Ogni amante della birra almeno una volta nella vita si è chiesto da dove venisse questa bevanda. E probabilmente l'ho incontrato nelle storie di un personaggio mitico a cui è stato attribuito il merito di aver creato bevande alcoliche. Qual era il nome del favoloso re fiammingo, l'inventore della birra? E chi è Gambrino? E perché è considerato l'autore della bevanda preferita da tutti?

Da quando esiste la birra, sulla terra circolano altrettante storie sulla sua creazione. La maggior parte di loro ha un re delle fiabe, l'inventore della birra. esiste diverse versioni su chi sia questo re Gambrinus:

1. Si tratta dell'accompagnatore Carlo Magno, paladino, il cui nome è consonante con un personaggio mitico. Forse questo è il vero re, l'inventore della birra?
2. A seguito di un errore, il nome del popolo stanziato nelle terre germaniche dei Gambriffius fu trasformato in "Gambrinus".
3. La parola "Kamba" è il nome celtico del calderone in cui veniva preparato il mosto.
4. Secondo una teoria, il re fiammingo, l'inventore della birra, non è affatto un personaggio, ma solo una frase. Dal latino "bevitore in una taverna" - gáneae birrinus.

Leggenda tedesca

Oltre alle versioni descritte, ci sono anche tali le cui radici sono nascoste nella mitologia... Quindi, secondo la leggenda, l'erede di uno dei re delle tribù germaniche, Gambrivius, sposò la dea della fertilità Iside. In segno d'amore, ha presentato al prescelto una ricetta per un drink, che ha immediatamente condiviso con i suoi compagni di tribù. Così la ricetta della birra si è trasformata da regalo in tesoro nazionale.

Secondo una leggenda tedesca, nel XV secolo, il nome del figlio del re fu così distorto che divenne il familiare "Gambrinus".

Un'altra versione dice che Gambrinus è il nome Duca di Brabante Jan Grimus. A parte il titolo, Jan era un birraio onorario. E l'abbreviazione del nome è spiegata dal fatto che gli amanti di una bevanda schiumosa nel luppolo semplicemente non potevano pronunciare chiaramente "Jan Grimus", da cui il nome e il cognome del duca si sono trasformati in una parola: Gambrinus. Secoli dopo, la personalità del birraio divenne strettamente associata all'invenzione della birra, e in seguito a Grimus fu completamente assegnata la paternità, a seguito della quale divenne una specie di re della birra.

Comunque sia, il favoloso Gambrinus non è stato l'inventore della bevanda schiumosa... La storia di questa bevanda inizia molto prima che apparissero le leggende del re fiammingo. Le prime menzioni di alcol schiumoso risalgono ai tempi della Mesopotamia e dell'antico Egitto. E i birrai europei avevano semplicemente bisogno di qualche creatura mitica per patrocinare la loro attività.

Marca Gambrinus

Non è noto se il personaggio del birraio sia realmente esistito. Tuttavia, le leggende tramandate di generazione in generazione non potevano non trovare il loro riflesso nella moderna produzione della birra. I cechi furono i primi ad usare il nome del re fiammingo. Nel 1869 iniziò la costruzione di una fabbrica di birra, in seguito chiamata "La prima società di produzione di birra per azioni a Plzen".

Un anno dopo, l'impianto ha iniziato a produrre prodotti. La prima varietà rilasciata presso la nuova impresa è stata "Gambrino"- pilsner leggero di bassa fermentazione. L'invenzione di Gambrinus ebbe molto successo. Tre anni dopo, la "bevanda dei re" ha portato ai suoi proprietari un premio all'Esposizione Internazionale di Vienna.

Più un periodo difficile nella storia della birra cadde negli anni della seconda guerra mondiale. Mentre direttore generale la fabbrica era František Hlaváček, un rappresentante della dinastia Hlaváček. La famiglia gestisce la produzione da generazioni. Tuttavia, grazie a František, dopo la guerra, la produzione è stata ripristinata quasi dalle rovine.

Oggi l'azienda che produce Gambrinus è condotta dal nipote di František - Jan Glavachek... Le etichette della birra Gambrinus sono decorate con la firma dell'attuale proprietario. Il birrificio stesso si è affermato fino ad oggi come degno produttore non solo di birra leggera, ma anche di altri tipi.

Quasi tutti gli amanti della birra hanno sentito il nome "Gambrinus" almeno una volta nella vita. Ora è diventato di moda chiamare bar e pub, oltre a marche di birra. Ma poche persone sanno che questo è un vero personaggio storico. È il re Gambrinus a cui si attribuisce l'invenzione della birra, ma è davvero così? Lo scoprirai presto.

Gambrinus- Duca di Brabante Jan Grimus (1251 - 1294), presidente onorario della Gilda dei birrai di Bruxelles. Nella sala riunioni di questa gilda c'era un ritratto di Jan, dove era raffigurato con un boccale di birra in mano. Grazie agli scritti popolari, diversi secoli dopo, il duca fiammingo Jan Grimus si trasformò in Gambrinus, il leggendario inventore della birra.

Secondo un'altra versione, Gambrinus era figlio di uno dei re tedeschi. Sposò la dea egizia della fertilità Iside, che gli insegnò a produrre una birra deliziosa e salutare. Tuttavia, la prima leggenda sembra più credibile.

Una cosa è certa: il re Gambrinus non fu l'inventore della birra. La ricetta della bevanda schiumosa era nota in Mesopotamia e in Egitto da migliaia di anni prima della sua nascita. È solo che i birrai europei si sono creati una divinità che può essere adorata.

Ora il nome "Gambrinus" può essere visto non solo nelle birrerie, ma anche nelle famose marche di birra della Repubblica Ceca, degli Stati Uniti e persino della Francia. Anche se questo favoloso re non ha inventato la birra, ora il suo nome è indissolubilmente legato alla bevanda schiumosa.

Conosco tre versioni dell'origine di questo nome.

1. Il più dubbio. Si ha spesso notizia che Gambrinus sia il nome del birraio personale di Carlo Magno e che visse rispettivamente nel I X secolo.

2. Antico. V 1519 anni Tedesco storico Giovanni Aventino nei suoi "Annales Bajorum" ("Cronaca bavarese") racconta di Gambrivius - il figlio di Marso, uno dei re tribali germanici, vissuto nel XVIII secolo a.C. Secondo gli Annali, Gambrivius sposò la dea egizia della maternità e della fertilità. Iside , che gli ha insegnato l'arte della birra. Secondo altre fonti, la prima tale versione dell'origine del Gambrinus sarebbe stata fornita dal poeta tedesco Burkart Valdis nel 1543 anni ... Il nome stesso Gambrinus è apparso in 1574 anni v Anversa a causa di un errore di battitura che ha trasformato Gambrivius in Gambrinus.

3. Il Brabante più autentico. Il prototipo di Gambrinus fu il duca di Brabante Giovanni I (1253 - 1294). Si incontra anche come Jan e Jean. La domanda logica è: da dove viene Primus? La forma latina del nome del duca Giovanni I suonava come Johannes Primus. La gente comune, non parlando il latino, lo pronunciava come "Hans Primus", "Hanprinus" - e così nacque il nome del leggendario re Gambrinus. Pertanto, il Belgio di oggi con il suo Brabante, le Fiandre e l'amore per la birra è giustamente chiamato il paese del Gambrinus.

Diamo una rapida occhiata a queste tre versioni. Non ci sono prove documentali che quello fosse il nome del birraio personale di Carlo Magno. Ed è molto dubbio che Carlo Magno abbia conferito il titolo reale al suo birraio. La versione dell'Aventino o Valdis è molto probabilmente basata su un'interpretazione molto libera dell'opera del famoso storico romano antico Tacito, che menzionò due antiche tribù germaniche di Marsiani e Gambriviani. Di conseguenza, il re Marte nacque con suo figlio Gambrivus e, a causa di un errore tipografico, Gambrivus divenne Gambrinus. A proposito, Tacito non ha detto nulla sulla birra. La versione Brabante ha prove documentali e giustificazione economica.

Il duca divenne famoso per la sua vittoria nella battaglia di Worringen (1288). In inferiorità numerica, l'esercito di Giovanni I sconfisse le truppe dei principi tedeschi, guidati da Sigfrido di Westeburg, arcivescovo di Colonia, che godeva del diritto di riscuotere gli odiati dazi nel basso corso del Reno. La vittoria è stata ottenuta grazie alla tattica vincente di John. La cavalleria cavalleresca del Brabante, muovendosi in formazione serrata, agiva insieme alle milizie a piedi di Bruxelles, Anversa, Louvne, Tirlemont, Joduan, Nyael, Liegi, Cleves e Julier.

Questa battaglia, oltre al fatto che portò alla completa indipendenza del Brabante dal Sacro Romano Impero, fu il primo ingresso sulla scena storica del popolo belga. Giovanni I d'ora in poi fu a capo di uno stato potente e rispettato, che gli permise in seguito di unire tutti i territori belgi sotto il suo dominio. La vittoria contribuì a mettere in sicurezza un'importante sezione della strada commerciale da Colonia all'Inghilterra ea proteggere il campo del Brabante, dove cresceva il magnifico luppolo, da incursioni e devastazioni. Pertanto, sono state create le condizioni per il rapido sviluppo della produzione di birra. Per questo, John fu scelto come uno dei primi leader della Brewers' Guild a Bruxelles.

L'eroe della battaglia di Vorringen morì di una morte assurda a Bar-le-Duc nel 1296 durante un torneo cavalleresco.

Numerosi birrai europei e americani oggi portano il nome Gambrinus. Tra i più famosi ci sono il birrificio.