Ідеальний рецепт смачних домашніх млинців на молоці. Для їх приготування не потрібно володіти особливими кулінарними навичками, з цим рецептом і мінімумом продуктів навіть у новачка вийдуть смачні тонкі і ароматні млинці. Вони чудово підійдуть на сніданок до чаю або для наповнення улюбленої начинкою.

Рубрики:
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 35 хвилин
вихід: 20 млинчиків

Інгредієнти для млинців на молоці

• Молоко - 450 мл
• Яйця курячі - 3 шт.
• Борошно пшеничне - 1,5 склянки
• Рослинна олія - ​​2 ст.л.
• Цукор - 1,5 ст.л.
• Сіль - ½ ч.л.

Покроковий рецепт смачних млинців на молоці

Відправляємо в миску 3 яйця і збиваємо вінчиком.

Додаємо частину молока (1 ст.), Цукор і сіль. Перемішуємо вінчиком. Якщо ви збираєтеся робити більш нейтральні за смаком млинці, можна додати менше цукру.

Починаємо додавати борошно. Просіваємо її по частинах: по половині склянки. Після кожного додавання борошно перемішуємо тісто до однорідної консистенції без грудочок.

Виливаємо молоко, що залишилося, перемішуємо вінчиком.

Останнім кроком в приготуванні тіста стане додавання рослинного масла. Саме завдяки цій хитрості млинці не будуть прилипати до сковороди. Перемішуємо тісто і відставляємо в стороні - воно настоїться, поки сковорода розігрівається.

В кінцевому підсумку тісто має нагадувати рідку сметану. Якщо воно вийшло занадто густим - додайте трохи молока, якщо занадто рідким - просійте невелику кількість борошна.

Добре розігріваємо сковороду і змащуємо її невеликою кількістю соняшникової олії. Часто у господинь першим млинець виходить «комом» саме через погано розігрітій пательні. У ополоник набираємо тісто (за розміром сковороди) і швидким рухом розподіляємо його по всій поверхні сковороди. Смажимо млинець на середньому вогні, поки краю не почнуть підрум'янюватися. Млинець перевертаємо і смажимо з іншого боку. Можна загорнути в нього улюблену начинку або змастити вершковим маслом.

Наші смачні млинці на молоці готові!

Рубрика -,

Чи знаєте ви про те, як робити млинці на яйцях без молока? Якщо ви ніколи не готували такий десерт, то його покроковий рецепт ми представимо трохи далі. Також ми розповімо вам про те, як робити млинці без яєць з молоком.

Використовуючи дані рецепти, ви обов'язково отримаєте дуже смачні і ситні вироби, які відмінно підійдуть для дружного сімейного чаювання.

Робимо млинці на яйцях без молока

Мало хто знає, але млинці, приготовані без молока, виходять не менш смачними, ніж аналогічний десерт, який був зроблений на основі молочного напою.

Отже, для приготування смачних оладок нам знадобляться:

• цукровий пісок - 1,2 великий ложки;
• вода холодна питна - 600 мл;
• борошно біла - близько 1 склянки (може знадобитися трохи більше або трохи менше);
• сода їдальня - ½ маленької ложки.

Місимо млинцеву основу

Млинці на яйцях без молока готуються швидко і легко. Перш ніж приступити до смаження даних виробів, необхідно замісити основу. Для цього злегка збивають курячі яйця, а потім вливають до них 450 мл питної води, додають цукровий пісок, столову соду і морську сіль. Всі інгредієнти перемішують до однорідного стану. Потім до них всипають пшеничне борошно.

Отримавши досить в'язке млинцеве тісто, його трохи розріджують, додаючи залишки питної води.

До речі, основу можна перемішувати не звичайною ложкою, а за допомогою міксера. Так ви отримаєте більш однорідне тісто без грудочок.

Смажимо млинці на сковороді

Млинці на яйцях без молока слід смажити класичним способом, використовуючи товстостінну сковороду. У посуд вливають трохи масла (рослинного), а потім сильно розігрівають на плиті. Після цього беруть суповий ополоник і зачерпують їм однорідне тісто. Потім його виливають на розпечену сковороду. При цьому посуд відразу ж нахиляють в різні боки.

Після описаних дій ви повинні отримати досить великий (за розміром сотейника) і тонкий млинець. Дочекавшись рум'янцю нижньої сторони, виріб перевертають лопаткою і продовжують смажити ще кілька хвилин.

Зробивши смачний млинець, його викладають на тарілку і в гарячому вигляді змащують кулінарним жиром (вершковим маслом). Що стосується сковороди, то в неї вливають чергову порцію тесту і готують аналогічним чином.

Як і з чим подавати до столу?

Як бачите, приготувати цілком реально. Після того як всі вироби будуть обсмажені, їх красиво викладають на тарілочку і підносять членам сім'ї разом з чашкою гарячого чаю.

Готуємо без яєць

Як зробити смачні і ситні домашні млинці? Молоко, яйця, борошно, цукор - це основні компоненти класичних виробів. Але далеко не завжди дані інгредієнти можна знайти в своєму холодильнику.

Як приготувати смачні вироби без молока, ми розповіли вище. Зараз же хочеться розповісти вам про те, як можна зробити ситні млинці без яєць. Для цього нам знадобиться наступний набір продуктів:

• сіль морська - 2/3 маленької ложки;
• соняшникова олія - ​​3 великі ложки;
• борошно біла - близько 1 склянки (може знадобитися трохи більше або менше);
• сода їдальня або розпушувач - половина маленької ложки.

місимо основу

Як робити млинці на молоці? 3 яйця необхідно для приготування класичних виробів. Однак ми вирішили зробити десерт без згаданого компонента. Для цього в цілісному теплому молоці розчиняють морську сіль і цукор, а також додають соняшникову олію і розпушувач (можна використовувати негашене столову соду).

Отримавши однорідну молочну масу, до неї поступово всипають просіяне борошно. При цьому утворюється досить в'язке тісто. Додатково розріджувати його не слід, так як без яєць рідка основа може прилипнути до посуду і залишитися Клеклі.

процес смаження

Як і в попередньому рецепті, для приготування млинців використовують тільки товстостінну сковороду. Її гарненько розігрівають, а потім додають трохи масла (рослинного, близько 25 мл). Після цього в гарячий посуд викладають трохи тесту і рівномірно його розподіляють.

Підсмаживши нижню частину млинця, його перевертають лопаткою і готують ще кілька хвилин. Коли обидві сторони вироби підрум'яняться, його виймають і змащують кулінарним жиром. Після цього в сковороду відразу ж викладають нову партію тесту і смажать аналогічним чином.

Подаємо млинці до столу

Слід зазначити, що млинці без яєць виходять більш Клеклі, ніж ті вироби, що готуються з використанням згаданого продукту. Подавати такі вироби до столу можна з будь-якими солодощами. Однак найчастіше млинці підносять домочадцям разом зі або свіжим медом. Також членам сім'ї обов'язково подають чашку гарячого чаю.

Робимо класичні млинці

Як робляться традиційні тонкі млинці? Сода, молоко, яйця, борошно і вода - це основний набір інгредієнтів подібних виробів. Використовуючи їх в потрібних пропорціях, ви обов'язково отримаєте дуже смачний і ситний десерт. Щоб переконатися в цьому, пропонуємо зробити його власноруч. Для цього нам знадобляться наступні компоненти:

• цукровий пісок - 1 велика ложка;
• сіль морська - 2/3 маленької ложки;
• яйця невеликі курячі - 3 шт .;
• вода питна - 200 мл;
• соняшникова олія - ​​3 великі ложки;
• молоко тепле незбиране - 500 мл;
• борошно біла - близько 1,6 склянки (може знадобитися трохи більше або менше);
• сода їдальня або розпушувач - 2/3 маленької ложки.

Приготування млинцевого тесту

Як робляться традиційні домашні млинці? Молоко, яйця, борошно і сода змішуються не відразу, а по черзі. В першу чергу беруть яйця і розбивають їх в глибоку миску. Злегка збивши продукт виделкою, до нього вливають тепле а також додають морську сіль, столову соду і цукровий пісок. Змішавши компоненти, до них викладають соняшникову олію і білу муку. Замісити в'язку основу, її поступово розріджують, використовуючи для цього питну воду. В результаті таких дій отримують досить рідке тісто без грудочок.

Для отримання більш смачних і тонких класичних млинців готову основу закривають кришкою і залишають осторонь на 15-20 хвилини.

Як випливає смажити?

Смажити класичні млинці на сковороді слід точно так же, як було описано в двох попередніх рецептах.

Після того як вироби будуть підрум'яниться з двох сторін, їх по черзі викладають на плоску тарілку і змащують маслом.

Підносимо смачні тонкі млинці до сімейного столу

Як бачите, в приготуванні традиційних домашніх млинців немає нічого складного. Підносити їх до столу бажано ще в гарячому стані. Додатково до таких виробів рекомендується подати чашку свіжозвареної чаю, а також будь-які солодощі (наприклад, мед, варення, клиновий сироп, джем, згущене молоко, ягоди, фрукти та ін.).

Якщо у вас є бажання, то тонкі домашні млинці можна начинити будь-якої начинкою. Найчастіше для цього використовують м'ясний фарш з рисом або солодкий сир з родзинками. Нафарширований млинці, їх загортають конвертиком, викладають в змащену маслом форму і відправляють в духовку. У такому вигляді вироби витримують протягом ¼ години (при температурі 200 градусів), а потім виймають і подають до столу разом з чаєм або іншим напоєм.

Млинці на молоці це рецепт старовинної російської кухні. Найцінніші рецепти млинців знають наші бабусі. І якщо є можливість, нехай поділяться з Вами всіма секретами їх приготування. Адже млинці на молоці - найсмачніші! Легкі для травлення, вони виходять тонше, ніж на кефірі, крім того, вони незрівнянно смачні!

Млинці на молоці спекти зовсім не складно, труднощів виникнути не повинно. Варіантів тесту не мало, в цій статті я запропоную вам найкращі з них.

Щоб приготувати тісто для млинців на молоці потрібно стандартний набір продуктів. Це, звичайно, молоко, яйця, без яких млинець не сформується на сковороді, якісне борошно, бажано, вищого гатунку, рафінована рослинна олія, сіль і цукор по вкусу.Еслі млинці плануються з солодкою начинкою або без неї, можна за бажанням додати в тісто ванілін на кінчику ножа.

Сахара не повинно бути занадто багато в тесті, інакше млинці будуть просто горіти на сковороді!

Знайти свій рецепт смачних млинців на молоці не складно. Головне, навчитися працювати з тестом на сковороді, для цього потрібен певний досвід і вправність.

Можна сказати, що приготування млинців це маленьке мистецтво. Не важливо, який рецепт млинців на молоці ви вибрали, Вам обов'язково знадобиться хороша сковорода, адже це 50% успіху!

І не обов'язково, щоб він була чавунної по-старому. Сучасні варіанти млинцевих сковорідок з антипригарним покриттям нічим не гірше. Головне, щоб сковорода мала рівне товсте дно і рівномірно прогрівається на вогні.

Для кожної сковороди необхідна певна кількість тіста, в залежності від її діаметра. Тісто для випікання млинців на молоці ллємо в центр сковороди, даючи йому рівномірно розтікатися по всій площині її поверхні.

Процес випікання млинців - справа не швидка, а тому запасіться терпінням. Є господині, які печуть відразу на двох сковородах одночасно, але в цьому випадку справа піде швидше. Але тут потрібен досвід, абсолютно не можна відволікатися і відходити від плити.

Для того щоб тісто виходило без грудочок, борошно, додаючи її в тісто, необхідно просівати. При замішуванні тіста млинців на молоці сміливо користуйтеся міксером для ретельного об'єднання інгредієнтів тесту.

Тісто для млинців має постояти перед випіканням в теплому місці 30-40 хвилин, це необхідна умова для успіху млинцевого заходи. Тільки лише заварне тісто не вимагає часу на расстойку.

Класичний рецепт млинців на молоці

Як правило, при класичному виконанні млинці на молоці підкоряться суворої рецептурою, але кожна господиня з досвідом зберігає свої секрети. Наприклад, молоко трохи підігрівають, а холодні яйця збивають з сіллю до піни.

Є кілька способів замісу тіста з одним і тими ж набором продуктами. Є варіант, коли в збиті яйця з сіллю і цукром потроху додають борошно, молоко і рослинне масло.

В іншому варіанті в тепле молоко вводять збиті яйця, масло, цукор і сіль. У третьому - яйця збивають вже разом з молоком, цукром, олією, сіллю і борошном. Кожен варіант можливий як спосіб, головне, відсутність грудочок в тесті.

І в будь-якому вигляді, млинчики мають трохи різний зовнішній вигляд, але виходять незмінно смачними.

Вам будуть потрібні:

• 500 мл молоко
• 3 шт. яйце добірне
• 250 г борошно
• 1 ст. л. масло рослинне
• 1 ст. л. цукровий пісок
• 1 щ. сіль
• міксер

Спосіб приготування:

Міксером збиваємо яйця, цукор і сіль

Додаємо молоко і перемішуємо

При включеному міксері додаємо борошно, змішуємо до однорідності

Вливаємо олію, щоб млинці при випіканні продуктів не пригорали

Пензлем наносимо на сковороду масло тонким шаром, добре розігріваємо її на вогні

Ополоником наливаємо тісто на середину сковороди, круговим рухом розтягуючи тісто по всій поверхні, випікаємо на середньому вогні

Після зарумянивания млинчика з одного боку, перевертаємо його за допомогою лопатки

Складаємо млинці стопкою, пригощаємо близьких і рідних!

Смачного!

Тонкі млинці рецепт з дірочками

Так хочеться іноді тоненьких млинців на молоці з безліччю дірочок, немов плетене мереживо! Немає нічого простішого.

У цьому рецепті поряд з молоком присутні сметана і кефір. Останні додають м'якість і ніжність млинців.

А за безліч дірочок відповідальним призначений розпушувач. Саме він, вступаючи в реакцію з кисломолочними продуктами, дарує красу і легкість млинців за цим рецептом. Пробуйте готувати!

Вам будуть потрібні:

• 400 мл молоко
• 3 шт. яйце добірне
• 2 ст. мука
• 100 мл кефір
• 1 ст. л. сметана
• 2 ст. л. цукровий пісок
• 1 ч. Л. розпушувач для тіста
• 3 ст. л. рослинне масло в тісто
• ванілін на кінчику ножа
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Збиваємо яйця з цукром і сіллю за допомогою віночка (або міксером) до повного розчинення цукру, після додаємо сметану, кефір і молоко.
2. Просіваємо в тісто борошно, розпушувач, перемішуємо все до однорідної маси так, щоб не стало грудочок. Якщо грудочки все-таки є, дайте тісту трохи постояти, потім інтенсивно перемішайте, при необхідності повторити.
3. Влийте рослинне масло і трохи ваніліну для смаку і аромату.
4. Дайте тесту постояти 30 хвилин, воно готове - настав час для випікання млинців. Тісто має бути консистенції дуже рідкої сметани, при цьому має «тягнутися» з ополоники.
5. Сковороду змастити олією пензлем і добре розігріти. Наливаємо тісто ополоником, рівномірно розподіляємо його по площині до країв. На вогні доводимо до рожевого кольору з одного боку, перевертаємо на іншу.
6. У вас вийдуть тонкі млинці з дірочкою, викладаємо їх стопкою при випіканні, накриваємо рушником і даємо відстоятися.

Смачного!

Мереживні млинці на молоці з окропом

Які мереживні і незвичайні млинці на молоці можна спекти за цим рецептом! Ніжні і приголомшливо смачні, вони просто тануть у роті! Рецепт простий і в Ваших силах втілити його в життя!

Сковорода для млинців повинна бути добре прогріта і в процесі вогонь під нею повинен бути помірним, але не занадто слабким - тоді мережива не буде, і не дуже сильним - млинці будуть горіти на сковороді.

Сковороду, не знімаючи з вогню, потрібно тонко змащувати перед кожним млинцем. Це можна зробити за допомогою поролоновою губки або силіконової кисті. Деякі господині змащують сковороду шматочком сала з рослинним маслом. Якщо Сковорода не змащувати зовсім, то млинці можуть приставати, матимуть інший зовнішній вигляд, смак теж буде змінюватися.

Вам будуть потрібні:

• 500 мл молоко 2,5-3% жирності
• 3 шт. яйце куряче добірне
• 280 г борошно пшеничне
• 2 ст. л. цукровий пісок
• 1 ч. Л. сіль
• 150-200 мл окріп
• 3 ст. л. рослинна олія

Спосіб приготування:

Збиваємо яйця з сіллю і цукром

Додаємо 250 г молока

Просіваємо борошно, додаючи все кількість поступово частинами

Отримуємо тісто, густіше ніж на оладки

Це робиться для того, щоб не утворювалося грудочок

Тепер додаємо молоко, що залишилося, вимішуємо тісто

Вливаємо олію, перемішуємо

Додаємо в тісто окріп, при цьому інтенсивно заважаємо суміш

Тісто стане рідким, більш еластичним, а млинці будуть мереживними

Добре прогріваємо сковороду, змащуємо тонким шаром рослинного масла

Набираємо в ополоник невелику кількість тіста, починаємо виливати його на сковороду приблизно в середину, тримаючи сковороду за ручку, одночасно при цьому робимо плавне круговий рух рукою, розподіляючи тісто по всій поверхні

Акуратно перевертаємо млинець на сковороді, піддягаючи його дерев'яною лопаткою

Кожен млинець ми мажемо з одного боку вершковим маслом, як тільки знімаємо його зі сковороди

Змащувати в кінці млинці вершковим маслом чи ні, звичайно, Ваше бажання. Пам'ятайте, що рослинна олія у нас в тесті за рецептом, рослинне масло на сковороді перед кожним млинцем, і третій раз ми наносимо масло, поки млинець теплий. Вважаємо калорії!

Смачного!

Рецепт традиційних заварних млинців

Заварні млинці на молоці дуже ніжні, дивують м'якістю і мають рівну текстуру. Дуже добре підходять для різноманітних начинок, мають нейтральним смаком по солі і цукру.

Вам будуть потрібні:

• 600 мл молоко
• 2 шт. яйце
• 300 г борошно
• 100 г окріп
• 30 г масло вершкове
• 4 ст. л. масло рослинне
• 1/2 ч. Л. сіль
• 2 ст. л. цукровий пісок

Спосіб приготування:

Збиваємо віночком яйця, цукор і сіль

Просіваємо в яєчну суміш всю муку

Перемішуємо, у нас виходить грудкувате і дуже густе тісто

Додаємо склянку молока і вимішуємо віночком кремоподібне тісто

Такий спосіб виключає наявність грудочок в тесті

Ставимо на середній вогонь сковороду добре прогрітися

Тим часом додаємо в суміш окріп і швидко замішуємо тісто віночком, заварюючи його

Додаємо рослинне масло, перемішуємо

Тісто виходить рідке по консистенції

Виливаємо суміш на сковороду менше ополоника, трохи нахиляючи її, розподіляючи тісто по дну

Перевертаємо млинець на іншу сторону з одного краю руками або лопаткою

Продовжуємо смажити млинці, постійно перемішуючи тісто, розподіляючи борошно в суміші

Кажий млинець змащуємо вершковим маслом

Складаємо млинці стопкою! Пригощаємося!

Смачного!

Тонкі млинці на молоці рецепт з дірочками з окропом

Рецепт заварних млинців це відмінний варіант красивих млинців в будні і в свята. А секрет безлічі дірочок в додаванні соди або розпушувача.

Вони виходять тоненькими, ніжними і дуже смачними! Готувати їх не складно, впорається будь-яка господиня. Якщо Вам подобаються такі чудові млинці, то цей рецепт для Вас!

Вам будуть потрібні:

• 250 г борошно
• 200 г молоко
• 2 шт. яйце
• 1 ч. Л. сода харчова
• 100 мл окріп
• 1 ст. л. цукор
• 3 ст. л. масло оливкове
• 1 щ. сіль

Спосіб приготування:

1. Яйця, сіль і цукор перемішуємо міксером до світлої піни
2. В отриману суміш додаємо стакан молока і, гашене окропом в ложці, соду, змішуємо
3. Далі в суміш всипаємо через сито борошно, перемішуємо
4. Вливаємо окріп, інтенсивно збиваємо тісто, щоб розчинилися всі грудочки.
5. Додаємо оливкову олію, даємо тесту постояти 10 хвилин
6. Тим часом ставимо сковороду на вогонь - даємо час їй добре прогрітися, потім змащуємо її олією і починаємо випікати млинці
7. Рівномірно розподіляємо тісто по сковороді круговими рухами, блін обсмажуємо з двох сторін до золотистого кольору

Виходять дуже гарні і апетитні млинчики! Смачного!

Відео-рецепт. Мереживні млинці на молоці

Вам будуть потрібні:

• 300 г молоко
• 6 ст. л. борошно пшеничне
• 3 шт. яйце СО
• 0,5 ч. Л. сіль кухонна
• 2 ст.л. цукровий пісок

Пишні дріжджові млинці на молоці

Порадуйте улюблених пишними і легкими дріжджовими млинцями! Таке апетитне чудо в дірочках виходить за допомогою розпушувача і дріжджів.

Будь ласка, строго дотримуйтесь рецептурі і у Вас обов'язково все вийде. Такі млинці вимагають трохи терпіння, дріжджове тісто має постояти і проявити себе у всій красі. Успіхів!

Вам будуть потрібні:

• 350 г борошно
• 450 г молоко тепле
• 2 шт. яйце
• 1,5 ст. л. цукровий пісок
• 1,5 ч. Л. дріжджі сухі
• 1,5 ч. Л. розпушувач
• 60 мл масло рослинне
• 1/2 ч. Л. сіль

Спосіб приготування:

Змішуємо дріжджі, половину цукру і трохи молока, відставляємо в сторону до розчинення цукру

У глибокій з запасом мисці збиваємо міксером залишок цукру, яйця і сіль

Додаємо в яєчну суміш дріжджі, змішуємо міксером

Всипаємо частина просіяного заздалегідь борошна і додаємо розпушувач, перемішати

Коли в тесті вже буде більше половини борошна, влити в нього рослинне масло

Тісто виходить досить густим, накриваємо посуд рушником і ставимо його на 30 хвилин у тепле місце

Через час тісто збільшується в посуді в 2 рази, і воно буде добре пузиритися, дріжджі роблять свою роботу

Якщо воно сильно густе (це багато в чому залежить від борошна), то можна додати в нього 100 мл крутого окропу і інтенсивно перемішати

Розігріваємо добре млинцеву сковороду на середньому вогні, наносимо на її поверхню пензлем рослинне масло

Будемо піч невеликі млинці, виливаємо невелику кількість тіста і надаємо йому круглу форму з допомогою ополоника

Чекаємо, коли млинець підрум'яниться, перевертаємо млинець на іншу сторону за допомогою лопатки

Блін виходить пишним і мереживним, запікаємо його з іншого боку, знімаємо зі сковороди лопаткою

Продовжуємо випікати інші млинці

Складаємо все млинці стопкою, даємо їм постояти під рушником

Смачного!

Рецепт смачних млинців на кислому молоці

Млинці на кислому молоці як варіант для тих, хто не особливо любить солодке. Такі млинці виходять дуже легкими і ніжними, крім того, вони володіють особливим кислуватим смаком. Найулюбленіші млинці автора!

Сама структура млинців володіє пластичністю, і в той же час м'якістю. Млинці на кислому молоці ідеально поєднуються з самими різними начинками. C ними легко працювати, фаршируємо їх і надаючи їм потрібну форму, вони не рвуться і не заламувати.

Як зробити самим кисле молоко? Немає нічого простіше! Натуральне молоко переливаємо в скляну тару, кидаємо шматочок хліба і ставимо в тепле місце, навіть можна на сонечко. Через добу (або швидше) Ви самі побачите, як прозора молочна сироватка піде вниз, а кислі вершки стануть шапкою нагорі. Акуратно видаляємо з кислого молока хліб і ставимо його в холод. Кисле молоко готово!

Вам будуть потрібні:

• 300 мл молоко кисле
• 1-2 ст. л. цукор-пісок (або цукрова пудра)
• 1/2 ч. Л. сіль кухонна
• 250 г борошно пшеничне в / с
• 4 ст. л. масло рослинне
• 300 мл окріп крутий
• 2 шт. яйце добірне
• 40-50 г масло вершкове
• 1 ч. Л. розпушувач
• на кінчику ножа ванілін (за бажанням)

Спосіб приготування:

Міксером або віночком з'єднати яйця з цукром, сіллю і ванілін для ароматизації. Для нейтрального смаку млинців 1 ложки цукру досить, якщо подобається трохи солодше - кидаємо весь цукор. Замість цукру краще використовувати цукрову пудру. Збиваємо до розчинення крупинок цукру.

Кисле молоко збовтати до однорідності, підігріти до теплого, влити в яєчну суміш.

Просіяне борошно з'єднати з розпушувачем і частинами додати в суміш, перемішуючи міксером на маленькій швидкості, розбиваємо грудочки.

Влити в тісто тонкою цівкою окріп, одночасно інтенсивно перемішуючи суміш, далі влити рослинне масло.

Млинці можна випікати одразу, заварне тісто додаткового часу вони не вимагає, млинцеве тісто повинно вийти однорідним, тягучим і стікати тонкою цівкою з ополоники.

Сковороду добре прогріваємо, наносимо пензлем (або шматочком сала, половинкою картоплини) рослинне масло, яке треба періодично оновлювати на сковороді.

Млинці випікаємо на середньому вогні, чим сильніше розігріта сковорода, тим більше дірочок.

Виливши невелику кількість тіста, розподіляємо його по поверхні, зарум'янюється одну сторону, перевертаємо млинець і недовго запікаємо його з іншого боку.

Відразу після випікання складаємо млинці один на одного, промащуючи краю вершковим маслом. Стопці млинців даємо відпочити під рушником до теплих.

Смачного!

Відео-рецепт тонких і ніжних млинців

Початківці господині зазнають труднощів з приготуванням млинців. Після всіх маніпуляцій вони виходять сухими або занадто товстими. Щоб впоратися з завданням, потрібно дотримуватися пропорції інгредієнтів і слідувати покрокової інструкції.

Млинці на молоці: класика

• цукровий пісок - 55-60 гр.
• молоко (жирне, від 3,2%) - 0,5 л.
• яйце куряче - 2 шт.
• борошно - 210 гр.
• сіль - 7 гр.
• масло вершкове - 60 гр.

1. Млинці готуються з інгредієнтів кімнатної температури. Вийміть масло, яйця і молоко з холодильника. Дайте компонентів полежати 30-60 хвилин.
2. Надішліть яйця в чашу, змішайте з сіллю і цукровим піском. Збийте компоненти міксером до утворення густої піни. Влийте до складу 150 мл. молока, знову вимісіть.
3. Не варто вливати все молоко одноразово, оскільки тісто густої консистенції легше вимішує і виходить без грудок. Тепер просійте борошно, введіть її до яєць.
4. Доведіть тісто до однорідності, виключайте великі згустки. Влийте залишки молока, знову вимісіть вміст. Розтопити вершкове масло в мікрохвильовці, додайте, перемішайте.
5. Тісто має вийти дуже рідким, не варто лякатися. Приступайте до смаження. Підберіть сковорідку з антипригарним покриттям, можете скористатися чавунним пристосуванням.
6. Поставте посуд на плиту, розжарити. Опустіть силіконову кисть в рослинне масло, потім змастіть сковорідку. Дія проводиться один (!) Разів.
7. Зачерпніть трохи тесту в ополоник, тримайте його в одній руці. Другий підійміть сковорідку, одночасно виливайте тісто на середину Термоприладу і обертальними діями розкочуйте млинець по всій поверхні.
8. Зменшіть потужність до позначки між середньою і максимальною. Обсмажуйте млинець до тих пір, поки його краю не потемніють. Потім лопаткою переверніть на іншу сторону, доведіть до готовності.
9. Приблизно через 2 хвилини млинець прожариться. Викладіть його на плоску тарілку, змастіть вершковим маслом. Приступайте до приготування наступної порції аналогічним чином.

Млинці на молоці з дріжджами

• молоко жирністю від 2,5% - 730 мл.
• дріжджі пекарські - 1 упаковка (22-24 гр.)
• яйце - 3 шт.
• борошно - 280 гр.
• сіль - 8 гр.
• масло вершкове - 90 гр.
• питна вода - 240 мл.
• цукровий пісок - 45 гр.

1. Перед основними маніпуляціями зробіть опару. Підігрійте воду до температури 50 градусів, додайте половину цукру. Дочекайтеся розчинення крупинок, потім всипте дріжджі.
2. Перемішуйте вміст миски протягом 2 хвилин. Через цей термін додайте 250 гр. просіяного борошна, розбийте наявні грудочки віночком. Накрийте посуд з опарою рушником, витримайте в теплі 45 хвилин.
3. Розтопити вершкове масло на водяній бані. Відокремте жовтки (білки будуть потрібні пізніше), розітріть їх із залишками цукрового піску і сіллю. З'єднайте з маслом, відправте масу до справжніх опарі.
4. Вийміть молоко з холодильника, дозвольте йому дійти до кімнатної температури. Потім починайте вливати невеликими порціями до основної маси і одночасно розмішувати.
5. Просійте решту борошна, введіть в тісто. Залиште в теплі, щоб воно піднялося. Тепер підсолити білки, збийте їх міксером, додайте в піднесений тісто. Знову настоюйте близько години.
6. Приступайте до смаження млинців. Виберіть сковороду не дуже великого діаметра (оптимально підходить «млинниця» з низькими бортами). Опустіть Пекарській силіконову кисть в рослинне масло, змастіть сковорідку.
7. Розтопіть термостійкий посуд, потім зачерпніть трохи тесту і вилийте його на середину. Відразу починайте обертати сковороду круговими рухами, щоб маса розтеклася.
8. Випікайте на середньої потужності до потемніння країв. Потім переверніть млинець, продовжуйте готування. Після всіх маніпуляцій викладіть продукт на плоску тарілку, змастіть маслом.

• соняшникова олія - ​​60 мл.
• кефір (жирність - 3,2%) - 260 мл.
• вершкове масло - на розсуд
• цукровий пісок - 60 гр.
• крутий окріп - 240 мл.
• сода - 6 гр.
• яйце - 2 шт.
• сіль - 8 гр.
• борошно - 245-250 гр.

1. Просійте борошно, з'єднайте її з цукром і содою. Окремо охолодіть яйця, розітріть їх з сіллю, збийте міксером в піну. Чи не переставайте вимішувати, введіть кефір і крутий окріп.
2. Всипте в яєчну масу борошно, вводите її невеликими порціями. Розбивайте грудочки виделкою. Прикрийте миску з тестом вафельним рушником, наполягайте третину години.
3. Коли заданий час закінчиться, влийте рослинне масло. Перемішайте до однорідності, за бажанням введіть вершкове (близько 30 гр.). Залиште кефірну масу на 30 хвилин.
4. Виберіть підходящу сковорідку для смаження. Розжарити її, потім за допомогою силіконової кисті змастіть рослинною / вершковим маслом. Виставите конфорку на середню позначку.
5. Зачерпніть ополоником тісто, підніміть сковороду над плитою. Вилийте масу на центр посуду, відразу починайте виконувати кругові рухи рукою. Маса повинна розтектися до бортикам сковорідки.
6. Поставте посуд на вогонь, готуйте млинець до зарум'янювання країв. Коли це станеться, лопаткою подденьте тісто, переверніть. Готуйте ще 2-3 хвилини. Викладіть на тарілку, змастіть вершковим маслом.

Млинці на воді

• борошно - 300 гр.
• вода - 380 мл.
• сіль - 6 гр.
• яблучний оцет - 25 мл.
• цукор - 30 гр.
• рослинне масло - 60-70 мл.
• сода - 8 гр.

1. Підігрійте питну воду до температури 40 градусів. Змішайте з яблучним оцтом і рослинним маслом. Просійте борошно, з'єднайте її з содою, сіллю і цукром.
2. Невеликими порціями введіть сипучі компоненти в воду. Чи не переставайте помішувати, інакше склад згорнеться грудочками. Розбивайте бульби виделкою або вінчиком.
3. Візьміть сковорідку «млинниць», змастіть її рослинним маслом за допомогою силіконової пекарської пензлика. Розжарити термостійкий посуд, починайте обсмажування.
4. Зачерпніть однорідне тісто ополоником, підійміть сковороду, вилийте в її центр густу масу. Відразу розкачайте до бортиків, роблячи кругові рухи кистю руки.
5. Випікайте млинець на потужності між максимальною і середньою до того моменту, поки краю не підрум'яняться. Потім переверніть лопаткою, продовжуйте готувати ще 2-3 хвилини.
6. Після закінчення відведеного терміну викладіть десерт на тарілку, змастіть вершковим маслом. Остудіть, за бажанням присипте цукровою пудрою або закрутіть в конверт з варенням.

• борошно - 240 гр.
• мінеральна вода з газом - 240 мл.
• цукровий пісок - 35 гр.
• рослинне масло - 60 гр.
• крутий окріп - 240 мл.
• сіль - на кінчику ножа

1. Багато господинь віддають перевагу заміняти мінеральну воду з газом «Спрайт», але напій дає своєрідний присмак. Якщо ви бажаєте приготувати класичні млинці, вибирайте звичайну мінералку.
2. Просійте борошно, всипте до неї сіль і цукровий пісок. Вливайте тонкою цівкою газовану воду і одночасно розмішуйте вилкою. Коли ви виключіть всі грудки, накрийте посуд з тістом рушником, почекайте півгодини.
3. Цей термін відводиться для настоювання маси. Закип'ятіть воду, змішайте крутий окріп в кількості 240-250 мл. з рослинним маслом. Перелийте в піднесений тісто, вимішайте. Через 15 хвилин починайте смажити млинці.
4. Відповідну сковорідку мастилом, використовуючи Пекарській пензлик (силіконову). Процедура проводиться один раз. Розжарити посуд для смаження, зачерпніть порцію тесту ополоником. Вилийте в центр, розтягніть до бортиків круговими рухами.
5. Коли маса розтечеться рівномірно по всій поверхні, виставите середній вогонь. Смажте млинець 2 хвилини до тих пір, поки краю не зарум'яняться. Переверніть, доведіть до готовності. Зніміть млинець з вогню, змастіть маслом, подавайте з медом або варенням.

Млинці на пиві і молоці

• молоко - 240 гр.
• яйце - 2 шт.
• сіль - 3 гр.
• борошно - 250 гр.
• пиво пшеничне - 240 мл.
• цукровий пісок - 30 гр.
• рослинне масло - 120 мл.
• сода - 7 гр.

1. В окремій мисці змішайте яйця, цукровий пісок, соду і сіль. Збийте до однорідної консистенції, важливо отримати густу піну. Доведіть молоко до кімнатної температури, введіть до яєць. Слідом влийте пиво.
2. Чи не переставайте помішувати. Пропустіть борошно через сито, дрібними порціями введіть до рідкого складу. Досягніть однорідності тесту, воно повинно стати густим.
3. Після остаточного збивання дайте масі постояти протягом чверті години. Після цього терміну перемішайте тісто. Сковороду розжарити і змастіть маслом.
4. Наберіть в черпак порцію тесту, вилийте його в центр посуду, відразу розкачайте по колу. Випікайте на середній позначці протягом 2 хвилин, потім переверніть на іншу сторону. Обсмажуйте до готовності ще 1 хвилину.

• сода - 8 гр.
• яйце - 2 шт.
• борошно - 360 гр.
• ряжанка - 400 мл.
• цукровий пісок - 60-70 гр.
• масло рослинне - 90 мл.
• сіль - 1 гр.

1. У пластиковій глибокій чаші з'єднайте цукровий пісок, яйця і сіль. Збийте міксером або віночком, щоб крупинки повністю розтанули. Влийте ряжанку, знову опрацювати масу міксером. Всипте соду.
2. Збийте суміш, просійте борошно, всипати її по столовій ложці в загальну масу. Перемішайте компоненти, щоб прибрати грудки. Влийте рослинне масло, щоб завершити приготування тіста.
3. Якщо склад вийшов густим через консистенції ряжанки, можете розбавити тісто водою або молоком. Влийте 100-120 мл., Добре збийте масу віночком.
4. Змастіть сковороду маслом один раз, потім наберіть в ополоник тісто і вилийте в центр посуду. Одночасно розкочуйте складу до бортиків, щоб отримати круглий млинець.
5. Виставите середню потужність. Обсмажуйте протягом 2 хвилин до потемніння країв. Коли млинець стане пористим, переверніть його і випікайте до готовності ще 1 хвилину. При подачі змастіть маслом.

Млинці без яєць

• вершкове масло - 70 гр.
• сіль - 8-10 гр.
• борошно - 600 гр.
• рослинне масло - 55 гр.
• цукровий пісок - 80 гр.
• молоко (жирність від 3,2%) - 1 л.
• сода - 6 гр.

1. Перед основними маніпуляціями необхідно попередньо просіяти борошно, потім змішати її з содою, цукром, сіллю. Після цього вливається рослинне масло і половина обсягу молока.
2. Залишки молока закип'ятити, поступово вливайте в уже замішане тісто тонким струменем. Надішліть вершкове масло на сковороду, розжарити на максимальній потужності.
3. Потім знизьте конфорку на середню позначку. Вилийте порцію тесту в центр сковороди, розкачайте до бортів посуду. Випікайте 2 хвилини, потім переверніть і доведіть до готовності.
4. Важливо стежити за тим, щоб при обсмажуванні з першої сторони на поверхні млинця не було рідкого тесту. В іншому випадку ви порве його, не встигнувши привернути.
5. Після приготування змастіть млинець вершковим маслом, помістіть на тарілку. Приступайте до смаженні інших порцій, подавайте десерт з ягодами, згущеним молоком або варенням.

• порошок какао - 30 гр.
• молоко - 360 гр.
• борошно - 120 гр.
• цукровий пісок - 100-110 гр.
• вершкове масло - 60 гр.
• яйце - 2 шт.
• розпушувач для тіста - 13 гр.

1. Помістіть вершкове масло в піалу, розтопіть на водяній бані або скористайтеся мікрохвильовою піччю. В іншому посуді з'єднайте воєдино розпушувач, какао-порошок, двічі просіяне борошно.
2. До топленого вершкового масла введіть цукровий пісок і яйця. Збийте міксером протягом 2 хвилин. З'єднайте два склади, знову перемішайте до однорідної консистенції.
3. Повністю виключайте всі грудочки, інакше млинці вийдуть неоднорідними. Коли тісто буде готове, дайте йому постояти третину години. Після закінчення цього терміну виберіть сковорідку відповідного розміру, розжарити її.
4. Опустіть кондитерську силіконову кисть в рослинне масло, обробіть дно термостійкого посуду. Зачерпніть ополоником частина тесту, вилийте його в центр сковорідки, відразу починайте розгортати до країв.
5. Випікайте 2-3 хвилини до того моменту, поки краю не потемніють. Далі переверніть лопаткою на іншу сторону, готуйте ще 2 хвилини. Подавайте, змастивши вершковим маслом.

Млинці з ваніллю і какао

• ванільний цукор - 20 гр.
• борошно - 245 гр.
• какао-порошок - 60 гр.
• молоко - 470 мл.
• сіль - на кінчику ножа
• яйце - 1 шт.
• цукровий пісок - 50 гр.

1. У глибокій мисці з'єднайте яйце, ванільний цукор, просіяне кілька разів борошно. Додайте звичайний цукор, розітріть до однорідності. Розділіть тісто на 2 рівні секції.
2. В першу частину всипте какао, другу залиште без змін. Кожна суміш повинна бути однорідною, для зручності скористайтеся блендером або міксером.
3. Тепер починайте смажити млинці, вони вийдуть двоколірними. Змастіть сковороду рослинною олією за допомогою силіконової кисті.
4. Наберіть в ополоник половину порції світлого тесту, вилийте його на праву сторону посуду. Тепер зачерпніть склад з какао, помістіть на ліву сторону.
5. Повертайте сковорідку круговими рухами, щоб тісто розтеклося. Лише потім ставте термостійкий посуд на плиту і нагрівайте. Обсмажуйте 3 хвилини, переверніть. Подавайте зі сметаною і ягодами.

• сир твердого сорту - 120 гр.
• яйце куряче - 2 шт.
• сіль - 15 гр.
• жирне молоко - 525 мл.
• розпушувач для тіста - 15 гр.
• рослинне масло - по факту
• борошно - 245 гр.
• кріп - 45 гр.
• цукровий пісок - 25 гр.

1. Розбийте в чашу попередньо охолоджені яйця, всипте сіль і цукровий пісок. Збийте вінчиком або міксером, щоб вийшла густа піна. Влийте молоко, ще раз вимішайте.
2. Пропустіть борошно через сито кілька разів, змішайте з розпушувачем. Починайте повільно всипати складу до яєць і одночасно перемішувати. Потім влийте рослинне масло.
3. Коли тісто буде готове, залиште його на півгодини. Поки склад настоюється, натріть сир, вимийте і наріжте кріп. Змішайте компоненти воєдино, відправте до тесту.
4. Приступайте до готування. Виберіть сковорідку середнього діаметра. Розжарити її, відправте всередину вершкове масло, розітріть його по дну. Вилийте порцію тесту в центр посуду, розкачайте.
5. Обсмажуйте протягом 2-3 хвилин. Коли краю потемніють, а поверхня стане липкою, переверніть млинець. Доведіть його до готовності, подавайте зі сметаною.

Тонкі млинці, приготовані на молоці, воді, ряжанка, пиві, мінералці або кефірі, прикрашають буденний стіл. Десерт подають зі згущеним молоком, джемом, кленовим сиропом, що дозволяє підкреслити смак ласощі. Розгляньте варіанти з додаванням сиру і зелені, порошку какао, ванільного цукру.

Відео: тонкі млинці на молоці

Масляна йде, блін так мед несе.

Незважаючи на те, що млинці - одне з найбільш простих у приготуванні страв, у деяких господинь виникають певні труднощі, тому в нашій статті ми розглянемо 5 способів приготувати смачні млинці. Досягти досконалості в приготуванні млинців зовсім нескладно, якщо слідувати простим радам, дотримуватися всі пропорції в рецептах і регулярно відточувати свої навички.

Традиційне тісто для млинців складається з яєць, борошна і молока з невеликими доповненнями і варіантами - наприклад, молоко може бути замінено кефіром або водою. Млинці можуть бути зроблені з використанням дріжджів або без них - в першому випадку вас чекають товсті пишні млинці з характерним присмаком, а в другому - тоненькі млинці. Ви можете використовувати різні типи борошна, і в залежності від виду борошна на виході ви будете мати млинці, абсолютно різні за смаком.

Ретельно перемішане тісто правильної консистенції - запорука вдалих млинців. Якщо тісто для млинців вийшло рідким, слід додати в нього борошна, інакше приготовані млинці будуть рватися. Якщо у вас інша проблема - тісто надмірної густоти - необхідно розбавити його рідиною, так як в'язке тісто буде погано розподілятися по поверхні сковороди. Невелика кількість цукру додає млинців золотисту і чіткі краї. Сковороду необхідно змастити маслом один раз, після чого процедуру можна повторити після випікання чотирьох-п'яти наступних млинців. Багато господинь використовують для зручності половинку картоплі, нанизану на вилку. Найкраще смажити млинці на середньому вогні - це прискорює час готування, дозволяючи уникнути пригорання.

Коли все буде готово, використовуючи ополоник, необхідно вилити тісто в сковороду, швидко нахиляючи її, щоб тісто утворило рівний коло. Дослідним шляхом обчисліть, скільки тесту необхідно, щоб вийшов один млинець. При попаданні тесту на сковороду воно повинно почати шипіти - це свідчить про те, що сковорода нагрілася до потрібної температури. Якщо сковорода не буде достатньо гарячою, у ваших млинчиків не вийде хрустких країв. Коли сторони млинця починають виглядати сухими і набувають легкий золотистий колір, блін слід перевернути - для цього найкраще використовувати тонкий шпатель. Потім необхідно почекати приблизно такий же проміжок часу або трохи менше, після чого перевернути млинець на велику тарілку. Щоб млинці не холоднішими, помістіть їх в злегка нагріту духовку або накрийте кухонним рушником.

Типові начинки, використовувані для приготування та подачі млинців, вкрай різноманітні - це можуть бути варення, джем, мед, сир, згущене молоко, ікра, тушковані яблука з корицею, фарш з цибулею, змішаний з цибулею і сметаною картопля, червона риба з сирним сиром і кропом і т.д. Підійдуть і такі незаяложені варіанти, як, наприклад, свіжі фрукти, збиті вершки або паштет - млинці ідеально підходять для самих різних смакових поєднань. Найбанальніша, але при цьому не менш смачний варіант - подати блюдо зі сметаною і варенням на вибір.

Найбільш трудомістка частина приготування млинців - це, звичайно ж, процес їх випікання. Але це займає настільки мало часу і при цьому приносить стільки задоволення і радості при їх поїданні, що вам обов'язково слід включити млинці в свій повсякденний раціон, а не готувати їх виключно у свята. Отже, якщо ви готові приступити, пропонуємо почати знайомитися з рецептами.

Млинці на молоці

Інгредієнти:
1 склянка борошна,
2 великих яйця,
1 стакан молока,
1/2 склянки води,
1 чайна ложка цукру,
1/4 чайної ложки солі,

приготування:
Змішати борошно, цукор і сіль в невеликій мисці. Об'єднати молоко, воду, рослинне масло і яйця за допомогою міксера або блендера. Додати борошняну суміш до молочної суміші і збивати до отримання однорідної маси. Помістити тісто в холодильник на 1 годину - це дозволить бульбашок повітря осісти, завдяки чому млинці матимуть менше шансів розірватися, коли ви почнете їх смажити. Тісто може зберігатися в холодильнику до двох діб.
Нагріти сковороду, змащену маслом, і вилити приблизно 40-50 мл тесту для одного млинчика. Готувати близько 1 хвилини, після чого обережно підняти край млинчика, щоб оцінити ступінь його готовності. Млинець може бути перевернуть, коли він вільно відділяється від сковороди, а його нижня сторона злегка підрум'яниться. Смажити млинець ще близько 30 секунд.

ажурні млинці

Інгредієнти:
3 склянки борошна,
3 1/4 склянки молока,
4 яйця,
1/4 чайної ложки солі,
1 столова ложка цукру,
1/2 чайної ложки соди, гашеного оцтом,
2 столові ложки рослинної олії,
2/3 склянки окропу,
вершкове масло.

приготування:
Збити разом молоко і яйця, додати сіль і цукор і добре перемішати. Всипати борошно, додати погашену оцтом соду і рослинне масло, після чого влити окріп, енергійно помішуючи, і залишити тісто на 20 хвилин. Використовуючи ополоник, вилити тісто в розігріту сковороду, змащену маслом. Обережно підніміть край млинчика, щоб переконатися, що одна сторона готова - вона повинна бути золотистою і мати коричневі плями на поверхні. Перевернутий млинець смажити ще близько 1 хвилини.

Млинці на кефірі

Інгредієнти:
2 склянки кефіру,
2/3 склянки борошна,
1 столова ложка цукру,
дрібка солі,
1/2 чайної ложки соди,
2 столові ложки рослинної олії.

приготування:
Змішати яйця з цукром, сіллю і содою. Додати рослинне масло і добре перемішати. Просіяти борошно і добре перемішати, щоб уникнути утворення грудок. Влити кефір і залишити тісто на 30 хвилин.
Змастити сковороду маслом, вилити необхідну кількість тіста в центр сковороди, обертаючи її, щоб тісто поширилося по всій поверхні, і спекти млинці.

Дріжджові млинці на молоці

Інгредієнти:
4 склянки борошна,
3 склянки теплого молока,
20 г сухих дріжджів,
2 чайні ложки цукру,
1/2 чайної ложки солі,
1/4 склянки розтопленого вершкового масла,
2 яйця.

приготування:
У невеликій мисці розчинити дріжджі в 1 склянці теплого молока. У великій мисці змішати борошно, цукор і сіль. Поступово додати суміш дріжджів і розтоплене вершкове масло. Збити яйця і молоко, що залишилося, додати в тісто і перемішати. Залишити тісто на півгодини в теплому місці, щоб його обсяг подвоївся.
Влити тісто на розігріту сковороду. Коли на поверхні млинця почнуть утворюватися бульбашки, перевернути млинець і обсмажити до готовності.

Дріжджові млинці на опарі

Інгредієнти:
500 г борошна,
2,5-3 склянки молока або води,
1 яйце,
2 столові ложки розтопленого вершкового масла,
1 столова ложка цукру,
1/2 чайної ложки солі.

приготування:
Розвести дріжджі в невеликій кількості теплої води, розмішавши їх після цього з 1 склянкою теплого молока. Перемішати з 150 г борошна і залишити в теплому місці 2 години, щоб опара збільшилася в обсязі з утворенням бульбашок.
Після додавання в опару залишився підігрітого молока перемішати її з розтопленим маслом, яйцем, цукром і сіллю. Потім підмішати борошно, що залишилося. Дати тісту піднятися в теплому місці. Після цього тісто слід перемішати, щоб воно осіло, і знову дочекатися підняття в теплому місці, після чого почати випікати млинці.

Ну що ж, тепер ви знаєте 5 способів приготувати смачні млинці, тому радимо вам не відкладати справу в довгий ящик і скоріше відправитися на кухню, щоб порадувати своїх близьких апетитними млинцями - цими рум'яними сонечками, здатними підняти настрій навіть в самий похмурий день.