Una sola parola "crostini" può far funzionare le nostre ghiandole salivari, perché immediatamente l'immaginazione disegna immagini di deliziose fette di pane rubicondo con vari tipi di ripieni. Il loro aroma è ricordato e c'è voglia di andare a cucinare questo piatto.

Il bello è che gli ingredienti per i crostini si trovano in ogni casa. Ma per renderli particolarmente gustosi, è necessario conoscere alcune regole di cucina.

Come friggere i crostini

In realtà, non c'è nulla di complicato in questo. Per rendere i crostini croccanti fuori e morbidi dentro, è meglio utilizzare la pagnotta o il panino di ieri. Per alcune varianti è adatto anche il normale pane leggermente raffermo. Può essere utilizzato sia in bianco che in grigio. Ma dal muffin è improbabile che otterrai esattamente ciò di cui hai bisogno.

Tagliare i prodotti da forno a fette di circa 1 cm di spessore Friggere i crostini in una padella unta d'olio.

Durante il processo di preparazione, sorgono spesso diverse domande.

Domanda 1. Quale olio è meglio per friggere i crostini?

Il pane può essere fritto in olio vegetale raffinato. In questo caso, è meglio ungere il fondo della padella con un pennello. Se avete versato molto olio, i pezzi dovranno essere lasciati scolare su carta assorbente.

I toast cotti nel burro sono più gustosi. Tuttavia, un tale piatto sarà più ipercalorico e saturo di grassi animali. Per ridurre al minimo questo fattore, è necessario immergere leggermente il pane nel burro fuso, quindi inviarlo in una padella asciutta e riscaldata.

Domanda 2. Quanto tempo ci vuole per friggere i crostini?

Tutto dipende dal tipo di prodotto da forno e dalla composizione in cui è immerso. È impossibile dire esattamente quanto tempo ci vorrà. In media sono sufficienti 2-4 minuti per lato.

È necessario assicurarsi che le fette siano arrossate, ma non inizino a bruciare. Dipende molto anche dalla temperatura della padella. Devi friggere sul fuoco minimo di un bruciatore standard. Se cuoci a fuoco alto, il pane semplicemente brucerà e, se troppo basso, si trasformerà in un cracker pallido.

Domanda 3. Quando mettere il ripieno?

Il pane tostato è una base universale per una varietà di ripieni e creme spalmabili. La risposta alla domanda dipende dal loro tipo. Il formaggio, ovviamente, va messo solo sul pane caldo. È meglio mettere il burro caldo, ma insalate e spratti freddi.

Ricette per toast

Ci sono molte ricette. Le differenze tra loro sono principalmente nel tipo di diffusione. Tuttavia, i crostini dolci e piccanti devono essere fritti in modi diversi.

Come friggere deliziosi crostini con un uovo

Ciò richiederà:

La pagnotta viene tagliata a fette di piccolo spessore medio - 1-1,5 cm Una miscela viene preparata in una ciotola per immergere le fette. A seconda della quantità di pane, viene preso il numero richiesto di uova. Quindi il latte viene aggiunto alla velocità di 1 cucchiaio. l. per ogni uovo. La miscela è montata. È meglio versare il liquido risultante in un grande piatto piano.

Disponiamo lì le fette di pane e le lasciamo in ammollo nell'uovo, girandole periodicamente. Durante questo tempo, versate nella padella un po' di olio di semi di girasole. Quando si scalda, mettete la pagnotta imbevuta e friggetela fino a doratura.

Come friggere i crostini all'aglio piccanti

Il principio della loro preparazione è leggermente diverso. Il pane va immerso nel burro fuso e fritto in padella. Le croste dei crostini pronti vengono strofinate con l'aglio.

Puoi fare dei piccoli crostini all'aglio che sono un'ottima aggiunta sia alle zuppe che alle insalate. Il pane viene tagliato a cubetti. Un po' d'olio viene versato nella padella con l'aglio passato attraverso una pressa. Mettere i cubetti di pane in questo composto e farli asciugare a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.

Come friggere i crostini dolci da dessert

Per colazione, puoi cucinare crostini dolci. È meglio cuocerli nel burro e passarli per qualche secondo nel latte con un uovo e lo zucchero. Si possono consumare con burro o marmellata.

La pagnotta francese viene tagliata a fette da 1,5 cm In una ciotola si mescolano formaggio fuso grattugiato, salsiccia affumicata tritata finemente, maionese con un uovo sbattuto. Mettiamo il ripieno sulle fette di pane e mettiamo in padella con la crema rivolta verso il basso. Quindi girare e friggere i crostini.

Panini caldi

• pane;
• pomodori freschi;
• Maionese;
• salsiccia bollita o salsicce (o qualsiasi altro ripieno).

Per prima cosa, friggete il pane da un lato. Quindi giriamo e ci mettiamo sopra i pomodori (a chi piace più piccante, può sostituire i pomodori con il ketchup), salsiccia o salsicce, formaggio e unto con maionese. Se non ti piacciono le salsicce, puoi aggiungere i funghi. Coprite con un coperchio per qualche minuto. La deliziosa colazione è pronta!

Opzioni di diffusione

Ci possono essere molti modi per utilizzare ulteriormente i crostini. Tutto dipende dalle preferenze personali e dai prodotti disponibili.

Ecco alcune opzioni di riempimento:

• purea di avocado;
• ricotta con aglio;
• cotolette;
• maionese con uovo sodo grattugiato;
• funghi fritti;
• toast con uovo fritto;
• insalate varie;
• maionese, melanzane fritte e pomodoro fresco;
• formaggio fuso grattugiato con aglio;
• pesce salato o affumicato al burro;
• spratti grattugiati con uova e maionese;
• pomodori sotto formaggio con aglio;
• maionese, salsiccia affumicata e olive;
• toast dolci con marmellata o marmellata;
• cioccolato;
• frutta fresca e bacche.

Come puoi vedere, friggere i crostini è molto semplice. Con il loro aiuto, puoi preparare deliziosi piatti sia per la colazione che per intrattenere gli ospiti. Ognuno troverà una ricetta a proprio gusto: con o senza aglio, dolce, piccante o leggermente salato. Puoi cucinare toast ordinari in un tostapane, ma puoi friggerli tu stesso in modo molto più soddisfacente e vario.

Ora sai come friggere i crostini in vari modi in padella, quindi affrettati a provare tutte queste ricette o inventa la tua versione firmata!

Ciao lettore! Alcune ricette per zuppe e insalate utilizzano cracker e crostini. Ma puoi anche cucinarli da solo e non ci vorrà molto tempo. Certo, è più facile usare quelli acquistati, devi comunque cercarli. E i "kirieshki" già pronti non si adattano al gusto ovunque (o è necessario raccoglierlo), poiché i condimenti sono vigorosi, aromi e esaltatori di sapidità. Sì, ed è finanziariamente più redditizio acquistare una pagnotta lunga o una pagnotta nera e fare un sacchetto di toast per ogni occasione della tua vita culinaria.

Come cucinare i cracker a casa al forno

Per fare i crostini avrai bisogno di:

Bastone 1 pz.;
- Olio 100-150 gr.;
- Aglio 2-4 spicchi;
- Sale, pepe, erbe aromatiche.

Per questo, quasi tutti i tipi di pane sono bianchi, neri, di segale. Una pagnotta o una pagnotta non importa. Puoi prenderne un po' essiccato o uno che ha un paio di giorni. In questo modo migliorerai il gusto e prolungherai la durata del pane.

Anche il modo in cui tagli i pezzi non ha molta importanza (se sono fatti in forno).

1. Per prima cosa devi tagliare il pane. Tagliate ogni fetta a metà, in rettangoli o cubetti. Puoi anche abituarti e trasformare i crostini in compresse (come l'impasto viene tagliato a rondelle, usando vari dispositivi, bicchieri e altre cose). Solo la tua immaginazione sarà il limite.

Non è necessario macinare, sarà sufficiente una dimensione di 1-1,5 cm.

2. 50-100 gr. Sciogliere il burro a fuoco basso in una padella (nel mio caso). Puoi integrare o sostituire con olio vegetale a tuo gusto, assolutamente qualsiasi. Girasole, oliva, noce, mais.

3. Sbucciare l'aglio e aggiungerlo al burro fuso, schiacciandolo o tritandolo grossolanamente. Dopo 2-3 minuti, puoi togliere l'aglio, l'olio sarà saturo del suo aroma e non sarà più necessario. O semplicemente grattugiare i crostini con i chiodi di garofano dopo la tostatura.

In genere usavo aglio tritato secco, oltre a paprika e pepe nero.

Allo stesso modo, i condimenti e le erbe tritate vengono versati nell'olio.

4. Caricare i cubetti di pane nella miscela risultante e mescolare. La polpa del pane viene inumidita con olio condito. È possibile aggiungere sale in questa fase. I cristalli di sale sono leggermente imbevuti e imbevuti nella consistenza del pane tostato.

5. Preriscaldare il forno a 180-200°C

6. Versare il toast in bianco su una teglia in uno strato uniforme e inviarlo al forno per 10-15 minuti. Puoi rivestire una teglia con un foglio o carta da forno.

Dopo 10 minuti, puoi provare e decidere di lasciare più cracker nel forno o prenderlo. A proposito, puoi spegnere il forno e lasciare "raggiungere" i crostini. Ma non consiglio di dimenticarli. Oppure mescolare dopo 6 minuti.

Dopo aver tolto dal forno, fate raffreddare e trasferite i crostini in una ciotola o in un sacchetto.

Aggiustate di sale se non abbastanza per i vostri gusti.

Utilizzare per zuppe (), insalate (ad esempio) o come ottimo spuntino.

Crostini all'aglio in una teglia per pane nero

Il numero di prodotti è esattamente lo stesso del forno.

Una pagnotta di pane nero;
- Qualsiasi olio 80-100 gr., circa 3-4 cucchiai se vegetale;
- Aglio 3-4 spicchi;
- Erbe, spezie secondo il tuo umore.

Se cucini in padella, dovresti considerare un punto. Dobbiamo friggere ogni cracker su ciascun lato. Pertanto, le fette di pane vengono tagliate le croste e la polpa viene tagliata a cubetti o cubetti. In questo modo sarà più facile girarli e inserirne di più nella padella.

Tritare l'aglio o schiacciarlo in una padella con l'olio o scaldarlo intero e rimuoverlo dopo 4-5 minuti.

Di solito friggono in più lotti. 3-4 minuti. Inoltre, si ritiene che il tempo per la tostatura di ciascun lato successivo sia ridotto di 2 volte.

Come cucinare i crostini al microonde

Per non ripetermi, vi dirò un'altra cosa. I prodotti sono gli stessi di uno qualsiasi dei metodi di cui sopra.

C'è un'altra opzione per inumidire le fette di pane con il burro. Versarlo in un piatto, intingere solo un lato del pane e stenderlo in una pila in modo che il lato unto sia a contatto con quello pulito. Lascialo così per 8-10 minuti. E poi cuoci ovunque, in padella, in forno o in una pentola a cottura lenta.

Nel microonde, mettilo su un piatto, un piatto e lo strato dovrebbe essere uniforme. E fai riscaldare 2 minuti, mescola i crostini ogni 20-25 secondi per non bruciarli.

Come fare i crostini di pane bianco in una pentola a cottura lenta

Pane bianco;
- Uovo di gallina 1 pz.;
- Latte 1-2 cucchiai. cucchiai;
- Olio 80-100 gr.

C'è un altro buon modo per fare i crostini all'aglio, gustosi ma più morbidi. E per cambiare, friggeteli in una pentola a cottura lenta.

1. Scaldare il burro finché non si scioglie.

2. Durante la frittura, immergi i panini nel latte o in una miscela di latte e uova (montate fino a ottenere un composto liscio). Su ciascun lato e metterli nella ciotola del multicooker, si adattano a 3-5 pezzi. a seconda delle dimensioni della pagnotta o della pagnotta. Ma nessuno si preoccupa di tagliare a cubetti o bastoncini. Quindi si adattano ancora di più, ma immergere piccoli pezzi è più difficile, qui serve un altro modo.

3. Friggere i toast disposti sul fondo della ciotola per 5-7 minuti su ciascun lato. Usando la modalità "frittura" (provare con il coperchio aperto) o la modalità "cottura" per 15 minuti, ma non dimenticare di mescolare. E se friggi fette intere, dopo 5-7 è consigliabile girare.

Se cucini i crostini come spuntino indipendente, puoi marinare più a lungo nell'olio con le spezie e friggere a fuoco vivo per 3-4 minuti. Il grasso in eccesso dovrebbe preferibilmente essere asciugato con un tovagliolo o un tovagliolo di carta.

I cracker caldi possono essere cosparsi di patatine al formaggio.

Con cosa archiviare

Come già accennato, spolverizzate con il formaggio grattugiato mentre i crostini sono ancora caldi. Si scioglierà e sarà molto gustoso.

Mangiali con gli spratti o con qualche altro pesce in scatola. Usa il pesce a pezzi o trasformalo in una pasta con maionese o panna acida, ad esempio.

Con qualsiasi "ripieno" di sandwich.

Se vuoi quelli dolci, allora latte condensato, miele, marmellata e marmellata ti aiuteranno.

E i crostini a cubetti o barrette si sposano bene con le salse.

Salsa per crostini

Panna acida e maionese in un rapporto di 1: 1 + aglio, pepe nero macinato e aneto.
Invece della maionese, puoi prendere il cetriolino tritato o un cucchiaio di senape, concentrato di pomodoro.

Eventuali erbe, spezie e condimenti a tuo gusto. Dopotutto, questo è il tuo mondo

Tutte le opzioni di cui sopra possono essere utilizzate nella preparazione dei crostini a casa. Ho ripassato i modi principali e spero che la ricetta con la foto ti sia stata utile.

I crostini sono un piatto che molte persone amano.

I crostini sono un piatto che molte persone amano. I suoi pregi non possono essere contati: sono sia gustosi che soddisfacenti e cucinano rapidamente. Questa è l'opzione perfetta per la colazione.

I crostini possono essere definiti una degna alternativa alle torte fatte in casa per le casalinghe "pigre". Non ci sono ricette per i crostini: sia dolci che piccanti, e i crostini possono essere anche con frutta e frutti di bosco!

Siamo incuriositi? Passiamo ora alle ricette.

La ricetta dei crostini dolci

Una ricetta molto semplice per fare dei crostini dolci, che richiederà solo pochi minuti. I crostini dolci croccanti sono perfetti per bere il tè del mattino.

Per fare i crostini dolci vi serviranno:

• Fette di pane o pane bianco
• Crema
• Burro
• Un po' di zucchero

Come cucinare?

Per preparare i crostini, tagliate il panino a fette. Quindi, intingere ogni fetta di rotolo prima nella crema versata nel piatto e poi nelle uova pre-sbattute. Friggere i crostini nel burro fino a doratura e cospargerli di zucchero.

Crostini di zuppa

I crostini di zuppa possono essere serviti al posto del pane o possono essere inseriti direttamente nella zuppa. Inoltre, questi crostini hanno un ottimo sapore di aglio.

Per fare i crostini alla zuppa vi serviranno:

• Fette di pane bianco
• Aglio

Ricetta crostini di zuppa

Tagliare il pane bianco a cubetti. Affinché i crostini di pane acquisiscano un aroma e un sapore di aglio, strofinare prima la teglia con l'aglio.

Brindisi per il tè

I crostini al tè sono facili e veloci da preparare e sono un'ottima opzione per la colazione.

Per fare i crostini al tè avrai bisogno di:

• 1 uovo
• 6 pezzi fette di banana bianca
• 1 cucchiaio zucchero vanigliato

Come cucinare?

Per preparare i crostini, sbattere prima l'uovo con il sale e lo zucchero vanigliato. Tagliare la pagnotta bianca a fette non larghe, quindi immergere ogni fetta nel composto di uova sbattute e friggere nel burro.

crostini alla vaniglia

Provate a fare i crostini alla vaniglia, con una crosta tostata croccante e un profumo gradevole.

Per fare i crostini alla vaniglia vi serviranno:

• 8 fette di pane bianco o pagnotta
• Mezzo bicchiere d'acqua
• 2 cucchiai Sahara
• Un po' di vanillina

Come cucinare?

Sciogliere lo zucchero nell'acqua, aggiungere la vanillina, mescolare il tutto accuratamente. Immergere ogni fetta di pane pretagliata nello sciroppo e friggere su entrambi i lati fino a doratura in olio vegetale.

Crostini originali con cioccolato o formaggio

Crostini originali al cioccolato o al formaggio, facili da preparare, gustosi, da leccarsi i baffi, con una delicata crosta croccante.

Per fare i toast con cioccolato o formaggio avrete bisogno di:

• un po 'di cioccolato
• pane bianco
• 3 uova
• un po 'di sale
• Latte
• Burro
• Formaggio fuso

Come cucinare?

Sbattere prima le uova, aggiungere il latte e il sale, mescolare il tutto accuratamente. Tritare finemente il cioccolato. Passate quindi il pane a fette da entrambi i lati in un composto di uova e latte, lasciatelo in ammollo un po' e adagiatelo su una padella unta di burro, e spolverizzate sopra con il cioccolato tritato. Immergi un altro toast nel composto di uova e adagia sopra il primo toast. Il cioccolato deve essere dentro. Dopo aver tostato un lato del doppio toast, capovolgerlo sull'altro lato. Il cioccolato si scioglierà all'interno e avrà il sapore della Nutella. Allo stesso modo, puoi fare i crostini con il formaggio.

Crostini dolci spagnoli

I crostini dolci spagnoli sono perfetti per il tè o il caffè del mattino. Questi crostini sono morbidi, ma allo stesso tempo croccanti e molto gustosi.

Per fare i crostini dolci spagnoli avrai bisogno di:

• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 pagnotta
• 6 cucchiai di zucchero
• 30 gr. patatine al cioccolato
• 200 ml di latte
• 1 - 2 cucchiai di burro o olio vegetale

Come cucinare?

Tagliare la pagnotta a fette come per un panino. Scaldare un po 'il latte, aggiungere lo zucchero e la cannella, mescolare tutto bene, lo zucchero dovrebbe sciogliersi. Friggere le fette di pane preparate su entrambi i lati, quindi immergerle da entrambi i lati nel latte raffreddato. Quindi metti un tovagliolo, assorbirà il latte in eccesso. Mettere i crostini finiti su un piatto e cospargere di cioccolato pre-grattugiato.

Crostini alle prugne

Simile a fare i crostini con le prugne, potete fare i crostini con le albicocche o le pesche. Questi crostini sono particolarmente buoni con latte o tè caldo.

Per fare i crostini con le prugne vi serviranno:

• 50 gr. Burro
• 8 fette di pane
• 50 gr. Sahara
• 12 prugne in qualsiasi forma

Come cucinare?

Tagliate la pagnotta a fette spesse circa un centimetro. Da un lato, spalmare il burro sul pane tostato e adagiare sei metà di prugne, con la pelle rivolta verso il basso. Mettere un pezzetto di burro e un po' di zucchero in ciascuna metà della prugna. Adagiate i crostini su una teglia, copriteli con carta da forno e infornate per circa mezz'ora a una temperatura di 190 gradi. Buon appetito!

Crostini spagnoli piccanti

I crostini spagnoli piccanti preparati secondo questa ricetta sono molto appetitosi e soddisfacenti. Possono essere serviti come piatto separato o come accompagnamento a vari piatti.

Per preparare i crostini caldi spagnoli avrete bisogno di:

• fette di baguette
• Aglio
• Pomodori
• Verde
• fette di formaggio

Come cucinare?

Tostare leggermente le fette di baguette in forno. Tagliare sottilmente i pomodori a cerchi, l'aglio a cubetti molto piccoli, tritare le verdure. Amalgamare il tutto e adagiare questo composto sulle baguette tostate. Rimettetela in forno fino a cottura ultimata. Per la decorazione, puoi usare fette sottili di formaggio ed erbe aromatiche.

Crostini aromatici con melanzane

I crostini profumati con melanzane al pane nero sembrano molto belli e belli e inoltre sono estremamente gustosi e facili da preparare.

Per preparare fragranti crostini di pane nero con melanzane vi serviranno:

• 5-7 fette di pane nero
• Verde
• Olio vegetale
• 100 g di formaggio
• 100 g maionese
• 1 melanzana
• 4 spicchi d'aglio

I crostini possono diventare il piatto forte di qualsiasi casalinga. Si prepara facilmente e velocemente senza alcuna abilità culinaria ed è molto popolare in diversi paesi. I crostini vengono serviti a colazione, e possono essere sia un pasto indipendente che un antipasto, ad esempio con la birra, crostini per la zuppa o un contorno per altri piatti: insalate e frutti di mare. Come fare i crostini? Esistono molte ricette diverse per la loro preparazione, si possono fare sia crostini con aglio e sale, sia dolci, e servire con tè o caffè. Possono essere fatti con diversi tipi di pane.

È meglio non affrettarsi ad acquistare questo prodotto già pronto, poiché ad esso possono essere aggiunte sostanze non utili per la digestione. È meglio friggere i crostini da soli, quindi puoi seguire le preferenze di gusto personali quando scegli ingredienti come pane, uova e spezie.

La storia e le ricette dei crostini in ogni paese sono leggermente diverse, ma hanno una cosa in comune: il piatto è preparato con i resti non reclamati di pane secco. È interessante notare che in Italia nel Medioevo tale pane fritto veniva usato come piatto per servire spuntini e non veniva mangiato e lasciato in tavola.

Il pane veniva spesso portato via dai domestici. Successivamente, i prodotti a base di farina fritta iniziarono ad essere utilizzati dai contadini mentre lavoravano nei campi. Quindi, era conveniente portare il pranzo con te e mangiarlo tra un lavoro e l'altro. In Russia i crostini si sono diffusi durante la guerra e la carestia del dopoguerra. Ma in seguito questo piatto è stato amato da adulti e bambini e la ricetta è stata salvata.

Crostini con formaggio e uova

Un piatto popolare è il pane tostato con formaggio e uova. Si ritiene che questa ricetta provenga dalla Francia. A colazione, i crostini vengono serviti con caffè caldo. Uno spuntino mattutino energizzante e di buon umore per l'intera giornata. Questo piatto è meglio consumato al mattino grazie al suo contenuto calorico e all'alto contenuto di carboidrati. Per qualcuno che si tiene in forma, l'uso di toast integrali potrebbe essere un consiglio.

Ingredienti:

• Pane bianco (pane, baguette, ecc.) - 10 pezzi
• Formaggio (50% di grassi) - 40 g
• Uova - 2 pezzi
• Crema - 125 ml
• Burro fuso - 2-3 cucchiai. l.
• Sale - a piacere

Processo di cottura

Per preparare i crostini, è necessario preparare il formaggio grattugiato. Quindi è necessario preparare una pastella per i crostini. Le uova vengono sbattute separatamente, quindi la panna e il sale vengono gradualmente aggiunti al composto di uova a piacere. Il composto viene nuovamente sbattuto. Successivamente, scaldare il burro fuso in una casseruola. Il pane, tagliato a fette, viene immerso nella pastella e poi fritto nell'olio da entrambi i lati.

L'importante è ridurre il fuoco al minimo e friggere per circa due minuti per lato per ottenere una crosticina dorata. Finché i crostini non si saranno raffreddati, dovete cospargerli di formaggio grattugiato e potete metterli in coppia, farcindoli l'uno con l'altro. Affinché il formaggio si sciolga bene, potete rimettere i crostini nella padella per qualche secondo e coprire con un coperchio.

Crostini dolci

Come fare i crostini di pane bianco dolci? Una tale opzione per i più golosi può essere crostini secondo una delle ricette francesi. Ad esempio i crostini con le mele al forno. Un dolce elegante e facile da preparare.

ingredienti

• Pane - 10 pezzi
• Mela - 1 pz.
• Formaggio o ricotta - 50 g
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Burro - 1 cucchiaio. l.
• Farina - 1 cucchiaino

Processo di cottura

Tagliate le mele a fettine sottili. Sbattere a parte il tuorlo e amalgamarlo gradualmente con la purea di formaggio o ricotta e un cucchiaio di farina. Portare il composto a uno stato cremoso con un frullatore. Sbattete a parte le proteine, potete aggiungere un goccio di limone per una migliore montatura. Spennellare il pane con l'olio da un lato e adagiarlo su una teglia. Adagiamo sopra la panna, poi le fette di mela, che vengono ricoperte di proteine ​​montate. I crostini vengono cotti in forno a bassa temperatura fino a doratura.

Crostini a colazione con latte e uova: un piatto del genere era conosciuto nel Medioevo. È facile da preparare e soddisfa velocemente la fame. Questi crostini possono essere sia salati che dolci. Per prima cosa devi mettere una padella con l'olio sul fuoco e lasciarla scaldare.

Nel frattempo, in una ciotola alta, sbattere le uova con una frusta o un frullatore. A poco a poco aggiungete il latte e sbattete ancora il composto. Aggiungere sale o zucchero a seconda dell'obiettivo finale. Immergere ogni fetta di pane a sua volta nel composto di uova e latte e poi friggere fino a doratura in una padella. Il piatto è pronto.

Quando si preparano i crostini dolci secondo questa ricetta, un piccolo segreto è aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia per insaporire. Una variazione sui crostini dolci può essere la sostituzione delle uova con le banane. Cuoci tutto secondo lo stesso principio, ottieni una massa più densa per immergere il pane. Dopo la cottura, tali crostini possono essere ricoperti di ricotta e guarniti con fragole a fette sottili o qualsiasi altro frutto. Con questo piatto sorprenderete sicuramente i vostri cari a colazione.

Crostini all'aglio

È delizioso servire crostini con zuppa calda di cozze e altri frutti di mare. La ricetta più semplice per tali crostini è con olio d'oliva e aglio. Il pane a fette viene fritto alla griglia o al forno a bassa temperatura. I pezzi croccanti caldi sono già deliziosi di per sé. Ma se queste fette di pane caldo vengono strofinate con l'aglio, cosparse di sale qb e irrorate con olio d'oliva leggermente filtrato, sono l'accompagnamento perfetto per zuppe calde.

I crostini possono essere cotti anche al forno. Per comodità, puoi usare del pane di forma quadrata. Per saturare il pane con l'aglio, bisogna tritarlo finemente e metterlo su una fetta di pane, poi mettere i pezzi uno sopra l'altro, si ottiene un panino così grande.

Devi aspettare una decina di minuti, quindi rimuovere l'aglio dal pane, poiché può bruciare quando viene cotto in forno. Quindi ogni pezzo viene tagliato a fette della dimensione desiderata. La temperatura del forno è impostata a 180 gradi. Metti il ​​pane preparato su una teglia e inforna per 10 minuti.

Durante la cottura, a volte è necessario capovolgere i pezzi. Trascorso il tempo, tiriamo fuori la teglia e i nostri crostini sono pronti per l'uso.

La ricetta preferita da molti sono i crostini con i pomodori. Per fare questo, preparare le verdure fresche, tritate finemente, che vengono mescolate con sale e pepe qb e olio d'oliva. E aggiungete le foglie di basilico, che è meglio strappare con le mani.

Si ritiene che se tagliate con un coltello, le verdure si ossidino e perdano il loro sapore. Tale ripieno deve essere preparato in anticipo in modo che abbia il tempo di infondere. Distribuiamo il composto di verdure preparato sui crostini appena tolti dal fuoco o sfornati e serviamo come antipasto prima del secondo.

Un'altra deliziosa ricetta sono i crostini con le cozze.

Ingredienti per il ripieno:

• 500 g di cozze
• Olio d'oliva
• Aglio
• Pepe
• Prezzemolo

Puliamo accuratamente le cozze e le mettiamo in acqua per 2 ore. In una padella fate scaldare l'olio d'oliva con uno spicchio d'aglio leggermente schiacciato. Le cozze devono essere fritte per circa 5 minuti, mescolando continuamente. Aggiungere sale e pepe a piacere. Dopo la frittura, è meglio prendere uno spicchio d'aglio.

Ora puoi preparare il pane. Dal centro delle fette affettate, devi ottenere un po 'di polpa per formare una piccola depressione. Le fette di pane vengono fritte in forno fino a doratura. Friggere la polpa rimanente in una padella con olio d'oliva per circa un minuto fino a doratura. Amalgamare poi le cozze con la polpa di pane fritta e il prezzemolo tritato. Metti i crostini caldi. Questo piatto si sposa bene con una fetta di limone.

Un altro accompagnamento preferito alle zuppe calde sono i crostini di pane tagliati a cubetti. Queste fette sono deliziose cosparse sulla zuppa. Croccano bene e aggiungono sapore e aroma in più al piatto. Questi cubetti sono fatti con qualsiasi pane, ma i più deliziosi sono fatti con pane di segale Borodino. Ci sono anche molti modi diversi per prepararli. Si cuociono in forno, in padella o anche nel microonde.

La ricetta più semplice per toast in padella

Ingredienti:

• Pane meglio raffermo
• Olio vegetale
• Aglio
• Sale a piacere

Tagliare il pane a cubetti uniformi e friggerlo in una padella in olio vegetale caldo fino a renderlo croccante. Quando si preparano crostini grandi, strofinare ciascuno separatamente con l'aglio. In questo caso, è più facile passare l'aglio sbucciato attraverso una pressa e aggiustare di sale, dopodiché mescolare i cubetti di pane tostato in una ciotola profonda con il composto di aglio. Pertanto, ogni cubo sarà saturo dell'aroma dell'aglio.

Un'altra opzione veloce per fare i crostini è una ricetta con il burro. Circa 100 grammi di burro vengono sciolti in una casseruola, in cui vengono immersi diversi spicchi d'aglio sbucciati e fritti per 5 minuti. Mentre il burro si scioglie, potete preparare il pane tagliandolo a fette della dimensione che desiderate.

Dopo la frittura, togliere gli spicchi d'aglio e metterli in una ciotola separata. Quindi, in una padella ben calda, fate soffriggere nello stesso olio il pane a fette. Puoi aggiungere una varietà di spezie se lo desideri. Ad esempio, aggiungi del pepe nero per la piccantezza. Dipende dalle preferenze di gusto individuali, ma non ci sono restrizioni in queste ricette.

Crostini all'aglio per la birra

Recentemente, in molte istituzioni, i crostini sono diventati uno spuntino molto popolare per la birra. Sono serviti come piatto separato, a volte con salse diverse. Si dice che il pane per la tostatura sia abbinato al tipo di birra scelto, il che ne esalta le sensazioni gustative, e il gusto della birra risalta in contrasto con il toast. Ma il più delle volte è una questione di gusti.

Brindisi di pane "Borodino" per birra. Pane tagliato a fette e fritto in padella con olio. Dopo la frittura, è una buona idea mettere i pezzi croccanti su un tovagliolo di carta in modo che tutto l'olio sia glassato. Questo viene fatto in modo che i crostini stessi non siano molto unti ed è più comodo mangiarli con le mani. Ogni fetta viene strofinata con uno spicchio d'aglio e l'antipasto è pronto. Il prossimo passo è preparare la salsa. La versione classica è l'aglio.

Per prepararlo, l'aglio viene schiacciato, questo può essere fatto in diversi modi: con una pressa a mano o un frullatore. A seconda del metodo scelto, la consistenza della salsa stessa cambierà. Mescolare l'aglio schiacciato con olio d'oliva, sale e pepe a piacere e sbattere con un frullatore.

Se ti piace una salsa più piccante, puoi aggiungere più aglio. E invece di olio vegetale o d'oliva, puoi usare panna acida o maionese. Una deliziosa aggiunta si otterrà mescolando formaggio e panna acida fino a ottenere uno stato cremoso. Quindi, aggiungi aneto e pepe alla miscela a piacere. Introducendo note di verde nella salsa, puoi ottenere un piacevole retrogusto. Questa salsa sarà particolarmente gustosa in estate.

Crostini dietetici

Il toast può essere non solo uno spuntino o una ricca colazione. Questo piatto è spesso offerto con le diete. Solo ora il pane per la sua preparazione dovrebbe essere solo nero, di segale o integrale. Ha il contenuto calorico più basso e contiene molti utili oligoelementi, vitamine del gruppo B e fibre.

Naturalmente, anche le ricette per preparare i crostini per tali diete sono diverse. Vanno preparati senza olio o con l'aggiunta di olio d'oliva. Il pane croccante può essere cotto nel tostapane o a bagnomaria, dove il tempo di cottura durerà circa 5-7 minuti. Un piatto del genere non dovrebbe essere stracotto. Coloro che non vogliono seguire una dieta particolare, ma semplicemente aderire a una corretta alimentazione, possono utilizzare tali cracker come sostituto del pane, in particolare del pane bianco.

Un piatto così semplice - crostini - e una tale varietà di ricette. Una delizia che grandi e piccini adorano. Puoi sempre inventare abbinamenti nuovi e originali con una varietà di gusti.

Ciao cari lettori del blog. Come dare da mangiare alla tua famiglia una deliziosa colazione pronta in pochi minuti? È semplice: friggere i crostini in padella. Li preparo spesso quando devo cucinare qualcosa in fretta e il tempo è minimo. Risulta molto gustoso e soddisfacente. E marito e figlio sono molto soddisfatti 🙂 Per cucinare si presta bene il pane bianco, il pane nero o una pagnotta lunga. Puoi fare dei semplici crostini con sale, aglio, dolci e persino ripieni. La mia famiglia adora quando preparo ripieni con ricotta, formaggio, prosciutto, erbe aromatiche, cipolle.

Potete servirli come piatto indipendente, o come aggiunta a quello principale. Mi piace aggiungerli alle insalate o portarli con me nella natura come spuntino. Ecco alcuni consigli su come friggerle in modo che siano croccanti fuori e morbide dentro. Le fette più deliziose si ottengono dal pane e dalla pagnotta di ieri. Lo spessore ottimale per tagliare i pezzi è di 1-1,5 cm e le fette spesse non avranno il tempo di friggere all'interno.

Il contenuto calorico del toast classico con un uovo è di circa 245 kcal per 100 g Se aggiungi formaggio, salsiccia, ricotta, aumenta. Sul burro si ottengono pezzi molto gustosi, ma più ipercalorici rispetto all'olio vegetale.

Questa è l'opzione più semplice e veloce per una deliziosa colazione. Lasciare il coperchio fuori dalla padella per morsi più croccanti. I pezzi fragranti fritti possono essere mangiati con tè, caffè o metterci sopra una fetta di salsiccia con formaggio. Ottimo inizio di giornata!

Ingredienti:

• 6-7 pezzi di pagnotta;
• 1 cucchiaio latte;
• 2 uova;
• 1 cucchiaino Sahara;
• burro - per friggere.

Ricetta di cottura passo passo:

1. Rompete le uova in una ciotola separata e mescolatele con lo zucchero. Sbatti accuratamente.

2. Poi aggiungete il latte e mescolate ancora.

3. Metti la padella sul fuoco, accendila. Quando la superficie sarà ben calda, abbassate la fiamma e aggiungete il burro.

4. Immergere ogni fetta di pane nel composto di uova e metterla nella padella. Tempo di frittura - 1,5 minuti per lato. Coprire con un coperchio, se lo si desidera, per pezzi di pane soffici e morbidi che i bambini adorano.

Servite caldo e godetevi una bella colazione o merenda 🙂

Crostini in una padella di pane nero con aglio - una ricetta senza latte

Questi crostini croccanti, all'aglio e incredibilmente saporiti fanno venire voglia di mangiarli immediatamente. Adatto per insalate e come antipasto per la birra. Questo è un ottimo modo per tostare correttamente il pane.

Avrai bisogno:

• ½ pagnotta di pane nero;
• 3 spicchi d'aglio;
• sale - a piacere;
• olio vegetale - per friggere.

Come cucinare:

1. Tagliate il pane a listarelle larghe circa 1,5 cm.

2. Passare l'aglio attraverso una pressa o tritarlo finemente.

3. Versare l'olio vegetale raffinato in una padella riscaldata. Stendere il pane e friggere per 7-10 minuti, mescolando continuamente le fette.

4. Circa 3 minuti prima della prontezza, salare i pezzi, aggiungere l'aglio, mescolare molto bene. Arrostire fino al termine.

L'incredibile aroma dei crostini all'aglio fatti in casa non lascia nessuno indifferente. Lo aggiungo o lo mangio con.

Ricetta per crostini fritti con salsiccia e formaggio

Questa è una ricetta universale, gli ingredienti per i quali potete scegliere secondo i vostri gusti. In realtà, questi sono dei veri e propri panini caldi. Risultano molto soddisfacenti, gustosi, soddisfano perfettamente la fame. È facile cucinarli e si mangiano tutti, non importa quanto ne faccio 🙂

Prodotti richiesti:

• 6 fette di pane;
• 100 g salsiccia affumicata;
• 2 uova;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 10 g di prezzemolo;
• sale, pepe e spezie - a piacere;
• olio vegetale - per friggere.

Passaggi di cottura con foto:

1. Tagliate la mollica dai pezzi della pagnotta. Ottieni anelli.

2. Sbattere le uova fino a che liscio.

3. Grattugiare salsiccia e formaggio su una grattugia grossa. Tritare finemente il prezzemolo.

4. Invia la salsiccia, il formaggio e le erbe aromatiche alle uova e mescola tutto bene. Potete anche aggiungere sale e pepe nero a piacere.

5. Adagiate le fette di pane su una padella calda, e versate all'interno di ciascuna il composto di uova e salsiccia.

6. Friggere a fuoco medio per un paio di minuti per lato fino a quando il ripieno non sarà completamente cotto.

Metti i pezzi fritti su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso. Si scopre un piatto indipendente per la colazione o lo spuntino pomeridiano.

Come fare i crostini con formaggio e un uovo in padella?

Vi consiglio di provare questa ricetta originale. Il pane fritto risulta croccante, con una crosta di formaggio. Ti piaceranno per sazietà, gusto, succosità, aroma incredibile. È meglio prendere una pagnotta fresca e porosa.

Preparare per la ricetta:

• 4 fette di pane;
• 5 uova;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• una miscela di cipolle secche - a piacere;
• una miscela di erbe secche e carote - a piacere;
• olio di semi di girasole - per friggere.

Come fare:

1. Tagliate la mollica al centro di ogni pezzo con un coltello.

2. Friggere gli anelli di pane in olio vegetale per 1 minuto per lato.

3. Rompi 1 uovo al centro di ogni anello e friggi fino a quando le uova non sono cotte.

4. Cospargere i crostini con formaggio grattugiato, spezie. Coprite la padella con un coperchio e cuocete ancora per 1 minuto.

5. Metti il ​​piatto finito su un piatto. All'interno di ogni pezzo c'è un ripieno di tuorlo d'uovo.

6. La mollica rimanente può essere arrotolata in una miscela di uova e formaggio e fritta in olio vegetale.

I crostini sono amati a colazione da adulti e bambini. Tutte le ricette proposte possono essere definite universali. L'insieme dei prodotti può essere modificato a piacere. Invece del formaggio a pasta dura, prova i suluguni o la ricotta. E le verdure aggiungeranno ulteriore gusto e bellezza.

Scrivi le tue opzioni preferite per la colazione nei commenti. Sfoglia altre categorie di ricette. Ci sono molte raccolte sul mio blog su come rendere semplice, veloce e accessibile a tutte le massaie, cibo delizioso. Sostieni il mio progetto pubblicando un link ad esso sui tuoi social network. Ci vediamo presto!