Простий і швидкий торт з какао. Коржі в мультиварці

12.10.2023 Хачапурі

Такий торт просто незамінний на святковому столі. Смачний шоколадний торт із бананами подарує радість на дитячому святі, шоколадний млинцевий торт урізноманітнить меню на Масляний тиждень. І, звичайно, найсмачніший шоколадний весільний торт, адже шоколад – це так красиво!

Складний або простий, рецепт шоколадного торта може бути дуже різним. Додавши тертий шоколад або какао до будь-якого бісквіту, отримайте бісквітний шоколадний торт. Додавши їх у медовик, отримайте медово-шоколадний торт. Але деякі рецепти шоколадних тортів заслуговують на окремий розгляд. Наприклад, шоколадно-вишневий торт, або торт «П'яна вишня в шоколаді» має пікантний смак, тому що вишню для нього попередньо вимочують у коньяку чи наливці. Шоколадний торт з вишнею добре підходить для новорічного столу.

Рецепт шоколадно-бананового торта стане в нагоді для дитячих іменин. Адже діти люблять шоколад. Можна навіть приготувати шоколадно-банановий торт без випічки – вийде легкий десерт.

Дуже незвичайно виглядає торт «Три шоколади» - рецепт смачного шоколадного торта з ніжного бісквіту та мусу з додаванням трьох видів шоколаду змусить повозитися, але результат того вартий! «Три шоколади» - торт для справжніх поціновувачів шоколаду! А тим, хто хоче приготувати торт 3 шоколаду без випічки, підійде рецепт шоколадного торта із молочного желе.

Торт шоколадний, рецепт якого не містить муки, можна їсти навіть тим, хто сидить на дієті! Як зробити шоколадний торт без борошна? Її можуть замінити горіхи – це, наприклад, шоколадно-горіховий торт. Ще один простий шоколадний торт – шоколадний торт на окропі. Торт «Шоколад на окропі» – це бісквіт, який перед випіканням заварюється окропом. Дуже гарний такий шоколадний торт зі згущеним молоком. А якщо зробити цей шоколадний торт зі сметанним кремом, смак його стане ніжнішим.

Якщо ви хочете приготувати шоколадний торт швидко і шукаєте відповідь на питання, як спекти шоколадний торт за 10 хвилин, вам знадобляться рецепти шоколадного торта в мікрохвильовій печі. Чудово поєднується швидкий шоколадний торт із полуницею. Але це не межа. Ви знаєте, як приготувати шоколадний торт без випічки? Так, і це можливо! Шоколадний торт з горіхами на основі печива, торт із шоколаду та вафель, торт із шоколадних пряників… Ці та інші подібні шоколадні торти, рецепти яких дуже прості, можна готувати навіть з дітьми!

Отже, вибирайте рецепт на власний смак. А допоможе вам у виборі шоколадний торт рецепт із фото. Адже кожен Шоколадний торт, фото якого ви знайдете на нашому сайті, приготовлений люблячими руками!

Шоколадний торт

Простий рецепт шоколадного торта для всієї родини. Такий десерт підніме настрій та прикрасить будь-яке чаювання. Він дуже смачний.

1 год

370 ккал

3/5 (4)

Дорогі господині, якщо вам хочеться вразити своїх близьких смачним десертом, приготуйте цей торт. Я хочу презентувати дуже легкий рецепт Шоколадного торта. Тісто та крем для цього торта готується дуже просто. В результаті вийде ніжний та ароматний бісквіт із вершковим кремом. До рецепту найсмачнішого та найлегшого Шоколадного торта я додаю фото.

З усієї різноманітності кухонної техніки, нам знадобиться лише міксер.

Інгредієнти для бісквіту:

Інгредієнти для крему:

Цукрова пудра – 200 г.
Вершки – 600 мл.

Інгредієнти для глазурі:

Молочний шоколад – 1 плитка.
Вершкове масло – 20 г.

Як вибрати інгредієнти

Якщо правильно вибрати інгредієнти, то процес приготування торта принесе вам велике задоволення. Я дам вам кілька порад. Дотримуйтесь їх та отримайте відмінний результат.

Вершки для нашого торта мають бути жирні, не менше 30%.
Цукрова пудра іноді продається із додаванням ванільного цукру. Це не зашкодить торту, а навпаки, додасть апетитного аромату нашому крему.
Борошно потрібно брати пшеничне і тільки вищого ґатунку, воно підходить для будь-яких десертів.
Замість какао можна використати гіркий чорний шоколад. Вибираємо його за принципом, що більше в ньому какао, то краще.

Тепер ми знаємо, як вибрати продукти для торта.

Історія торта

Історія шоколадних тортів різноманітна і сягає корінням у далеке минуле.

У Німеччині шоколадний торт подавали до столу самого імператора.
Винахід рецепту також приписують німецьким кондитерам. В його основі лежить шоколадний бісквіт, який просочують вишневим сиропом та прикрашають вишнями.
У радянські часи шоколадний торт готували багато господинь. Його інгредієнти було легко дістати, навіть у період дефіциту продуктів.

Покроковий рецепт Шоколадного торта

Інгредієнти:
- Яйця - 4 штуки.
- Цукор - 225 р.
Багатьох господарок хвилює питання, як приготує шоколадний торт у домашніх умовах. Все дуже просто, головне, все робити за рецептом.
Потрібно відокремити один від одного білки та жовтки. Жовтки розтерти з|із| цукром, а білки збити.
Інгредієнти:
- Борошно - 225 р.
- Какао - 2,5 ст.л.
- Ванілін - півпакетика.
- Сода - 1,5 ч.л.
- Вершкове масло - 150 г.
Змішуємо соду, какао-порошок, борошно та ванілін. Додаємо вершкове масло. За годину до приготування торта олію потрібно вийняти з холодильника. За цей час воно стане м'яким. Усі змішуємо до однорідної маси.
Цукор з жовтками додаємо в тісто, що вийшло. Перемішуємо. Обережно додаємо збиті білки до міцної піни. Дуже акуратно заважаємо, щоб білки не осіли.
Щоб приготувати супер шоколадний торт, потрібно форму для випікання змастити олією. Ще можна застелити пергаментом. Викладаємо тісто у форму. Випікаємо 35-40 хвилин. Я нагріваю духовку до 180 градусів. Перевіряємо готовність бісквіту сірником. Потрібно проткнути нею тісто, якщо вона залишиться сухою, отже, тісто випеклося. Бісквіт готовий, він повинен охолонути, а поки займемося кремом. Все дуже просто.
Інгредієнти:
- Цукрова пудра - 200 г.
- Вершки - 600 мл.
Вершки збиваємо разом із цукровою пудрою. Вершки повинні мати жирність не менше 30%, інакше вони не зб'ються. Визначити, чи збилися вершки, можна тільки на око. Якщо вершки не розтікаються і зберігають форму, яку ви надаєте, значить вони збиті правильно. Крем готовий.
Розрізаємо корж, що остигнув, навпіл. Змащуємо кремом обидва коржа.
Інгредієнти:
- Молочний шоколад – 1 плитка.
- Вершкове масло - 20 г.
Готуємо глазур. Потрібно розтопити шоколад із олією на водяній бані. Потім цією глазур'ю ми поливаємо торт. От і все. Тепер і ви знаєте простий рецепт шоколадного торта в домашніх умовах.

Як прикрасити шоколадний торт?

Найлогічніше прикрасити торт шоколадними деталями. Трояндочками із шоколадуабо шоколадною глазур'ю. Фігурки із шоколаду можна зробити самому.

Розтопити шоколад у мікрохвильовій печі і помістити його в кондитерський мішечок.
Потім нанести на пергамент малюнок із цього шоколаду і почекати, поки він знову застигне. Можна покласти фігурки у холодильник.
Готові вироби зніміть з пергаменту та викладіть на торт.
Прикраси із білого шоколаду будуть вигідно контрастувати на тлі темної глазурі. І навпаки, якщо глазур із білого шоколаду, прикрасьте торт деталями із чорного.

Звичайно ж, не можна забувати про прикраси з фруктів. Якщо ви використовуєте для прикраси полуницю, додайте до неї гілочку м'яти. Оформлення та прикраса Шоколадного торта в домашніх умовах справа дуже проста. Потрібно прикласти крапельку фантазії та кохання, і тоді все вийде.

Гарний та смачний шоколадний торт можна не тільки купити в магазині, а й спекти самостійно. Такий десерт додасть урочистості до будь-якого застілля. Готувати його не так вже й важко: навіть якщо у вас немає навичок кондитера, на допомогу прийдуть перевірені покрокові рецепти шоколадних тортів, і ваші вироби будуть виглядати не гірше, ніж на фото в кулінарних книгах.

Як приготувати шоколадний торт?

Кількість рецептів шоколадних тортів перевалює за сотню. Почніть із простих, коли для приготування коржів та крему потрібно мінімум інгредієнтів. У міру накопичення досвіду переходьте до більш складних та вишуканих варіантів.

Простий бісквітний торт із шоколадом на окропі

Щоб зрозуміти, як правильно готувати шоколадний торт, використовуйте найпростіший рецепт, що не вимагає особливих кулінарних навичок, - бісквіт на окропі. Щоб коржі вийшли пишними та вологими, для приготування беріть продукти кімнатної температури.

Інгредієнти:

300 г борошна;
2 яйця;
200 мл молока;
80 г какао
200 г цукру;
1 склянка гарячої води;
100 г олії (рослинна);
1 ч. ложка соди;
15 г розпушувача.

Спосіб приготування:

Візьміть миску, висипте туди борошно, какао, цукор, соду, розпушувач, ретельно перемішуючи.
Яйця краще збити віночком окремо, потім влити молоко, олію, перемішати.
Рідку масу додати до сухої суміші, замісити однорідне тісто.
Влити гарячу воду, швидко розмішуючи тісто.
Далі вилити заготовку у форму, поставити випікатися у духовку за температури від 160 до 180 градусів.
Корж розрізати вздовж, змастити будь-яким кремом, поєднати половинки. Залишити просочуватися на кілька годин.

Торт Фантастика на кефірі

Любителі солодкого неодмінно оцінять ніжний шоколадний торт «Фантастика» Простий рецепт приготування торта в домашніх умовах дозволяє отримати вишукані ласощі.

Інгредієнти:

2 склянки борошна;
300 г кефіру;
2 яйця;
600 г цукру;
40 г какао;
2 ст. ложки олії (рослинна);
1 ч. ложка соди;
400 г сметани;
200 г олії (вершкове);
горіхи для оздоблення.

Спосіб приготування:

Кефір, яйця, олію ретельно збити.
В іншій ємності змішати борошно, какао, цукор, соду.
Далі з'єднати рідку та суху суміші, перемішати до однорідної консистенції.
Розігріти духовку, поставити форму з|із| тестом випікатися на 40 хвилин|мінути|.
Корж розрізати вздовж навпіл, змастити|змазати| заздалегідь приготовленим сметанним кремом. Для цього необхідно склянку цукру додати до сметани, збити міксером, а потім ввести розм'якшене вершкове масло, продовжуючи збивати до стану пишної маси.
Зверху торт посипати горіхами.
Чекати три години до моменту подачі на стіл, щоб торт просочився.

Шоколадниця

Рецепт приготування домашньої випічки під назвою "Шоколадниця" не дуже складний у виконанні. В результаті поєднання шоколадного коржа та глазурі готовий торт нагадує на смак цукерки "трюфель".

Інгредієнти:

300 г борошна;
3 яйця;
200 г цукру;
200 г молока;
200 г вершкового масла;
50 г какао;
1 ч. ложка соди;
100 г шоколаду;
щіпка ванілі.

Спосіб приготування:

Візьміть дві третини олії, додайте склянку цукру, ретельно перемішуючи продукти.
Окремо збийте яйця до стану пишної маси, додайте їх до олії разом із ваніллю. Знову переміщуйте всі інгредієнти.
Розчиніть какао у невеликому обсязі теплої води (120 мл), потім з'єднайте з молоком та розтопленим шоколадом (половина від загальної кількості).
Просійте борошно з содою, додайте до суміші рідку масляно-яєчну масу, перемішайте. Останнім у тісто вводиться какао з молоком та шоколадом.
Розігрійте духовку, випікайте корж за температури 180 градусів близько 50 хвилин.
Приготуйте глазур: масло, що залишилося, і шоколад розтопіть на водяній бані, акуратно помішуючи.
Рясно змастіть глазур'ю корж.

Рецепт торта Три шоколади

Ці ласощі включають відразу три види шоколаду – білий, молочний, чорний, рецепт передбачає, що корж – це основа для наступних трьох різнокольорових шарів з желатину, збитих вершків, заварного крему.

Інгредієнти для коржу:

250 г борошна;
100 г цукру;
2 яйця;
0,5 склянки молока;
100 мл рослинної олії;
30 г какао;
1 ч. ложка розпушувача;
щіпка ванілі.

Інгредієнти для трьох шарів:

по 100 грамів чорного, білого, молочного шоколаду;
800 мл вершків (краще 30% жирності);
1 склянка молока;
100 г цукру;
8 жовтків;
15 г желатину.

Приготування коржа:

Поставити желатин розбухати, змішуючи продукт із невеликою кількістю води.
До пишної піни збити міксером яйця з ваніллю та цукром. Потім додати молоко, олію, ще раз ретельно перемішуючи.
Просіяти борошно в ємність із рідкою сумішшю, висипати какао, змішати інгредієнти.
Форму помістити до духовки на півгодини, виставивши температуру близько 180 градусів.

Приготування шарів:

Почати процес краще відразу, як тісто почне випікатися.
Приготувати заварний крем: з'єднати молоко, цукор та жовтки, поставити на мінімальний вогонь і, помішуючи, варити до загусання.
Чорний, білий, молочний шоколад розламати, а потім розкласти по трьох різних мисках. Залити в кожну з них зверху гарячий крем, перемішати. Додати вершки та знову добре змішати всі продукти.
Набряклу желатинову масу так само рівномірно розподілити по трьох ємностях з шоколадом і кремом, перемішати.
охолоджений корж помістити у форму з високими краями, вилити на нього вміст миски з чорним шоколадом, поставити на півгодини в морозилку. Коли желатиновий шар застигне, то повторити процес із молочним, а потім і білим шаром.

Шоколадний торт зі згущеним молоком у мультиварці

Повітряний, легкий, практичний десерт, що тане в роті завдяки згущенню у складі має виражений вершковий смак, а мультиварка зводить до мінімуму витрату часу на приготування.

Інгредієнти:

200 г борошна;
180 г цукру;
3 яйця;
60 г какао;
0,5 ч. ложки соди.
1 банка згущеного молока;
180 г олії (вершкового);
40 г какао (для крему).

Приготування:

Жовтки збити з цукром, а білки - з щіпкою солі, з'єднати, додати соду, гашену оцтом.
У рідку суміш просіяти борошно, висипати три столові ложки какао. Ретельно перемішати.
У чашу вилити тісто, натискаючи на пристрої режим випікання.
Поки корж випікається, приготувати крем зі згущеним молоком, збивши її з вершковим маслом і какао.
Через півгодини дістати корж, розрізати вздовж, просочити начинкою.

Банановий торт на раз, два, три

Якщо вибрати цей рецепт, зробити смачну випічку з бананом вийде менше ніж за годину. Смак у солодкого десерту дуже ніжний, а додавання бананів (які за бажання можна замінити на інші фрукти) робить його яскравим та освіжаючим.

Інгредієнти:

1 склянка борошна;
300 г цукру;
2 яйця;
50 г какао;
60 г олії (вершкове);
250 г молока;
1 ч. ложка соди;
2 банани;
щіпка ванілі,
200 г шоколаду;
200 мл вершків;
20 г вершкового масла|мастила|.

Спосіб приготування:

Змішати борошно, цукор, сіль, соду, какао. Додати до суміші яйця, вершкове масло, молоко, ретельно перемішати віночком, щоб не утворилися грудки. Консистенція тесту має бути однорідною.
Перелити у форму для випікання, змащену олією. Температуру духовки виставити на 170 градусів, час приготування – близько 50 хвилин. Готовий корж повинен охолонути.
Зробити крем, змішавши розтоплений на водяній бані шоколад, розм'якшене масло, вершки.
Перемазати коржі, прокладаючи з-поміж них тонко нарізані скибочки банана. Подати до столу, посипаючи гору тертим шоколадом і горіхами.

Шоколадно-сирний

Зробити спокусливі солодкі ласощі ще й корисними допоможе цей простий рецепт шоколадного торта. Смаки шоколаду та сиру ідеально відтіняють один одного. Готовий десерт поливають зверху шоколадною глазур'ю, прикрашаючи горіх фруктами або кокосовою стружкою.

Інгредієнти:

280 г борошна;
250 г сиру;
60 г какао-порошку;
4 яйця;
150 г цукру;
40 г крохмалю;
100 г шоколаду;
130 мл молока;
20 г вершкового масла;
50 мл вершків;
дрібка солі.

Спосіб приготування:

Сир необхідно ретельно перетерти, використовуючи сито. Потім додати в цю масу дві столові ложки борошна, півсклянки цукру і яйце. Перемішувати продукти, доки утворюється еластичне тісто.
Сформувати сирні кульки розміром з волоський горіх, розкласти по всій поверхні форми для випікання, але не дуже близько один до одного.
Далі зробити шоколадне тісто, змішуючи борошно, крохмаль, какао, ваніль.
На водяній бані розтопити шоколад, влити молоко, помішуючи до повного розчинення, але не закипіти.
Окремо збити жовтки з|із| цукром, додаючи|добавляти| масу в шоколадно-молочну суміш. Потім раніше зроблену суміш на основі борошна, останній інгредієнт – збиті із щіпкою солі білки. Акуратно перемішати.
Рідким тестом залити форму, щоб сирні кульки повністю покриті. Для випікання знадобиться температура духовки 180 градусів та близько 40 хвилин.
Корж, що остигнув, залити зверху приготованою глазур'ю, а зверху посипати кокосовою стружкою.

Пудинг із шоколаду з вишнею та сметанним кремом

Смачний десерт не обов'язково випікати, є інші способи приготування. Яскравим прикладом служить пудинг, що тане в роті як суфле, на смак нагадує знаменитий «Брауні», який підходить тим, хто дотримується дієти Дюкана або шукає рецепт пісного десерту. Вишневий акцент з кислинкою та сметанний крем надасть неповторний ягідно-ніжний смак ласощам.

Інгредієнти:

500 мл молока;
250 г цукру;
60 г какао;
60 г борошна;
300 г вишні;
20 г вершкове масло.

Приготування:

Підігріти молоко, поступово додаючи борошно, цукор, розмішуючи масу віночком, щоб не було грудочок.
Далі висипати какао, додати вершкове масло, продовжуючи помішувати, поки пудинг не загусне.
У широкі склянки висипати вишню, щоби ягоди зайняли близько третини вільного обсягу. Потім вилити густий пудинг, а зверху прикрасити десерт сметаною, збитою із цукром.
Поставити частування на півгодини в холодильник, потім подати до столу.

Суперторт без випічки

Спробуйте приготувати торт без випічки, смак якого здивує поєднанням м'якості, солодощі та хрумкої основи, що робить його схожим на віденський вафельний десерт.

Інгредієнти:

200г печива (сухе);
350 г шоколаду (білий, молочний, чорний);
250 мл вершків;
100 г вершкового масла;
100 г горіхів;
20 г цукру;
какао, ягоди (полуниця, чорнослив, чорниця).

Спосіб приготування:

Печиво, білий і молочний шоколад, подрібнити горіхи або дрібно порубати.
Влити вершки, додати цукор, масло, чорний шоколад, поставити ємність нагріватися на водяній бані, поки інгредієнти не розчиняться.
Остудити, змішати з|із| подрібненим печивом, горіхами, з|із| білим і молочним шоколадом.
Після того, як просочиться, поставити в морозилку застигати на пару годин.

Як приготувати крем для шоколадного торта?

Рецепти шоколадних тортів допомагають урізноманітнити креми, які здатні змінити смак одного і того ж коржа до невпізнання. Заварний, сметанний, вершковий, олійний – ось найкращі види кремів для шоколадного торта. Готують їх у міру випікання коржа або перед замішуванням тіста, оскільки цей кондитерський продукт відноситься до категорії швидкопсувних.

Шоколадна глазур

Необов'язково купувати багато шоколаду, щоб приготувати глазур. Професійні кондитери мають рецепт, який допомагає зробити прикрасу для будь-якого десерту. Застигаючи глазур утворює блискучий рівний шар для подальшого декорування.

Інгредієнти:

20 г какао;
1 ст. ложка згущеного молока;
25 г вершкового масла|мастила|.

Приготування:

Масло розм'якшити, додати какао, згущене молоко, ретельно перемішуючи віночком до однорідної консистенції.
Для темнішого відтінку глазурі необхідно брати більше какао.

Мус із шоколаду

Серед швидких рецептів із шоколадом безперечним фаворитом є мус. Готується десерт практично з нічого, вимагає мінімум зусиль та часу. Все, що необхідно – це плитка шоколаду та продукти, які легко знайти на будь-якій кухні.

складові:

плитка шоколаду чи 260 г;
80 г цукру;
250 мл води;
3 ст. ложки міцного напою (коньяк, ром, віскі, бренді).

Приготування:

Розламати плитку шоколаду, додати|добавляти| цукор, поставити на водяну баню.
Долити воду та алкоголь, не перестаючи акуратно помішувати, щоб маса вийшла однорідною.
Поставити ємність на лід, продовжити збивати міксером близько п'яти хвилин, поки мус не почне густіти.
Розкласти креманками, прикрасити тертим шоколадом.

Помадка

Гарна прикраса часто зустрічається у рецептах шоколадних тортів. Щоб приготувати помадку, знадобиться мінімум продуктів та часу. Вона прикрашає готовий виріб і дозволяє приховати дрібні огріхи випічки (нерівності, тріщини на коржах).

Інгредієнти:

80 мл молока;
50 г вершкового масла;
40 г какао;
4 ст. ложки цукру.

Приготування:

Поєднати цукор, какао, молоко, нагріваючи продукти і перемішуючи, щоб по консистенції маса стала нагадувати сметану.
Остудити, додати олію, збиваючи міксером до готовності помадки.

Як прикрасити торт.

Деталі для прикраси кондитерських виробів ви зможете купити як готовими, так і зробити самі. До останніх відносяться креми, глазур, помадка, мастика. Якщо використовувати спеціальний кондитерський шприц або рукав, то на поверхні торта чи бічної грані вийде нанести малюнок чи напис. Для прикраси також використовуються ягоди, горіхи, різнокольорові драже чи маршмеллоу.

Для того, щоб приготувати шоколадний торт з какао, не потрібно використовувати гіркі, темні або молочні плитки - достатньо додати в бісквіт або крем порошок какао-бобів, і у вас вийде чудова страва для солодкого столу. Готуються коржі і на молоці, і на сметані, і на ряжанці, і на кефірі – залежно від рецептури, що пропонується. Нижче наведено добірку простих рецептів, як зробити шоколадний торт, використовуючи какао.

Шоколадний торт з какао "Пташине молоко"

Для тесту:

130 г олії
1 склянка цукру
4 яйця
1 ч. ложка соди
1 склянка борошна
3 ч. ложки

Для крему:

300 г вершкового масла
1 склянка цукру
2 лимони
2 склянки молока
3 ст. ложки манки

Щоб приготувати шоколадний торт із какао-порошком за цим рецептом, потрібно розтопити олію, всипати цукор та розмішати. По одному влити яйця, соду погасити оцтом, поступово всипати борошно. Розділити тісто на 2 частини, одну додати какао. Випекти 2 коржі.

Коржі, що остигли, розрізати на 2 частини, промазати кремом шаром в 1,5-2 см. Верх і боки торта покрити глазур'ю.

Для приготування крему зварити манну кашу з|із| молока і манки. Натерти на дрібній тертці лимони разом із шкіркою і покласти в кашу, що остигнула. Туди ж покласти частинами олію із цукром. Крем збити та поставити на холод на 20 хвилин.

Простий рецепт шоколадного торта на сметані з какао

Для тесту:

1 склянка цукру
2 ст. ложки вершкового масла
1 склянка сметани
1 склянка борошна
3 ч. ложки какао

Для крему:

1/2 склянки сметани
1/2 склянки цукру
горіхи

Для глазурі:

2 ст. ложки сметани
2 ч. ложки какао
3 ст. ложки цукрового піску
50 г вершкового масла

Олію розтерти з цукром, додати сметану, соду, борошно, перемішати. Тісто розділити на 2 частини, одну додати какао. Випекти 3 темні і 3 світлі коржі. Промазати їх кремом і укласти, чергуючи. Верх торта покрити глазур'ю, прикрасити шматочками шоколаду.

Щоб приготувати крем для простого шоколадного торта з какао за цим рецептом, потрібно збити сметану з|із| цукром і горіхами.

Для приготування глазурі сметану кип'ятити до загусання, додати какао, цукровий пісок, вершкове масло|мастило| і знову кип'ятити до загусання.

Празький торт у домашніх умовах: покроковий рецепт з фото

Для приготування Празького торта в домашніх умовах за цим рецептом, 2 яйця потрібно розтерти з 1 склянкою цукру, додати 200 г сметани, чайної ложки соди, погашеної оцтом, ½ банки згущеного молока з какао, 1 склянку борошна. Тісто має бути як хороша густа сметана, якщо вийшло рідке, треба додати борошно. Невелику круглу форму змастити олією, присипати панірувальними сухарями та вилити в неї тісто. З одного коржа зробити два і кожен змастити|змазати| кремом. Зверху присипати шматочками волоського горіха.

Крем:½ банки згущеного молока з какао та 200 г вершкового масла добре розтерти до однорідної маси, можна збити. Додати 3 столові ложки горілки або суміші горілки з вином, 200 г волоських горіхів. Для великого торта (у диві) робиться дві порції на два коржі. Потім кожен розрізається навпіл У результаті вийде 4 коржі.

Тут представлені покрокові фото до цього рецепту Празького торта:

Як зробити вдома простий шоколадний торт з какао

Інгредієнти:

1 склянка борошна,
1 склянка цукру,
1 столова ложка крохмалю,
3 чайні ложки порошку какао,
1 пакетик ванільного цукру,
6 яєць,
2 склянки свіжої полуниці,
1 склянка свіжої малини,
2 столові ложки малинового джему,
2 склянки сметани,
желе.

Спосіб приготування:

Яйця збийте з цукром у круту піну, борошно, крохмаль і порошок какао просійте і з'єднайте з яєчною масою, все акуратно перемішайте і перекладіть у змащену|змазати| маслом|мастилом| і посипану панірувальними сухарями форму. Помістіть ємність із тестом у розігріту до 200°С духовку та випікайте виріб протягом 20 хвилин до готовності.

Ягоди вимийте та переберіть. Кілька полуничок залиште з чашолистками і відкладіть їх разом із малиною для прикраси торта. Потім змішайте ягоди з цукром і зробіть ягідне пюре, розім'явши їх. Частину сметани збийте з|із| ванільним цукром і змішайте з|із| ягідним пюре.

Готовий корж розріжте на три частини, змажте нижню рівним шаром ягідно-сметанного крему, покладіть зверху другий корж, нанесіть на нього крем і прикрийте третім коржем. Помістіть торт на 3–4 години в холодильник, а потім обмажте зверху та з боків збитою з цукром сметаною та прикрасьте малиновим джемом, ягодами та желе.

Простий шоколадний торт з молоком та какао: рецепт для мультиварки

Інгредієнти:

1 склянка молока,
1 склянка цукру,
0,5 склянки рослинної олії,
4 ст. л. какао,
1,5 склянки борошна,
3 яйця,
1 ст. л. розпушувача,
сіль.

Приготування:

Для того щоб приготувати шоколадний торт з молоком та какао, потрібно збити яйця з цукром міксером у пишну масу, потім додати туди олію та молоко, акуратно перемішати. Потім по черзі втручати борошно, розпушувач і какао-порошок, але вже не міксером, а ложкою або вилкою, щоб зберегти пишність тіста. Мультиварку змастити|змазати| маслом|мастилом|, викласти тісто і готувати в режимі «Випічка» 80 хвилин. Перевертати бісквіт не треба.

Як приготувати шоколадний торт з какао в мультиварці

Інгредієнти:

2 склянки борошна,
2 склянки цукру,
2 яйця,
1,5 ч. л. соди,
6 ст. ложок какао,
1 склянка молока,
70 мл рослинної олії,
1 склянка окропу.

Приготування:

Збити яйця з цукром, додати|добавляти| рослинну олію і молоко, все ретельно перемішати. Борошно, соду і какао змішати в окремій мисці, потім частинами втручати в тісто. В самому кінці влити окріп і ще раз перемішати. Тісто виходить дуже рідким. Мультиварку змастити вершковим маслом|мастилом| і відразу ж вилити тісто в чашу. Включити режим "Випічка" на 1 годину, потім, не відкриваючи кришку, виставити режим "Підігрів" на 20 хвилин (можна всі 80 хвилин використовувати режим "Випічка" - залежить від виду мультиварки і того, як вона пече).

Прикрасити шоколадний торт з какао, приготовлені в мультиварці, на власний розсуд.

Шоколадний торт на кефірі з какао в домашніх умовах

Інгредієнти:

Для тесту:

кефір – 2 ст.
борошно (екстра класу) – 2 ст.
цукор пісок – 1 ст.
яйця курячі – 3 шт.
сода – 1 ч. л.
какао-порошок – 2 ч. л.

Для крему:

сметана - 0,5 л
цукор кристалічний – 1 ст.

Покроковий процес приготування у домашніх умовах.

Збийте яйця з цукром, потім додайте|добавляйте| кефір і погашену соду.

1.Змішуємо рідкі інгредієнти.

Введіть у приготовлену масу борошно.

2.Вводимо борошно.

Замісіть однорідне, трохи рідке тісто і розділіть його 2 рівні частини.

3.Замішуємо тісто і ділимо на 2 частини.

В одну частину приготованого тіста додайте какао-порошок та ретельно розмішайте.

4.В одну частину тесту додаємо какао.

Форму для випікання застелите пергаментом, змащеним олією. Вилийте в підготовлену таким чином форму для випікання частину білого тіста. Викайте білий корж для торта в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин (орієнтуючись на потужність плити).

5. Випікаємо білий корж.

Так само зробите і з шоколадною частиною тіста.

6. Випікаємо шоколадний корж.

Поки свіжоспечені коржі охолоджуються, приготуйте сметанний крем, збивши сметану з цукром, до розчинення цукрових кристалів.

7.Збиваємо сметанний крем.

Охолоджені коржі розріжте навпіл і, промазуючи кремом, складіть, чергуючи один на одного.

8.Промазуємо коржі кремом.

Готовий торт прикрасьте какао-порошком та кокосовою стружкою. Для надання більш естетичного вигляду у сформованого торта можна акуратно обрізати краї.

9.Прикрашаємо торт какао та кокосовою стружкою.

Готовий шоколадний торт на кефірі з какао наріжте на порційні шматочки і подавайте як солодке доповнення до чаю.

Торт шоколадний з какао, сметаною та вишневим джемом.

Інгредієнти:

Для тесту:

6 яєць,
400 г борошна,
200 г цукру,
200 г сметани,
2 ст. л. какао,
1 ст. л. маргарину

Для крему:

3 яєчні білки,
6 ст. л. цукрової пудри,
1 ч. л. лимонного соку,
2 ст. л. вишневого джему

Для просочення:

4 ст. л. цукру,
3 ст. л. вишневого лікеру

Для начинки:

1 склянка вишневого джему

Для прикрас:

100 г вишні без кісточок,
1 ст. л. цукрової пудри

Спосіб приготування:

Білки відокремити від жовтків, збити в міцну піну, змішати з жовтками, розтертими з цукром. Додати борошно, що просіює, какао і сметану, замісити однорідне тісто і викласти його в змащену маргарином форму. Випікати в розігрітій духовці до 200 °C 20 хвилин. Готовий бісквіт охолодити, розрізати вздовж три коржі.

Коржі змастити джемом, укласти один на одного. Прикрасити шоколадний торт на сметані з какао трояндочками, вишнею, обваляною в цукровій пудрі, і візерунками з крему.

Торт шоколадний з какао та червоною смородиною.

Інгредієнти:

Для тесту:

250 г пшеничного борошна,
170 г цукру,
5 яєць,
2 ст. л. какао,
2 ст. л. маку,
1 ст. л. крохмалю,
2 ч. л. вершкового масла,
1 ст. л. панірувальних сухарів,
1 пакетик розпушувача для тесту

Для начинки:

1 л вершків,
2 ст. червоної смородини,
1 ч. л. крохмалю,
100 г рубаних ядер фундука

Спосіб приготування:

Білки відокремити від жовтків. Білки збити за допомогою міксера до утворення піни. Жовтки розтерти із цукром, влити 3 ст. л. гарячої води та збити. Ввести в суміш борошно, какао, крохмаль, розпушувач для тіста та мак. Отриману масу з'єднати з|із| збитими білками і ретельно перемішати.

Круглу форму для випічки змастити олією, посипати панірувальними сухарями. Викласти тісто у форму. Випікати на сильному вогні протягом 30 хвилин|мінути|. Готовий бісквіт остудити, розрізати на два пласти.

Для приготування начинки вершки змішати з крохмалем, збити міксером до утворення густої піни. ⅓ крему залишити для верху, частину, що залишилася змішати з горіхами і промитою і обсушеною смородиною, залишивши кілька ягід для прикраси готового торта.

Викласти смородиновий крем на бісквітний пласт, накрити другим пластом. Верх і боки торта обмазати збитими вершками, що залишилися, прикрасити ягодами смородини.

Тут ви можете переглянути добірку фото шоколадних тортів з какао до рецептів, представлених на цій сторінці:

karaoke-k3.ru Млинці, оладки, булочки, кекси, пельмені, пироги, печиво, торти, хачапурі.

Простий і швидкий торт з какао. Коржі в мультиварці

Як вибрати інгредієнти

Історія торта

Покроковий рецепт Шоколадного торта

Як прикрасити шоколадний торт?

Як приготувати шоколадний торт?