Come cucinare le patate fritte in un multicooker Panasonic per un contorno , Sai. Ma a volte vuoi concederti patate croccanti e cuocere le patatine fritte in una pentola a cottura lenta.

Nelle padelle dotate degli speciali programmi “Multicottura” e “Friggitrice”, friggere le patatine fritte non sarà difficile. Ma è del tutto possibile eseguire questa operazione. nei multicooker con i programmi “Frittura” e “Cottura”.

Come cucinare le patatine fritte?

L'esperienza ha dimostrato che le patate mature sono le più adatte per questo piatto. Le patate giovani sono sciolte e non formano un piatto croccante.

1. Non è un caso che le patate vengano tagliate in modo particolare: a cubetti spessi 1 cm, lunghi 5-6 cm. I pezzi sottili si romperanno rapidamente, ma quelli spessi impiegheranno molto tempo a friggere e assorbiranno molto olio, il che è tutt'altro che salutare.
2. Le patate a fette devono essere lavate accuratamente, asciugate con un tovagliolo di carta e poste nel congelatore per congelarle rapidamente per 2 ore.
3. Il prodotto si congela e cambia struttura (dopo la frittura risulterà morbido e friabile all'interno e ricoperto da una crosta sopra).
4. Dopo 2 ore, togliete le patate congelate e lasciatele riposare per 4-5 minuti, ma non di più, in modo che non inizino a scongelarsi.
5. Se il tempo è limitato, puoi immergere le patate per 30 minuti in acqua ghiacciata.
6. Dopodiché, asciugalo molto accuratamente.
7. L'olio vegetale viene solitamente raffinato e deodorato.
8. Anche se si ritiene che in una pentola a cottura lenta l'olio non acquisisca componenti dannosi durante il processo di cottura, è comunque meglio non riutilizzarlo.

Patatine fritte - ricetta

Come friggere le patatine fritte in una pentola a cottura lenta

Avrai bisogno di: 1 kg di patate, 800 ml di olio vegetale, sale grosso

1. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, attivare la modalità "Cottura" e scaldarlo bene, ma non fino a ebollizione.
2. Immergere la prima porzione di patate nell'olio in ragione di 1 parte di patate / 4 parti di olio.
3. È importante che tutte le patate siano ricoperte d'olio.
4. Friggere le patate per 7-8 minuti con il coperchio aperto, quindi rimuoverle con cura con una schiumarola e adagiarle su carta assorbente preparata per eliminare l'olio in eccesso.
5. Quando tutte le patate saranno fritte, l'olio dovrà essere riscaldato a temperatura elevata e potrete iniziare a friggere le patate una seconda volta, immergendole nell'olio per non più di 2 minuti. Durante questo periodo acquisirà una bella tonalità.
6. Come la prima volta, adagiate le patate su un canovaccio per eliminare l'olio in eccesso.
7. Non puoi salare le patate né prima di friggerle né durante la frittura.
8. Dopo aver disposto le patate su un piatto, potete cospargerle con sale grosso a piacere.

Qualsiasi salsa si adatterà al piatto.

E, soprattutto, Il piatto sarà moderato in termini di calorie e abbastanza salutare. Diamo un'occhiata a una ricetta interessante per preparare patatine fritte in una pentola a cottura lenta e descriviamo il processo di preparazione su diversi modelli di dispositivi multi-cucina.

La classica ricetta delle patatine fritte può essere preparata in quasi tutte le pentole a cottura lenta.

Ingredienti richiesti:

• 6-8 patate di media grandezza o semilavorato già pronto;
• 800 ml di olio vegetale;
• sale;
• pepe.

Fasi di cottura:

1. Puoi acquistare patatine surgelate già pronte per liberare tempo. Altrimenti potete utilizzare patate acquistate in negozio o fatte in casa.
2. Prepariamo le patate: sbucciatele e tagliatele a listarelle sottili o a cubetti fino a 1 cm, come preferite.
3. Le patate tritate vanno sciacquate un po 'sotto l'acqua, poste su un tovagliolo e lasciate asciugare.
4. Versare abbastanza olio vegetale nel multicooker e lasciarlo scaldare completamente. In questo caso, a seconda del modello, è necessario selezionare la modalità “Frittura”, “Multicottura” o “Cottura”.
5. Mettete le patate pre-salate (potete salarle dopo la cottura) in un apposito cestello, abbassatele nella ciotola e fate cuocere fino a quando le patate saranno dorate e croccanti. Se il modello multicooker non include un cestello, le patate devono essere fritte in diversi approcci in piccole porzioni in modo che le patatine siano croccanti.
6. Metti le patatine fritte cotte sui tovaglioli per rimuovere il grasso in eccesso.
7. Le patatine fritte possono essere servite con vari tipi di salse.

Come cucinare le patatine fritte nei multicooker "Redmond", "Polaris" e altri

Poiché la cottura delle patatine fritte in una pentola a cottura lenta dipende dalle funzioni di cui dispone, vorrei concentrarmi su alcuni dei marchi leader di questi elettrodomestici da cucina.

Patatine fritte nel multicooker Redmond

La maggior parte dei multicooker di questa azienda dispone della funzione "Multicook", che fornirà il risultato richiesto. Nella modalità “Multicook” è necessario cuocere le patatine fritte ad una temperatura di 160 °C per 10 minuti.

Patatine fritte in un multicooker Bosch

Patatine fritte in un multicooker Philips

Quasi tutti i moderni multicooker Philips sono dotati del programma "Frittura", che dovrebbe essere selezionato durante la preparazione delle patatine fritte. Il timer dovrebbe essere impostato su 30 minuti.
Le patate pre-preparate devono essere poste in una pentola a cottura lenta con olio vegetale preriscaldato (sarà necessario circa 1 litro).

È necessario attendere che l'olio inizi a bollire e quindi chiudere il coperchio per 10 minuti. Trascorso questo tempo, togliere il piatto cotto, adagiarlo su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso e non dimenticare di aggiungere sale.

Patatine fritte nel multicooker Polaris

Spesso ci sono modelli di questa azienda che non sono dotati della funzione “Multicook” o “Frittura”. In questo caso, per preparare deliziose patatine fritte, è possibile utilizzare la funzione “Cottura”, di cui dispongono quasi tutti i multicooker.

Dopo aver versato l'olio vegetale nella ciotola, selezionare il programma “Cottura” e attendere che l'olio si scaldi con il coperchio chiuso. Le patate messe nell'olio caldo vanno lasciate con il coperchio aperto per 20 minuti, durante i quali è importante mescolarle periodicamente.

Patatine fritte in una pentola a cottura lenta dal punto di vista nutrizionale

Le patatine fritte stesse difficilmente possono essere definite una voce di menu dietetico, ma cucinate in casa e in una pentola a cottura lenta diventa molto più gustoso e più sano che in qualsiasi istituzione pubblica. Cucinare un piatto in una pentola a cottura lenta preserva tutti i nutrienti delle patate: vitamine C e B, oltre a trattenere calcio e ferro.

Contenuto calorico Le patatine fritte in una pentola a cottura lenta sono uguali 315,71 kcal(1321 kJ), che è 15% del valore giornaliero.

Come diversificare le patatine fritte in una pentola a cottura lenta

Sembra che qualsiasi piatto di una pentola a cottura lenta non solo sembri appetitoso, ma sia anche molto gustoso. Per preparare una cena completa, puoi preparare patatine fritte con funghi in una pentola a cottura lenta.

Dopo aver fritto le patate in una pentola a cottura lenta, aggiungere immediatamente la cipolla tritata nello stesso olio e farla soffriggere per 5 minuti. Quindi è necessario aggiungere i funghi prataioli affettati alla cipolla e cuocere le verdure per circa 15 minuti, e pochi minuti prima della fine è necessario aggiungere l'aglio tritato.

Funghi e cipolle già pronti possono essere facilmente catturati con una schiumarola e aggiunti alle patate già cotte. Puoi aggiungere sale a piacere, aggiungere pepe ed erbe tritate. La salsa piccante può essere un'ottima aggiunta a questa cena.

Come cucinare le patatine fritte in una pentola a cottura lenta - video

Il video presentato mostrerà in dettaglio la preparazione delle patatine fritte nel multicooker Polaris. La ricetta più comune delle patatine fritte è integrata con salsa al formaggio, che conferisce al piatto un gusto speciale. Inoltre, ciò non influirà in alcun modo sull'aumento del contenuto calorico del prodotto consumato frequentemente.

Le patatine fritte in una pentola a cottura lenta, cotte nelle modalità "Fries", "Multi-cook" o "Cottura", possono essere un buon piatto a cottura rapida sia per preservare i nutrienti che per ridurre al minimo il contenuto calorico. Usando raramente le patatine fritte cotte in una pentola a cottura lenta nella tua dieta, puoi concederti il ​​tuo cibo preferito e allo stesso tempo mantenere una corretta alimentazione.

Come cucinare le patatine fritte in una pentola a cottura lenta

Preparare le patatine fritte in una pentola a cottura lenta è molto semplice. È importante preparare adeguatamente la verdura e scegliere la modalità giusta. Il multicooker Redmond nella modalità “Multi-cook” renderà particolarmente più semplice la cottura. Puoi anche preparare un piatto insolito e piccante usando le spezie: paprika, pepe nero e rosso.

L'unico inconveniente di questo metodo è che la velocità di cottura è piuttosto elevata, quindi è necessario agire anche a ritmo sostenuto. In caso contrario, il prodotto rimosso nel momento sbagliato potrebbe bruciarsi leggermente.

Questo piatto non è considerato salutare, quindi non dovresti abusarne. Ma per regalare a volte te stesso e i tuoi cari con patate gustose e croccanti, puoi utilizzare la ricetta classica più semplice.

Il processo immediato di preparazione degli snack in una pentola a cottura lenta:

1. 1. Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a listarelle sottili o a cubetti;

Patatine fritte in modalità "Multicottura".

Cucinare le patatine fritte nella pentola a cottura lenta Redmond richiederà un po' di tempo. Per prepararti devi preparare:

• 10 patate di media grandezza;
• 1 litro di olio vegetale;
• sale secondo il proprio gusto.

Tempo di cottura – 20 minuti.

Contenuto calorico – 312 kcal per 100 grammi.

Preparazione passo passo delle patate:

1. Lavate bene le patate, privatele della buccia, lavatele nuovamente e tagliatele a cubetti lunghi e sottili;
2. Mettili in una ciotola speciale a forma di griglia: una friggitrice;
3. Versare l'intero volume di olio vegetale nella ciotola del multicooker;
4. Impostare il multicooker sulla modalità “Multicook”. Imposta i parametri necessari: tempo – 12 minuti, temperatura – 160˚С;
5. Successivamente abbassare la friggitrice nella vasca;
6. Non toccare le patate fino alla fine del tempo;
7. Se il tempo specificato non è sufficiente, potete prolungarlo ulteriormente, ma non per molto, poiché le patate potrebbero risultare troppo secche.
8. Rimuovere il prodotto preparato dal multicucina e adagiarlo su un tovagliolo di carta. Dopo pochi minuti il ​​piatto è pronto per essere servito.

Come cucinare delle gustose patate fritte

Le patatine fritte preparate secondo questa ricetta hanno un gusto e un aspetto piuttosto insoliti. Ciò richiederà i seguenti componenti:

• sette patate grandi;
• olio vegetale con un volume di 700 ml;
• paprika macinata nella quantità di 5 grammi;
• pepe rosso macinato nella quantità di 5 grammi;
• pepe nero macinato nella quantità di 5 grammi;
• sale.

Tempo di cottura – 25 minuti.

Contenuto calorico – 347 kcal per 100 grammi.

1. Tagliare le patate in barrette sottili;
2. Asciugare su un tovagliolo di carta;
3. In un contenitore separato, mescolare tutte le spezie e il sale preparati. È inoltre necessario aggiungere olio vegetale lì;
4. Aggiungete le patate preparate al composto e mescolate bene. Lasciare agire per 10 minuti;
5. Impostare il multicucina sulla modalità “Cottura” e versare l'intero volume di olio vegetale preparato nella sua ciotola;
6. Aggiungere il composto di patate e spezie e chiudere il coperchio. Lasciare agire per mezz'ora;
7. Dopodiché aprite il coperchio, mescolate la pirofila e continuate la cottura per altri 10 minuti.

Le deliziose cotolette di patate sono un piatto meraviglioso per la Quaresima.

Prova a preparare la salsa guacamole piccante utilizzando le nostre foto e i nostri suggerimenti passo passo. Questo è un ottimo spuntino da accompagnare con patatine o patatine fritte.

Il riso fritto cinese è insolito, gustoso e abbondante. La nostra ricetta passo passo è qui.

1. L'olio utilizzato per preparare le patatine fritte potrà essere utilizzato in futuro per preparare altre pietanze;
2. Affinché le patate risultino particolarmente croccanti è opportuno tagliarle a barrette, asciugarle bene e metterle in freezer per un paio d'ore. Fatto ciò toglietelo e iniziate subito la cottura;
3. Dovresti assolutamente usare solo patate completamente mature, poiché una verdura giovane non farà un piatto;
4. I tuberi spesso contengono troppo amido. Questo tipo di verdura non è adatta alle fritture perché diventerà troppo morbida durante la cottura;
5. Quando tagli le verdure, dovresti prestare attenzione al fatto che ciascuna barra abbia uno spessore di almeno un centimetro;
6. Per evitare che l'olio vegetale caldo schizzi in direzioni diverse, dovresti prima salarlo un po '.

Le patatine fritte sono un piatto molto popolare e piacciono a persone di tutte le età. Può essere utilizzato come antipasto separato o servito come contorno. Basta non usarlo con la carne, poiché può stressare troppo il corpo.

Ricetta per deliziose patatine fritte cotte in una pentola a cottura lenta

Non appena le patatine fritte iniziarono ad essere vendute nelle catene di fast food, questo piatto guadagnò un'enorme popolarità, soprattutto tra le giovani generazioni.

Per qualche ragione, gli adulti non sono così entusiasti delle patate croccanti come i bambini. Ma ogni mamma sa che non vale la pena coccolare il proprio bambino con una prelibatezza acquistata in negozio: non si sa come sia stato preparato il cibo, in quali condizioni igieniche e quanto spesso il cuoco abbia cambiato la friggitrice.

Quest'ultimo è particolarmente importante, viste le voci secondo cui anche la friggitrice di ieri può essere utilizzata negli esercizi di ristorazione (e non è necessario ricordare i pericoli dell'olio usato).

Con le patatine fritte in una pentola a cottura lenta è diverso: sai per certo che la frittura è fresca, i piatti sono puliti e i prodotti corrispondono alle tue idee sulla corretta alimentazione.

Naturalmente, le patatine fritte in una pentola a cottura lenta non possono essere definite cibo salutare. Anche se preparato in condizioni ideali, non porterà comunque benefici al corpo in crescita.

Tuttavia, la ricetta vale sicuramente la pena, perché non c'è niente di sbagliato nel preparare di tanto in tanto un dolcetto del genere per il tuo amato bambino.

Le patatine fritte possono essere preparate anche nella friggitrice di casa. La sua comodità sta in una rete speciale dove vengono poste le patate.

Ma oggi questo dispositivo non è un elettrodomestico da cucina particolarmente popolare. Quindi, se non hai già una friggitrice, è improbabile che tu voglia comprarne una.

E puoi friggere patate dorate e croccanti in una pentola a cottura lenta: credimi, risulterà altrettanto buono. La nostra ricetta con foto passo passo ti aiuterà a preparare le patatine fritte in una pentola a cottura lenta in modo che questo cibo "spazzatura" affascinerà non solo i bambini, ma anche gli adulti.

Ingredienti:

Il nostro ingrediente principale sono le patate. È questo che determina la qualità del prodotto finito. Pertanto, prima di descrivere la ricetta nel dettaglio, vale la pena dedicarle qualche parola.

Per creare una delizia che sappia di fast food, scegli varietà che contengano una quantità minima di amido. Quando acquisti un prodotto, presta attenzione al tipo di tuberi. Dovrebbero essere lisci, senza buchi profondi e "occhi".

Passo 1

Lavare le patate, togliere la buccia. Tagliare i tuberi a cubetti di media grandezza. Un tagliapatate è l'ideale per questo.

Ma se un oggetto del genere non è disponibile in casa, dovrai accontentarti di un coltello. La ricetta insiste rigorosamente sulla forma del taglio a cubetti di media grandezza (come nella foto).

La cannuccia sottile sarà troppo cotta e diventerà dura: non potrai masticarla. Non dovresti nemmeno cucinare fette spesse: ti ritroverai con normali patate fritte.

Sciacquare i cubetti tritati con acqua fredda (questo eliminerà l'amido che i tuberi rilasciano sempre durante il processo di taglio).

Assicurati di asciugare le patate lavate: la reazione dell'olio bollente e dell'acqua può essere pericolosa per la pelle del cuoco.

Passo 2

Prepariamo la friggitrice. Versare l'olio nella ciotola del multicooker. Imposta la modalità "Riscaldamento". Quando l'olio è caldo, cambiare il programma in “Cottura”.

Ci vorranno circa 30 minuti. Mettete le patate tagliate a pezzetti nella ciotola e mescolatele subito con una schiumarola di plastica (altrimenti i cubetti “cadranno” sul fondo).

Come hai già capito, la nostra ricetta è piuttosto rigorosa. Esistono anche raccomandazioni severe per quanto riguarda l'olio utilizzato: l'olio vegetale deve essere esclusivamente raffinato.

Se prevedi che le patatine fritte in una pentola a cottura lenta appaiano regolarmente sulla tua tavola, allora vale la pena ricordare una semplice ricetta: per preparare questo piatto non peggio del cuoco di McDonald's, è importante costruire correttamente la friggitrice.

Il rapporto tra patate e olio dovrebbe essere da 1 a 4. Prendi meno olio e le patatine fritte nella pentola a cottura lenta si trasformeranno in normali tuberi fritti.

Passaggio 3

Chiudi il coperchio del multicooker. A questo punto cuoceremo le patate per 10 minuti, dopodiché dovremmo aprire il coperchio e mescolare nuovamente i cubetti con una schiumarola.

Tale intervento attivo garantirà che tutti i cubetti siano fritti uniformemente su tutti i lati.

Passaggio 4

L'aspetto delle patate vi dirà che il piatto è pronto: i cubetti cambieranno colore e diventeranno di una bella tonalità dorata (vedi foto sotto). Ciò significa che le patate possono essere rimosse.

Attenzione: la frittura a caldo può causare ustioni. Rimuovere le patatine in piccole porzioni utilizzando una schiumarola e disporle su un piatto rivestito con carta assorbente (la carta assorbirà il grasso in eccesso).

Passaggio 5

Solo ora, quando le patatine sono adagiate su un tovagliolo, la ricetta permette di salare i cubetti. Se lo fai mentre le patate friggono, potrebbero perdere la consistenza croccante desiderata.

Non è necessario dire che il grasso profondo utilizzato non è adatto per un ulteriore utilizzo. Versalo senza rimpianti.

Le patatine fritte in una pentola a cottura lenta diventeranno facilmente il tuo piatto preferito, anche se non dovresti lasciarti trasportare. Ed è meglio servire la delizia d'oro con salsa di pomodoro, come è consuetudine nei fast food.

Vedi un'altra versione di questo piatto:

Patatine fritte in una pentola a cottura lenta

ingredienti

Preparazione

Per preparare le patate potete prepararle in anticipo e poi congelarle. È del tutto possibile cucinare con verdure surgelate, non è nemmeno necessario lasciarle scongelare. Vale la pena sapere che il nome del piatto dipende da come si taglia la verdura: grossolanamente o a fette - stile rustico, a listarelle sottili - patatine fritte.

Preparare l'olio vegetale principale e raffinato. Sbucciare la verdura, sciacquarla sotto l'acqua corrente, tagliarla a listarelle grandi. Usa questo taglio perché è considerato tradizionale. Se avete un tagliaverdure potete usarlo. Quando tagli con le tue mani, cerca di assicurarti che i bastoncini siano più o meno gli stessi.

Dopodiché, mettete la verdura ad asciugare su un canovaccio, girandola di tanto in tanto.

Ora prepara il multicooker Redmond. La griglia (detta anche cestello per alimenti) deve essere pulita e completamente asciutta. Non dovrebbe esserci umidità nell'apparecchio stesso, poiché ciò causerebbe spruzzi. Versare l'olio vegetale nella ciotola dell'elettrodomestico da cucina.

Successivamente, posizionare i cubetti preparati sulla griglia. Installa quest'ultimo nel dispositivo e attiva la modalità "Patatine fritte" o "Frittura". Se non sono presenti tali modalità, attivare il programma "Multi-cottura" (a volte chiamato "modalità manuale") e impostare la temperatura a 180 gradi e cuocere per 20 minuti.

Piatto appetitoso, può essere disposto su piatti o in apposite buste, come nei ristoranti. Il piatto è meglio servito con salsa. Se lo si desidera, le patatine possono essere cosparse con erbe tritate, sale o spezie, è una questione di gusti. Buon appetito!

1. Ebbene, chi di noi non ama le patatine fritte dorate e croccanti? Tuttavia, è abbastanza difficile cucinarlo a casa e acquistarlo è dannoso. Cosa fare? La risposta è semplice: usa una pentola a cottura lenta! Leggi la ricetta!
Ecco una ricetta semplice per preparare le patatine fritte in una pentola a cottura lenta. Una foto di ogni passaggio chiarisce come eseguire correttamente questa o quell'azione. E come preparare questo meraviglioso piatto a casa, te lo dirà una ricetta dettagliata per le patatine fritte in una pentola a cottura lenta. Naturalmente potete aggiungere le vostre idee personali alla classica composizione degli ingredienti. Il nostro sito web ti aiuterà a imparare tutti i segreti su come cucinare in modo semplice e veloce e su come realizzare capolavori culinari con prodotti alimentari ordinari. Lascia che la cucina diventi per te non solo una routine quotidiana, ma un hobby interessante e una celebrazione della vita! Ricordati solo di contare le calorie per restare sempre in forma. Prova a ripetere tutti i consigli di cui sopra e otterrai senza dubbio deliziose patatine fritte fatte in casa in una pentola a cottura lenta.
Descrizione della preparazione:
Oggi voglio dirvi come cucinare le patatine fritte in una pentola a cottura lenta. Le patate risultano dorate, moderatamente croccanti e incredibilmente gustose. E cucinare in una pentola a cottura lenta è molto più conveniente che in una padella. (Tuttavia, dovresti tenere conto del fatto che il consumo di olio sarà significativo.) Leggi la ricetta per le patatine fritte in una pentola a cottura lenta con una foto.

2. Lavare e sbucciare le patate. Metti le patate sbucciate in acqua fredda.
Se vuoi le classiche patatine fritte, taglia le patate a cubetti.

3. Puoi anche tagliare le patate a listarelle (molti dicono che le strisce sono più gustose dei bastoncini). Lasciare le strisce tagliate nell'acqua. Prendi un po' di paglia (per la prima infornata) e asciugala con un tovagliolo per eliminare l'acqua in eccesso.

Puoi cucinare le patatine fritte in una pentola a cottura lenta. Questo processo non richiede molto tempo. Ma sarai sicuro della qualità dei prodotti che hai utilizzato per cucinare a casa. Oggi molte cucine dispongono di multicooker di vari produttori: Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. In quasi tutti i modelli puoi preparare non solo zuppa, porridge, ma anche patate croccanti con una crosta dorata, che piacciono tanto sia agli adulti che ai bambini.

La ricetta di questo piatto prevede un numero limitato di ingredienti. Avrai bisogno di olio, patate, spezie. Il vantaggio di utilizzare un assistente di cucina è che non è necessario monitorare il processo. Mentre prepari il piatto principale, il multicooker stesso preparerà un meraviglioso contorno. Per gli amanti delle patate croccanti, non ha più senso acquistare più elettrodomestici contemporaneamente, poiché un multicucina fa fronte a tutti i compiti.

Nonostante la sua semplicità, preparare deliziose patatine fritte in una pentola a cottura lenta richiede una certa conoscenza. Di solito gli assistenti di Redmond, Polaris, Philips, Panasonic hanno modalità speciali che aiutano a rendere gustose le patate.

Quando si sceglie un multicooker, prestare attenzione alla qualità del metallo con cui è realizzata la ciotola. Ricorda che un dispositivo di bassa qualità potrebbe non resistere all'alta temperatura dell'olio vegetale bollente, che varia da 140 a 200 gradi, a seconda della sua qualità e del grado di purificazione.

Tra le modalità più adatte dei multicooker Redmond, Polaris, Dex e altri ci sono le seguenti:

• forno,
• friggitrice,
• multicucina

È altrettanto importante scegliere le patate e l'olio vegetale giusti. Si consiglia di utilizzare olio raffinato. Quindi il piatto finito non avrà un gusto e un odore pronunciati di olio di girasole. Tieni presente che questo piatto richiede una grande quantità di olio. La ricetta standard prevede l'utilizzo di patate e olio in rapporto 1:1.

Se hai intenzione di cucinare patatine fritte in una pentola a cottura lenta, è molto importante scegliere la giusta varietà di ortaggio a radice. Le varietà precoci contengono una grande quantità di amido, a causa della quale i pezzi del piatto finito possono diventare morbidi. Per questo motivo è opportuno scegliere varietà di patate tardive, preferibilmente con buccia rosa e torsolo giallo. Sono più adatti per friggere . Ispezionare attentamente i tuberi. Non dovrebbero mostrare segni di danneggiamento o marciume. Il colore verde delle patate indica anche la loro scarsa qualità. Questo prodotto non è raccomandato per il consumo.

C'è un'altra regola, grazie alla quale puoi ottenere una crosta croccante e dorata. Nonostante ciò che dice la ricetta scelta, sconsigliamo di salare le patate prima o durante la cottura. Il fatto è che il sale rende il prodotto morbido e friabile. In questo modo non potrete fare le classiche patatine fritte.

Per non rovinare il tuo multicooker preferito, che si tratti di Redmond, Polaris o di un'altra azienda, dovresti asciugare accuratamente i tuberi di patata tritati prima di inviarli all'assistente di cucina. L'acqua, come sai, aiuta gli schizzi di olio vegetale. Vi serviranno dei tovaglioli di carta su cui adagiare le patate preparate per la frittura.

Metodo di cottura classico

Se studi siti culinari, noterai che la ricetta per preparare le patatine fritte in una pentola a cottura lenta non è molto diversa. Se il tuo assistente di Redmond è stato venduto completo di ricettario, cerca lì la tecnologia per preparare un contorno di patate.

Quindi, per preparare le patatine fritte, devi prendere i seguenti ingredienti:

• 1 chilogrammo di patate;
• 800 grammi di burro;
• sale;
• acqua purificata;
• spezie a piacere.

Per prima cosa lavate i tuberi e sbucciateli. Successivamente, mettere i tuberi sbucciati in acqua salata per 30 minuti. Questo rimuoverà l'amido dalle patate in modo che diventino croccanti quando vengono cotte nella pentola a cottura lenta Redmond. Dopodiché, come dice la ricetta, è necessario tagliare i tuberi a listarelle. I pezzi devono essere uniformi.

Quindi devi prendere il tuo assistente di Redmond o un multicooker di un'altra azienda e versare olio raffinato nel suo boschetto. Accendi il dispositivo nella modalità appropriata e attendi che l'olio si scaldi. Dopodiché potete mettere le patate nella pentola a cottura lenta e cuocere le patatine.

Spesso è possibile trovare in vendita semilavorati surgelati per fare patatine fritte. Può anche essere inserito nella ciotola del multicooker Redmond per patate incredibilmente deliziose e croccanti. Indipendentemente dal fatto che abbiate utilizzato tuberi freschi o un prodotto semilavorato, dovreste aggiungere sale e pepe alle patatine prima di servire. Tra le spezie che si sposano meglio con questo contorno ci sono il coriandolo, la curcuma, l'aglio essiccato, lo zenzero, il pepe nero, la paprika e il basilico. Consigliamo di servire le patatine fritte con verdure fresche e salse.

Le patatine fritte possono essere facilmente preparate anche in un multicooker Redmond o in un assistente di cucina di un altro produttore. Questo piatto è un contorno meraviglioso che piace sia agli adulti che ai bambini. Per renderlo gustoso è importante scegliere la giusta varietà di patate e prepararle per la frittura. Dovresti anche acquistare elettrodomestici da cucina di alta qualità in grado di resistere alle alte temperature.

Durata: 25 minuti.

Porzioni: 3-4

Difficoltà: 1 su 5

Metodi per preparare le patatine fritte in un multicooker Polaris

La questione su come cucinare le patatine fritte è considerata piuttosto rilevante al giorno d'oggi, perché sia ​​i bambini che gli adulti adorano questo piatto. Ma non a tutti piace comprare le patatine fritte in negozio, perché sono fredde, secche e spesso cotte in olio innaturale.

Ecco perché molte casalinghe moderne provano a cucinare le patatine fritte in un multicooker Polaris a casa, perché solo così le patate risulteranno croccanti, moderatamente oleose, succose e incredibilmente gustose.

Inoltre, preparare il piatto in casa ti permette di sperimentare le spezie e aggiungere alla ricetta i condimenti che piacciono di più alla tua famiglia.

Vale la pena notare che le patatine fritte sono un piatto completo e indipendente che può essere servito anche senza vari additivi.

Molte donne lo preparano come spuntino e lo servono con insalate, panini o altri ingredienti.

Se non sai come cucinare le patate fritte usando una pentola a cottura lenta, prova a fare le patatine fritte, perché essendo cotte in una grande quantità di olio, i tuberi sicuramente non bruceranno, non si seccheranno o non si attaccheranno sul fondo della ciotola.

La maggior parte delle casalinghe alle prime armi afferma che cucinare le patatine fritte in un multicooker Polaris è un compito facile e veloce che porta molto piacere.

E questo è giusto, perché non avrai bisogno di mescolare costantemente le fette di patate e, dopo la cottura, lavare la cucina dagli schizzi d'olio.

Il multicooker può realizzare questa ricetta da solo: devi solo metterci dentro le patate, versare più olio in modo che i tuberi siano ricoperti da una crosta appetitosa e selezionare la modalità di cottura.

Poiché questa ricetta si prepara con il coperchio chiuso, l'olio non schizzerà in tutta la cucina e potrai facilitarti la preparazione di una cena abbondante e deliziosa.

Naturalmente, cucinare le patatine fritte in un multicooker Polaris non può essere definito dietetico, quindi un piatto del genere dovrebbe essere servito raramente.

È particolarmente buona da preparare per i bambini o per una cena in famiglia, ma chi segue una corretta e sana alimentazione dovrebbe evitare questa ricetta o prepararla per le ricorrenze più significative.

È importante notare che prima di preparare una cena del genere, dovresti scegliere le patate giuste, che dovrebbero essere di una certa varietà, destinate alla frittura in una grande quantità di olio.

Solo così i tuberi non si sfalderanno durante la cottura, saranno cotti uniformemente e ricoperti da un'appetitosa crosta dorata.

Se non sai come scegliere i tuberi da solo, devi prima cucinare una patata: se non perde la sua forma o non si allarga durante la frittura, puoi tranquillamente utilizzare tutti i tuberi per preparare la ricetta.

Puoi tagliare le patate per friggerle in una pentola a cottura lenta in diversi modi: a cubetti, anelli, quadrati e così via.

Tuttavia, per cucinare in una pentola a cottura lenta, è meglio tagliare i tuberi a listarelle sottili in modo che cuociano più velocemente e non si secchino.

È anche importante tagliarlo della stessa dimensione in modo che la ricetta cuocia contemporaneamente. Se non c'è tempo per friggere, puoi tagliare i tuberi a listarelle - solo in questo caso devono essere lavati bene in modo che non si attacchino durante la frittura.

Per evitare che le patate si attacchino, dopo averle lavate in acqua fredda, i cubetti devono essere accuratamente asciugati con un canovaccio: in questo caso il piatto sarà dotato di una crosta croccante e appetitosa.

Per cucinare le patatine fritte in un multicooker chiamato Polaris, non è necessario acquisire alcuna abilità o abilità, poiché la preparazione del piatto è elementare.

Ingredienti:

È importante non scegliere patate novelle, poiché sicuramente si sfalderanno durante la frittura, perderanno la loro forma e si trasformeranno in poltiglia.

Passo 1

Sbucciare le patate e sciacquarle bene in acqua.

Passo 2

Tagliamo i tuberi a listarelle sottili e lunghe, quindi laviamo e asciughiamo nuovamente le fette. Se avete tempo potete metterlo in freezer per 10 minuti.

Passaggio 3

Versare l'olio nella ciotola del multicucina e lasciarlo scaldare bene in modalità "Frittura".

Passaggio 4

Dopo aver tolto i pezzi congelati, li gettiamo immediatamente nella pentola a cottura lenta, senza aspettare che i tuberi inizino a sciogliersi. Se lo si desidera, posizionare un colino nella ciotola per facilitare l'estrazione dello snack durante la cottura. Se sono già coperti di umidità, dovrebbero essere asciugati.

Non appena le patate iniziano a dorarsi, giratele dall'altra parte e friggetele fino a cottura. Dopodiché, mettilo su un tovagliolo e cospargilo di sale, tutto qui: l'antipasto può essere servito.

Vedi un'altra versione di questo piatto: