Non c'è bisogno di spiegare quanto sia utile il ribes nero. Tutti sanno quanto rafforza il sistema immunitario, allevia l'infiammazione, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, aiutando a purificare il corpo dalle tossine. Tuttavia, nella sua forma pura, non puoi mangiare molto di questa bacca. Per questo le massaie utilizzano il ribes per le preparazioni casalinghe e per la preparazione di vari piatti e bevande a base di esso. Un posto speciale tra questi capolavori culinari è riservato ai frullati di ribes nero. Questo denso cocktail occupa una posizione intermedia tra il solito dessert e una bevanda ai frutti di bosco, aiuta a dissetare e saziare allo stesso tempo. Per questo il frullato di ribes nero aiuta non solo a migliorare le condizioni generali del corpo, ma anche a perdere peso.

Caratteristiche di cottura

Il processo di preparazione dei frullati non è molto complicato e con un frullatore anche un cuoco alle prime armi può farcela. Tuttavia, ci sono alcuni punti che dovresti conoscere prima di iniziare a cucinare.

• Per preparare un frullato di ribes nero potete utilizzare sia i frutti di bosco freschi che quelli surgelati. Il fresco deve essere selezionato, lavato e asciugato, sparso su un canovaccio. Il congelato deve essere rimosso dal congelatore in anticipo in modo che abbia il tempo di scongelarsi. Il succo che ne è fuoriuscito non deve essere gettato via: può essere versato in un contenitore in cui vengono schiacciati gli ingredienti per il cocktail.
• I frullati di ribes nero saranno più sani se non si utilizzano cibi ipercalorici come zucchero, gelato, panna. Se è necessario addolcire il cocktail, puoi aggiungere bacche e frutti dolci, un cucchiaio di miele.
• Se vuoi perdere peso bevendo un frullato di ribes nero, mangialo a cucchiai, perché in questo caso la saturazione arriverà più velocemente rispetto a quando bevi un frullato a sorsi. Usando questa tecnica, puoi facilmente sostituire uno degli snack con una densa bevanda al ribes nero.
• Il frullato di ribes nero è più vantaggioso subito dopo la preparazione, quindi preparalo nella quantità che puoi consumare.
• In grandi quantità, il ribes nero non è raccomandato per alcune malattie, tra cui vascolari, gastrointestinali. Pertanto, se prevedi di mangiare spesso frullati di questa bacca, non ti farà male consultare il tuo medico.

Ci sono molte ricette di frullati di ribes nero. Avendo compreso i principi di base della sua preparazione, tu stesso sarai in grado di creare opzioni per un denso cocktail di ribes nero.

Frullato di ribes nero dolce con gelato

• ribes nero - 100 g;
• latte - 0,25 litri;
• gelato alla vaniglia - 100 g;
• sciroppo di miele o ribes nero - 5 ml;
• cardamomo macinato - sulla punta di un coltello.

Metodo di cottura:

• Togliere il gelato dal frigo per lasciarlo scongelare un po'.
• Separare il ribes nero, gettando bacche viziate, foglie e qualsiasi altra spazzatura. Sciacquare in acqua corrente. Cospargere su un asciugamano, attendere che si asciughi.
• Metti la bacca in una ciotola del frullatore, versa il miele o lo sciroppo sciolto allo stato liquido. Versare il latte e frullare fino ad ottenere una massa densa omogenea.
• Aggiungi il gelato e batti di nuovo.

I frullati realizzati secondo questa ricetta sono molto densi e piuttosto dolci. Il suo valore energetico è superiore alla maggior parte dei frullati di ribes nero, quindi questa ricetta sarà più adatta a chi non è a dieta. Ma i bambini saranno deliziati da una tale delicatezza.

Frullato di ribes nero con yogurt e fragole

• ribes nero - 0,3 kg;
• fragole - 100 g;
• yogurt non zuccherato - 0,2 l;
• melone - 150 g;
• miele - 5 ml.

Metodo di cottura:

• Scegli una bacca. Liberare il ribes dai rametti, togliere i sepali dalle fragole.
• Lavare separatamente i ribes e le fragole e asciugarli.
• Tagliare le fragole a pezzi grandi.
• Rimuovi la pelle e i semi dal melone. Tagliare a cubetti e mettere in freezer per mezz'ora se si vuole ottenere una bibita.
• Metti melone, fragole e ribes in un frullatore, aggiungi miele e yogurt.
• Macina gli ingredienti in modo che il risultato sia una massa omogenea.

Questa è una delle opzioni più salutari per un denso cocktail di ribes nero, quindi questa ricetta dovrebbe essere presa in considerazione da coloro che controllano la propria salute e sognano di perdere peso.

Frullato di ribes nero e lampone

• ribes nero - 150 g;
• lamponi - 30 g;
• kefir - 0,2 litri;
• menta secca - un pizzico;
• cardamomo macinato - un pizzico;
• miele o zucchero - a piacere.

Metodo di cottura:

• Separare con cura ribes e lamponi, quindi sciacquarli, asciugarli, stendendoli su un tovagliolo.
• Metti le bacche in un barattolo del frullatore, aggiungi le spezie, aggiungi zucchero o miele a piacere.
• Versare il kefir freddo e sbattere fino a che liscio.
• Se lo desideri, aggiungi del ghiaccio tritato e agita di nuovo.

Quando servi i frullati, puoi guarnire con un rametto di menta fresca o qualche lampone e ribes. Ma anche senza decorazioni sembra appetitoso e emana un aroma seducente.

Frullato di ribes nero e menta

• ribes nero - 0,2 kg;
• yogurt non zuccherato - 150 ml;
• menta fresca - 30 g;
• miele, da assaggiare;
• ghiaccio tritato - a piacere.

Metodo di cottura:

• Lavare la menta, separare le foglie e tagliarle a pezzetti.
• Ordinare e lavare le bacche. Una volta asciutta, versatela in una terrina.
• Versare la bacca con il miele, cospargere con foglie di menta e versare sopra lo yogurt.
• Accendi il frullatore e macina gli ingredienti fino a che liscio.
• Versare il ghiaccio tritato, agitare il cocktail con esso.

Dopodiché, resta da versare la bevanda nei bicchieri e servire. Tuttavia, non fa male decorare. La menta fresca servirà come decorazione. Sarebbe anche appropriato "brina" sul bordo del bicchiere. Per farlo, lo zucchero dovrà essere macinato in un macinino da caffè allo stato di zucchero a velo, quindi abbassare il bicchiere al suo interno. Per far aderire i granelli di zucchero al bicchiere, strofinalo davanti a questa fetta di limone.

Frullato di ribes nero e pera con semi di lino

• pera - 0,2 kg;
• ribes nero - 150 g;
• yogurt - 100 ml;
• latte - 100 ml;
• miele - 5 ml;
• cannella in polvere - un pizzico;
• semi di lino - 15 g.

Metodo di cottura:

• Dopo aver selezionato, lavato e asciugato la bacca, metterla in un contenitore per montare.
• Lavare la pera, asciugare con un tovagliolo. Rimuovi il gambo. Tagliare il frutto nel senso della lunghezza in 4 parti, ritagliare le zone con i semi. Staccare le bucce. Se vuoi un frullato più sano e sei disposto a rinunciare alla consistenza morbida di un frullato per quello, puoi lasciare fuori la pera.
• Tagliare le fette di pera in più pezzi e inviarle al ribes nero.
• Versare i semi di lino, aggiungere il miele, lo yogurt e la cannella.
• Versate il latte in un recipiente con il resto degli ingredienti e frullate tutto insieme fino ad ottenere un composto omogeneo con un frullatore ad immersione.

Versare il frullato realizzato secondo questa ricetta nei bicchieri, guarnire con qualche seme di lino o un pizzico di cannella. Il cocktail secondo questa ricetta è molto profumato e gustoso. È apprezzato da adulti e bambini.

Frullato di ribes nero con farina d'avena

• farina d'avena istantanea - 20 g;
• latte - 100 ml;
• ribes nero - 100 g;
• vanillina: sulla punta di un coltello;
• semi di lino - 5 g;
• miele - 5 ml.

Metodo di cottura:

• Riscaldare il latte e versarlo sulla farina d'avena, lasciare agire per 20 minuti.
• Separare il ribes, lavare e asciugare.
• Sciogliere il miele fino a ottenere una consistenza liquida.
• Mettere il ribes e l'avena al vapore in una ciotola del frullatore, aggiungere il miele, i semi di lino e la vanillina. Sbattere fino ad ottenere una massa omogenea.

Un frullato preparato secondo questa ricetta è in grado di sostituire la colazione o uno dei pasti. Se lo fai regolarmente, i chili in più non ti minacceranno.

Il frullato di ribes nero aiuta a rafforzare il sistema immunitario, purificare l'intestino e perdere peso. Se segui una dieta sana, devi solo conoscere alcune ricette per questo meraviglioso cocktail.

Ricette passo-passo per preparare frullati di ribes nero con gelato, latte, yogurt, kefir

2018-08-24 Oleg Mikhailova

Grado
prescrizione

901

Tempo
(minimo)

porzioni
(persone)

In 100 grammi del piatto finito

2gr.

5gr.

carboidrati

10gr.

92 kcal.

Opzione 1: Frullato di ribes nero dolce - Ricetta classica del gelato

Il tipo di gelato indicato nella ricetta può essere sostituito senza problemi con il normale gelato. Fatelo se vi trovate di fronte a una scelta tra un gelato naturale di qualità e un prodotto composto da sostituti. Aggiungi un paio di pizzichi di zucchero vanigliato al gelato o al gelato alla crema e nessuno si pentirà della sostituzione. Puoi facoltativamente sostituire il cardamomo con qualsiasi spezia che ti è più gradita, la stessa cannella o noce moscata, ovviamente, con moderazione.

ingredienti:

• gelato, vaniglia - 100 grammi;
• un pizzico di cardamomo grattugiato;
• un bicchiere di latte medio;
• cento grammi di ribes (nero);
• 5 millilitri di miele.

Ricetta frullato di ribes nero passo dopo passo

Il gelato per frullati viene utilizzato leggermente sciolto. Togliere la confezione dal frigorifero, separare un pezzo, un po 'con un margine. Copri il piatto con il gelato con una ciotola capovolta e mettici sopra un asciugamano asciutto: questo "isolamento termico" consentirà al gelato di riscaldarsi in modo più uniforme.

Selezioniamo il ribes, rimuovendo completamente eventuali rifiuti, fogliame, ramoscelli. Rimuovere le bacche guaste o acerbe, pesare la giusta quantità di quelle selezionate, metterle in uno scolapasta e sciacquare sotto un rubinetto con uno spruzzatore acceso. Usa le forbici per tagliare le code su entrambi i lati di ogni bacca e sciacquale di nuovo. Scuoti più volte lo scolapasta sul lavandino, gettandoci dentro le bacche e rimuovendo l'acqua, quindi stendilo su uno straccio pulito e asciugalo tamponandolo.

Versare il ribes nella ciotola del frullatore, macinare brevemente, a velocità media. Aggiungi il miele, scorri per altri cinque secondi e versa il latte. Successivamente, frulla il frullato fino a quando la massa è completamente omogenea. Rimane solo il gelato, tagliatelo in quattro parti e mandate subito tutto nella ciotola, accendete il dispositivo alla massima potenza e uccidete velocemente tutti i componenti del dolce. Versare in un bicchiere alto e servire.

Opzione 2: frullato di ribes nero con lamponi su kefir - una ricetta veloce

Molto spesso, il kefir senza grassi è piuttosto acido, scegli quello giusto, tra i prodotti con circa l'1,5% di calorie. Se il compito non è quello di preparare un dolce secondo i requisiti di ricette alimentari sane, il miele può essere sostituito con lo zucchero, molte persone preferiscono proprio questo gusto.

ingredienti:

• un bicchiere di kefir ipocalorico non acido;
• 150 grammi di ribes nero + 30 grammi di lamponi;
• un pizzico di menta secca e cardamomo;
• miele liquido e leggero.

Come preparare rapidamente un frullato di ribes nero

Separare prima le bacche separatamente e lavarle allo stesso modo. Per fare questo, mettili in uno scolapasta e immergili in una ciotola di acqua pulita con esso, rimuovi prima i rifiuti galleggianti, quindi sostituiscili sotto l'acqua corrente.

Le code dei lamponi si staccano, di regola, facilmente se le bacche stesse sono mature, qui è più difficile non schiacciarle accidentalmente. Il ribes è più duro, ma le code su di esso sono tenute più saldamente. È più conveniente tagliarli semplicemente usando piccole forbici. Rimuoviamo completamente quelli verdi e sul retro solo la parte che si separa facilmente.

Successivamente, le bacche possono essere lavate tutte insieme e appena sotto il rubinetto, raccogliendo in uno scolapasta. Lasciare scolare l'acqua il più possibile, inoltre asciugare le bacche stendendole su un tovagliolo di lino. Versali tutti in una ciotola del frullatore, versa il miele o sostituiscilo con lo zucchero. Anche il kefir si versa immediatamente, dovrebbe essere molto freddo.

Alla massima potenza, macinare tutti gli ingredienti e versare il frullato nei bicchieri porzionati. Puoi buttarci dentro un paio di cubetti di ghiaccio, oppure puoi metterlo anche durante la montatura, direttamente nel frullatore, e macinarlo in briciole insieme ai componenti del dolce.

Opzione 3: rinfrescante frullato di yogurt alla menta e ribes nero

Aspettati un'ondata di freschezza dal dessert, quindi sostituisci le foglie fresche con l'essenza di menta concentrata. Certo, questo è uno scherzo, non ti offriremo un frullato che abbia un sapore paragonabile alle mentine. La quantità indicata di menta gli fornirà anche un leggero brivido e le briciole di ghiaccio lo rafforzeranno.

ingredienti:

• una manciata di foglie di menta fresca;
• un cucchiaio di miele leggero;
• duecento grammi di ribes (nero);
• yogurt naturale non aromatizzato - 180 millilitri;
• mezzo bicchiere di ghiaccio tritato.

Come cucinare

Sciacquare la menta sotto l'acqua corrente, scrollarsi di dosso le gocce dai rametti e asciugare tamponando con un asciugamano. Strappare le foglie, raccogliere in un fascio e tagliare, non troppo finemente. Le bacche, come per qualsiasi altro dolce, vengono selezionate con cura, rimuovendo quelle cattive o acerbe, tagliate dai rami, quindi tagliate le code fino alla polpa. Dopo aver tolto le foglie e gli altri detriti, e piegato il ribes in un setaccio, lo sostituiamo sotto l'acqua corrente. Dopo il risciacquo, asciugare, bagnandosi facilmente con un asciugamano o stracci puliti.

Mettiamo il ribes nella ciotola del tritatutto, mettiamo la menta e versiamo sopra lo zucchero. Basta accendere il dispositivo per un paio di secondi, quindi versare lo yogurt nel resto dei prodotti e macinare fino alla consistenza desiderata. L'ultima cosa che mettiamo nel frullato è il ghiaccio e lo tritiamo velocemente in briciole di neve.

Opzione 4: frullato di ribes nero con semi di lino e miele

I semi di lino sono molto utili, specialmente nelle formule contenenti latticini. Il ribes è considerato quasi il miglior magazzino di vitamine, integrando perfettamente il lino con le sue proprietà. Sembrerebbe che lasciare una buccia di pera in un frullato sia del tutto inutile, ma c'è una spiegazione per questo. La dura massa grattugiata rende il frullato un po' più ruvido, ma un dessert del genere è altamente raccomandato per le persone con indigestione.

ingredienti:

• pera piccola e succosa (fino a 250 grammi);
• mezzo bicchiere di yogurt e il 2% di latte;
• miele di raccolta fresco o fuso - un cucchiaino;
• un pizzico di cannella in polvere;
• centocinquanta grammi di ribes, nero;
• quindici grammi di semi di lino.

Ricetta passo dopo passo

Strofinare la cannella poco prima di mescolare il frullato. Come in tutte le altre ricette, separare accuratamente le bacche dai detriti, lavarle e separarle, strappare o tagliare le code. Per un frullato delicato, taglia la buccia dalla pera lavata e rimuovila, se i benefici della bevanda sono importanti per te, dovrai lavorarci un po '.

Prepariamo un frullato vitaminizzato. Puliamo la buccia della pera lavata dal frutto con una grattugia a maglie fini, tagliamo la polpa rimanente in quattro fette e togliamo parti della cassetta dei semi. Tagliare le fette in altre due e metterle in una ciotola, mettere la buccia a monticello in un bicchiere alto, mettere un beccuccio allungato sul frullatore. Coprendo la parte superiore del bicchiere con il palmo della mano in modo che le briciole di buccia non si disperdano, premere brevemente il pulsante di accensione. Le particelle di buccia si raccolgono nuovamente in una collina e si strofinano di nuovo velocemente, quindi si trasferisce l'intera purea nella ciotola di macinazione di un frullatore.

Mandiamo anche ribes e polpa di pera nella ciotola, cospargiamo di cannella e lino, versiamo il miele. Macina velocemente la massa, quindi versa il latte con lo yogurt. Porta il frullato a una consistenza rigogliosa accendendo il frullatore alla massima velocità.

Opzione 5: frullato di ribes nero con farina d'avena

La farina d'avena, se aggiunta ai frullati, dovrebbe essere completamente raffreddata, ha senso anche raffreddarla un po 'nella sezione generale del frigorifero. Al ribes, come nel resto delle ricette fornite nella selezione, puoi aggiungere una certa quantità di yoshta. Queste bacche sono imparentate e simili nel gusto, la differenza è che lo yoshta è un po 'più dolce e non così aspro, sostituire alcune delle bacche di ribes con esso è ancora meglio che addolcire il dessert con lo zucchero.

ingredienti:

• latte pastorizzato - mezzo bicchiere;
• un cucchiaio e mezzo di farina d'avena "rapida";
• un pizzico di vanillina;
• 120 grammi di ribes nero grosso;
• zucchero;
• un cucchiaino di semi di lino.

Come cucinare

Con il latte riscaldato a uno stato molto caldo, versare la farina d'avena, coprire la ciotola, ma non avvolgerla, lasciare per venti minuti. Si prega di notare che i cereali devono essere progettati per la cosiddetta cottura rapida, se sono confezionati in appositi contenitori per la cottura, dovrai rimuoverli da lì

Assicurati di ordinare le bacche di ribes, scegliendo solo quelle mature e intatte per i frullati. Dopo aver tagliato le punte, secche e verdi, mettere il ribes in uno scolapasta e sciacquare. Mescola e scuoti le bacche in uno scolapasta, quindi fai defluire completamente l'umidità. Lasciare il colino nella ciotola o affondare mentre i fiocchi cuociono a vapore, lasciando asciugare le bacche il più possibile.

Se addolcite il frullato con il miele ed è abbastanza denso, aggiungete un cucchiaio di acqua bollente e mescolate. Metti il ​​​​ribes in un frullatore, manda lì la farina d'avena, sempre con il latte. Versare il lino e la vanillina, addolcire con zucchero o miele. Macinare con un frullatore ad alta velocità, prima a velocità media, quindi passando al massimo.

I cetrioli sono il raccolto preferito dalla maggior parte dei giardinieri, quindi crescono ovunque nelle nostre aiuole. Ma abbastanza spesso, i residenti estivi inesperti hanno molte domande sulla loro coltivazione e, prima di tutto, in campo aperto. Il fatto è che i cetrioli sono piante molto termofile e la tecnologia agricola di questa coltura nelle zone temperate ha le sue caratteristiche. Tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione di cetrioli in campo aperto, lo diremo in questo articolo.

Nonostante la popolarità del soprannome popolare "palma da bottiglia", è molto difficile confondere l'autentica palma da bottiglia giophorba con i suoi parenti. Un vero gigante indoor e una pianta piuttosto rara, giophorba - è una delle palme più elite. È diventata famosa non solo per il suo barile speciale, simile a una bottiglia, ma anche per il suo carattere molto difficile. Prendersi cura di giophorba non è più difficile che prendersi cura delle normali palme da interno. Ma le condizioni dovranno essere scelte.

L'insalata tiepida con funchose, manzo e funghi è un piatto delizioso per i più pigri. Funchoza - spaghetti di riso o di vetro - è uno dei più facili da preparare tra i suoi parenti di pasta. Basta versare acqua bollente sulle tagliatelle di vetro e lasciar riposare per qualche minuto, quindi scolare l'acqua. Funchoza non si attacca, non ha bisogno di essere annaffiato con olio. Ti consiglio di tagliare le tagliatelle lunghe in frammenti più piccoli con le forbici, in modo da non catturare inavvertitamente l'intera porzione di tagliatelle in una sola seduta.

Sicuramente molti di voi avranno conosciuto questa pianta, almeno come componente di alcuni prodotti cosmetici o alimentari. È "camuffato" con nomi diversi: "giuggiola", "unabi", "giuggiola", "dattero cinese", ma tutto questo è la stessa pianta. Questo è il nome di una cultura che è stata a lungo coltivata in Cina, inoltre, è stata coltivata come medicinale. Dalla Cina è stato portato nei paesi del Mediterraneo e da lì la giuggiola ha iniziato a diffondersi lentamente in tutto il mondo.

Le faccende di maggio nel giardino ornamentale sono sempre associate alla necessità di utilizzare ogni minuto libero nel modo più produttivo possibile. Questo mese vengono piantate piantine di fiori e iniziano le decorazioni stagionali. Ma né gli arbusti, né le liane, né gli alberi dovrebbero essere dimenticati. A causa dello squilibrio del calendario lunare di questo mese, è meglio lavorare con piante ornamentali all'inizio e alla metà di maggio. Ma il tempo non sempre ti consente di seguire i consigli.

Perché le persone si trasferiscono fuori città e comprano cottage? Per una serie di motivi, ovviamente, anche pratici e materiali. Ma l'idea principale è ancora: essere più vicini alla natura. La tanto attesa stagione estiva è già iniziata, ci aspettano tanti lavori in giardino e in giardino. Con questo materiale vogliamo ricordare a te ea noi stessi: affinché il lavoro sia una gioia, non devi dimenticare di riposare. E cosa potrebbe esserci di meglio della ricreazione all'aperto? Riposa solo nell'angolo attrezzato del tuo giardino.

Maggio porta non solo il tanto atteso calore, ma anche le tanto attese opportunità di piantare anche piante amanti del calore nei letti. Questo mese, le piantine iniziano a essere trasferite nel terreno e le colture raggiungono il loro apice. Per la semina e le nuove colture, è importante non dimenticare altre importanti faccende. In effetti, non solo i letti, ma anche le piante in serra e le piantine, che questo mese iniziano a indurirsi attivamente, necessitano di cure potenziate. È importante formare le piante nel tempo.

Torta per Pasqua - una ricetta fatta in casa per una semplice torta di biscotti ripiena di noci, frutta candita, fichi, uvetta e altre prelibatezze. La glassa bianca che decora la torta è a base di cioccolato bianco e burro, non si crepa e sa di crema al cioccolato! Se non hai il tempo o le capacità per pasticciare con la pasta lievitata, allora puoi preparare questi semplici dolci natalizi per la tavola di Pasqua. Una ricetta così semplice, credo, sarà padroneggiata da qualsiasi pasticcere casalingo alle prime armi.

Timo o timo? O forse timo o erba Bogorodskaya? Quanto giusto? Ed è giusto in ogni modo, perché sotto questi nomi la stessa pianta "passa", più precisamente, un genere di piante della famiglia delle Lamiaceae. Ci sono molti altri nomi popolari associati alla straordinaria proprietà di questo arbusto di rilasciare una grande quantità di sostanze aromatiche. La coltivazione del timo e il suo utilizzo nella progettazione e nella cucina del giardino saranno discussi in questo articolo.

Le Saintpaulias preferite non hanno solo un aspetto speciale, ma anche un carattere molto specifico. La coltivazione di questa pianta ha poca somiglianza con la classica cura delle colture indoor. E anche i parenti delle violette di Uzambara tra i Gesneriev richiedono un approccio leggermente diverso. L'irrigazione è spesso definita l'elemento di cura "più strano" per le violette, che preferiscono un'irrigazione non standard al metodo classico. Ma dovrai cambiare l'approccio nella concimazione con i fertilizzanti.

La verza gratinata è una ricetta vegetariana per un piatto senza carne sfizioso e salutare che si può preparare a digiuno, in quanto non utilizza prodotti di origine animale. Il cavolo verza è un parente stretto del cavolo bianco, ma nel gusto supera il suo "parente", quindi i piatti con questo ortaggio hanno sempre successo. Se per qualche motivo non ti piace il latte di soia, sostituiscilo con acqua naturale.

Attualmente, grazie agli allevatori, sono state create più di 2.000 varietà di fragole da giardino a frutto grosso. Proprio quello che chiamiamo abitualmente "fragole". Le fragole da giardino sono nate dall'ibridazione di fragole cilene e vergini. Ogni anno gli allevatori non si stancano mai di sorprenderci con nuove varietà di questa bacca. L'allevamento è finalizzato all'ottenimento non solo di varietà fruttuose resistenti a malattie e parassiti, ma anche di alto gusto e trasportabilità.

Le calendule utili, resistenti, senza pretese e facili da coltivare sono insostituibili. Questi letniki sono passati da tempo da aiuole cittadine e aiuole classiche a composizioni originali, ornando aiuole e giardini in vaso. Le calendule con i loro colori giallo-arancio-marrone facilmente riconoscibili e gli aromi ancora più inimitabili oggi sono in grado di sorprendere piacevolmente con la loro varietà. In primo luogo, tra le calendule ci sono sia piante alte che in miniatura.

Il sistema di protezione delle piantagioni di frutta e bacche si basa sull'uso di pesticidi. Tuttavia, se nella protezione dei frutteti di pomacee i pesticidi possono essere utilizzati durante quasi tutta la stagione vegetativa, tenendo conto del periodo di attesa per ogni preparazione, allora nella protezione delle colture di bacche possono essere utilizzati solo prima della fase di fioritura e dopo la raccolta. A questo proposito, sorge la domanda su quali farmaci dovrebbero essere usati durante questo periodo per sopprimere parassiti e agenti patogeni.

2015-02-16

Oh, quanto amo il congelatore, una delle benedizioni della civiltà, che ha liberato me e molte altre donne dalla necessità di stare ai fornelli per lunghe ore, trasformando il raccolto di frutta e bacche esclusivamente in marmellate, composte e "essiccazione " (come mio figlio chiamava durante l'infanzia la frutta secca). Ora puoi semplicemente lavare, asciugare, imballare e voilà! Prendi un sacchetto di bacche congelate dal congelatore nel rigido inverno e ricavane quello che vuoi. Ecco un frullato.

Frullati di frutti di bosco congelati. ricette semplici

La mattina, a colazione, mio ​​marito mangia spesso un frullato di fragole o ribes nero con miele e noci. In estate - dal fresco, e in inverno, ovviamente, dalle bacche congelate preparate con cura dalle mani premurose della moglie (lode alla mia bocca!) Nel mio giardino, oltre al nero, crescono anche ribes rosso e bianco, more da giardino, lamponi, fragole, fragole e persino yoshta. Mangiamo alcune bacche pulite (fragole, per esempio),

qualcosa può essere congelato in piccole quantità (lamponi e mirtilli selvatici), ma le fragole,

e il ribes nero è sufficiente di raccolto in raccolto. È da queste bacche congelate che più spesso facciamo i nostri frullati.

Darò qui solo alcune ricette "di base". Crea variazioni in base ai tuoi gusti e alle tue preferenze.

Frullato di fragole surgelate

Con yogurt naturale, latte o kefir

Yogurt naturale, latte o kefir 70 ml

Rimozione di bacche congelate dal congelatore

metti i pezzi affettati di massa di zucchero alla fragola nella ciotola del frullatore,

versare yogurt, latte o kefir,

frusta.

Frullato pronto

versare in bicchieri bassi

mangiamo con un cucchiaio.

Le mie osservazioni:

• Ho delle fragole surgelate schiacciate insieme allo zucchero. Prima della cottura, non scongelo la miscela. Se hai fragole congelate con bacche intere, prima di montare il frullato, devi scongelarlo, ma non completamente, ma fino a quando le bacche iniziano a rilasciare il succo quando vengono pressate.
• Se i frutti di bosco sono congelati senza zucchero, si possono aggiungere al frullato 2-3 cucchiaini di miele, zucchero a piacere (per chi non è a dieta) o mezza banana molto matura.
• Per preparare un frullato vegano, i latticini vengono sostituiti con una quantità adeguata di latte di soia o di cocco o acqua.
• Per aumentare il valore nutrizionale, puoi aggiungere un po 'di farina d'avena o muesli: ottieni una colazione completa o una cena leggera.
• Se riesci a congelare alcune fragole e lamponi, ricavane dei frullati in modo simile: ottieni un dessert straordinario.

Frullati a base di ribes rosso o nero congelato

Vegetariano, rinfrescante

Avremo bisogno:

Ribes congelato 200 grammi

Acqua 100 ml

Miele 2-3 cucchiaini

Ribes rosso congelato messo in una ciotola del frullatore,

versare acqua, battere.

Versare la massa risultante in un altro contenitore,

quindi filtrare nuovamente attraverso un setaccio nella ciotola del frullatore,

aggiungi il miele, batti di nuovo tutto insieme. La bevanda rinfrescante è pronta!

Bacche di ribes nero congelate messe in una ciotola del frullatore, versare acqua,

metti il ​​​​miele, batti tutto bene insieme.

Versare in bicchieri bassi e gustare!

Le mie osservazioni:

• Sulla nostra tavola di Capodanno, i frullati a base di ribes rosso e nero congelato, insieme al succo d'uva fatto in casa, hanno completamente sostituito i succhi acquistati. Anche i miei nipoti schizzinosi nel cibo e nelle bevande hanno bevuto frullati densi con un gusto espressivo e un colore brillante incomparabile con grande piacere.
• Invece del miele, puoi mettere un po 'di zucchero. Certo, questo non è salutare, ma risulta anche molto gustoso! Non mettere il miele se sei allergico ad esso!
• In cima si può cospargere con semi di sesamo, gherigli di noci tritati o mettere pezzi di nucleoli per bellezza.
• Invece dell'acqua, puoi usare la stessa quantità di succo di melograno naturale.
• Lo stesso frullato può essere preparato con lamponi congelati.

Frullato di ribes nero o mirtillo ghiacciato

Con yogurt, latte o kefir

Avremo bisogno:

Ribes nero o mirtilli surgelati 100 grammi

Yogurt, latte o kefir 70-80 ml

Miele 2-3 cucchiaini

Mettiamo le bacche di ribes congelate in una ciotola del frullatore,

mandiamo miele lì (o zucchero, o miele e zucchero),

versare yogurt, latte o kefir,

frullare tutto insieme.

Servire frullati di ribes o mirtilli in bicchieri bassi

o bicchieri di vetro, mangiare con un cucchiaio.

Le mie osservazioni:

• Se sei allergico al miele, sostituiscilo con lo zucchero. E un altro ottimo sostituto dello zucchero è una banana molto matura, che va aggiunta insieme ai frutti di bosco.
• Un frullato di ribes nero o di mirtilli è un dolce ottimo e facile da preparare per una cena romantica a due, ad esempio.

Commento generale:

• Se vuoi che il frullato sia più liquido, allora dovresti aggiungere del succo che si adatta ai tuoi gusti.
• Se non vuoi che il frullato sia troppo freddo, le bacche dovrebbero essere completamente scongelate prima della cottura e utilizzare un liquido a temperatura ambiente.

I frullati di frutti di bosco congelati ci consentono di reintegrare vitamine e oligoelementi durante il lungo inverno in modo così semplice, conveniente e gustoso. Se non hai un giardino vicino a casa tua o cottage estivo, puoi acquistare miscele di bacche congelate al supermercato: quelle domestiche sono migliori, ovviamente. A proposito, sono anche buoni per la sabbia. Sarei molto grato ai miei cari lettori per le ricette e le foto (che sicuramente pubblicherò con attribuzione) dei vostri frullati ai frutti di bosco congelati.

Dopo fantastici frullati, oggi voglio darti musica molto calda e infuocata:

Goran Bregovich & Carmen Consoli - Focu Di Raggia

Le ricette di frullati di frutti di bosco congelati sarebbero ripetitive e noiose se si usassero solo frutti di bosco.

Pertanto, un cocktail chiamato lampone può contenere una mela, una pera e altri frutti. Non ci sono limiti per la fantasia. Più ricca è la composizione, più luminosi risulteranno il gusto e l'aroma.

Inoltre, in una bevanda del genere ci saranno più vitamine e minerali, il che significa che aumenteranno anche i benefici per la salute.

Frullato con frutti di bosco freschi congelati

Un frullato classico è una bevanda a base di bacche, frutta e ghiaccio. Gli ingredienti vengono macinati con un frullatore, ottenendo una massa omogenea, gustosa, ricca di vitamine e minerali. In estate, un cocktail del genere darà freschezza e quando fa freddo ti rallegrerà e rafforzerà il tuo sistema immunitario.

Tuttavia, è problematico preparare un frullato del genere in inverno. Non ci sono bacche fresche e quelle importate sono costose e praticamente non hanno sapore. In questo caso, la migliore via d'uscita è usare cibi surgelati. Le bacche del congelatore non sono peggiori di quelle fresche, inoltre, non è necessario tritare il ghiaccio, poiché la bevanda risulterà piuttosto fredda e rinfrescante.

Beneficio per la salute

Tutti conoscono i benefici delle bacche. Contengono un'enorme quantità di vitamine, minerali e altre sostanze biologicamente attive. I frullati ai frutti di bosco hanno la stessa ricca composizione chimica. Inoltre, i suoi benefici per la salute sono ancora più elevati, poiché esiste una combinazione di un'ampia varietà di frutti, ognuno dei quali contribuisce con la sua quota di proprietà medicinali.

I frullati a base di frutti di bosco congelati non sono in alcun modo inferiori a un cocktail a base di frutta fresca per gusto e benefici. E in alcuni casi anche superiore! Giudicate voi stessi: quando congelati, tutti i nutrienti vengono conservati invariati. Allo stesso tempo, le bacche fresche acquistate in negozio fanno molta strada dal giardino all'acquirente, perdendo lungo la strada alcune delle loro proprietà utili e del loro gusto. Inoltre, per una migliore conservazione, vengono trattati con tutti i tipi di sostanze che difficilmente aggiungono salute e talvolta gli causano persino danni significativi.

L'opzione migliore per le bacche congelate sono i frutti raccolti in estate nella tua dacia e messi nel congelatore. In questo caso, puoi essere certo della qualità dei prodotti. Se ciò non è possibile, puoi fare scorta di frutta dal mercato, dove li portano i giardinieri dilettanti. L'ultima opzione sono le bacche congelate acquistate in negozio.

Regole generali di cucina

Una caratteristica distintiva della bevanda, chiamata frullati, è la libertà di esecuzione. Qui puoi provare una combinazione di una varietà di frutti e bacche, aggiungere nuovi ingredienti. Sembrerebbe che non ci siano restrizioni. Eppure, ci sono alcune regole per preparare frullati con frutti di bosco congelati.

Regole di cottura:

1. Il ghiaccio non viene utilizzato, poiché le bacche congelate aggiungono freschezza al ghiaccio alla bevanda.
2. I frutti vengono schiacciati separatamente dalla base liquida. Viene aggiunto solo alla fine della cottura. In questo caso, è possibile ottenere una struttura più omogenea.
3. Prima di tritare, le bacche devono essere scongelate, ma non completamente, ma solo fino al punto in cui, quando vengono pressate, il succo inizia a fuoriuscire da esse.
4. Se i frutti contengono semi, buccia e gambi e non vuoi che scricchiolino sui denti, le bacche vengono pre-montate con acqua e poi filtrate al setaccio.
5. Se sei a dieta e non vuoi guadagnare chili in più, allora acqua, tè verde, decotti alle erbe, latte scremato, kefir sono perfetti come base.
6. Per rendere il gusto della bevanda più armonioso e ricco, è necessario combinare frutta e bacche dolci con frutta acida.
7. È desiderabile usare il miele come dolcificante.
8. Per una consistenza più densa, devi prendere frutti con polpa densa: banane, pesche, pere, mele. Se metti fragole, anguria, agrumi, otterrai un frullato di bacche liquido. La ricetta può essere integrata con succo di frutta.

Naturalmente, non devi seguire queste regole alla lettera. Non limitare la tua immaginazione. Forse, nel processo di sperimentazione, sei tu che sarai in grado di ottenere una tale combinazione di prodotti che il mondo intero rimarrà senza fiato! Osa!

ricette di cucina

Qui abbiamo raccolto le più interessanti ricette di frullati di frutti di bosco congelati che siamo riusciti a trovare. Tutti gli ingredienti in essi contenuti sono selezionati nelle combinazioni più adatte tra loro, ma non è mai vietato aggiungervi qualcosa di nuovo o sostituire alcuni prodotti.

Frullato di mirtilli rossi

I mirtilli rossi sono una delle bacche più ricche in termini di contenuto vitaminico. Le bevande con la sua partecipazione sono utili da bere in qualsiasi momento dell'anno. Con il caldo sono perfettamente rinfrescanti, in inverno reintegrano l'apporto di vitamine nel corpo. ci sono molti. Vi presentiamo il meglio di loro.

Frullato "Fascino"

Questa ricetta contiene molto zucchero, quindi il contenuto calorico della bevanda è leggermente aumentato. Il gusto è abbastanza luminoso e ricco. Questo frullato sarà una vera decorazione di qualsiasi tavola festiva.

Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• un bicchiere di mirtilli congelati;
• zucchero semolato - 200 g;
• kefir - 300 ml;
• crema 10% - 100 ml.

Metti i mirtilli in un frullatore, coprilo con lo zucchero e macinalo bene. Le bacche dovrebbero essere leggermente scongelate, quindi rilasceranno il succo più velocemente. Il kefir viene versato nella purea di mirtilli rossi, la panna viene aggiunta e montata fino ad ottenere una massa soffice e omogenea. La bevanda viene servita in bicchieri alti con cannuccia.

"Rinfrescante"

I mirtilli hanno un sapore piuttosto aspro, quindi è consigliabile aggiungere frutta dolce, come una banana, come in questa ricetta.

Ingredienti richiesti:

• mirtilli rossi congelati - 100 g;
• banana matura;
• succo d'arancia - 100 ml;
• zucchero semolato - 2 cucchiai. cucchiai;
• spezie.

Per prima cosa scongelare i mirtilli rossi, tagliare a fette la banana. Tutto è macinato in un frullatore con lo zucchero. Quindi aggiungere il succo, le spezie a piacere e sbattere. Dalle spezie, sono adatti cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano. Puoi sostituire lo zucchero con il miele. I benefici di questa bevanda aumenteranno solo.

"Aria"

Un tale cocktail è perfetto durante una dieta a digiuno. Per prepararlo vi serviranno i seguenti ingredienti:

• un bicchiere di mirtilli rossi;
• 100 ml di latte;
• 2 cucchiaini di miele;
• acqua minerale gassata.

I mirtilli rossi vengono schiacciati con un frullatore, quindi il latte viene versato nello stesso posto, il miele viene aggiunto e sbattuto intensamente. La bevanda risultante viene versata nei bicchieri, diluita meno della metà con la soda e servita immediatamente. I bicchieri possono essere decorati con foglie di menta.

Consiglio! Le banane frullate sono meglio congelate. In questo caso si presta meglio alla macinatura e la bevanda risulta piuttosto fredda.

frullato di ciliegie

La ciliegia è una bacca amata da tutti fin dall'infanzia. Ha un gusto abbastanza ricco e andrà bene in qualsiasi bevanda. Prova a preparare un frullato di ciliegie con diverse combinazioni di cibi.

Frullato "Dessert"

Il frullato di ciliegie con gelato piacerà sia ai bambini che agli adulti. È perfetto come dessert.

Prodotti richiesti:

• ciliegie snocciolate congelate - 1 tazza;
• gelato - 200 g;
• 1° un cucchiaio di miele;
• 1° un cucchiaio di cannella.

Le ciliegie vanno prima fritte in padella con la cannella per 2 minuti. Quindi la massa raffreddata viene trasferita in un frullatore, vi viene messo il miele, mezza bricchetta di gelato e montata. La restante metà viene messa a fine cottura e nuovamente mescolata intensamente. La massa rigogliosa risultante viene trasferita ai bicchieri e decorata con una ciliegia.

"Menta"

La mela si sposa bene con quasi tutte le bacche. La ciliegia non fa eccezione.

Ingredienti:

• mela;
• un bicchiere di ciliegie snocciolate congelate;
• 300 ml di kefir;
• 1° un cucchiaio di miele;
• un mazzetto di menta fresca.

Le mele sbucciate, tagliate a cubetti, le ciliegie e la menta tritata finemente vengono schiacciate in un frullatore. Quindi versare il kefir, aggiungere il miele e sbattere. Il cocktail viene versato nei bicchieri e guarnito con un rametto di menta.

"Avena"

Un denso frullato di ciliegie con farina d'avena è un ottimo sostituto di una leggera colazione estiva. Per prepararlo avrai bisogno di:

• un bicchiere di ciliegie;
• 100 ml di yogurt;
• latte - 50 ml;
• 2 cucchiai. cucchiai di farina d'avena;
• miele - 2 cucchiai. cucchiai.

Versare i fiocchi con il latte caldo e lasciare gonfiare per un po '. Allo stesso tempo, scongelare le ciliegie. Poi mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate. Prima di servire, i frullati vengono raffreddati in frigorifero.

Frullato di lamponi

Il frullato di lamponi è delizioso in qualsiasi combinazione. E l'aroma di una tale bevanda ti ricorderà l'estate nelle fredde serate invernali.

Frullato "Frutta e bacche"

• un bicchiere di lamponi congelati;
• banana;
• latte - 50 ml;
• gelato - 100 gr.

I lamponi e una banana pretagliati a pezzi vengono schiacciati in un frullatore con il latte. Quindi aggiungere il gelato e sbattere bene. La massa è disposta in bicchieri e decorata con bacche. Questo dolce si mangia a cucchiaini.

"Foresta"

I lamponi sono una bacca quasi universale per fare tutti i tipi di frullati e, in combinazione con more e mirtilli, il suo sapore "di bosco" si intensificherà più volte.

Prodotti richiesti:

• - 200 grammi;
• lamponi - 200 g;
• mora - 150 g;
• - 100 grammi;
• succo di lampone - 150 ml;
• succo di limone - 30 ml;
• latte - 3 cucchiai. cucchiai.

Per preparare questo cocktail, sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio e servire immediatamente. Le bacche devono prima essere scongelate.

"Tenerezza"

Tutti adoreranno questo frullato. E i bambini lo adoreranno!

Ingredienti:

• lamponi - 300 g;
• Pera;
• mela;
• yogurt - 100 grammi;
• miele - 2 cucchiai. cucchiai.

Prima della macinazione, i frutti vengono pre-pelati dal nocciolo e dalla buccia. I lamponi sono scongelati. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola del frullatore e frullare. Puoi aggiungere spezie se lo desideri.

Consiglio! Per i frullati vengono presi solo frutti e bacche molto maturi, anche un po' troppo maturi. Solo in questo caso è possibile ottenere una consistenza liscia e uniforme della bevanda.

Dai mirtilli

Il frullato di mirtilli è ricco di vitamine e sembra sempre festoso. Il colore brillante del cocktail attrae e il gusto ricco offre piacevoli impressioni per lungo tempo.

Smoothie "Freschezza al mirtillo"

Perfettamente rinfrescante in una calda giornata estiva frullato di mirtilli con gelato! Per preparare questa bevanda avrai bisogno di:

• mirtilli congelati - 200 g;
• banana;
• gelato - 100 g;
• latte - 50 ml.

La banana tagliata a fettine viene schiacciata insieme ai mirtilli, poi si versa il latte e si monta. Al termine si aggiunge il gelato e si riaccende il frullatore per qualche secondo. Puoi aggiungere una nota speziata a un cocktail del genere aggiungendo spezie o esaltarne i benefici cospargendo di semi di lino.

"Tropico"

Questa bevanda sarà utile a tutti coloro che hanno problemi di salute. Contiene molte vitamine e microelementi.

Prodotti richiesti:

• banane - 2 pezzi;
• albicocca - 100 g;
• pompelmo -1 pz.;
• mirtilli - 200 g;
• succo d'uva - 50 g.

La frutta è pre-preparata. La banana va tagliata a pezzi, il pompelmo viene sbucciato, le albicocche vengono private del nocciolo. Quindi tutti gli ingredienti vengono messi in un frullatore e montati. Decorare con i mirtilli.

"Vitamina"

Tutti sanno quanto sia utile il sedano, ma non tutti riescono a costringersi a mangiare questo ortaggio ricco di vitamine. Un'ottima soluzione è aggiungerlo ai frullati!

Ingredienti:

• 2 banane;
• mirtilli -100 g;
• gambi di sedano - 2 pezzi;
• succo di limone - 30 ml;
• acqua -200 ml.

Prima della cottura, il sedano e le banane devono essere tagliati a pezzi. Quindi macinare tutto in un frullatore con mirtilli congelati. Alla fine, aggiungi acqua, succo di limone e batti. Il frullato delizioso e incredibilmente salutare è pronto!

Dal ribes nero

Il frullato di ribes nero è ricco di vitamina C. Una piccola manciata di queste bacche può soddisfare il fabbisogno giornaliero di acido ascorbico del corpo. Quando sono congelati, il loro valore non viene perso. Pertanto, è utile bere una tale bevanda in qualsiasi momento dell'anno.

"Banana"

Questa è forse una delle ricette di frullato di ribes più comuni. La banana si adatta perfettamente a questo cocktail e gli conferisce la densità necessaria.

Avrai bisogno:

• banane - 2 pezzi;
• ribes - 1 bicchiere;
• yogurt - 100 g.

Tritare le banane e il ribes, aggiungere lo yogurt e sbattere. Puoi diluire un cocktail del genere con un bicchiere di qualsiasi succo di frutta.

"Esplosione di vitamine"

I benefici dei frullati di ribes possono essere aumentati aggiungendo "vitamine".

Ingredienti:

• ribes - 100 g;
• uva spina - 50 g;
• yogurt - 50 grammi;
• succo di melograno - 50 ml.

Ribes e uva spina vengono schiacciati in un frullatore. Quindi aggiungere il succo, lo yogurt e sbattere. Il risultato è una bevanda vitaminica piuttosto gustosa, i cui benefici sono indicati dagli ingredienti inclusi nella sua composizione.