Przede wszystkim konieczne będzie gotowanie warzyw, ponieważ są słabo gotowane w mleku, należy je wcześniej ugotować w zwykłej wodzie.

Kapustę obrać i dobrze umyć w zimnej wodzie. Pokrój kapustę w cienkie paski lub małe kostki.

Ziemniaki dobrze umyć i ostrym nożem usunąć skórkę.

Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę i zalać wodą.

Marchewki na mleczną zupę jarzynową najlepiej zetrzeć. Jeśli gotujesz z młodej marchwi, lepiej nie odcinać skórki, tylko trochę ją zeskrobać nożem - w ten sposób zachowa się więcej witamin.

Przygotowane warzywa należy gotować w gorącej wodzie na małym ogniu, aż do pełnego ugotowania.

Mleczna zupa jarzynowa (której przepis opisano powyżej) gotuje się na bazie mleka, więc mleko należy podgrzać w innej misce.

Wszystkie warzywa przekładamy do mleka, doprawiamy solą i przyprawami do smaku i doprowadzamy do gotowości na małym ogniu.

Zupa najlepiej smakuje z kawałkiem masła i drobno posiekanym koperkiem i kogucikiem.

Zupa mleczna z kapustą:

Do przygotowania zupy mlecznej z kapustą potrzebne będzie półtora litra mleka, trochę kapusty, 2-3 bulwy ziemniaka, kawałek masła i świeże zioła.

Możesz wziąć dowolną kapustę - białą lub kalafiorową, według uznania.

Za pomocą kalafiora należy go podzielić na kwiatostany i zalać zimną osoloną wodą. Odstaw kapustę na 10-15 minut, po czym można ją ugotować. Gotować do miękkości w gorącej wodzie na małym ogniu.

Ziemniaki myjemy i kroimy w średnią kostkę, gotujemy w gorącej wodzie do miękkości.

Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodać kapustę, sól i przyprawy, doprowadzić do gotowości na małym ogniu.

Dodaj drobno posiekane warzywa do zupy, zamknij pokrywkę i pozostaw na kilka minut.

Następnie na stole można podać zupę mleczną z warzywami.

Zupa mleczna z dynią:

Bardzo zdrowa i niesamowicie smaczna zupa mleczna z dynią spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym. Gorące danie ma zaskakująco piękny wygląd, dzięki czemu można je nawet podać na świąteczny stół, aby zaskoczyć gości.

Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty: miąższ dojrzałej dyni - 300 g, mleko - 1/2 litra, masło - 20-30 g, cukier, sól i pieprz - do smaku.

Dojrzałą dynię należy dobrze obrać.

Umyj dobrze gotową dynię w zimnej wodzie, a następnie pokrój na małe kawałki - możesz pokroić w kostkę lub możesz użyć grubej tarki.

Aby dynia zmiękła, należy napełnić ją niewielką ilością wody i postawić na średnim ogniu, aby gotować z pokrywką.

Średniej wielkości kostki ugotują się za około 10 minut.

Wybieramy kilka kostek, resztę dyni zalewamy mlekiem i dalej gotujemy na małym ogniu.

Sól i cukier najlepiej dodać do zupy, gdy dynia będzie już wystarczająco miękka.

Gdy dynia dobrze się zagotuje, zdejmij z ognia i lekko ostudź.

Następnie ubij dynię mlekiem blenderem ręcznym, aby uzyskać puree warzywne. Jeśli masa jest bardzo gęsta, dodać trochę wody z mlekiem w proporcji - jeden do jednego.

Gotową zupę krem ​​podpalić, doprowadzić do wrzenia i od razu można ją podawać. Do dekoracji użyj osobno ugotowanych kawałków dyni posypanych cukrem pudrem. Masło można dodać bezpośrednio na talerz lub zrobić małą kanapkę i podać osobno. Aby nadać delikatny smak, możesz dodać trochę cukru waniliowego lub cynamonu.

Zupa mleczna z marchewką:

Aby zrobić zupę mleczną z marchewką, należy wziąć 2-3 średniej wielkości marchewki, łyżkę mąki, trochę oleju, dwie szklanki wody i dwie szklanki mleka. Sól i przyprawy można dodać do smaku, ale staraj się to robić pod koniec gotowania, w przeciwnym razie zupa straci swój delikatny smak i aromat.

Ponieważ marchew jest głównym składnikiem tej zupy, staraj się wybierać dobre słodkie i soczyste odmiany korzeniowe.

Marchewki przed obieraniem najlepiej dobrze opłukać, a następnie krótko namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody na około 5-10 minut. Następnie oczyszczamy skórę - im cieńsza, tym lepiej i kroimy w małe kostki lub pierścienie.

Aby marchewki były bardziej miękkie, przełóż je do osobnej miski, zalej niewielką ilością wody, dodaj kawałek masła i gotuj do miękkości na średnim ogniu.

Gdy marchewka jest gotowa, należy ją schłodzić, a następnie przetrzeć przez sito lub zmielić blenderem na puree.

W szklance wymieszaj mąkę z odrobiną soli, rozcieńcz niewielką ilością wody i dobrze wymieszaj.

Pozostałą wodę zagotować, dodać puree z marchwi i mleko.

Gdy zupa zacznie się gotować, cienkim strumieniem wlewamy rozpuszczoną w wodzie mąkę i gotujemy kilka minut.

Zupa marchewkowa może być przygotowana zarówno na słodko, jak i na słono. Jeśli chcesz uzyskać słodki deser, możesz przed podaniem dodać do zupy odrobinę cukru, podryda, jagody lub owoce.

Do słonej zupy dodać drobno posiekaną natkę pietruszki lub koperek.

Zupa mleczna z cebulą:

Aby przygotować prawdziwe kulinarne arcydzieło, spróbuj zupy mlecznej z cebulą. Aby to zrobić, będziesz potrzebować najprostszych produktów: mleko - 500 ml, bochenek - 3 sztuki, masło - 30-40 gr, jajko - 2 sztuki, cebula - 1-2 sztuki, sól i wcześniej do smaku.

Kawałek bochenka pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni z masłem.

Usmażone w ten sposób grzanki odstawić i przygotować bazę cebulową.

Obierz cebulę i pokrój w pierścienie lub półpierścienie.

Aby krojenie cebuli nie sprawiało Ci żadnych niedogodności, zwilż nóż w zimnej wodzie.

Na patelni rozgrzewamy kawałek masła i smażymy na nim cebulę na złoty kolor.

Następnie należy zalać cebulę niewielką ilością mleka i gotować na małym ogniu przez 5-10 minut.

Gdy cebula wchłonie prawie całe mleko, dodać ubite jajka i dobrze wymieszać.

Aby jajka nie zgęstniały, natychmiast dodaj niewielką ilość wody i zagotuj na małym ogniu.

Masę jajeczno-cebulową należy schłodzić, a następnie ubić mikserem na puree.

Jeśli mikser nie jest pod ręką, możesz zmielić masę jajeczną przez sito.

W małym rondelku podgrzej szklankę mleka i zanurz w nim połowę krakersów.

Pozwól krakersom dobrze zmięknąć, a następnie ubij mikserem, aż uzyskasz jednorodną masę.

W jednej misce mieszamy masę jajeczno-cebulową i część zmiękczonych krakersów, zalewamy pozostałą ilością wody i mleka i gotujemy na małym ogniu.

Staraj się cały czas mieszać drewnianą łyżką, aby zupa się nie przypaliła.

Natkę pietruszki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, odetnij łodygi i posiekaj nożem tak drobno, jak to możliwe.

Gotową zupę podawaj z krakersami, posypaną dużą ilością ziół. Aby nadać zupie bardziej kremowy smak, można dodać trochę śmietany -10% tłuszczu.

Aby nadać zupie bardziej świąteczny wygląd, możesz ugotować jedno jajko, ostudzić i posypać startym żółtkiem.

Smacznego!

Zupa mleczna z warzywami bogata w witaminy i minerały takie jak: witamina A – 44,4%, potas – 12,2%, krzem – 28,7%, fosfor – 11,7%, kobalt – 29%, mangan – 11,9%, miedź – 11,7%, molibden – 20,4%

Korzyści z zupy mlecznej z warzywami

• Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
• Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji gospodarki wodnej, kwasowo-elektrolitowej, bierze udział w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
• Krzem wchodzi jako składnik strukturalny w skład glikozoaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
• Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym w metabolizmie energetycznym, reguluje gospodarkę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
• Mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej, wchodzi w skład enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niewystarczającemu spożyciu towarzyszy opóźnienie wzrostu, zaburzenia w układzie rozrodczym, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i lipidowej.
• Miedź wchodzi w skład enzymów, które mają aktywność redoks i biorą udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach zaopatrywania tkanek organizmu człowieka w tlen. Niedobór objawia się naruszeniem tworzenia układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
• molibden jest kofaktorem wielu enzymów odpowiedzialnych za metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które możesz zobaczyć w aplikacji

Dziś gotujemy zupę mleczną z warzywami. Taką zupę gotowaliśmy w czasach studenckich. Z jednej strony kosztowało nas to tanio, ale z drugiej strony byliśmy pełni.

Uważa się, że pierwsze zupy zaczęto gotować w basenie Morza Śródziemnego w epoce kamiennej. Ale kiedy zaczęto robić zupy mleczne? Nikt nie wie na pewno. Istnieją jednak twierdzenia, że ​​​​zupa mleczna została po raz pierwszy ugotowana w starożytnym Rzymie. W tamtych czasach istniała wrogość między katolikami i protestantami, a wydarzenia te rozwinęły się w pobliżu wsi Capella. Jest nawet taki obraz „Zupa mleczna w Kaplicy”.

Wojownicy byli już dość zmęczeni działaniami wojennymi i marzyli o jak najszybszym powrocie do domu, aby odpocząć i smacznie zjeść. I pewnego wieczoru na polu bitwy żony katolickich żołnierzy przyniosły duży kocioł z pysznie pachnącym jedzeniem. Protestanci, łapiąc pysznie pachnącą zupę, postanowili wymienić ją na chleb. Katolicy zgodzili się, ale w czasie posiłku zasugerowali, że nie powinno być żadnych działań wojennych. Kocioł został przeniesiony na środek. Po takim obiedzie z pyszną zupą i gorącymi bułeczkami nikt nie chciał się bić. W ten sposób zakończyła się wrogość między katolikami a protestantami.

Zupa mleczna - właściwości użytkowe

Zupy mleczne są różne: z makaronem, często z makaronem, zbożami (ryż, jaglana, pęczak, kasza gryczana, kasza manna, owies itp.), Zupy jarzynowe - z ziemniakami, kapustą, dynią, rzepą. Ktoś gotuje zupę mleczną z fasolą lub groszkiem, a ktoś z grzybami. Gotuj zupę mleczną z kurczakiem i serem. Każda z tych zup mlecznych jest pyszna i każda jest przydatna na swój sposób.

Zupy mleczne są bogate w białko i wapń, aw warzywach, nawet gotowanych, otrzymaliśmy pewną dawkę witamin. Białka pomagają naszemu organizmowi wytwarzać hormony, enzymy, a także dają nam energię do pracy tkanki mięśniowej. Wapń przyczynia się do wzrostu i wzmocnienia tkanki kostnej, włosów i paznokci. Witaminy są źródłem różnych witamin, enzymów roślinnych i błonnika. Jak widać, taka zupa jest bardzo przydatna nie tylko dla rosnącego organizmu, ale także dla dorosłych.

Gorąca zupa mleczna daje nam uczucie sytości. Ponadto aminokwasy wchodzące w skład mleka pomagają nam walczyć z bezsennością i wzmacniają układ nerwowy, pomagają wyjść ze stresu i wzmacniają naszą odporność. Podczas picia zupy mlecznej zgaga znika i obniża wysokie ciśnienie krwi. Zupy mleczne są różne: z makaronem, częściej z makaronem, płatkami zbożowymi (ryż, kasza jaglana, kasza pęczak itp.).

przepis na zupę mleczną

Więc przygotujmy się zupa mleczna z warzywami. Do jego przygotowania potrzebujesz:

• 0,5 litra mleka,
• 0,5 l wody,
• 2 surowe ziemniaki lub 1/8 dyni
• trochę białej kapusty
• pół średniej marchewki
• 1 cebula
• masło klarowane,
• sól i cukier do smaku, koperek.

Jak gotować

• Dodaj mleko do garnka z wodą. Połączenie wody i mleka nadaje zupie delikatny smak, mleko w zupie nie przypala się i taka zupa nie będzie szczególnie kaloryczna. Rozpalamy mały ogień, żeby mleko „nie uciekło”.
• Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Tym razem postanowiłam dodać dynię zamiast ziemniaków, mam ją do dziś.
• Na patelnię dodaję drobno posiekaną kapustę (około małej garści).
• Osobno na patelni na oleju podsmażam marchewkę i cebulę posiekane na grubej tarce na złocistą skórkę i również dodaję do zupy.
• Dodaj sól i cukier do smaku.
• Mieszając od czasu do czasu, gotuj zupę przez około 1 godzinę. W tym czasie warzywa dobrze się ugotują (dusić). Kiedy kończę gotować zupę, nie przykrywam jej pokrywką, żeby mleko z zupy nie „uciekło”.

Gotową zupę mleczną z warzywami wlej do miseczek, po wierzchu posyp suszonym lub mrożonym koperkiem (jeśli jest jeszcze świeży koperek, będzie jeszcze lepiej). Zupa wygląda bardzo apetycznie: w białym bulionie widać żółtą dynię, pomarańczową marchewkę, białą kapustę i zieleninę na wierzchu! Mam nadzieję, że spodoba ci się ta zupa!

Sprawdź inny przepis na zupę mleczną.

Drodzy moi czytelnicy! Bardzo się cieszę, że zajrzałaś na mojego bloga, dziękuję wszystkim! Czy ten artykuł był dla Ciebie interesujący i pomocny? Proszę napisać swoją opinię w komentarzach. Naprawdę chcę, abyś również podzielił się tą informacją ze swoimi przyjaciółmi w mediach społecznościowych. sieci.

Mam ogromną nadzieję, że jeszcze długo będziemy się z Wami komunikować, na blogu będzie jeszcze wiele ciekawych artykułów. Aby ich nie przegapić, zasubskrybuj aktualności na blogu.

Bądź zdrów! Taisiya Filippova była z tobą.

Według hostess to danie to wspaniała opcja na lekki lunch lub popołudniową przekąskę. Zupa mleczna z warzywami przygotowuje się łatwo i szybko, a wprowadzając ją systematycznie do diety, można znacznie urozmaicić codzienną dietę. Dania na bazie mleka są przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Eksperci uważają zupę mleczną z warzywami za cenne źródło witamin, białka i niezbędnych dla organizmu aminokwasów. Ponadto ten przysmak jest dość niskokaloryczny, dlatego często jest preferowany przez osoby, które chcą schudnąć. Istnieje ogromna różnorodność przepisów na robienie zupy mlecznej z warzywami. Przyjrzyjmy się niektórym z nich.

Szybki przepis na zupę mleczną z warzywami: składniki

Do przygotowania czterech porcji dania użyj:

• ziemniaki - 2 szt .;
• kapusta - ćwiartka główki kapusty;
• marchewki - 1 szt .;
• mleko - 3 filiżanki;
• kukurydza w puszkach - 1 puszka;
• mrożony zielony groszek - 200 g;
• dwa żółtka;
• 2 łyżki stołowe. l. masło.

Proces trwa 45 minut.

Gotowanie

Przygotowanie zupy mlecznej z warzywami (zdjęcie prezentowane w artykule) jest szybkie i łatwe.

Zupa ziemniaczana z mlekiem

Aby przygotować cztery porcje zdrowego i smacznego dania według tego przepisu, będziesz potrzebować:

• 800 gramów ziemniaków;
• 50-70 gramów cebuli;
• dwie szklanki mleka;
• 3-4 szklanki wody lub bulionu;
• dwie łyżki masła;
• jedna lub dwie łyżki mąki;
• jedna łyżeczka (opcjonalnie) - sól;
• ćwierć łyżeczki pieprzu (opcjonalnie)
• 100 gramów białego chleba (lub jedna bułka na grzanki).

Jak gotować?

Proces trwa około godziny. Działają tak:

1. Ziemniaki są obrane, umyte, drobno posiekane. Cebule są obrane, umyte, posiekane.
2. Rozpuść masło (masło) w rondlu lub misce na małym ogniu.
3. Następnie wlej do niego mąkę i stale mieszając smaż na małym ogniu przez 1-2 minuty.
4. Następnie rozcieńcza się trzema do czterech szklanek gorącej wody (można użyć bulionu).
5. W tym samym rondlu umieść ziemniaki, posiekaną cebulę, sól i pieprz. Naczynie gotuje się pod pokrywką na małym ogniu przez 40-50 minut, od czasu do czasu mieszając.
6. Następnie zagotuj mleko. Po ugotowaniu warzywa przecieramy przez sito. Następnie do puree dodaje się gorące mleko i mały kawałek masła (masła), dobrze miesza, gotuje. Następnie zupę zdejmuje się z ognia.
7. Chleb (można bułkę) pokroić na małe kawałki. Podsmaż grzanki na małym ogniu na suchej patelni na złoty kolor.
8. Zieloni są myte i siekane. Zupa ziemniaczana z mlekiem podawana jest z ziołami i grzankami.

Pyszna zupa mleczna z warzywami

Aby przygotować tę łatwą zupę, użyj:

• 400 gramów mleka;
• 100 gramów kalafiora;
• 100 gramów brokułów;
• 100 gramów cukinii;
• garść zielonego groszku (mrożonego lub świeżego);
• jedna marchewka;
• dwa średnie ziemniaki;
• 0,5 łyżeczki gałka muszkatołowa;
• 400 gramów wody;
• do smaku - masło, sól i cukier.

Z podanej ilości produktów uzyskuje się cztery porcje dania.

Opis procesu gotowania

Danie jest gotowane w 25 minut. Technologia przygotowania zupy mlecznej z warzywami obejmuje następujące kroki:

1. W wodzie gotujemy marchewkę i ziemniaki, pokrojone w kostkę, około 8 minut.
2. Dodaj brokuły, rozłożone na kwiatostany i kalafior, a także cukinię pokrojoną w kostkę.
3. Zalać mlekiem, zagotować, po 5 minutach dodać przyprawy i groszek. Zupa jest gotowana przez kolejne dwie minuty.
4. Na koniec do rondla (lub do każdej porcji) dodaje się odrobinę masła (masła).

Zupa jarzynowa z serem i kukurydzą

Aby przygotować cztery porcje zupy mlecznej z warzywami według tego przepisu, użyj:

• kapusta brokułowa (rozłożona na kwiatostany) - 0,75 filiżanki;
• czerwona papryka - 1 szt .;
• dwa ziemniaki pokrojone w kostkę;
• 300 gramów kukurydzy w puszkach;
• 2/3 szklanki startego sera cheddar
• dwie trzecie szklanki mleka;
• półtorej szklanki bulionu warzywnego;
• jedna szklanka oleju roślinnego;
• jedna posiekana cebula (czerwona);
• trzy ząbki czosnku (posiekane);
• dwie szklanki mąki;
• do smaku - sól, mielony czarny pieprz.

Gotowanie

Przepis na zupę mleczną z warzywami, kukurydzą i serem obejmuje następujące kroki:

1. W garnku (grubościennym, dużym) rozgrzej olej (roślinny) na średnim ogniu.
2. Następnie umieszcza się tam paprykę, cebulę, ziemniaki i czosnek. Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, przez około 2-3 minuty.
3. Warzywa oprószyć mąką i dusić, ciągle mieszając, przez około pół minuty.
4. Stopniowo wprowadzaj mleko i bulion.
5. Następnie na patelnię wsypujemy ziarna kukurydzy i kwiatostany brokuła, doprowadzamy masę do wrzenia, następnie zmniejszamy ogień i gotujemy zupę jeszcze około dwudziestu minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Następnie do zupy dodaje się pół szklanki startego sera, soli i pieprzu do smaku.

Podawać z resztą sera posypaną na wierzchu.

Zupa z kapusty fińskiej (mleczna)

Kolejny zdrowy przepis na zupę mleczną z warzywami, który przyda się młodym mamom, bo to pożywne i smaczne danie należy do kategorii „menu dla dzieci”. Do przygotowania czterech porcji użyj:

• 200 gramów białej kapusty;
• dwie marchewki;
• jedna cukinia;
• jeden litr mleka;
• jedna łyżka masła;
• do smaku - sól.

Funkcje gotowania

Proces trwa 45 minut. Działają tak:

1. Kapustę sieka się, wkłada do rondla, zalewa wodą i gotuje.
2. Marchewki wcieramy na tarce (dużej), dodajemy do kapusty.
3. Cukinię kroi się w kostkę, dodaje do warzyw i gotuje, aż będzie prawie gotowa.
4. Gdy zupa będzie prawie całkowicie gotowa, dodaj do niej mleko, posol. Po podgrzaniu mleka, ale piana jeszcze się nie utworzyła, do zupy dodaje się trochę masła i gotuje przez około 5-10 minut.

Zupa jarzynowa na mleku

To lekkie, ale pożywne i smaczne danie przygotowywane jest bez mięsa, z dodatkiem ryżu, kwaśnej śmietany i mleka. Według opinii jego smak wyróżnia delikatny aromat i przyjemny kremowy smak. Do jego przygotowania użyj:

• jedna cukinia;
• jedna marchewka;
• jedna cebula;
• jeden ząbek czosnku;
• świeży koperek, sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
• dwie łyżki ryżu;
• 30 ml mleka;
• 40 ml kwaśnej śmietany (zawartość tłuszczu - 20%);
• jedna łyżka mąki;
• jedno jajko;
• olej roślinny - do smażenia.

Ponadto bulion warzywny jest przygotowywany osobno. Do niego będziesz potrzebować:

• cebula (połowa);
• pół marchewki;
• jedna łyżeczka przyprawy „10 warzyw”;
• 700 ml wody.

Gotowanie

Działają tak:

1. Najpierw przygotowujemy jedzenie i gotujemy bulion warzywny: połowę cebuli i połowę marchewki zalewamy wodą, podpalamy rondel z warzywami.
2. Po zagotowaniu wody zalej przyprawą warzywną (lepiej - „10 warzyw”, ale możesz użyć dowolnej innej). Bulion warzywny gotuje się pod pokrywką przez 20 minut na małym ogniu. Następnie marchewki i cebulę (ugotowaną) usuwa się z bulionu.
3. Cebule (surowe) kroimy w kostkę (małe), marchewki (surowe) wcieramy na tarce. Rozdrobnione warzywa są smażone na oleju (warzywnym) na złoty kolor, po czym są solone i pieprzone.
4. Następnie dodać pokrojoną w kostkę cukinię i posiekany czosnek. Warzywa są łączone i smażone przez około 1-2 minuty.
5. Następnie dodać mąkę, wymieszać i smażyć przez około 5 minut, aż nabiorą złocistego odcienia.
6. Następnie do bulionu warzywnego wlewa się ryż (umyty), dodaje się warzywa (usmażone).
7. Śmietanę rozcieńcza się mlekiem. Mieszankę śmietany i mleka wlewa się do zupy i miesza z cukinią i ryżem. Danie gotuje się bez przykrywania pokrywką.
8. Rozbij jajko do miski lub innego pojemnika i ubij je widelcem. Gdy ryż w zupie jest gotowy, jajko wlewa się na patelnię cienkim strumieniem i miesza.
9. Do zupy jarzynowej z ryżem dodaje się koperek (posiekany), doprowadza do wrzenia i wyłącza ogień. Następnie przykryj patelnię pokrywką i pozostaw naczynie do zaparzenia przez 15 minut.

Niezwykle pyszną zupę ryżową z cukinii ze śmietaną i mlekiem można podać na stole. Smacznego!

Czas gotowania: 35 min.

Czas przygotowania: 15 min.

Porcje: 2

Kuchnie: Europejska

Rodzaj dania: pierwsze dania

Receptura jest odpowiednia dla:
kolacja.

Składniki na przepis „Zupa mleczna z warzywami”:

Woda 350 ml Kalafior 100 g Ziemniaki 3 szt. Cebula zielona 1 piórko Cebula 1 szt. Roztopione masło 20 g Mleko 200 ml Marchew 1 szt. Sól 2 szczypty Świeża dynia 100 g

Gotowanie zupy mlecznej dla dzieci

Dzisiaj przygotowujemy zupę dla dzieci. Zup jarzynowych uczymy dziecko od najmłodszych lat. Staramy się urozmaicać zestaw warzyw - marchew, dynia, kalafior, brokuł.

Ponadto musimy pamiętać, że do 1,5 roku kwasowość soku żołądkowego u dziecka jest wciąż niewystarczająca, dlatego w diecie powinny dominować delikatne białka, głównie białka mleka. Zupy mleczne bez obaw mogą znaleźć się w menu małych smakoszy.

Te zupy są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Smak jest delikatny. Użyj zestawu warzyw zgodnie z gustem dziecka.

Przepis kulinarny „Zupa mleczna z warzywami”:

Krok 1

Aby przygotować warzywną zupę mleczną, musisz wziąć ziemniaki, marchew, dynię, cebulę, kalafior, zieloną cebulę, wodę, mleko, ghee, sól.

Krok 2

Mleko zagotować (200 ml).

Krok 3

Obierz cebulę i marchewkę (po 1 sztuce). Pokrój w małe kostki. Podgrzej ghee (20 g) w rondlu. Ułóż przygotowane warzywa. Dodać wodę (2 łyżki.) Gotować do miękkości marchewki przez 7 minut.

Krok 4

W międzyczasie obrać i umyć ziemniaki (3 szt.) i dynię (100 g). Kroić w kostkę. Kalafior (100 g) podzielony na kwiatostany. Umyć pod bieżącą wodą.

Krok 5

Umieść przygotowane warzywa w misce.

Krok 6

Dodaj wodę (350 ml). Gotować. Gotuj na małym ogniu z uchyloną pokrywką przez 20 minut.