Чіпси є простою та смачною закускою. Їх використовують як страву для вечірок, подають із сирними, сметанними та іншими соусами. Чіпси роблять не тільки з картоплі, але і з лаваша, нуту, кокосової стружки та карамелі. Оригінальні рецепти приготування чіпсів ви знайдете у цій статті.

Рецепт для духовки

Традиційний варіант приготування передбачає наявність свіжої картоплі та спецій. Рецепт відрізняється простотою та займе мало часу. Про те, як зробити вдома чіпси з картоплі, читайте нижче у статті.

Продукти:

• два зубчики часнику;
• 600 г картоплі;
• 45 мілілітрів рослинної олії;
• кріп;
• спеції.

А тепер про те, як зробити картопляні чіпси вдома:

1. Картоплю очистити від шкірки, помити та висушити. Нарізати тонкими кружальцями.
2. Подрібнити часник та кріп.
3. У неглибокий посуд влити олію, помістити зелень та часник.
4. Картоплю викласти в посуд, залишити на 30 хвилин для того, щоб вона повністю просочилася спеціями та олією.
5. На деку розмістити картоплю.
6. Готувати 20 хвилин|мінути| при нагріванні 190 градусів.

Охолоджені чіпси подавати із соусом.

Рецепт для мікрохвильової печі

Таку страву можна приготувати вдома. Картопляні чіпси в мікрохвильовій печі виходять такими ж хрусткими, як і в духовці. Як спеції можете використовувати червоний і чорний перець, базилік, кріп і сіль.

Продукти:

• 550 грам картоплі;
• спеції.

Як зробити чіпси будинку в мікрохвильовій печі:

1. Картоплю очистити від шкірки, помити, нарізати тонкими кухлями. Для цього використовуйте овочечистку або слейсер.
2. Приготувати посуд, покрити його пекарським папером, змащеним маслом оливи.
3. На ній рівномірно розподіліть порізану картоплю. Посолити та приправити.
4. Встановити на мікрохвильовій печі потужність 700 Вт, розігрівати картоплю 2-5 хвилин.
5. Верхня частина картоплі має стати рум'яною, тоді чіпси можна діставати з печі.

Блюдо готове.

Рецепт чіпсів з коржика так само простий, як і традиційний рецепт. Рекомендується використовувати свіжий та тонкий лаваш.

Компоненти:

• пучок кропу;
• чотири великі ложки олії оливи;
• сіль;
• спеції;
• два лаваші;
• два зубчики часнику.

Як зробити чіпси будинку з лаваша:

1. Подрібнити зелень та часник, помістити в посуд, додати приправи, сіль, олію. Масу перемішати.
2. Лаваш нарізати на маленькі шматочки квадратної форми.
3. Кожен шматок змочити у часниковій масі. Викласти на лист.
4. Готувати 4-6 хвилин при нагріванні 190 градусів.

Охолоджені чіпси подавати посипати кропом і подавати із соусом.

Начос

Начос є традиційною мексиканською закускою. Основним її інгредієнтом виступає кукурудзяне борошно. Ви також можете використовувати пшеничне або рисове борошно, але тільки у співвідношенні один до одного: половину кукурудзяного борошна і половину будь-якої іншої. Страва подається із сирно-сметанним соусом.

Компоненти для чіпсів:

• склянка чистої води;
• дві склянки кукурудзяного борошна;
• 400 мл рослинної олії;
• 5 грамів чорного перцю;
• 5 г солі;
• 5 грам паприки;
• 5 грам кориці.

Продукти для соусу:

• 100 г сметани (20-25% жирності);
• 100 г сиру твердих сортів;
• болгарський перець.

Як зробити чіпси будинку в духовці:

1. У посуді з'єднати борошно, перець, сіль, корицю та паприку.
2. Воду нагріти і влити у борошно. Залишити суміш на 18 хвилин.
3. Додати трохи олії, вимісити тісто. Сформувати з нього пружні кульки. Кожен із них розкотити в коржик і обсмажити з усіх боків.
4. Готову корж розділити на 8 частин. Кожна з цих часток є начос.
5. Помістити начос в каструлю, залиту гарячою олією, на 33-44 секунди. Чіпси повинні вийти рум'яними та хрусткими.
6. Кожен нащос промокнути паперовим рушником.
7. Сир натерти.
8. Перець почистити та подрібнити.
9. Чіпси розмістити на деку, покритому пергаментом. На кожен начос викласти по ложці сметани, трохи перцю та посипати сиром.
10. Готувати пару хвилин при нагріванні духовки до 190 градусів.

Блюдо готове.

Рецепт із нутом

Перед приготуванням нутових чіпсів горох замочіть у посуді з водою. Нут залиште на ніч. Для чіпсів вам знадобляться такі продукти:

• 150 г нуту;
• 200 грам пшеничного борошна, що просіює;
• 5 ложок питної води;
• 4 зубчики часнику;
• велика ложка кунжуту;
• рослинна олія;
• сіль.

Як зробити чіпси вдома:

1. Зварити горох до м'якого стану.
2. Подрібнити часник.
3. У посуд помістити нут, борошно, кунжут, воду, часник. Збити блендером. Повинно вийти щільне та пружне горохове тісто, яке потрібно замісити.
4. Кухонний стіл посипати борошном. Розкачати на ньому горохову масу тонким пластом. Ножем вирізати форми майбутніх чіпсів.
5. У сковороді з товстим дном обсмажити чіпси з обох боків.

Чіпси промокнути серветкою та подавати до столу.

Чіпси з карамелі

Чіпси з карамелі стануть чудовим варіантом десерту на будь-якій вечірці. В даному рецепті як основний інгредієнт використовується мигдаль, також можна використовувати горіхи, кеш'ю або фундук.

Необхідні продукти:

• 53 г вершкового масла;
• 60 г цукрової пудри;
• 20 грам пшеничного борошна, що просіює;
• горіхи.

Як зробити чіпси вдома:

1. У посуді з'єднати пудру, борошно та олію. Заважати до одержання щільної консистенції.
2. Маленькою ложкою викласти отриману суміш невеликими частинами у вигляді кульок на пекарський папір.
3. Кульки розташовуйте на відстані від 11 см одна від одної. Їхній діаметр не повинен досягати більше одного сантиметра.
4. Отримані формочки накрити пергаментним папером і розкачати в плоскі кружки (товщина 1 мм). Забрати випічку в морозильник на 17-20 хвилин.
5. Горіхи подрібнити на крихту.
6. Дістати із морозильника кульки, зверху посипати горіхами.
7. Пекти в духовці 4-6 хвилин при нагріванні до 170 градусів.

Карамельні чіпси готові.

Такий варіант чіпсів зацікавить любителів екзотичних та незвичайних десертів. Кокосові чіпси відрізняються ніжним та солодким смаком.

Для їх приготування знадобляться такі продукти:

• 25 г просіяного пшеничного борошна;
• два білки яйця;
• 85 г цукрової пудри;
• 75-80 г стружки кокосу;
• 53 г вершкового масла|мастила|.

Як зробити вдома чіпси з кокосовою стружкою:

1. Масло помістити в миску, розігріти в мікрохвильовій печі, залишити остигати.
2. В іншій ємності з'єднати борошно, стружку та пудру.
3. Духову шафу нагріти до 170 градусів.
4. Білки збити до щільної білої піни. До них помістити олію та кокосову масу.
5. Сформувати невеликі кружечки, викласти на деко.
6. Пекти випічку 4-7 хвилин.

Якщо хочете змінити форму чіпсів, то робіть це, поки десерт не охолонув.

Любите чіпси? Хрумкі, солоні, вони самі просяться в рот, не помічаєш, як з'їв одну, потім ще одну, і ще... добавок. Знадобляться тільки натуральні продукти: пара картоплин, олія для фритюру, сіль, мелена паприка і трохи гострого перцю.

Домашні чіпси, приготовлені у фритюрі, за смаком та своїми хрусткими властивостями максимально наближені до снеків з пачки. Звичайно ж, закуска висококалорійна, тому сильно налягати на неї не варто, але іноді можна побалувати себе їжею, шкідливою для талії. Тим більше що на 1 порцію знадобиться лише 1 картопля середнього розміру, а зазначеної кількості олії вистачить для смаження 5-6 порцій.

складові

• картопля 2 шт.
• рафінована соняшникова олія 250 мл
• солодка паприка 1 ч. ложка
• мелений гострий перець 1 тріска.
• сіль екстра за смаком

Як приготувати картопляні чіпси в домашніх умовах

Як бачите, золотисті та хрумкі чіпси в домашніх умовах приготувати дуже легко і просто. Зберігати їх краще у паперовому пакеті, у сухому місці, можна подавати як гарнір або закуску до пива. Смачного!

Здрастуйте, дорогі домогосподарки, досвідчені кухарі і кулінари-початківці! У статті я розповім, як у домашніх умовах приготувати чіпси на сковороді, у мікрохвильовій печі та в духовці. Якщо домочадцям подобається ласощі, рецепти послужать.

Картопля – корисний овоч, багатий мінералами та вітамінами. Але картопляні чіпси користі організму не приносять, оскільки в рамках промислового виробництва натуральний продукт втрачає корисні властивості, одержуючи натомість штучні барвники, ароматизатори та речовини, що посилюють смак.

Це не означає, що не вийде скуштувати улюблене вишукування, без шкоди для здоров'я. Йдеться про картопляні чіпси домашнього приготування, які не поступаються магазинним аналогам.

Картопляні чіпси – класичний рецепт

Інгредієнти:

• Картопля – 600 г.
• Рослинна олія – 3 ст. ложки.
• Кріп – 1 пучок.
• Часник – 2 часточки.
• Сіль і перець.

Приготування:

1. Картоплю вимийте в теплій воді та очистіть. У випадку з молодою картоплею шкірку залиште. У результаті домашні чіпси отримають гарне обрамлення. Картоплю викладіть на паперовий рушник, щоб підсохло.
2. Почистити часник. Обидві часточки дрібно наріжте. Не рекомендую використовувати прес, інакше замість крихітних шматочків вийде часникове пюре.
3. Сполосніть зелень, струсіть воду і відріжте нижню частину гілочок. Розділивши кріп на дві частини, одну відкладіть убік, а другу порубайте.
4. Поставте на плиту неглибоку та широку ємність і влийте олію. Для отримання ароматних чіпсів рекомендую використовувати оливкову або олію нерафінованого типу. В олію відправте подрібнену зелень та часник.
5. Наріжте картоплю тоненькими кружальцями. Полегшить завдання кухонний комбайн або спеціальна овочерізка. Я обходжусь кухонним ножем.
6. Підготовлену картоплю викладіть у ємність із пряною олією, накрийте кришкою і струсіть. У результаті кожен картопляний кружечок просочиться олією. Кришку зніміть, а картоплю залиште на півгодини.
7. На дно форми або листа покладіть папір. Важливо, щоб краї паперу не виступали, інакше згорять. Зверху викладіть картоплю в один шар.
8. Форму з картоплею відправте в розігріту до двохсот градусів духовку на двадцять хвилин. Якщо хочете отримати більш хрумкі ласощі, збільшіть час приготування в півтора рази.
9. Залишиться дістати закуску з духовки, почекати, поки охолоне, перекласти в гарний посуд і посипати кропом. Подавати рекомендую зі сметаною.

Відео рецепт у духовці

Тепер можете готувати ласощі, абсолютно нешкідливі для здоров'я та гаманця, оскільки харчові добавки рецептом не передбачені, а собівартість страви мізерна.

Як приготувати чіпси на сковороді

Неймовірна кількість рецептів використовує картоплі, яка по праву займає одну з лідируючих позицій у списку найпопулярніших інгредієнтів. На його основі готують запіканки, салати, супи та чіпси.

Думаю, ви розумієте, що довіряти якості магазинних чіпсів не можна, особливо якщо йдеться про дітей. Виробники додають продукції смаку завдяки хімічним добавкам, які негативно впливають на організм людини.

Благо, кулінарію ніхто не скасовував. Знаючи покроковий домашній рецепт, захиститеся від впливу хімікатів, якими насичені покупні ласощі.

Інгредієнти:

• Рослинна олія – 500 мл.
• Картопля – 4 шт.
• Сіль, спеції.

Приготування:

1. Картоплю очистіть від шкірки, виріжте очі і обдайте водою. Використовуючи шатківницю або гострий ніж, наріжте кружальцями товщиною 5 мм.
2. На плиту поставте глибоку сковорідку і налийте олію. Товщина масляного шару – три сантиметри. Олію посипте прянощами і доведіть до кипіння, після вогонь зменште.
3. Викладати картопляні кружечки в сковорідку раджу обережно, інакше отримайте опік. Частки не повинні стикатися. Смажте картопля до золотого кольору.
4. Готові картопляні чіпси дістаньте зі сковорідки і викладіть на паперову серветку, щоб скло зайве масло. Наступні порції приготуйте аналогічно, зрідка додаючи в сковороду олію.

Відео приготування

Для створення вишукування потрібно багато олії. Не забувайте, що вартість магазинних продуктів не є демократичною, та й шкоди від домашньої страви менше, особливо якщо вживати з домашнім пивом. Здоров'я важливіше.

Як готувати в мікрохвильовій печі

Чіпси готуються в домашніх умовах ще простіше, якщо є мікрохвильова піч. Домашній варіант улюблених ласощів смачніший і корисніший, ніж продукт, який продають магазини та супермаркети.

Спробуйте знайти дитину, якій не подобаються чіпси. Батьки, намагаючись задовольнити побажання чада, купують магазинну «отруту». Такі жертви необов'язкові. Домашні чіпси теж не назвеш корисною штукою, але вони менше шкодять організму.

Інгредієнти:

• Картопля – 300 г.
• Оливкова олія – 30 мл.
• Сіль та спеції.

Приготування:

1. Очищену і промиту картоплю наріжте тоненькими кружальцями, залийте холодною водою і зачекайте хвилин п'ятнадцять, щоб крохмаль вийшов.
2. Після процедури картоплю висушіть за допомогою паперового рушника та посипте спеціями. Які використовувати приправи, вирішувати вам, керуючись смаком.
3. Готуйте страву в мікрохвильовій печі невеликими порціями. За максимальної температури час приготування порції домашніх картопляних чіпсів – 5 хвилин. Через дві хвилини з початку готування переверніть, а температуру зменшіть вдвічі.
4. Також приготуйте картопля, що залишилася. Як тільки кружечки покриються скоринкою коричневого відтінку, діставайте з мікрохвильової печі, інакше пересушаться і втратять смак.

Відео приготування

Ми розглянули технології приготування чіпсів у духовці та на сковорідці. Основною стравою їх не назвеш, але це чудовий гарнір до м'яса чи рибних котлет.

Готуємо чіпси у фритюрниці

Картопля давно виборола почесне місце на столі. Не дарма її називають другим хлібом. Вона допомагає готувати різноманітні страви, серед яких і чіпси. Від хрумких ласощів не відмовиться жодна людина. Без нього навіть футбол нецікаво дивитись. Будь-який продуктовий магазин пропонує картопляні скибочки в асортименті смаків. Якщо на упаковці зображено шматочок сиру або гриби, це не означає, що продукти входять до складу. Смакова різноманітність чіпсів – заслуга добавок та консервантів.

Кожна людина прагне задовольняти уподобання в гастрономії без шкоди організму. Допомагають у цьому домашні чіпси, які готуються швидко, просто та легко. Використовуючи улюблені приправи, їм надають будь-якого смаку.

Існує багато способів виготовлення чіпсів і деякі передбачають використання фритюрниці. Ця кухонна техніка є не в кожному будинку, але якщо вона є, зверніть увагу на наступну рецептуру.

Інгредієнти:

• Картопля – будь-яка кількість.
• Рослинна олія – залежить від фритюрниці (1-2 літри).
• Сіль, перука, перець, пряні трави та улюблені спеції.

Приготування:

1. Насамперед підготуйте картоплю. Почистіть, промийте і наріжте тонкими кружальцями. Далі викладіть на паперовий рушник, щоб віддала зайву вологу.
2. Відкрийте кришку фритюрниці та наповніть резервуар олією. Об'єм масла дізнайтеся в інструкції з експлуатації техніки. Зазвичай достатньо двох літрів, хоча є і компактніші моделі.
3. Увімкніть пристрій та активуйте програму. За допомогою звукового сигналу або світлового індикатора фритюрниця сповістить, коли завантажуватиме картопля. Після програми почуєте або побачите аналогічну оповіщення.
4. Готові чіпси за допомогою шумівки вийміть із фритюрниці та викладіть на папір для стікання зайвої олії. Після цього картопляні скибочки складіть у відповідну ємність, посоліть і посипте спеціями.

Відео рецепт у фритюрниці

Зловживати не раджу, чіпси сприяють збільшенню ваги.

Умілі кухарі готують чіпси не лише з картоплі. Вони використовують баклажани, лаваш, сир, м'ясо, банани та інші продукти. Залежно від інгредієнтів смак відрізняється, як кількість калорій.

Корисна інформація

Чіпсам близько ста п'ятдесяти років. Вперше вони з'явилися в американському ресторані у серпні 1853 року. Клієнту не сподобалася товщина шматочків картоплі фрі, і він прилюдно висловив про це кухареві. Розгніваний кулінар порізав картоплю максимально тонко і швидко обсмажив. Готове блюдо сподобалося клієнту і зайняло гідне місце у меню.

Приготувати домашні чіпси можна у різний спосіб, а їх смак відрізняється від магазинного. У домашній закусці немає глутамату натрію та інших добавок, які роблять привабливою навіть несмачну та маловибагливу їжу.

Найпопулярніша закуска до пива і солена закуска, перед якою ніхто не може встояти, – чіпси, тепер стала ще доступнішою для кожного. Приготувати цю хрумку страву з улюбленим смаком кожен зможе у себе вдома, і на це не піде багато часу, грошей та зусиль. Щоб зробити вдома чіпси, не обов'язково мати для цього якісь спеціальні пристрої чи умови. Достатньо духовки, мікрохвильової печі, а в крайньому випадку глибокої сковороди і соняшникової олії. Готуються чіпси за дуже короткий час, а їх смак може звести з розуму будь-яку людину. Способів приготування чіпсів вдома є багато, і як робити чіпси в домашніх умовах зараз.

Як робити чіпси вдома - спосіб, яким зможе скористатися абсолютно кожен

Для приготування домашніх чіпсів знадобиться картопля, сіль та перець або приправа з певним смаком, звичайний кухонний ніж, сковорідка та олія. Процес готування недовгий і відбувається у кілька етапів. Для того, щоб зробити хрусткі чіпси на сковороді, потрібно:

• ретельно очистити картоплю від верхнього шару шкірки і добре промити під проточною водою;
• нарізати кожну картоплину дуже тонкими шарами чи кружальцями;
• просочити кілька хвилин картоплю в спеціях, акуратно втираючи їх у кожен шматочок, ніж поламати їх;
• у сковорідку з високими бортиками налити олію - вона повинна підніматися від дна догори на кілька сантиметрів;
• викладати в киплячу олію картоплини так, щоб вони не схоплювалися між собою;
• коли картопля підрум'яниться з обох боків, її можна витягнути за допомогою вилки або шумівки.

З чіпсів стікатимуть залишки олії і, щоб вони не залишилися жирними, зайву олію варто прибрати. Це легко робиться за допомогою паперових рушників. Один шар варто постелити на посудину, де лежатимуть чіпси, а другим прикрити їх. Після кількох хвилин, коли серветки або паперові рушники вберуть у собі зайвий жир, можна буде насолоджуватися неймовірно яскравим смаком домашніх чіпсів.

Як робити чіпси в мікрохвильовій печі - швидко, легко, дуже смачно

Домашні чіпси - це закуска, без якої не можуть обійтися не тільки любителі пива, а й усі домашні мешканці. Оскільки їх з'їдають дуже швидко, потрібно готувати якомога більше. Щоб це не займало дуже багато часу, можна скористатися звичайною мікрохвильовою піччю. Знаючи, як можна робити чіпси в мікрохвильовій печі, можна радувати своїх близьких цією картопляною закускою постійно.

Щоб приготувати страву, необхідно почистити картоплю, нарізати її тоненькими кружальцями і обваляти в спеціях. Потім господині повинні вчинити так:

• тарілку, яка використовується для розігрівання продуктів мікрохвильовій печі, потрібно застелити пергаментним папером, змоченим в маслі;
• на поверхню пергаменту потрібно акуратно викласти скибочки картоплі подалі одна від одної;
• включити мікрохвильову піч на 4-5 хвилин і почекати;
• дістати чіпси, промокнути їх паперовим рушником і почекати, поки вони охолонуть.

Ось і весь процес приготування цієї прекрасної закуски. У мікрохвильовій печі чіпси готуються практично миттєво, а їх смак стає ще більш насиченим і яскравим.

Стандартний спосіб приготування домашніх чіпсів – закуска з духовки

Смачні, рум'яні, ароматні чіпси картопляні можна приготувати в духовці. Для цього достатньо начистити картоплю та нарізати її майже прозорими кружальцями. У духовці дуже зручно готувати цю закуску, адже місця в ній багато і за один раз на лист поміститься багато чіпсів.

Отже, з очищеною та нарізаною картоплею необхідно зробити такі маніпуляції:

• викласти рівномірно на деко, змащене олією, але щоб кружечки картоплі не торкалися один одного;
• розігріти духовку до 180 градусів і помістити туди картоплю, не забувши при цьому посолити і поперчити чіпси;
• залишити їх у духовці приблизно на 15 хвилин.

Колись суто випадково звичайний американець вигадав чіпси. Вони настільки полюбилися всім, що через два сторіччя не втратили своєї популярності. Раніше все купували чіпси виключно в магазині, але навіщо це робити, якщо можна приготувати таку закуску та вдома? Якщо ви не знаєте, як робити чіпси в домашніх умовах, то порадьтеся з господарками, які давно практикують ці рецепти, інакше страву можна не досмажити або вона згорить на сильному вогні.

Чіпси люблять багато хто, тому дуже часто можна зустріти людей, особливо підлітків із заповітним пакетиком у руках. Більшість любителів цього продукту свято вірять, що тоненьку нарізку роблять зі свіжого, смажать у маслі, посипають спеціями. В результаті – виходить смачний, натуральний продукт. Що шкідливого в смаженій картоплі, якщо їсти її не дуже часто? Саме так ми думаємо, купуючи апетитний продукт.

На превеликий жаль любителів чіпсів, багато виробників вже давно не використовують картопляні бульби при їх приготуванні. При виробництві найчастіше використовують кукурудзяне борошно і крохмаль, причому найнижчої якості, щоб якнайбільше заощадити. Наприклад, найчастіше використовується крохмаль, отриманий із генно-модифікованої сої. Потрапляючи в організм, його надлишок синтезується, утворюючи глюкозу, що накопичується у печінці, сприяючи ожирінню.

З крохмалю і роблять тісто, з якого формуються тонкі скибочки, що імітують порізану картоплю. Потім їх смажать на найдешевшому жирі, тому що використання гарної олії – задоволення надто дороге. Причому той самий жир використовується багаторазово, що «присмачує» готові чіпси великою кількістю канцерогенів.

Ну а щоб готовий продукт мав смак натуральної смаженої картоплі, чіпси щедро посипають добавками: спеціями, барвниками, приправами та великою кількістю солі. Обов'язковий інгредієнт чіпсів. Він здатний зробити будь-який продукт ласощами, що викликає потребу часто купувати цю їжу.

Але що робити тим людям, які просто не можуть нормально існувати без хрустких, смачних скибочок? Їх так люблять діти, яким найчастіше марно розповідати про їх шкідливий вплив на організм.

Вихід є. Можна приготувати безпечні натуральні чіпси будинку. Причому не лише з картоплі, але також із улюблених фруктів. Ось кілька популярних рецептів домашніх чіпсів, які вам знадобляться:

Натуральні чіпси зі смаженої картоплі

Для приготування нам знадобляться продукти: рівні, не пошкоджені великі бульби, гарна рафінована олія для смаження, сіль, спеції за смаком.

Як готувати:

Почистіть, помийте картоплю, покладіть бульби в глибоку миску, залийте холодною водою, щоб її скибочки не потемніли в процесі приготування. Через 10 хв дістаньте картоплю, ретельно обсушіть рушником, дуже тонко поріжте кожну бульбу на кружечки або скибочки. Вони мають бути дуже тонкими і трохи просвічувати. Коли наріжете всю картоплю, викладете скибочки в миску, посоліть, додайте трохи спецій, добре перемішайте. Тепер займіться олією.

Налийте в сотейник, фритюрницю або глибоку сковороду велику кількість, розжарте його на сильному вогні (але не давайте димити, регулюйте вогонь). Тепер опустіть картопляні скибочки в киплячу олію, смажте до зарум'янювання. Після чого дістаньте шумівкою, викладіть на друшляк (поставлений у каструлю), щоб злилося зайве масло.

Готові чіпси розкладіть на велику страву, дайте охолонути. Після чого вони стануть хрусткими.

Картопляні чіпси в духовці

Якщо ви не хочете використовувати багато олії або волієте не вживати смажену картоплю, скористайтеся цим рецептом.

Для приготування знадобляться рівні, не пошкоджені бульби, сіль, ваші улюблені прянощі, зовсім небагато рослинної олії.

Як готувати:

Бульби почистіть, добре помийте, обсушіть рушником. Поріжте гострим ножем на тонкі скибочки. Відмінні скибочки виходять, якщо використовувати для нарізки звичайну овочечистку. Складіть все в глибоку миску, додайте трохи олії, посоліть, посипте, акуратно перемішайте, намагаючись їх не пошкодити.

Увімкніть духовку. Деко змастіть маслом, викладіть тонким шаром порізану картоплю, запікайте 15 хв, до зарум'янювання. У процесі приготування, перемішайте чіпси, щоб не підгоріли.

Готові скибочки викладіть на блюдо, дайте охолонути. Після чого вони стануть хрусткими, а до смаку - трохи кращими за покупні.

Чіпси із фруктів

Для дітей приготуйте фруктові солодкі хрусткі чіпси. Це дуже смачно, а головне корисно. Крім того, цей продукт вважається дієтичним, тому фруктові скибочки корисно використовувати при дієтах, для вгамування раптового почуття голоду.

Для того, щоб приготувати такий корисний продукт, нам знадобляться: банани, стиглі груші, апельсини, 1 склянка води, 1 склянка цукру.

Як готувати:

Очистіть банани, апельсини від шкіри. Яблука, груші помийте, видаліть
серцевини. Усі фрукти поріжте на тонкі кружечки. Потім кожен гурток поріжте навпіл (крім бананів).

У каструлі закип'ятіть воду, додайте цукор. Коли він розчинитись, акуратно покладіть фрукти, варіть при легкому кипінні 5 хв. Тепер викладіть їх у друшляк, дайте стекти воді.

Увімкніть духовку, встановіть режим нагрівання трохи більше 70 градусів. Деко застелите папером для запікання, розкладіть тонким шаром скибочки фруктів, сушіть їх у духовці довго, приблизно 6 годин, поки вони не стануть сухими і хрусткими. Отримані чіпси остудіть і подавайте на стіл. До речі, їх можна давати дітям віком від 2-річного віку. Смачного!

Світлана, www.сайт

Google

– Шановні наші читачі! Будь ласка, виділіть знайдену помилку та натисніть Ctrl+Enter. Напишіть нам, що не так.
- Залишіть, будь ласка, свій коментар нижче! Просимо Вас! Нам важливо знати Вашу думку! Дякую! Дякуємо Вам!