1) Сирний крем

ІНГРЕДІЄНТИ:
● Сирна паста 0% - 300гр
● Сах зам порошковий - за смаком
● Сир сухий 0% - 50-70 гр
● Желатин 2 ч л з гіркою

ПРИГОТУВАННЯ:
Змішати сир і цукром, потім збити міксером. Потроху додати|добавляти| розчинений в 5 ст ложках води желатин,ще раз добре збити.

2) Кавовий крем

ІНГРЕДІЄНТИ:
● знежирений м'який сир – 400 г
● замінник цукру «Фітпарад» - 10 мірних ложечок
● кава – 2 ч. ложки (мелена або розчинна)
● вода – 50 г

ПРИГОТУВАННЯ:
Зварити каву в 50 мл води (залити окропом, якщо розчинна кава), додати «Фітпарад», перемішати і процідити в миску з м'яким сиром. Збити крем міксером.

3) Шоколадний крем

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 3 ст. л. рідкого сиру 0%
● цукрозамінник за смаком
● 1 ст. л. какао-порошка

ПРИГОТУВАННЯ:
Змішати усі інгредієнти. Крем готовий! Ідеально підходить для рулетів, як і сирний крем у пункті 1.

4) Білковий заварний крем

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 4 білки,
● 2 ст.л сахзаму Фіт парад (або до смаку)
● ванілін на кінчику ножа,
● 1/4 ч.л лимонної кислоти.

ПРИГОТУВАННЯ:
Усі інгредієнти змішуємо, збиваємо міксером та ставимо на водяну баню. Збиваємо на водяній бані приблизно 15 хвилин. Можна збивати віночком, але це досить складно робити тривалий час. Крем стає густим, тягнеться за міксером, збивається важко – так визначаємо готовність. Знімаємо з водяної лазні, ще збиваємо близько 3 хвилин, остудити. Цим білковим кремом добре декорувати тортики по Дюкану. Він втрачає форму, не розповзається. Ну і особливо хороший цей рецепт тим, що крем пройшов термообробку і завжди виходить.

5) Крем для Наполеона

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 3 ст л сухого молока 1,5%
● 1 ст л кукурудзяного крохмалю
● 200 мл молока
● 10 таблеток сахзаму

ПРИГОТУВАННЯ:
Подрібніть на порошок сахзам, змішайте сухі інгредієнти. Розігрійте у мікрохвильовій печі молоко. З'єднайте обидві суміші, перемішайте. Поставте в мікрохвильову піч на 30 секунд. Заважайте близько 2 хвилин до густоти молока, що згущує|згущає|. Остудіть, крем готовий.

6) Сирно-лимонний крем

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 350 г обезж. сиру
● 400 г обезж. сметаноподібного сиру
● сік та цедра половини лимона
● цукром за смаком
● ваніль

ПРИГОТУВАННЯ:
Усі збити блендером до однорідної консистенції. Зручний для промазування коржів. Обов'язково дати просочитися торту, поставивши його в холодильник.

7) Заварний лимонний крем

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 350мл молока
● 2 жовтки
● 2 ст.л. кук крохмалю
● сахзам 8 табл
● цедра лимона
● ванілін на кінчику ножа
● 1ст.л. лимонного соку.

ПРИГОТУВАННЯ:
Розвести крохмаль у молоці із сахзамом, жовтками, ваніліном, цедрою лимона. Поставити на середній вогонь, доки не загусне (не кип'ятити!). Весь час дивитися за кремом! Пропустити через блендер та поставити в холодильник.

8) Крем для заварних тістечок

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 500 мл знежиреного молока
● 4 жовтки
● 2 ст.л кукурудзяного крохмалю
● 2 ст.л порошкового сахзаму
● 2 чайні ложки ароматизатора "ваніль"

ПРИГОТУВАННЯ:
Розігрійте 450 мл молока на повільному вогні, додайте|добавляйте| ароматизатор. У цей час змішайте в мисці 50 мл молока, 4 жовтки, кук.крохмаль і сахзам. Додайте цю суміш у гаряче молоко, не перестаючи помішувати крем до повного загусання. Зніміть з вогню та продовжуйте помішувати кілька хвилин. Дайте охолонути. Зріжте верхівку у тістечок або профітролів і зробіть ложкою невелике поглиблення. Начиніть кремом за допомогою мішка. Поставте у холодильник.

9) Крем для еклерів

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 200 г сметаноподібного сиру 0%
● цук. зам.
● 2 ч.л. розчинної кави
● 2 г агар-агар
● 50-70 мл знежиреного молока рідкого

ПРИГОТУВАННЯ:
Змішайте у великій мисці сир, сахзам і розчинну каву. У невеликій каструлі розігрійте молоко, додайте агар-агар і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню і ретельно перемішайте.

10) Шоколадна глазур

ІНГРЕДІЄНТИ:
● Какао 11% жирності – 1 ст. л.
● Сир 0% м'який - 1 ст. л.
● Молоко – 3 ст. л.
● Сахзам, ванілін - за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:
Змішати какао, сахзам, ванілін. Додати|добавляти| сир, розмішати до однорідної консистенції. Влити молоко, ретельно розмішати. Поставити на слабкий вогонь. Постійно помішуючи, довести до кипіння. Кип'ятити 1-3 хвилини. Остудити. Змащувати цією глазур'ю ваші десерти. Ідеально для млинців на полудень.

#торти@cook_good

Що таке «Дієтичний торт»? Мінімум борошна, цукру та олії та максимум ягід, фруктів, овочів (!) та сиру. Чим вам не натюрморт? Як каже реклама таких тортів: «Для любителів солодощів, які мріють схуднути!» Ага, прийде такий «аматор солодощів», розумне за один присість пару-трійку «натюрмортних» низькокалорійних тортів і … залишиться йому тільки так і продовжувати «мріяти схуднути». А інший любитель тортів, який не бажає переходити на «картинні торти», просто з'їсть невеликий шматочок звичайного торта і почне втрачати вагу. Якщо, звичайно, не збільшить розмір шматочків та частоту їх споживання.

Це що за натюрморти
Дієтичні торти

А як можна назвати дієтичний торт, якщо не натюрмортом?

І все-таки, напевно, в цих фруктово-овочевих тортах щось є, якщо вони мають попит у любителів схуднути, ой, не так, у любителів солодощів, які бажають схуднути. Прийде дати їм кілька рецептів дієтичних тортів.

Дієтичний морквяний торт: відео рецепт

З кількох рецептів, що мені попалися, найбільше сподобався цей «торт для кроликів», тобто. з моркви. Принаймні, з першого погляду морква у вічі не впадає: отже, візуальний обман – це вже половина успіху.

Процес приготування

• Розбиваємо в миску 4 яйця, всипаємо 1,5 склянки цукру та збиваємо міксером.
• Додаємо в суміш півсклянки соняшникової олії та півсклянки апельсинового соку – знову збиваємо.
• Дві великі морквини натираємо на дрібній тертці та висипаємо у суміш.
• Туди ж відправляємо 100 г дрібно нарізаних волоських горіхів. Злегка розмішуємо.
• У 2,5 склянки борошна сиплемо 10 г розпушувача і 5 г ванільного цукру - все ретельно перемішуємо і засипаємо в загальну суміш.
• Розмішуємо до однорідної маси.
• Змащуємо лист соняшниковою олією, заливаємо отриману масу, розрівнюємо і відправляємо в духовку, попередньо нагріту до 180 градусів.
• Випікаємо 40 хвилин, остуджуємо, розрізаємо та поїдаємо.

Смачного!

P.S. Торт досить калорійний, тому слідкуємо за своїм приємним апетитом, щоб він не призвів до неприємних наслідків. Один невеликий шматочок без добавки! Втриматись важко, оскільки торт неймовірно смачний.

КБЖУ на 100 г: білки – 6,07; жири – 15,47; вуглеводи – 41,33; калорійність – 326,14

Як приготувати морквяний пиріг: відео

Дієтичний торт без борошна та цукру: відео рецепт

А це рецепт для тих, хто раніше переїв морквяного торта. Тут уже не розгуляєшся – цукру немає, борошна немає, жирів трохи. Зате смак є - так що обмеження за кількістю і обсягом шматків, що поглинаються, залишаються.

Готуємо коржі

• Збиваємо блендером 4 яйця.
• Додавши 300 г кефіру та склянку вівсяного борошна, продовжуємо збивати.
• Змащуємо сковорідку невеликою кількістю соняшникової олії та випікаємо на середньому вогні коржі з двох сторін, ніби млинці печемо.

Готуємо крем

• У миску кладемо дві пачки сиру з низькою жирністю, додаємо 20 г меду, 1 столову ложку кокосової стружки і два банани, порізані на шматочки.
• Збиваємо все до однорідної маси.

Збираємо торт

• Кожен корж змащуємо сирним кремом, укладаючи їх один на одного.
• Прикрашаємо торт кокосовою стружкою, свіжими ягодами ожини та малини.
• Вийшов дуже гарний «натюрторт»-натюрморт. І дуже смачно. І дуже низькокалорійний.

КБЖУ на 100 г: білки – 9,87; жири – 4,13; вуглеводи – 15,78; калорійність – 140,13

Відео майстер клас з приготування торта без цукру

Дієтичний сирний торт із фруктами: відео рецепт

Ще один оригінальний із розряду дієтичних тортів з желатином.

Підготовчий процес

• 15 г желатину заливаємо невеликою кількістю води та залишаємо набухати.
• Два невеликі, але дуже стиглих банана подрібнюємо вилкою до однорідності.
• Додаємо до них півкілограма знежиреного сиру, 3 столові ложки кокосової стружки і все ретельно перемішуємо.
• У набряклий желатин доливаємо води і ставимо на вогонь. Безперервно помішуючи, доводимо до повного розчинення, знімаємо з вогню та остуджуємо.
• Остуджений желатин додаємо в сирну масу і добре перемішуємо.

Формуємо торт

• Скляну форму застилаємо харчовою плівкою, на дно форми укладаємо порізані ягоди полуниці (всього потрібно 300 г).
• Зверху заливаємо невеликою кількістю сирної маси.
• Поверх якої кладемо сухе печиво зі зниженим вмістом цукру (наприклад, печиво «Марія»).
• Знову заливаємо сирною масою і зверху шар полуниці. І так аж до верху форми.
• Останнім шаром має бути печиво, оскільки воно буде «дном» торта (за готовністю торт перевертаємо).
• Накриваємо торт плівкою та забираємо в холодильник на всю ніч.
• Вранці наступного дня дістаємо застиглий торт, знімаємо плівку, зверху накриваємо торт тацею і перевертаємо. Знімаємо форму та плівку та милуємося своїм твором. Розрізаємо та насолоджуємося смаком.

КБЖУ на 100 г: білки – 8,76; жири – 3,27; вуглеводи – 6,87; калорійність – 92,86

Відеоролик: як приготувати сирний торт з фруктами

Желейний торт зі сметаною «Бите скло»: відео рецепт

Наводимо рецепти тортів на будь-який дієтичний смак. Оскільки цей торт дуже гарний і барвистий, ми не могли не включити його до списку смачних натюрмортів.

Процес приготування желейного торта

• Беремо три пачки фруктового желе по 90 г кожна (бажано брати різного кольору).
• Насипаємо вміст кожної пачки в окремий посуд і заливаємо по 200 мл гарячої води.
• Розмішуємо желе до повного розчинення, остуджуємо та відправляємо в холодильник для охолодження.
• Одну пачку желатину (25 г) заливаємо 200 мл гарячої води та розмішуємо.
• У миску викладаємо 450 г 15% сметани, засипаємо її 300 г цукрової пудри і збиваємо до однорідної маси.
• Додаємо теплий желатин і продовжуємо збивати.
• Коли маса буде готова, дістаємо з холодильника желе, що застигло, і ріжемо ножем на шматочки.
• У скляний посуд наливаємо третину сметанної маси, в яку висипаємо по половині нарізаного желе з кожної піалки.
• Розмішуємо шматочки, щоб вони були рівномірно розподілені. Знову наливаємо ще третину сметани, додаємо туди желе, що залишилося, і розподіляємо.
• Зверху заливаємо третю сметанної маси, що залишилася, і її поверхню покриваємо маленькими печіночками крекерного печива.
• Закриваємо посуд харчовою плівкою та ставимо в холодильник до повного застигання.
• Коли маса застигне, виймаємо торт із холодильника, знімаємо харчову плівку, накриваємо торт тацею та перевертаємо.
• Знімаємо посуд та виставляємо «натюрморт» на загальне схвалення. Неписана краса!

Щоб зняти посуд, у якому готувався торт, його поверхню нагріти феном. (Якщо не бажаєте возитися з феном, тоді потрібно дно посуду покрити харчовою плівкою перед закладкою інгредієнтів торта).

КБЖУ на 100 г: білки – 3,75; жири – 6,93; вуглеводи – 32,45; калорійність – 195,16

Як приготувати желейний дієтичний торт?

Дієтичний торт «Пташине молоко»: відео рецепт

З естетичної точки зору торт виглядає «так собі», принаймні до команди «Натюрморт» його не приймуть. Кому ріже око його зовнішній вигляд, може очі заплющити і цілком зосередитися на його смаку – гадаю, вони не пошкодують.

Процес приготування торта суфле

• Розбиваємо три яйця, але для торта беремо три білки та один жовток.
• В окремій мисці змішуємо 50 г борошна, 1 г ваніліну, 10 г розпушувача.
• У яйця додаємо цукрозамінник за смаком (30 г) і збиваємо до пишної піни.
• Акуратно всипаємо в піну муку|борошно| і розмішуємо до однорідної маси.
• Роз'ємну форму злегка змащуємо олією, заливаємо в неї отриману масу і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів.
• Поки торт дбає, 20 г желатину заливаємо 100 мл води кімнатної температури і залишаємо на 30 хвилин для набухання.
• Готовий торт дістаємо з духовки, остуджуємо та змащуємо фруктовим пюре (яблуко, чорниця) без цукру (100 г).
• У набряклий желатин додаємо трохи (30 г) концентрованого молока (згущене молоко без цукру), розмішуємо і ставимо в мікрохвильову піч на 30 секунд до повного розчинення.
• У чашку для збивання кладемо 230 г охолодженого м'якого сиру, решту охолодженого концентрованого молока (270 г), цукрозамінника (70 г) і 1 г ваніліну. Звертаємо увагу, що молоко та сир повинні бути охолоджені.
• Починаємо збивати масу. Як тільки помітите, що стали з'являтися бульбашки в масі, що розмішується, відразу додавайте потроху желатин - маса на очах стане загусати.
• Швидше вимикайте міксер та викладайте отриману масу на корж. Акуратно розрівнюємо.

Готуємо глазур

• 10 г какао заливаємо 20 г окропу, розмішуємо і починаємо покривати поверхню торта.
• Відправляємо у холодильник на 3 години.
• Вийшов справжній торт «Пташине молоко». Пробуйте!

КБЖУ на 100 г: білки – 8,81; жири – 3,45; вуглеводи – 19,59; калорійність – 142,05

Як приготувати торт «Пташине молоко»: відео

Рецепт смачного печінкового торта

Цей рецепт не є «чисто дієтичним», але певну радість тим, хто худне, принесе, не особливо завантажуючи їх зайвими кілограмами. Влаштуйте собі свято!

Процес приготування торта з курячої або яловичої печінки

• 700 г печінки (курячою, яловичою) розіб'ємо в блендері в однорідну масу.
• Після додаємо до печінки два яйця, мелений чорний перець за смаком (1-2 чайні ложечки), 1 склянка молока, 1 склянка борошна, сіль за смаком (2 чайні ложки), 2 столові ложки соняшникової олії.
• Знову збиваємо у блендері.

Приступаємо до випікання млинців (коржів)

• У нагріту сковорідку наливаємо трохи олії і розмазуємо по дну.
• Зі збитої в блендері маси печем млинці з двох сторін - чим тонші вони, тим смачніші.
• Десь із трьох чвертей маси напечемо млинці по діаметру сковорідки, а з чверті, що залишилася, – млинці меншого діаметру.
• Млинці необхідно обрізати по краях (дивіться на відео).

Готуємо «крем»

• На сковорідку наливаємо одну столову ложку соняшникової олії та підсмажуємо до золотистого кольору дві нарізані середні цибулини.
• Додаємо до них три відварені та протерті через дрібну тертку середні моркви, сіль та мелений перець за смаком, гасимо трохи і відставляємо остигати.
• Змішуємо разом по 150 г майонезу та сметани і додаємо в піджарку.
• Все ретельно розмішуємо.

Збираємо торт

• Кожен млинець обмазуємо зверху кремом і складаємо чаркою – окремо більшого розміру та окремо меншого.
• Обмазуємо боки обох стосів, щоб вирівняти їх. Вийшло два тортики різного діаметру.
• Верхній млинець великого торта посипаємо вареними та протертими на дрібній тертці двома жовтками, а верхній млинець маленького торта – вареними та протертими на дрібній тертці двома білками.
• Встановлюємо маленький тортик на великий – вийшов двоярусний палац.
• Прикрашаємо боки ярусів зеленню, а верх «палаца» - трояндочкою з відвареної моркви і тієї ж зелені.
• Любуйтеся створеним вами «натюрмортом» та насолоджуйтесь його смаком!

КБЖУ на 100 г: білки – 10,22; жири – 10,46; вуглеводи – 9,13; калорійність – 171,95

Як приготувати печінковий торт на відео

Трохи жартів наостанок

Солодке корисно для мозку. Коли я їм багато солодкого, думаю, що в мене буде мегамозок. Про мегазад намагаюсь не думати.

У зоопарку в сусідніх клітинах сидять ведмідь та бегемот. Ведмідь стоїть біля ґрат і задумливо дивиться на сусіда.

Бегемот:

— Чого витріщився?

Ведмідь мрійливо:

— От би твоєю мордою та меду б зачерпнути...

Сьогодні до вашої уваги представлено 10 рецептів дієтичних тортів без випічки та їх калорійність.

1. Рецепт 1. Тортик із зернових галет

Нам знадобиться:

• 100 р. зернових галет, крекерних печінок чи хлібців;
• 400 г сметани;
• 400 г сиру;
• 100 г рідкого меду;
• 20 г желатину.

Потрібно попередньо замочити желатин за інструкцією на упаковці та залишити набухати. Тим часом, за допомогою блендера перетворюємо сир і сметану на однорідну масу. Як тільки настигне желатин, додаємо його в отриману суміш разом з медом і знову збиваємо. Харчовою плівкою покриваємо форму для торта та викладаємо печиво на дно. Потім заливаємо форму масою і даємо настоятися в холодильнику не менше години. Як прикраса можна використовувати топлений шоколад або фрукти, але охочим скинути пару кіло краще утриматися.

Рецепт 2. Торт із сиром «Маскарпоне» та желатином.

Для повного відчуття справжнього смаку дитинства візьмемо:

• Желатин – 30 г;
• Цукор – 4 столові ложки;
• Какао-порошок – 4 столові ложки;
• Молоко – 1 склянка;
• Сметана – 400 г;
• Маскарпоне – 250 г;
• Знежирені вершки – 150 г;
• Цукор – 1 склянка.

10 г. желатину замочуємо та даємо настоятися. Змішуємо по 4 столові ложки цукру та какао. Як тільки желатин набухає, додаємо в нього суху суміш і підігріваємо, щоб розчинити желатин. Форму змастити олією та залити розігрітим желатином. Залишаємо в морозилці на півгодини.
Решту желатину заливаємо молоком і залишаємо.
Збиваємо до однорідної суміші сметану, маскарпоне, вершки та цукор. Підігріваємо желатин, змішуємо його з молочною масою та ретельно перемішуємо. Даємо охолонути суміші, що вийшла, і додаємо її до вже застиглої темної частини. Залишаємо морозитись на ніч у холодильнику. На ранок насолоджуємося пташиним молоком.

Рецепт 3. Йогуртовий торт

Для йогуртового тортика нам не обійтися без:

• Вершки 35% - 200мл;
• Йогурту – 500 мл;
• Печиво – 100г;
• Желатина - 2 столові ложки.

Розбавити желатин за інструкцією. Збити вершки, додати йогурт та підігрітий желатин. Залити сумішшю форму, засипати шматочками печива. Залишити у морозилці на 20 хвилин. Для верхнього шару потрібно розвести 1 ч.л. желатину з ягодами та фруктами до смаку. Залити застиглу суміш у формі і прибрати в морозильну камеру ще на 5 хвилин.

Рецепт 4. Торт «Бите скло»

Для приготування десерту потрібні такі компоненти:

• Сир – 200 г;
• Рідкий йогурт – 250 мл;
• Желатин – 25 г;
• Різнокольорове желе – 3 пачки;
• Цукор – 2 столові ложки.

Перший етап – приготування желе, дотримуючись інструкцій на упаковці.
Далі збиваємо в блендері сир і йогурт, розчиняємо желатин і додаємо до молочної маси. Форму або каструльку застеляємо харчовою плівкою, висипаємо туди кольорові кубики желе і заливаємо ретельно перемішаними інгредієнтами. На завершальному етапі потрібно залишити десерт у холодильнику на кілька годин.

Рецепт 5. «Панчо»

1 корж покласти на блюдо, на якому плануєте подавати десерт, 2, що залишилися, розламати на шматочки довільної форми і розміру в окрему ємність. Збити до однорідної маси цукрову пудру, сметану та згущене молоко. Відокремити 3 столові ложки крему. Подрібнити горіхи, але не до порошку, нарізати ананас.
Цілий корж змащуємо кремом, далі кладемо ананаси та горіхи. Викладаємо гіркою по черзі шматочки коржа, ананаса та горіхів. Чи не шкодуємо крему між шарами. Ще раз змащуємо все кремом, коли побудова гірки буде завершена. За допомогою водяної лазні потрібно розтопити 1 шоколадку та змішати її з відкладеним кремом. Потім дати волю рукам і фантазії, щоб прикрасити торт.

Рецепт 6. Вафельний торт

Візьмемо:

• Вафлі тонкі круглі покупні 6 шт.;
• гіркий шоколад 300 г;
• Вершкове масло 175 г;
• Половинка склянки молока;
• третина склянки цукру;
• 2 столові ложки коньяку;
• Горіхи до смаку.

Молоко та олію проварити на маленькому вогні до повного розчинення останнього. Додати коньяк, знявши з|із| вогню. Охолодженим кремом промазати вафлі, у тому числі і верхній шар, і залишити в холодильнику на 3 години. Як декорування десерту використовуємо шоколад у будь-якому вигляді та горіхи.

Рецепт 7. Торт з печивом та какао

Необхідно:

• Печиво – 250 г;
• Вершкове масло – 150 г;
• Сир вершковий – 250 г;
• Сир жирний – 250 г;
• Желатин – 10 г;
• Мед рідкий – 100 г;
• Кориця – 1 чайна ложка;
• Вершки жирні – 250 г;
• Лікер - 200 мл;
• Шоколад – 100 г;
• Какао-порошок – 1 столова ложка.

Помістити печиво в пакет і розкришити за допомогою качалки. Розвести желатин, дотримуючись інструкцій на упаковці. Розтопити вершкове масло|мастило| і ретельно перетерти в ньому печиво до однорідної маси. Форму для десерту застелити папером для випікання і рівномірно залити суміш печива і олії. Залишити у холодильнику на півгодини.
Сир, вершковий сир, лікер, мед та корицю перемішати до однорідної маси з підігрітим на вогні желатином і поставити в холодильник.
Ретельно збити вершки і змішати зі злегка застиглою сирною масою. Далі потрібно рівномірно нанести крем на корж з печива і дати застигнути в холодильнику протягом кількох годин. Декоруємо десерт порошком какао та шоколадом.

Рецепт 8. Сирний торт

Для сирного шедевра знадобиться:

• Маскарпоне – 200 г;
• Солодка сирна маса – 200 г;
• Молоко – 250мл;
• Желатин;
• Какао-порошок;
• Черешня;
• Шоколад;
• Пісочне печиво.

Збити маскарпоне та молоко, поступово додаючи сирну масу з черешнею. Желатин розвести в 50 г молока та підігріти на вогні, потім ввести його у сирну масу.
Половину суміші помістити у форму. Печиво, вмочивши в солодкому какао, поставити на тонкі грані крему. Потім акуратно додати частину крему, що залишилася, поставити в холодильник. Прикрасити торт можна натертим шоколадом та ягодами черешні.

9. Ягідно-сирний торт.

Для приготування ягідного десерту необхідно:

• Печиво – 300 г;
• Вершкове масло, попередньо розтоплене, - 150 г;
• Маскарпоне – 250 г;
• Цукрова пудра – 2 столові ложки;
• Яйце – 1 штучка;
• Ягоди;
• Желе.

Дрібно подрібнити печиво і змішати з вершковим маслом|мастилом|. Потім щільно викласти масу на дно форми і поставити на 20 хвилин в морозильну камеру.
Збити маскарпоне з|із| яйцем і цукровою пудрою, а потім викласти на печиво. Поверх крему розмістити ягоди та залити желе. Залишити у холодильнику до повного застигання.

Рецепт 10. Фруктовий торт із вершками.

У приготуванні фруктового торта з вершками не обійтися без:

• Коржів – 3 штучок;
• збитих вершків;
• Абрикосів;
• Фруктів до смаку.

Викладаємо 1 корж на блюдо та покриваємо його збитими вершками. Безжально топимо в них половинки абрикосок. Другий корж потрібно змочити в соку або компоті абрикоса або ананаса і теж покрити часточками фруктів. Останній корж, не шкодуючи сил і продуктів, змащуємо вершками та прикрашаємо фруктами. Залишаємо тортик на ніч відсипатися і просочуватися в холодильнику.

Приємного апетиту, ласуни!

Худнемо смачно!
1. Легкий, смачний та корисний фітнес-торт
на 100г - 136.75 ккалБ/Ж/У - 10.98/1.74/20.33Інгредієнти:
Корж:
Яєчний білок 2шт;
Яйце 1шт;
Вівсяні пластівці 70гр;
Молоко 0,5% 2 ст.
Розпушувач 1 ч. л;

Сиркова маса:
Сир знежирений м'який 250гр;
Йогурт 1,5% 250мол;
Мед 1ст.
Желатин 30гр;
Чорнослив 150гр;

Приготування:
1. Вівсяні пластівці змалюємо на борошно.
2. Збити всі складові тесту. Повинна вийти рідка маса.
3. На пергамент для випічки викладіть тісто для нашого коржа.
4. Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку за температури 180 градусів. Слідкуйте за часом самі, все залежить від шару. Чекайте на рум'яність. І можете проткнути зубочисткою для визначення готовності.
5. З сирним шаром робимо так - замочуємо желатин і далі готуємо його як написано на упаковці. Решту інгредієнтів маси змішуємо (порубайте чорнослив навпіл, якщо він дуже великий). Вливаємо желатин.
6. На корж, що остигнув, викладаємо приготовлену начинку і відправляємо в холодильник.

Калорійність розрахована без урахування шоколадного посипання, як це представлено на фото. Тож можете самі експериментувати із цим. На плиточці завжди вказаний розрахунок на 100 г.) І пам'ятайте, краще купувати шоколад з 70% какао.

2. Сирно-маковий дієтичний торт для струнких ласунів
на 100г - 99.14 ккалБ/Ж/У - 9.91/4.94/3.38

Інгредієнти:
Сир знежирений - 300 г
Яйця - 6 шт
Молоко 1% - 1 ст.
Висівки вівсяні - 6 ст. л.
Мак - 30 г
Лимон - за смаком
Підсолоджувач - за смаком

Приготування:
Три яйця та три білки збиваємо 5 хв. До густої пінки. Мак і висівки змішати і додати|добавляти| до яйців, перемішати. Додати підсолоджувач, перемішати. Виливаємо масу на невелике деко, застелене пергаментним папером і розподіляємо. Відправляємо до духовки на 7-8 хв, попередньо розігріту до 200 градусів.
Беремо склянку молока, 2 жовтки, перемішуємо до однорідної маси, ставимо на повільний вогонь, постійно помішуючи. Натерти цедру лимона, видавити сік лимона, додати|добавляти| в крем, не перестаючи помішувати. Варимо 10 хв. Дати трохи охолонути крему. І коржам.

Знежирений сир збиваємо блендером, додаємо крем та підсолоджувач. Збиваємо до сметанного стану.
Ріжемо тісто на шматки і промазуємо добре, не шкодуючи крему. Прикрашаємо. У холодильник проти ночі.

3. Морквяно-сирний торт.

Максимум користі за мінімум калорій і ніякої шкоди для фігури.
на 100г - 152.66 ккалБ/Ж/У - 20.89/4.15/7.68
Інгредієнти:
Для коржу:
3 яйця
2 ст ложки вівсяного борошна
підлога чайної ложки розпушувача
3 ст ложки натурального йогурту
3 великі моркви

Для начинки:
сир 300 гр
пів чашки натурального йогурту
1-2 банани
желатин листовий 1 пачка

Приготування:
Жовтки змішуємо з борошном, розпушувачем і йогуртом. Туди додаємо пюрировану в блендері моркву - її попередньо я 20 хв в пароварці готувала, можна і зварити, але в мене не було часу стежити за плитою, тому. Білки збиваємо окремо і змішуємо з морквяним тестом. У розігріту до 180 град духовку ставимо тісто у формі (у мене була кругла силіконова форма, діаметром 30 см) на 25-30 хв.

Сир із йогуртом і бананом змішуємо в блендері. Желатин на 20 хвилин потрібно замочити в невеликому, щоб тільки розбух. (трохи води потрібно) кількість води. Підігріваємо до розчинення та остуджуємо до кімнатної температури. Додаємо желатин до нашої суміші. У мене крем вийшов рідкий, на корж не змастити, тому прибрала його на 10 хв у холодильник. За цей час він досить сильно застиг, так що не перетримайте, а отримайте сирне желе окремо, а корж окремо. Корж, що остигнув, розрізаємо навпіл (акуратно, корж м'який) і наносимо крем, між шарами і зверху. Забираємо в холодильник на ніч.

4. Торт «чорний ліс»: користь у кожному шматочку!
на 100г - 122.95 ккалБ/Ж/У - 10.03/4.77/9.82

Інгредієнти:
Вівсяне висівки - 4 ст. л
Пшеничні висівки – 2 ст. л
Какао – 2 ч. л
Яйця – 3 шт
Молоко 1% – 100 мл
Сир знежирений – 2 ст. л
Розпушувач – 1,5 ч. л
Підсолоджувач - за смаком

Для крему:
Натуральний йогурт – 3 ст. л
Сир знежирений - 50 г
Підсолоджувач - за смаком

Приготування:
Висіч змолоти. Усі інгредієнти змішуємо до однорідності.
Ділимо масу на 3 коржі. Кожен корж випікаємо за 180 градусів близько 15 хвилин. Розмір форми: 24х6 см. Якщо у вас форма більша, діліть масу на 2 коржі. Після випікання шкіри охолодити.

Готуємо крем: у сир і йогурт додаємо підсолоджувач, все перемішуємо. Коржі промазати кремом і залишити на 2-3 години.

5. Дієтичний торт «Пташине молоко»

на 100г - 78.1 ккалБ/Ж/У - 9.18/1.5/6.68

Інгредієнти:
4 шт. яєчного білка
2-3 ст. л. какао
2 ст. молока знежиреного
Сік лимона 2 ст. л.
30 г желатину
Підсолоджувач за смаком

Приготування:
1. Білки збити до густої піни, додати стевію, влити акуратно сік лимона. Желатин 20 г попередньо замочити на годину у воді, розігріти і злегка остудити, потім дуже акуратно, тоненьким струмком влити в білки, одночасно збиваючи.

2. Зварити какао і прокип'ятити 5 хвилин, щоб воно злегка загустіло. Желатин 10 г попередньо замочити на годину у воді, розігріти та влити в какао.
3. Частину какао виливаємо у форму, даємо злегка «взятися» в холодильнику, потім викладаємо на нього шар білків, відправляємо в холодильник хвилин на 15, потім злегка підігріваємо какао, що залишилося, і заливаємо останній шар. Відправляємо в холодильник на годину-півтори. Перед подачею готовий десерт перевертаємо догори дном.

Рецепти дієтичних тортів є в меню багатьох систем схуднення. Вони ніяк не позначаються на фігурі, але дуже смачні. Морквяний торт як у кав'ярнях Старбакс, легкий сирний варіант чи йогуртовий мус – ці низькокалорійні десерти дозволять вам забути, що ви сидите на дієті. Хоча б на один вечір.

Побалувати себе можна і під час суворої дієти. Тортики, тістечка та пироги теж можуть бути низькокалорійними, достатньо лише правильно підібрати інгредієнти.

Морквяний торт як у Starbucks

Найвідоміший морквяно-сирний десерт подають у кав'ярнях Старбакс. Проте страви з моркви дуже калорійні. Дієтичний морквяний торт можна знайти в системі схуднення за Дюканом. Приготувати такі ласощі з морквою досить легко.

Калорійність: 178 ккал.

Інгредієнти для коржа:

• вівсяне висівки - 2 ст. л.;
• морква велика – ½ шт.;
• молоко – 4 ст. л.;
• крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.;
• замінник цукру – за смаком;
• яйце куряче - 1 шт.;
• розпушувач - ½ ч. л.;
• ваніль, кориця – за бажанням.

Інгредієнти для крему:

• м'який та знежирений сир - 150 г.;
• лимонна цедра - ½ ч. л.;
• замінник цукру – за бажанням.

Приготування:

1. Подрібнюємо висівки до стану вівсяного борошна, можна використовувати блендер або кавомолку. Додаємо молоко та яйце і ретельно все перемішуємо. Даємо настоятися 5 хвилин.
2. Змішуємо кукурудзяний крохмаль та розпушувач. Додаємо вівсяне борошно, молоко та яйця.
3. Морква трьом на дрібній тертці повинна вийти однорідна консистенція без великих шматочків. Додаємо моркву до решти маси (п.1 та 2) і добре перемішуємо.
4. Для приготування коржа можна використовувати і сковороду, і духовку. Якщо ви віддаєте перевагу першому варіанту, то корж готується за принципом млинця: розігріваємо сковороду, змащуємо маслом, рівномірно викладаємо тісто, обсмажуємо під кришкою 3 хвилини з кожного боку, потім корж необхідно остудити.
5. Якщо ви використовуєте духовку, необхідно розігріти її до 180 °C і випікати в силіконовій формі 20 хвилин.
6. Крем слід починати готувати після запікання коржа, інакше сир дасть рідину, і він вийде дуже рідкий. Продукт має бути пастоподібним, однорідним. Його необхідно збити блендером до ніжної консистенції.
7. Трьом на дрібній тертці цедру лимона і додаємо її в сирну масу. Засипаємо цукрозамінник і добре перемішуємо. Крем готовий!
8. Тепер можна створювати сам торт. Розрізаємо корж на 4 рівні частини (хрест-навхрест). Далі промазуємо шматки кремом і накладаємо їх один на одного. Обов'язково промажте бічні стінки, так десерт виглядатиме апетитніше і більше просочиться.
9. Готовий торт потрібно залишити настоятися на ніч, але якщо вам не терпиться його спробувати, то кілька годин цілком вистачить.

Приготування цього десерту не забере багато сил. Дієтичні складові (висівки з вівсянки, знежирений сир і т. д.) не відіб'ються на вашій фігурі, проте торт сам по собі досить ситний і дуже смачний.

Легкий сирний дієтичний тортик

Сир є корисним та дієтичним продуктом, особливо якщо він знежирений. Сьогодні можна легко знайти рецепти низькокалорійних страв із сиру. А цей дієтичний сирний торт не нашкодить вашій фігурі, але порадує вашу внутрішню ласунку! Готується на сковороді.

Калорійність: 154 ккал.

Інгредієнти для коржів:

• сир низької жирності – 250 г.;
• куряче яйце - 1 шт.;
• сіль - за бажанням;
• сода – 1 ч. л.;
• цедра та сік лимона - за смаком;
• мука - щоб вийшло круте тісто (як для пельменів).

Інгредієнти для крему:

• молоко – 750 мл.;
• цукрозамінник – 1 ст.;
• яйце – 1 шт.;
• борошно - 4 ст. л.;
• морозиво пломбір – 100 г.

Приготування:

1. Замішуємо тісто (з'єднуємо всі інгредієнти як звичайне тісто) та ділимо його на 8 частин. Кожен корж тонко розкочуємо на борошні.
2. Обсмажуємо коржі на сковороді по 1-2 хвилини на середньому вогні до рум'яних крапок. Сковорода має бути суха і розпечена, щоб тісто не пеклося, а смажилося. Після обсмажування кожного коржа прибираємо борошно зі сковороди. Готові коржі потрібно остудити.
3. Змішуємо усі інгредієнти для приготування крему. Ставимо отриману масу на вогонь, вона має закипіти.
4. Кожен корж рівномірно промазуємо кремом та накладаємо їх один на одного. Зверху можна посипати крихтою від коржів або потерти чорний шоколад. Торт готовий!

Шоколадно-полуничний дієтичний десерт

Сьогодні вже нікого не здивуєш шоколадним дієтичним тортом. Під час дієти можна вживати шоколад, але тільки чорний. У цьому рецепті насолоду замінили какао-порошком.

Калорійність: 203 ккал.

Інгредієнти для коржів:

• нежирний кефір – 2 ст.;
• борошно – 1 ст.;
• цукрозамінник - ½ ст.;
• какао порошок – 2 ст. л.;
• сода – на кінчику ножа.

Інгредієнти для крему:

• сметана – 1.5 ст.;
• цукрозамінник – 3 ст. л.;
• полуниця – 300 г.

Приготування:

1. Додаємо цукор до кефіру і перемішуємо до повного його розчинення. Додаємо просіяне разом із содою і какао, борошно. Продовжуємо все заважати. Ділимо тісто на 2 частини.
2. Духовку розігріваємо до 180 °C. Одну частину тіста виливаємо у форму, викладену попередньо папером для запікання. Другий корж випікаємо так само.
3. Змішуємо всі інгредієнти крему до однорідної маси.
4. Готові коржі промазуємо кремом. Даємо настоятися протягом кількох годин, щоб десерт просочився. Десерт можна прикрасити горіхами або ягодами полуниці. Дієтичний шоколадний торт із полуницею готовий!

Йогуртовий низькокалорійний мусовий торт

Цей мусовий йогуртовий варіант виходить не дуже солодким. Для гармонійного смаку необхідно підібрати фрукти, які добре поєднуються. Для приготування дієтичного мусу знадобиться харчова плівка.

Калорійність: 165 ккал.

Інгредієнти :

• нежирний йогурт (на ваш смак) – 1 л.;
• знежирений сир – 400 г.;
• яйця курячі – 3 шт.;
• цукрозамінник – 0.5-1 ст.;
• будь-які фрукти, ягоди (свіжі, заморожені чи консервовані) – 400 г.;
• ванільний цукор - 1 пак.;
• желатин – 50 г.

Приготування:

1. Промиваємо ягоди чи фрукти. Якщо продукти заморожені, необхідно їх добре промити і за допомогою дуршлагу розморозити, позбавивши зайвої води. Якщо консервовані - просто промити в друшляку.
2. Сирна основа. Сир, яйця та ванільний цукор змішуємо до однорідного стану. Бажано блендером.
3. Викладаємо тісто у форму так, щоб воно закрило дно і додаємо ягоди/фрукти. Тестом, що залишився, накриваємо ягоди/фрукти. І відправляємо в духовку на 30-40 хвилин за температури 190 °C. Коли здійметься середина торта, потрібно його дістати. Даємо охолонути. При охолодженні середина опускається.
4. Мус. Заливаємо желатин на 10-15 хвилин водою (250 г). Кожні 7 хвилин заважаємо масу.
5. Ставимо желатинову суміш на вогонь, доводимо до повного розчинення, але не кипіння. Потім остудити масу до кімнатної температури.
6. З'єднуємо йогурт та желатинову масу, ретельно збиваючи блендером. Повинна вийти пінна консистенція з дрібними пухирцями.
7. Форму для випікання прокладаємо плівкою та поміщаємо на неї сирну основу нижньою стороною догори. Зверху заливаємо основу йогуртовим мусом. Накриваємо плівкою та поміщаємо в холодильник на ніч.
8. Готовий торт звільняємо від плівки та прикрашаємо до смаку: ягодами, фруктами, темним шоколадом або какао.

Такий йогуртовий мусовий варіант може забрати у вас багато сил і часу, проте результат перевершить усі очікування і не вплине на вашу фігуру!

Якщо для приготування мусу використовуються солодкі ягоди/фрукти, цукру треба додати менше. І, відповідно, навпаки.

Дієтичний низькокалорійний «Наполеон»

Торт «Наполеон» завжди повертає нас у дитинство. Багатошаровий, ситний, зі смачним кремом, він незмінно додасть зайві грами до вашої фігури. Але дієтичний "Наполеон" порадує вас не лише смаком дитинства, але й непомітним перебуванням у вашому меню. Приготувати дієтичний торт можна у домашніх умовах. Покроковий рецепт приготування Наполеона допоможе вам у цьому.

Калорійність: 189 ккал.

Інгредієнти для тесту:

• нежирна сметана або молоко – 1 ст.;
• яйце куряче - 1 шт.;
• цукрозамінник - ¼ ст.;
• сода з оцтом - на кінчику чайної ложки;
• крохмаль – 1 ст. л. (за бажанням);
• борошно – до консистенції м'якого тіста.

Інгредієнти для крему:

• яйце куряче - 1 шт.;
• жовток – 2 шт.;
• нежирне молоко – 2 л.;
• крохмаль – 2 л.;
• борошно - 2-3 ст. л.;
• ваніль – за бажанням.

Приготування:

1. Замішуємо тісто, щоб воно вийшло м'яким. Воно не повинно прилипати до рук.
2. Посипаємо поверхню столу борошном і розкочуємо на ній коржі завтовшки не більше 1 мм. Розігріємо духовку до 150 ° C і ставимо їх туди, печемо до золотистого кольору. Коржів має вийти близько 15-16 штук.
3. Крем. Залишаємо 1.5 склянки молока, решту ставимо на вогонь кип'ятитись. Потім замішуємо яйця і цукор і додаємо інші інгредієнти, в кінці - молоко, що залишилося.
4. Отриману суміш потрібно добре розтерти. Вливаємо в яєчну масу молоко, що закипіло, тонким цівком, продовжуючи при цьому помішувати всю суміш. Ставимо на вогонь до перших бульбашок.
5. Збираємо торт. 2 найзолотіших коржі необхідно залишити для прикраси. Страву для складання вибираємо з бортиками. Кожен корж щедро промазуємо кремом. Через кілька годин торт осяде за формою страви, тому не переживайте, якщо шари лежать нерівно. Даємо настоятися 4-5 годин.
6. Прикрасити можна крихтою з двох залишених коржів або полити вершками, шоколадом – на ваш смак. Bon Appetit!

Дієтичний легкий торт «Пташине молоко»

Ніжне суфле «Пташине молоко» подарує вам найприємніші спогади про часи вашої дієти! Для приготування нам знадобиться форма для випікання діаметром близько 20 см.

Калорійність: 127 ккал.

Інгредієнти :

• молоко – 270 мл.;
• куряче яйце - 3 шт.;
• желатин – 2.5 ст. л.;
• кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.;
• сир м'який – 2 ст. л.;
• ванілін - за бажанням;
• апельсиновий сік (свіжовичавлений) - 1-2 ст. л.;
• сир звичайний – 200 р.;
• яєчний білок - 3 шт.;
• лимонна кислота - ч. л.;
• какао – 4 ч. л.;
• цукор (замінник) – за бажанням;
• лимонний сік - ½ ст. л.

Приготування:

1. Бісквіт. Збиваємо 3 білки. До жовтків, що залишилися, додаємо м'який сир, крохмаль, апельсиновий сік, ванілін, лимонний сік, цукрозамінник. Все ретельно перемішуємо.
2. Білкову масу акуратно вливаємо в жовткову. Налаштовуємо при необхідності смак: додати замінник цукру, ванілін, апельсиновий сік.
3. Духовку розігріваємо до 180 ° C і ставимо туди форму тестом. Випікаємо 12 хвилин|мінути|, до готовності. Залишаємо остигати бісквіт у формі.
4. Суфле. Замочуємо желатин у молоці до розбухання.
5. Збиваємо 3 жовтки. Додаємо лимонну кислоту. Обережно перемішуємо.
6. Желатин розчиняємо у воді, але не кип'ятимо. Даємо охолонути. У цей час звичайний сир добре з'єднуємо з ваніліном та цукрозамінником.
7. Додаємо желатин і перемішуємо до однорідної пасти, без грудочок. Ставимо масу в холодильник на 5 хвилин. Охолоджену суміш збиваємо, її об'єм має збільшитись у 2 рази. До отриманої маси додаємо білки та налаштовуємо смак (додаємо цукрозамінник).
8. Викладаємо суфле на бісквіт (бісквіт залишається у формі для випікання). Ставимо торт в холодильник на 40 хвилин до повного застигання.
9. Глазур. Розмочуємо 2 ч. л. желатину в молоці до розбухання.
10. Змішуємо 125мл. молока з какао-порошком та цукрозамінником. Кип'ятимо на середньому вогні і залишаємо охолонути.
11. Желатин розчиняємо на середньому вогні, не кип'ятимо. Добре з'єднуємо його з какао і даємо охолонути
12. Охолоджену масу виливаємо поверх суфле і ставимо знову в холодильник до повного застигання.

Млинці з полуницею

Чудово смачний і ніжний дієтичний млинець без борошна. Начинка з полуниці порадує навіть найдосвідченішу ласунку, якій доводиться сидіти на дієті.

Калорійність: 170 ккал.

Інгредієнти :

• пластівці вівсяні – 200 р.;
• молоко низької жирності – 600 г.;
• арахіс – 150 р.;
• куряче яйце - 2 шт.;
• свіжа полуниця – на смак;
• шоколад темний – 10 г.;
• банан великий – 1 шт.

Приготування:

1. Подрібнюємо вівсяні пластівці на борошно. Додаємо молоко і добре перемішуємо віночком.
2. У масу, що вийшла, додаємо яйця, з'єднуємо і даємо настоятися до того, поки суміш не стане щільною. Потім смажимо млинці.
3. Арахісова паста. Подрібнюємо, попередньо підсушений у духовці, арахіс. До горіхів додаємо половину банана та доводимо до однорідної консистенції. Другу половину банана ріжемо тонкими кільцями.
4. Полуницю ріжемо на свій смак.
5. Прокладати шари начинки можна через один: шар горіхової пасти, шар полуниці і т.д.
6. Темний шоколад можна потерти або розтопити на водяній бані та прикрасити торт.
7. Перед подачею прикрашаємо верх полуницею.

Начинку для млинців можна вибирати різну: з ківі і бананом, з темним шоколадом, з вишнею і т.д.

Дієтичний низьковуглеводний малинний чізкейк

Смачний та дієтичний торт без випічки. Цей смачний десерт із малиною скрасить ваш вечір навіть під час дієти.

Для застигання знадобиться лише скляна миска.

Калорійність: 201 ккал.

Інгредієнти :

• м'який сир низької жирності – 300 г.;
• желатин – 25 р.;
• знежирене низьколактозне молоко – 200 г.;
• замінник цукру – за бажанням;
• ванілін – 2 р.;
• кориця мелена - 2 ч. л.;
• чорниця – 50 г.;
• малина – 50 г.;
• лайм – 1 шт.;
• мак – 30 г.

Приготування:

1. Заливаємо желатин у каструлі (місткістю 1 л.) 200 г води, залишаємо на 40 хвилин. Потім розморожуємо малину, за 40 хвилин ягоди якраз не перетворяться на кашу, а розморозяться до потрібної кондиції.
2. Через 40 хвилин ставимо желатин на середній вогонь та розчиняємо його, не доводячи маси до кипіння.
3. До неї додаємо сир, молоко, цукрозамінник, ванілін та 20 г маку. Все ретельно перемішуємо.
4. Дно скляної миски змочуємо водою і посипаємо корицею і маком, що залишився. Так буде легше перевернути та вийняти торт після застигання.
5. Акуратно вливаємо в миску сирно-молочну масу, додаємо ягоди і зверху збризкуємо соком лайма. Поміщаємо в холодильник на 3-4 години, і диво-торт із малиною готовий!

Банановий дієтичний пиріг

Пиріг за таким рецептом можна готувати з будь-якою начинкою: з полуницею, малиною, чорницею і будь-якими іншими фруктами.

Цей торт не тільки для тих, хто на дієті, а й просто для людей, які хочуть побалувати себе.

Калорійність: 194 ккал.

Інгредієнти :

• борошно – 1.5 ст.;
• розпушувач – 1.25 ч. л.;
• цукор – 0.5 ст.;
• кориця мелена - 0.5 ч. л.;
• сода – 0.5 ч. л.;
• яєчний білок – 2 шт.;
• банан стиглий – 3 шт.;
• яблучне пюре – 4 ст. л.

Приготування:

1. Змішуємо борошно, розпушувач, цукор, корицю та соду. Злегка збиваємо білки, банани (розім'яті виделкою) та яблучне пюре; і додаємо це до перших інгредієнтів. Форму для випікання трохи змащуємо олією. Обережно перемішуємо все тісто та викладаємо у форму.
2. Духовку заздалегідь розігріваємо до 180. Випікаємо близько 1 години. Страва буде готова, коли сірник виходитиме з центру пирога сухий. Подаємо остиглим.

Дієтичний крем для торта

Начинка – найважливіша частина торта. Крем надає ласощі насолоду і смак. Тому потрібно правильно його готувати.

У дієтичному торті крем має бути низькокалорійним, наприклад, знежиреного сиру.

Калорійність: 67 ккал.

Інгредієнти :

• сир знежирений – 600 г.;
• йогурт натуральний – 300 г.;
• желатин – 15 г.

Приготування:

1. Збиваємо сир та йогурт до однорідної маси. Краще робити це у блендері.
2. Поступово вводимо готовий желатин. Крем готовий!
3. Для надання смаку в низькокалорійний крем для торта можна додавати різні фрукти та ягоди.

Сьогодні можна знайти рецепт низькокалорійного торта на будь-який смак - банановий, вівсяний, з сирним кремом, полуницею... Дієта - це не привід позбавляти себе задоволення. Багато систем схуднення мають у своєму арсеналі рецепти дієтичних тортів. Такі десерти містять, як правило, мінімум калорій. А відгуки людей свідчать про те, що вони не лише корисні, а й смачні.