Molti piatti deliziosi sono preparati con i funghi. Si sposano bene sia con la carne che con le uova. Ora ti diremo le ricette per cucinare e champignon.

Insalata con bastoncini di granchio, mais e champignon

Ingredienti:

• mais - 1 lattina (340 g);
• fagioli bianchi nel loro stesso succo - 340 g (1 lattina);
• bastoncini di granchio - 240 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• funghi prataioli freschi - 0,5 kg;
• olio vegetale;
• Maionese.

cucinando

Tagliamo i funghi a fette sottili e li friggiamo in olio vegetale. Tagliare la cipolla a semianelli e soffriggere fino a doratura. tagliato a cubetti. Scolare il liquido dai fagioli e dal mais. In una ciotola profonda, unire tutti gli ingredienti, mettere la maionese a piacere e mescolare.

Insalata di mais, funghi e pollo

Ingredienti:

• filetto di pollo - 300 g;
• funghi prataioli - 300 g;
• mais in scatola - 1 lattina;
• uova - 2 pezzi;
• cipolla - 100 g;
• carote - 200 g;
• Maionese;
• sale, pepe - a piacere.

cucinando

Tritare finemente la cipolla, tre carote su una grattugia. Lessare il filetto di pollo fino a cottura, quindi tagliarlo a cubetti. Anche i funghi vengono tagliati a cubetti. In olio vegetale, soffriggere prima la cipolla fino a renderla morbida, quindi aggiungere le carote e friggere tutte insieme per altri 5 minuti, quindi stendere i funghi e friggere per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere pepe e sale a piacere. Uova sode, sbucciate e grattugiate. Scolare il liquido dal mais. Uniamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo la maionese a piacere e mescoliamo.

Insalata di mais, funghi e uova

Ingredienti:

• champignon sterilizzati - 1 lattina (425 g);
• mais dolce - 1 lattina;
• uova - 4 pezzi;
• cipolla bianca dolce - 1 pz.;
• olio vegetale;
• Maionese.

cucinando

Scolare il liquido dal mais e dai funghi prataioli sottaceto. Puliamo la cipolla e la tagliamo a rondelle sottili, la friggiamo in olio vegetale per 5 minuti, quindi mettiamo i funghi e friggiamo per altri 5 minuti, sbucciate le uova sode e tagliatele finemente. In una ciotola profonda, unire mais, funghi e uova, aggiungere sale e maionese a piacere, mescolare e servire.

Insalata con funghi prataioli fritti e mais

Ingredienti:

• funghi prataioli - 400 g;
• formaggio a pasta dura - 250 g;
• prosciutto - 250 g;
• mais - 1 lattina;
• cipolla - 1 pz.;
• sale, maionese - a piacere.

cucinando

Tagliamo i funghi a cubetti, tritiamo la cipolla. Friggere i funghi con le cipolle in olio vegetale. Tre formaggi su una grattugia grossa, tagliare il prosciutto a listarelle. Mescoliamo gli ingredienti, aggiungiamo la maionese, il sale qb e mescoliamo.

Insalata di mais con champignon e frittelle

Ingredienti:

• cipolle - 3 pezzi;
• mais in scatola - 1 lattina;
• funghi prataioli in salamoia - 200 g;
• uova - 5 pezzi;
• Maionese.

cucinando

Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli e friggere in olio vegetale fino a doratura. Quindi stendiamo i funghi e friggiamo ancora un po'. Rompiamo l'uovo in una tazza, lo sbattiamo leggermente e lo versiamo in una padella unta, cuociamo una frittella. Fate lo stesso con il resto delle uova. Frittelle pronte tagliate a listarelle. Uniamo gli ingredienti, aggiungiamo la maionese a piacere e il gioco è fatto: l'insalata è pronta!

Insalata con funghi prataioli marinati, mais e formaggio

Ingredienti:

cucinando

Gettiamo i funghi in uno scolapasta e poi li asciugiamo un po'. Scaldare l'olio vegetale in una padella, mettere i funghi e friggerli fino a doratura. Gettiamo anche il mais in uno scolapasta. Tre formaggi su una grattugia grossa, passare l'aglio attraverso una pressa. Uniamo tutti gli ingredienti, sale a piacere, aggiungiamo la maionese e mescoliamo.

Ha già conquistato molti cuori. Quello che semplicemente non accade, con quali componenti questo fantastico prodotto non è combinato. Un posto speciale è occupato proprio da quelle ricette di insalate con mais, in cui il mais è tra gli ingredienti principali: un cereale sano e gustoso, amato da tutti, grandi e piccini. In questi piatti puoi trovare tutto ciò che il tuo cuore desidera. Inoltre, questo è proprio il caso in cui puoi continuare a sperimentare ulteriormente, combinando molti, i componenti più inaspettati in un'unica insalatiera. Allo stesso tempo, sapere con certezza che risulterà incredibilmente gustoso e, soprattutto, salutare.

Questo e i funghi sono incredibilmente ricchi, perché combina sani cereali con funghi e tenero petto di pollo. Si scopre un piatto molto soddisfacente e autosufficiente, per il quale non è nemmeno necessario un contorno, un pane normale o un toast profumato con aglio. Il gusto è semplicemente incredibile.

Componenti richiesti:

• 380 gr. mais da un barattolo;
• 300 gr. funghi;
• 1 testa di trave;
• 150 gr. carote;
• 300 gr. petto di pollo;
• 2 uova grandi;
• 2 gr. sale;
• 120 gr. Maionese;
• 20 gr. Burro.

Insalata con mais e funghi ricetta:

1. Mettere il petto di pollo in una casseruola, riempirlo d'acqua e salare un po'. Far bollire per circa trenta minuti. Questo tempo è sufficiente per una corretta cottura della carne. Quindi viene fatta raffreddare, senza uscire dal brodo e poi tagliata finemente con un coltello.
2. La cipolla viene pulita e tagliata a fettine sottili con un coltello.
3. Le carote vengono lavate con un pennello, sbucciate e strofinate su una grattugia di medie dimensioni.
4. I funghi vengono lavati, selezionati, staccati dalla pellicola dai cappelli e, a turno, ogni esemplare viene tagliato a fette.
5. Versate la cipolla tritata in una padella, aggiungete l'olio e fate soffriggere.
6. Dopo un paio di minuti, vengono versate anche le carote e sono ancora fritte.
7. Aggiungi i funghi alla composizione e friggi fino a quando tutto il liquido non sarà evaporato.
8. Le uova vengono disposte in una casseruola, versate con acqua e fatte bollire per non più di dodici minuti dopo l'ebollizione. Trascorso questo tempo, l'acqua bollente viene scaricata, viene versata acqua ghiacciata e vengono raffreddati. Dopodiché, già puliscono, strofinano e tagliano a cubetti.
9. Versate tutti i prodotti preparati per questo momento in un'insalatiera e mescolate con un cucchiaio.
10. Tutto il liquido viene filtrato da un barattolo di mais, i chicchi vengono versati in un'insalata con mais e funghi.
11. Versare tutto con la maionese e mescolare di nuovo.

Consiglio: per rendere i funghi ancora più saporiti, potete anche aggiungere pepe e aglio nel processo di frittura.

ricetta insalata di mais

È con i funghi di bosco che si ottengono i più profumati e sorprendentemente teneri. E in questo caso, il cetriolo dona anche freschezza e leggerezza: il risultato è una composizione straordinaria, perfetta e sfaccettata, incredibilmente raffinata e originale.

Componenti richiesti:

• 300 gr. funghi di bosco;
• 100 gr. mais in scatola;
• 1 pomodoro;
• 50 grammi di carote in coreano;
• 2 uova grandi;
• 1 cetriolo sottaceto grande;
• 1 foglia di alloro;
• 1 testa di trave;
• 120 gr. Maionese;
• 20 gr. Burro.

Insalata con ricetta di mais:

1. Le uova vengono poste in una casseruola piena d'acqua e bollite, dopodiché viene filtrata l'acqua bollente e viene versata acqua fredda, i testicoli vengono raffreddati, immediatamente puliti e tagliati a cubetti con un coltello.
2. I funghi vengono versati con acqua per circa venti minuti in modo che tutti i detriti della foresta galleggino, dopodiché vengono lavati, se sono grandi, vengono schiacciati.
3. La cipolla viene pulita e tagliata a semianelli sottili, versata in una padella, si aggiunge l'olio e si frigge.
4. I funghi vengono aggiunti alla cipolla e fritti insieme, lì vengono aggiunti una foglia di alloro, pepe e sale.
5. I funghi vengono raffreddati e attaccati alle uova.
6. Il cetriolo viene tagliato a semianelli.
7. Si apre un barattolo di mais e si scola tutto lo sciroppo, si aggiungono i grani all'insalata.
8. Le carote vengono schiacciate un po' a mano e aggiunte al resto degli ingredienti.
9. Lavate il pomodoro, eliminate il torsolo con i semi con un cucchiaio. Le pareti sono tagliate in piccoli pezzi.
10. Versare tutto con la maionese e mescolare.
11. Mettere a raffreddare in frigorifero per un'ora.

Suggerimento: i funghi di bosco devono essere fritti abbastanza a lungo. Se c'è una catastrofica mancanza di tempo, possono essere sostituiti con normali champignon, che non richiedono una frittura e un pre-ammollo così lunghi. Il gusto in questo caso sarà chiaramente inferiore all'originale, ma sarà possibile ridurre i tempi di cottura.

Insalata di mais e funghi in salamoia

Questo e i funghi marinati sono incredibilmente teneri e gustosi, nonostante siano incredibilmente facili da preparare. L'insalata di mais e funghi in salamoia meriterà un riconoscimento tra tutti i presenti a tavola. Inoltre, creerà confusione sulla composizione. I funghi acquisiscono un gusto così insolito che solo i degustatori esperti possono riconoscerli in un piatto finito.

Componenti richiesti:

• 500 gr. champignon in salamoia;
• 400 gr. mais in scatola;
• 5 uova grandi;
• 1 testa di trave;
• 120 gr. Maionese;
• 20 gr. il petrolio;
• 2 gr. sale.

Insalata di mais e champignon marinati:

1. Le uova vengono disposte in una casseruola piena d'acqua e bollite, dopodiché vengono raffreddate con la forza e pulite, tagliate finemente.
2. Le cipolle sbucciate e lavate vengono tagliate a semianelli sottili, messe in una padella con burro e fritte.
3. La marinata viene versata da un barattolo di funghi, i funghi stessi vengono attaccati alla cipolla e fritti, senza dimenticare di mescolare.
4. Dopo la frittura, il contenuto della padella viene raffreddato e disposto in un'insalatiera.
5. Le uova vengono anche aggiunte lì.
6. Il mais da un barattolo viene gettato in uno scolapasta e asciugato.
7. Versare l'insalata con la maionese e mescolare il tutto con un cucchiaio.

Consiglio: per arricchire ulteriormente questo piatto già chic, potete aggiungere dei peperoni o delle olive, potete utilizzare entrambi i prodotti contemporaneamente.

Ricetta insalata di mais

Non importa quante insalate con bastoncini di granchio siano già note, appariranno ancora sempre più nuove, più migliorate e originali. Questa, funghi, uova si è rivelata una delle ultime novità, contiene persino funghi, che danno un gusto speciale al piatto e allo stesso tempo non sopprimono tutti gli altri prodotti. Una tale scoperta non può passare inosservata.

Componenti richiesti:

• 200 gr. bastoncini di granchio;
• 200 gr. champignon in scatola;
• 1 testa di trave;
• 100 gr. Riso
• 150 gr. mais in un barattolo;
• 100 gr. Cavolo cinese;
• 3 uova grandi;
• 120 gr. Maionese.

Come fare l'insalata di mais:

1. Le uova vengono bollite in una casseruola con acqua, dopo la cottura vengono immediatamente raffreddate e pulite, tagliate su una tavola a cubetti.
2. I bastoncini di granchio scongelati vengono separati dal film e ogni bastoncino separatamente, proprio come vengono tagliate le uova.
3. Il cavolo cappuccio è tritato finemente.
4. Il riso viene lavato e versato in una casseruola, immerso in acqua e bollito. A fine cottura assicuratevi di risciacquare.
5. La cipolla viene liberata dalla buccia e tritata finemente con un coltello.
6. I funghi separati dalla marinata vengono tagliati a fette.
7. Dopo aver versato il mais in uno scolapasta, viene filtrato.
8. Tutti i prodotti vengono versati in una ciotola e mescolati. Quindi condite con la maionese e lasciate fermentare in frigorifero per circa un'ora.

Insalata di mais e champignon

Oltre a un'enorme quantità di verdure e funghi, in questa insalata viene utilizzata anche la carne di pollo, il che rende l'insalata speciale. In non tutto è così perfettamente abbinato che non è possibile staccarsene. E la sua presentazione non è standard, speciale, come il piatto stesso. Come cucinare l'insalata con il mais imparerai dalla ricetta.

Componenti richiesti:

• 300 gr. petto di pollo;
• 150 gr. champignon in salamoia;
• 150 gr. il formaggio;
• 3 uova grandi;
• 200 gr. mais in un barattolo;
• 1 carota grande;
• 2 patate medie;
• 1 testa di trave;
• 120 gr. Maionese;
• 70 gr. olive;
• 1 formaggio fuso.

Insalata con ricette di mais:

1. Carote e patate vengono lavate con un pennello e messe in una casseruola, riempita d'acqua e bollita. Dopo la cottura, le verdure vengono versate con acqua fredda, raffreddate e pulite.
2. A parte le verdure, lessate il petto di pollo, fatelo raffreddare nel brodo.
3. Nella terza casseruola si fanno bollire le uova, quindi si raffreddano e si puliscono.
4. Il pollo viene tagliato a pezzetti con un coltello o separato a mano in fibre sottili.
5. Le cipolle vengono sbucciate e tritate finemente a semianelli.
6. I funghi vengono liberati dalla marinata e leggermente schiacciati.
7. Prendi una grattugia media e grattugiaci sopra il formaggio.
8. Sulla stessa grattugia, strofina prima la proteina e poi il tuorlo.
9. Una grattugia più grande viene utilizzata per strofinare le patate.
10. Una grattugia più piccola è utile per tritare le carote.
11. I funghi sono mescolati con le cipolle.
12. L'insalata è a strati. Metti il ​​pollo sul fondo.
13. Quindi, posizionare la miscela di cipolle e funghi e ricoprire con la maionese.
14. Quindi le patate sono già posizionate e anche imbrattate.
15. Poi arriva il mais e gli scoiattoli, di nuovo imbrattati.
16. Poi carote e tuorli, di nuovo l'impregnazione della maionese.
17. Arrotondare tutto il formaggio.
18. Le olive vengono leggermente tagliate e farcite con formaggio fuso.
19. Le olive ripiene vengono trafitte con degli stuzzicadenti (più pezzi per uno) e questa bellezza viene inserita in un'insalata. Risulta una composizione molto originale.
20. L'insalata si raffredda per almeno un'ora in frigorifero, ma i più impazienti possono iniziare subito a mangiarla.

Mais e funghi: la combinazione non è la più comune, ma ha comunque molto successo. Sono queste insalate che acquisiscono un gusto speciale e contrastante, sono sfaccettate e davvero squisite.

"! La ricetta che vi presento oggi è apparsa in un ricettario grazie alla figlia di una mia amica, che ha tanta voglia di imparare a cucinare gustosa come me. 😳 Quindi devo avvisarvi - le foto sono state scattate durante la sessione di allenamento del "corso giovani combattenti", quindi non sono di alta qualità, ma la ricetta stessa insalata con funghi e mais Merita attenzione. Inoltre, quasi tutte le azioni sono state eseguite da una bambina di dieci anni, il che significa che questo è davvero un piatto semplice. 😀

Prendiamo:

• una piccola testa di cipolla (o un terzo di una grande);
• 350 grammi di champignon surgelati (o 250 grammi di freschi);
• un piccolo cetriolo fresco;
• due uova sode;
• un vasetto di mais in scatola;
• un paio di cucchiai di maionese.

Prima di tutto, è meglio far bollire le uova, se non sono state cotte per te. Mentre le uova cuociono, puliamo e tritiamo finemente la cipolla, che poi mandiamo in una padella con il burro (abbiamo preso la panna per insaporire, ma potete usare anche la verdura).

Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungete i funghi e fateli cuocere fino a quando tutto il liquido sarà evaporato. Nel processo di cottura potete salare un po' i funghi e, quando saranno cotti, metterli da parte a raffreddare.

Quando le uova sode e gli champignon fritti si saranno raffreddati, trasferite i funghi in una ciotola, aggiungete le uova tagliate a dadini.

Scolare il liquido dal mais e tagliare il cetriolo in quarti. Lo mandiamo anche nell'insalatiera.

Certo, per i miei gusti, taglierei sia le uova che i cetrioli più sottili, ma ricordate: il bambino ha tagliato tutti i prodotti (il mio compito era solo quello di gestire il processo e fotografare i risultati sulla fotocamera del telefono 😛), che è solo imparare a cucinare, quindi facciamo sconti per questo. 😉

Aggiungere un po' di sale (se necessario) e un paio di cucchiai di maionese.

Mescolare e servire.

Questa insalata è perfetta sia per i primi che per i secondi. Delicato e gradevole nel gusto.

E il mio assistente - grazie per il lavoro. Ecco che crescerà ancora un po' figlio, gli insegnerò le basi della cucina (anche se conosce già l'ingrediente segreto principale 😀). Come ha dimostrato l'esperienza, posso sicuramente gestirlo. 🙂

Buona giornata a tutti e buone sperimentazioni culinarie.

Insalata con funghi prataioli e mais

Di
Pubblicato: 2017-10-12
Tempo totale: 25 min
Calorie per porzione:
Grassi per porzione:
Ingredienti: Affettato finemente champignon surgelati, mais, 2 uova, cetriolo fresco, maionese
Prezzo:
indicazioni:

Deliziosa e sostanziosa insalata con champignon e mais...

La perfetta combinazione di funghi e mais non è solo un gusto sorprendente, è anche versatile: gli ingredienti possono essere combinati con diversi prodotti. Sia i funghi che il mais possono essere acquistati presso il negozio durante tutto l'anno a un prezzo ragionevole, quindi vengono spesso utilizzati nelle insalate delle vacanze invernali.

ricetta semplice

ingredienti	Quantità
bastoncini di granchio -	0,2 kg
mais in scatola -	0,1 kg
lampadine -	1 PC.
funghi -	0,1 kg
Riso -	80 g
Maionese -	90 ml
carote -	1 PC.
olio di semi di girasole -	90 ml
uova -	3 pezzi
spezie -	gusto
Tempo per la preparazione: 25 minuti	Calorie per 100 grammi: 216 kcal

Una ricetta semplice che può servire come cena completa o come spuntino nutriente al lavoro.

Come cucinare:

1. Lessate il riso in acqua salata. Dopo che si sarà leggermente raffreddato, mescolatelo con metà della maionese.
   
2. Tagliare la cipolla a cubetti, tritare i bastoncini di granchio allo stesso modo, tirandoli fuori dalla pellicola.
   
3. Grattugiare le carote senza buccia.
4. Pulite i funghi dalla lettiera e friggeteli nell'olio fino a doratura. Se sono grandi, tagliatele prima a pezzi più piccoli.
   
5. Unite le cipolle e le carote ai funghi e fate soffriggere tutto insieme per altri cinque minuti, fate raffreddare e mescolate con la seconda parte della maionese.
6. Lessare le uova sode e poi tagliarle a cubetti.
   
7. Mettere un anello da cucina su un piatto e stendere il primo strato di riso.
8. Quindi disporre nel seguente ordine: bastoncini di granchio, uova, verdure fritte con funghi prataioli.
   
9. Cospargere il tutto con mais senza liquido sopra. Rimuovere l'anello di cottura.
   

Suggerimento: per un gusto migliore, lasciare fermentare il piatto per mezz'ora in frigorifero.

Insalata con champignon in scatola, pollo e mais

Un'insalata facile da preparare che può essere messa sulla tavola delle feste.

Come cucinare:

1. Lavate il filetto di pollo e mettetelo a bollire in acqua con le spezie. Lasciarlo raffreddare un po', quindi smontarlo con le mani in fibre corte. La cottura non richiede più di venti minuti.
2. Tritare la cipolla a semianelli sottili, versare con aceto e acqua. Se è molto piccante, spolverizzate con lo zucchero. Lasciare marinare per trenta minuti.
3. Grattugiare grossolanamente il formaggio o tagliarlo a fettine sottili.
4. Togliere i funghi dalla marinata e tagliarli a fettine, non troppo sottili.
5. Lavate le foglie di lattuga, eliminate l'umidità con i tovaglioli e disponetele sul fondo di una pirofila.
6. Adagiare sopra il pollo, leggermente unto di maionese.
7. Quindi, mettere la cipolla sott'aceto, che deve essere estratta dall'aceto, completare l'insalata con funghi e mais.
8. Cospargete di abbondante formaggio e servite.

Consiglio: questa insalata va servita con un bicchiere di vino bianco.

Ricetta con funghi in salamoia e formaggio

Una pigra variazione della famosa insalata di funghi. La preparazione è il più semplice possibile e il gusto è incredibile!

INGREDIENTI	IMPORTO
uova	2 pezzi
lampadine	2 pezzi
funghi in salamoia	0,3 kg
il formaggio	0,1 kg
Mais	0,2 kg
aneto	1 mazzo
cetrioli sottaceto	1 PC.
Maionese	gusto
Tempo per la preparazione: 20 minuti	Calorie per 100 grammi: 85 kcal

Come cucinare:

1. Togliete i funghi dalla marinata, fateli scolare leggermente e poi tagliateli a metà. Se il fungo è molto grande, tagliatelo in più piatti.
2. Grattugiare il formaggio non troppo grossolanamente.
3. Scolare la marinata da sotto il mais, mescolare i grani stessi con funghi e formaggio.
4. Tagliate a cubetti piccoli le cipolle sbucciate.
5. Tagliare il cetriolo sottaceto a cubetti.
6. Lessare le uova. Il tuorlo dovrebbe essere sodo. Tagliateli come fareste con un cetriolo.
7. Tritare l'aneto molto finemente.
8. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere la quantità di maionese desiderata, mescolare ancora e servire.

Suggerimento: è necessario aggiungere le spezie con molta attenzione, poiché ce ne sono già abbastanza nei cetrioli e nei funghi prataioli.

Insalata tiepida con pasta, funghi fritti e mais

Una ricetta originale che ricorda molto la cucina italiana. E non è necessario guarnire!

Come cucinare:

1. Lessare la pasta rigorosamente secondo le istruzioni, non devono bollire morbida. È meglio prendere "fiocchi" o "piume" in modo che siano di medie dimensioni.
2. Aggiungere un po' d'olio alla pasta cotta e mantecare.
3. Estrarre la scatola dei semi dal peperone e tagliare la polpa stessa a cubetti.
4. Rimuovere i chicchi di mais dalla marinata.
5. Togliere tutta la spazzatura dai funghi e tagliarli a pezzi maneggevoli, quindi friggerli in una padella con una quantità minima di olio fino a doratura.
6. Mescola tutti gli ingredienti insieme.
7. Unire l'olio rimasto con l'aceto di vino, aggiungere un pizzico di spezie. Versare il condimento risultante su verdure e pasta, mescolare. Servire subito, guarnito con prezzemolo.

Suggerimento: tutto deve essere fatto velocemente in modo che gli ingredienti siano caldi, ma non caldi e in nessun caso raffreddati, altrimenti non avrà un buon sapore.

Cucinare da funghi prataioli, mais e uova

Pochi ingredienti e l'insalata delle giornate studentesche è pronta. E vari additivi contribuiranno a renderlo squisito: tutto dipende dalla tua immaginazione!

Come cucinare:

1. Rimuovere sia il mais che i funghi dalla salamoia. Lasciali asciugare un po' senza marinare, quindi mettili in un'insalatiera.
2. Tritare finemente la cipolla grande sbucciata e soffriggerla con i funghi in olio per dieci minuti, lasciar raffreddare.
3. Lessare le uova sode, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
4. Mescolare tutti gli ingredienti insieme alle spezie e alla maionese.
5. Lasciate in infusione un po' o servite subito.

Consiglio: potete integrare l'insalata con cubetti di pancetta fritta, peperoni dolci (in scatola o in salamoia), olive, tonno, ecc.

Insalata "Monastyrsky"

Un'elegante insalata con champignon e mais, che viene spesso preparata alla vigilia di Natale. La ricetta è magra e adatta ai vegetariani.

Come cucinare:

1. Tritare le cipolle senza buccia a cubetti.
2. Grattugiare finemente le carote e farle appassire con metà della cipolla intera in poco olio. Questo non richiederà più di cinque minuti.
3. Tagliate a fettine i funghi pelati e aggiungeteli alle verdure in padella.
4. Cuocere per altri sette minuti, quindi raffreddare.
5. Unite ai funghi il riso bollito e il mais, precedentemente tirati fuori da un barattolo.
6. Tagliate a dadini i cetrioli e aggiungeteli al resto degli ingredienti. Mescolare e trasferire in un'insalatiera.
7. Tritare finemente l'aneto e aggiungerlo con la maionese agli ingredienti, mescolare.
8. Lasciar riposare a temperatura ambiente per mezz'ora prima di servire.

Suggerimento: puoi decorare il piatto con piatti di funghi o fiori di carota.

Insalata a strati con champignon, mais e prosciutto

Ricetta molto bella con ingredienti semplici. Per una tavola delle vacanze in casa - giusto!

Come cucinare:

1. Lessate le uova sode e aspettate che si raffreddino. Sbucciare e poi dividere in albumi e tuorli. Scoiattoli tagliati a cubetti.
2. Tritare il prosciutto con gli stessi cubetti, eliminando la pellicola.
3. Togliere i funghi dalla marinata e tagliarli a fette.
4. Tagliate a rondelle le olive snocciolate.
5. Togli il mais dalla salamoia.
6. Metti l'anello culinario al centro del piatto e disponi l'insalata a strati: prosciutto, proteine, mais, funghi. Lubrificare ogni ingrediente con la maionese.
7. Grattugiare sopra gli scoiattoli e sopra di essi adagiare gli anelli di olive in cerchio, sovrapponendo i bordi a formare una ghirlanda.
8. Mettere in frigo per un'ora e poi servire.

Suggerimento: un rametto di rosmarino fresco aiuterà a decorare magnificamente l'insalata.

Opzione di mare

Insalata di mare colorata e incredibilmente sana con mais e champignon, tenera e croccante allo stesso tempo! Per lui è meglio scegliere le cozze senza aromi in modo che le loro spezie non interrompano il resto degli ingredienti.

INGREDIENTI	IMPORTO
calamaro	0,2 kg
spezie	gusto
panna acida	quanto ci vorrà
cozze in scatola	0,1 kg
aneto	1 mazzo
Mais	1 lattina
pagnotta lunga	0,2 kg
formaggio stagionato	0,1 kg
funghi	0,3 kg
Tempo per la preparazione: 35 minuti	Calorie per 100 grammi: 111 kcal

Come cucinare:

1. Tagliate la pagnotta a cubetti, questi saranno dei crostini. Arrotolatele nelle spezie e poi asciugatele in padella senza aggiungere olio.
2. Sbucciare i calamari e sciacquarli bene, quindi immergerli in acqua bollente per tre o quattro minuti. Sfornare, togliere la pellicola e lasciar raffreddare, quindi tagliare le carcasse ad anelli.
3. Togliere il mais dalla salamoia e le cozze dalla marinata.
4. Grattugiare grossolanamente il formaggio.
5. Mondate e tagliate a fettine i funghi, quindi friggeteli in una padella antiaderente.
6. Mescolare le spezie e un po' di sale nella panna acida.
7. Tritare l'aneto finemente lavato.
8. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condirli con panna acida, cospargere di crostini e servire immediatamente.

Consiglio: se non avete una padella per grill, usate una padella normale, ma poi aggiungete un po' di burro.

Se ci sono pannocchie di mais, possono essere bollite. I grani vengono quindi tagliati con un coltello affilato e grande, in modo che perdano meno la loro forma. E se al posto degli champignon ci sono i funghi selvatici, dovrebbero essere bolliti prima di aggiungerli all'insalata e solo dopo dovrebbero essere fritti. Ricorda: c'è molta sabbia nei finferli, dovrebbero prima essere messi a bagno in acqua fredda per almeno un'ora.

Se hai intenzione di cuocere l'insalata in grandi quantità, non condirla tutta in una volta. Prendi solo una parte dell'insalata per servire e non mescolare il resto degli ingredienti insieme o almeno non aggiungere la salsa. Quindi i prodotti rimarranno freschi più a lungo e il piatto stesso avrà un aspetto gradevole.

La preparazione dell'insalata è facile, divertente e gratificante. Sono sempre aperti all'aggiunta di nuovi ingredienti e salse, quindi anche dai prodotti ordinari puoi creare un capolavoro culinario nella tua cucina di casa!

Dettagli

Il mais è un ingrediente comune in un'ampia varietà di insalate, poiché si abbina bene a molti cibi. Il mais si sposa bene con i funghi prataioli e puoi usare i funghi prataioli fritti o in salamoia per fare un'insalata. Preparare un'insalata di mais con champignon è facile. Tale insalata può essere preparata su un tavolo festivo o per un cambiamento nel menu giornaliero.

Insalata di mais e champignon marinati

Ingredienti richiesti:

• olio vegetale - 2 cucchiai;
• cipolla - 1 pz.;
• uova - 4 pezzi;
• Maionese;
• sale - a piacere.

Processo di cottura:

Lessare le uova, quindi raffreddare e sbucciare. Tagliare le uova a cubetti. Mondate anche la cipolla e tritatela finemente.

Friggere la cipolla insieme ai funghi sottaceto, tagliati a pezzi, per 10 minuti in olio vegetale. Lasciate raffreddare.

Mescolare i funghi in salamoia fritti con le cipolle e le uova in un'insalatiera. Aggiungere il mais nell'insalatiera, dopo aver scolato l'acqua.

Amalgamare il tutto con il sale. Condire l'insalata con la maionese. Si consiglia di lasciare riposare l'insalata in frigorifero per un paio d'ore, ma si può servire subito.

Insalata di mais, funghi e pollo

Ingredienti richiesti:

• petto di pollo - 3 pezzi;
• limone - 0,5 pezzi;
• maionese - 3 cucchiai;
• olive - 1 lattina;
• mais in scatola - 1 lattina;
• funghi prataioli - 10 pz.

Processo di cottura:

Lavate e mondate i funghi. Tagliate a fettine sottili gli champignon lavati. Mettere i funghi affettati in una ciotola e versarvi sopra il succo spremuto da mezzo limone. Mettere da parte i funghi.

Lessate il petto di pollo finché non sarà tenero, aggiungendo sale all'acqua. Quando la carne di pollo si sarà raffreddata, tagliatela a cubetti grandi.

Tagliate le olive ad anelli. Invia le olive tritate, il petto di pollo e i funghi nell'insalatiera.

Scolare il liquido dal mais in uno scolapasta. Aggiungi il mais al resto degli ingredienti. Mescola tutto. Salare l'insalata e aggiungere la maionese. Mescolare di nuovo.

Insalata di mais, ananas e funghi

Ingredienti richiesti:

• carne di pollo - 500 gr.;
• champignon in salamoia - 1 lattina;
• formaggio a pasta dura - 400 gr.;
• mais in scatola - 1 lattina;
• maionese - per condire;
• ananas in scatola - 1 lattina;
• uova - 6-8 pezzi

Processo di cottura:

Lessate il petto di pollo, poi fatelo raffreddare senza toglierlo dal brodo. Quando la carne si sarà raffreddata, tagliatela a cubetti. Tagliate anche a cubetti gli ananas in scatola.

Tagliare i funghi in salamoia a pezzetti. Bollire le uova. Dopo che le uova si saranno raffreddate in acqua fredda, sbucciatele e grattugiatele su una grattugia grossa.

Anche il formaggio a pasta dura grattugia su una grattugia grossa.

Mettere tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera. Aggiungi mais e maionese a loro. Salare un po' l'insalata se necessario. Amalgamare bene il tutto.

Insalata di mais, peperoni e champignon

Ingredienti richiesti:

• cipolla - 1 pz.;
• champignon in salamoia - 1 lattina;
• cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi;
• mais in scatola - 1 lattina;
• peperone - 2 pezzi;
• burro - per friggere;
• Maionese.

Processo di cottura:

Mondate la cipolla e tagliatela a cubetti piccoli. Sciogliere il burro in una padella. Metti la cipolla tritata nella padella. Friggere la cipolla finché non diventa trasparente.

Quindi aggiungere i funghi sottaceto tritati alla cipolla. Friggere per 5 minuti, ricordando di mescolare. I funghi piccoli possono essere lasciati interi se lo si desidera.

Fate raffreddare i funghi e le cipolle. A questo punto, tagliate il peperone e i sottaceti a cubetti.

Invia le verdure tritate in un'insalatiera. Aggiungi loro i funghi con le cipolle e il mais in scatola.

Condite l'insalata con la maionese, aggiustando di sale se necessario.