Quando vuoi accontentare la tua famiglia con un piatto delizioso e sostanzioso che non richiede una lunga permanenza in cucina, la pizza da una pagnotta lunga verrà sempre in soccorso. Assolutamente qualsiasi prodotto può diventare il ripieno di questa prelibatezza e ci sono diversi modi per lavorare la pizza fatta in casa. Diamo un'occhiata ad alcune delle ricette più popolari e facili da seguire.

Per cucinare, avrai bisogno del seguente set di prodotti:

• 1 pagnotta;
• 150 g di salsiccia affumicata;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 1 pomodoro;
• 2 uova;
• 100 g di formaggio;
• 3 art. l. Maionese.

La pizza pigra è molto facile da preparare, poiché non è necessario impastare l'impasto: una normale pagnotta o un panino al lievito è perfetto come base.

E l'ordine di esecuzione di questo piatto è il seguente:

1. Tagliare la pagnotta orizzontalmente in due metà.
2. Togliere con un coltello o semplicemente con le mani tutta la polpa, lasciando intatta la crosta.
3. Lubrificare entrambe le metà della base con la maionese.
4. Grattugiare le uova sode e metterle in "barchette di pane".
5. Tagliare i cetrioli in cerchi e inviarli alle uova.
6. Quindi stendere la salsiccia, tagliata a cubetti.
7. Tagliare il pomodoro a cerchi e metterlo sopra la salsiccia.
8. Versare le pagnotte ripiene con il formaggio grattugiato e mandare la pirofila in forno a 180 gradi fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto e dorato.

La pizza di una pagnotta nel forno cuoce molto velocemente e alla stessa velocità scompare dal tavolo.

In una padella in fretta

Un'altra ricetta veloce per preparare deliziose pizze con materiali improvvisati. In padella risulta sottile, con bordi croccanti e, grazie alla varietà di farciture, è ideale per la colazione.

Per compiacere la tua famiglia con questo piatto, avrai bisogno di:

• mezza pagnotta - 6-7 fette;
• bicchiere di latte incompleto;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai. l. farina;
• 100 g di qualsiasi salsiccia;
• 1 pomodoro;
• un po' di peperone;
• 5 olive;
• 50 g di formaggio;
• 2 cucchiai. l. ketchup o altra salsa di pomodoro;
• 2 cucchiai. l. Maionese;
• 1° l. olio vegetale.

Alcuni ripieni possono essere sostituiti a piacere.

Quando c'è un set completo di ingredienti sul tavolo, puoi iniziare a cucinare:

1. Tagliare a cubetti la salsiccia preparata e il peperone dolce, le olive e i pomodori a fettine e grattugiare il formaggio a cannucce grosse.
2. Tritare la pagnotta in una ciotola, versarla con il latte e impastare fino a ottenere una consistenza omogenea. Salare, impastare l'uovo e la farina nell'impasto. Dovreste ottenere un impasto denso e denso.
3. Versare l'olio in una padella fredda, mettere l'impasto in uno strato sottile, coprire e friggere fino a doratura sul fondo. Togliere dal fuoco.
4. Capovolgere la “frittella” e adagiarvi sopra il ripieno, iniziando dalla salsa di pomodoro e maionese.
5. Cospargere generosamente con formaggio grattugiato, coprire la pizza con un coperchio e rimettere sul fornello, impostando un piccolo fuoco. Cuocere per 5 minuti, spegnere la stufa, lasciare riposare.

Puoi usare assolutamente qualsiasi ingrediente in questa ricetta. La condizione principale è che siano pronti da mangiare, poiché il piatto non è sottoposto a trattamenti termici prolungati.

Cucinare in un multicooker

La mini pizza su una pagnotta risulta gustosa e veloce se la cucini in una pentola a cottura lenta. Anche gli ingredienti per lei sono selezionati in base alle proprie preferenze.

Per questa ricetta avrai bisogno di:

• 3 panini per hamburger o 1 pagnotta;
• 50-70 g di formaggio;
• 150 g di prosciutto o salsiccia;
• 1 pomodoro;
• verde per la decorazione.

Per servire in porzioni, è meglio prendere i panini, il piatto da loro sembra più pulito. Ma la pagnotta è un'ottima base per questa ricetta.

L'ordine di preparazione è:

1. Tagliare a cubetti i pomodori, le erbe e la salsiccia. Formaggio - grattugiare. Rimuovi la mollica dal pane (taglia la parte superiore dei panini per una bella porzione).
2. Mettere gli ingredienti preparati in una base di pane, cospargere di formaggio grattugiato sopra e mettere le pizzette in una pentola a cottura lenta. Adagiare la parte superiore per i panini uno accanto all'altro senza coprirli.
3. Cuocere per 15 minuti in modalità Cottura fino a quando il formaggio si scioglie.
4. Servire cosparso di erbe. Puoi coprire con un panino.

Questa opzione per la pizza è l'ideale per le donne impegnate.

Mini pizza su una pagnotta nel microonde

Questo è un altro modo popolare per preparare panini caldi o pizzette a casa. Anche un cuoco inesperto può farcela.

Per preparare il piatto, devi prendere:

• una pagnotta tagliata a fette per il numero esatto di mangiatori;
• ketchup;
• Maionese;
• salsicce;

Prendi gli ingredienti in quantità tale che sia sufficiente per tutti da provare.

Processo di cottura:

1. Spalmare le fette di pane con una miscela di maionese e ketchup.
2. Tagliare a fette le salsicce.
3. Metti le salsicce su una pagnotta, cospargile di formaggio grattugiato.
4. Forno a microonde per 1,5 minuti fino a quando il formaggio si scioglie.

• 1 pagnotta o baguette;
• 200 g di formaggio;
• 200 g di funghi prataioli;
• 300 g di filetto di pollo;
• 1 cipolla;
• 1 pomodoro;
• verde;
• 3 art. l. olio d'uva;
• 200 ml panna acida 20%;
• spezie - sale, pepe, erbe di Provenza.

L'intera complessità di questo piatto è che il ripieno deve essere prima trattato termicamente. È meglio farlo in anticipo in modo che abbia il tempo di rinfrescarsi un po '.

Il processo di preparazione della pizza con ripieno di pollo secondo questa ricetta è il seguente:

1. Lavate il filetto, privo di pellicole e venature, tagliatelo a dadini e fatelo soffriggere in padella con l'aggiunta di un filo d'olio fino a quando la carne diventa bianca. Sale e pepe.
2. Tagliare i funghi negli stessi cubetti, riservandone alcuni per la decorazione. Aggiungi i funghi al pollo e continua a friggere a fuoco basso.
3. Tagliare la cipolla a striscioline, unirla alla padella quando tutto il liquido sarà evaporato da essa. Friggere fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti e solo dopo portare il ripieno a piacere - aggiungere le spezie.
4. Cospargere il ripieno con le erbe e versare la panna acida. Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto in modo che nulla bruci. Quando la panna acida bolle, togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.
5. Preparare la pagnotta - tagliarla a metà e togliere la mollica. Adagiare la base della pizza su una teglia foderata di alluminio, distribuire uniformemente il ripieno, guarnire con le fette di pomodoro, le rimanenti fette di funghi e il formaggio grattugiato.
6. Accendi il forno a 200 gradi e mettici dentro una teglia con la pizza per 10 minuti. La prontezza del piatto è determinata dai bordi bruniti della pagnotta.

Lazy pizza: fresca, semplice, molto veloce e gustosa

Pizza pigra. Vuoi dedicare esattamente 15 minuti alla preparazione della pizza? Offriamo una ricetta semplice per una pizza pigra in padella molto gustosa.

Ricetta

Per preparare l'impasto avrete bisogno di:

• 2 uova;
• 3 cucchiai di maionese (con uno scivolo);
• 5 cucchiai di farina.

Mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio fino ad ottenere una massa omogenea. La consistenza dell'impasto assomiglierà a una spessa panna acida. Per colore: l'impasto avrà un piacevole colore giallastro.

Stendiamo l'impasto sui lati in modo che copra tutto il fondo della teglia e abbia la forma di un cerchio. È auspicabile che lo strato di pasta non sia spesso (circa 0,5 cm),

Pizza pigra: disponi i condimenti

• salsiccia a cubetti (o quello che preferite)
• Delicatamente "copri" la salsiccia con un sottile strato di maionese e ketchup.
• Top - come sempre - grattugiare il formaggio a pasta dura (o qualsiasi altro formaggio che ti piace)
  Puoi decorare (cospargere) la parte superiore della pizza con erbe tritate.

Coprire la pizza con un coperchio e cuocere sotto il coperchio a fuoco basso per 10 minuti (non in forno!!!).

Wow, puoi servirlo sul tavolo.

Prova finché è caldo. Penso che abbia un sapore abbastanza buono per una pizza pigra. Mangia caldo, quindi più gustoso e appetitoso 🙂

Mentre la pizza cuoce in padella. Frasi interessanti sulla pizza:

La bionda ordina la pizza. Le viene chiesto: - Lo tagli in 12 o 6 parti? - Non mangerò alle sei, dodici.

La pizza è un prodotto filosofico. Giudica tu stesso. La scatola della pizza è quadrata, la pizza stessa è rotonda e le porzioni sono triangolari. Cosa significherebbe? (Fai questo indovinello ai tuoi amici, e mentre loro pensano, ....)

Viviamo in una società in cui la pizza arriva più velocemente di un'ambulanza.

Il marito ha trovato un numero sconosciuto nel cellulare della moglie, da cui hanno chiamato alle 23. L'ho chiamato, ha risposto un uomo.
- Chi sei? chiede il marito.
- E chi sei tu?
Sono il marito di Lucy...
- Sono un fattorino della pizza. Come mi avete preso tutti!...
*****

La pizza è l'unico triangolo amoroso di cui ho bisogno!

Buon appetito!

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Minuto di pizza pigro.
Ieri era un giorno libero, tutti i miei familiari sono a casa.
Il figlio più piccolo ha chiesto la pizza (è un appassionato di pizza, può mangiare la pizza a qualsiasi ora e in qualsiasi quantità!)
Bene, ho deciso di cucinare velocemente una pizza al minuto "pigra"!
Questa pizza può essere cotta direttamente sul fuoco, in padella, coperta con un coperchio, ma io ho cotto in forno. su un grande foglio.
Mia figlia ha deciso di filmare tutto e si è rivelata una lezione di perfezionamento sulla cottura della pizza - in pochi minuti!
Forse tornerà utile, cari amici!
COSÌ:
Ingredienti di partenza:

Impasto:
4 cucchiai panna acida, 4 cucchiai. maionese, 2 uova, 9 cucchiai. farina
Riempimento:
3 pomodori, carne bollita tritata 200 g, 1 cipolla grande, formaggio, maionese-ketchup a piacere.
Ma al posto della carne macinata, puoi usare bolliti, affumicati, salsicce, ... quello che vuoi!
Per prima cosa, prepariamo il ripieno.
Ho tritato grossolanamente la carne bollita e le cipolle

E poi li ho passati al tritacarne.

Sbattere le uova, la panna acida e la maionese. Aggiungere la farina...

Sbattere l'impasto con un mixer fino a renderlo denso. Il mio impasto si è rivelato come una panna acida densa, leggermente viscosa.

Il foglio è leggermente unto con olio vegetale.

Versare l'impasto sul foglio

e spalmarlo su tutta l'area del foglio.

Adagiare il ripieno sulla pasta

Spalmare la maionese e il ketchup sopra la carne macinata

Quindi aggiungere i pomodori a fette.

Strofiniamo il formaggio su una grattugia grossa;

e farcire l'intera pizza con uno spesso strato di formaggio.

Mettiamo la pizza in forno preriscaldato per 15-20 minuti ad una temperatura di 220 gradi.

La pizza è pronta in 15 minuti!

Tagliamo a pezzi la pizza ancora calda, bisogna stendere i pezzi con più cura, perché l'impasto della pizza è tenerissimo!


La pizza è venuta molto gustosa! Io e mio marito ci siamo concessi un po' di cognac e whisky!
Una serata con una cena leggera con la famiglia è stata eccellente!
E voi, amici, vi auguro buon appetito!
Brindo a voi, miei cari amici!


Buona fortuna!
Cordialmente, Reseda.

Un'abile casalinga inventerà sempre una nuova ricetta che non richiederà molto tempo e allo stesso tempo la famiglia mangia con grande piacere e sarà sazia e soddisfatta. Questa ricetta può essere attribuita - pizza pigra. Non è difficile da preparare, la cui tecnologia consiste nel preparare l'impasto come una frittella e aggiungere ad esso fette di vari componenti.

Una pizza pigra viene preparata con l'aggiunta di ingredienti comuni: pomodori freschi, olive, salsiccia bollita o affumicata, funghi, formaggio e varie erbe fresche, ecc. La salsiccia può essere sostituita con prosciutto. Oggi proverò a pubblicare diverse ricette, secondo le quali questa pasta frolla è già stata preparata, sostituisce il pane e le merendine.

1. Pizza con salsiccia pigra

Questa pizza è comoda da preparare per la colazione, il tempo è poco e i piaceri sono tanti. I pancake lussureggianti con ripieni e panna acida sono un successo di un'invenzione culinaria.

Pizza pigra con salsiccia

Sequenza di cottura

1. Quando crei questo "capolavoro", devi prima preparare tutti gli ingredienti. Non ce ne sono così tanti qui. Salsiccia bollita, uova, kefir di qualsiasi contenuto di grassi, anche senza grassi. Anche farina, soda, verdone secondo la tua preferenza, olive, spezie e condimenti e olio vegetale.

Preparare tutti gli ingredienti per la pizza

2. Tagliare la salsiccia bollita a strisce sottili oa pezzetti.

Salsiccia bollita tagliata a cubetti

3. Tagliare le olive snocciolate a rondelle.

Olive snocciolate tagliate a rondelle

4. Tritare l'aneto fresco. Dividi i pomodori a metà e poi tritali in piccole briciole. Rimuovi i semi.

Tritare l'aneto e tagliare a briciole i pomodori

5. Metti tutti i cibi preparati in una ciotola comune.

Metti i prodotti preparati in una ciotola comune.

6. Versare qui il kefir magro secondo la ricetta presentata. Ho l'1% di grasso.

Versare il kefir a basso contenuto di grassi

7. Importante! Unire la farina con la soda, setacciare e aggiungere a un comune set di alimenti. Mescolare tutto delicatamente.

Unire farina e bicarbonato di sodio, aggiungere all'impasto e mescolare.

8. Versare il sale e la paprika dolce rossa.

Cospargere di sale e paprika rossa

9. Guida le uova fresche.

Rompi le uova fresche

9. Mescolare ancora delicatamente fino a che liscio.

Mescola tutto delicatamente fino a che liscio.

Ricordare! In questa fase il semilavorato di pasta per pizza non va subito utilizzato per la frittura, lasciare riposare l'impasto per 20-25 minuti o secondo i suoi tempi, poi i prodotti finiti saranno molto più magnifici.

10. Nella fase finale, versare l'olio vegetale in una padella rivestita di marmo, scaldarlo, mettere le frittelle e friggerle su entrambi i lati, adagiarle su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso e servire su un piatto da portata con panna acida e aneto o maionese fatta in casa.

Pizza pigra con salsiccia

Componenti:

• kefir - 500 millilitri;
• uovo - 2 pezzi;
• salsiccia - 300 grammi;
• aneto fresco - 1 mazzo;
• olive - 20 pezzi;
• pomodori - 2 pomodori di media grandezza;
• farina - 2 tazze;
• soda: un cucchiaino;
• sale e paprika dolce rossa - a proprio piacimento.

2. Pizza di zucchine in padella

La base di questa pizza saranno le zucchine, è tenera e si scioglie in bocca, in estate e in autunno - quello che ti serve. Come ripieno potete usare quello che più vi piace. Tutto è molto semplice. Prenderò due piccole pizze.

Processo tecnologico

1. Prendete una zucchina di media grandezza, grattugiate la maggior parte della metà e salate.

2. Spremere immediatamente immediatamente la massa di zucca risultante dall'umidità, mescolare bene, aggiungere tre cucchiai di farina, o forse un po 'di più, in modo che la massa abbia una consistenza più densa delle frittelle di zucca.

3. Lubrificare la padella con olio vegetale e distribuire uniformemente l'intera massa su tutta la superficie di frittura della padella. Friggere e girare.

4. Abbassare il fuoco al minimo, stendere con cura il ripieno di salsiccia, pomodoro e formaggio. La salsiccia è desiderabile prendere semi-affumicata o affumicata. Coprire con un coperchio e scaldare fino a quando tutto il formaggio si sarà sciolto.

5. Tagliare la pizza di zucchine con la rotella di un coltello e servire calda.

Cosa prendere:

• zucchine - più della metà del frutto;
• uovo - 2 pezzi;
• farina - 3-3,5 cucchiai;
• olio vegetale - 30 grammi;
• sale - mezzo cucchiaino;
• salsiccia, formaggio e pomodoro - a tua discrezione.

3. Pizza pigra in padella

Questa pigra pizza in padella è deliziosa calda, quindi preparala e servi subito i tuoi mangiatori.

Processo tecnologico di preparazione:

1. Grattugiare il formaggio a pasta dura in una comoda ciotola profonda.

3. Quindi tritare il prezzemolo e tagliare le olive snocciolate a rondelle sottili.

4. Versare la panna acida e parte del kefir - un bicchiere;

5. Versare la farina setacciata mescolata con la soda.

6. Aggiungi tutto il kefir e mescola tutto delicatamente con una frusta a mano.

7. Ora lascia riposare l'impasto cotto sulla scrivania per 20 minuti, quindi scalda la padella con olio vegetale e stendi con cura l'impasto con un cucchiaio da chef. Prima friggi da un lato, poi gira dall'altro lato e tingi fino a quando non arrossisce.

Composizione delle materie prime:

• kefir - 350 millilitri;
• uova - 2 pezzi;
• prosciutto 100 grammi;
• formaggio - 80 grammi;
• olive - 10 pezzi;
• prezzemolo - a tua discrezione;
• pomodoro - 1 frutto;
• farina di frumento - 280 grammi;
• panna acida - due cucchiai pieni;
• olio vegetale - se necessario;
• bicarbonato di sodio - 1/2 cucchiaino;
• soda - 0,5 cucchiaini.

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

Ingredienti:

- kefir - 1 bicchiere;
- uovo - 1 pz.;
- panna acida - 2 cucchiai;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- farina - 2 tazze;
- sale - a piacere;
- salsiccia bollita - 150 gr.;
- formaggio grattugiato - 100 gr.;
- pomodori - 1 pz.;
- peperone dolce - 0,5 pezzi;
- olio vegetale - 4-5 cucchiai.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Salsiccia bollita o affumicata, salsicce, salsicce tagliate a cubetti. Strofiniamo il formaggio su una grattugia fine o lo tagliamo anche a cubetti.

Prendiamo pomodori maturi e succosi. Tagliare a pezzetti, precedentemente ripuliti dalla pelle. Tagliamo la metà del peperone dolce, puliamo i semi e le partizioni. Tagliato finemente.

Per l'impasto, mescolare il kefir (può essere leggermente riscaldato), un uovo, aggiungere la panna acida a basso contenuto di grassi. Sbattere con una frusta fino a che liscio. Aggiungiamo un po' di sale.

Aggiungere la farina setacciata mescolata con il lievito. Impastiamo un impasto denso e viscoso, che ricorda una panna acida fatta in casa molto densa. L'impasto deve essere omogeneo, senza grumi di farina.

Aggiungere all'impasto salsiccia, formaggio, pomodori e peperoni. Se lo si desidera, è possibile aggiungere verdure, eventuali spezie e mescolare bene il tutto, distribuendo uniformemente tutti i componenti sull'impasto. Lasciare fermentare per dieci minuti.

Scaldare dell'olio in una padella. Raccogliamo una parte dell'impasto con un cucchiaio, lo stendiamo nell'olio caldo non vicini l'uno all'altro e le pareti della padella in modo che sia più comodo girare. Friggere fino a doratura sul fondo, sopra i pancake diventeranno più densi, appariranno dei buchi.

Facciamo leva con una spatola, giriamo. Friggere l'altro lato per circa un minuto. Mettiamo i pancake finiti su un piatto foderato di carta assorbente. Copriamo. Ti consiglio di cucinare questo non meno gustoso.

Servire frittelle calde con insalata di verdure, verdure fresche o con panna acida, salsa di pomodoro. Buon appetito!