Il cavolo fritto è uno dei piatti più semplici ed economici.

Difficile immaginare una tavola russa senza questo ortaggio, presente nel nostro menù tutto l'anno.

Cavolo fritto in padella: un minimo di ingredienti, un massimo di benefici.

Per il piatto avrai bisogno di:

• condimenti ed erbe a piacere;
• 300 grammi di cavolo;
• due grandi cucchiai di olio vegetale.

Processo di cottura:

1. Laviamo il cavolo cappuccio, tagliato a listarelle in modo che siano abbastanza sottili.
2. Scaldiamo la padella con l'olio, vi versiamo il cavolo, condiamo con le spezie, mescoliamo, teniamo per qualche minuto in modo che la verdura perda leggermente il suo volume.
3. Ridurre il livello di calore al minimo, coprire il coperchio e portare a prontezza per 15 minuti. La verdura dovrebbe diventare di un bel colore rossastro.

Opzione di cottura con carote e cipolle

Il cavolo fritto con carote e cipolle è un altro modo per preparare velocemente un piatto delizioso, ed è del tutto possibile mangiarlo durante il digiuno o la dieta.

Prodotti richiesti:

• condimenti ed erbe aromatiche a piacere;
• 40 millilitri di olio vegetale;
• una carota e una cipolla;
• mezzo chilo di cavolo.

Processo di cottura:

1. Scaldiamo la padella versando l'olio, aggiungiamo prima la cipolla tritata e poi le carote grattugiate, mescoliamo, teniamo sul fuoco fino a quando le verdure diventano morbide e assumono una tonalità rossastra.
2. Quindi aggiungiamo il cavolo tritato finemente, condiamo con le spezie selezionate, le erbe aromatiche e lo teniamo a fuoco vivo per 5 minuti all'inizio, quindi lo riduciamo, chiudiamo la padella con un coperchio e portiamo a morbidezza. Questo di solito non richiede più di 15 minuti. Il cavolo dovrebbe diventare marrone.

Crauti saltati in padella

Molto spesso siamo abituati a friggere il cavolo fresco, ma puoi cucinare un piatto usando una verdura in salamoia e risulterà non meno gustoso.

Prodotti richiesti:

• circa 300 grammi di crauti;
• un arco;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• condimenti a piacere.

Processo di cottura:

1. Non usare cavoli troppo acidi per friggere, ma se non ne hai un altro, sciacqualo bene o aggiungi un po 'di zucchero.
2. Scaldate l'olio in una padella, mettete la cipolla tagliata a cubetti, fatela dorare e aggiungete la verza.
3. Friggere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a doratura. Puoi aggiungere alcune spezie a piacere, come pepe o erbe aromatiche.

Piatto sostanzioso con salsiccia

Cavolo e salsiccia sono deliziosi se fritti insieme. Assicurati di provare questa ricetta almeno una volta, che sarà sicuramente apprezzata da tutti.

Ingredienti richiesti:

• circa 300 grammi di qualsiasi salsiccia, puoi anche prendere salsicce;
• una piccola testa di cavolo;
• condimenti a piacere;
• lampadina;

Processo di cottura:

1. In una padella ben riscaldata con olio, portare a doratura la cipolla pretagliata a cubetti.
2. Aggiungere ad esso il prodotto a base di carne selezionato tritato, ad esempio la salsiccia, friggere leggermente e trasferire in un piatto.
3. Versare nella padella la verza tagliata a listarelle sottili, condire con le spezie scelte, mescolare in modo che sia tutto sott'olio e soffriggere per circa 15 minuti a fuoco basso. Quando diventa morbido e dorato, lo uniamo alla salsiccia già preparata e potete servire.

Con i funghi

Il cavolo cappuccio con i funghi risulta non meno gustoso che con la salsiccia, ed è altrettanto facile da preparare. Questo è un ottimo contorno per la carne.

Prodotti necessari per il piatto:

• 200 grammi di funghi;
• tre cucchiai di olio vegetale;
• una cipolla e spezie a piacere;
• cavolo fresco - circa 300 grammi.

Processo di cottura:

1. Trasformiamo il cavolo cappuccio in strisce sottili, tagliamo la cipolla a cubetti ei funghi possono essere tritati a piacere.
2. Scaldiamo la padella con l'olio, versiamo la cipolla, la portiamo a un bel colore rubino, quindi stendiamo i funghi, li friggiamo fino a quando non esce tutta l'umidità.
3. Resta da aggiungere il cavolo cappuccio, condire con le spezie, mescolare con il resto degli ingredienti e friggere a fuoco basso fino a renderlo morbido. Ci vorranno circa 15 minuti.

Cavolo fritto con pollo

Prodotti richiesti:

• un pezzo di filetto di pollo;
• spezie a piacere;
• lampadina;
• una piccola testa di cavolo;
• due cucchiai di olio vegetale.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa scaldare l'olio in una padella, friggere il filetto di pollo tritato, che deve essere salato, pepato e, se lo si desidera, aggiungere eventuali altre spezie.
2. Quindi aggiungere i cubetti di cipolla, tenere ancora per qualche minuto sul fuoco e mettere il cavolo tritato molto finemente, mescolare.
3. Coprire il contenitore con un coperchio, abbassare la fiamma, friggere per circa cinque minuti, quindi aprire i piatti, portare a morbidezza e doratura.

con le patate

Il cavolo si sposa bene con le patate. Questa opzione può essere modificata aggiungendo, ad esempio, carne.

Prodotti richiesti:

• due patate;
• condimenti a piacere;
• una lampadina;
• 300 grammi di cavolo;
• 30 millilitri di olio vegetale.

Processo di cottura:

1. In una padella scaldare un filo d'olio e friggere le patate tagliate a pezzetti fino a renderle morbide e dorate.
2. In un altro contenitore soffriggere la cipolla, precedentemente tagliata a cubetti, quindi unirla al cavolo cappuccio, senza dimenticare di aggiungere eventuali spezie a piacere. Quando il cavolo cappuccio cambia colore, aggiungi le patate, copri il contenitore con un coperchio e friggi a fuoco basso per altri 10 minuti.

Quanto è delizioso friggere il cavolfiore?

Il cavolfiore arrosto può essere cucinato da solo, con altre verdure, carne o nel pangrattato.

Prodotti richiesti:

• condimenti a piacere;
• 100 grammi di farina;
• cavolfiore - 300 grammi;
• due uova.
• 20 millilitri di olio vegetale.

Processo di cottura:

1. Laviamo il cavolo cappuccio, lo tagliamo a pezzi e lo mettiamo a cuocere per 10 minuti dall'inizio della bollitura.
2. In una ciotola separata, sbattere leggermente le uova, sale e pepe.
3. Passare il cavolo bollito prima nella farina, poi nel composto di uova e friggerlo in una padella calda con l'olio fino a farlo diventare dorato e croccante.

Cavolo fritto - principi generali e metodi di preparazione

Continuiamo il tema dei piatti semplici e deliziosi. Il cavolo fritto è senza dubbio un ottimo contorno per i piatti di carne. Molti diranno che è impossibile friggere il cavolo, è più simile allo stufato. Non discuteremo. Qualunque cosa tu chiami questo processo, il cavolo cotto in padella o in una casseruola dalle pareti spesse è molto gustoso. E utile. Sapori diversi e più ricchi si ottengono aggiungendo carne, insaccati, frattaglie, funghi e altri prodotti. Dal cavolfiore si possono ottenere piatti interessanti e completamente diversi dai piatti ordinari. In questo caso, i fiori non aperti (boccioli) vanno nel cibo. Il cavolfiore è apprezzato per il suo sapore delicato e la facilità di preparazione. Per i secondi, il cavolo non può essere solo fritto, ma anche cotto in pentola, cotto in casseruola o aggiunto allo stufato di verdure. Non buttare via i giovani koshki: hanno le sostanze più utili. Possono essere utilizzati anche strofinando su una grattugia grossa.

Cavolo fritto - preparazione del cibo

Il cavolo ordinario non ha bisogno di una preparazione speciale: basta rimuovere le foglie superiori, tritarlo o tagliarlo a quadrati. Ma il colore durante la cottura può cambiare e diventare pallido e brutto. Per evitare che ciò accada, puoi versare il cavolo tritato con acqua bollente e versare acqua fredda per un minuto. Ora, dopo la frittura, avrà un aspetto fresco e non acquisirà una tinta marrone.

Cavolo fritto - le migliori ricette

Ricetta 1: cavolo fritto con aglio ed erbe aromatiche

Sono le erbe aromatiche e l'aglio che rendono questo piatto un po' orientale. Un piatto molto semplice, preparato velocemente, non richiede conoscenze particolari. Tagliate il cavolo e fatelo soffriggere, assicuratevi che non bruci e aggiungete gli ingredienti per tempo, il risultato sarà comunque sorprendente.

ingredienti: cavolo fresco (bianco, 700 grammi), aglio (3 chiodi di garofano), aneto, timo, alloro, succo di limone (da ¼ parte), olio vegetale (4 cucchiai), scorza di mezzo limone, sale, pepe.

Sbucciate gli spicchi d'aglio (schiacciateli con un coltello in modo che la pelle si possa togliere facilmente), fateli soffriggere in olio fino a doratura, senza tritarli, in una padella. Tritare il cavolo e metterlo nella padella. Non aggiungere acqua in modo che il cavolo non sembri bollito. Dopo 10 minuti, salare e mettere il timo. Dopo 5 minuti, il cavolo inizierà a cadere, perdendo liquido. Solo ora, dopo un'accurata miscelazione, aggiungi 100 grammi di acqua. Risulterà aspro, un po 'sottosalato, ma è proprio questo che ha un buon sapore, il cavolo fritto. Ridurre il fuoco e mettere la scorza di limone e la foglia di alloro. Cuocere a fuoco lento coperto per altri 5 minuti, quindi accendere il fuoco e versare sopra il succo di limone. Cospargere con aneto e pepe nero. Al nostro cavolo mancano solo salsicce fritte e birra. O carne e vino: a te la scelta!

Ricetta 2: cavolo fritto con salsiccia

Un piatto gustoso e appetitoso risulterà con salsiccia semiaffumicata affumicata o poco grassa. Questa è la ricetta più veloce, solo 25 minuti e una cena abbondante per tutta la famiglia è pronta.

ingredienti: cavolo (1 kg), carota (2 pezzi), cipolla (1-2 pezzi), salsiccia affumicata (300-400 grammi), sale, pepe, olio vegetale.

Tritare finemente il cavolo. Per prima cosa, friggilo sotto il coperchio in olio vegetale per 15-20 minuti. Quindi aggiungere le verdure tritate e friggere finché sono teneri. Sale e pepe. Tagliamo la salsiccia separatamente in cerchi o quadrati e friggiamo separatamente. Aggiungere la salsiccia al cavolo preparato e mescolare. Puoi anche cucinare il cavolo con salsiccia o salsicce bollite.

Ricetta 3: cavolfiore fritto

Per alcune persone che hanno problemi al tratto gastrointestinale, l'uso del cavolo bianco dovrebbe essere limitato. Ma per quanto riguarda i nutrienti di cui il cavolo è così ricco? Presta attenzione al cosiddetto cavolo riccio, o più correttamente, cavolfiore. Contiene quasi tutte le vitamine e i nutrienti di cui una persona ha bisogno. Viene assorbito dal corpo molto meglio. Inoltre, le infiorescenze sono così convenienti da dividere in piccole parti e friggere.

ingredienti: cavolfiore (1 forchetta, circa 400 gr), pangrattato (50 gr.), uovo, sale, olio vegetale per friggere.

Lessare le forchette di cavolfiore in acqua salata per circa 10 minuti, fino a cottura quasi ultimata. Dividi in infiorescenze e sbatti leggermente. Preparare l'impanatura: sbattere l'uovo, salarlo e impastare con il pangrattato (si può sostituire con il semolino). Friggere il cavolo in una padella calda su tutti i lati fino a doratura. L'impanatura rimanente può essere versata sopra i pezzi. Un piatto meraviglioso è pronto, usalo separatamente o come contorno per piatti di carne.

Ricetta 4: cavolo fritto con funghi

Il normale cavolo bianco e gli champignon sono semplici e gustosi. Fare attenzione a non bruciare il cavolo, ma comunque non aggiungere acqua finché il cavolo non è ben cotto. Quindi il gusto non sarà acquoso ma più saturo.

ingredienti: cavolo (300 grammi), funghi prataioli (200 grammi), sale, olio vegetale.

Tritate il cavolo a striscioline e mettetelo in padella. Versare olio vegetale e sale. Friggere il cavolo, quindi cuocere a fuoco lento fino a metà cottura. Puoi aggiungere carote, un cucchiaio di pomodoro o pomodoro tritato finemente. Tagliare i funghi a pezzi grossi e unirli al cavolo. Cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti senza coperchio.

Ricetta 5: Bigus - cavolo fritto con carne

Per il piatto di carne di cavolo più ricco, puoi scegliere diversi prodotti. Vero assortimento con cavolo fritto - carni affumicate, carne bollita e fritta, salsiccia. Molto simile all'hodgepodge, ma più spesso. Dovrebbe esserci un po 'più di cavolo rispetto ad altri prodotti, anche tenendo conto della variazione di volume del piatto a fine cottura.

ingredienti: cavolo (bianco e crauti 1 kg), maiale affumicato (400 grammi) (200 grammi), carote (1-2), cipolle (1-2), ketchup (100 grammi), prugne (6-8 pezzi), verdure olio, sale, un po' di vino, aromi a piacere.

Versare l'olio in un calderone o in una casseruola e friggere grossi cubetti di maiale tritati. Aggiungere le carote e le cipolle grattugiate. Tritare il cavolo fresco e aggiungerlo al calderone insieme a una porzione di crauti. Soffriggere per 10 minuti fino a quando il cavolo è più morbido. Tagliare a quadretti le salsicce affumicate e la pancetta, aggiungere alla massa totale insieme alle prugne tritate. Aggiungere l'acqua e cuocere a fuoco lento coperto per altri 40 minuti. Aggiungere spezie, ketchup ed erbe aromatiche, vino, cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Questo piatto può essere preparato in anticipo e riscaldato, viene infuso e diventa ancora più gustoso.

Per aggiungere un gusto più ricco al cavolo fritto, aggiungi le cipolle tritate e sbollentate e, alla fine, 2-3 uova crude. Spegni il fuoco e mescola: l'uovo ha il tempo di cuocere e dà un sapore interessante. Un'altra opzione è aggiungere alcune uova sode e tagliate a dadini. Invece di aneto, coriandolo o prezzemolo funzionano alla grande. Gli amanti dei gusti orientali possono aggiungere un po 'di curcuma cinque minuti prima della fine della cottura: il colore cambierà e apparirà un aroma caratteristico.

Preparare gli ingredienti per il cavolo fritto in padella secondo l'elenco.

Assicurati di ispezionare e persino annusare il cavolo, soprattutto se lo acquisti in inverno.

Tagliate in due parti le forchette di cavolo bianco, dopo averne tolto le foglie superiori. Agiscono come protettivi, quindi possono essere facilmente rimossi.

Taglia ogni metà della verdura, è auspicabile che il taglio sia di medie dimensioni. Mettilo in un contenitore profondo.

Versare sale e pepe nero macinato, schiacciare accuratamente l'intero taglio con le mani, pressando letteralmente le spezie in modo che rilasci il succo. Se ciò non viene fatto, dovrai friggere il cavolo in una padella per altri 5 minuti finché non diventa morbido.

Riscalda la padella e versaci dentro l'olio vegetale: oliva, girasole inodore, ecc. Riscaldalo bene e metti metà delle fette di cavolo nella padella. Non stendere l'intera massa, poiché sarà scomodo per te mescolarla.

Non appena la prima parte viene fritta due volte, stendi un po 'più di massa, ecc. Cuocere il cavolo fritto in padella per circa 7-10 minuti, accendendo a fuoco medio.

Quindi aggiungere la paprika macinata. Il condimento non ha praticamente sapore, quindi puoi aggiungerne qualsiasi quantità, l'importante è ottenere il colore desiderato.

Mescolare la massa e sudare a fuoco minimo per circa 1-2 minuti.

Cavolo fritto - principi generali e metodi di preparazione

Continuiamo il tema dei piatti semplici e deliziosi. Il cavolo fritto è senza dubbio un ottimo contorno per i piatti di carne. Molti diranno che è impossibile friggere il cavolo, è più simile allo stufato. Non discuteremo. Qualunque cosa tu chiami questo processo, il cavolo cotto in padella o in una casseruola dalle pareti spesse è molto gustoso. E utile. Sapori diversi e più ricchi si ottengono aggiungendo carne, insaccati, frattaglie, funghi e altri prodotti. Dal cavolfiore si possono ottenere piatti interessanti e completamente diversi dai piatti ordinari. In questo caso, i fiori non aperti (boccioli) vanno nel cibo. Il cavolfiore è apprezzato per il suo sapore delicato e la facilità di preparazione. Per i secondi, il cavolo non può essere solo fritto, ma anche cotto in pentola, cotto in casseruola o aggiunto allo stufato di verdure. Non buttare via i giovani koshki: hanno le sostanze più utili. Possono essere utilizzati anche strofinando su una grattugia grossa.

Cavolo fritto - preparazione del cibo

Il cavolo ordinario non ha bisogno di una preparazione speciale: basta rimuovere le foglie superiori, tritarlo o tagliarlo a quadrati. Ma il colore durante la cottura può cambiare e diventare pallido e brutto. Per evitare che ciò accada, puoi versare il cavolo tritato con acqua bollente e versare acqua fredda per un minuto. Ora, dopo la frittura, avrà un aspetto fresco e non acquisirà una tinta marrone.

Cavolo fritto - le migliori ricette

Ricetta 1: cavolo fritto con aglio ed erbe aromatiche

Sono le erbe aromatiche e l'aglio che rendono questo piatto un po' orientale. Un piatto molto semplice, preparato velocemente, non richiede conoscenze particolari. Tagliate il cavolo e fatelo soffriggere, assicuratevi che non bruci e aggiungete gli ingredienti per tempo, il risultato sarà comunque sorprendente.

ingredienti: cavolo fresco (bianco, 700 grammi), aglio (3 chiodi di garofano), aneto, timo, alloro, succo di limone (da ¼ parte), olio vegetale (4 cucchiai), scorza di mezzo limone, sale, pepe.

Metodo di cottura

Sbucciate gli spicchi d'aglio (schiacciateli con un coltello in modo che la pelle si possa togliere facilmente), fateli soffriggere in olio fino a doratura, senza tritarli, in una padella. Tritare il cavolo e metterlo nella padella. Non aggiungere acqua in modo che il cavolo non sembri bollito. Dopo 10 minuti, salare e mettere il timo. Dopo 5 minuti, il cavolo inizierà a cadere, perdendo liquido. Solo ora, dopo un'accurata miscelazione, aggiungi 100 grammi di acqua. Risulterà aspro, un po 'sottosalato, ma è proprio questo che ha un buon sapore, il cavolo fritto. Ridurre il fuoco e mettere la scorza di limone e la foglia di alloro. Cuocere a fuoco lento coperto per altri 5 minuti, quindi accendere il fuoco e versare sopra il succo di limone. Cospargere con aneto e pepe nero. Al nostro cavolo mancano solo salsicce fritte e birra. O carne e vino: a te la scelta!

Ricetta 2: cavolo fritto con salsiccia

Un piatto gustoso e appetitoso risulterà con salsiccia semiaffumicata affumicata o poco grassa. Questa è la ricetta più veloce, solo 25 minuti e una cena abbondante per tutta la famiglia è pronta.

ingredienti: cavolo (1 kg), carota (2 pezzi), cipolla (1-2 pezzi), salsiccia affumicata (300-400 grammi), sale, pepe, olio vegetale.

Metodo di cottura

Tritare finemente il cavolo. Per prima cosa, friggilo sotto il coperchio in olio vegetale per 15-20 minuti. Quindi aggiungere le verdure tritate e friggere finché sono teneri. Sale e pepe. Tagliamo la salsiccia separatamente in cerchi o quadrati e friggiamo separatamente. Aggiungere la salsiccia al cavolo preparato e mescolare. Puoi anche cucinare il cavolo con salsiccia o salsicce bollite.

Ricetta 3: cavolfiore fritto

Per alcune persone che hanno problemi al tratto gastrointestinale, l'uso del cavolo bianco dovrebbe essere limitato. Ma per quanto riguarda i nutrienti di cui il cavolo è così ricco? Presta attenzione al cosiddetto cavolo riccio, o più correttamente, cavolfiore. Contiene quasi tutte le vitamine e i nutrienti di cui una persona ha bisogno. Viene assorbito dal corpo molto meglio. Inoltre, le infiorescenze sono così convenienti da dividere in piccole parti e friggere.

ingredienti: cavolfiore (1 forchetta, circa 400 gr), pangrattato (50 gr.), uovo, sale, olio vegetale per friggere.

Metodo di cottura

Lessare le forchette di cavolfiore in acqua salata per circa 10 minuti, fino a cottura quasi ultimata. Dividi in infiorescenze e sbatti leggermente. Preparare l'impanatura: sbattere l'uovo, salarlo e impastare con il pangrattato (si può sostituire con il semolino). Friggere il cavolo in una padella calda su tutti i lati fino a doratura. L'impanatura rimanente può essere versata sopra i pezzi. Un piatto meraviglioso è pronto, usalo separatamente o come contorno per piatti di carne.

Ricetta 4: cavolo fritto con funghi

Il normale cavolo bianco e gli champignon sono semplici e gustosi. Fare attenzione a non bruciare il cavolo, ma comunque non aggiungere acqua finché il cavolo non è ben cotto. Quindi il gusto non sarà acquoso ma più saturo.

ingredienti: cavolo (300 grammi), funghi prataioli (200 grammi), sale, olio vegetale.

Metodo di cottura

Tritate il cavolo a striscioline e mettetelo in padella. Versare olio vegetale e sale. Friggere il cavolo, quindi cuocere a fuoco lento fino a metà cottura. Puoi aggiungere carote, un cucchiaio di pomodoro o pomodoro tritato finemente. Tagliare i funghi a pezzi grossi e unirli al cavolo. Cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti senza coperchio.

Ricetta 5: Bigus - cavolo fritto con carne

Per il piatto di carne di cavolo più ricco, puoi scegliere diversi prodotti. Vero assortimento con cavolo fritto - carni affumicate, carne bollita e fritta, salsiccia. Molto simile all'hodgepodge, ma più spesso. Dovrebbe esserci un po 'più di cavolo rispetto ad altri prodotti, anche tenendo conto della variazione di volume del piatto a fine cottura.

ingredienti: cavolo (bianco e crauti 1 kg), maiale affumicato (400 grammi) (200 grammi), carote (1-2), cipolle (1-2), ketchup (100 grammi), prugne (6-8 pezzi), verdure olio, sale, un po' di vino, aromi a piacere.

Metodo di cottura

Versare l'olio in un calderone o in una casseruola e friggere grossi cubetti di maiale tritati. Aggiungere le carote e le cipolle grattugiate. Tritare il cavolo fresco e aggiungerlo al calderone insieme a una porzione di crauti. Soffriggere per 10 minuti fino a quando il cavolo è più morbido. Tagliare a quadretti le salsicce affumicate e la pancetta, aggiungere alla massa totale insieme alle prugne tritate. Aggiungere l'acqua e cuocere a fuoco lento coperto per altri 40 minuti. Aggiungere spezie, ketchup ed erbe aromatiche, vino, cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Questo piatto può essere preparato in anticipo e riscaldato, viene infuso e diventa ancora più gustoso.

Cavolo fritto - consigli utili di chef esperti

Per aggiungere un gusto più ricco al cavolo fritto, aggiungi le cipolle tritate e sbollentate e, alla fine, 2-3 uova crude. Spegni il fuoco e mescola: l'uovo ha il tempo di cuocere e dà un sapore interessante. Un'altra opzione è aggiungere alcune uova sode e tagliate a dadini. Invece di aneto, coriandolo o prezzemolo funzionano alla grande. Gli amanti dei gusti orientali possono aggiungere un po 'di curcuma cinque minuti prima della fine della cottura: il colore cambierà e apparirà un aroma caratteristico.

Dai soliti prodotti che crescono in molti cottage, puoi cucinare un'ampia varietà di piatti. In questo articolo imparerai come cucinare un delizioso cavolo fritto in padella e poi troverai una ricetta passo passo con una foto. Questo piatto può essere consumato da solo o può essere servito con altri piatti, come patate o carne.

Molto spesso il cavolo fritto in padella viene utilizzato come ripieno per crostate o crostate. Preparare il cavolo è molto semplice, qualsiasi casalinga, anche una principiante, può farcela.

Come cucinare il cavolo fritto in padella

Prodotti:

• Cavolo
• Cipolla - 1 pz.
• carota - 1 pz.
• Sale, spezie a piacere
• Olio di semi di girasole per friggere

Ricetta passo dopo passo per il cavolo fritto

Penso che non mi sbaglierò se dico quante hostess, tante ricette per il cavolo fritto. Ma, in effetti, quando ho guardato su Internet come le altre persone friggono il cavolo, sono rimasto sorpreso dal fatto che tutti lo facciano in modo diverso. Condividerò con voi come lo faccio.

Quindi, prima devi friggere la cipolla con le carote, quindi puliamo le carote con le cipolle, le laviamo.

Cipolla tagliata a semianelli.

E grattugiare le carote.

Ora friggi la cipolla in una padella fino a doratura.

Aggiungi le carote alle cipolle fritte e friggi finché sono teneri.

Mentre le carote sono fritte, trita il cavolo.

Metti il ​​​​cavolo tritato in una padella con cipolle e carote fritte. Puoi aggiungere dell'acqua a questo punto se non vuoi che il piatto sia troppo unto. Se aggiungi un po 'd'acqua all'inizio, il cavolo si stufa un po'. E quando l'acqua sarà completamente evaporata, il cavolo sarà ben fritto e non sarà necessario aggiungere altro burro. Mentre il cavolo è fritto, deve essere mescolato regolarmente in modo che non bruci nella padella.

Qualcuno aggiunge un po' di salsa di pomodoro al cavolo o al ketchup. Non lo faccio, a causa della comparsa di bruciore di stomaco dopo aver mangiato piatti con concentrato di pomodoro. Se vuoi, puoi diversificare il piatto aggiungendo peperoncino o pomodoro tritato. E puoi friggere il cavolo con la carne, risulta anche molto gustoso.

Questo è tutto, il nostro cavolo fritto in padella è pronto, come puoi vedere, non c'è niente di complicato. Buon appetito!