушка 100 г;
• - 1 ст. ложка тертого імбиру;
• - 2-3 см кореня свіжого імбиру;
• Апельсини помити, видалити плівки та кісточки і порізати невеликими шматочками. Викласти в каструлю, додати столову ложку лимонного соку, очищений і натертий на дрібній тертці імбир, 3 чашки цукру та півпакетика пектину. Ретельно перемішати всі інгредієнти і варити приблизно годину.

KakProsto.ru

- 6 великих лимонів;

Паперові формочки для маффінів вставити в спеціальну форму для запікання. Форми потрібно заповнювати не повністю.

Додайте до курки кунжутне масло з соєвим соусом, добре змішайте. Курка з імбиром і кешью готова, зазвичай цю страву подають з локшиною або рисом. Приємного апетиту!

В якості основної страви до сімейної вечері або святкового столу можете приготувати курку з імбиром та кешью. Вийде ситна і смачна страва.

кілька сушених гвоздик;

5 штук сухих гвоздик;

Цей вид розчину - найпростіший. Знадобляться:

- Перець мелений червоний.

- 1 ч. ложка води;

- 10 зубчиків часнику;

Цей джем чудово підійде до млинців, оладок або ранкових тостів!

- 1/2 чашки очищеного тертого кореня імбиру;

Розігріти духовку до 200 градусів С, запікати мафіни 25 хвилин.

Цей рецепт мафінів - американський, тому що для приготування тіста використовується розпушувач, на відміну від англійської, де використовуються дріжджі. Маффіни бувають несолодкі, з начинкою із сиру, курки, шинки. Такі краще підійдуть на сніданок чи ланч. А якщо використовувати для начинки шоколад, ягоди, фрукти, карамель – ви отримаєте чудовий десерт. Випікати мафіни потрібно у спеціальних паперових формах. Все залежить від вашої фантазії. Спробуйте приготувати цю нескладну, але дуже смачну випічку.

На чотири порції:

щіпка сушеного розмарину;

10 горошинок запашного перцю;

50 мл винного оцту або лимонного соку;

Насамперед необхідно обдати кальмари окропом. Потім видалити з них шкірку, витягнути зсередини хрящик.

- цукрова пудра.

- пучок свіжої кінзи;

4. Імбирно-коричний яблучний джем- 1 пакетик пектину;

4 простих рецепта найсмачнішого імбирного джему - відмінної профілактики застуди в період зимових холодів!

- 2 склянки борошна;

- куряча грудка - 2 штуки;

третина ч. ложки меленого перцю чилі;

5 горошинок чорного перцю;

1 ч. ложка солі;

? Потім треба нарізати кальмари або вузькими смужками, або кільцями (за бажанням).

Промийте один лимон, поріжте його кружальцями, викладіть на фольгу. Заберіть в духовку лимони, запікайте при 170 градусах до рум'яності. Потім присипте їх цукровою пудрою, повністю остудіть.

- 3 ст. ложки оливкової олії;

На 4 порції знадобиться:

- 6 і 1/2 чашки цукру;

1. Насичений імбирний джем

- 1/2 склянки коричневого цукру;

- стручковий зелений горошок - 150 г;

1 ст. ложка меду;

4-6 сухих ягідок барбарису.

KakProsto.ru

1 ч. ложка чорного перцю;

Вам знадобиться

1. Налити на сковороду соняшникову олію і як слід розжарити її.
2. Приготуйте тісто для пирога. Для цього змішайте 300 г борошна із 100 г вершкового масла, додайте яєчний жовток, тертий корінь імбиру, ложку води. Замісіть із цих компонентів однорідне тісто, приберіть на 40 хвилин у холодильник охолоджуватися.
3. - чорний перець, сіль, сік лимона.
4. - 750 г яблук;
5. - 400 мл води.
6. Для приготування 4 порцій вам знадобиться:
7. - 3/4 склянки звичайного цукру;
8. - кешью - 100 г;

Інструкція

• лавровий листок;
• Суміш добре розмішати і помістити в неї індичку приблизно на 3-4 години.
• 1 ч. ложка перуки;

KakProsto.ru

Покласти в розпечену олію кальмари. Обсмажувати їх потрібно протягом приблизно 12 хвилин.

Вам знадобиться

1. Додайте тісто, розкотіть його, викладіть у форму для запікання (підійде форма діаметром 30 см), накрийте фольгою. Помістіть в духовку на 8 хвилин|мінути|, духовку прогрійте заздалегідь до 220 градусів. Зніміть фольгу, готуйте тісто ще 5 хвилин, за цей час воно стане приємного золотистого кольору.
2. Очистіть креветки від панцирів (можете залишити кісточки для краси), промийте в проточній воді, обсушіть за допомогою паперових серветок. Очистіть часник, дрібно поріжте. Очистіть корінь імбиру, промийте, потріть на дрібній тертці. Промийте свіжу кінзу, промокніть зелень серветками, подрібніть гострим ножем.
3. - 650 г цукру;
4. Лимони слід помити і залити окропом на 10 хвилин: це дозволить видалити зайву гіркоту з цедри. Потім розрізати лимони на кілька частин, щоб видалити кісточки. Далі перемолоти їх кухонним процесором і викласти в каструлю; туди ж відправити очищений та натертий на дрібній тертці імбир та 400 мл (2 ст.) води. Довести до кипіння та поварити 5-6 хв. Додати пектин, перемішати, всипати цукор, знову перемішати та проварити протягом 5 хвилин. Трохи остудити і розкласти за підготовленими ємностями.
5. - 115 г очищеного кореня імбиру;
6. - 1 чайна ложка меленого імбиру;
7. - три зубчики часнику;
8. 50 мл оливкової олії;
9. 'Дуже ніжним вийде м'ясо, якщо використовувати маринад, що складається з суміші гірчиці, соєвого соусу та оливкової олії.

Інструкція

• 2-3 подрібнених зубчика часнику;
• Додати сіль, паприку, червоний перець, імбир і подрібнений часник.
• З двох лимонів, що залишилися, зніміть цедру за допомогою дрібної тертки, з м'якоті відіжміть сік. Змішайте цукор, 5 ст. ложок лимонного соку, 3 ст. ложки вершкового масла|мастила|, ложку борошна, яйця і 4 ч. ложки тертої цедри до однорідності. Найкраще для цього використовувати міксер. Масу, що вийшла, викладіть зверху на корж, поверніть пиріг в духовку на 20 хвилин.
• На сковорідці нагрійте оливкову олію, викладіть імбир і часник, перемішайте, смажте до золотистого кольору, періодично помішуючи. Викладіть у часниково-імбірне масло підготовлені очищені креветки, смажте їх до золотистого стану. Тільки довго не смажте, інакше на смак вони вийдуть гумовими.
• - 250 мл води;

KakProsto.ru

3. Апельсиновий джем з імбиром

Вам знадобиться

1. - 3 чашки води;
2. - 1 склянка сметани;
3. - шматочок свіжого імбиру;
4. сіль (за смаком).
5. Винятково вдалим є маринад для індички з медом. Ось його рецепт:
6. 50 мл соєвого соусу.
7. Через 5 хвилин кальмари будуть готові, залишиться тільки викласти їх на тарілку і посипати петрушкою.
8. Готовий пиріг з імбиром і лимоном прикрасьте запеченими часточками лимона. Подавайте на стіл у теплому вигляді. Як декор для цього пирога можна використовувати не тільки лимон, але й інші ягоди та фрукти на ваш смак.

Інструкція

• Додайте до креветок і імбирно-часниковій засмажці вершкове масло, влийте вказану кількість білого вина. Доведіть до кипіння, одразу зніміть креветки з плити. Додайте в креветки лимонний сік до смаку, посипте подрібненою кінзою (можна замінити петрушкою), перемішайте, відразу подавайте закуску на стіл. Смачні креветки з імбиром добре поєднуються з італійською пастою.
• - 20 г кореня імбиру;
• На 4 порції знадобиться:
• - 1/4 свіжовичавленого лимонного соку;
• - 1/2 склянки рослинної олії;
• - зелена цибуля - 8 стебел;

KakProsto.ru

Шипшину треба залити окропом і дати настоятися протягом 3 або 4 годин. Потім настій потрібно процідити і додати мед. Коли він розчиниться, потрібно додати всі інгредієнти, що залишилися. У маринаді можна замочити стейки з індичати або її гомілки. При випіканні (175 градусів) страву слід періодично поливати маринадом. Готувати 45 хвилин.

Індичка з імбиром - дуже ніжна та смачна страва, яка стане ідеальним доповненням до будь-якого гарніру. Готується індичка з імбиром зовсім не складно, з простих інгредієнтів і дуже швидко. При цьому м'ясо індички просочується тонкими нотами імбиру, приємною пікантністю часнику з медом та легкими цитрусовими відтінками. В результаті виходить дуже ароматне і соковите м'ясо в приголомшливій імбирно-медово-лимонної підливі.

Список інгредієнтів

• філе індички - 500 г
• велика червона цибуля- 1 шт
• часник - 1-2 зубчики
• соєвий соус – 3-4 ст. ложки
• мед – 2 ст. ложки
• свіжий тертий корінь імбиру- 2/3 ст. ложки
• лимонний сік – 1 ст. ложка
• терта лимонна цедра- 1 ст. ложка
• вершкове масло - 1 ч. ложка
• оливкова олія - ​​2-3 ст. ложки

Спосіб приготування

Лимон помити та обсушити. Зняти з нього на дрібну тертку цедру і вичавити сік. Соєвий соус змішати з медом, соком лимона та тертою лимонною цедрою. Корінь імбиру почистити, помити та натерти на тертку. Перекласти імбир у маринад і ще раз перемішати.

Філе індички помити, обсушити і нарізати тонкими брусочками, як на бефстроганів. Викласти шматочки індички в маринад, перемішати та залишити на 2 години.

У велику важку сковороду зі знімною ручкою викласти вершкове та оливкове масло. Нагріти. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Часник почистити та просто нарізати шматочками.

Викласти цибулю з часником у суміш олій і обсмажити до м'якості. Додати індичку, віджавши її від маринаду, і смажити на сильному вогні до скоринки. Влити маринад, перемішати та поставити в духовку, нагріту до 200 градусів, під гриль. Готувати близько 7-10 хвилин і можна пригощатись з будь-яким гарніром.

Індичка з імбиром готова!

Індичка з апельсинами та імбиромготується наступним чином: для початку індичку потрібно вимити та обсушити. Зовні та всередині натерти сіллю, сумішшю "Каррі", паприкою та чорним меленим перцем. Шкіру на грудях індички надрізати і покласти в розріз листя шавлії, розмарин та стебла чебрецю.

Цибулю та яблука почистити і розрізати на половинки. З яблук витягти серцевину.

Індичку начинити цибулею, яблуками та потрухами (включаючи шию). Отвір заколоти зубочисткою. Перевернути індичку вниз грудьми і покласти в гусятницю. Налити туди води (підливати збоку).

Помістити гусятницю з індичкою в попередньо розігріту до 200 градусів духову шафу на нижній ярус.

Через годину індичку перевернути. Купку змастити сумішшю з імбиру та меду. Зверху на грудку викласти шматочки почищеного апельсина. Після цього накрити кришку гусятниці і знову поставити в духовку на 1,5 години. Температуру зменшити до 180 градусів.

Через вказаний час духовку вимкнути. Не виймати індичку із духовки ще 15 хвилин.

З отриманого бульйону можна приготувати соус: спасерувати борошно до світло-коричневого кольору (1-2 ст. ложки), розвести трохи теплим бульйоном, а потім вилити все в бульйон, що залишився. Соус прогріти.

Як гарнір до індичку з апельсинами та імбиромможна подати локшину чи рис.

Авторські примітки

У даному рецепті від фарширування можна відмовитись і розрізати індичку на шматки. Зверху шкіру змастити імбиром та медом, як зазначено в рецепті, а потім додати апельсини. Важливо, щоб усі частини індички під час гасіння просочилися соусом. Гусятницю під час гасіння краще накрити кришкою, а температуру збільшити до 190 градусів. Що стосується шпигування грудки травами, то це справа смаку. Все одно домінанта лежить у пряно-солодкуватому соусі, який надає індичці пікантного святкового смаку. Про паприку, яблука, цибулю і чорний перець читайте статті "Яблука", "Паприка", "Перець чорний", "Цибуля-ріпка".

Необхідні продукти:

Філе індички 400 гр

Подрібнений мигдаль 200 гр

Мигдальне масло

Соєвий соус 1 ложка

Сіль, перець за смаком

Час приготування 30 хв

Приготування

Філе відбити посолити та поперчити.

Соєвий соус змішати з|із| маслом|мастилом| і мигдалем.

Сумішю, що вийшла, залити філе і дати полежати 1 годину.

Потім викласти філе на гриль і обсмажити з обох боків.

Під час подачі викласти на листя салату.

Смачного!

• Курка з грушами в апельсиновому соусіРецепти

  Курка з грушами в апельсиновому соусі Соєвий соус - 2 ст. л. Білий винний оцет – 2 ст. л. Цукор - ¼ склянки мелений імбир - 1 ч. л. Куряче філе без шкіри та кісток - 4 шт. (по 150-170 г кожне) Поварена сіль Чорний мелений перець Цибуля (нарізана часточками) - 1 шт. Груші (нарізані тонкими часточками) – 2 шт. Біле сухе вино – 2 ст. л. Апельсин (зняти цедру та вичавити сік) - 1 шт. Приготування: 1. У великій сковороді або сотейнику на середньому вогні нагрійте соєвий соус, оцет, цукор та імбир доти, доки цукор не розтане (приблизно 3 хвилини). 2. Посоліть і поперчіть куряче філе. Викладіть курку в сковороду та обсмажуйте по 3 хвилини з кожного боку. 3. Додайте цибулю, груші, вино, цедру та сік лимона. 4. Ретельно перемішайте, накрийте кришкою та готуйте на повільному вогні ще 12-15 хвилин. Курка має дійти до повної готовності. Смачного! #гаряче.appetit

• Курячі стегенця в імбирно-часниковому маринадіРецепти

  Курячі стегенця в імбирно-часниковому маринаді Інгредієнти: курячі стегенця 4шт. часник 4-5 зубчиків імбир 20г соєвий соус 2 ст. л. кунжутна олія 1 ст.л. мед 1 ст. л. спеції за смаком овочі на гарнір Приготування: Почистіть і наріжте часник та імбир Додайте перець, соєвий соус, кунжутну олію та мед Змішайте курячі стегенця з маринадом і поставте в холодильник на 30 хвилин Підготуйте овочі на гарнір для обсмажування, додайте до них олію та спеції. Порада: змастіть лимоном ґрати, щоб нічого не пригоріло. Обсмажте стегенця та овочі до готовності. #гаряче.appetit

• Рецепти

  Салат із пекінської (китайської) капусти з ковбасою Інгредієнти: Капуста пекінська – 1 качан Ковбаса напівкопчена – 150-200 г Помідор – 1 шт. Перець чорний мелений - на смак Паприка - на смак Сіль - на смак Соус соєвий - 2-3 ст. л. Олія оливкова - 3-4 ст. л. Зелень – за смаком Приготування: 1. Підготуйте інгредієнти. 2. Капусту наріжте соломкою. 3. Додайте в неї щіпку чорного перцю та солі, 1/2 чайної ложки солодкої паприки, соєвий соус. Ложкою або руками ретельно перемішайте, щоб капуста дала сік (тому зручніше руками). Залишіть хвилин на 15. 4. Поріжте ковбасу та томат. 5. Додайте до капусти. Заправте оливковою олією. Додайте зелень до смаку. Перемішайте. Смачного! Автор рецепту: Юрій Ластов #салати.appetit

• Свинина маринована в соєвому соусіРецепти

  Свинина, маринована в соєвому соусі Свинина - 500 г Фенхель - 1 шт. для маринаду: Цибуля ріпчаста - 1 шт. Сіль – 1/2 ч. л. Перець чорний мелений - 1/2 ч. л. Соус Теріякі – 2 ст. л. Часник - 2 зубчики чебрець - за смаком Приготування: 1. Цибулю дрібно порізати, часник порубати або придушити. Змішати усі інгредієнти для маринаду. 2. М'ясо нарізати на шматочки і перемішати з маринадом. Залишити на 3-5 годин. 3. Фенхель порізати та викласти їм форму для запікання, зверху викласти м'ясо, запікати у розігрітій духовці до готовності. Смачного! #гаряче.appetit

• Індичка з ананасомРецепти

  Індичка з ананасом Інгредієнти: Грудка індички - 2 штуки Ананас - 1/2 штуки Соус соєвий - 2 ч.л. Крохмаль картопляний – 3 ч.л. Олія оливкова - 2 ст.л. Сік ананасовий - 1/3 склянки Імбир мелений - щіпка Сіль - на смак Перець чорний мелений - на смак Приготування: 1. Філе індички нарізати тонкими смужками. 2. Приготувати маринад із половини крохмалю, соєвого соусу, половини оливкової олії, солі та перцю. 3. Просочити м'ясо маринадом. 4. Розігріти другу половину олії та обсмажити індичку на сильному вогні протягом 2 хвилин, поки м'ясо не побіліє і не підрум'яниться. 5. Додати в сковороду нарізані скибочки ананаса та трохи води. Накрити кришкою, зменшити вогонь до середнього і гасити 10 хвилин, поки не википить вода. 6. Ананасовий сік змішати з крохмалем і додати гарячої води або бульйону імбиру на кінчику ножа. Вилити соус до індички з ананасом і просушити ще трохи, доки соус не загусне. Автор рецепту - Маша Пташка Приємного апетиту! #гаряче recepti

• Салат із пекінської (китайської) капусти з ковбасоюРецепти

  Салат із пекінської (китайської) капусти з ковбасою Інгредієнти: Капуста пекінська 1 качан; Ковбаса напівкопчена 150-200 г; Помідор 1 шт.; Перець чорний мелений на смак; Паприка до смаку; Сіль за смаком; Соус соєвий 2-3 ст. Олія оливкова 3-4 ст.л.; Зелень до смаку; Приготування: 1. Час приготування - 20 хвилин 2. Капусту наріжте соломкою. 3.Додайте в неї щіпку чорного перцю та солі, 1/2 чайної ложки солодкої паприки, соєвий соус. Ложкою або руками ретельно перемішайте, щоб капуста дала сік (тому зручніше руками). Залишіть хвилин на 15. 4.Поріжте ковбасу та томат. 5.Додайте до капусти. Заправте оливковою олією. Додайте зелень до смаку. Перемішайте. Смачного. Автор рецепту - Юрій Ластов #салатиrecepti

• Ошатний лосось у медово-соєвому соусіРецепти

  Ошатний лосось у медово-соєвому соусі Інгредієнти: 2 середніх філе лосося 3 ст. л. легкого соєвого соусу 1 ст. л. меду акації пара гілочок свіжого чебрецю мелений чорний перець оливкова олія Приготування: 1. Нагріти духовку до 180°. Моєму лососинку. Змішуємо соєвий соус із медом. 2. Кладемо рибку у форму для запікання, поливаємо соусом, перчимо, прикрашаємо листочками чебрецю. 3. І в духовку всю цю красу на 17-20 хвилин! Виходить смачно, красиво та низько-калорійно. #рибаrecepti

• Рис в ананасіРецепти

  Рис в ананасі Інгредієнти: Відварений рис - 3 склянки Часник - 3 зубчики Креветки - 12 шт Цибуля-шалот - 2 шт Половина моркви Червоний перець - 1 шт Ананас - 1 шт (невеликий за розміром) Родзинки - 2 столові ложки Каррі - 1 Соєвий соус – 1 столова ложка Сіль та перець – за смаком Кешью (обсмажені) – ½ склянки Зелена цибуля, кінза Приготування: У віці нагрійте 1 столову ложку олії (рослинна/оливкова). Обсмажте зубчик часнику, щоб він пустив аромат. Викладіть креветки та приготуйте їх. Викладіть креветки з ока і нагрійте там ще 2,5 столових ложки олії, на якій необхідно обсмажити цибулю-шалот та решту часнику. Додайте|добавляйте| нарізану моркву, перець. Викладіть приготовлений холодний рис разом із родзинками та шматочками ананаса, вирізаними з серцевини.Готуйте на середньому вогні, постійно перемішуючи весь вміст. Додайте каррі, соєвий соус, сіль та перець і готуйте до готовності, постійно помішуючи. Додайте ще спецій за потреби. Всипте кешью та приготовлені креветки. Збільште вогонь і подердіть ще пару хвилин, перемішавши всі інгредієнти. Подайте рис в ананасовій «човнику». Подавайте із зеленою цибулею, кінзою. #гаряче recepti

• Картопля в соєвому соусі Рецепти / Другі страви / Овочі

  Картопля в соєвому соусі Інгредієнти: Свіжа картопля, соєвий соус, соняшникова олія, часник, сіль, спеції. Приготування: Картоплю почистити і порізати на товсті часточки. Якщо картопля маленька, то на 4 частини. Висипати в киплячу підсолену воду, варити до напівготовності. картоплю соус, кастрюлю накрити кришкою і потрясти так щоб все перемішалося. Глибоке деко змастити маслом, висипати картоплю і поставити в духовку хвилин на 15. Смачного!

• Котлети зі шматочків.Рецепти / Курка

  Необхідні продукти:
  
  Куряче філе 300 гр
  Борошно 2 ложки
  Яйце 1 шт.
  Сіль, перець за смаком
  
  Час приготування 30 хв

• Гарбузовий крем-суп з карріПерші страви

  Гарбузовий крем-суп з каррі Інгредієнти: Гарбуз (шматочками) – 700 г-1 кг 2 маленькі цибулини (дрібно нарізані) Молотий коріандр – 1 чайна ложка Насіння чорної гірчиці – 1 чайна ложка Кориця – ½ чайної ложки Тертий свіжий імбир – 1 чайна ложка Молотий чорний перець Вода або овочевий бульйон Дріжджі (опціонально) – 2 столові ложки Соєвий соус – 1 столова ложка Приготування: Закиньте все крім дріжджів та соєвого. Води або овочевого бульйону має бути достатньо, щоб покрити всі овочі, але можна і більше, якщо віддаєте перевагу більш рідкій консистенції. Після того, як суп закипів, залиште на маленькому вогні на 30-40 хвилин, щоб усі овочі проварилися. Зніміть каструлю з вогню, додайте дріжджі та соєвий соус. Збийте у блендері до стану пюре. Подавайте з грінками.

• Шашлик із креветокШашлики

  Шашлик з креветок Інгредієнти: Часник - 3 зубчики Перець у соусі - 2 шт Соус - 2 чайні ложки Лимон - 1 шт Олія оливкова - 2 столові ложки Паприка - 1 столова ложка Кинза - 1 столова ложка Сіль - 1 чайна ложка 2 чайні ложки Рис - 1/2 склянки Дроблений червоний перець - 1/4 чайні ложки Кайєнський перець - 1/4 чайні ложки Креветки - 700 г Ананас - 4 скибочки (або більше, на ваш смак)