Pierwsza opcja.
Produkty: 1 szklanka ryżu, 1 szklanka wody, sól Proponujemy przepisy na wykonanie pysznej owsianki ryżowej. Można je włączyć do codziennego menu.

Aby ugotować zgodnie z tym przepisem kulinarnym, należy umieścić posortowany i umyty ryż w rondlu z ciasno dopasowaną pokrywką, zalać wodą, solą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień i gotuj bez zamykania pokrywki na średnim i małym ogniu, aż cały płyn się zagotuje. Zamknij patelnię pokrywką, gotuj ryż przez kolejne 20 minut na bardzo małym ogniu, aby płatki się nie paliły.

Druga opcja.
Produkty: 1 st. ryż, 2 łyżki. woda, 1 łyżeczka soli, olej roślinny.

Aby przygotować owsiankę zgodnie z tym przepisem kulinarnym, należy wlać posortowany i umyty ryż do wrzącej osolonej wody, dodać 2 łyżki. łyżki oleju i gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje, od czasu do czasu potrząsając patelnią, ale bez mieszania owsianki. Następnie zamknij pokrywkę i wstaw do lekko nagrzanego piekarnika na 45-50 minut.

Gotowana w wodzie owsianka może być podawana jako samodzielne danie ze słodkim sosem owocowym.

Jakikolwiek rodzaj ryżu zostanie użyty i bez względu na to, jak zostanie ugotowany, nie powinien być ani za twardy, ani za miękki, ale musi być suchy, kruchy, aby każde ziarno wchłonęło wodę.

Smacznego!

Większość ludzi uważa, że ​​owsianka ryżowa na wodzie nie jest zbyt smacznym daniem. To częściowo prawda. W końcu zboża gotowane w ten sposób nie są zbyt sycące i pożywne. Jednak nadal można zrobić takie danie bardzo smaczne. Ale w tym celu będziesz musiał przestrzegać wszystkich wymagań dotyczących recepty. W końcu tylko tak uzyskasz smaczną i pożywną owsiankę ryżową na wodzie.

Przygotowanie produktu

Za przygotowaniem prostej owsianki ryżowej kryje się wiele subtelności, które pozwalają na wykonanie estetycznego i wysokiej jakości dania. Na początek zboże powinno być odpowiednio posortowane. W tym celu wyrzuca się nieodpowiednie ziarna, a resztę myje się, aż do uzyskania czystej wody. Nawiasem mówiąc, taka procedura jest konieczna nie tylko do oczyszczenia produktu z kurzu i brudu, ale także do usunięcia nadmiaru skrobi i tłuszczu z jego powierzchni.

Prawidłowe mycie kaszy ryżowej odbywa się w dwóch etapach. Najpierw produkt myje się w ciepłej wodzie, usuwając nadmiar skrobi, a następnie w gorącej wodzie, zmywając tłuszcz. Na tym kończą się subtelności przygotowania zbóż na owsiankę ryżową i możemy bezpiecznie przystąpić do jej bezpośredniego przygotowania.

Puszysta owsianka ryżowa na wodzie: prosty i łatwy przepis

Istnieje więcej niż jeden sposób na przygotowanie pysznej owsianki ryżowej w domu. Jeśli lubisz kruche danie, sugerujemy skorzystanie z tego przepisu. Do jego realizacji potrzebujemy:

• okrągły ryż (można użyć chińskiego) - 1 szklanka;
• woda pitna - 2 szklanki;
• sól kuchenna - ½ łyżki deserowej;
• wysokiej jakości masło - stosować według gustu i chęci.

Proces gotowania

Zanim ugotujesz owsiankę ryżową w wodzie, płatki należy dokładnie przetworzyć. Jak przeprowadzić ten proces, opisaliśmy na samym początku artykułu.

Po przygotowaniu ryżu zwykłą wodę wlewa się do głębokiej miski lub rondla, jest lekko solona i wkładana do pieca. Po tym, jak ciecz zacznie się mocno wrzeć, układa się na niej kaszę ryżową. Aby takie danie było bardziej kaloryczne, do naczyń dodaje się również mały kawałek masła (można użyć odrobiny oleju roślinnego).

Zredukuj ogień do minimum. Puszystą owsiankę ryżową na wodzie należy gotować na średnim ogniu przez około 30 minut. Jednocześnie należy go od czasu do czasu mieszać.

Po pęcznieniu płatków patelnię z owsianką wyjmuje się z pieca i pozostawia na bok na kolejne pół godziny.

Jest inny sposób na przygotowanie takiego dania. Podobnie jak w pierwszym przepisie, kaszę ryżową umieszcza się we wrzącej już osolonej cieczy, gotuje do miękkości, a następnie odrzuca na sito, myje zimną wodą i parzy wrzątkiem. Na sam koniec do naczynia dodaje się odrobinę masła, szczelnie zamyka i pozostawia do wyrośnięcia na około pół godziny.

Również kruchy ryż na wodzie można przygotować w inny sposób. Płatki gotuje się do spęcznienia, a następnie układa w łaźni wodnej i gotuje przez kolejne 30 minut. W tym czasie ryż całkowicie się ugotuje, a otrzymasz bardzo sycącą i pożywną owsiankę.

Robienie owsianki ryżowej

Teraz masz ogólne pojęcie, jak gotować owsiankę ryżową w wodzie. Jeśli nie przepadasz za kruchym daniem z ryżu, proponujemy zrobić z niego wersję płynną. Technologia przygotowania takiej owsianki opiera się na długotrwałym gotowaniu zbóż w dużej ilości wody. Aby wdrożyć przedstawiony przepis, musisz przygotować następujące składniki:

• okrągły ryż - 1 szklanka;
• woda o temperaturze pokojowej - 4 szklanki;
• wysokiej jakości masło - do smaku;
• średniej wielkości sól, cukier granulowany - stosować do smaku.

Metoda gotowania

Jak gotować owsiankę ryżową w wodzie? Przede wszystkim należy dokładnie przetworzyć zboże. Jest sortowany i myty kilka razy. Następnie produkt umieszcza się we wrzącej lekko słodzonej i osolonej wodzie. Po zmniejszeniu ciepła do minimum produkt gotuje się przez 30 do 40 minut, regularnie mieszając.

Taka obróbka cieplna doprowadzi do naruszenia integralności ziaren, w wyniku czego skrobia będzie aktywnie uwalniana do wody, co w rzeczywistości sprawi, że owsianka ryżowa będzie tak lepka, jak to możliwe.

Podawać na śniadanie

Po przestudiowaniu przedstawionego przepisu i wdrożeniu go w domu nie powinieneś już interesować się pytaniem, jak gotować owsiankę ryżową w wodzie. Należy zauważyć, że takie danie okazuje się bardzo przyjemne w konsystencji. Po całkowitym ugotowaniu płatków owsianka jest przyprawiana masłem i natychmiast podawana na stół.

Według ekspertów takie śniadanie jest szczególnie przydatne dla osób cierpiących na różne choroby przewodu pokarmowego. Nie zaleca się jednak doprawiania owsianki ryżowej olejem. Ponadto wskazane jest mielenie samego zboża po obróbce termicznej lub gotowanie już zmielonych ziaren.

Robienie owsianki ryżowej z dynią w piekarniku

Kasza ryżowa na wodzie, której receptura obejmuje użycie dyni, jest nie tylko bardzo smaczna, ale także przydatna dla organizmu. Takie danie dobrze nasyca i obniża cholesterol.

Tak więc, zanim ugotujesz owsiankę ryżową w wodzie, musisz przygotować:

• okrągły ryż - 1 szklanka;
• woda do picia - około 800 ml;
• świeża lub mrożona dynia - około 250 g;
• gruby cukier granulowany - 1 łyżka deserowa;
• sól kuchenna - szczypta;
• wysokiej jakości masło - użyj według uznania.

Jak gotować?

Zawartość kalorii w owsiance ryżowej gotowanej na wodzie nie jest bardzo wysoka. 100 g takiego dania zawiera około 79 jednostek energii. Ale jeśli do gotowego obiadu dodasz cukier, sól, masło i inne składniki, to jego kaloryczność natychmiast wzrośnie. Dlatego jeśli jesteś na ścisłej diecie, to stosowanie tych składników jest niepożądane.

Aby przygotować pyszną owsiankę ryżową, płatki są dokładnie myte i wstrząsane na sicie. Osobno umyj również dynię i pokrój ją w drobną kostkę.

Po przygotowaniu głównych składników kawałek masła układa się w glinianym garnku, na którym umieszcza się połowę dyni i połowę ryżu. Po wzięciu składników łyżką do naczyń ponownie dodaje się pozostałe warzywa i zboża. Posyp produkty cukrem i solą, a następnie zalej wodą.

Przykrywając garnek pokrywką, wysyła się go do piekarnika. W temperaturze 180 stopni danie gotuje się przez 60 minut. Następnie owsianka jest wyjmowana i podawana na stół bezpośrednio w garnku.

Słodka owsianka ryżowa na wodzie w wolnej kuchence

Jeśli owsianka ryżowa jest przeznaczona dla dzieci, zaleca się przygotowanie jej razem z cukrem, rodzynkami i cynamonem. Takie połączenie składników z pewnością przypadnie do gustu dzieciom, które z przyjemnością zjedzą danie na śniadanie lub obiad.

Jak więc gotuje się owsiankę ryżową na wodzie w powolnej kuchence? Aby zrobić takie danie, potrzebujesz:

• okrągły ryż - 1 szklanka;
• woda do picia - około 800 ml;
• ciemne rodzynki - około 150 g;

• gruby cukier granulowany - 1 łyżka deserowa;
• posiekany cynamon - ½ łyżeczki deserowej (użyj do smaku);
• sól kuchenna - szczypta;
• masło - nakładać według uznania.

Przygotowanie śniadania dla dzieci

Kasza ryżowa na wodzie jest przygotowywana nie trudniej niż podobne danie na kuchence lub w piekarniku. Wodę pitną wlewa się do miski multicooker i doprowadza do wrzenia w trybie pieczenia. Po zagotowaniu płynu wlewa się do niego okrągły ryż, a także cukier granulowany. W tej kompozycji składniki dokładnie miesza się, przykrywa pokrywką i gotuje w trybie owsianki przez 25 minut. Po określonym czasie do potrawy dodaje się posiekany cynamon, rodzynki (wstępnie przetworzone) i masło.

Po ponownym wymieszaniu wszystkich składników przykrywa się je pokrywką i pozostawia w trybie ogrzewania na 20-35 minut. W tym czasie wszystkie ziarna ryżu powinny być całkowicie ugotowane, dzięki czemu owsianka będzie bardziej lepka i gęsta.

Gotowe danie układa się na talerzu i podaje na śniadanie wraz z kanapką z masłem i serem. Kasza ryżowa z rodzynkami, przygotowana według powyższego przepisu, okazuje się bardzo smaczna, a co najważniejsze zdrowa i pożywna.

Klasyczne, warzywno-mleczne wariacje ryżowej kruche kaszki

Stopień
recepta

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

7 gr.

2 gr.

węglowodany

351 kcal.

Opcja 1. Krucha owsianka ryżowa: klasyczny przepis

Ryż jest bogaty w błonnik, węglowodany złożone i inne przydatne substancje, co czyni go niezastąpionym dla osób dbających o zdrowie i prowadzących aktywny tryb życia.

Składniki

• pół kilograma okrągłego ryżu;
• masło - 10 gramów;
• cztery stosy. woda oczyszczona;
• 5 g soli kuchennej.

Metoda gotowania

1. Kaszę ryżową należy myć w zimnej wodzie, zmieniając ją co najmniej pięć razy.

2. Postaw garnek o grubych ściankach na kuchence, wlej oczyszczoną wodę i zagotuj. Umieść ryż we wrzącej wodzie, sól.

3. Ciągle mieszaj owsiankę przez pierwsze pięć minut. Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj ryż przez kolejne pół godziny pod pokrywką, od czasu do czasu mieszając, aby płatki się nie przypaliły.

4. Gdy ryż wchłonie cały płyn, zdejmij patelnię z ognia i odstaw. Owinąć ciepłą ściereczką i odstawić na 20 min. Masło rozpuścić w kąpieli wodnej i polać gotową owsiankę.

Ryż dokładnie wypłucz. To jeden z głównych sekretów prawidłowego przygotowania ryżu. Ta procedura pozwoli pozbyć się nadmiaru skrobi.Jeśli jesteś na czczo, zamiast masła możesz dodać oliwę z oliwek. Aby ryż był kruchy, przestrzegaj proporcji: weź dwie części płynu na jedną część ryżu. Ryż przygotowany według tego przepisu można podawać jako dodatek, dodając do niego warzywa, kukurydzę z puszki lub groszek.

Opcja 2. Krucha owsianka ryżowa z warzywami

Danie można włączyć do diety osób z nadwagą. Krucha kasza ryżowa z warzywami może być stosowana jako dodatek do dań rybnych lub mięsnych. To danie pomoże urozmaicić dietę podczas postu.

Składniki

• 250 g okrągłego ryżu;
• 70 ml oleju roślinnego;
• 500 ml wody pitnej;
• 5 g soli kuchennej;
• przyprawy;
• dwie małe cukinie;
• Średnia marchewka;
• papryka - dwa strąki.

Metoda gotowania

1. Kaszę ryżową przełożyć na sito i przepłukać pod bieżącą wodą. Wkładamy do garnka z grubym dnem, zalewamy wymaganą ilością wody pitnej, solimy i gotujemy do miękkości. Odcedź ugotowany ryż na durszlaku i odstaw, aby pozbyć się nadmiaru płynu.

2. Umyj warzywa. Odetnij łodygi z papryki i oczyść nasiona. Pokrój warzywo w długie cienkie paski. Cukinię kroimy z obu stron i kroimy w drobną kostkę. Marchewki obrać i posiekać ze średnimi wiórkami.

3. Rozgrzej olej na patelni. Rozprowadzamy cukinię, marchewkę i paprykę. Smażyć, regularnie mieszając, przez kwadrans. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut. Warzywa smarujemy ryżem, doprawiamy solą i przyprawami. Mieszaj i podawaj z mięsem, rybą lub jako samodzielne danie.

Możesz dodać dowolne warzywa. Aby ryż był puszysty, nie mieszaj go podczas gotowania. Cukinia bierze młode, z nieuformowanymi nasionami. Pieprz lepiej jest używać mięsisty. Możesz ugotować owsiankę na przystawkę z dowolnego rodzaju ryżu.

Opcja 3. Mleczna owsianka ryżowa - krucha

Owsianka to najlepsze danie na śniadanie. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, co jest szczególnie ważne rano, kiedy spieszymy się do pracy, a dziecko trzeba nakarmić, żeby było nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Składniki

• 150 g gotowanego na parze ryżu;
• 50 g masła;
• 200 ml mleka;
• sól kuchenna;
• 200 ml oczyszczonej wody.

Metoda gotowania

1. Opłucz ryż ciepłą wodą. Przenieś płatki do rondla i zalej oczyszczoną wodą. Moczyć przez pół godziny, a następnie ponownie spłukać.

2. Ponownie włóż kaszę do garnka, uzupełnij oczyszczoną wodą i postaw na średnim ogniu. Gotuj przez dziesięć minut. Ryż powinien wchłonąć całą wodę.

3. Teraz wlej mleko i kontynuuj gotowanie. Gdy tylko zawartość patelni zacznie się gotować, dodaj cukier i sól. Zamieszać.

4. Kontynuuj gotowanie, aż całe mleko odparuje z płatków. Wyłącz ogień, pozostaw na dziesięć minut pod pokrywką. Rozłóż owsiankę do miseczek, dodaj kawałek masła i podawaj.

Pożądane jest stosowanie naturalnego domowego mleka. Do owsianki mlecznej możesz dodać garść rodzynek, suszonych owoców lub orzechów. Ryżu gotowanego na parze nie trzeba długo myć, wystarczy kilka razy zmienić wodę. Lepiej jest gotować kruchą owsiankę z mleka ryżowego z ryżu gotowanego na parze, ponieważ okazuje się, że jest krucha nawet po długotrwałej obróbce cieplnej.

Opcja 4. Krucha owsianka ryżowa z dynią w piekarniku

Nasze prababki gotowały owsiankę w piekarnikach. Wyszły niesamowicie smaczne i pachnące. Nowoczesne gospodynie domowe mogą ugotować to danie w piekarniku. Ryż duszony w piekarniku, a nawet w połączeniu z dynią, jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy.

Składniki

• 200 g okrągłego ryżu;
• sól;
• 600 ml oczyszczonej wody;
• 70 g płynnego naturalnego miodu;
• 70 gramów masła;
• 300 g dyniowej gałki muszkatołowej.

Metoda gotowania

1. Oczyść dynię z nasion z włóknami. Wygodnie jest to zrobić łyżką stołową. Następnie oczyść miąższ warzywa i pokrój na małe kawałki. Weź gliniany garnek, opłucz go, wytrzyj i posmaruj dno kawałkiem masła. Umieść w nim dynię.

2. Kaszę ryżową przepłukać kilka razy pod bieżącą wodą. Połóż ryż na dyni. Wygładzić i posypać miodem. Posolić i napełnić oczyszczoną wodą.

3. Włóż gliniany garnek do piekarnika i włącz go na 200 stopni. Gotuj kruchą owsiankę ryżową przez godzinę. Wyjmij garnek z piekarnika, dopraw owsiankę ghee i wymieszaj.

Umieść garnek w zimnym piekarniku, w przeciwnym razie może pęknąć. Na słodką owsiankę weź dynię odmian gałki muszkatołowej, ma ona szczególny aromat i smak. W ten sam sposób możesz gotować owsiankę w powolnej kuchence.

Na wodzie jest uważany za klasyczne danie dietetyczne, które jest częścią menu medycznego lub dziecięcego. Jeśli zdecydujesz się ugotować to danie jako dodatek, to pomożemy Ci go zrobić tak, aby stało się nie tylko częścią diety, ale także zachwyciło Cię podczas dni „święta brzucha”.

Gotowanie owsianki ryżowej w wodzie

Za prostą owsianką ryżową kryje się kilka subtelności, które pomogą Ci przygotować wysokiej jakości i estetyczne danie. Po pierwsze, przed gotowaniem ziarna ryżu należy posortować: wyrzucić nieodpowiednie, a resztę spłukać do czystej wody. Mycie jest niezbędne nie tylko do oczyszczenia ziarna z pyłu, ale także do usunięcia nadmiaru skrobi z powierzchni ziarna oraz tłuszczu, który może się na nie dostać podczas przechowywania. Właściwe mycie odbywa się w dwóch etapach: najpierw w ciepłej wodzie (skrobia jest usuwana), a następnie w gorącej wodzie (tłuszcz).

Na tym kończą się subtelności i możemy zacząć gotować pyszną owsiankę ryżową na wodzie.

Przepis na kruchą owsiankę ryżową na wodzie

Istnieje kilka sposobów gotowania kruchej owsianki ryżowej, które omówimy poniżej.

Składniki:

• ryż - 1 łyżka stołowa;
• woda - 2 łyżki stołowe;
• sól - ½ łyżeczki;
• masło.

Gotowanie

Pierwszy sposób: Zagotuj wodę i dodaj sól, włóż do niej przygotowane płatki ryżowe, w ilości 1 szklanka ryżu na 2 szklanki wody. Natychmiast dodaj kawałek masła lub trochę oleju roślinnego i zmniejsz ogień. Gotuj kruszonkę na średnim ogniu z lekkim wrzeniem, od czasu do czasu mieszając. Gdy tylko ryż napęcznieje, zdejmij patelnię z pieca i pozostaw w ciepłym miejscu na 30 minut.

Drugi sposób: ryż, podobnie jak w pierwszej metodzie, umieszcza się we wrzącej osolonej wodzie, doprowadza do gotowości, a następnie myje ciepłą wodą. Do owsianki dodać olej i odstawić do wyrośnięcia na pół godziny.

trzeci sposób: Gotuj ryż, aż napęcznieje we wrzącej osolonej wodzie, a następnie przestaw w łaźni wodnej, aby osiągnąć gotowość.

Płynna owsianka ryżowa na wodzie

Ci z nas, którzy nie przepadają za kruchym ryżem, mogą zrobić cienką owsiankę. Technologia przygotowania takiego dania polega na gotowaniu płatków zbożowych w dużej ilości wody i nie jest trudna.

Składniki:

• ryż - 1 łyżka stołowa;
• woda - 4 łyżki stołowe;
• masło - do smaku;
• sól, cukier - do smaku.

Gotowanie

Ryż do gotowania przygotowujemy zgodnie z opisaną wcześniej technologią. Płatki wkładamy do wrzącej osolonej lub słodzonej wody i zmniejszamy ogień do minimum. Gotuj owsiankę ryżową w wodzie przez 30 do 45 minut, ciągle mieszając. Mieszanie złamie integralność ziarna ryżu, w wyniku czego do wody zostanie uwolniona skrobia, co spowoduje, że owsianka stanie się lepka. Gotowa owsianka ryżowa na wodzie o bardzo przyjemnej konsystencji, doprawiona olejem i podawana od razu po ugotowaniu.

Takie danie szczególnie przyda się osobom cierpiącym na choroby układu pokarmowego. Dla nich owsianki nie należy przyprawiać olejem, a same płatki można po ugotowaniu zmielić lub już posiekane ziarna ugotować.

Ryżowa owsianka na wodzie z dynią

Składniki:

Gotowanie

Ryż myje się i suszy, rodzynki gotuje na parze, oczyszcza i kroi w kostkę.

Do garnka wkładamy masło, rozsmarowujemy połowę dyni, ½ ryżu, na wierzchu pozostałą dynię i ryż. Posyp naczynie cukrem, solą i cynamonem na wierzchu, ułóż rodzynki i zalej wodą. Przykrywamy garnek pokrywką i wysyłamy do piekarnika na godzinę w temperaturze 180 stopni.