Ho un meraviglioso assistente a casa, il mio preferito è il multicooker di Redmond. E oggi offro diverse ricette per un cavolo in umido molto gustoso in una pentola a cottura lenta. Questo forno miracoloso preparerà una cena incredibilmente gustosa e nutriente per la tua famiglia.

Mentre il cavolo è in umido, lessate le patate e servite uno spuntino con purè di patate e panna acida, spargendole in porzioni e cospargendole di prezzemolo tritato o aneto. Inoltre, il cavolo in umido è l'ideale per torte e kulebyaki. Se hai la tecnica miracolosa di Redmond, puoi cucinare il cavolo secondo diverse ricette.

Ricetta numero 1. Cavolo brasato "Come nell'infanzia"

Prodotti per cucinare:

• Cavolo bianco - un pezzo;
• Lampadina grande - un pezzo;
• due carote medie;
• due cucchiai di concentrato di pomodoro;
• Pepe, sale - a piacere;
• Mezzo bicchiere di olio vegetale;
• Foglia di alloro - due pezzi.

Cucinando:

1. Lavare, sbucciare e tagliare le verdure arbitrariamente: puoi usare bastoncini sottili.
2. Versare l'olio nella ciotola multipla, impostare il dispositivo sulla modalità "Cottura" (sette minuti).
3. Soffriggere le cipolle e le carote in olio bollente.
4. Quindi aggiungere il cavolo e mescolare.
5. Aggiungere il concentrato di pomodoro e 100 ml di acqua in un bicchiere.
6. Versare sopra il cavolo.
7. Impostare la modalità "Cottura" ("Frittura") per venti minuti.
8. Dopo venti minuti, reimpostare il forno multiplo in modalità "Keep warm".
9. Trascorsi quindici minuti, mescolare il cavolo cappuccio e impostare nuovamente la modalità "Cottura" per dieci minuti.
10. Aggiungi sale, spezie. Il coperchio potrebbe non essere chiuso.
11. Ancora una volta, metti la casseruola miracolosa in modalità "Mantieni caldo" per cinque-sette minuti.

Il prezzemolo tritato o il coriandolo, così come lo spicchio d'aglio tritato, possono essere aggiunti al piatto finito.

È in queste modalità, impostate in questa sequenza, che il cavolo risulta essere molto morbido e succoso.

Ricetta numero 2. Cavolo in umido "Sytnaya" con salsicce da caccia e lenticchie

Ingredienti:

• Mezzo chilo di cavolo;
• Tre pomodori rossi maturi;
• una grossa cipolla;
• una carota;
• Un bicchiere di lenticchie (bollite);
• Trecento grammi di salsicce da caccia;
• Olio vegetale - un quarto di tazza;
• Sale, zucchero, spezie - a piacere.

Cuciniamo nel seguente ordine:

1. Preparare le verdure: sbucciare i pomodori e tritarli con un coltello, tagliare la cipolla a semianelli.
2. Tritare il cavolo o tagliarlo a cubetti, salare un po' e schiacciare con le mani.
3. Carota tagliata a cubetti.
4. Versare l'olio nella ciotola.
5. Disporre tutte le verdure preparate.
6. Impostare la modalità "Spegnimento" per un'ora e mezza.
7. Cinque minuti prima della fine della cottura unire le lenticchie e le salsicce affettate.
8. Cambia la modalità "Estinzione" in "Mantieni caldo" per dieci minuti.

Cospargere il piatto finito con coriandolo tritato (prezzemolo o aneto).

Il cavolo stufato è uno spuntino sostanzioso e appetitoso che può essere cucinato in fretta. E con l'avvento di un dispositivo come un multicooker in cucina, il processo è stato semplificato al minimo sforzo. Quindi, puoi cucinare un piatto delizioso, succoso e salutare in una sola ora. In questo articolo esamineremo le ricette più interessanti per cucinare il cavolo in umido nella pentola a cottura lenta Redmond.

Oggi molti di noi non riescono a immaginare la propria dieta senza verdure, soprattutto in estate, quando la natura porta sulle nostre tavole decine di diversi raccolti maturi. Le verdure sono una fonte di vitamine, oligoelementi benefici e fibre, che contribuiscono a una migliore digestione. Pertanto, i medici ripetono instancabilmente che il consumo quotidiano di tutti i tipi di colture orticole elimina il rischio di diabete, riduce la probabilità di sviluppare il cancro e migliora anche il funzionamento del tratto gastrointestinale.

L'invenzione del multicooker ha notevolmente ridotto il processo per ottenere utili frutti vitaminici sulle nostre tavole. Cucinare il cavolo ordinario in un dispositivo del genere oggi è diventato molto più semplice, veloce, più sano e più gustoso. Praticamente senza la tua partecipazione, il cavolo in umido nella pentola a cottura lenta Redmond si trasformerà nella regina della tavola, accontentando piacevolmente la famiglia con il suo gusto. Quindi, considera la ricetta tradizionale per preparare un piatto delizioso.

• carote - 2 pezzi;
• cavolo - 1/2 testa;
• cipolla - 1 pz;
• olio vegetale;
• ketchup - 2 cucchiai. l.;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.;
• Foglia d'alloro;
• acqua;
• pepe e sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Il primo passo è lavorare le carote e le cipolle. Per fare questo, puliamo le verdure e tritiamo: tagliamo la cipolla a semianelli e strofiniamo le carote su una grattugia grossa.
2. Quindi accendi il multicooker e imposta la modalità di cottura su "Cottura".
3. Versare un po 'di olio vegetale sul fondo della ciotola e buttare lì la cipolla. Cottura 10 minuti.
4. Successivamente, aggiungi le carote alla cipolla e concedi anche 10 minuti di tempo per far soffriggere le verdure.
5. Successivamente, apri il coperchio del multicooker e aggiungi il ketchup alla frittura. Salare a piacere e mescolare accuratamente. Si consiglia di farlo con un cucchiaio di legno per non danneggiare la superficie antiaderente della ciotola.
6. Quindi prendiamo il cavolo. Laviamo accuratamente il frutto, rimuoviamo le foglie superiori danneggiate.
7. Tritare finemente il cavolo.
8. Apri la pentola a cottura lenta e versa la verdura tritata nella ciotola.
9. Aggiungere 1 tazza di acqua e mescolare accuratamente.
10. Impostare la modalità di cottura su "Spezzatino" e avviare il timer per 60 minuti.
11. Quando il multicooker segnala la fine del programma, togliere il cavolo e lasciarlo riposare per altri 10-15 minuti senza coperchio.

Pronto! Servire caldo con piatti di carne o come contorno.

Buon appetito!

Cavolo brasato in una pentola a cottura lenta Redmond con funghi

Il cavolo bianco è uno degli ortaggi per noi più familiari, indispensabile anche per la dieta. La composizione di questo frutto contiene molte fibre, minerali, proteine, zuccheri, carotene, vitamine B, PP, C e KK. Inoltre, questo prodotto è ricco di oligoelementi come: fosforo, ferro, zolfo, alluminio, manganese, rame, magnesio, sodio, zinco, calcio, ecc. Per questo motivo, cucinare il cavolo stufato in una pentola a cottura lenta Redmond è un'ottima opportunità per nutrire la tua famiglia in modo gustoso e salutare anche i più esigenti.

Il cavolo in una pentola a cottura lenta può essere stufato, cotto, cotto a vapore o fritto. Le verdure al vapore sono considerate le più pregiate. Ma se non sei un fan di questi piatti, puoi cucinare il cibo nel brodo o semplicemente stufare nel tuo stesso succo. Questa è la ricetta che considereremo di seguito.

Per cucinare, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• cipolla - 2 pezzi;
• cavolo - 1 kg;
• funghi prataioli - 300 g;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.;
• carote - 2 pezzi;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• Foglia d'alloro;
• olio vegetale;
• acqua calda;
• Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa devi preparare i funghi. Per fare questo, devono essere accuratamente lavati e tagliati a fettine sottili.
2. Quindi laviamo il cavolo cappuccio, lo puliamo dalle foglie superiori danneggiate e lo tritiamo finemente.
3. Quindi puliamo le carote e le cipolle. Quindi tritiamo le verdure: tagliamo la cipolla a cubetti e le carote - tre su una grattugia media.
4. Accendiamo la pentola a cottura lenta, versiamo un po 'di olio vegetale sul fondo e impostiamo la modalità di cottura su "Frittura".
5. Quando l'olio è caldo, metti i funghi prataioli e cuoci sul programma specificato per 10 minuti.
6. Quindi aggiungere cipolle e carote e friggere per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. A questo punto, devi far bollire l'acqua nel bollitore e raccogliere 1 bicchiere d'acqua in un contenitore separato. In questo liquido, mescolare il concentrato di pomodoro fino a che liscio.
8. Disattivare la modalità di cottura "Frittura".
9. Aggiungi il cavolo e il pomodoro tritati nella ciotola. Mescolare bene il contenuto.
10. Chiudere il coperchio del dispositivo e impostare il programma di cottura "Spegnimento". Imposta un timer per 30 minuti.
11. Il cavolo stufato appetitoso e succoso in una pentola a cottura lenta Redmond con funghi è pronto! Servire con erbe fresche come contorno.

Cavolo brasato in una pentola a cottura lenta Redmond con carne di maiale

Stufare il cavolo in una pentola a cottura lenta è molto più facile che cuocerlo in modo tradizionale in una pentola o in una padella. Allo stesso tempo, conserverai l'intera composizione vitaminica del frutto e presenterai ai tuoi ospiti un piatto semplice ma insuperabilmente gustoso. Per ottenere una versione più soddisfacente e appetitosa di un piatto del genere, potete aggiungere alle verdure un po' di carne fresca. Questo piatto diventerà sicuramente uno dei preferiti della tua famiglia. Poiché questo è un piatto versatile che può essere servito a pranzo, cena o colazione. Quindi, diamo un'occhiata alla ricetta in modo più dettagliato.

Per cucinare, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• maiale - 400 g;
• carote - 1 pz;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.;
• cavolo - 700 g;
• cipolla - 1 pz;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• funghi prataioli - 300 g;
• Sale e pepe a piacere;
• olio vegetale;
• acqua.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa devi lavorare la carne. Per fare questo, sciacqualo accuratamente e taglialo a strisce sottili lungo le fibre.
2. Quindi laviamo il cavolo, togliamo le foglie in eccesso e tritiamo finemente.
3. Quindi puliamo la cipolla e la tagliamo a semianelli sottili.
4. Quindi lavare e pulire le carote. Lo strofiniamo su una grattugia grossa.
5. Laviamo i funghi e li tagliamo a fettine sottili.
6. L'aglio viene anche sbucciato e pressato attraverso una pressa.
7. Accendiamo il multicooker e lo programmiamo per la modalità di cottura "Cottura".
8. Versa l'olio vegetale sul fondo della ciotola e mettici dentro la cipolla. Friggere per 2-3 minuti.
9. Aggiungere i funghi e cuocere per altri 10 minuti.
10. Quindi spostiamo la carne e le carote nella pentola a cottura lenta. Mescolando di tanto in tanto, cuocere per altri 10 minuti.
11. Successivamente, cambiamo il programma di cottura in "Stufato".
12. Aggiungi cavolo, spezie, sale e concentrato di pomodoro.
13. Versare 200 ml di acqua e lasciare cuocere per 60 minuti.
14. Dopo il tempo specificato, estraiamo il piatto. Il cavolo stufato fragrante e soddisfacente nella pentola a cottura lenta Redmond con carne di maiale è pronto! Servire guarnendo con erbe tritate.

Cavolo brasato in una pentola a cottura lenta Redmond con pollo

L'appetitoso cavolo stufato in una pentola a cottura lenta è un piatto unico, adatto sia per una cena completa che per uno spuntino mattutino. Grazie alla tecnologia di cottura di questo meraviglioso dispositivo, le verdure conservano tutta la loro utilità, deliziando con il loro gusto unico. Avrai bisogno di un minimo di impegno e di tempo per preparare un ottimo pasto per tutta la famiglia. E per quelle casalinghe che seguono la loro figura snella, daremo una ricetta per il cavolo in umido dietetico nella pentola a cottura lenta di Redmond. Consideriamolo in modo più dettagliato.

Per cucinare, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• cavolo - 1 testa;
• prosciutto - 200 g;
• filetto di pollo - 300 g;
• pomodori - 3 pezzi;
• cipolla - 1 pz;
• carote - 1 pz;
• olio vegetale;
• acqua;
• Foglia d'alloro;
• sale e spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa devi preparare la carne. Per fare questo, sciacqualo sotto l'acqua corrente e taglialo finemente a cubetti.
2. Quindi laviamo la cipolla, la sbucciamo e la tagliamo a semianelli.
3. Successivamente, laviamo il cavolo, rimuoviamo le foglie danneggiate e tritiamo. Si consiglia di schiacciarlo leggermente con le mani in modo che il frutto rilasci il succo.
4. Successivamente, puliamo le carote e le strofiniamo su una grattugia grossa.
5. Tagliare il prosciutto a cubetti.
6. Accendiamo la pentola a cottura lenta e versiamo un po 'di olio vegetale sul fondo.
7. Spostiamo la carne di pollo nella ciotola e cuociamo in modalità "Frittura" per 7 minuti.
8. Aggiungere la cipolla e soffriggere per altri 3 minuti.
9. Quindi versare le carote nella pentola a cottura lenta. Cottura 5 minuti.
10. Quindi aggiungere il cavolo tritato.
11. Versare acqua bollente sui pomodori e privarli della pelle. Tagliare a cubetti e aggiungere al cavolo.
12. Mescoliamo il contenuto e impostiamo la modalità di cottura "Quenching". Imposta un timer per 60 minuti.
13. Dopo 30 minuti, apri la pentola a cottura lenta e aggiungi il prosciutto agli ingredienti. Chiudiamo e cuciniamo il resto del tempo.
14. Quando il dispositivo emette un segnale acustico per la fine della modalità, adagiare il cavolo su un piatto e servire caldo.

Buon appetito!

Cavolo brasato con prugne nella pentola a cottura lenta Redmond. video

Se hai mai cucinato il cavolo in umido con la carne in modo tradizionale, allora in una pentola a cottura lenta puoi farlo senza problemi.

Ogni casalinga ha i suoi segreti di delizioso cavolo in umido e ti forniremo una ricetta base collaudata. È adatto a qualsiasi multicooker dotato di una modalità "Estinzione".

Ricetta: cavolo in umido con carne in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• 500 g di carne (maiale, manzo)
• 1 forchetta di cavolo cappuccio per 800-900 g
• 1 cipolla grande
• 1 carota grande
• 2 cucchiai pasta di pomodoro
• 2 bicchieri multipli di acqua
• 2 cucchiai olio vegetale
• sale e spezie a piacere

Scegli carne magra, cavolo: fresco, bianco, croccante (la testa di cavolo dovrebbe essere piuttosto densa). Puoi prendere qualsiasi spezia, il normale pepe nero macinato o il condimento "miscela di peperoni" andrà bene. Puoi anche aggiungere paprika in polvere - per la suddetta quantità di prodotti 1-2 cucchiaini.

Cucinare passo dopo passo:

1. Lavare il cavolo e far scolare l'acqua. Macinare con un trituratore, scartare il gambo insieme alle foglie di copertura superiori.

2. Risciacquare la carne con acqua corrente fredda, rimuovere pellicole, vene, eliminare il grasso. È meglio tagliare la carne a cubetti o strisce, come nel manzo alla Stroganoff.

3. Sbucciare le cipolle e le carote. Tritare finemente la cipolla a semianelli, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Mescolare le verdure, sale (solo un po').

4. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker. Friggere il cavolo con cipolle e carote in modalità "Forno" ad una leggera tonalità dorata. Assicurati di mescolare le verdure durante il processo di frittura.

5. Aggiungere la carne, mescolare e friggere tutto insieme per altri 10 minuti Tempo totale di cottura in modalità "Forno"- 20-25 minuti.

6. Ora inizia a spegnere. Aggiungi acqua, sale e spezie al cavolo a piacere. Chiudi il coperchio e attiva la modalità "Estinzione" per 1 ora. Se la carne non è molto morbida, il tempo aumenta a un'ora e mezza, ma attenzione: uno stufato troppo lungo può trasformare il cavolo in un "porridge" poco appetitoso.

7. Nel processo di stufatura, puoi aprire il coperchio, assaggiare il piatto, aggiungere sale o acqua se necessario. Non appena la carne è pronta, spegni la pentola a cottura lenta.

Il cavolo brasato con carne può essere cosparso di erbe tritate prima di servire.

Risulta piuttosto gustoso!

Il cavolo stufato in una pentola a cottura lenta è un piatto veloce e salutare. Non sono assolutamente necessarie abilità culinarie speciali per preparare un contorno chic e nutriente per il pranzo o un piatto indipendente per la cena. Ogni casalinga ha la sua ricetta segreta per stufare il cavolo, mi sembra, e per lei è la più deliziosa. Lascia che ti mostri la mia variante più deliziosa di cucinare il cavolo stufato in una pentola a cottura lenta - con carote e un uovo. Il piatto piacerà non solo agli adulti. I bambini saranno felici di mangiare la loro porzione quando vedranno un uovo sodo su un piatto - un modo collaudato.

Avrò bisogno degli ingredienti:

• Cavolo bianco - 1/3 di una testa di cavolo;
• Carota media - 1 pz .;
• Cipolla - 1 testa grande;
• Uovo di gallina - 2 pezzi;
• Foglia di alloro - 1 pz .;
• Olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
• Sale e pepe in grani.

Come cucinare il cavolo stufato

1. Esamino le forchette di cavolo bianco, tolgo le foglie superiori pigre, le divido in tre parti e le sminuzzo con una cannuccia lunga e larga. Per stufare, uso un terzo di una testa di cavolo delle varietà invernali (dure).
2. Comincio a friggere leggermente in un multicooker chiuso in olio vegetale in modalità "frittura" - per impostazione predefinita sono solo 15 minuti insieme al riscaldamento.
3. A questo punto sbuccio le cipolle e le taglio a semianelli.
4. Con l'aiuto di un pelapatate manuale, libero le carote dalla buccia e le taglio prima con le lingue, quindi le taglio a striscioline sottili con un coltello. Le carote grattugiate vengono rapidamente bollite durante la cottura e tritate con normali cannucce risultano essere semicotte, quindi ho trovato l'opzione migliore per tagliare le carote per stufare in una pentola a cottura lenta.
5. Metto cipolle e carote in una pentola a cottura lenta, mescolo con il cavolo, continuando la cottura fino al segnale del timer.
6. Salo le verdure e passo alla modalità "stufatura" di 30 minuti.
7. Bollisco le uova in anticipo e le macino dieci minuti prima della fine dello stufato, in modo da poterle poi aggiungere ai principali componenti vegetali del piatto.
8. Completo il processo di estinzione. Aggiungo lavrushka e un uovo come ho scritto sopra. Spengo la pentola a cottura lenta e lascio il cavolo in umido in modalità riscaldamento fino al momento di servire.

Un piccolo consiglio. Nel processo di cottura mescolo più volte il contenuto della ciotola del multicooker, ma non verso mai acqua. È vero, se necessario, aggiungo un'ulteriore porzione di olio vegetale.

9. Il cavolo stufato in una pentola a cottura lenta risulta succoso, gustoso, moderatamente grasso, non bollito e fragrante, se aggiungi un po 'di pepe appena macinato. Mantiene perfettamente la sua forma su un piatto servito a pranzo come contorno o a cena.

Cavolo brasato con uovo cotto in una pentola a cottura lenta REDMOND RMC-M45031

Oggi per te - due ricette per un ottimo cavolo in umido in una pentola a cottura lenta. Cucineremo nella pentola a cottura lenta Redmond.

• I benefici del cavolo in umido
• Cavolo brasato in una pentola a cottura lenta (una ricetta classica con carne e concentrato di pomodoro)

I benefici del cavolo in umido

Il cavolo è un ottimo ortaggio: contiene un complesso di vitamine, tra cui circa 70 mg di vitamina C. Il cavolo contiene anche vitamine del gruppo B e vitamina A.

Questo è un prezioso prodotto dietetico, dal gusto gradevole e facile da preparare. Il cavolo può anche essere stufato in padella, ma usando una pentola a cottura lenta puoi risparmiare tempo e cucinare una cena deliziosa.

Cavolo brasato in una pentola a cottura lenta
(ricetta classica con carne e passata di pomodoro)

Il cavolo stufato può essere semplicemente con verdure o carne, suggeriamo di utilizzare la ricetta del secondo piatto e di cuocere il cavolo stufato con carne nella pentola a cottura lenta Redmond.

Ingredienti:

• 800 grammi di pollo o maiale.
• Sale.
• Spezie e condimenti.
• Una testa di cavolo (circa un chilogrammo).
• Dado da brodo per insaporire.
• Un paio di carote.
• 2-3 cucchiai di olio vegetale.
• Verdi da gustare e desiderare.
• Passata di pomodoro, pomodoro di medie dimensioni

Cottura del cavolo in una pentola a cottura lenta Redmond:

Lavate la carne, poi tagliatela e cospargetela di sale e spezie, versate un cucchiaio di olio nella pentola a cottura lenta e accendete la modalità “frittura/cottura”, cuocete la carne per 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Se rendi i pezzi grandi, friggi più a lungo, ma in generale è meglio macinare, così la carne cuocerà più velocemente e il piatto stesso.

Nel frattempo tritate il cavolo, meglio se sottilmente, in modo che il gusto sia più morbido e succoso. Puliamo le carote e tre o le tagliamo a barrette, le uniamo, saliamo e impastiamo un po 'con le mani in modo che il cavolo dia succo e diventi più morbido durante la frittura.

Distribuiamo le verdure alla carne, aggiungiamo 100 grammi di acqua e impostiamo la cottura del piatto in modalità “stufato”.

In media, ci vuole un'ora e mezza per cuocere il cavolo stufato in una pentola a cottura lenta Redmond per ottenere un piatto gustoso e aromatico.

Il concentrato di pomodoro e il pomodoro vengono aggiunti immediatamente quando si mette il piatto sullo stufato o 15 minuti prima che sia pronto. A seconda di ciò, il gusto del cavolo in umido e il suo aspetto cambiano leggermente.

Se aggiungi contemporaneamente pomodoro e pasta, il cavolo risulterà impregnato di alta qualità e sarà omogeneo. Se verso la fine aggiungete pomodoro e pasta, i pezzetti di pomodoro non avranno il tempo di dissolversi completamente nel piatto, e si noteranno nel piatto.

Cavolo brasato (semplice opzione vegetariana)

Prodotti:

• cavolo, piccola forchetta
• carota, un pezzo
• due lampadine medie
• 3 art. cucchiai di concentrato di pomodoro o ketchup
• 250 gr (bicchiere) di acqua;
• sale, pepe a piacere

Ricetta:

• Tritare finemente il cavolo, metterlo in una ciotola multipla
• Lì, nella ciotola, taglia la cipolla a semianelli, taglia o tre carote su una grattugia grossa
• Aggiungere sale, pepe, concentrato di pomodoro. Versare un bicchiere di acqua bollita o filtrata
• Mettiamo il piatto in modalità "stufato", chiudiamo il coperchio e cuociamo per 60 minuti.

Sarà bene usare un paio di cucchiaini di olio vegetale nella ciotola del multicooker, prima di adagiare il cibo.

Puoi anche mescolare il prodotto più 2-3 volte durante il processo di cottura: questo darà al piatto una maggiore uniformità.

Dalle spezie, prezzemolo e aneto sono perfetti per il cavolo stufato in una pentola a cottura lenta. Inoltre, una radice di sedano darà una buona sfumatura di gusto al piatto: deve essere tagliata a bastoncini o strisce sottili e messa immediatamente nello stufato. Basteranno 50 grammi.