Корейська морква – чудова закуска сама по собі. Але її можна додати до складу інших страв, і від такого поєднання вона лише виграє. А інші інгредієнти вберуть її особливі спеції, там салат отримає збалансований смак.

Загальні принципи приготування

Для цих рецептів береться вже готова корейська морква, тобто покупна. Це заощаджує час. Можна зробити таку моркву і в домашніх умовах, але її потрібно буде залишити хоча б на ніч, щоб вона просочилася спеціями і стала трохи м'якшою.

Занадто довгу соломку моркви розрізають на дрібніші шматочки. Це залежить від бажаної консистенції салату та від того, як нарізані інші овочі. Якщо салат листковий, моркву потрібно шаткувати дрібно.

Салат з куркою, корейською морквою та кукурудзою

Час приготування

калорійність на 100 грам

Барвистий салат, який можна подавати і до святкового столу, і до обіду. Він виходить вітамінним та соковитим.

Як приготувати:

Порада: щоб салат виглядав яскраво, перець краще брати яскраво-червоного кольору.

Листковий салат з корейською морквою та куркою

Один із найпростіших салатів, у якому не так багато інгредієнтів. Але вони збалансовані і досить ситні, щоб замінити цілу вечерю.

Скільки часу – 45 хвилин.

Яка калорійність – 186 калорій.

Як приготувати:

1. Грудку вимити і поставити варитися. Хвилин за двадцять вона вже буде готова. Їй потрібно дати охолонути, а потім нарізати кубиками.
2. Яйця відварити круто, охолодити та звільнити від шкаралупи. Потім натерти дрібно.
3. Так само потрібно подрібнити і сир.
4. Моркву нарізати дрібною соломкою.
5. Підготувати страву, в якій салат викладатиметься шарами.
6. Першим шаром викласти курку та змастити її майонезом, приправити.
7. Далі йдуть шари моркви та яєць. Їх теж змастити.
8. На самий верх рівномірно посипати сир. Подавати можна одразу.

Порада: якщо хочеться, щоб спеції були виражені яскравіше, курку можна не варити, а обсмажити разом із приправами.

Салат з корейською морквою, куркою та сухариками

Хрумкі сухарики роблять цей салат незвичайним. Їх можна приготувати вдома зі звичайного хліба або купити в магазині з додатковим смаком, наприклад з ковбасками.

Скільки часу – 30 хвилин.

Яка калорійність – 123 калорії.

Як приготувати:

1. Витягнути кукурудзу з|із| банки і без рідини перекласти її в салатник.
2. Копчену курку (краще брати грудку) порізати на брусочки.
3. Моркву порізати на середню по довжині соломку і також додати салатник з куркою.
4. Нарізати цибулину без лушпиння соломкою і обдати її солоним окропом. Воду злити, соломку відправити до інших продуктів.
5. Усі ці компоненти перемішати разом із майонезом.
6. Зверху покласти сухарики перед подачею.

Порада: якщо подрібнити салат сильніше, його можна подавати у тарталетках як оригінальну закуску.

М'ясна закуска з маринованими огірками

Досить пікантний рецепт, в якому багато сиру, моркви та огірків. Якщо брати досить гострі мариновані огірки, часник можна виключити.

Скільки часу – 35 хвилин.

Яка калорійність – 137 калорій.

Як приготувати:

1. Крупно натерти сир.
2. Огірки обрізати з двох сторін і потім нарізати скибочками.
3. У воді із сіллю відварити грудку до повної готовності. Коли вона охолоне разом із бульйоном, витягти її і розібрати руками на волокна.
4. Корейську моркву розрізати на дві-три частини.
5. Усі компоненти з'єднати в одному салатнику. Сюди додати подрібнений часник і майонез, перемішати.
6. Дрібно посікти зелень і присипати її зверху.

Порада: якщо є свіжі огірки, а не мариновані, їх краще нарізати так само, як і морква, посипати приправою для корейських салатів і залишити на годину для просочення. Потім втрутити в салат. Так блюдо вийде більш пікантним.

«Грибна галявина» з морквою по-корейськи

Свіжі хрусткі огірки і морква, ніжні гриби і курка, а також ароматна зелень створюють легкий і цікавий салат.

Скільки часу – 40 хвилин.

Яка калорійність – 101 калорію.

Як приготувати:

1. Куряче філе вимити та поставити варитися. Коли воно буде готове, йому потрібно дати час охолонути разом із бульйоном. Потім дрібно нарізати її.
2. Дрібно порубати цибулю без лушпиння.
3. Гриби нарізати на невеликі шматочки, попередньо очистивши їх від сміття.
4. У сковорідці розігріти масло|мастило| і покласти в нього одночасно цибуля і гриби. Обсмажувати їх до м'якості, потім дати охолонути.
5. Огірки вимити та порізати кубиками. Можна зрізати шкірку, але це необов'язково.
6. Взяти глибокий і широкий посуд і викладати сюди салат шарами. Кожен шар потрібно змащувати майонезом, потрібно приблизно дві-три ложки соусу на кожен інгредієнт.
7. Першим шаром слід викласти гриби з цибулею, зверху розподілити куряче м'ясо.
8. Далі додати моркву, але в неї – огірки.
9. Зверху також нанести майонез і посипати все дрібно нашаткованою зеленню.

Порада: щоб гриби вийшли ніжнішими, до них можна додати трохи сметани або вершків під час обсмажування. Але тоді змащувати їх майонезом уже не потрібно.

У рецепті, де використовуються сухарики, можна приготувати особливу добавку. Для цього потрібно взяти хліб не першої свіжості та порізати його на брусочки чи кубики. Влити в сковорідку трохи кунжутної олії та розігріти. Додати дрібку пряних трав, зубець часнику (очищений від лушпиння) і трохи паприки або куркуми для кольору. Перекласти в сковороду хліб і обсмажити, часто заважаючи, на середньому вогні. Це триватиме лише кілька хвилин. Коли сухарики охолонуть, додати до салату. Це збагатить смак страви.

Смак курки також можна обіграти. Її потрібно замаринувати хоча б на півгодини за кімнатної температури в різних спеціях. Можна додати сушений часник, розмарин, базилік, навіть трохи чилі. Потім обсмажити м'ясо на сковороді в оливковій олії під кришкою. Декілька разів за час смаження ціле філе потрібно перевернути. Якщо далі м'ясо буде використане в листковому салаті, його можна перебити разом із олією в блендері. Якщо салат шматочками, то просто нарізати філе будь-яким зручним способом.

Корейська морква дуже корисна, а разом з іншими компонентами вона ще й чудово втамовує голод.

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Наближаються свята і хочеться, щоб на столі все сяяло та сяяло. Без свята як завжди не відбудеться. Салат "Вогненна курка" став уже особливим для мене та моєї родини. Колись я його приготувала під Новий рік і всім він настільки сподобався, що тепер я готую його лише на особливі урочистості. Якщо готувати такий салат часто, то він може трохи набриднути, а якщо ви прибережете його на особливий випадок, то ефект буде від нього вдвічі більшим. Адже смак замилюється і коли їсти страву часто, вже не відчуваєш тієї радості. Нехай ваше свято буде особливим та чарівним. Сподіваюся, що мій рецепт з фото салату з куркою, сиром та корейською морквою допоможе вам внести в меню щось свіже та нове.



Необхідні продукти для салату:

- 400 г курячого охолодженого філе;
- 250 г будь-якого твердого сиру;
- 2-3 штуки курячих яєць;
- 200-300 г гострої корейської моркви;
- 200 г майонезу.

Покроковий рецепт з фото:

Куряче філе промиваю, потім відварюю до повної готовності. Зазвичай я філе варю хвилин 20-25. Воду завжди присолюю, щоб курка була смачною. Якщо курку не солити, то м'ясо буде прісним на смак, а потім буде важко досолити його в салаті.




Формую салат шарами за допомогою кулінарного (або саморобного) кільця. Складаю перший шар із курки. Обов'язково поливаю її шаром майонезу, щоб вона просочилася.




Твердий сир тру через дрібну терочку. Сир можна брати будь-яких сортів як гострих, так і вершково-молочних.




На курку присипаю сирний шар. Його також поливаю майонезом.

Яйця відварюю до такої готовності, щоб жовток згорнувся і став твердим. Чищу від шкаралупок і тру через тертку. Використовую одразу і жовток, і білок.




Продовжую будувати салат. Насипаю шар із зварених натертих яєць, зверху розкладаю гостру корейську морквину. Майонез також використовую.




Продовжую всі шари складати салат, повторюю шар за шаром. Виходить гарна форма.






Знімаю форму з салату та виходить чудова святкова страва.




Салат з куркою, сиром і корейською морквою - яскравий на вигляд і дуже яскравий за смаком. Гармонійно поєднуються всі продукти, особливо гарна курочка з гострою морквиною. Вони найвигідніше підкреслюють весь ансамбль салату. Раджу також дізнатися, як готується, це теж дуже смачна та яскрава закуска, яку можна подати на святковий стіл.

Bon Appetite!

Листковий салат з куркою та корейською морквою, доповнений грибами та нарізкою свіжих огірків – смачна та нетрудомістка страва. Склад простий та універсальний – тут немає нічого незвичайного, майже класичне поєднання. Всі продукти підібрані вдало і збалансовано, тому результат передбачувано відмінний! Рецепт поєднує різні за текстурою та смаком продукти: м'яку та нейтральну суміш грибів та птиці, соковиті та хрусткі скибочки огірків, гостру соломку моркви. Заправлена ​​страва стандартною майонезною заправкою, якою за рахунок вологості більшості інгредієнтів тут не дуже багато.

Найпривабливіше листковий салат з куркою і корейською морквою виглядає після збирання всередині формувального кільця. Як «фундамент» розташовані ряди смажених печериць та відвареного філе. Щільна курячо-грибна «підкладка» дуже міцна, надійно утримує слизькі шари моркви та огірків, допомагає зберегти в цілісності загальну форму.

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 г;
• корейська морква – 150 г;
• свіжі огірки – 200 г;
• печериці – 300 г;
• цибулина – 1 шт.;
• майонез – близько 200 г;
• рослинна олія (для смаження) – 3-4 ст. ложки;
• сіль за смаком.

Листковий салат з куркою та корейською морквою рецепт

1. Філе заздалегідь відварюємо (20-25 хвилин у киплячій підсоленій воді). Охолоджуємо, нарізаємо ножем або розбираємо вручну на тонкі клапті.
   
2. Паралельно з варінням птиці готуємо печериці. На сковороді прогріваємо олію, викладаємо цибулю і, при частому перемішуванні, обсмажуємо до легкої золотистості.
   
3. До підрум'яненої цибулі завантажуємо пластини печериць (свіжі або після заморожування). Тримаємо на вогні, помішуючи іноді до випарювання вологи. Солимо, остуджуємо.
   
4. Огірки ріжемо тонкими брусками. Для цього розрізаємо плід уздовж довгих пластин, потім кожну з них рубаємо поперек соломкою.
   
5. Закінчивши з нарізкою та підготовкою компонентів, приступаємо до укладання шарами. Формувати салат можна порційно, за допомогою формувального шаблону (кола, квадрата і т.д.) або зібрати інгредієнти на одній спільній тарілці. У прикладі використовується роз'ємне кільце, відрегульоване до діаметра 17 див. Отже, нижнім шаром розподіляємо гриби, злегка змащуємо майонезом. Зручно перекласти соус у пакет та відрізати кінчик, тоді можна буде малювати тонку сітку.
   
6. Зверху розміщуємо курку. Знову змащуємо майонезом, але цього разу набагато ряснішим, ніж грибний шар. Важливо ретельно просочити птаха, щоб салат не вийшов сухим.
   
7. На курку викладаємо моркву. Якщо соломка довга, попередньо рубаємо її ножем, щоб було зручніше їсти готову страву. Цьому шару не потрібно багато майонезу, змащуємо трохи - малюємо тонку сітку.
   
8. Щедро покриваємо морквяний шар брусками свіжих огірків.
   
9. Акуратно знімаємо кільце. Зверху наносимо тонку сітку майонезу. Перед подачею бажано дати страві настоятися і охолодитись - для цього прибираємо її в холодильник на 1-2 години.
   

Листковий салат з куркою та корейською морквою готовий! Смачного!

Корейська морква є видозміненою закускою кімчі. Кулінари вирішили замінити пекінську капусту звичайною морквою. Так, і з'явилася ця смачна та гостра закуска. Вже існує багато рецептів салатів з корейської моркви та курки, які відрізняються пікантністю та ситністю.

Приготувати будь-яку із закусок можна без особливих витрат часу та грошей.

Загальні принципи

Корейська морква - це вже самостійна закуска, але тепер її все частіше використовують як основний інгредієнт для приготування різних салатів. Довга морквяна соломка з великою кількістю спецій добре поєднується з різним м'ясом, овочами, яйцями та зеленню. Вже навіть у піцерії можна зустріти варіанти піци із цим інгредієнтом.

Варіантів приготування існує безліч, але не варто додавати до корейської моркви багато інших спецій, інакше смак закуски вийде досить дивним.

Готувати можна з покупним продуктом або ж робити морквину самостійно. Зараз у продажу можна знайти різні корейські приправи, які залишається додати в підготовлений продукт.

Рецепти салатів

Корейський салат «Буніто»

Користується великим попитом листковий салат Буніто, рецепт передбачає використання готової моркви. Але можна замаринувати її в суміші оцту, часнику, коріандру, каррі та гострого перцю. Закуска не залишить байдужими тих, хто життя не уявляє без гострих страв. У цьому рецепті гострий смак згладжує сир, курочка та яйця, тому салат подобається і дітям. Готується з наступних інгредієнтів:

Курочку відварюють у воді з додаванням перцю та солі. Яйця варять звичним чином, як і для решти салатів. М'ясо подрібнюють та підсолюють за смаком. Білки відокремлюють від жовтків, натирають на великій тертці, а жовтки – на дрібній.

Сир теж слід натерти. Далі продукти укладають на блюдо сервіровки у формі кола шарами: спочатку курочка, морквина, сир, білки, подрібнені яєчні жовтки. Усі шари промазують майонезом, виняток – останній. Зверху прикрашають гілочками петрушки. Далі рецепт салату з морквою по-корейськи має на увазі наполягання в холодильнику дві години.

Грибний варіант «Ізабелла»

Цей простий рецепт салату з корейською морквою виділятиметься на святковому столі. Салатник з яскраво-жовтогарячим вмістом, зеленим листям і темним пензлем винограду не може не привертати увагу. Родзинка салату - це вдале поєднання копченостей, знаменитої моркви та кислих огірків. Щоб приготувати цю пікантну страву, потрібно запастись наступними інгредієнтами:

• два копчені курячі стегенця;
• півкіло свіжих печериць;
• близько 250 г моркви;
• п'ять яєць;
• три кислі огірки;
• дві цибулини;
• темні маслини, петрушка.

Яйця відварюють, пропускають через тертку. Цибулю подрібнюють і разом із порізаними грибами смажать до готовності приблизно десять хвилин. Кислі огірочки теж труть на тертці. Копчений окіст зазвичай ріжуть невеликими кубиками. Далі викладають шари салату: м'ясо, грибочки з цибулею, яйця, огірочки та морквина по-корейськи. Майонез тут не потрібно, як заправка виступає масло в грибах і сік від огірків.

Рецепт салату з корейською морквою та куркою не відразу подають на стіл, треба не забути і про прикрасу страви. Для цього зверху на салаті викладають петрушку та темні маслини у вигляді виноградного пензля. Потім півгодини наполягають у холодильнику.

З додаванням кукурудзи

Цей салат із грудкою та корейською морквою можна приготувати з мінімальними витратами. Хороший повсякденний варіант, коли хочеться в обід перекусити чимось незвичайним. На готування не йде більше півгодини. Продукти будуть потрібні наступні:

• півкіло курячої грудки;
• баночка консервованої кукурудзи;
• трохи корейської моркви;
• один болгарський перець;
• чотири зубчики часнику;
• майонез, перець із сіллю.

Курочку відварюють до готовності та ріжуть невеликими кубиками. Болгарський перець очищають від насіння та білих перегородок, ріжуть аналогічними кубиками. Часник очищають і теж подрібнюють, краще скористатися тиском, щоб він пустив більше соку. Усі підготовлені інгредієнти змішують у салатнику, додавши туди і кукурудзу, зливши з неї попередньо всю рідину. Перець та сіль – це вже до смаку. Як заправку виступає традиційний майонез.

Але можна заправити і оливковою олією – вийде полегшений варіант салату для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Морквяно-курячий салат "Вікінг"

Просто, швидко та смачно – саме цими трьома словами можна охарактеризувати цей салат. Холодна закуска підійде любителям пікніків просто неба. Багато інгредієнтів для приготування не потрібно:

• півкіло грудки;
• півкіло моркви;
• баночка консервованих грибів;
• два свіжі огірки;
• цибулина;
• майонез, сіль.

Курячі грудки відварюють до м'якості. Цибулинку очищають, шаткують і просмажують. Філе ріжуть великими брусочками, огірок - соломкою. Далі все потрібно укласти в салатник щільними шарами: мариновані грибочки, курятина, цибуля, огірок, корейська морквина. Усі шари крім верхнього промазують майонезом. Подавати можна відразу або дати закусці настоятися в холодильнику. У будь-якому випадку виходить дуже смачно.

З приготуванням такого салату впорається і холостяк, і кулінар-початківець. Адже що може бути простіше – порізати кілька інгредієнтів, скласти шарами та подати до столу!

З додаванням капусти

Цей невигадливий рецепт наділений своєю родзинкою, у ролі якої виступають волоські горіхи. Приготувати закуску можна за півгодини з наступного набору продуктів:

• по 200 г корейської моркви, курячої грудки;
• трохи білокачанної капусти;
• три яйця;
• цибулина;
• волоські горіхи, майонез, сіль.

Курочку відварюють і ріжуть досить великими шматочками. Яйця також відварюють і нарізають скибочками. Білокочанну капусту потрібно тонко нашаткувати, а очищену цибулю - подрібнити ножем. Волоські горіхи дроблять у ступці, але не до стану порошку – повинні залишитися невеликі шматочки. Усі підготовлені продукти змішують, заправляють майонезом та солять за смаком. Сіль взагалі може не знадобитися, тому що в готовій морквині і так міститься багато прянощів.

Іноді такий салат готують з додаванням маринованої капусти. Поєднання виходить прянішим. Але краще заправляти його не важким майонезом, а рослинною чи оливковою олією. Підійде і якийсь легкий салатний соус на основі олії, оцту чи лимонного соку.

Куряче-сирний варіант

Цей салат зветься «Форсаж». І це легко пояснюється – хоч закуска і є листковою, але готується дуже швидко. Для приготування не потрібно багато дорогих інгредієнтів, всі продукти цілком доступні:

• грудка курки;
• корейська морква;
• твердий сир;
• яйця;
• майонез.

Кількість інгредієнтів зазвичай беруть довільне – все залежить від бажаної кількості порцій та розмірів салатника, куди всі компоненти складатимуть. Курку та яйця відварюють вже звичним способом. Курочку остуджують і ріжуть шматочками, можна перебрати на довгі волокна. Яйця ділять на білки та жовтки, білки рубають дрібніше, а жовтки просто розтирають вилкою.

Залишається зібрати салат шарами: спочатку йде куряче філе, потім яєчні білки, морквина по-корейськи та тертий сир. Шари змащують майонезом. Потім зверху на останньому шарі майонезу розміщують яєчні жовтки та вирівнюють поверхню. У холодильнику наполягають від півгодини до двох годин залежно від того, коли потрібно подати смачне частування до святкового столу.

Ще один варіант «Форсажу» підійде тим, хто хоче трохи похрумтіти. Готується він із чіпсами. Їх можна викласти шаром у вигляді пелюсток чи просто прикрасити верхівку готового салату.

Все залежить від бажання експериментувати та фантазії. До курячої грудки та моркви додають картопляні чіпси, солоні гриби, яйця та тертий сир. Заправка традиційна – звичайний майонез. Виходить дуже смачно.

Кулінарні секрети

Звичайно, кожна господиня при приготуванні тієї чи іншої страви вдається до деяких хитрощів. Курячий салат з морквою не обійшовся без своїх кулінарних секретів та рекомендацій:

1. Морквину можна приготувати за будь-яким рецептом (їх існує досить багато). Але зазвичай у домашніх умовах моркву маринують у суміші рослинної олії, 9% оцту, паприки, часнику, гострого перцю, коріандру та солі. Спочатку прянощі змішують з олією та оцтом, потім прогрівають і заливають порізану соломкою моркву. Мнуть трохи руками і залишають у холодильнику маринуватися на всю ніч.
2. Якщо ж для приготування купується готова морквина, то при її виборі потрібно звертати увагу на те, чи однакового розміру і відтінку соломка. Також варто пам'ятати, що спеції повинні бути обов'язково дрібного помелу.
3. Багато спецій краще не додавати. Навіть сіль може бути зайвою. Але якщо морквина сама по собі не дуже гостра, то можна приправити готову страву гострим меленим перцем і подрібненим часником.
4. Листкові салати зазвичай завжди наполягають у холодильнику півгодини, щоб усі інгредієнти встигли «потоваришувати» між собою.
5. З кількістю продуктів, що додаються, можна експериментувати. Будь-яку рецептуру можна доповнювати іншими інгредієнтами. А курку завжди можна замінити індичкою, яка також вважається дієтичним м'ясом.
6. Якщо хочеться приготувати легший варіант салату, то майонез замінюють олією, змішаною з маринадом, який зазвичай залишається від моркви. Така заправка виходить легшою.

З таким цікавим поєднанням, як курка та корейська морква, будь-який салат стане смачнішим! Він стане вдалим доповненням повсякденного чи святкового столу. Тому обов'язково варто взяти на озброєння хоча б кілька цікавих рецептів із цілком доступних продуктів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Дуже смачні салати з корейською морквою

Салат з корейською морквою має масу переваг.

Він смачний, легкий, добре поєднується з багатьма стравами (м'ясом, рибою, картоплею, макаронами).

Крім того, він може стати основою приготування деяких страв.

Салати з корейською морквою.

Салат з корейською морквиною та шинкою.

Інгредієнти:
- шинка - 320 г
- сир – 220 г
- морквина по-корейськи - 155 г
- свіжий огірок – 1 шт.
- майонез
- яйця – 2 шт.

Приготування:

1. Сир натріть на тертці, шинку поріжте тоненькою соломкою.

2. Огірок натріть на тертці, рідину, що утворилася, злийте.
3. Яйця відваріть круто.
4. Салат викладіть на блюдо в такій послідовності:
- подрібнений сир
- шинка, порізана соломкою
- тертий сир
- шинка
- свіжий огірок
- морквина по-корейськи

Кожен шар змастіть нежирним майонезом. Готовий салат прикрасьте відвареними яйцями, фігурно вирізаними. У салат можна додати кисло-солодке яблуко або крабові палички. З шинки, що залишилася, приготуйте млинці з шинкою.

Курячий салат з корейської морквиною.

Інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт.

- твердий сир – 155 г
- яйця – 3 шт.
- майонез

Приготування:
1. Куряче філе відваріть, поріжте соломкою чи кубиками.
2. Яйця зваріть круто, натріть на дрібній тертці.
3. Апельсин очистіть від шкірки, поріжте кубиками.
4. Сир натріть на середній чи великій тертці.
5. Салат викладіть шарами в такій послідовності:
- м'ясо
- корейська морква
- шматочки апельсина
- терті яйця
- тертий сир

Кожен шар змастіть майонезом.

Салат з курки та моркви по-корейськи готовий!

Салат з корейською морквою та чорносливом.

Інгредієнти:
- корейська морква - 320 г
- дрібна квасоля - ½ склянки
- Чорнослив - 320 г
- зелень

Приготування:
1. Квасолю відваріть. Для прискорення процесу додайте у воду соду (на кінчику ножа).
2. До остиглої квасолі додайте моркву.
3. Чорнослив запарте окропом, дайте йому постояти. Рідина злийте, поріжте смужками.
4. Чорнослив додайте до інших продуктів.
5. Посипте подрібненою зеленню, заправте майонезом. Салат з чорносливом та корейською морквою готовий!

Салат з морквою по-корейськи та баклажанами.

Інгредієнти:
- морквина по-корейськи - 220 г
- Баклажани - 2 шт.
- майонез
- петрушка
- помідори – 1 шт.
- сіль
- перець
- масло рослинне

Приготування:

1. Баклажани промийте, видаліть шкірку, поріжте кільцями, посоліть, дайте трохи постояти.

2. Через 20 хвилин промийте баклажани у воді, підсушіть на рушнику.

3. Баклажани обсмажте на олії, залиште на рушник, давши жиру стекти.

4. На тарілку викладіть баклажани, змастіть майонезом, викладіть корейську моркву, знову змастіть майонезом.
5. При подачі дайте салату настоятися, прикрасьте до смаку.

Спробуйте також гарячий салат із баклажанами.

Салат "Каприз".

Інгредієнти:
- печериці - 155 г
- солодкий перець – 3 шт.
- крабові палички – 220 г
- сіль
- морква корейська - 220 г
- зелень

Приготування:
1. Перець вимийте, виріжте насіннєву коробочку, поріжте на смужки.
2. Гриби відваріть, поріжте пластинками.
3. Крабові палички поріжте соломкою.
4. У салатник викладіть моркву, крабові палички, гриби та перець, перемішайте.
5. Морквина по-корейськи пустить сік, тому заправляти салат не потрібно.
6. Додайте в салат зелень і трохи солі.

З грибів, що залишилися, приготуйте свинячі рулети з печерицями.

Салат з корейською морквою та копченим м'ясом.

Інгредієнти:
- варена картопля - 3 шт.
- копчене м'ясо - 220 г
- варений буряк - 1 шт.
- корейська морква - 155 г
- цибуля - ½ шт.
- жовток
- майонез

Приготування:
1. Буряк і картопля натріть на великій тертці.
2. Цибулю та м'ясо поріжте.
3. Якщо морквина попалася довга – її теж треба порізати.
4. М'ясо та буряк окремо змішайте з майонезом.
5. Салат викладіть шарами: картопля, майонез, морква, м'ясо, цибуля, буряк, прикрасьте тертим жовтком.

Салат "Соломинка".

Інгредієнти:
- курячий стегенець - 2 шт.
- сир
- Зубчики часнику - 2 шт.
- майонез
- огірок – 2 шт.
- корейська морква - 150 г

Приготування:
1. Курку відваріть, остудіть, розберіть на волокна.
2. Огірки поріжте маленькими брусочками, додайте корейську морквину, змішайте з часником, продавленим через прес.
3. Салат перемішайте, викладіть на тарілку, посипте тертим сиром.

Салат з корейською морквою та пекінською капустою.

Інгредієнти:
- морквина по-корейськи - 85 г
- пекінська капуста – 120 г
- консервована кукурудза – 120 г
- філе куряче - 150 г
- майонез – 3 ст. ложки
- твердий сир – 55 г
- сіль

Приготування:

1. Куряче філе залийте холодною водою, відваріть до м'якості, посоліть, обсушіть, остудіть, поріжте невеликими кубиками.

2. Пекінську капусту наріжте тонкою соломкою.

3. Сир натріть на тертці.
4. Підготовлені інгредієнти з'єднайте, додайте консервовану кукурудзу і моркву корейською.
5. Салат заправте майонезом.

Вам також припаде до душі салат з пекінською капустою та шинкою.

Салат з грибами та морквою по-корейськи «Три квітки».

Інгредієнти:
- відварена курка - 180 г
- яйця – 4 шт.
- мариновані гриби – 150 г
- морквина по-корейськи - 100 г
- майонез
- сир – 165 г
Для прикрас:
- помідор
- яйця
- петрушка

Приготування:
1. Курку відваріть, приправте сіллю, поріжте шматочками, обсмажте. Це буде перший шар, змастіть майонезом, викладіть порізані гриби.
2. Наступний шар – корейська морквина, змастіть майонезом.
3. Яйця натріть на тертці, викладіть поверх майонезу.
4. Посипте тертим сиром, змастіть майонезом.
5. Верх салату прикрасьте квіткою, зробленою з помідора, яйця та петрушки.

Салат з корейською морквою, апельсинами та куркою.

Інгредієнти:
- курячий копчений стегенець - 1 шт.
- корейська морква - 220 г
- яйця – 3 шт.
- апельсин – 1 шт.
- твердий сир – 120 г
- майонез

Приготування:
1. Яйця відваріть, натріть на тертці.
2. Окорочка поріжте соломкою, апельсин - кубиками.
3. Сир натріть на тертці.
4. Салат викладіть шарами:
- куряче стегенце
- майонез
- корейська морква
- майонез
- апельсин
- майонез
- сир

З фруктів, що залишилися, можна приготувати запіканку з апельсинами.

Прикрасьте салат на свій смак.

Салат з корейською морквою, сиром та шинкою.

Інгредієнти:
- шинка - 320 г
- корейська морква – 155 г
- сир – 220 г
- свіжий огірок – 1 шт.
- майонез
- яйця – 2 шт.

Приготування:
1. Сир натріть на тертці (великий).
2. Шинку поріжте соломкою.
3. Огірок натріть на тертці, злийте сік, що виділився.
4. Яйця відваріть круто.
5. Салат викладіть на блюдо, чергуючи шари:
- сир
- шинка
- сир
- шинка
- огірок
- корейська морква
Салат змастіть майонезом та часточками відварених яєць.

Салат з корейської моркви, кукурудзи та курки «Рижик».

Інгредієнти:
- варена куряча грудка
- баночка консервованої кукурудзи
- морква по-корейськи - 120 г
- помаранчевий або жовтий болгарський перець
- чіпси - ½ упаковки
- зубчики часнику – 5 шт.
- майонез
- чорний мелений перець
- курка

Приготування:
1. Курку очистіть від кісток, поріжте кубиками.
2. Додати кубики солодкого перцю.
3. Корейську морквину поріжте, додайте салатник.
4. Додайте часник, кукурудзу.
5. Поперчіть, посоліть, додайте майонез.
6. Під час подачі обкладіть салат чіпсами.

Салат з корейською морквою кукурудзоюготовий!

Салат із сухариками, плавленим сирком та корейською морквою.

Інгредієнти:
- морквина – 2 шт.
- плавлений сир - 2 шт.
- батон - ¼ частина
- зубчики часнику – 4 шт.
- перець
- сіль
- олія рослинна - 120 мл
- майонез – 220 г
- оцет - 2 столові ложки

Приготування:
1. Морквину потріть на тертці, додайте|добавляйте| сіль|соль|, чорний перець.
2. Налийте олію на сковорідку, додайте оцет, добре прогрійте.
3. Суміш вилити в моркву, заправити часником, поставити в холодильник десь на годину.
4. Плавлений сир натріть на тертці.
5. Приготуйте сухарики. Для цього батон наріжте однаковими кубиками. Духовку прогрійте до двохсот градусів, викладіть на лист кубики хліба, залиште їх на 15 хвилин.
6. Корейську моркву, запечені сухарики та сир змішайте, заправте майонезом, ретельно перемішайте.

Салат з корейською морквою та кальмарами.

Інгредієнти:

Морква – 500 г
- тушки кальмарів – 3 шт.
- цукор – столова ложка
- сіль - чайна ложка
- Зубчики часнику - 3 шт.
- цибуля ріпчаста - 500 г
- оцет – 2 ст. ложки
- коріандр - ½ ч. ложки
- паприка, перець чилі – по 1 ч. ложки
- Рослинна олія - ​​5 ст. ложок

Приготування:

1. Моркву очистіть, натріть на тертці, додайте олію, спеції, часник.

2. Кальмари очистіть від плівок, видаліть хітинові платівки, тушки промийте.

3. Відваріть тушки кальмарів: воду закип'ятіть, опустіть тушки і одразу ж вимкніть конфорку. Тушки потримайте в окропі кілька хвилин, а потім витягніть їх. Як тільки вони зваряться, вони стануть об'ємними та «надутими». Тушки викладіть на тарілку, остудіть, поріжте соломкою чи кільцями, викладіть на корейську моркву.

4. Усі компоненти добре перемішайте, закрийте кришкою, відправте в холодильник для маринування.
5. Вранці салат буде готовий до вживання.

Салат з корейської моркви, болгарського перцю та курки.

Інгредієнти:
- грудка куряча - 340 г
- морква по-корейськи - 200 г
- перець болгарський - 200 г
- горіхи волоські - 5 шт.
- майонез

Приготування:
1. Курячі грудки покладіть у каструлю, залийте водою, посоліть, варіть півгодини. Шкірку відокремите від м'яса, м'ясо поріжте невеликими шматочками.
2. Солодкий перець поріжте півкільцями.
3. У салат курячий з корейською морквоюдодайте корейську моркву.
4. Горіхи розкладіть, поріжте невеликими шматочками, додайте|добавляйте| в блюдо, перемішайте.
5. Салат заправте майонезом, викладіть на порційні тарілки.

Салат їжачок з корейською морквою.

Інгредієнти:
- гриби, філе куряче - по 255 г
- цибулина
- яйця – 3 шт.
- твердий сир – 250 г
- морквина по-корейськи - 420 г

Приготування:
1. Свіжі гриби поріжте, обсмажте на олії.
2. Куряче філе відваріть разом із спеціями, дрібно поріжте.
3. Цибулю дрібно поріжте, обсмажте на олії.
4. Яйця відваріть, натріть на тертці.
5. Усі компоненти викладіть шарами у формі їжачка: куряче філе, гриби, сіточка майонезу, цибуля, яйця, майонез, тертий сир та корейська морква.
6. Очі та носик їжачка зробіть з перцю або маслин, колючки – з корейської моркви, мордочку – посипте сиром.
7. Навколо «їжачка» викладіть зелень.

Як бачите, корейська морква поєднується з багатьма продуктами: кальмарами, яйцями, шинкою, куркою, грибами і навіть фруктами!

Викладаємо шарами:

Морквина
гриби (у мене смажені печериці)
яйця
тертий сир
усі шари промазати майонезом
зверху викладаємо зелену цибулю.