Sai che la maionese può essere utilizzata non solo per condire le insalate, ma anche per cuocere l'impasto? E ciò che è straordinario, la cottura sulla maionese può essere quasi tutto! Salato e dolce, fresco e ricco. Sulla maionese puoi cucinare sia un biscotto per una torta che un impasto per pizza. Puoi fare biscotti o torte, muffin o torte. Sei incuriosito? Allora scegli la ricetta!

Torta di pesce

Se vuoi sorprendere il tuo uomo con le tue abilità culinarie o vuoi semplicemente cucinare qualcosa in fretta, allora questi dolci diventeranno un vero toccasana per te.

Ingredienti:

• 2 uova crude
• Un bicchiere di maionese;
• Un bicchiere di panna acida;
• Un bicchiere di farina;
• Mezzo cucchiaino di soda spenta;
• Un pizzico di sale.

Da riempire:

• 2 lattine di pesce in scatola (sott'olio);
• 4 patate di media grandezza;
• 2 teste di cipolla.

Cucinando:

Prepariamo prima il ripieno. Mettere il pesce in una ciotola e schiacciarlo con una forchetta nella pappa, mescolando il pesce con il succo e l'olio. Lavare le patate, sbucciarle e tritarle su una grattugia grossa. Puliamo anche le cipolle e le tritiamo il più finemente possibile. Il ripieno è quasi pronto.

Accendete il forno e iniziate la prova. Mettiamo la maionese e la panna acida in una ciotola, aggiungiamo le uova e mescoliamo tutto bene. Ora setacciate la farina e versatela nella stessa ciotola. Aggiungere sale, soda e impastare l'impasto, che dovrebbe risultare abbastanza liquido (come una panna acida densa). Ora prendiamo una forma adatta per la torta, la ungiamo con olio vegetale e versiamo metà dell'impasto. Disporre il ripieno a strati:

• patate (mezza)
• pescare,
• Patata.

Riempire la parte superiore della torta con l'impasto rimanente e inviare lo stampo al forno. Inforniamo la torta per circa un'ora a 180-200 gradi.

Nota:

La panna acida in questa ricetta può essere sostituita con la maionese e mettere nell'impasto non uno, ma due bicchieri di maionese. In questo caso, non puoi assolutamente mettere il sale.

Biscotto

Sei sorpreso? Sì, stranamente, ma la maionese è abbastanza adatta per fare l'impasto dei biscotti. Quindi i dolci con maionese sono un altro intrigo culinario.

Ingredienti:

• 3 uova;
• Un bicchiere di zucchero;
• Un bicchiere di maionese;
• Un bicchiere e mezzo di farina;
• Una confezione di lievito in polvere.

Cucinando:

Rompete le uova in una ciotola e mescolate bene. Quindi versare tutto lo zucchero lì e strofinarlo con le uova o sbattere con un mixer. Idealmente, lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente. Ora mettete la maionese in una ciotola e frullate ancora. Successivamente, mescolare la farina con il lievito, setacciare e aggiungere al composto di uova e maionese. Sbattere a bassa velocità del mixer o semplicemente mescolare bene l'impasto con un cucchiaio.

Prendiamo una teglia, la ungiamo con olio vegetale o margarina e cospargiamo di farina. Versare l'impasto in uno stampo e cuocere per trenta quaranta minuti a fuoco moderato (in forno preriscaldato). Controlliamo la prontezza del biscotto con uno stuzzicadenti asciutto.

Nota:

Il lievito in polvere (lievito in polvere) può essere sostituito con un cucchiaino di bicarbonato di sodio estinto con aceto o acido citrico.

torta di formaggio

La torta di formaggio viene preparata per analogia con la torta di pesce alla maionese. È vero, per questo impasto cucineremo in modo leggermente diverso.

Ingredienti:

• 3 uova;
• Un bicchiere di farina;
• Un bicchiere di maionese;
• 2 cucchiaini di lievito per impasto;
• Mezzo cucchiaino di sale;
• Pepe nero macinato.

Da riempire:

• 300 g di salsiccia o prosciutto bollito;
• 100 g di formaggio.

Cucinando:

Per il ripieno, tagliate la salsiccia a pezzetti e macinate il formaggio su una grattugia. Per l'impasto, rompere le uova in una ciotola e spalmare la maionese. Amalgamare il tutto e aggiungere la farina setacciata, il lievito, il sale e il pepe nero (un paio di pizzichi). Sbattere l'impasto con un mixer o una frusta e metterci la salsiccia e il formaggio. Mescoliamo.

Adesso accendete il forno e scaldatelo a 180°C. Ungiamo la forma con olio vegetale, vi versiamo l'impasto preparato e cuociamo la torta per circa quaranta minuti. La torta pronta può essere consumata calda o fredda, in ogni caso sarà buonissima!

Nota:

Questa torta può essere fatta anche senza formaggio. Solo in questo caso, devi mettere meno lievito: invece di due cucchiaini, solo uno e mezzo.

Biscotti "Scuola"

Biscotti sulla maionese - una canzone separata. Si scopre che tale cottura è leggera, friabile e non diventa stantia per molto tempo. E ci sono molte ricette per questo. Prova uno di questi biscotti.

Ingredienti:

• 1 uovo;
• Un bicchiere di zucchero incompleto (tre quarti);
• Un sacchetto di zucchero vanigliato;
• Un bicchiere di maionese;
• Mezzo chilo di farina;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere.

Cucinando:

Setacciare la farina e mescolarla con il lievito. In una ciotola separata, macinare le uova (bianche) con lo zucchero e la vaniglia. Ora uniamo la farina con la maionese e il composto di uova e zucchero e impastiamo l'impasto, che dovrebbe risultare morbido ed elastico. Stendiamo uno strato di pasta di circa cinque millimetri di spessore e ritagliamo i biscotti usando stampi speciali o un normale bicchiere. Cuociamo i biscotti su una teglia in forno preriscaldato a una temperatura compresa tra 180 e 200 gradi.

Cupcake con ripieno di semi di papavero

In continuazione del nostro intrigo culinario, ti offriamo una ricetta per un cupcake alla maionese. Faremo un cupcake con il ripieno di semi di papavero.

Ingredienti:

• 2 uova;
• Un bicchiere di zucchero;
• Un bicchiere di maionese;
• Un bicchiere e mezzo di farina;
• Un cucchiaino di soda.

Da riempire:

• 100 g di papavero alimentare;
• un cucchiaio di fecola di patate;
• Mezzo bicchiere di latte;
• 5 cucchiai di zucchero.

Cucinando:

Prepariamo prima il ripieno. Per fare questo, fai bollire il latte e riempilo con semi di papavero. Aggiungere l'amido e lo zucchero ai semi di papavero, quindi far bollire la miscela per cinque o sette minuti. Per l'impasto, unire lo zucchero con le uova e macinare tutto in una massa omogenea. Quindi aggiungere la maionese, mescolare e mettere la soda spenta con aceto o succo di limone. Quindi setacciare la farina, mescolarla con il composto preparato e impastare con cura l'impasto, che dovrebbe risultare un po' più denso rispetto ai pancake.

Copriamo la teglia con carta da forno, ungiamo con olio e versiamo l'impasto al suo interno. Stendere il ripieno di semi di papavero sopra l'impasto in modo che ci sia un bordo non riempito di pasta lungo il bordo della torta. Cuocere la torta a fuoco moderato per trentacinque minuti, mettendo lo stampo in forno preriscaldato.

Panini con maionese

Ed ecco una ricetta per muffin su maionese. Per preparare dei buonissimi e morbidi panini, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 2 bicchieri di latte;
• 2 uova;
• Mezzo bicchiere di zucchero;
• Un cucchiaio e mezzo di lievito secco;
• 100 g di maionese;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• Circa un chilo di farina.

Cucinando:

Scaldare leggermente il latte e sciogliervi il lievito. Successivamente, aggiungere la maionese, lo zucchero e le uova al latte e mescolare bene il tutto. Poi versate la farina setacciata e lavorate l'impasto (morbido ed elastico). Mettiamo l'impasto in una ciotola, lo spalmiamo con olio vegetale e lo lasciamo avvicinare: in una trentina di minuti l'impasto lieviterà.

Dopodiché, dall'impasto lievitato formiamo delle palline, che diventeranno dei panini. In forno, scaldare leggermente la teglia, ungerla con olio vegetale e mettere i panini sulla teglia. Aspettiamo che si alzino leggermente e mandiamo la teglia al forno, dove la lasciamo per quaranta minuti. Tiriamo fuori dal forno i panini finiti e li ungiamo con acqua dolce mentre sono ancora caldi. Cospargere i pasticcini con zucchero, semi di cucina o di sesamo.

Torta dolce ai frutti di bosco

Un'altra ricetta originale per la cottura con la maionese. Questa volta la nostra pasta frolla sarà cotta non in forno, ma in teglia.

Ingredienti:

• 250-300 g di frutti di bosco congelati o freschi (ribes, lamponi, mirtilli rossi);
• 2 cucchiai di sale di zucchero;
• Uovo;
• Mezzo bicchiere di maionese;
• Mezzo cucchiaino di soda;
• 100 g (circa) di farina.

Cucinando:

Rompete l'uovo in una ciotola e metteteci la maionese, quindi mescolate bene il tutto. Ora aggiungi un cucchiaio di zucchero, soda al composto e impasta di nuovo. Successivamente, iniziamo a mettere la farina nell'impasto in un cucchiaio. Il risultato dovrebbe essere un impasto della consistenza della panna acida, quindi regolare la quantità di farina ad occhio.

Ora prendiamo una normale padella, la ungiamo con olio e la mettiamo a fuoco. Quando la padella sarà ben calda, versateci l'impasto, stendete i frutti di bosco e spolverizzate con lo zucchero rimasto. Copriamo la padella con un coperchio e cuociamo la torta sul fuoco più piccolo per quindici-venti minuti. È tutto! Mettiamo la torta finita su un piatto e la serviamo in tavola.

Con la maionese, infatti, puoi cucinare qualsiasi pasta. Sorprendentemente, il suo gusto nei prodotti finiti non si sente affatto. Ma i pasticcini sono rossicci, leggeri e con una crosta croccante. Questa caratteristica della maionese è spiegata dalla sua composizione, in cui gli ingredienti principali sono tuorli d'uovo e olio vegetale. Tieni presente che devi prendere la maionese naturale per la cottura senza additivi. Non ci sono praticamente svantaggi (gusto) per la cottura sulla maionese - solo vantaggi. L'unico inconveniente è l'alto contenuto calorico della maionese stessa e dei prodotti cotti con essa. E chi ha detto che torte e panini dovrebbero essere dietetici?

Pertanto, prova a cucinare una pasta maionese così meravigliosamente gustosa e straordinariamente carina. Cucina con piacere e buon appetito!

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L'impasto della maionese è una base insolita, ma molto gustosa, adatta per realizzare qualsiasi pasticceria: dalle crostate ai panini dolci con la marmellata.

Gli avanzi di condimento per l'insalata non verranno più tenuti in attesa dietro le quinte, ma messi a frutto.

Nota! Per preparare la base per la cottura, puoi utilizzare la maionese di qualsiasi azienda e categoria di prezzo.

1. Impasto per maionese universale per qualsiasi pasticceria

La ricetta dell'impasto presentata è adatta a qualsiasi cottura. Da esso puoi cucinare torte, focacce dolci e pizza.

Prodotti:

• 150 gr. Maionese;
• ½ cucchiaino di sale;
• 3 cucchiaini di zucchero semolato;
• 25 gr. lievito ad azione rapida;
• 4 tazze di farina setacciata;
• 250 ml di acqua.

Come preparare un impasto universale per maionese per qualsiasi pasticceria:

Il lievito deve essere versato con acqua tiepida e messo da parte per 15 minuti in modo che sia completamente sciolto.

Alla miscela risultante, è necessario aggiungere tutti gli ingredienti tranne la farina.

La farina va introdotta gradualmente mescolando continuamente, fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico.

La quantità di farina può variare a seconda del tipo e della consistenza degli ingredienti. Il prodotto finito deve essere messo da parte in un luogo caldo in modo che lieviti per 1,5 - 2 ore.

Successivamente, dall'impasto è possibile preparare vari pasticcini.

2. Con l'aggiunta di panna acida

Su maionese e panna acida si ottiene l'impasto più delicato per la torta.

Prodotti:

• 50 gr. panna acida densa;
• 200 gr. Maionese;
• 3 grandi uova di gallina;
• 250 gr. Farina di frumento;
• 10 gr. soda o lievito in polvere.

Come fare la pasta alla maionese con panna acida:

Uova, maionese e panna acida devono essere mescolate con una frusta o un mixer in una ciotola profonda.

Nella miscela risultante, setacciare la farina, il lievito.

Impastare l'impasto con un cucchiaio o un mixer a bassa velocità.

L'importo indicato è per 8 porzioni. Se necessario, il numero degli ingredienti può essere ridotto o raddoppiato.

3. Impasto liquido su maionese

L'impasto in pastella con maionese è il migliore per la torta in gelatina.

Prodotti:

• 2 uova di gallina grandi o 3 piccole;
• 3 art. cucchiai di maionese;
• 200 gr. Farina di frumento;
• 15 ml di olio vegetale o d'oliva;
• 4 gr. lievito per pasta o soda.

Come fare la pastella con la maionese:

Rompete le uova in una ciotola profonda. Sbatteteli con un mixer a bassa velocità, aggiungendo gradualmente la maionese.

Se non hai un mixer, puoi usare una frusta da cucina.

In un contenitore a parte setacciate la farina mescolata con il lievito.

Gli ingredienti setacciati devono essere mescolati con la miscela di uova e olio vegetale.

L'impasto finito dovrebbe avere la consistenza di una panna acida molto densa. Possono essere farciti con qualsiasi ripieno non zuccherato, come carne, pesce o verdure.

4. Impasto su maionese per pizza

L'impasto della pizza alla maionese ha un gusto gradevole e una consistenza delicata. Dopo la cottura, ha una crosta croccante, ma non secca.

Prodotti:

• 6 art. cucchiai di farina di frumento;
• 3 uova di gallina grandi o 4 piccole;
• 3 art. cucchiai di maionese.

Come fare l'impasto della pizza con la maionese:

Sbattere bene le uova e la maionese con un frullatore. Puoi usare una frusta, ma poi la cottura richiederà più tempo.

La farina setacciata deve essere aggiunta alla massa risultante.

Impastare l'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Con questa ricetta si ottiene un impasto piuttosto appiccicoso. Durante la cottura della pizza, alcuni dei condimenti potrebbero affondare, ma ciò non influirà sul gusto del piatto finito.

Il formaggio, quando si cuoce la pizza su base liquida, va messo 10 minuti prima che il piatto sia completamente cotto.

5. Ricetta per pasta frolla con maionese

La pasta frolla con maionese è adatta per realizzare vari dolci.

Prodotti:

• Farina;
• 1 cucchiaino di soda;
• 250 gr. Burro;
• 200 gr. zucchero granulare;
• 4 cucchiai cucchiai di maionese;
• 2 grandi uova di gallina;
• un pizzico di vaniglia.

Come fare la pasta frolla con maionese:

Le uova, la maionese e lo zucchero semolato vanno immersi in una ciotola e mescolati.

Vanillina e soda devono essere aggiunti alla massa risultante.

Mescolando costantemente, è necessario versare la farina in piccole porzioni.

Aggiungere all'impasto il burro tritato finemente e mescolare.

La massa risultante deve essere disposta su un tavolo cosparso di farina e impastare bene.

L'impasto finito deve essere inviato in frigorifero per mezz'ora, dopodiché puoi lavorarci. La base di cottura calda ha una consistenza appiccicosa che rende difficile la lavorazione.

Prepara la maionese fatta in casa. Si prepara velocemente con ingredienti collaudati, senza additivi.

La maionese aggiunta alla base per la cottura non si fa sentire.

I dolci non daranno con il loro gusto l'aggiunta di un componente così insolito, nonostante il suo gusto completamente non zuccherato.

Buon appetito!

L'impasto della maionese è una base insolita, ma molto gustosa, adatta per realizzare qualsiasi pasticceria: dalle crostate ai panini dolci con la marmellata. Gli avanzi di condimento per l'insalata non verranno più tenuti in attesa dietro le quinte, ma messi a frutto.

Nota! Per preparare la base per la cottura, puoi utilizzare la maionese di qualsiasi azienda e categoria di prezzo.

La ricetta dell'impasto presentata è adatta a qualsiasi cottura. Da esso puoi cucinare torte, focacce dolci e pizza.

Componenti richiesti:

• 150 g di maionese;
• ½ cucchiaino sale;
• 3 cucchiaini zucchero granulare;
• 25 g di lievito ad azione rapida;
• 4 tazze di farina setacciata;
• 250 ml di acqua.

Istruzioni di cottura:

1. Il lievito deve essere versato con acqua tiepida e messo da parte per 15 minuti in modo che sia completamente sciolto.
2. Alla miscela risultante, è necessario aggiungere tutti gli ingredienti tranne la farina.
3. La farina va introdotta gradualmente mescolando continuamente, fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico.

La quantità di farina può variare a seconda del tipo e della consistenza degli ingredienti. Il prodotto finito deve essere messo da parte in un luogo caldo in modo che lieviti per 1,5 - 2 ore. Successivamente, dall'impasto è possibile preparare vari pasticcini.

Con panna acida

Su maionese e panna acida si ottiene l'impasto più delicato per la torta.

Per prepararlo, hai bisogno di:

• 50 g di panna acida densa;
• 200 g di maionese;
• 3 grandi uova di gallina;
• 250 g di farina di frumento;
• 10 g di soda o lievito.

Ricetta passo passo:

1. Uova, maionese e panna acida devono essere mescolate con una frusta o un mixer in una ciotola profonda.
2. Nella miscela risultante, setacciare la farina, il lievito.
3. Impastare l'impasto con un cucchiaio o un mixer a bassa velocità.

L'importo indicato è per 8 porzioni. Se necessario, il numero degli ingredienti può essere ridotto o raddoppiato.

Pastella alla maionese

L'impasto in pastella con maionese è il migliore per la torta in gelatina.

• 2 uova di gallina grandi o 3 piccole;
• 3 cucchiai di maionese;
• 200 g di farina di frumento;
• 15 ml di olio vegetale o d'oliva;
• 4 g di lievito per impasto o soda.

Istruzioni passo passo:

1. Rompete le uova in una ciotola profonda. Sbatteteli con un mixer a bassa velocità, aggiungendo gradualmente la maionese. Se non hai un mixer, puoi usare una frusta da cucina.
2. In un contenitore a parte setacciate la farina mescolata con il lievito.
3. Gli ingredienti setacciati devono essere mescolati con la miscela di uova e olio vegetale.

L'impasto finito dovrebbe avere la consistenza di una panna acida molto densa. Possono essere farciti con qualsiasi ripieno non zuccherato, come carne, pesce o verdure.

Come fare per la pizza

L'impasto della pizza alla maionese ha un gusto gradevole e una consistenza delicata. Dopo la cottura, ha una crosta croccante, ma non secca.

Per la sua preparazione è necessario:

• 6 cucchiai di farina di frumento;
• 3 uova di gallina grandi o 4 piccole;
• 3 art. l. Maionese.

Procedura:

1. Sbattere bene le uova e la maionese con un frullatore. Puoi usare una frusta, ma poi la cottura richiederà più tempo.
2. La farina setacciata deve essere aggiunta alla massa risultante.
3. Impastare l'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Per prepararlo avrai bisogno di:

• 4.5 art. farina di frumento setacciata;
• 1 cucchiaino bibita;
• 250 g di burro;
• 200 g di zucchero semolato;
• 4 cucchiai l. Maionese;
• 2 grandi uova di gallina;
• un pizzico di vaniglia.

Metodi di cottura:

1. Le uova, la maionese e lo zucchero semolato vanno immersi in una ciotola e mescolati.
2. Vanillina e soda devono essere aggiunti alla massa risultante.
3. Mescolando costantemente, è necessario versare la farina in piccole porzioni.
4. Aggiungere all'impasto il burro tritato finemente e mescolare.
5. La massa risultante deve essere disposta su un tavolo cosparso di farina e impastare bene.

L'impasto finito deve essere inviato in frigorifero per mezz'ora, dopodiché puoi lavorarci. La base di cottura calda ha una consistenza appiccicosa che rende difficile la lavorazione.

Consiglio! Prepara la maionese fatta in casa. Si prepara velocemente con ingredienti collaudati, senza additivi.

La maionese aggiunta alla base per la cottura non si fa sentire. Conferisce all'impasto una straordinaria morbidezza e un gusto gradevole. I dolci non daranno con il loro gusto l'aggiunta di un componente così insolito, nonostante il suo gusto completamente non zuccherato.

La cottura, dove veniva utilizzata la maionese, non si rafferma a lungo e rimane altrettanto gustosa anche dopo diversi giorni. Le amanti conoscono questo segreto e lo usano il più possibile.

Nei panifici che preparano prodotti da forno per la vendita, è molto importante preservare l'aspetto e il gusto dei loro prodotti. Ecco perché mettono la maionese nell'impasto e prolungano la durata di conservazione di torte e biscotti.

Avendo preparato in casa dei pasticcini con lievito e maionese, puoi contare sul fatto che rimarranno freschi più a lungo, perché non puoi mangiare tutte le torte in una volta.

La cottura sarà gustosa come prima e la padrona di casa non avrà bisogno di pasticciare con l'impasto ogni giorno e preparare una sorpresa per il tè.

Per padroneggiare le ricette per la pasta lievitata, oltre alla maionese, è necessario ricordare alcune sfumature, anche se in linea di principio non sono molto diverse dalla tradizionale pasta per torte.

Scopriamolo insieme ai dettagli della cucina in modo che i tuoi ospiti e la tua famiglia siano soddisfatti del risultato del tuo lavoro.

Ingredienti necessari per il test:

Confezione da 250 grammi di maionese; 1 uovo; 45 ml di olio vegetale (preferibilmente d'oliva); 2 cucchiaini di sale; zucchero, prendi da uno a 4 cucchiai, tutto dipende dal tipo di pasticceria che cucinerai; 700 g di farina; 50 g lievito fresco; 500 ml di latte.

Come avrai già notato, per la prova, dove c'è la maionese, devi acquistare non tanti prodotti, ma sarai soddisfatto del risultato: i pasticcini sono gustosi e non si raffermano per diversi giorni.

Fasi di cottura:

1. Scaldare il latte o l'acqua a 38-40 gradi e sciogliere il lievito.
2. Sbattere l'uovo con sale, zucchero e una confezione di maionese fino ad ottenere una massa di consistenza omogenea, aggiungere l'olio vegetale e mescolare ancora.
3. Unisci le due masse risultanti in un contenitore e versa la farina in parti. Lavorate l'impasto fino a quando non diventa elastico e non si attacca alle mani.
4. Affinché l'impasto della maionese si alzi, deve essere coperto con un asciugamano umido e messo in un luogo caldo per 2 ore.

A proposito, i pasticcini in cui è stata utilizzata la maionese sono più ipercalorici e non è necessario mangiare molto per averne abbastanza.

L'impasto a base di kefir o panna acida ha un valore energetico inferiore, motivo per cui puoi mangiare molte più torte.

Prepariamo l'impasto, seguendo la ricetta passo passo sopra. Ulteriore:

1. Siamo impegnati a tagliare l'impasto a pezzi porzionati. Per fare questo, arrotolalo a forma di salsiccia e taglialo con un coltello affilato.
2. Arrotolare ogni pezzo in una palla e utilizzare un mattarello per fare dei cerchi.
3. Mettere il ripieno al centro di ogni pezzo. Per l'impasto dolce, utilizzare marmellate, marmellate, frutta. Se hai concepito torte salate, allora patate, cavoli, funghi sono adatti per l'impasto salato.
4. Sigillate i bordi e disponete le polpette su una teglia unta.
5. Affinché le torte si alzino, devono essere messe a fuoco per 15-20 minuti.
6. Per dare alle torte già pronte un aspetto appetitoso, una spalmatura di uova e latte aiuterà. Amalgamare questi due ingredienti e spennellare la superficie della torta prima di infornare.

Quando apparecchiate la tavola, mettete le torte su un piatto. Buon appetito a tutti ea presto, ho tante altre ricette per buonissimi pasticcini con maionese per voi!

Buon pomeriggio, sera, mattina e forse anche notte, care hostess e hostess! Dato che sei sulla mia pagina, significa che volevi coccolare la tua famiglia con qualcosa di gustoso, ovvero torte o crostate, non c'è differenza in cosa esattamente vuoi cuocere!

Oggi, alla vostra attenzione, voglio proporvi di fare pasta per maionese. Non allarmarti, non c'è niente di speciale in questo, solo aggiungendo la maionese all'impasto, i prodotti da esso diventano morbidi, soffici e vengono conservati a lungo.

Dopotutto, non è un segreto che la base di ogni test includa gli stessi ingredienti. E decidere cosa cuocere e che tipo di impasto fare: azzimo o ricco, al forno o fritto, fare una torta grande o tante piccole, sta a noi.

Quindi voglio offrirti oggi tre opzioni per i prodotti da prova della maionese, questa è una torta semplice, e senza lievito, biscotti e torte fritte.

Torta alla maionese con pasta di maionese

Ricetta:

• - 1 cucchiaio. panna acida o kefir
• - 1 cucchiaio. Maionese
• - 3 uova
• - 1 cucchiaio di farina
• - 0,5 cucchiaini bicarbonato di sodio estinto con aceto
• - 0,5 bustine di lievito per impasto

Cucinando:

Amalgamare tutti gli ingredienti e sbattere bene. L'impasto non risulterà freddo, ma come una densa panna acida. Lubrificare la forma con olio o grasso, a piacere, e versarvi metà dell'impasto. Distribuiamo il ripieno, versiamo la seconda metà dell'impasto e mettiamo a cuocere fino a cottura a una temperatura di 180 gradi

Il ripieno in questo caso può essere assolutamente chiunque abbia qualcosa: si tratta di purè di patate con funghi e cipolle fritte, cavolo con uova e cipolle, carne macinata con riso e cipolle, un uovo con cipolle verdi, ecc., non ci sono limiti fantasie . Sei pronto per controllare torta alla maionese potete usare uno stuzzicadenti, forare la torta, asciugare, pulire, poi tutto, la torta è pronta.

Biscotti alla maionese con pasta di maionese

Ricetta:

• - 200 g di margarina o burro
• - 250 g di maionese
• - 1 uovo
• - 3,5 cucchiai. Farina
• - 1 cucchiaino bicarbonato di sodio estinto con aceto
• - 0,5 m. Sahara
• - un pizzico di sale

Cucinando:

Unire il burro ammorbidito o la margarina con la maionese, mescolare. Aggiungere l'uovo, lo zucchero, il sale, la soda e mescolare di nuovo il tutto. A poco a poco aggiungete la farina e lavorate un impasto denso, se non vi sembra troppo denso aggiungete altra farina.

Quindi, stendere l'impasto in uno strato e lo spessore dei biscotti dipende da come taglierete l'impasto e con cosa. Se ci sono stampi, stendere più spesso (per uno strato) e, in caso contrario, più sottili (per un doppio strato), da 5 a 8 mm.

Lo faccio senza stampi, stendo uno strato di 4-5 mm, ritagliamo dei rombi (le dimensioni non contano) e li piego ad angolo uno sopra l'altro, quindi metto la pergamena su una teglia e metto i biscotti e metterlo in preriscaldato a 180 gradi. forno.

L'altro mio segreto è che puoi anche mettere un ripieno dolce nel mezzo di questi biscotti. Può essere marmellata, latte condensato bollito, caramelle, bacche, frutti, ecc. Cuocere fino a doratura. Finito biscotti alla maionese Potete anche spolverizzare sopra lo zucchero a velo. Buonissimo indescrivibile

Torte fritte con pasta di maionese

Queste torte sono meglio fritte in padella, non nel forno.

Ricetta:

• - 2-3 cucchiai. cucchiai colmi di maionese
• - 0,5 l. acqua calda
• - 0,5 bustine di lievito secco
• - un pizzico di sale e zucchero
• - Farina
• - olio vegetale per friggere

Cucinando:

Facciamo una birra leggera. In acqua tiepida con l'aggiunta di zucchero, mantecare il lievito e far bollire leggermente l'impasto (assicurandoci che il lievito sia fresco e camminando).

Aggiungere la maionese, mescolare e aggiungere gradualmente la farina (2-2,5 tazze), impastare un impasto morbido. Mettiamo in un luogo caldo per avvicinarci, coprendoci con un asciugamano.

Impastare la pasta lievitata e iniziare subito a tagliare. Ne strapparono un pezzo, lo stesero con un mattarello, ci misero il ripieno, lo pizzicarono e lo gettarono nell'olio bollente, friggendolo da entrambi i lati.

Per il ripieno, sempre, prendiamo quello che vuoi, carne macinata fritta con le cipolle, riso con la carne, cavolo cappuccio con un uovo, purè di patate con le cipolle, cipolle verdi con un uovo, e per questi è adatto anche un ripieno dolce torte fritte.

Chi di voi ha il coraggio di provare pasta per maionese, cuoci i pasticcini almeno una volta, sono più che sicuro che ci tornerai ancora e ancora. Buon appetito!