Ingegnoso è semplice! Queste sono le parole che si possono usare per descrivere l'insalata greca preparata secondo la ricetta classica.
Preparare un'insalata greca è incredibilmente facile e veloce, e gli ingredienti per l'insalata sono i più comuni e accessibili a tutti.
Ma qual è il segreto dell'insalata greca?! E ti svelerò il suo segreto! È racchiuso in verdure di stagione succose, mature e saporite che vengono utilizzate per fare l'insalata e in ingredienti e proporzioni perfettamente abbinati. Le verdure per l'insalata greca vengono tagliate a pezzi piuttosto grandi.
E puoi facilmente cucinare un'insalata greca a casa, grazie a foto passo passo, sottigliezze e segreti che condivido generosamente con te sulle pagine del nostro sito. E credimi, la tua insalata greca avrà un sapore migliore che in un ristorante!
Iniziamo a cucinare!
E confessate, ci sono molti amanti dell'insalata greca tra voi e quanto spesso preparate questa insalata a casa o preferite ordinarla al ristorante?
Inoltre, potrebbe piacerti l'insalata Shopsky, simile nella composizione, ma leggermente diversa nella tecnologia di cottura. - questa insalata non è di origine greca, ma di origine bulgara, ma risulta anche insolitamente gustosa e facile da preparare. Differisce da quello greco in quanto il pepe per l'insalata Shopska viene cotto e, grazie a questo, l'insalata si ottiene con un gusto molto interessante.

ingredienti

pomodori	3 pezzi
cetrioli (piccoli)	2-3 pezzi
cipolle rosse insalata dolce (può essere sostituito con cipolle)	0,5-1 pezzi
peperone (verde o giallo)	1 pc
olive (b/c)	2-3 cucchiai
feta o feta	100-150 g
olio d'oliva	2 cucchiai
aceto di vino rosso (può essere sostituito con succo di limone)	2 cucchiai
origano (essiccato)
sale
pepe macinato fresco

Cominciamo con l'incredibile: la Grecia ha tutto tranne... l'insalata greca! No, certo, in numerosi ristoranti volti a ricevere e intrattenere i turisti stranieri, il personale ha imparato bene che quando gli è stato chiesto se hanno la suddetta insalata nel loro menu, dovrebbero rispondere affermativamente e allo stesso tempo annuire energicamente con la testa nascondere il proprio atteggiamento verso un mito così diffuso. Tuttavia, la verità è che quella che chiamiamo insalata greca nella stessa Grecia (come molti altri paesi mediterranei) è chiamata con decine di nomi diversi, tra cui non c'è solo quello a cui siamo abituati.

Il "nome" locale più comune che un eroe ha dell'articolo di oggi - "insalata del villaggio" (in lingua originale - χωριάτικη σαλάτα, "insalata horiatiki"), che riflette in modo molto eloquente, accurato e completo l'essenza del trattamento servito agli ospiti: prodotti naturali, convenienti, deliziosi in termini di qualità. Il secondo nome comune è banale e scontato: insalata di verdure. Tuttavia, si dice che negli ultimi decenni sia entrato in uso tra i greci un altro nome per l'insalata greca, insalata russa: a quanto pare, i nostri compatrioti la ordinano in massa nei ristoranti, legando strettamente il piatto greco alle proprie usanze.

Per evitare ulteriore confusione, siamo d'accordo che ci lasceremo scontare le nostre stesse tradizioni e chiameremo insalata greca il piatto di verdure fresche e formaggio, che si prepara comunemente nei paesi mediterranei, ma allo stesso tempo nella nostra mente cominceremo sicuramente a tenere un piccolo notch in memoria di come dovrebbe essere chiamato correttamente.

Quindi passiamo agli ingredienti di base dell'insalata greca? Speciale il valore di questo piatto è dovuto al fatto che contiene quasi tutto ciò di cui una persona ha bisogno: proteine, grassi, carboidrati. Una porzione di insalata deliziosa, ricca di gusto e affascinante nella sua ricchezza, e si può presumere che sia avvenuto un pasto completo. La ricetta dell'insalata è ottimale: una cena del genere non solo dà una sensazione di sazietà a lungo, ma normalizza anche il metabolismo, pulisce delicatamente l'intestino, satura il corpo con sostanze utili e microelementi.

Prodotti per insalata greca

Pomodori

Se credi che l'insalata greca possa essere prodotta con pomodori semi-plastici semi-plastici insapori e inodori che giacciono in file uniformi e belle sugli scaffali dei supermercati, stai commettendo un crimine contro l'intera cultura greca del mangiare sano.

Un prerequisito per una vera insalata greca sono i pomodori aromatici coltivati ​​in campo aperto, meglio quelli di fattoria o di villaggio. Idealmente - pomodori cresciuti con le tue mani nel tuo giardino.

Non ci sono restrizioni sulla varietà di pomodori. A seconda delle preferenze personali, puoi scegliere pomodori rossi carnosi, pomodori rosa succosi, neri ricchi di gusto, gialli sobri.

Cetrioli

Vale anche per i cetrioli la regola sulla coltivazione dei pomodori: i frutti devono essere freschi, sodi, succosi e molto aromatici. I bastoncini verdi flaccidi, che i negozi moderni offrono in abbondanza, non sono assolutamente adatti per l'insalata greca.

Se un pensiero folle ti passa per la testa di sbucciare il frutto dalla buccia, prendi una buona vecchia scopa e cacciala via. Non un solo greco che si rispetti priverà i cetrioli della loro importante componente!

peperone

Ricordatevi ancora che l'insalata greca è un piatto rustico e semplice, e passiamo dai perfetti peperoni che si possono acquistare al supermercato. In assenza di accesso a una fattoria con giardino personale, la destinazione è un mercato contadino, dove vengono nonne con borse di corda, nonni robusti in bicicletta, giovani donne vivaci e rubizze con foulard colorati.

Scegli frutti sodi con un picciolo fresco: se è innestato, questo segnala che il peperone è stato raccolto diversi giorni, o addirittura settimane fa. Possono essere usati per farcire o fare salse, ma sono del tutto inadatti come componente dell'insalata greca.

feta

Vuoi fare un'insalata greca o un'insalata alla greca? Questo momento è molto importante quando si tratta di formaggio. Il fatto è che, secondo la decisione approvata nel 2007 nell'UE, la feta può essere chiamata solo formaggio di origine greca, prodotto con latte di mucca o di pecora. Tutto ciò che acquisti nei negozi con quel nome, ma non prodotto in Grecia, non è feta.

Così, si scopre che un'autentica insalata greca può essere preparata solo usando formaggio portato da un paese lontano e soleggiato sulla costa mediterranea. Puoi comprare una vera feta nei supermercati, ma poche persone osano spendere molti soldi per quelle che ci sono controparti domestiche, non meno degne e di alta qualità. Ovviamente dipende da te quale formaggio comprare per fare una vera insalata greca.

Olive

Per fare l'insalata greca servono olive snocciolate di qualità. Quando scegli un prodotto, cerca di fare a meno di qualcosa in scatola in lattine di metallo con etichette accattivanti, cerca piccoli negozi specializzati nella vendita di prodotti dall'Italia o dalla Grecia: questi sono i negozi dove puoi acquistare olive e olive in salamoia di alta qualità. Hai bisogno di frutti succosi e sodi di un bel colore cioccolato con una notevole tonalità di melanzana. Le opzioni ripiene sono buone e gustose, ma totalmente inadatte per fare una vera insalata greca.

Olio d'oliva

Molti famosi chef credono che l'olio d'oliva di alta qualità sia un terzo della garanzia del successo: è questo olio che unisce componenti disparate in un unico insieme, avvolgendole con lo straordinario spirito del Mediterraneo. Parliamo naturalmente dell'olio extravergine di oliva, che si ottiene con il metodo di estrazione meccanica.

Questo olio non contiene additivi, ha un gusto e un aroma ricchi ed è estremamente benefico per la salute umana. Si prega di notare che il colore dell'olio extra vergine di oliva non dovrebbe essere vicino ai toni del giallo e dell'ambra, ma piuttosto verde - denso, ricco ed erbaceo. Il sapore di tale olio è molto caratteristico: è appena percettibilmente amaro, assorda con una miscela di salato, acido e dolce, stupisce con la sua ricchezza, sorprende con la sua sottigliezza.

Cipolla

Le persone che sanno dicono che in molti modi il gusto perfetto dell'insalata greca dipende da come si cucina la cipolla. Sì, basta cucinarlo - ci sono molte ricette per l'insalata greca su Internet, ma solo alcune fonti aprono leggermente il velo e dicono che prima di aggiungere le cipolle all'insalata, dovresti rimuovere l'amarezza, la rigidità e la rabbia da essa. Il gusto di questo piatto dovrebbe farvi amare il mondo ed essere felici con le persone, quindi sbucciate la cipolla, tagliatela ad anelli e mettetela in una marinata preparata in anticipo per un paio di minuti: poca acqua calda, sale, un cucchiaio di zucchero. Togliendo la cipolla dalla marinata, in nessun caso la spremiamo o la deformiamo, dovrebbe rimanere intatta e bella.

Origano

L'origano è la principale erba culinaria greca e viene aggiunto ove possibile - molti piatti greci hanno un accento di origano. Ovviamente puoi condire l'insalata con basilico italiano, rosmarino francese o coriandolo georgiano, ma non sarà proprio un'insalata greca, o addirittura un'insalata. L'origano (anche se non è altro che origano) è un'erba magica, non trascuratela se decidete di provare il vero gusto di un autentico piatto classico.

Ricetta Insalata Greca Classica

Certo, non c'è bisogno di parlare di una ricetta chiara con l'esatta quantità di ciascun ingrediente, tuttavia è possibile dedurre una certa proporzione di formula. La ricetta base dell'insalata greca è orientativa: una volta che senti l'equilibrio generale degli ingredienti, puoi sperimentare e giocare con gli additivi a tuo piacimento.

Ingredienti:

• 1 cetriolo;
• 1 pomodoro;
• 1/3 di peperone;
• 1/2 cipolla blu;
• 5-7 olive;
• 80 g di feta;
• sale, un pizzico di origano secco;
• 50 ml di olio d'oliva.

Preparazione

1. Laviamo le verdure, le tagliamo a pezzi grandi. Lo mettiamo in un'insalatiera.
2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli, marinare un po' se lo si desidera. Lo mettiamo in un'insalatiera.
3. Aggiungere le olive senza salamoia.
4. Sale. Mescolare delicatamente.
5. Metti alcune fette di formaggio sopra le verdure. Ancora più corretto - solido - uno! - un pezzo. Questa è un'antica tradizione del villaggio. Differisce dal moderno stile fast food di tagliare la feta a cubetti.
6. Cospargere con origano.
7. Cospargere l'insalata con olio d'oliva e servire. Può essere con una fetta di limone.

Condimenti e condimenti per insalata greca

L'insalata greca classica è condita con olio d'oliva di altissima qualità, tuttavia sono consentite variazioni che diversificheranno il gusto dell'insalata, la renderanno interessante e insolita.

Prova un condimento con olio d'oliva e succo di limone. Potete aggiungere del vino bianco e dell'aceto balsamico. Un goccio di miele, salsa di soia, narsharab, un po' di senape in grani, scorza d'arancia renderanno il condimento ancora più originale.

La regola principale della preparazione del condimento per l'insalata è che la salsa dovrebbe essere molto ricca di gusto, ma piacevole. Se avete preparato un condimento, ma non vi piace (sì, prima dovete provarlo!), l'insalata non lo risolverà, anzi, rovinerà l'insalata stessa.

Modi per diversificare una ricetta classica

Ci sono molte opzioni che ti permettono di diversificare la solita insalata rustica. In alcune ricette, la lattuga è invariabilmente inclusa nella sua composizione. Salmone leggermente salato e tonno in scatola, pasta fredda bollita e peperoni al forno, lenticchie e cavolfiori già pronti, capperi e acciughe, avocado e funghi: ognuno sceglie gli additivi secondo il proprio gusto e il proprio portafoglio.

A proposito, un'altra opzione sono le foglie di indivia. Sono buoni non solo con una nota aromatica in più: sono molto freschi per servire l'insalata in una versione porzionata. Risulta insolito ed elegante.

Opzioni di alimentazione

L'insalata greca è così popolare in tutto il mondo che numerosi esperimenti nel servirla sono diventati un corso di sviluppo completamente naturale di questo piatto.

Molti chef di famosi ristoranti costruiscono "torrette" di verdure, alternandole al formaggio. Vengono serviti in "barchette" di peperone o lattuga, nel pane pita e su fette di pane abbrustolito, in piccoli bicchieri come verrine e ciotole enormi, il cui contenuto può essere nutrito a metà della Cina.

Le verdure sono disposte su un piatto in luminose file multicolori, alternate in un'insalatiera con strati appetitosi, tagliate grossolanamente in un paio di pezzi, tagliate con cura a cubetti - ci sono molte opzioni per servire l'insalata greca, e sembra che ogni giorno chef di tutto il mondo escogitano nuovi e nuovi modi interessanti per trattare i propri ospiti con un delizioso piatto di verdure fresche e teneri formaggi a pasta molle.

5 regole per la vera insalata greca

Per riassumere, vorrei scrivere separatamente sulle regole di base e molto importanti, senza le quali puoi cucinare qualsiasi cosa, ma non un'insalata greca.

1. Gli ingredienti per l'insalata greca del villaggio sono tagliati a pezzi grandi. No, non solo grande, ma il più grande possibile: dovrebbero nascondere il massimo gusto in se stessi, inoltre è inammissibile dedicare più di 5 minuti alla preparazione del piatto quotidiano più ordinario.

2. Prepari l'insalata per te e la tua famiglia? Allora metti da parte i tuoi dubbi- e mescolare con le mani il contenuto della ciotola. Ru-ka-mi! Questo non solo aggiungerà anima all'insalata, ma ti permetterà anche di mantenere le verdure intere senza schiacciarle o addirittura schiacciarle.

3. Quando aggiungi l'olio d'oliva, dovresti prestare attenzione non solo alla sua qualità (solo il migliore, solo provato!), Ma anche alla quantità. L'insalata greca canonica dovrebbe essere oleosa, molto oleosa - nessuna vera donna greca rimpiangerà l'olio d'oliva, perché sa che dopo che l'insalatiera è vuota, un delizioso "succo" di verdure, formaggio e condimento rimarrà sul fondo. I greci intingono pezzi di pane appena sfornato in questo liquido e assaporano il gusto straordinario del cibo fatto in casa.

A proposito, per questo processo, anche le persone inventive del paese soleggiato ha inventato una parola separata - "ladobukies" ("pezzi di semi oleosi"), che significa pane inzuppato completamente indecente, ma incredibilmente saporito in una salsa di insalata.

4. Non affettare il formaggio. Limitati a un pezzo grande disposto sopra le verdure. È più carino, più gustoso e più "greco" in questo modo.

5. L'insalata greca viene preparata appena prima di servire e, una volta servita, mangiata immediatamente. Non ha bisogno di insistere, i prodotti dovrebbero essere il più freschi possibile e appena tritati.

La storia dell'emergere dell'insalata greca

Dicono che la nascita della lattuga cada negli anni 20-30 del XIX secolo. Il fatto è che i pomodori, uno dei componenti principali dell'insalata greca, apparvero sul territorio di questo paese solo nel 1818 - e fu dopo che quasi istantaneamente guadagnarono popolarità e amore popolare che iniziarono ad essere usati nelle insalate.

Tuttavia, la storia afferma che era solo un prototipo della moderna insalata greca - diciamo, il suo lontano antenato genetico, niente di più. All'epoca in cui apparvero i primi pomodori e cipolle in Grecia, queste verdure non venivano tagliate a pezzi, ma mangiate esclusivamente intere. Solo quasi un secolo dopo, con un'altra ondata di emigranti, arrivò qualcuno dai greci negli Stati Uniti, che intuì di cucinare il suo piatto preferito in un formato leggermente modificato, dopo aver tagliato le verdure a pezzetti.

In Grecia, tra l'altro, c'è un proverbio: dopo aver imparato un'insalata di villaggio, imparerai a conoscere la Grecia (o un'altra formulazione: un'insalata di villaggio è tutta la Grecia in un piatto). Goditi il ​​gusto delle verdure fresche e del formaggio morbido e conosci la Grecia!

La cosa più importante dell'insalata greca è il prodotto fresco, non affettare o servire. I greci di solito tagliano la loro insalata a grossi pezzi, e le olive vengono messe proprio con l'osso, inoltre, quelle greche, dal sapore untuoso. L'erba principale dell'insalata è l'origano e un po' di basilico.

Cetrioli, scalogni e olio d'oliva sono spesso usati in insalata. In generale, qui sono consentiti vari trucchi e varianti. Dopotutto, l'insalata greca è una versione semplice di un'insalata rustica fatta con gli ingredienti più basilari che si trovano in ogni casa del villaggio.

Spesso, al posto degli scalogni nelle ricette, vengono prese cipolle dolci da insalata o anche cipolle normali. L'olio d'oliva può essere sostituito con l'olio di girasole. Olive, è meglio prendere le olive snocciolate. Se non ci sono origano e basilico, possono essere sostituiti con semplici foglie di lattuga o erbe fresche del giardino - l'importante è che sarà un'insalata estiva e leggera.

Un ingrediente importante, la feta, si trova oggi ovunque, ma in casi estremi può essere sostituito con formaggio Adyghe, formaggio feta.

Insalata Greca Classica

Ingredienti:

• cetriolo - 2 pezzi .;
• peperone - 1 pz .;
• pomodoro con polpa densa - 2 pezzi;
• cipolla blu di Crimea di media grandezza - 1 pz .;
• olive e olive grandi e denocciolate - 20 pz.;
• olio d'oliva - 2-3 cucchiai l.;
• formaggio feta - 80-100 gr .;
• origano - ½ cucchiaino erba secca;
• succo di limone - 1-1,5 cucchiai. l.;
• sale, pepe - a piacere.

Processo di cottura

Lavare tutte le verdure. Tagliare cetrioli e pomodori a pezzi grandi (2-2,5 cm). I cetrioli possono essere pre-sbucciati se la pelle è troppo dura.

Tagliare la cipolla blu a semianelli. Peperone per eliminare semi e membrane bianche, tagliato a quadretti di 2-2,5 cm Le olive e le olive possono essere lasciate intere o tagliate a metà.

Versare le verdure in un'insalatiera, condire con sale e pepe a piacere. Amalgamare il tutto delicatamente con due spatole grandi.

Sbattere l'olio d'oliva con il succo di limone, aggiungere l'origano, strofinando leggermente l'erba con le dita. Condire l'insalata con la salsa ottenuta.

Tagliare la feta a pezzi grandi, simili alle verdure, e metterla sopra l'insalata. Completare con un pizzico di origano. Insalata pronta.

È consentito sostituire parte della cipolla con l'aglio nell'insalata, ma i chiodi di garofano dovranno essere tritati con un coltello in un piccolo cubo.

Opzioni per la preparazione degli ingredienti per l'insalata greca

Cipolla

Cipolle per insalata greca

Le cipolle possono essere pre-marinate prima di aggiungerle all'insalata. Il modo più semplice è tritare la cipolla e coprirla con una miscela di aceto (3 parti) e zucchero (2 parti) con un pizzico di sale. Lasciar riposare per mezz'ora, mettere in uno scolapasta e aggiungere alle altre verdure.

Per ridurre l'amarezza, puoi tritare la cipolla più fine o mescolare due varietà: cipolle bianche e blu nel rapporto desiderato di 1: 2 o 1: 1.

Cetrioli

Cetrioli per insalata greca

I cetrioli possono essere tagliati in senso figurato o, ad esempio, alternando pezzi pelati e pezzi lasciati. Un cetriolo zebrato ha un bell'aspetto in un'insalata, quando ogni pezzo nell'insalata sembra bianco e verde.

Pomodori

Pomodori per insalata greca

È meglio sperimentare i pomodori non con l'affettatura, ma con una combinazione di diverse varietà e colori. I pomodorini stanno benissimo in insalata. Devono essere tagliati a metà. I colori combinano bene i frutti rossi e arancioni. Sembra spettacolare, inoltre, i pomodori arancioni ricchi e a bassa acidità aggiungeranno carnosità all'insalata, riducendo l'acidità. Se lo si desidera, i pomodori possono anche essere pelati scottandoli con acqua bollente.

Pepe

Pepe per insalata greca

Con il pepe, è adatta anche l'opzione multicolore. In questo caso, è meglio tagliare i frutti di diversi colori in una striscia sottile e non a cubetti. Per chi ama sperimentare, c'è un'idea insolita: sbucciare la verdura dalla buccia con un coltello affilato o una pila. Questa opzione è per coloro che vogliono aggiungere elevazione e gusto delicato al piatto, è perfetta anche per servire l'insalata greca su un tavolo festivo.

Come sostituire il formaggio feta

Di solito, nella cucina russa, il formaggio feta viene sostituito dal formaggio feta salato, un prodotto a base di latte di capra è particolarmente adatto.

Come ultima risorsa si possono prendere grossi pezzi di formaggio fuso dal sapore deciso di erbe o carni affumicate. L'insalata in questo caso ha bisogno di un po' più di sale.

Un'altra opzione per l'insalata greca è con il formaggio olandese. Solo i pezzi devono essere ridotti. Questa ricetta non è più un classico, ma potrebbe piacere, soprattutto agli uomini.

Come condire un'insalata greca

La classica insalata greca viene condita con una miscela di succo di limone, olio d'oliva ed erbe aromatiche fresche o essiccate. Ma se per qualche motivo non riesci a trovare questi componenti o vuoi diversificare il gusto del tuo piatto preferito, è consentita anche la possibilità di mescolare altri condimenti ed erbe. Ad esempio, puoi aggiungere al piatto lattuga tritata grossolanamente di diverse varietà (riccia, iceberg), strisce di aglio orsino tritate. È consentito includere timo e prezzemolo secondo i propri gusti.

Come idea audace, alle casalinghe che amano gli esperimenti può essere offerto di condire una porzione di insalata greca con salsa di senape al miele.

Salsa di senape al miele: un condimento insolito e gustoso

Assumere un rapporto 1: 1: 2 di senape di piccantezza media o bassa (con possibili grani), miele e olio d'oliva. Amalgamare il tutto e sbattere con una frusta. Se la salsa risultasse troppo densa, aggiungete altro olio. Servire con insalata in una salsiera separata.

Puoi anche variare il condimento per l'insalata greca aggiungendo altri oli (senape, mais, sesamo), pangrattato o crostini salati tostati per insaporire. Per gli amanti del gusto forte, nella salsa si può mettere l'aglio passato attraverso uno spremiaglio.

Se stai usando formaggio leggermente salato come la feta o il formaggio olandese per la tua insalata, prova la ricetta per condire con salsa di soia, che è tradizionalmente salata e ricca.

Ingredienti:

• olio d'oliva - 2 cucchiai cucchiai;
• salsa di soia - 1 cucchiaio cucchiaio;
• aceto di mele - 1 cucchiaio cucchiaio;
• senape (piccantezza media o bassa) - 1 cucchiaino.

Frullare tutti gli ingredienti per preparare la salsa. Servire il condimento separatamente in una salsiera.

Insalata greca con origano, aneto e menta: una ricetta passo passo

Ingredienti:

• cetriolo - 2 pezzi .;
• pomodorini - 300 gr.;
• peperone giallo dolce - 1 pz .;
• manciate di olive e olive;
• foglie di menta - a piacere;
• aceto di vino (può essere sostituito con sidro di mele) - 1 cucchiaio. l.;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• origano - 1 cucchiaino;
• sale qb;
• cipolle per insalata - 1 testa;
• aneto e lattuga a piacere;
• formaggio feta - 200-300 g.

Processo di cottura

Lavare e asciugare tutte le verdure dall'acqua in eccesso. Tagliare i cetrioli a fette medie. Tagliate i pomodorini a metà o in 4 pezzi. Mettere i cetrioli e i pomodori in un piatto fondo.

Tagliare il peperone a strisce larghe. Si consiglia di prendere i peperoni gialli in modo che i colori nel piatto si combinino magnificamente.

Aggiungere il pepe ai cetrioli e ai pomodori. Tagliare la cipolla a semianelli sottili e smontare a strisce sottili. Aggiungere al piatto, mescolare il tutto delicatamente.

Tritare finemente le foglie di menta, l'aneto e altre erbe, aggiungere alla massa totale nel piatto. Salare e pepare l'insalata, mettere le olive o le olive, mescolare il tutto.

Preparare il condimento per l'insalata

Versa 3-4 cucchiai di olio d'oliva (o altra verdura) in una ciotola profonda, aggiungi un cucchiaino di aceto di vino. Mescolate e aggiungete mezzo cucchiaino di origano. Mescolare tutto accuratamente.

Condire l'insalata con il condimento preparato, lasciandone poco, poco più di un cucchiaino. Mescolare l'insalata.

Metti le foglie di lattuga su un piatto da portata, mettici sopra metà dell'intera massa di verdure dalla ciotola. Distribuire l'insalata in modo uniforme su tutto il piatto.

Tagliare il formaggio a cubetti grandi quanto le olive. Mettere un po' di formaggio in una tazza con il condimento rimasto e arrotolare il formaggio, in modo che i pezzi non si attacchino. Inoltre, questi pezzi sembrano belli.

Mettere con cura il formaggio con una parte del condimento su un piatto a metà dell'insalata. Mettere l'altra metà delle verdure sopra il formaggio. Livellare tutto accuratamente. Mettere il formaggio rimasto nella ciotola dove era l'insalata, aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva, cospargere con l'origano e mescolare il tutto.

Mettere nell'insalata il formaggio con l'origano, stenderlo sulla superficie. Cospargere un po' di origano sopra l'intera collina di insalata. In totale, l'intera insalata richiederà circa 1 cucchiaino di origano. Servire l'insalata greca.

Puoi decorare l'insalata con una foglia di menta.

Trucchi e opzioni per l'insalata greca

Interessante il servizio porzionato di insalata, praticato nei ristoranti greci. È estremamente laconico: il cliente riceve un piatto fondo di verdure, dove non c'è formaggio a fette. Tutto il formaggio viene posto in un unico pezzo sopra le fette di verdura. Quindi, il cliente stesso decide come lo mangerà.

Allo stesso modo, la salsa viene servita quasi sempre in un contenitore separato con ogni porzione. Quindi ognuno determinerà da solo quanto e quando ha bisogno di aggiungere il condimento all'insalata greca.

Questo è molto conveniente per la padrona di casa. Finché l'insalata non è condita, si manterrà meglio. Puoi tagliare le verdure qualche ora prima dell'arrivo degli ospiti e versare la salsa già prima di servire. Inoltre, se possibile, è necessario riempire l'insalata dopo averla servita in porzioni in modo che gli ospiti non soffrano di mettere l'insalata nei piatti e distribuire la salsa.

A volte pezzi molto grandi di verdure e formaggio vengono mescolati in un'insalata senza molto mescolare. A molte persone non piace servire in pezzi grandi, ma ha i suoi vantaggi: chi non ama le cipolle o le olive le rimuoverà facilmente.