Як же хочеться іноді побалувати себе та близьких якоюсь незвичайною стравою, але не завжди є можливість зібрати всі необхідні інгредієнти, та й часу на приготування чогось особливого часто не вистачає. Що ж робити? У такому випадку можна приготувати салат із макаронами бантиками, який чудово втамовує голод і стане улюбленою стравою родини. Причому варіантів приготування такого салату існує безліч, і найпопулярніші та найсмачніші з них ми розглянемо у цій статті.

Італійський рецепт

Цей італійський салат з макаронами та овочами можна готувати не лише для звичайного обіду, а й подавати на святковий стіл.

Для приготування знадобляться найпростіші інгредієнти, які можна знайти на будь-якій кухні. Слід взяти грамів триста шинки, по два помідори та солодкого перцю, близько 400 грамів макаронів та банку консервованої кукурудзи. А також знадобиться приблизно 200 г твердого сиру і майонез для заправки.

Насамперед у підсоленій воді відварюють макарони, а після приготування їх потрібно буде остудити. Овочі та шинку нарізають тонкими скибочками, а сир необхідно натерти на тертці. Усі підготовлені продукти змішують між собою та заправляють майонезом.

Салат з макаронами та часником

Цей рецепт також прийнято вважати італійським. У ньому значно більше інгредієнтів. Тому приготувати його нашвидкуруч не вийде. Але можна підібрати день, щоб спробувати, наскільки смачним виявиться цей салат з шинкою.

Тут так само, як і в попередньому салаті, кладуть 300 г макаронів і два помідори. Потрібно ще по 200 грамів шинки, твердого сиру та маслин. Багато кулінарів додають у салат один огірок. Із зелені кладуть по пучку базиліка та петрушки. Для заправки слід підготувати майонез, оливкову олію, лимонний сік та чорний перчик. А також знадобиться один зубчик часнику.

Відварені макарони остуджують, попередньо поливаючи олією. Це потрібно для того, щоб вони не перетворилися на однорідну масу. Всі інші інгредієнти нарізають не надто великими шматочками, часник слід подрібнити, можна, як і сир, натерти на тертці. Всі ці продукти змішують у загальному посуді та заправляють майонезом, а також додають туди олію та сік лимона за смаком. За бажання можна додати трохи солі та чорного меленого перцю.

Салат грецький з макаронами

Практично не змінює рецепт традиційного грецького салату, проте деякі особливості все-таки є.

Тут знову слід взяти 300 г макаронів, 250 г помідорів чері, 100 г маслин і 200 г сиру фета. Для заправки рекомендується використовувати оливкову олію, а також за бажання можна посипати все це невеликою кількістю чорного меленого перцю.

Макарони відварюють у трохи підсоленій воді, але не до повної готовності, а всього протягом десяти хвилин. Потім у друшляку їх залишають зі шпинатом, щоб вся рідина вийшла. Помідори не варто дуже дрібнити, досить просто розрізати їх на дві частини. Потім до помідорів вирушають маслини та сир, а потім і макарони. Салат збризкують оливковою олією та посипають чорним перцем, якщо в цьому є необхідність. Тепер слід добре перемішати і можна подавати до столу.

За відгуками людей, такий грецький салат є поживнішим, у той же час він не містить надто багато калорій.

Салат з індичкою

Дуже незвичайний рецепт, який припаде до душі навіть дітям.

Знадобиться 350 г макаронів, близько восьми столових ложок йогурту з будь-яким смаком і 2,5 столові ложки майонезу. По одному яблуку та селери, а також 350 грамів копченого м'яса індички. Сіль та перець можна додавати за смаком. І не забудьте додати 60 г сиру "Рокфор".

Макарони слід варити до аль-денте, коли вони залишаються злегка твердими. Яблуко слід очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками, те саме роблять і з селери і м'ясом. Усі інгредієнти змішують. Заправку приготувати досить легко. Знадобиться три частини йогурту (сім із половиною столових ложок) та одна частина майонезу (дві з половиною столові ложки). Туди ж додають сир, перець та сіль. Після чого можна заправляти салат та нести на дегустацію своїм домашнім гурманам.

Овочевий салат із макаронами

Це досить популярний рецепт салату з макаронами бантиками та овочами, який вже давно став однією з улюблених страв на кухнях сучасних господинь. Інгредієнти для цього салату знайти досить просто, та й готується він дуже швидко.

Щоб приготувати салат, слід взяти 200 г макаронів і відварити їх у солоній воді. Далі один корінь селери і дві свіжі моркви очищені нарізають смужками, можна нарізати і кубиками, кому як зручніше. Один качан цвітної капусти ділять на невеликі суцвіття. Далі всі ці овочі слід зварити, але так, щоб вони зберегли свою цілісність. Вода для варіння має бути трохи підсолена. Після чого овочам та макаронам слід дати охолонути, а потім змішати та заправити майонезом. Крім цього, як заправку використовують дві столові ложки білого винного оцту, дві столові ложки рослинної олії та чайну ложку гірчиці. При необхідності можна додати сіль, але вона знадобиться навряд, оскільки овочі та макарони варилися у підсоленій воді.

Салат з макаронами та креветками

Це домашній рецепт салату з бантиків, який можна змінювати на власний розсуд. Деякі можуть сказати, що макарони та морепродукти зовсім не поєднуються, але відгуки тих, хто вже такий салат скуштував, твердять про інше.

Для приготування за цим рецептом знадобиться один цукіні та один червоний стручковий перець, а також 400 грамів креветок та півкілограма макаронів бантиків. Також слід взяти 10 маслин та 80 грамів листя салату. Для заправки використовують оливкову олію та лимонний сік (4 столові ложки олії та 2 ложки соку). А також знадобиться кріп.

Насамперед слід розігріти гриль і змастити цукіні оливковою олією, а потім разом із перцем розкласти на грилі. Тільки перець слід заздалегідь розрізати навпіл. Запікаються овочі не довше десяти хвилин. За цей час один раз слід перевернути цукіні. Далі овочам потрібно дати час охолонути. А в цей час можна відварити макарони та промити їх холодною водою. Так вони й охолонуть швидше, і злипатися не будуть. Далі всі інгредієнти змішують, але тільки остуджений перець слід нарізати невеликими шматочками.

В окремій мисці змішують сік лимона, олію, кріп та отриманою заправкою збризкують салат. А також можна додати сіль та перець за смаком. Потім все це перемішують і на деякий час відправляють у холодильник, щоб настоялося.

Салат із рибою

Салат з макаронами бантиками, покроковий рецепт якого подужає навіть господиня-початківець.

Для приготування потрібно взяти всього 50 г макаронів, 80 г будь-якої риби гарячого копчення, одне яблуко і одне стебло селери, одну цибулину, майонез і сіль.

Насамперед слід зварити макарони, злити воду і остудити їх. Другий крок – це нарізка очищених від шкірки яблук. Бажано нарізати кубиками.

Рибу потрібно очистити і видалити все, навіть найдрібніші кісточки, а потім нарізати не надто великими шматочками.

Салат з макаронами та бобовими

Черговий цікавий рецепт із макаронами бантиками та бобовими. Гарний сніданок та непогана страва для святкового столу. Варто записати до кулінарної книги.

Для приготування слід підготувати по сто грамів консервованої кукурудзи та квасолі, одне зелене яблуко, солодкий та гіркий перець також по одній штуці. Макарон знадобиться небагато, лише 80 грамів. Також із овочів потрібно взяти зубчик часнику та одну цибулину середнього розміру. Для заправки використовують майонез, столову ложку лимонного соку. На смак можна додати перець, сіль, прикрасити все петрушкою.

Макарони потрібно варити в солоній воді і стежити, щоб усередині вони залишилися твердими. Яблуко нарізають скибочками, чистити не потрібно, перці слід нарізати тонкою соломкою. До овочів додати охолоджені макарони та бобові. Все добре перемішати. Далі потрібно підготувати заправку. Тут потрібно змішати сік лимона, майонез, подрібнену зелень та часник. Заправлений салат необхідно настоятися протягом десяти хвилин.

Цезар із макаронами

Є безліч варіантів приготування салату "Цезар". Хтось додає до нього креветок, хтось болгарський перець. Але є і хороший рецепт "Цезаря" з додаванням макаронів бантиків. Страва виходить дуже ніжною. За відгуками деяких кулінарів, воно навіть перевершує до смаку традиційний "Цезар".

У цього бантиками склад наступний: 50 грамів макаронів, одна куряча грудка, чотири не надто великі помідори і 200 грамів. Не обійдемося і без зелені: 50 грамів білої частини від цибулі-порей, кілька шматочків салату "Айсберг". Для заправки традиційно соус "Цезар" та майонез. Можна також додати трохи винограду.

Грудку не варто варити, її потрібно запікати в духовці при температурі 220 градусів протягом 20 хвилин. А ось макарони в цей час поки що можна і відварити. Сир нарізають дрібними кубиками, а порей перетворюється на тонкі кільця, курка та помідори також нарізаються кубиками того ж розміру, що й сир. Усі інгредієнти змішують, заправляють майонезом, заправкою і додають листя салату. Після цього слід добре перемішати страву і салат буде готовий до вживання.

Висновок

Як бачимо, є безліч рецептів салатів із використанням макаронів бантиків. Відгуки про ці рецепти позитивні, і багато господинь, приготувавши один із цих салатів хоча б один раз, обов'язково зберігають рецепт у своїй кулінарній книзі. Адже такий салат можна готувати щодня завдяки його складу, такі продукти є у кожному будинку, а можна подати його на святковий стіл.

Макаронні вироби – чудовий матеріал для салатів. Холодні макарони добре поєднуються з овочами та сиром, м'ясними та рибними продуктами, та різноманітними заправками. Форма макаронних виробів після варіння повинна залишатися такою ж привабливою. Водночас у зварених макаронів не повинно бути борошнистого шару на місці прикусу. Для запраки макаронів перевагу варто віддати суміші оливкової олії та винного оцту. З пряних добавок особливо підходять білий перець та зелень базиліка.

Салат з макаронів фарфалле
Інгредієнти:
Макарони (фарфалле) – 300 г
Помідори чері (жовті)
Квасоля зелена - 50 г
Перець (червоний) – 1 шт
Часник - 1 часточки
Олія оливкова - 4 ст.л.
Оцет (салатний) – 1 ст.л.
Цикорій (червоний)
Пармезан

Відваріть макарони та теплими змішайте з нарізаними овочами. Полийте блюдо маслом та оцтом і ретельно перемішайте. Посоліть, поперчіть і дайте охолонути. Перед подачею на стіл посипте пармезаном і нарізаним цикорієм.

Салат із пенне з беконом
Інгредієнти:
Макарони (пенне) – 400 г
Бекон – 150 г
Цибуля ріпчаста - 1цибулини
Часник - 2 зубчики
Зелень (петрушка, базилік та рукола) - по жмені
Маслини (без кісточок) – 100 г
Сіль
Перець (суміш)
Масло оливкове
Оцет бальзамічний

Макарони зваріть до стану al dente. Бекон обсмажте на сковороді до хрусткої скоринки. Цибулю запікайте в духовці і крупно наріжте. Маслини наріжте половинками. Зелень подрібніть. Часник роздавіть у пресі. Змішайте всі інгредієнти салату, заправте олією та бальзамічним оцтом, посипте зеленню, посоліть і поперчіть. Прикрасьте гілочками руколи.

САЛАТ З МАКАРОНАМИ І ШПІНАТОМ

Щоб насолодитися легким освіжаючим смаком цього літнього салату, досить змішати відварені ріжки, свіжий шпинат, сир фета та білу консервовану квасолю. Заправляється салат оливковою олією з додаванням лимонного соку.

САЛАТ З ЯЄЧНОЇ ЛОКШІ У КИТАЙСЬКОМУ СТИЛІ
Інгредієнти:
Локшина (яєчна) – 200 г
Капуста китайська (нашаткована) - 1 чашки
Морква (натерта на тертці) – 1 шт.
Перець (гострий (іспанський)) - 1 стручка
Соя (ростки (або паростки квасолі)) - 100 г
Цибуля зелена (перо) (тонко нарізана по діагоналі) - 2 пучків
Коріандр (листя) - 2 жмень
Соєвий соус ((краще: соус хойсин)) - 1/4 чашки
Лайм (сік) – 1,5 ст.л.
Олія кунжутна – 1 ч.л.
Цукор – 1 ч.л.
Насіння кунжуту – 2 ст.л.

У підсоленій воді зваріть локшину, але до повної готовності (al dente). Промийте її двічі під холодною водою, просушіть і наріжте ножицями кухонними на великі шматки.

У велику ємність складіть усі овочі. Змішайте хойсин, сік лайма, олію та цукор і полийте цим соусом овочі. З'єднайте локшину з овочами і добре струсіть, щоб соус покрив кожен шматочок. Перекладіть все у великий салатник.

У сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні обсмажте, постійно струшуючи кунжутне насіння протягом 1-2 хвилин (до золотаво-коричневого кольору) і посипте готовий салат.

ГРЕЦЬКИЙ САЛАТ З МАКАРОНАМИ
Інгредієнти:
Макарони (фузилі або пенне) – 300 г
Шпинат - 225 г
Помідори (дрібні, порізані навпіл) – 250 г
Маслини – 100 г
Фета – 200 г

Відварити макарони у великій каструлі із підсоленою водою протягом 10 хв. Потім додати шпинат та варити ще 2 хв. Злити в друшляку і залишити, щоб стекла вся рідина.
У салатниці з'єднати помідори, оливки та фету, посипати чорним меленим перцем і побризкати 3 ст л оливкової олії. Додати макарони та шпинат, перемішати і поставити на стіл.

Салат із пасти з куркумою
Інгредієнти:
Паста - 300 г
Перець болгарський (зелений) – 1 шт
Тунець в олії (консервований) - 1 банки
Корнішони - 20 шт
Помідори чері - 5 шт
Куркума мелена – 0,5 ч.л.
Цибуля - 2 шт
Коріандр (свіжий) - 8 гілочок
Олія (рапсова) – 5 ст.л.
Оцет (з хересу) – 1 ст.л.
Сіль
Перець

Зваріть пасту «аль-денте» у трьох літрах окропу. Злийте воду і дайте охолонути. Вимийте та просушіть коріандр, цибулю та зелений перець. Дрібно наріжте листя коріандру. Тонко наріжте цибулю. Наріжте маленькими кружечками корнішони, помідори черрі розріжте навпіл, а перець на тонкі часточки. Відкрийте банку з тунцем, дайте стекти надлишкам олії.

Змішайте всі інгредієнти з пастою та посипте куркумою; страва має бути яскраво-жовтого кольору. Полийте олією, посоліть, поперчіть, накрийте кришкою і залиште на дві години. За годину до подачі на стіл додайте оцет і, якщо це потрібно, спеції.

САЛАТ З ПАСТОЮ В ІТАЛІЙСЬКОМУ СТИЛІ

Для приготування цього закусочного салату, який можна спробувати на ринках Італії, потрібно відварити будь-які макарони, нарізати помідори чері і сир з блакитною пліснявою (наприклад, дор блю). Змішати ці інгредієнти з будь-якою салатною зеленню, кедровими горішками та заправити сумішшю оливкової олії та бальзамічного оцту.

ФРУКТОВИЙ САЛАТ З МАКАРОНАМИ
Інгредієнти:
макарони-черепашки - 200 гр.
полуниця – 150 гр.
кисле яблуко – 1 шт.
виноград – 100 гр.
сливи – 4 шт.
мандарин – 2 шт.
білий винний оцет – 1,5 ст. л.
олія - ​​4 ст.л.
сіль, перець – за смаком.
мак – 1 ст.л.

Спосіб приготування:
Зварити макарони або денте. Відкинути на друшляк, промити холодною водою і залишити, щоб стекла вода.
Фрукти помити. Полуницю розрізати вздовж на 4 або 8 частин, кожну ягоду винограду розрізати навпіл (якщо є кісточки, то їх треба видалити, у мене виноград без кісточок), видалити кісточки зі слив і нарізати, мандарин очистити, розділити на часточки і видалити з кожної плівку, яблок. На фото яблуко не нарізане, бо не хотіло, щоб потемніло.
Збити оцет з олією, додати сіль та перець.
Змішати макарони із фруктами, потім додати маринад, мак і знову перемішати.

САЛАТ З КУРИЦЮ ТА КУКУРУЗОЮ
1 свіжий огірок
100 грам філе курки
2 стиглих помідора
150 грам бекону
80 грам варених макаронів
4 столові ложки консервованої кукурудзи
листя салату
4 столова ложка майонезу
2 столові ложки томатної пасти
1 варене куряче яйце
40 грам маслин
сіль
ПРИГОТУВАННЯ
1. Філе курки відваріть у підсоленій воді, після чого остудіть і наріжте невеликими скибочками.

2. Бекон також наріжте невеликими шматочками. Макарони відваріть у підсоленій воді, відкиньте на друшляк і остудіть. Огірки наріжте півколами.

3. У глибокій мисці перемішайте курку, бекон, огірки, макарони, кукурудзу, посоліть. Після цього салатник вистеліть листям зеленого салату і викладіть туди вміст миски.

4. В окремому посуді змішайте майонез та томатну пасту. Приготовлену суміш вилийте у центр салату.

Страву прикрасьте скибочками помідорів, яйця та маслинами.

ЗЕЛЕНИЙ САЛАТ З МАКАРОНАМИ І ГОРОШКОМ
Склад:
макарони – 400 гр.
сметана – 5 ст. л.
сир "Пармезан" – 50 гр.
цибуля зелена – 1 пучок
зелений горошок заморожений - 230 гр.
м'ята подрібнена – 3 ст. л.
сіль

Приготування:
Макарони відварити у солоній воді, злити, промити і викласти в каструлю. Додати сметану, тертий "Пармезан" та перемішати. Додати тонко нарізану зелену цибулю та розморожений зелений горошок. Перемішати.

Салат з макаронами є не просто улюбленою стравою, а представляє собою чи не символ філософії та способу життя італійців. Недарма кулінарна історія таких салатів тягнеться з дуже давніх часів, а в наш час, з кожним днем, набуває все більшої популярності у кулінарів усього світу. Широко застосовуються в сучасній італійській, європейській, азіатській та вегетаріанській кухні.

За багато століть приготування, придумано тисячі рецептів страв, у яких макарони виступають як головний інгредієнт. Вони добре поєднуються з рибою та морепродуктами, м'ясними делікатесами, сиром, свіжими та маринованими овочами, пряними та гострими спеціями, свіжою зеленню. Макарони є найпопулярнішою, смачною та доступною стравою. Страви з них подають у ресторанах і водночас є паличкою-виручалочкою, для домогосподарок. Смачно, швидко, не дорого! А скільки студентів, різних поколінь, вигодували макарони!

Часто в італійських рецептах згадується слово "Pasta". Так в Італії назвали висушений продукт із борошна та води, що в перекладі означає «тісто». Російський аналог - «макарони», походить від грецького слова «макарія», тобто. "їжа з ячмінного борошна". І ця назва закріпилася у сучасній російській мові за всіма типами макаронних виробів.

Різноманітність якості, видів, ціни змушує споживачів зі знанням справи підходити до купівлі макаронів. Щоб придбати якісний продукт, потрібно знати нескладні поради.

Вибір макаронів для салатів. Використовуються в основному короткі види макаронів (паст) – бантики, ріжки, мушлі, тонка вермішель тощо. Для салатів бажано використовувати макарони, виготовлені з твердих сортів пшениці. Шукайте на упаковці, таких макаронів, позначення: група А. Сама упаковка повинна бути герметична і не пошкоджена, прозора - щоб не перешкоджати розгляду запечатаної в ній продукції. Якісні макаронні вироби обов'язково повинні бути з гладкою поверхнею, мати рівний золотисто-кремовий колір, злам повинен бути склоподібним та гладким. Макарони не повинні бути яскраво-жовтого чи білого кольору. Якщо макарони мають яскраво-жовтий колір, то виробник, з великою ймовірністю, застосував барвники, таким чином маскуючи використання неякісної сировини. Хоча, деякі виробники навіть не намагаються це робити, використовуючи борошно низької якості. Такі макарони виходять із сірим або дуже білим відтінком.

Як приготувати салат з макаронами - 15 різновидів

Салат з макаронами "Метелик"

Дуже смачні та чудовий італійський рецепт приготування салату. Варто його зробити, щоб спробувати!

Інгредієнти:

• Макарони «метелик» - 100 грам
• Пучок петрушки – 1 пучок
• Сиркопчена ковбаса - 150 грам
• Солоні огірки – 3 штуки
• Майонез – 2 ст. ложки

Приготування:

1. Відварюємо макарони, додаючи у воду сіль за смаком і 1 столову ложку олії. Макарони твердих сортів зазвичай варяться 10 хвилин. Після закінчення цього часу, відкидаємо макарони на друшляк і промиваємо під струменем холодної води. Залишаємо макарони на 10-15 хвилин, щоб вони стекли від води і охолонули.
2. Солоні огірки ріжемо пластинками, які у свою чергу ділимо на чотири частини.
3. Копчену ковбасу ріжемо також як солоні огірки - на платівки, поділяючи їх на чотири частини.
4. Зелень петрушки дрібно нарізаємо.
5. В один посуд викладаємо охолоджені макарони, солоні огірки, копчену ковбасу. Перемішуємо. Додаємо майонез (бажано «домашній»). І ще раз все ретельно перемішуємо.

Салат з макаронами "Середземноморський"

Такий салат треба обов'язково скуштувати. Доставте собі задоволення. Салат незабутній, краще ніж у ресторані.

Інгредієнти:

• Макарони - 300 грам
• Кедрові горіхи - 2 столові ложки
• Червона цибуля - 1 штука
• Червоний болгарський перець – 1 штука
• В'ялені помідори - 3 штуки
• Помідори чері - 7 штук
• Рукола - 1 пучок
• Сіль та перець - за смаком
• Бальзамічний оцет - 2 столові ложки
• Шинка Серрано - 200 грам
• Сир пармезан - 50 грам

Приготування:

1. Поставити варитися макарони.
2. У цей час підсмажити кедрові горішки.
3. Цибулю почистити і нарізати тонкими кільцями.
4. Спекти перець на грилі, очистити його від шкірки та насіння, порізати тонкими смужками.
5. В'ялені помідори також нарізати тонкими смужками.
6. Помідори чері розрізати навпіл.
7. Зварені макарони процідити і викласти в салатницю, додати помідори чері, пересмажений перець, в'ялені помідори і цибулю, викласти листя руколи, додати підсмажені кедрові горіхи.
8. Зверху салат полити олією з в'ялених помідорів, приправити сіллю та перцем, полити бальзамічним оцтом.
9. На салат згори викладаємо, порізану пластинками шинку Серрано, тонкими широкими стружками натираємо сир пармезан.
10. Тепер все це добре перемішуємо та викладаємо у тарілку.
11. Посипаємо тертим сиром пармезан.

Салат готовий!

Салат може стати знахідкою для домогосподарки! Салат смачний, корисний та легкий у приготуванні. Рецепт розрахований на 8 порцій та 30-35 хвилин приготування.

Інгредієнти:

• Макарони невеликого розміру (бантики, ріжки, черепашки, пір'я тощо) - 500-550 грам
• Тунець консервований – 340 грам (1 банка)
• Перець солодкий, болгарський, великий – 1 штука
• Горошок зелений консервований - 340 грам (1 банк)
• Стебло селери - 1 штука
• Цибуля ріпчаста, велика головка - 1 штука
• Перець чорний мелений, сіль - за смаком
• Майонез - 200 грам
• Сік лимона - 3 столові ложки
• Чебрець сушений - 0,5 чайної ложки

Приготування:

1. У відповідній каструлі (3-4 літри) кип'ятимо воду, підсолюємо і всипаємо макарони. Перемішуємо макарони, запобігаючи їх злипанню. Слідкуємо, щоб пінка при повторному закипанні не піднялася та не залила піч. Варимо до готовності. Відкидаємо на друшляк, даємо обсушитися і чекаємо, поки вони не охолонуть до температури кімнати.
2. Видаляємо хвостик у болгарського перцю, розрізаємо, видаляємо серцевину з насінням, ріжемо перець на невеликі кубики.
3. Цибулю очистити і нашаткувати дрібними кубиками.
4. Селера помити від можливого бруду і пилу під струменем води. Нашаткувати стебло селери дрібними кубиками.
5. Відкривши банку з тунцем, злити всю рідину із цієї банки. Розім'яти вилкою м'ясо тунця до стану м'якої кашки.
6. Відкриваємо банку з горошком. Рідину також зливаємо.
7. Тепер готуємо заправку для салату: у зручну для змішування чашу або склянку ложем майонез, додаємо лимонний сік та чебрець. Змішуємо до однорідної консистенції.
8. Охолоджені до кімнатної температури макарони, перець, селера, цибуля, м'ясо тунця, зелений горошок - перемішуємо. Додаємо раніше зроблену заправку до салату. Перевіряємо на смак на достатність солі та спецій. Якщо мало - додайте до смаку.

Чудовий салат готовий!

Рецепт смачний, простий та перевірений.

Інгредієнти:

• Макарони – 200 гр.
• Куряче стегенце - 1 штука
• Солодкий перець - 1 штука
• Огірок - 1 штука
• Селера - 1 стебло
• Майонез домашній - 2 чайні ложки
• Йогурт - 1 столова ложка
• Оливкова олія - ​​50 мл
• Сіль, перець - за смаком
• Часник - 1 зубок
• Петрушка - кілька гілочок

Приготування:

1. Ставимо варитися макарони.
2. Куряче стегно викладаємо в пакет і злегка відбиваємо. Потім туди ж в пакет додаємо свіжомелений чорний перець, сіль і приблизно 1 чайну ложку оливкової олії. Все це добре в пакеті перем'яти, щоб просочилося і відправляємо на сковороду гриль підсмажити хвилини по 3 з кожного боку.
3. Тим часом, помиті, почищені овочі: перець (одну четвертину), огірок, селера нарізаємо дрібними кубиками.
4. Макарони відціджуємо від води. Викладаємо в глибоку миску, додаємо до них 2 чайні ложки майонезу, 1 столову ложку густого йогурту, перемішуємо, додаємо подрібнений часник, порізані овочі, трохи перцю меленого, солі і дрібно нарубану зелень петрушки. Перемішуємо.
5. Викладаємо на тарілку приготовлені макарони, зверху на них викладаємо нарізане смужками підсмажене м'ясо.
6. Щоб приготувати домашній майонез нам знадобиться: 1 жовток змішуємо з 1 чайною ложкою гірчиці, додаємо пару столових ложок соку лимона, перемішуємо і вливаємо тонким струмком приблизно 200 мл оливкової олії.

Приготування цієї страви можна подивитися тут:

Літній – легкий, але ситний салат.

Орзо можна замінити на інші, невеликі за розміром, макаронні вироби з твердих сортів пшениці.

Інгредієнти:

• Курячого філе - 2 частини
• Цибуля - 1 штуки
• Великий помідор – 1 штука
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Орзо - -200 г
• Вода – 2,5 чашки
• Зелений горошок - 1 банка
• Сіль, листя базиліка та приправи – за смаком

Приготування:

1. Куряче філе нарізати невеликими шматочками, обсмажити та приправити.
2. У сотейник додати олію та два листочки базиліка. Обсмажити нарізану цибулю. Коли цибуля підрум'яниться, базилік вийняти та викинути.
3. Великий помідор звільнити від шкірки (опустивши в окріп, потім охолодивши в холодній воді і знявши шкірку), нарізати м'якоть кубиками.
4. В окрему сковороду наливаємо оливкову олію та додаємо орзо. Обсмажуємо до золотистого кольору, обережно заливаємо водою.
5. У підсмажену цибулю додаємо шматочки філе курки та шматочки помідорів, приправляємо за смаком.
6. Чекаємо, доки помідори пустять сік.
7. Коли орзо майже вбере всю рідину, додаємо томатну суміш.
8. Додаємо горошок із банки, прогріваємо.

Салат готовий!

Оригінальний та простий рецепт салату. При вже відварених макаронах час приготування триватиме 10 хвилин. Рецепт розрахований на 8 порцій.

Інгредієнти:

• Макарони - 250 грам
• Оливки без кісточок – 150 грам
• Помідори - 300 грам (2 середні помідори)
• Сир фетаки або бринза - 150 грам
• Для заправки: оцет, олія, сіль - за смаком

Приготування:

1. Оливки розрізати на 2-3 частини (не дрібнити).
2. У помідорів видаляється тверде місце плодоніжки. Помідор ріжеться гострим ножем на великі кубики, щоб помідор не пустив сік.
3. Сир теж нарізати великими кубиками.
4. Відправляємо до макаронів оливки, сир, помідори.
5. Заправляємо за смаком оцтом, олією, сіллю. Зверніть увагу, що з сіллю треба бути акуратніше, т.к. сир дає свою солоність і додаючи сіль|соль| можна пересолити салат.
6. Обережно перемішуємо так, щоб не розбити шматочки м'якого сиру.
7. Для краси можна присипати рубаною зеленню.

Приготування цієї страви можна подивитися тут:

Дуже смачний та ситний салат із макаронами! Можна використовувати будь-які види макаронів із твердих сортів пшениці. Від цього чудовий смак не зміниться!

Інгредієнти:

• Макарони твердих сортів (будь-які) - 250 г
• Шинка – 250 г
• Сир Едам - ​​250 г
• Помідор червоний – 1 шт.
• Перець солодкий жовтий (великий) – 1 шт.
• Маслини без кісточки - 30 г
• Зелень кропу - 5 г
• Зелень петрушки – 5 г
• Базилік свіжий – 5 г
• Майонез

Приготування:

1. У підсоленій воді відварюємо макарони, трохи залишивши їх твердими.
2. Нарізати соломкою, на обробній дошці, сир та шинку.
3. Помідор і солодкий перець нарізати скибочками.
4. Змішати всю приготовлену нарізку і додати|добавляти| в відварені макарони.
5. Додати в салат майонез, вимішати салат, викласти в салатницю, прикрасити зеленню та маслинами.

Замість покупного майонезу можна зробити домашній майонез. Такий соус буде смачнішим і кориснішим, ніж магазинний. А за собівартістю можна порівняти з покупним. Знадобиться: комбайн чи блендер. У чашу для збивання помістити кілька яєчних жовтків та чайну ложку дижонської гірчиці. Збити віночком (ножем блендера) жовтки разом із гірчицею. Збиваючи, тонким струмком вливати в чашу соняшникову олію з розрахунку: на 1 жовток - приблизно 100 грам олії. Заправити отриманий соус лимонним соком чи оцтом. Посолити. Поперчити. Якщо майонез вийде щільним, додайте одну столову ложку будь-якої холодної рідини (вода, лимонний сік, вино). Усі збити. Отримуємо майонез неповторного смаку!

Салат з макаронами "Студентський"

Усі складові цього рецепту завжди можна знайти у будь-якому холодильнику. І приготування його не займе багато часу, що є актуальним для будь-якого студента.

Інгредієнти:

• Помідори середнього розміру – 3-4 штуки
• Огірки – 2 штуки
• Цибулина (середня) – 1 штука
• Зелень (можна будь-яку)
• Майонез
• Ковбаса варена чи варено копчена
• Відварені макарони
• Оцет
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Нарізати цибулю півкільцями і для того, щоб пішла гіркота з цибулі - замаринувати її в оцті.
2. У велику миску пересипаємо відварені та охолоджені макарони.
3. Огірки, якщо шкірка гірка, почистити і нарізати на середні шматочки, не допускаючи, щоб огірки «пустили» сік.
4. Нарізаємо зелень і додаємо до макаронів.
5. Ковбасу нарізаємо соломкою.
6. Нарізаємо помідори невеликими шматочками. Ковбасу та помідори додаємо в миску з макаронами.
7. Цибуля трохи віджимає від зайвої рідини і додаємо в загальну миску.
8. Додаємо сіль, перець мелений - за смаком. Додаємо майонез. Розмішуємо.

Салат готовий.

Приготування цієї страви можна подивитися тут:

Дуже приємний та смачний салат. Рецепт розрахований на 6 порцій та 30 хвилин приготування.

Інгредієнти:

• Макарони - 100 г
• Шинка – 180 г
• Солоні огірки -1 штука
• Помідори – 1,5 штуки
• Сир - 100 г
• Кріп 1 пучок
• Яйце куряче 2 штуки
• Майонез до смаку

Приготування:

1. Відварити макарони (бажано спіралеподібні - вони в салаті виглядає апетитніше і більше вбирають соусу) в підсоленій воді. Вийняти, відкинути на друшляк. Дати трохи обсохнути від води. Макарони повинні бути, після варіння, злегка жорсткі («по-італійськи»), т.к. вони набухають ще трохи в салаті.
2. Відварити "в круту" яйця.
3. Шинку, яйця, помідори, солоний огірок (можна взяти корнішони – тоді беремо не один огірок, а 2-4 корнішони, залежно від розміру) нарізати тонкою довгою соломкою.
4. Дрібно покришити на дошці кріп. На великій тертці натерти сир.
5. Усі підготовлені інгредієнти змішати, додати до смаку майонез.

Смачного!

Як приготувати помідори?- Знадобиться: ніж, сотейник, шумівка, миска з крижаною водою. Видалити ножем жорстку серцевину біля помідорів. З протилежного боку помідора зробити хрестоподібний надріз. Опустити помідори у киплячу воду на 10 секунд. Виймаємо шумівкою помідори з окропу і відразу опускаємо в холодну. Очищаємо помідори від шкірки, затискаючи краї шкірки на надрізі між великим пальцем і ножем. Шкірка очищається легко, повністю – не залишаючись на помідорі. За бажання, можна вибрати ножем насіння помідора разом із серцевиною.

Салат із макаронами "Іспанський рецепт"

Салат легкий у приготуванні та приємний на смак, відмінно підійде на сніданок.

Інгредієнти:

• Макарони - 400 - 450 грам
• Авокадо – 1 штука
• Часник - 4 зубочки
• Помідори чері -100 грам
• Шинка або бекон – 200 грам
• Оливкова олія - ​​50 грам
• Солодкий болгарський перець – 1 штука
• Сметана - за смаком
• Листя салату – 100 грам
• Лимонний сік - за смаком

Приготування:

1. Макарони варяться швидко, тому насамперед приготуємо соус.
2. Розігріти на сковороді оливкову олію, порізати тонко шинку і разом з дрібно нарізаним часником злегка обсмажити на сковороді.
3. Потім видалити зайвий жир. Перекладаємо це все на тарілку із паперовим рушником.
4. Перець чистимо, розрізаємо смужками на 8 частин і відправляємо на суху сковороду, щоб він трохи запекся як на грилі.
5. Авокадо очистити від шкірки, видалити кісточку та нарізати кубиками.
6. Відварюємо до готовності макарони, воду зливаємо.
7. Викладаємо в тарілку обсмажену шинку, порізаний авокадо, запечений перець, зверху викласти макарони, і заправляємо це соком лимона і сметаною, якщо потрібно солимо, перчимо.
8. Прикрасити листям салату та помідорами чері.

Приготування цієї страви можна подивитися тут:

Салат "Фунчоза" (азіатська кухня)

Тоненька рисова локшина з китайської кухні, при приготуванні стає буквально прозорою - називається Фунчоза. Салат подається до столу трохи теплим. Чудовий смак та зручний у приготуванні. Салат можна приготувати на природі, де немає кухонної плити. Рецепт розрахований на 3 порції.

Інгредієнти:

• Фунчоза – 200-300 грам
• Свіжий огірок – 1 штука
• Морква – 1 штука
• Зелень, зелена цибуля - за смаком
• Соєвий соус - 1 ст. ложка
• Рослинна олія
• Сіль, спеції - За смаком

Приготування:

Помити моркву та огірок. Моркву почистити. На тертці для корейської моркви натерти помиті овочі.

Якщо немає тертки для корейської моркви, то можна все нарізати гостро нагостреним ножем або натерти на простій тертці. Салат, зроблений не на «корейській тертці», просто виглядає менш ефектно.

Локшину витягаємо з упаковки та поміщаємо глибоку чашку. Заливаємо окропом (вода має бути вище локшини). Накриваємо чашку кришкою та чекаємо 5 хвилин. Відціджуємо через друшляк. Перекладаємо локшину в салатник і додаємо огірок, моркву, нарізану зелень.

Приготування заправки:змішуємо 50 мг олії, соєвий соус, перець, сіль, коріандр.

Заправляємо салат. Перемішуємо

Вкладаємо на блюдо.

Салат готовий!

Відмінна риса даного салату в тому, що при виготовленні використовується багато зелені. Салат смачний, простий. Прекрасно підходить для подачі його як основної страви, можна подавати як додаткову страву до інших.

Інгредієнти:

• Відварені макарони - 200 грам
• Болгарський перець – 100 грам
• Зварені «в круту» яйця – 2 штуки
• Майонез – 2 ст. ложки
• Зелений кріп, петрушка та цибуля, листовий салат, шпинат
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Нарізаємо, не дрібнішаючи, всю зелень.
2. Кубиками нарізаємо вже відварені яйця.
3. Болгарський перець теж ріжемо кубиками.
4. У вже зварені та охололі макарони додаємо нарізану зелень, яйця, болгарський перць.
5. Заправляємо салат майонезом.

Приготування цієї страви можна подивитися тут:

Найкращий час для приготування цього салату є літо. Це час, коли хочеться швидко та смачно перекусити і при цьому не стояти біля гарячої плити. Страва готується 40-45 хвилин. Рецепт розрахований на 4 порції.

Інгредієнти:

• Макарони - 320-350 грам
• Бекон сирокопчений – 150-180 грам
• Пармезан (або інший схожий сир) – 100 грам
• Лимонний сік – 1-2 ст. ложок
• Оливкова олія – 2 ст. ложки
• Рукола - 100-150 грам
• Сіль, перець чорний мелений - за смаком

Приготування:

1. Варимо, у відповідній каструлі та в достатній кількості води, до стану «трохи не доварені» макарони. Відкидаємо на друшляк. Обсушуємо. Перекладаємо в салатник. Додаємо в макарони оливкову олію. Перемішуємо. Залишаємо охолонути до кімнатної температури.
2. Рукколу миємо та обсушуємо.
3. Бекон і сир ріжемо тонкими скибочками
4. Перевіряємо температуру макаронів і якщо вони остигли, викладаємо зелень руколи, бекон і сир поверх макаронів.
5. Додаємо до смаку сіль, перець, лимонний сік, оливкову олію.
6. Салат перемішуємо і ставимо остудитись у холодильник 30 хвилин.

Салат має італійське «коріння» і дозволяє поринути в італійське сільське життя. Відчути століттями вивірений смак італійської страви. Рецепт розрахований на дві порції.

Інгредієнти:

• Відварені макарони «ріжки» – 150 грам
• Філе курячої грудки - 200 грам (1 філе)
• Помідори чері - 200 грам
• Соус песто - 2 столові ложки
• Відварена квасоля -100 грам
• Зелень цибулі, кропу
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. На обробній дошці філе ріжемо на невеликі шматочки. Обсмажуємо на сковорідці до готовності.
2. Помідори черрі розрізаємо навпіл.
3. Нарізаємо зелень. Все додаємо до каструлі з макаронами.
4. Також додаємо в каструлю соус песто та квасолю.
5. Перемішуємо.

Приготування цієї страви можна подивитися тут:

Салат підійде як на святковий стіл, так і всі інші випадки життя. Можна подавати як у холодному вигляді, так і теплому. Час приготування – близько 1 години. Рецепт розрахований на 4 порції.

Інгредієнти:

• Макарони кольорові – 400-450 грам
• Яйця зварені "в круту" - 4 штуки
• Крабові палички – 4 штуки
• Сир твердий - 100 грам
• Шинка – 100 грам
• Оливки – 50 грам
• Тунець – 340 грам (1 баночка)
• Оливкова олія - ​​за смаком
• Майонез – 1 ст. ложка

Приготування:

1. Відварюємо попередньо макарони у підсоленій воді до готовності.
2. Нарізаємо кубиками сир та крабові палички.
3. Подрібнюємо яйця. Зручно це зробити на яйцерізці.
4. Шинку нарізаємо кубиками.
5. Готові макарони викладаємо у салатницю. Додаємо зверху з банки тунець та всю нарізку.
6. Заправляємо зверху оливковою олією. Перемішуємо салат.
7. Прикрашаємо салати оливками і майонезом.

Для тих, хто шукає оригінальні та цікаві рецепти салатів, пропоную приготувати їх з додаванням макаронів. Ця дивовижна страва легко набула популярності в країнах Європи, а останнім часом інтерес до неї виявляють і в нашій країні. Чудове поєднання макаронних виробів з овочами, м'ясними та рибними продуктами стане ідеальною закускою чи гарним гарніром на вашому столі. А ароматна пряна заправка урізноманітнить смак і залишить незабутні враження у ваших близьких та друзів.

Італійський рецепт салату з шинкою та макаронами з фото

Салати з шинкою виходять дуже ситними та ароматними. Для тих, хто дотримується дієти, можна використовувати курячу шинку або м'ясо індички. А якщо ви цінуєте багатий смаковий букет, то вам чудово підійде шинка зі свинини чи яловичини.

Овочевий салат з шинкою і макаронами відмінно наситить організм на достатній час, а приготування принесе вам одне задоволення.

Кухонна техніка:дошка та ніж, салатниця, прес для часнику або терка, ніж для чищення овочів.

складові

• Варто уважно поставитися до вибору шинки. Її природний смак досить насичений, тому не варто брати м'ясо з додаванням великої кількості трав та прянощів. Звертайте увагу на упаковку та термін придатності! Краще взяти м'ясо тієї торгової марки, якій ви довіряєте.
• Я взяла макарони та сир твердих сортів.
• Овочі попередньо вимила, видалила насіння з перцю.
• Заправлю салат заправкою з додаванням спецій і часнику. Вони нададуть готовій страві особливий смак.
• Побалуйте себе та приготуйтесалат з макаронами "бантиками".

Етапи приготування

1. Два помідори ріжу тонкими часточками і перекладаю салатницю.
2. На плиту ставлю підсолену воду. Як тільки закипить - опускаю 200 г макаронів. Варю до готовності 9-11 хвилин. Злити воду, збризкати оливковою олією.
3. Тонкими смужками нарізаю один болгарський перець, відправляю до помідорів.
   
   
4. Шинку (200 г) ріжу тонкими смужками.
   
   
5. За допомогою ножа для овочів нарізаю 150 г сиру.
   
   
6. Подрібнюю по дві гілочки кропу та петрушки.
   
   
7. Додаю до салату відварені «бантики».
   
   
8. Роблю заправлення. У 5 ст. л. оливкової олії пропускаю через прес 2 зубочки часнику, присипаю щіпкою чорного перцю і 1/2 ч. л. базиліка. Солю до смаку і перемішую.
   
   
9. Поливаю салат готовою заправкою, змішую усі інгредієнти.
   
   

Відеорецепт

Подивитися на готову страву ви можете у відеорецепті. Салат має приємний аромат та гарний вигляд за рахунок використаних інгредієнтів.

Ця ідея буде цікава тим, хто хоче швидко та ситно пообідати. Можете додати зелень селери або свіжий зелений цибулька. Якщо ви хочете приглушити запах часнику, можна його обсмажити у невеликій кількості олії. Макарони вибирайте на власний розсуд. Красиво виглядатимуть і «ріжки», і невеликі «черепашки», «зірочки» та «спіральки». Головне, щоб вони не були надто великими та не виділялися на тлі овочів.

Німецький «нудельсалат»

У німецькій кухні дуже популярний салат із макаронними виробами. Він подається як основна страва і має чудові смакові якості. Якщо ви хочете швидко та смачно повечеряти чи пообідати, спробуйте цей кулінарний шедевр.

Час приготування: 20 хвилин.
Кількість порцій: 4.
Кухонна техніка:дошка та ніж, каструля, сито, терка або прес для часнику, салатниця.

складові

Етапи приготування

Для цього рецепту я використовувала інгредієнти, що добре поєднуються між собою. Сосиски я взяла віденські, їх можна їсти сирими і не варити. Макарони – лише твердих сортів, у мене були «ріжки», але можна взяти будь-яку іншу форму. А для заправки приготувала пікантний медово-гірчичний соус із часником та лимонним соком.

1. На плиту ставлю каструлю із водою. Солю за смаком і вливаю 30 мл олії. У киплячу воду закидаю 250 г макаронів і варю за інструкцією, скорочуючи час приготування на 2 хвилини.
   
   
2. Через вказаний час зливаю воду, а макарони промиваю під проточною водою.
   
   
3. Окремо в каструльку укладаю 200 г сосисок. Так як віденські сосиски складаються вже з відвареного м'яса, варити я їх не буду, а лише прогрію, щоб вони пройшли термічну обробку. Як тільки вода почне закипати, знімаю каструльку з вогню. Викладаю на тарілочку і даю охолонути.
   
   
4. В об'ємну ємність висипаю по 250 г консервованого горошку та кукурудзи.
   
   
5. Сир (200 г) я нарізаю невеликими кубиками.
   
   
6. Сосиски нарізаю півкільцями та відправляю до решти інгредієнтів.
   
   
7. Видаляю з болгарського перцю (1 шт.) Насіння і ріжу такими ж кубиками, як я нарізала сир.
   
   
8. Мариновані корнішони (150 г) ріжу півкільцями і додаю до решти складових.
   
   
9. Дрібними кільцями нарізаю 4 стручки свіжої зеленої цибулі і висипаю в ємність.
   
   
10. Додаю в салат відварені макарони і все добре перемішую.
    
    
11. Готую заправку. В окремому посуді змішую 30 г оливкової олії, 30 г меду та 30 г гірчиці. Віночком добре перемішую всі складові до отримання однорідної маси.
    
    
12. Один лимон попередньо розм'якшую рукою, натискаючи на нього долонею. За допомогою спеціального пристрою вичавлюю лимонний сік і додаю в гірчично-медову суміш. Перемішую віночком.
    
    
13. У соус додаю подрібнений часник (3-4 зубки). Приправляю за смаком сіллю та перцем і перемішую.
    
    
14. Заправляю салат соусом, змішую усі інгредієнти. Даю настоятися 20 хвилин.
    
    

Відеорецепт

Усі етапи приготування докладно показані у відеорецепті. Як приготувати соус до салату, а також кінцевий результат ви зможете подивитись там же.

Така страва порадує вас яскравим смаком та надзвичайним ароматом. Їсти його можна відразу, салат, що залишився, відправте в холодильник. Наступного дня всі інгредієнти ще більше просочаться заправкою та набудуть насиченого смаку.

Можна використовувати салат як основну страву, чудово поєднується він і з м'ясними смаженими стравами. Прикрасьте його гілочками зелені і часточками свіжого помідора, близькі оцінять вашу працю і, певна річ, попросять добавки.

Макарони – той продукт, який поєднується з усіма інгредієнтами, головне – підібрати їх правильно. Якщо вам сподобався мій рецепт, ви можете дізнатися, як я готую. А для тих, хто дотримується дієти та не вживає м'ясні та молочні продукти, я розповім, як приготувати. Є в моїй кулінарній колекції дуже простий і ситний рецепт, який буде корисним для вас.

Салат з тунцем та макаронами

М'ясо тунця багате на білки і є малокалорійним. Його використовують для приготування перших та других страв. Салати з консервованого тунця дуже популярні, вони будуть не тільки ситними та поживними, але й корисними.

Час приготування: 20 хвилин.
Кількість порцій: 4.
Кухонна техніка:каструля, салатниця, дошка та ніж.

складові

Цей салат я вирішувала приготувати з кольорових макаронів, вони зацікавили мене своїм веселим кольором і красиво виглядають у будь-яких стравах.

Етапи приготування

Готовий салат викладаю на тарілку, по колу укладаю 4 помідори черрі.

Відеорецепт

Салат з макаронами та тунцем виходить дуже смачним та легким. Подивіться, яке апетитне блюдо вийшло.

Можна заправити салат майонезом, додати відварене яйце та оливки. Така страва стане ідеальним повноцінним обідом або вечерею і не залишить тяжкості у шлунку. Якщо вам не хочеться вовтузитися з макаронами, зробітьсалат з макаронів швидкого приготування , із заправкою з майонезу.

Якщо ви ще не готували салат з макаронами, обов'язково спробуйте і напишіть, чи вам сподобалося страва. Можливо, ви б хотіли чимось його доповнити? Пропонуйте свої ідеї, і я обов'язково приготую за вашим рецептом.

Якщо ви вважаєте, що макарони використовують тільки як гарнір до м'яса або інших основних страв, то дуже помиляєтеся. Завдяки цьому продукту можна створювати безліч оригінальних і напрочуд смачних закусок. Одна з таких – салат з макаронами. Вони роблять страву більш поживними та ситними, при цьому дуже смачними, тому що різноманітність інгредієнтів майже нескінченна.

Для приготування можна використовувати макаронні вироби різної форми та розміру: черепашки, спагетті, ріжки, пір'я та інші. Найідеальніший варіант – це продукт, виготовлений із твердих сортів пшениці. Такі макарони більш корисні та містять у своєму складі багато білка, а жир повністю відсутній. Тому готове блюдо можна вживати, не побоюючись за фігуру.

Час варіння залежить від розміру та форми. Перш ніж приступати до приготування, вивчіть рекомендації виробника. Після того, як відваріть, обов'язково обдайте макарони холодною водою і дайте зайвій рідині стекти.

На літр води додайте лише 100 г макаронних виробів. Опускайте пасту тільки в воду, що сильно вирує. Варіть на максимальному полум'ї. Соліть тільки після того, як опустите всі макарони в рідину.

Легкий салат з макаронами, куркою та авокадо

Щоб бути здоровим, важливо правильно харчуватися. Для схуднення та підтримки фігури в ідеальному стані необхідно дотримуватись дієти, але не варто обмежувати себе та вживати тільки овочі. Корисний, легкий, ідеальний у всіх відношеннях салат виходить не лише смачним, а й малокалорійним. Тому можете сміливо готувати його на вечерю під час дієти. Головна умова – використовувати макарони лише із твердих сортів пшениці.

Потрібні:

• Куряча грудка – 350 г.
• Макарони «Бантики» – 50 г.
• Салат - 150 г (1 пучок).
• Варене яйце – 3 шт.
• Огірок – 2 великі.
• Зелена цибуля – 50 г.
• Авокадо – 1 середня.
• Цибуля – 1 червона.

Соус:

• Чорний перець – 3 р.
• Оливкова олія – 120 мл.
• Сіль.
• Лимонний сік – 10мл.
• Бальзамічний оцет – 10 мл.
• Італійські трави – 5 г.

Процес приготування:

Відваріть у підсоленому окропі курячу грудку.

Ретельно промийте салатне листя. Наріжте більше. Перекладіть у глибоку миску, в якій легко перемішуватиме всі компоненти.

Фігурним ножем наріжте огірки на скибочки. У цьому випадку овоч виглядатиме красивіше. Якщо немає фігурного ножа, можете скористатися звичайним.

Авокадо очистіть. Вийміть кісточку. Наріжте на четвертинки, потім на скибочки. Також використовуйте фігурний ніж.

Дрібно наріжте зелену цибулю. Одне яйце наріжте дрібними кубиками. Остиглу грудку порубайте дрібними шматочками.

Червону цибулину наріжте півкільцями.

Відваріть згідно з інструкцією на упаковці макарони, тільки не переваріть їх. Інакше салат не вийде смачним.

Надішліть всі підготовлені компоненти в миску.

Поєднайте всі продукти, призначені для соусу. Замість оливкової олії можете використовувати олію. За бажання пропустіть зубчик часнику через прес і перемішайте із соусом. В цьому випадку смак салату вийде більш насиченим.

Заправте салат соусом. Перемішайте.

Яйця, що залишилися, розріжте на четвертинки і прикрасьте по колу готову страву.

Простий німецький салат з макаронами, ковбасою та солоним огірком

Запропонований рецепт родом із Німеччини. Цей салат з макаронами люблять та готують практично у всіх сім'ях на Дні народження та інші свята, особливо добре він підходить до Гриля. До складу можна додати будь-які інші продукти або збільшувати кількість запропонованих. У рецепті заправку готують на основі йогурту, купуйте тільки несолодкий. Ідеально підходить грецька.

Потрібні:

• Макарони – 400 г.
• Сушений часник – 20 г.
• Консервований горошок – 140 г.
• Паприка – 10 р.
• Консервована кукурудза – 140 г.
• Розсіл – 60 мл.
• Перець.
• Йогурт – 400 мл.
• Майонез – 300 мл.
• Сіль.
• Ковбаса – 200 г.
• Солоний огірок – 5 середніх.

Процес приготування:

Відваріть пасту в трохи підсоленій воді до стану аль денте. Це означає, що продукт має бути трохи недовареним.

Обдайте холодною водою і повністю остудіть.

Наріжте ковбасу, потім огірки на середні кубики. Якщо в огірків гірчить шкірка або вона занадто щільна, попередньо краще її зріжте. Салат у цьому випадку вийде ніжніше.

Майонез ретельно перемішайте із йогуртом. Влийте розсіл. Посолити. Поперчіть. Додайте паприку та сушений часник. Перемішайте. Маса повинна вийти однорідною.

З'єднайте соус із пастою. Додайте кубики огірка та ковбаси, а також кукурудзу та горошок. Перемішайте.

Обов'язково поставте холодильник на 2 години. Салат просочиться і стане особливо смачним.

Італійський салат з макаронами - відео рецепт

Соковитий, свіжий, з оливковою олією та зеленню. Не забудьте молодий шпинат та сир моцарела. Ось так у вас вийде справжня італійська страва.

Як приготувати салат з макаронів і овочів без майонезу?

Дуже швидкий варіант приготування, що ідеально підходить для зайнятих господинь. Страва виходить ситною і надовго вгамовує почуття голоду. Підійде не лише для сімейного застілля, а й для перекушування під час робочого дня.

Потрібні:

• Дрібні макарони – 200 г.
• Кріп – 20 г.
• Консервований горошок – 150 г.
• Зелена цибуля – 30 г.
• Консервована кукурудза – 150 г
• Оливки – 50 г.
• Перець – 1 червоний.
• Петрушка – 20 р.

Соус:

• Оливкова олія – 60 мл.
• Сіль.
• Лимонний сік – 30мл.
• Часник – 1 зубчик.
• Гірчиця – 20 р.
• Перець.

Процес приготування:

Відваріть до повної готовності макаронні вироби. Дотримуйтесь при варінні рекомендацій виробника.

Дрібно покришіть зелень. Наріжте кубиками перець. Подрібніть оливки. Повинні вийти тонкі кільця.

Пересипте підготовлені компоненти миску. Злийте рідину з консервованого горошку та кукурудзи. Пересипте в салат. Ретельно перемішайте.

Пропустіть через часник прес. Влийте оливкову олію, потім сік із лимона. Посоліть та додайте перець. Перемішайте. Перелийте салат. Ретельно розмішайте.

Рецепт салату з тунцем, солодким перцем та макаронами.

Пікантний смак і макарони допоможе урізноманітнити ваш раціон. Страву готують без додавання майонезу. Класичне поєднання лимонного соку і морепродуктів припаде до смаку всім любителям рибних страв. Для насиченішого смаку маринуйте пасту не менше години, але якщо немає часу, то можете пропустити маринування.

Потрібні:

• Макарони твердого ґатунку – 250 г.
• Зелена цибуля – 10 г.
• Часник – 2 зубки.
• Оливкова олія – 100 мл.
• Солодкий перець – 1 великий.
• Бальзамічний оцет – 40 мл.
• Консервована кукурудза – 160 г
• Цукор – 5 р.
• Консервований тунець – 180 г.
• Сіль.
• Чорний перець.
• мелений перець чилі – 2 г.
• Лимон – 1/3 плода.

Приготування:

Закип'ятіть воду. Засипте макаронні вироби. Коли рідина закипить знову, поваріть 8 хвилин.

З'єднайте оливкову олію з бальзамічним оцтом. Перемішайте віночком.

Підсолодіть і посоліть. Додати перець чилі.

Подрібніть часник або пропустіть через прес. Додайте до заправки. Посипте чорним перцем. Розмішайте.

Перелийте до відварених макаронів. Перемішайте. Відправте в холодильник на 1:00. Якщо немає часу, то починайте подальше приготування.

Додайте консервований тунець, потім кукурудзу.

Наріжте тонкою соломкою перець. Пересипте в салат.

Наріжте зелену цибулю. З'єднайте з іншими компонентами.

Влийте сік видавлений із лимона. Розмішайте.

Салат з макаронами та хрумким беконом - відео рецепт

Макарони майже універсальний продукт, вони поєднуються практично з будь-якими іншими. Свіжі овочі, маслини і навіть смажений до хрускоту бекон не є винятком.

Оригінальний салат з макаронами, шинкою та ананасами

Солодкі ананаси чудово поєднуються з макаронами і надають салату особливого смаку. Для різноманітності смаку можете додати до складу будь-які подрібнені горіхи чи зелень. Щоб смак горіхів вийшов більш вираженим, обсмажте на сухій сковороді. Подібний салат з макаронами, шинкою та ананасами сподобається тим, хто любить поєднання солодкого та солоного.

Потрібні:

• Макарони – 300 г.
• Консервовані ананаси – 230 г.
• Солоний огірок – 6 середніх.
• Варені яйця – 3 прим.
• Консервований горошок – 220 г.
• Шинка – 200 р.
• Червона цибулина – 1 середня.

Соус:

• Гірчиця – 10 р.
• Майонез – 80 мл.
• Ананасовий сік з банками.

Процес приготування:

Відваріть макаронні вироби. Найкрасивіше будуть виглядати макарони у вигляді спіралек, але можете використовувати будь-яку іншу форму.

Наріжте огірки тонкою соломкою. Дуже довго не робіть. Відправте до макаронів.

Наріжте шинку кубиками. Пересипте до огірків.

Червону цибулю нашаткуйте півкільцями. Замість червоного можна використовувати звичайний білий ріпчастий.

Сік з ананасів злийте в кухоль. Наріжте ананаси кубиками. Відправте в салат.

Додати горошок і перемішайте. Всі продукти мають рівномірно розподілитись.

Подрібніть середні кубики яйця. Відправте в салат.

Майонез перемішайте із гірчицею. Влийте ананасовий сік. За консистенцією соус повинен вийти середнім за густотою. Перелийте у готову страву. Ретельно перемішайте.

Готуємо святковий салат з макаронами та слабосоленою сьомгою

Якщо ви хочете здивувати гостей новим, незвичайним салатом, варто спробувати запропонований варіант. Вишукана, багата страва з делікатесною рибою приверне до себе увагу з першої секунди і викличе бажання швидше її продегустувати.

Потрібні:

• Макарони – 350 г.
• Лимонний сік – 30мл.
• Болгарський перець – 1 крупний.
• Чорний перець.
• Сьомга – 300 р.
• Сіль.
• Огірок – 1 великий.
• Кріп – 20 г.
• Оливки – 70 г.
• Оливкова олія – 70 мл.

Процес приготування:

З'єднайте оливкову олію із лимонним соком. Додати сіль, потім чорний перець. Перемішайте.

Засипте нашаткований кріп. За бажання можете поміняти його на кінзу або петрушку.

Відваріть макарони. Для приготування вибирайте як спіралек. Остудіть.

Наріжте середніми кубиками сьомгу. Купуйте слабосолона. Відправте в макарони. Перемішайте.

Наріжте дрібними кубиками болгарський перець. Пересипте до інших продуктів.

Додайте посічений на середні шматочки огірок та нарізані оливки.

Залийте заправкою. Перемішайте.

Простий салат з крабовими паличками, макаронами та огірком

Ще один ситний салат з макаронами, який стане гідною заміною набридлому багатьом і рису. Великий плюс, що страва готується дуже швидко. Тому завжди прийде на допомогу, коли несподівано вирішили прийти у гості друзі чи родичі.

Потрібні:

• Сухі макарони – 0,5 кружки.
• Майонез.
• Свіжий огірок – 2 великі.
• Зелень – 30 г.
• Кукурудза – 0,5 банки.
• Яйце – 3 відварені.
• Крабові палички – 200 г.

Приготування:

Відваріть макарони. Придбайте за формою макаронні вироби дрібніші.

Наріжте огірки, яйця, потім крабові палички.

Наріжте зелень. Використовувати можете кінзу, петрушку, кріп або їхню суміш.

З'єднайте підготовлені компоненти. Додати майонез і посолити. Перемішайте.

Рецепт салату з ковбасою, квасолею та маринованими огірками

Цей варіант довго вам не набридне. Так як виходить напрочуд смачним, ситним і оригінальним. Відмінний варіант швидкої вечері для всієї родини. Яблуко вибирайте краще кисло-солодке. Воно надасть салату особливу соковитість.

Потрібні:

• Макарони – 200 р.
• Сіль.
• Цибуля – 140 р.
• Майонез.
• Мариновані огірки – 2 великі.
• Яйце – 1 варене.
• Ковбаса – 100 г.
• Квасоля – 130 г.
• Яблуко – 1 середнє.

Процес приготування:

Відваріть макарони.

Наріжте огірки соломкою. Вона повинна вийти тонкою і не дуже довгою. Натріть яблуко на тертці або наріжте кубиками.

Наріжте півкільцями цибулину.

Подрібніть ковбасу. Кубики намагайтеся робити однаковими. Ковбаса знадобиться варена, але за бажання можете замінити її на сирокопчену.

З'єднайте всі компоненти. Додайте квасолю. Можете використовувати консервовану або відварену.

Порубайте яйця. Пересипте в салат. Влийте майонез. Посолити. Перемішайте.

Легкий салат з макаронами та свіжими огірком та морквою.

Запропонований салат готується дуже швидко, а продукти необхідні найдоступніші. Це добрий бюджетний варіант для щоденного харчування. Можете використовувати його як самостійну страву або як гарнір до м'яса та курки.

Потрібні:

• Дрібні макарони – 300 г.
• Майонез – 6 мл.
• Часник – 4 зубки.
• Свіжий огірок – 1 великий.
• Велика сіль.
• Кріп – 20 г.
• Маринований огірок – 3 середні.
• Морква – 1 велика.

Приготування:

Відваріть макарони.

Натріть на великій тертці моркву. Очистіть від шкірки огірок. Наріжте кубиками. Дуже тонкими їх не робіть.

Наріжте кріп.

Відварені макарони промийте холодною водою і обов'язково дайте стекти всій рідині.

З'єднайте всі компоненти. Додайте посічені часникові зубчики.

Посоліть та влийте майонез. Перемішайте і залиште на годину в холодильнику, щоб блюдо добре просочилося.