Ми знайшли 10 рецептів вівсянки на сніданок, щоб ваше здорове харчування було ще різноманітнішим.

Рецепти вівсянки на сніданок

Про користь вівсянки все чули, повторюватися не буду: навіть діти знають, що це найкорисніша каша, яка обов'язково має бути в раціоні кожної людини. Мені пощастило: я люблю вівсянку. Можу їсти її щодня, причому у найпростішому варіанті - запарену окропом, - і мені зовсім не набридає. Але я знаю не менше десяти способів приготувати вівсянку на випадок, якщо раптом захочеться різноманітності. Ними й поділяюсь у цій статті з вами. У всіх рецептах використовуємо вівсяні пластівці довгого варіння.

1. «Лінива» вівсянка

Назва передбачає, що лінива, звичайно, не вівсянка, а той, хто її готує. Так, простіше нікуди: з вечора залити вівсяні пластівці кисло-молочним продуктом (кефір, ряжанка) або молоком, додати до смаку горіхи/сухофрукти/мед і поставити в холодильник, а вранці з'їсти. Є ще пісний чи веганський варіант цієї страви: років двадцять тому у журналі «Робітниця» він називався «Французький сніданок краси». У цьому варіанті вівсянку треба залити не молоком, а водою, додати натерте яблуко та трохи меду. Вранці з'їсти із задоволенням.

2. Запарена вівсянка

Мабуть, запарена вівсянка може позмагатися з «лінивою» простотою приготування: пластівці залити окропом, дати постояти хвилин двадцять. Потім додати шматочки фруктів, горіхи, мед. Я ще люблю додавати кокосову стружку чи шоколадні краплі для випікання.

3. Вівсяні оладки

Це майже вівсяноблін, настільки улюблений прихильниками здорового харчування, але у вигляді оладок – так простіше перевертати. Їх можна приготувати з перемелених пластівців або з вівсяної муки, як вам більше подобається.

Що потрібно:

• вівсяні пластівці - 5 столових ложок;
• молоко – 0,5 склянки;
• яйце – 1 шт;
• олія для смаження.

Як готувати:

Змішати вилкою молоко та яйце, додати вівсяні пластівці. Розмішати і дати постояти хвилин 15. Розігріти сковороду, змастити олією. Викладати ложкою вівсяну масу на сковороду, формуючи невеликі оладки. Смажити доти, доки нижня сторона не зарум'яниться. Перевернути і смажити стільки ж другий бік.

4. Поррідж

Легендарний поррідж, після якого у їдця з'являється неабияка сила. Це вам не звичайна вівсяна каша, хоч готується саме так. Ну хіба що без цукру та солі, але в сучасній інтерпретації рецепту їх іноді додають. Розповім класичний рецепт, а ви придумаєте, як його покращити для себе.

Що потрібно:

• вода – 2 склянки;
• вівсяні пластівці - 2 столові ложки.

Як готувати:

Воду налити в ковшок і довести до кипіння. Всипати вівсяні пластівці та варити, помішуючи, 15-20 хвилин на середньому вогні, поки каша не стане густою.

5. Вівсяне печиво

Один з варіантів вівсяного печива ми пропонували як подарунок у банку. Зараз розповім ще один варіант, набагато простіше.

Що потрібно:

• банан – 1 шт.;
• вівсяні пластівці – 50 г.

Як готувати:

Банан подрібнити вилкою в пюре і змішати з пластівцями. Сформувати печиво та викласти на пекарський папір. Випікати 10-12 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

6. Гранолу

Гранола, або мюслі – той продукт, який краще робити вдома самостійно, ніж купувати у магазині. Доповнити гранолу можна будь-якими сухофруктами або горіхами на ваш смак. Пропоную рецепт грушевої граноли.

Що потрібно:

• груша – 1 шт.;
• мед - 2 столові ложки;
• рослинна олія - ​​2 столові ложки;
• вівсяні пластівці - 2 склянки;
• кунжут, насіння, горіхи, кориця, імбир - за бажанням та за смаком.

Як готувати:

1. Увімкнути духовку розігріватися до 150 градусів.
2. Грушу натерти на тертці. Змішати грушу, мед, олію.
3. Окремо змішати пластівці з усіма наповнювачами. Об'єднати дві суміші.
4. На лист викласти папір для випічки і розподілити суміш по деку. Забрати в духовку на 30-35 хвилин, періодично діставати і помішувати.
5. Перед вживанням дати охолонути.

7. Вівсянка, тушкована на сковороді

Один із найнезвичайніших рецептів у цій добірці. Підходить для тих, хто не любить вівсяну кашу через консистенцію, а також допоможе урізноманітнити раціон.

Що потрібно:

• вівсяні пластівці – 200 г;
• цибулина – 1 шт.;
• вершкове масло - 50 г;
• суміш трав, сіль - за смаком.

Як готувати:

Моркву натерти на великій тертці, порізати цибулю. Обсмажити цибулю та моркву на вершковому маслі (можна замінити на рослинну). Всипати вівсяні пластівці і обсмажувати кілька хвилин. Посолити, посипати травами. Влити в сковороду трохи води (2 столові ложки), накрити кришкою і залишити на 15-20 хвилин.

8. Крамбл з вівсяними пластівцями

Що потрібно:

• вівсяні пластівці – 100 г;
• борошно пшеничне – 100 г;
• цукор – 50 г;
• масло вершкове – 100 г;
• варення, заморожені ягоди, свіжі ягоди чи шматочки фруктів – 200 г.

Як готувати:

Вівсяні пластівці змішати з борошном та цукром. Вершкове масло|мастило| порізати кубиками або натерти на тертці. Руками розтерти із сухою сумішшю в крихту. У жароміцну форму викласти ягоди, фрукти чи варення. Посипати отриманою крихтою і запікати в духовці за температури 200 градусів 20-30 хвилин.

9. Вівсяний пиріг

Що потрібно:

• молоко – 200 мл;
• вівсяні пластівці – 150 г;
• сир - 200 г;
• какао-порошок – 50 г;
• яйце – 1 шт.;
• борошно – 1 столова ложка;
• крохмаль – 1 столова ложка;
• вершкове масло - 100 г;
• сода – 0,5 чайної ложки;
• цукор – 200 г.

Як готувати:

1. Молоко підігріти в ковшіку приблизно до 80 градусів (не кип'ятити) і залити їм вівсяні пластівці. Добре перемішати та остудити.
2. Вершкове масло|мастило| розтопити і остудити.
3. Прокласти форму для випікання пекарським папером, увімкнути духовку розігріватися до 180 градусів.
4. У пластівці з молоком додати цукор, какао, вершкове масло|мастило| і добре розмішати.
5. Додати в суміш яйце та сир і ще раз добре перемішати.
6. Окремо змішати борошно, крохмаль та соду, всипати сухі інгредієнти у вівсяну суміш.
7. Перекласти тісто у форму і запікати близько 35 хвилин. Готовий пиріг порізати квадратами.

10. Батончики мюслі

Що потрібно:

• вівсяні пластівці – 10 столових ложок;
• банан – 2 шт.;
• мед – 1 столова ложка;
• сухофрукти, горіхи – за смаком.

Як готувати:

Банан подрібнити виделкою в пюре і змішати із сухофруктами, горіхами, медом та вівсяними пластівцями. Викласти у форму для кексу, розрівняти поверхню. Випікати 10 хвилин|мінути| в духовці, розігрітій до 150 градусів. Остудити, нарізати на прямокутники.

Фото: Анна Атаї, recipeshubs.com

Вівсянка на сніданок – що може бути банальнішим. Однак дієтологи та лікарі не перестають рекомендувати вживати її вранці. У чому ж секрет вівсяної каші, чому її корисно їсти на початку дня?

Все просто – у вівсі багато корисних речовин. Він містить вітаміни A, PP, E, C, B12, B6, мінерали: цинк, фосфор, магній, хром, калій, нікель, кальцій. Крім того, у вівсянці багато білків та складних вуглеводів, завдяки яким організм заряджається енергією на весь день. Загалом, вівсяна каша - справжнє джерело корисних речовин!

Корисні властивості вівсяної каші

Завдяки багатому складу, овес приносить величезну користь організму. Якщо регулярно вживати вівсянку на сніданок, можна впоратися з багатьма недугами і стати здоровішою людиною.

Серед корисних властивостей цього чудового злаку, основними є:

• овес знижує рівень холестерину та попереджає утворення тромбів;
• покращує розумові процеси та пам'ять;
• має антистресовий ефект;
• підвищує тонус організму;
• покращує згортання крові;
• регулює обмін речовин, що дуже важливо для схуднення;
• сприятливо впливає роботу нирок;
• перешкоджає розвитку остеопорозу;
• сприяє зміцненню організму;
• допомагає нарощувати м'язову тканину;
• благотворно впливає на стан волосся, нігтів, шкіри;
• знижує кислотність шлункового соку;
• очищує організм;
• сприяє нормальному травленню, позбавляє від запорів, колітів та нетрів;
• нормалізує діяльність печінки та щитовидної залози;
• порожня вівсяна каша, тобто. приготована на воді без додавання олії, солі та спецій, допомагає виводити шкідливі токсини та солі важких металів з організму.

У користі вівсяної каші для здоров'я сумніватися не доводиться. Вона позитивно впливає майже всі органи нашого тіла. І як бонус, допомагає зберігати молодість та красу.

З'їдаючи щодня тарілку вівсянки на сніданок, можна поступово та м'яко скинути вагу, покращити стан волосся, шкіри, зміцнити нігті. Мабуть, складно буде знайти ще один продукт із подібними корисними властивостями для організму людини.

Як готувати вівсяну кашу на сніданок?

Згідно з рекомендаціями дієтологів, вівсянку слід готувати на воді. У такому вигляді вона найбільш корисна для шлунка та для схуднення. Найкраще вживати кашу, приготовану із цільних зерен вівса. Можна використовувати і пластівці, але користі від вівсяної каші на сніданок тоді буде набагато менше.

Для приготування каші необхідно взяти дві склянки води та три четверті склянки вівса. Після закипання води всипати крупу в каструлю, варити на малому вогні до готовності, не забуваючи помішувати. При подачі до столу можна заправити блюдо олією та додати сухофрукти, горіхи, мед. Вівсяну кашу для схуднення на сніданок слід їсти порожньою.

Якщо хочеться зробити вівсянку смачнішою, можна приготувати її на молоці. Необхідно насипати крупу в каструлю, залити її водою так, щоб покрити пластівці наполовину. Потім довести до кипіння і зменшити вогонь, поварити ще три хвилини, доки крупа не вбере воду, потім влити молоко. Поварити ще кілька хвилин, спостерігаючи, щоб каша не пригоріла.

Вівсянка на молоці виходить дуже калорійною. Її рекомендується вживати на сніданок людям, які бажають набрати вагу.

Як вибрати вівсянку?

При виборі вівсянки слід звернути увагу до назва. Вівсяні пластівці бувають чотирьох видів: «Геркулес», «Екстра №1», «Екстра №2», «Екстра №3».

Найтонші та найніжніші пластівці продаються в упаковці з назвою «Екстра №3». Готувати їх найпростіше, потрібно лише залити окропом або гарячим молоком і дочекатися, коли набрякнуть. Такі пластівці підходять для маленьких дітей та людей із проблемним шлунком.

Пластівці «Екстра №2» виготовляються з різаної крупи, вони тонкі і добре розварюються. Каша з них готується трохи більше 10 хвилин.

Пластівці «Екстра №1» відрізняються високим вмістом вуглеводів, вони виробляються з цільної крупи, щільніші за своєю структурою. Вариться каша з таких пластівців приблизно 15 хвилин. Вона найкорисніша для шлунка.

Дуже смачні та корисні каші виходять з геркулеса – окремого сорту вівсянки, пластівці якого найтовстіші. Готується геркулесова каша довше за інших, але виходить дуже густою і наваристою.

Вибирати пластівці слід відповідно до власних переваг, а також виходячи з цілей, що переслідуються. Якщо хочеться схуднути або покращити здоров'я, варто вибирати товстіші і виготовлені з цільного зерна пластівці. При шлункових захворюваннях рекомендується вживати тонкі, ніжні пластівці. Решта – справа смаку!

Смачні рецепти каш для сніданку

Зазвичай на сніданок готувати їжу дуже не хочеться. Після пробудження в більшості людей дуже мало часу на збори на роботу. Однак ранковий прийом їжі вважається найважливішим, адже він запускає обмін речовин і дає заряд бадьорості на день, тому не варто нехтувати сніданком.

Найпростіше з ранку випити чай з бутербродами, проте це не найкраще позначається на стані шлунково-кишкового тракту. А ось смачна каша на сніданок здатна принести організму багато користі.

Серед круп найбільш придатною для ранкового вживання їжі вважається вівсяна. Однак є пісну вівсянку день у день набридає. Щоб якось урізноманітнити смакові відчуття, рекомендується готувати вівсянку, використовуючи цікаві та незвичайні рецепти.

Ранок – чудовий час для вживання фруктів. Чому б не поєднати користь і приємний смак вівсянки та фруктів в одній страві?

Наприклад, можна приготувати вівсянку з бананом та корицею. Для цього необхідно всипати в каструлю склянку геркулеса, залити її двома з половиною склянками води, додати дві порізані скибочками, банана, дрібку кориці, сіль і цукор за смаком.

Довести все до кипіння, зменшити вогонь та варити до повного вбирання рідини у крупу. Зняти з вогню, перед вживанням можна додати в кашу трохи холодного молока.

Дуже корисна каша на сніданок вийде, якщо зварити пластівці на воді, а потім з'їсти їх із улюбленими сирими фруктами. Таку страву можна їсти тим, хто бажає скинути вагу. У ньому багато вітамінів та мало калорій.

Тим, хто не стежить за фігурою, але теж піклується про здоров'я, сподобається такий рецепт: півсклянки вівсянки відварити на воді або молоці, потім полити мультифруктовим соком, викласти у вафельні ріжки, прикрасити персиком і чорницею. У такому вигляді вівсянка обов'язково сподобається дітям.

Лікарі стверджують, що найкориснішим сніданком є ​​вівсяна каша. Вона сприяє оздоровленню всього організму і має омолоджуючий ефект. Склад вівсяної каші є досить поживним, у ній міститься велика кількість рослинних білків і складних вуглеводів, що є джерелом такої важливої ​​для організму людини енергії. Вівсянка містить у собі безліч вітамінів і чимала кількість солей кальцію, заліза і магнію. До того ж вона має властивість поступового засвоєння, що дає більш тривале відчуття насичення та перешкоджає прояву почуття голоду.

Вівсянку досить вдало використовують у спортивному раціоні, адже вона здатна впливати на нарощування м'язів та допомагає контролювати вагу. Для мешканців великих міст, з досить слабкою екологією, такий сніданок допоможе вивести з організму солі важких металів і скупчення токсинів, що накопичилися.

Для приготування вівсянки, як правило, використовують вівсяні пластівці, але можливо так само застосовувати вівсяну крупу або борошно. Пластівці набули своєї популярності завдяки швидкому та легкому способу їх приготування. Такий продукт одержують шляхом роздавлювання шліфованої вівсяної крупи. Від товщини пластівців залежить і час, необхідний на їх приготування, найтонші пластинки, можна навіть не варити, їх варто просто залити окропом. А з додаванням різноманітних фруктів та горіхів вони набувають досить приємного смаку.

Існує безліч способів приготування цього корисного сніданку, все залежить від ваших смакових фантазій. Але існують і незамінні рецепти, які неодмінно прийдуть на допомогу кожній господині.

Вівсяна каша з молоком та полуницею

Для приготування вівсянки на молоці вам знадобиться:

• 1 склянка геркулеса;
• 3 склянки натурального молока;
• 200 г полуниці;
• 1 чайна ложка ароматного меду.

Вівсяні пластівці засипаємо в кипляче молоко і даємо трохи покипіти, приблизно 5 хвилин. Після чого в готову вівсянку додаємо нарізану полуницю та мед. Страва вийде досить ароматною, але любителі прянощів можуть додати трохи кориці.

Апельсинова каша з вівсяними пластівцями

Для приготування такого незвичайного та корисного цитрусового сніданку необхідно взяти наступні компоненти:

• 2 досить великі апельсина;
• 1 склянка геркулеса;
• 400 мілілітрів свіжого молока;
• 50 грам ізюму;
• 1 столова ложка ароматного рідкого меду.

Для отримання цієї страви, в першу чергу, необхідно один апельсин облити окропом і натерти цедру з нього і видавити сік. Другий апельсин нарізаємо невеликими часточками. Вівсяні пластівці варимо всього кілька хвилин, після чого додаємо отримані сік та цедру апельсина, і тримаємо на вогні, постійно перемішуючи ще 2 хвилини. Зварену кашу переливаємо в тарілку, насипаємо скибочки апельсина і все це зверху поливаємо медом. Така страва з вівсянки виходить надзвичайно ароматним.

Вівсяна каша з гарбузом та горіхами

Така страва буде дуже смачною і при цьому подвійно корисною, адже гарбуз теж дуже багатий на вітаміни та мінерали. Щоб приготувати кашу, вам необхідно взяти:

Гарбуз слід порізати на невеликі кубики і запекти в духовці, потім за допомогою блендера перетворити його на пюре. Горіхи мигдалю мають бути попередньо обсмажені та нарізані тонкими слайсами. Потім у киплячу воду необхідно помістити вівсяні пластівці, додати спеції та гарбузове пюре, проварити отриману суміш не менше 5 хвилин. Приготовлену кашу знімаємо з вогню, переливаємо у тарілку та посипаємо горіхами. Корисний та досить смачний сніданок готовий!

Томатна каша з вівсяними пластівцями

Сніданки з вівсяних пластівців можуть бути не тільки солодкими, є чудовий рецепт приготування такої каші з помідорами. Для створення такої досить незвичайної страви знадобляться такі компоненти:

Для початку необхідно зварити до готовності вівсяні пластівці. Потім на розігріту сковороду з невеликою порцією олії кладемо всі спеції і обсмажуємо протягом 2 хвилин, далі додаємо нарізаний кубиками свіжий помідор і гасимо отриману суміш ще кілька хвилин. Коли помідори стануть досить м'якими, додаємо готові вівсяні пластівці, компоненти добре перемішуємо та витримуємо на плиті ще кілька хвилин. Прикрасити таку кашу слід дрібно порубаною зеленню петрушки.

Вівсяна каша з м'ясом, заправлена ​​червоним вином

Таку страву складно назвати простим сніданком, але смак вона має справді чудовий. Таку кашу варто скуштувати. А для її приготування вам знадобляться такі складові:

Всі інгредієнти добре перемішуємо і викладаємо в духовку, заливаємо все окропом. Потім накриваємо кришкою і відправляємо в духовку при температурі 180 ºС щонайменше на годину. Подавати таку страву варто у теплому вигляді.

Приготувавши на сніданок не просто вівсянку, а одну з незвичайних та різноманітних страв, ви неодмінно зможете полюбити такий корисний продукт. Адже вівсянка може бути несмачною, лише за умови неправильного її приготування. Якщо виявити трохи фантазії та завзятості, ви зможете всю сім'ю годувати здоровими та корисними сніданками. А різноманітність існуючих рецептів приготування страв із вівсяних пластівців допоможе вам щодня радувати ваших домочадців новим кулінарним шедевром.

Вівсяна каша - це чудовий варіант ситного та корисного сніданку. Така каша допомагає набратися сил та енергії на цілий день. У чому полягає користь вівсянки, як правильно її вживати, розглянемо далі у спеціальному матеріалі.

Чим корисна вівсянка?

Смачна вівсяна каша на сніданок - це універсальна страва, яка відмінно підійде для тих, хто дотримується ПП або сидить на дієті. Є цю кашу вранці можуть усі без винятку: діти, підлітки, дорослі та літні люди. Завдяки такій простій звичці, як вівсянка вранці, ви зможете легко дотримуватись правильного харчування. Така каша дає сили на цілий день, заряджає енергією та, звичайно, допомагає наситити організм порцією вітамінів та корисних елементів.

Корисність злаку полягає у великій кількості вітамінів та елементів, які в ньому містяться. Щоб отримати порцію здоров'я, краще вживати таку страву з ранку.Регулярне вживання такої каші позитивно впливає на організм, злаки допомагають знизити рівень поганого холестерину в крові. А також відбувається очищення організму, вівсянка допомагає позбутися шлаків і токсинів, боротися із запорами, покращує травлення та обмін речовин.

Завдяки таким корисним речовинам, як біотин та цинк, дана каша допомагає зміцнити імунітет та покращує загальний стан організму. Численні вітаміни, які містяться у вівсянці, нормалізують роботу сечостатевої системи, покращують стан крові, допомагають зберегти молодість та красу шкіри, волосся та нігтів. Крім того, завдяки магнію та вітамінам групи В нормалізується робота нервової системи, покращується пам'ять та концентрація уваги.

Той, хто вживає цей продукт на сніданок, може поліпшити свій настрій і зарядитися позитивом, бадьорістю на цілий день. Крім того, вівсянка чудово насичує, і почуття голоду не виникає так швидко. А якщо вживати страву із злаків разом із ягодами чи фруктами, то її користь зросте в рази.

Можлива шкода

Надмірне вживання такої каші може негативно вплинути на здоров'я будь-якої людини. Тому важливо харчуватися як правильно, а й різноманітно. Не можна постійно вживати лише одну вівсянку. У великих кількостях цей продукт сприяє тому, що в організмі накопичується так звана фітинова кислота. У результаті з організму починають виводитися корисні ферменти.

Крім того, якщо надмірно вживати таку кашу, то це сприятиме тому, що з організму виводитиметься кальцій, і це згубно позначиться на здоров'ї. Це може призвести до остеопорозу або інших захворювань.

Не варто вживати вівсянку тим, хто має алергію, індивідуальну непереносимість даного продукту або білків. Не рекомендується вживати вівсянку у разі такого захворювання, як діабет. Діабет певного типу допускає можливість вживання подібної каші, але насамперед варто обов'язково проконсультуватися з лікарем.

Вівсянка швидкого приготування, у складі якої є ароматизатори та інші шкідливі добавки, може вплинути на організм. При ожирінні не можна вживати кашу, приготовлену на молоці та з маслом. Але також не можна вживати цей препарат при серцевій та нирковій недостатності.

Правила вживання

Для того щоб уживаний продукт, дійсно, приносив користь організму, варто віддавати перевагу цілісним злакам, відмовившись від каші швидкого приготування. Цілісні злаки, готувати які потрібно довше, приносять необхідну користь організму і, дійсно, є корисними.

Як ви вже знаєте, дуже часто вживати таку кашу не варто. Можна їсти вівсянку двічі-тричі на тиждень. І тут вона принесе організму лише користь. При цьому можна щоразу готувати її за новим рецептом, щоб збагатити користь каші та її смак. Щоб каша принесла максимальну користь організму, рекомендується готувати її лише на воді.

Намагайтеся, щоб доросла порція була дуже великою. Сімдесят-вісімдесят грамів каші потрібно з'їдати за сніданком, і цього буде достатньо, щоб наситити організм та отримати порцію корисних речовин.

Рецепти

Багато хто вважає, що каша з вівсяних пластівців – це несмачно. Але насправді все залежить від того, як ви приготуєте вівсянку на сніданок. Наприклад, можна готувати її без варіння, тобто запарити з вечора в термосі, а вранці додати фрукти та ягоди до смаку. Можна готувати її з бананом, з медом, з йогуртом, з яйцем та сиром, і навіть із сиром. Хтось перемелює пластівці в блендері і готує млинець із вівсяної каші. У будь-якому випадку якщо слідувати перевіреному рецепту, то вийде смачна страва, і ми розповімо, як швидко її приготувати.

Для приготування смачної каші вам знадобляться такі інгредієнти: п'ятдесят грам злаків, триста п'ятдесят міліграмів молока або води, столова ложка натурального йогурту і трохи меду за смаком. Пластівці закладаємо в сотейник, заливаємо рідиною і приправляємо щіпкою солі. Доводимо все до кипіння і, зменшивши вогонь, варимо до готовності. При цьому не забувайте помішувати кашу. Перед подачею додаємо інгредієнти, що залишилися, і насолоджуємося смачним і корисним сніданком. Цей рецепт можна приготувати з фруктами, замінивши ними мед.

З бананом

З медом

Багато спортсменів вважають за краще готувати кашу з протеїном. І ми маємо один смачний рецепт. Для того щоб правильно відміряти всі інгредієнти, візьміть склянку об'ємом двісті п'ятдесят міліграмів. Для приготування каші знадобиться: чверть склянки злаків, половина склянки молока (можна кокосового або мигдального), чверть склянки сироваткового протеїну, чверть склянки меленого мигдалю та стільки ж нарізаних плодів фініка. Варимо кашу звичним способом до готовності.

Під час варіння можна додати горіхи одразу. Як тільки каша буде готова, додаємо фініки. Після цього даємо їй трохи охолонути, лише потім додаємо протеїн. Додавати його до гарячої каші не можна.

Якщо у вас немає часу готувати корисний сніданок зранку, то можна потурбуватися про це з вечора. Беремо один великий і стиглий банан, ретельно розминаємо його вилкою і викладаємо у звичайну банку. Туди ж додаємо п'ятдесят грамів пластівців вівсянки, тридцять грамів нарубаних горіхів і все заливаємо молоком. Молока знадобиться сто п'ятдесят мілілітрів.

Закриваємо банку і ретельно струшуємо, щоб усі інгредієнти перемішалися між собою. Залишаємо її на ніч у холодильнику, а з ранку насолоджуємося смачною та дуже корисною кашею. За бажання її можна ще трохи розбавити молоком. Від такого сніданку не відмовляться навіть діти.

До речі, у цьому рецепті можна брати будь-які горіхи, банан замінити яблуком, а молоко натуральним йогуртом.

Для приготування наступного рецепту вам знадобляться: півсклянки пластівців, склянка очищеної води, один стиглий банан, дві чайні ложки меду та трохи кориці. Воду доводимо до кипіння і після того закладаємо злаки. Як тільки каша закипить, зменшуємо вогонь, додаємо корицю і доводимо до готовності. У готову кашу додаємо мед та пюре з половини банана. Решту банана ріжемо часточками і прикрашаємо кашу.

Про користь вівсяної каші дивіться наступного відео.

Як схуднути на вівсянці

Ефективне схуднення із закріпленням результату можливе лише при правильному харчуванні, заняттях спортом, очищенні організму від шлаків. Усі ці три пункти мають бути збалансовані та не заважати один одному. Для цих цілей найкраще підходить вівсянка для схуднення, яку можна назвати справжнім джерелом корисних мікроелементів, клітковини, джерелом енергії. Вона допомагає очистити кишечник від токсинів, шлаків, води, що застоялася, її обов'язково включають в дієту при всіх хворобах шлунка.

Яка вівсянка краще для схуднення

Головна причина, через яку вівсянку включають до раціону при схудненні – нормалізація обміну речовин. Це один із головних етапів на шляху до зниження ваги без повторного набору. На прилавку в магазині ви помітите різні види вівсянки, тому необхідно розібратися, яка найкраще підходить для схуднення. Обов'язково зверніть увагу, щоб упаковка з продуктом була герметична, інакше є ризик, що вона ввібрала і зіпсувалася. Найпоширенішими стали каші «Геркулес» та «Екстра». Вони поділяються на:

1. Вівсянка «Екстра 3». Добре підходить маленьким дітям, людям із чутливим шлунком. Пластівці мають тонку структуру, швидко варяться, перетворюючись на кашу, яка легко перетравлюється.
2. Вівсянка «Екстра 2». Готується трохи довше (близько 10 хв.), але має тонку структуру і легко засвоюється. Складається ця каша із різаної крупи.
3. Вівсянка «Екстра 1». Виготовляється із цільного зерна, містить багато вуглеводів, має більш щільну структуру. На приготування ви витратите близько 15 хвилин, каша вийде густою, смачною.
4. Вівсянка «Геркулес» має найтовстіші пластівці, готується довше за інші сорти каші, але в результаті ви отримаєте густий і смачний сніданок.

Як правильно приготувати вівсянку

Користь вівсянки для схуднення залежить від того, наскільки натуральним є продукт, а також від правильності її приготування. Вдалим варіантом буде каша з цільних зерен вівса, які готуватимуться довше щодо інших сортів. Позитивний ефект для вашого організму від неї більший. Перед варінням обов'язково ретельно промийте пластівці чи зерна вівса під проточною водою. Для приготування використовуйте наведені нижче рецепти.

Один із найпростіших, доступних та зручних варіантів приготування вівсянки – на воді. Каша все одно вийде густа, ситна, корисна. Рецепт використовується як альтернатива варіанта вівсянки на молоці, тому що калорійність та жирність страви в цьому випадку нижча. Часу на приготування витрачається менше щодо інших варіантів. За бажання можна додати сухофрукти для смаку. Знадобляться:

• цілісні зерна вівса чи пластівці – 1 ст.;
• масло вершкове – 50 г;
• сіль за смаком;
• вода – 2 склянки.

1. Промиваємо вівсянку проточною водою, замочуємо її.
2. Висипаємо кашу в каструлю, заливаємо водою, ставимо на повільний вогонь.
3. У міру закипання знімаємо пінку, щоб блюдо потім не гірчило.
4. Варити кашу 10-15 хвилин, помішуючи її, щоб|аби| не підгоріла.
5. Після вказаного часу знімаємо та вимикаємо вогонь, залишаємо кашу під кришкою на 10 хвилин, щоб вона настояла.
6. Вершкове масло|мастило| додаємо при подачі для смаку.

Якщо схуднення у вас не стоїть на першому місці, краще готувати її не на воді, а на молоці. Ви полюбите смачну, ситну вівсяну кашу. Варіант приготування покращує обмін речовин, просто кількість калорій буде вищою. Така каша дуже подобається дітям, і вони погоджуються на неї набагато охочіше. Для приготування нам знадобиться:

1. Після ретельного промивання зерен під водою можна залишити їх замочуватися, щоб скоротити тривалість приготування.
2. Заливайте молоко у каструлю (без каші), ставте на тихий вогонь. Доводьте до кипіння. Слідкуйте, щоб молоко не втекло.
3. Додаєте вівсянку в кипляче молоко, добре перемішує, варіть протягом 20 хвилин. Знімає з вогню.
4. Накриваєте кришкою, щоб страва настояла 5 хвилин.
5. Додаєте вершкове масло, накриваєте кришкою та даєте настоятися каші ще 5 хвилин.

Якщо у вас немає молока, а готувати вівсянку на воді не хочеться, то можна використовувати як основу кефір, який сам по собі позитивно впливає на наш організм. Виходить смачний, ситний сніданок або вечеря з низькою калорійністю. Спільна дія кефіру та вівсянки покращує роботу шлунка, кишечника. Для приготування нам знадобиться:

• вівсянка – 40 г;
• густий кефір – 1 ст.;
• половинка банана;
• цукор за смаком чи мед;
• заморожені ягоди – 150 г;
• мелена кориця до смаку;
• горіхи (для оздоблення).

1. Якщо у вас щільні пластівці типу Геркулес, їх необхідно подрібнити за допомогою блендера (але не в борошно).
2. Заливаєте їх кефіром, перемішує, даєте настоятися 10 хвилин. Якщо ви все ж таки використовуєте щільні пластівці, то краще дати їм настоятися ніч у холодильнику.
3. Додаєте на смак цукор або мед, для аромату ваніль або корицю.
4. Заморожені ягоди ретельно промиваєте, очищаєте від гілочок, додаєте у вівсянку.
5. Нарізаєте банан дрібними скибочками або розминаєте його до кашки, додаєте в блюдо.

Рецепти страв з вівсянки для схуднення

Крупа дарує можливість готувати не лише корисні, а й смачні страви. Люди вигадали безліч рецептів з цією кашею, які сприяють схуднення, що дарує можливість робити це смачно. Вівсянка містить багато вуглеводів, які є основним джерелом енергії для людини, тому у вас під час дієти завжди будуть сили на заняття спортом. Рекомендується скуштувати страви за рецептами, описаними нижче.

Сніданок – важливий прийом їжі як дорослих, так дітей. Більшість людей похапцем випивають чашку чаю або кави, заїдаючи бутербродом. Після такої їжі вже за годину знову хочеться перекусити, а користі взагалі ніякої. Кисіль з вівсянки – поживний напій, який надовго вгамує почуття голоду, зарядить вас енергією на цілий день. Для його приготування вам знадобиться:

• вівсянка "Геркулес" - 250 г;
• холодна вода – 3 ст.;
• скоринки чорного хліба.

1. Заливаємо пластівці з вечора холодною водою, кладемо скоринку хліба, тільки чорного – інші види не підходять. Залишаємо бродити мінімум протягом доби.
2. Проціджуємо рідину через друшляк. Набряклі пластівці перетираємо за допомогою сита в ту ж рідину.
3. Отриману закваску ставимо в холодильник і використовуємо для приготування киселю.
4. 1 склянку молока або води нагріваємо, додаємо 1 склянку закваски.
5. Постійно помішуємо, доводимо кисіль до кипіння, солимо його до смаку.

Дізнайтеся більше рецептів, як приготувати кисіль із вівсянки.

В силу того, що вся вівсяна дієта замислюється з метою схуднути, потрібно стежити за кількістю солодкого в своєму раціоні. Цукор - далеко не найкращий помічник в даному випадку, тому потрібно використовувати або замінник цукру, або мед. Класти його багато не можна, інакше страва вийде нудотною. Вівсянка з медом для схуднення кращий, смачніший варіант. Для приготування цієї страви нам знадобиться:

1. Воду доводимо до кипіння.
2. Кладемо в неї вівсяні пластівці, доводимо до готового стану.
3. Трохи солимо, додаємо на смак мед.

З сиром та йогуртом

Як приємне, корисне перекушування можна готувати собі коктейль з вівсянкою, сиром, йогуртом. При правильному режимі харчування для зниження ваги у вас має бути 4-6 прийомів їжі дрібними порціями. Це допомагає прискорити обмін речовин. Рецепт буде особливо корисний як пізній сніданок або полуденок. Для приготування знадобиться:

1. Вівсянку та йогурт кладемо в блендер, даємо настоятися протягом 5 хвилин, після чого збиваємо.
2. Додаємо сир, нарізаний банан і ще раз збиваємо.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як правильно готувати курячі серця

Запіканка на сніданок

Ще один приклад смачного та корисного сніданку під час дієти – запіканка з вівсянкою. Відмінний варіант ранкової трапези для одержання заряду бадьорості, почуття ситості на першу половину дня. Готується страва швидко тому, що в рецепті використовується варіант вівсянки швидкого приготування. Страва не складна, і для її приготування знадобляться такі інгредієнти:

1. У миску додаємо йогурт, сіль, вівсянку, яйця і добре вимішуємо.
2. Додаємо сир, ще раз ретельно вимішуємо.
3. Змащуємо олією форму для запіканки, присипаємо трохи вівсянкою.
4. Викладаємо тісто у форму, прикрашаємо родзинками до смаку.
5. Ставимо на 30 хвилин у духовку з температурою 180 градусів.
6. Дістаємо, коли запіканка пропечеться всередині і стане рум'яною.

Смузі з вівсянки та яблук

Якщо ж ви любитель смузі, то приготувати його з вівсянки не складе труднощів. Для схуднення його пити потрібно вранці. Випитий увечері він має прямо протилежний ефект. Для приготовлення:

• у блендер залити тепле молоко;
• покласти ягоди або фрукти до смаку, трохи меду, кориці;
• додати 3 столові ложки вівсянки;
• все добре збити та вживати охолодженим.

Відгуки про результати схуднення

Антон, 20 років: Після вступу до інституту почав різко набирати вагу. Вирішив спробувати частіше їсти вівсянку вранці. Не можу сказати, що я її люблю, але рецепти виявилися дуже смачними. Вага справді стала йти – повільно, але вірно. За місяць скинув 2 кг і навіть полюбив вівсяну кашу.

Лера, 24 роки: Вже давно включила до свого раціону вівсянку, бо смачнішу та кориснішу їжу складно придумати! Усім, хто збирається худнути, рекомендую почати з такої дієти, щоб не мучити себе та свій організм. Тільки не забувайте, що спортом обов'язково потрібно займатися для кращого ефекту.

Юлія, 18 років: Коли часу вранці замало, люблю запарити собі вівсянки на молоці. Виходить смачний сніданок при мінімумі витраченого часу. Їсти її щоранку не можу – набридає, тому чергую з іншими стравами. Але якби була необхідність сісти на дієту, то їла б і щодня.

Артем, 35 ​​років: Активно займаюся спортом, тож перед тренуванням обов'язково з'їдаю порцію страви з вівсянкою. Вона дає мені багато сил для занять, не перевантажуючи шлунок, позбавляє неприємних відчуттів під час фізичних навантажень.

Джерело: http://sovets.net/5107-ovsyanka-dlya-pokhudeniya.html

Вівсянка для схуднення

Вівсянка для схуднення - абсолютно незамінний продукт, який однаково ефективно використовують і люди, які прагнуть розлучитися з надмірною вагою, і ті, кому необхідно набрати кілька кілограмів, що бракують.

Чи немає тут протиріччя? Завдяки чому один і той же продукт дозволяє досягати таких суперечливих результатів?

Причина не тільки в кількості вівсянки, що з'їдається, але і в способі приготування, а також у часі включення її в своє меню. В силу високої калорійності вівсяних пластівців вживати їх краще з ранку раніше.

Чим обумовлена ​​користь вівсянки?

Користь та шкода вівсяних пластівців обумовлені особливостями їхнього хімічного складу. Вони містяться:

• Багатий мультивітамінний комплекс (найбільшу цінність становлять вітаміни груп B та E). Одним з найважливіших вітамінів є фолієва кислота (вітамін B9), що запобігає серйозним вадам у розвитку плода, тому вівсянка незамінна при вагітності.
• Комплекс важливих макроелементів (вівсянка – джерело магнію, кальцію, хлору, сірки, калію, кремнію та фосфору).
• Є в ній мікроелементи, представлені йодом, марганцем і фтором.

• Значна кількість грубої рослинної клітковини та м'яких харчових волокон, що сприяє виведенню токсичних речовин, що отруюють організм людини.
• Комплекс цінних амінокислот.

Дізнатись більше про корисні властивості вівсянки - відео:

Калорійність вівсяних пластівців у середньому вкладається у рамки 360 калорій (поживність різних видів пластівців має незначні відхилення).

Категорії вівсяних пластівців

Харчова промисловість випускає вівсяні пластівці трьох категорій:

Ця категорія пластівців поділяється на три сорти:

• Сорт «екстра-одиничка», виготовлений із цільних зерен, вариться не менше 15 хвилин.
• Сорт «екстра-двійка» виготовляється з різаних зерен вівса і потребує десятихвилинного варіння.
• «Екстра-трійка» - пластівці, призначені для харчування малюків та людей з проблемами органів шлунково-кишкового тракту. Виготовлені з розпареної дрібної крупи, вони зовсім не потребують термічної обробки. Для приготування каші їх заливають окропом або дуже гарячим молоком і дають трохи настоятися.

У такій каші найбільша кількість м'яких та грубих харчових волокон. Завдяки їх присутності людина може насититися зовсім невеликою порцією, причому почуття ситості не залишить його протягом 3-4 годин.

Пластівці швидкого приготування, що пройшли безліч стадій у процесі виготовлення, надзвичайно швидко засвоюються людським організмом. Їхній глікемічний індекс (здатність підвищувати рівень цукру в крові) також значно вищий, ніж у пластівців, що потребують варіння (60 проти 42). Саме тому цільнозернові пластівці, отримані методом розплющування розпарених зерен вівса, принесуть набагато більше користі.

Чи є протипоказання у «Геркулеса»?

Протипоказання все ж таки є:

1. Вівсяні пластівці не можна їсти пацієнтам, страждаючим на целіакію- Непереносимістю білка злакових культур. У просторіччі цю недугу називають алергією на злаки.
2. Надмірне вживання вівсянки може призвести до високої концентрації фітинової кислоти, що вимиває кальцій з кісток людського скелета.
3. Вівсянка швидкого приготування не є продуктом, що підходить для схуднення , через занадто високу калорійність: адже в ній міститься велика кількість цукру, сухих вершків та інших добавок, що збільшують їхню поживність.

Чи корисні монодієти?

Як приклад наведемо раціон однієї з найпопулярніших дієт.

• Час дії: два тижні.
• Ймовірний результат: зниження ваги тіла на 3-7 кг.
• П'ятиразове харчування: три основні прийоми їжі та два перекушування.

Як перекушування дозволяється з'їсти невелике яблуко і випити 200 мл кефіру.

Чи корисна така дієта?

• Давайте подивимося, як відбувається зниження ваги у разі дотримання даної дієти:

1. Ефект зменшення ваги протягом трьох перших днів відбувається за рахунок посиленого скидання міжклітинної рідини та очищення кишківника.
2. Катастрофічна нестача калорій, що утруднює нормальний обмін речовин, обертається загальною слабкістю, запамороченнями, нудотою та сильним головним болем.
3. Нестача калорій організм починає поповнювати шляхом витрачання не тільки жирової, а й м'язової тканини.
4. Результатом двотижневої болісної дієти виявляється дійсно схудле, але зовсім непривабливе тіло з в'ялою шкірою, що обвисла, на стегнах і руках.
5. Ще одним неприємним наслідком такої жорсткої дієти може стати стійка огида до вівсянки, яблук і кефіру, а також повний розлад харчової поведінки, що загрожує зривами і поверненням до колишньої вагової категорії.

Як правильно зварити корисну вівсянку?

Щоб принести користь, вівсянка для схуднення має бути:

• Низькокалорійний.
• Смачний.
• Вживається тільки вранці, на сніданок. Запам'ятайте: щоб схуднути, достатньо їсти її лише раз на день.

Як приготувати "правильну" вівсянку:

Знадобиться класичний (великого помелу) «Геркулес» (склянка з гіркою) та 500 мл води.

1. Пластівці засипають у киплячу воду.
2. Перші кілька хвилин варять на сильному полум'ї, помішуючи.
3. Зменшивши вогонь, прикривають каструльку кришкою і варять до повної готовності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як правильно готувати пропарений рис

Щоб покращити смак каші, звареної без жодного грама цукру та солі, необхідно подбати про смачні та корисні добавки (вага однієї порції готової каші – 150 г):

Виявляючи власну фантазію, можна нескінченно варіювати рецепти добавок для поліпшення смаку звичної вівсяної каші.

Щаслива дієта на вівсянці

Цей курс оздоровчого харчування необхідно дотримуватись не менше двох тижнів.

1. Приймати їжу необхідно 5-6 разів на день (сніданок, обід, вечеря та 2-3 перекушування).
2. На сніданок, обід і вечерю необхідно їсти вівсянку з фруктами або сухофруктами (будь-якими). Готується вона з наступних компонентів: вівсяна каша (250 г), шматочки свіжих фруктів або будь-які сухофрукти (100 г), горіхи (50 г), 3 чайні ложки меду. Ця кількість їжі ділиться на три порції і з'їдається під час основних прийомів їжі.
3. Як перекушування дозволяється з'їсти 100 г фруктів.

Способи приготування вівсяної каші

Вівсянка для схуднення може бути приготовлена ​​різними способами. Про традиційне варіння на вогні ми вже говорили.

Ті, хто воліє холодну вівсянку, можуть запарити її у звичайній глибокій мисці, накривши кришкою та утепливши подушкою. Щоб не давитися несмачною кашею, можна запарити її разом із медом та горіхами.

• За бажанням вівсяну кашу можна приготувати в мультиварці.

• Приготування вівсянки в мікрохвильовій печі також не становить ніякої складності.

Готувати її можна на воді або молоці, дотримуючись співвідношення 1:4 (на одну частину пластівців береться чотири частини води).

1. Помістивши залиті водою пластівці у спеціальну ємність, їх накривають особливою кришкою з отворами та відправляють у мікрохвильову піч.
2. Час приготування – десять хвилин, потужність має бути максимальною.
3. До готової страви можна додати мед.

• Є ще один оригінальний спосіб приготування: лінива вівсянка у банку.

Це досить поживна та смачна страва найкраще їсти з ранку, оскільки готується вона з пластівців, що містять порядну кількість рослинних волокон (оптимальним варіантом будуть ніжні пластівці сорту «екстра №2»). А, як відомо, саме такі пластівці надовго втамовують почуття голоду. Як готувати таку страву?

Для початку наведемо узагальнений рецепт.

1. Підготувавши скляну банку (місткістю не більше 500 мл) з гвинтовою кришкою, засипають у неї чверть склянки ніжних пластівців, таку ж кількість пюре зі свіжих фруктів або ягід і чайну ложку натурального меду.
2. Вливають йогурт та знежирене молоко.
3. Щільно закрутивши кришку, банку кілька разів енергійно струшують, домагаючись рівномірного перемішування всіх інгредієнтів.
4. Простір, що залишився вільним після струшування банки, заповнюють шматочками фруктів або свіжими ягідками.
5. Залишилося щільно приладнати кришку і відправити банку в холодильник.

Ліниву вівсянку можна приготувати про запас і заморозити. У цьому випадку банка має бути заповнена лише на ¾ свого обсягу (інакше її може розірвати через збільшення обсягу застигаючої рідини).

Як їсти ліниву вівсянку?

Зазвичай цю страву їдять холодною, але за бажання можна її розігріти, відкрутивши кришку і поставивши банку в мікрохвильову піч. Для отримання теплої каші достатньо однієї хвилини. Любителі гарячого сніданку можуть зачекати трохи довше.

Вівсянка в дієтах для стегон та живота

• Така ж велика роль сніданку при дотриманні дієт для схуднення живота. Його основне призначення: запуск організму та підвищення рівня цукру в крові, завдяки якому людський організм отримує необхідний запас енергії. Саме вівсянка, що є джерелом складних вуглеводів та харчових волокон, здатна виконати це завдання.

Величина порцій надвечір повинна поступово знижуватися. Найменшою має бути порція, яка приймається на вечерю.

• Така ж ефективна вівсяна каша і для схуднення чоловіків. Слід лише врахувати, що вони навряд чи відчують ситість порції порожньої вівсянки, звареної на воді. Додавання меду, сухофруктів та горіхів допоможе виправити цей недолік.

Чи дійсно можна схуднути за допомогою вівсянки?

Так, ця напрочуд корисна каша дійсно допомагає нормалізувати масу тіла. Про це нам говорять захоплені відгуки схудлих.

• Численні коментарі, розміщені на форумах і сайтах, присвячених здоровому харчуванню, загалом схвалюють дієти, що пропонують використовувати вівсянку як продукт, що запускає механізм нормалізації ваги і формує звички правильної харчової поведінки.

• Багато відгуків містять ще інформацію про масу позитивних побічних ефектів використання вівсянки: наприклад, про поліпшення кольору шкіри та зникнення висипу вугрів. Тому ми можемо обґрунтовано констатувати справедливість твердження про надзвичайну корисність цього продукту.

Користь та шкода полуниці для вагітних

Полуниця для дітей, вагітних, які годують. Коли та скільки можна?

Як впоратися з депресією та стресом

Салат щітка для схуднення

Шишки від уколів на попі: що робити?

Корисні властивості черемші

3 коментарі

Я думаю зайнятися своєю фігурою. Але хочу купити собі модель 40 плюс. Просто у такому віці є свої проблеми щодо схуднення. А я вичитала, що ці капсули допомагають налагодити обмін речовин. Це те, що мені треба

Сама обожнюю вівсянку. у мене навіть шампунь і маска для волосся з вівсом (маска супер із зародками вівса від кінської сили.) дуже раджу