Vi propongo la ricetta per un piatto molto gustoso e salutare. Si prepara velocemente e facilmente. La zucca al forno si sposa meravigliosamente con il pollo. Il piatto risulta squisito, con un aroma appetitoso e un gusto piccante.

La zucca è meritatamente usata come contorno per piatti di carne; la vitamina T, che è presente in essa, aiuta ad assorbire cibi grassi e pesanti. L'abbinamento zucca-carne è divino. Una cena facile e sana che supererà tutte le vostre aspettative. Anche chi è indifferente alla zucca vi chiederà la ricetta.

Cucinare il pollo con la zucca al forno

Utensili da cucina: forno; teglia; tagliere; coltello; padella.

ingredienti

Come scegliere gli ingredienti giusti

• Prima di tutto, controlla la freschezza della carne. Bisogna premere il dito sulla carne, se riprende velocemente la forma nel punto di pressione significa che è fresca. Se rimane una depressione, vai in un altro negozio.
• Il colore della carne di un pollo giovane è rosa pallido e il grasso è giallo pallido.
• Bisogna prestare attenzione alla pelle del pollo, in una carcassa fresca è tenera, bianca e pulita.
• Sentiti libero di annusare la carne. Il pollo fresco non dovrebbe avere un odore acido e putrido.
• La polpa della zucca deve risultare lucida ed elastica, la superficie deve essere pulita, liscia, senza ammaccature o danni.

Preparazione passo dopo passo

1. Salare, pepare, un cucchiaio di senape a piacere e ricoprire bene un chilogrammo di cosce di pollo. Mescolare e marinare per circa mezz'ora.
2. Sbucciare un chilogrammo di zucca e tagliarla a cubetti di media grandezza.
   
   
3. Mettere in una teglia o in una teglia normale, salare e pepare a piacere e versare con venti milligrammi di burro fuso o un cucchiaio di olio vegetale.
   
   
4. Portare la temperatura del forno a 180 gradi e cuocere la zucca fino a metà cottura. Ci vorranno circa venti minuti.
5. In una padella riscaldata, unire trenta grammi di burro, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e friggere il pollo fino a doratura.
   
   
6. Trasferire il pollo fritto nella padella della zucca, spolverare con due spicchi d'aglio tritati, versare un po' d'acqua e infornare per circa 20 minuti.
   
   

   Se lo desiderate potete aggiungere al pollo pinoli e prezzemolo.

7. In una padella asciutta, friggere venti grammi di noci fino a doratura.
   
   
8. Cospargere il piatto finito con le noci e coprire con un foglio o un coperchio per 10 minuti.
   
   

Ebbene, a chi piace mangiare pasti abbondanti e sostanziosi, consiglio di aggiungere a questo piatto mezzo chilo di patate. Disporre le patate tagliate in quarti nello stampo insieme alla zucca e cuocere in forno fino a metà cottura. Quindi continuiamo a cucinare secondo la ricetta suggerita sopra. Il pollo con zucca e patate al forno risulta aromatico e con la carne più tenera.

Videoricetta

La preparazione dettagliata di questo piatto può essere vista nel video.

Per coloro che sono stanchi della routine quotidiana e non vogliono stare a lungo ai fornelli, offro una ricetta straordinaria per preparare un piatto identico in una pentola a cottura lenta.

Pollo e zucca in stile caraibico in una pentola a cottura lenta

Tempo di cottura: 25 minuti.
Numero di porzioni: 4.
Utensili da cucina: pentola a pressione multicooker; cucchiaio; grattugia; coltello; tagliere.

ingredienti

Ricetta passo dopo passo

1. Accendi il multicooker e imposta la modalità "Frittura".
   
   
   
2. Ungere la ciotola del multicooker con olio e adagiare settecento grammi di cosce di pollo, con la pelle rivolta verso il basso. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e cospargere con un cucchiaio di condimento per pollo.
   
   
3. Macinare tre spicchi d'aglio con una pressa, un centimetro di zenzero e aggiungerli alla carne. Aggiungete la scorza di un lime grattugiata e versate il succo spremuto sul contenuto.
   
   
4. Tritare quattro cipolle verdi, un mazzetto di basilico e inviarle al pollo.
   
   
5. Macinare quattrocento grammi di pomodori in una purea e versarli nella ciotola del multicooker. Aggiungere al contenuto mezzo chilo di zucca a cubetti, sale e pepe a piacere.
   
   
6. Annullare la modalità "Frittura", mescolare il contenuto della ciotola fino a renderlo omogeneo, chiudere la valvola del multicooker. Impostare la modalità “Cottura” per 10 minuti. Trascorso il tempo, spegnere il multicooker.
   
   
7. Aspettiamo cinque minuti e apriamo la valvola di rilascio della pressione. Il nostro delizioso pollo con zucca è pronto.
   
   

Il piatto va servito caldo, insieme al succo che si forma durante la stufatura di pollo e verdure.

Videoricetta

Guardate il video per vedere come preparare questo piatto nel minor tempo possibile.

Sorprendi i tuoi ospiti: una zucca intera cotta al forno crea un effetto sorprendente sulla tavola delle feste. La zucca ripiena di pollo non fa eccezione.
Pollo in zucca, cotto al forno, servito in tavola in una casseruola di verdure ed è una favolosa decorazione da tavola.

Ricetta della zucca ripiena di pollo e verdure

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti.
Numero di porzioni: 4.
Utensili da cucina: padella con coperchio; forno; tagliere; coltello; cucchiaio; modulo.

ingredienti

Preparazione passo dopo passo

1. Scaldare cento millilitri di olio vegetale e aggiungere una cipolla tagliata a dadini.
   
   
2. Mentre arrostisce, tagliare tre patate a cubetti.
   
   
3. Aggiungi le spezie alla cipolla: un quarto di cucchiaino di chiodi di garofano, mezzo cucchiaino di coriandolo, un cucchiaino di cannella e sale qb. Continuiamo a friggere.
   
   
4. Aggiungere le patate e cuocere a fuoco lento coperto.
   
   
5. Tagliare un peperoncino a semianelli sottili e aggiungerlo alle patate. Coprire nuovamente con il coperchio.
   
   
6. Tagliare a fettine otto spicchi d'aglio e aggiungerli nella padella.
   
   
7. Tagliare una carota a strisce larghe e aggiungerla alle verdure.
   
   
8. Mettiamo anche un petto di pollo tagliato a cubetti in una padella, mescoliamo e facciamo sobbollire sotto il coperchio.
   
   
9. Tagliare a cubetti due zucchine piccole e aggiungerle alle verdure e al pollo, coprire nuovamente con un coperchio.
   
10. Tagliare una paprika a cubetti e metterla in una padella. Aggiungere quattro pomodori a dadini e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per un altro paio di minuti, aggiungere un mazzetto di coriandolo tritato e mescolare bene.
    
    
11. Togliere la padella dal fuoco. La nostra carne macinata è pronta.
    
    
12. Metti la zucca preparata in uno stampo e riempila con la carne macinata preparata.
    
    
13. Preriscaldare il forno, coprire la zucca con la parte superiore tagliata e cuocere fino a renderla morbida, circa 1 ora.
    
    

Videoricetta

Guarda il video per vedere come cucinare correttamente e in modo semplice la zucca ripiena di pollo e verdure.

Ti suggerisco di provare un altro piatto fantastico. Il pollo in umido con zucca in salsa cremosa ti conquisterà con il delizioso aroma dell'autunno. Tutto è fatto in modo molto semplice.

• Bisogna tritare 1 kg di carne di pollo, salare, spolverare con le erbe provenzali, aggiungere l'aglio tritato, il succo di mezzo limone, versare l'olio e lasciare macerare nella marinata per circa venti minuti.
• Tagliare un chilogrammo di zucca a semianelli e marinare allo stesso modo, solo senza aglio. Mettere subito in forno e cuocere fino a metà cottura.
• Togliamo lo stampo, ci mettiamo dentro il filetto marinato, lo uniamo alla zucca, aggiungiamo 500 ml di panna e 100 ml di acqua, e cuociamo ancora per 20-30 minuti.
• Il gusto del piatto è sorprendente, la salsa cremosa e vellutata lo completa e lo rende ancora più tenero.

• Per rendere il sapore della zucca più intenso è necessario aggiungere delle erbe aromatiche. Il cumino, le erbe di Provenza e il pepe sono molto adatti per la zucca.
• Non aggiungete molto olio nella teglia, poiché la zucca rilascerà molto succo, la carne verrà marinata e risulterà molto tenera.
• Se hai fretta, prepara questo piatto in una pentola a cottura lenta, poiché cuoce il più velocemente possibile.
• Quando si prepara la zucca per il ripieno di carne macinata, non raschiare la polpa a terra, lasciarne un po'. Sarà saturo del succo di carne, delle verdure, dell'aroma delle spezie e sarà estremamente gustoso.
• Se improvvisamente non hai la zucca fresca, puoi usarne una congelata.

Con cosa servire

I piatti a base di zucca e pollo sono meglio serviti con riso bollito. Ma molto spesso viene servito come piatto indipendente, con la zucca come contorno.

I piatti preparati con la zucca sono classificati come alimenti sani. Con questo ortaggio si possono preparare molti piatti interessanti. Inoltre, i prodotti utilizzati sono convenienti e semplici.
– questo è un gusto indimenticabile della mia infanzia. Gustoso e salutare quando cotto, rimuove tutte le tossine dal corpo e ha anche effetti coleretici e diuretici.

Cucino spesso la zucca in umido per mia nipote. La fibra contenuta in questo ortaggio ha un buon effetto sul corpo dei bambini. Basta non dimenticare che la vitamina A in esso contenuta viene assorbita meglio con i grassi, quindi assicurati di aggiungere burro o olio vegetale alla zucca in umido.

Mi amano anche nella mia famiglia. Sono molto facili da preparare e si mangiano molto velocemente. Questo piatto nutriente e ipocalorico sarà utile per chiunque sia a dieta.

Prepara piatti con questo fantastico ortaggio, sperimenta e condividi le tue ricette nei commenti. Buon Appetito a tutti!

Prendi una bella zucca di media grandezza - 20-25 cm di diametro, più grande è il frutto, più pollo e verdure si adatteranno lì. Tuttavia, cuocere una zucca grande, toglierla dal forno e rimuovere la pellicola diventerà più pericoloso: potrebbe fuoriuscire o cadere a pezzi.

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Ad esempio, in una piccola zucca con un diametro di 15 cm si adattano solo 3 cosce di pollo.

Il filetto è più flessibile e si adatterà meglio all'interno della zucca. Tuttavia i semi, rilasciando i loro succhi gelificanti, conferiscono alla pietanza un aroma e una consistenza più luminosi. Scegli secondo il tuo gusto.

Tagliare le cosce di pollo in 2 parti: coscia e coscia. Salateli leggermente (potete anche peparli). Friggere il pollo in olio vegetale fino a quando appare una leggera crosta dorata. Lasciarlo raffreddare.

E in questo momento, prenditi cura della zucca. Fai un passo indietro di 5 centimetri dalla coda e taglia il cappuccio.

Rimuovere il torsolo con un cucchiaio. Lo spessore delle pareti della zucca dovrebbe essere di circa 1 centimetro. Eliminate con attenzione la polpa in eccesso con un cucchiaio; se risulta difficile rimuoverla, incidetela leggermente con un coltello e continuate ad aiutarvi con il cucchiaio. Vi sconsiglio di tagliarla e toglierla con il coltello, c'è il rischio di forare la zucca da parte a parte e poi da questo foro uscirà tutto il succo e dovrete cucinare un altro piatto.

Su uno strato di cipolla, posizionare il pezzo di pollo fritto raffreddato, le verdure a fette, l'aglio, le erbe aromatiche, quindi di nuovo la carne e così via.

Prova a posizionare delicatamente il ripieno: le pareti della "pentola" dovrebbero rimanere intatte.

Riscaldare il forno a 160-180 gradi.

Distribuire 2 grandi pezzi di pellicola su una teglia, in senso incrociato. Posizionate la zucca al centro dell'intersezione dei fogli di alluminio, versate con cura l'olio in cui è stato fritto il pollo nella cavità del frutto e chiudete la pentola della zucca con il coperchio precedentemente tagliato.

Copri bene la zucca con un foglio di alluminio. Chiudete anche la coda sul coperchio altrimenti brucerà.

Il tempo di cottura dipende dalle proprietà del frutto particolare. Puoi assicurarti che il piatto sia pronto catturando un distinto aroma di carne che fuoriesce dal forno chiuso.

Secondo metodo: profumate la zucca staccando con attenzione il bordo della pellicola, e se la zucca è pronta vedrete anche una buccia arancione morbida e lucente, tenera come polpa.

Fate attenzione perché durante la cottura la zucca rilascia dei succhi che si sono accumulati sul fondo della carta stagnola. Spostare la zucca calda nella carta stagnola o con tovaglioli/asciugamani" />

Fate attenzione perché durante la cottura la zucca rilascia dei succhi che si sono accumulati sul fondo della carta stagnola. Sposta la zucca calda nella carta stagnola o con tovaglioli/asciugamani: ora la zucca è scivolosa e morbida.

Il piatto è pronto.

Può essere servito sia caldo che freddo.

Metti il ​​pollo, le verdure e la polpa di zucca su un piatto: puoi estrarla dall'interno con un cucchiaio, oppure puoi tagliare la zucca vuota con un coltello, eliminando la buccia (anche se è già così morbida che puoi mangiarla con esso).

E il contenuto di una zucca fredda di solito si trasforma in una deliziosa gelatina.

Buon appetito!

Il pollo con zucca al forno è diventato il nostro successo numero uno questo autunno. Beh, certo, ci sono ancora un paio di trucchi magici nella manica... Ma la polpa di zucca, imbevuta di grasso di pollo aromatico e sfumata con semplici compagni luminosi, è già qualcosa! Anche se non hai mai mangiato la zucca, inizierai. Beh, un bel vantaggio, la fantastica crosta sui pezzi di pollo: questo di per sé ti solleva l'umore e l'appetito, per impostazione predefinita.

La ricetta è semplice, il rapporto degli ingredienti ha molto successo, per 3 porzioni prendi il pollo in base al numero di mangiatori, più pollo - più zucca, altrimenti risulterà troppo grasso, fi. È preferibile prendere parti di pollo più grandi e sicuramente con la pelle: zampe, cosce e cosce carnose sono meravigliose. COSÌ.

Per creare il pollo con zucca al forno ci serviranno:

• 3 cosce di pollo grandi o cosce medie (se congelate, scongelarle!)
• 1,2-1,5 kg di zucca matura, sbucciata e privata dei semi
• 2 mele medie, preferibilmente verdi
• 1 cipolla grande
• ½ tazza o un po' più di acqua

Pollo con zucca al forno, ricetta:

1. Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti non piccoli né grandi, circa 2x2 cm, e disporli in una pirofila.
2. Sbucciare e privare le mele dei semi, tagliarle a cubetti di circa un centimetro e distribuirli sulla zucca.
3. Tagliare a metà la cipolla sbucciata e velocemente, senza tagliere, tagliarla a fettine sottili. Distribuire le cipolle sul composto di zucca e mele.
4. Salare leggermente. Versare mezzo bicchiere d'acqua nello stampo, a qualsiasi temperatura.
5. Disporre i pezzi di pollo, grattugiati o leggermente cosparsi di sale, sopra le verdure. Mandiamo l'intera struttura al forno preriscaldato a 180-190 gradi per 45-65 minuti o poco più, a seconda delle dimensioni dei pezzi di pollo. Niente pellicola o altri rivestimenti: l'acqua sul fondo della padella eviterà che il pollo si secchi.

Il punto è che la zucca viene leggermente stufata e cotta, intrisa degli aromi di mele e cipolle, avvolta nel grasso magico della pelle di pollo... I pezzi perdono i loro contorni netti sulla forchetta, non è più affatto una zucca, ma ambrosia... Il meraviglioso pollo scricchiola con una crosta conciata con cristalli di sale, tenera la carne sotto sprigiona un meraviglioso succo...

Niente peperoni né erbe aromatiche, tutto è così divinamente luminoso e profumato nella sua semplicità.

In generale, ti ho dato le basi: crea! Se non hai un posto dove mettere un mucchio di tuberi di pastinaca, sospetto che possa essere usato allo stesso modo della zucca, non dovrebbe essere peggio.

Sapete quanto è gustoso? In caso contrario, assicuratevi di prepararlo a casa prima che finisca la stagione della zucca. Non è un segreto che molto spesso venga cotto con verdure o su un letto di verdure. Le verdure costituiscono un contorno molto gustoso che completa la carne.

Molto spesso, le patate vengono cotte con carne di pollo, anche se oltre a loro ci sono moltissime verdure gustose e utili che possono essere utilizzate per diversificare numerosi tipi di carne. Questi includono asparagi, fagiolini, melanzane, peperoni, pomodori, zucchine, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, broccoli, cipolle, carciofi, zucca.

Amo moltissimo la zucca e la utilizzo più spesso per preparare dolci e prodotti da forno. Le zuppe e le portate principali sono un po’ più rare, ma non ho mai dovuto cuocere la zucca con il pollo. Quest'anno finalmente ho deciso di cucinare questo piatto. Il pollo con la zucca si è rivelato molto, molto gustoso. Se ami questa verdura, assicurati di cucinarla al forno con la zucca. Prendi varietà dolci di zucca per la cottura.

Questo è il tipo di zucca che si vende nei supermercati, mentre al mercato possono venderti anche zucca di varietà foraggera. Per quanto riguarda il pollo, vorrei aggiungere che per la cottura puoi prenderne l'una o l'altra parte o anche l'intera carcassa. Oggi voglio mostrarti come cuocere in modo delizioso e veloce le cosce di pollo al forno in una marinata piccante con spezie.

Questa marinata è adatta anche per cuocere al forno una carcassa di pollo intera, ma per garantire una cottura perfetta consiglio di utilizzare una sacca da forno. La zucca può essere posizionata sia al centro della carcassa di pollo che attorno ad essa. Oltre al pollo, ho utilizzato solo cipolle di verdure, ma potete aggiungere al piatto patate, carote, prugne, funghi, albicocche secche, peperoni e formaggio grattugiato.

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 1 kg.,
• Zucca – 300-400 gr.,
• Spezie – 1 cucchiaino,
• Aceto balsamico - 3 cucchiai. cucchiai,
• Aceto di mele – 2 cucchiai. cucchiai,
• Sale – 1 cucchiaino da caffè raso,
• Aglio – 3 spicchi,
• Cipolle – 2 pezzi,
• Olio di girasole raffinato – 80-100 ml.

Pollo con zucca al forno - ricetta

Qualsiasi parte del pollo da cuocere che scegli dovrebbe essere controllata per verificare la presenza di piume, quindi assicurati di risciacquare con acqua fredda. Prima della marinatura si consiglia di asciugare la carne con tovaglioli o carta assorbente. Si consiglia di tagliare le cosce di pollo intere, costituite da coscia e coscia, in due parti in corrispondenza della giuntura. Oggi cucinerò le cosce di pollo con la zucca.

Sbucciare un pezzo di zucca ed eliminare i semi. Tagliate la polpa di zucca a cubetti di circa 2 x 2 cm.

Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Tagliare gli anelli di cipolla a metà. E di nuovo a metà. Il risultato finale dovrebbe essere un quarto di anello.

Passiamo alla fase successiva: preparare la marinata. Per fare questo, versare l'olio di semi di girasole in una ciotola.

Aggiungi le spezie.

Non esistono regole rigide per sceglierli per marinare il pollo. Puoi acquistare pollo già pronto o spezie per pollo oppure mescolare le tue spezie preferite. Molto spesso preparo io stesso le spezie per carne e pesce. In questa ricetta per cuocere il pollo con zucca al forno, ho usato una miscela di spezie composta da paprika, pepe nero, curry e adika secca.

Versare l'aceto balsamico, ma non confonderlo con il semplice aceto d'uva. L'aceto balsamico è molto dolce e denso, mentre l'aceto d'uva ordinario è molto vicino per consistenza e gusto all'aceto da tavola, ma allo stesso tempo si differenzia da esso per il colore rubino e il caratteristico odore d'uva. Se non lo avete, sostituitelo con un cucchiaino di miele.

Sbucciare l'aglio nella marinata di pollo e spremerlo con una pressa.

Versare l'aceto di mele.

Aggiungi sale.

Mescolare la marinata.

Versare la marinata piccante risultante con olio vegetale, aceto e spezie sulle cosce di pollo (tamburi, ali o petto). Allo stesso tempo, lascia un po 'di marinata per marinare le verdure. Usa le mani per ricoprire i pezzi di pollo con la marinata finché non sono completamente ricoperti. Unisci la zucca e la cipolla in una ciotola. Versarvi sopra la marinata. Mescolata.

Metti le cosce di pollo in una teglia.

Disporre le verdure in salamoia intorno a loro.

Riscaldare il forno a 180°C. A questa temperatura le verdure vanno cotte in forno per almeno 35 minuti. Durante la cottura, il pollo e le verdure devono essere annaffiati con il succo formatosi sul fondo della padella. Assicuratevi che il pollo sia cotto forandolo con la punta di un coltello. Se al posto del sangue appare del succo chiaro, significa che è già ben cotto e potete tranquillamente toglierlo dal forno.

Pollo con zucca al forno. Foto

In autunno l'ortaggio principe è la zucca; potete utilizzarla per preparare dolci e secondi piatti. Il pollo con zucca al forno è un piatto sostanzioso, sano e dietetico, perfetto per la cena.

La zucca risulta tenera, aromatica e speziata, perché l'aglio aggiunge piccante, il succo di limone dona un aroma e un'acidità incredibili. Il pollo è molto tenero e delizioso. Puoi utilizzare qualsiasi parte del pollo: cosce, ali, petti di pollo. È preparato abbastanza rapidamente e semplicemente.

Rimarrai sorpreso, ma la zucca salata è ancora più gustosa della zucca dolce, l'importante è condirla adeguatamente con le spezie. Le seguenti spezie si sposano bene con la zucca: peperoncino, paprika, noce moscata, aglio, zenzero. Assicurati di versare sul piatto finito il sugo ottenuto dal succo di pollo e verdure, che aggiungerà un colore brillante. Questo piatto può essere servito anche ai bambini piccoli, perché risulta leggero e dietetico.

La zucca è molto salutare e poco calorica, è composta per il 90% da acqua. È molto benefico per la digestione, anallergico, quindi può essere consumato dai bambini e dalle persone a dieta.

Ricetta pollo con zucca al forno con foto

ingredienti

• Zucca – 300 g.
• Filetto di pollo – 300 g.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Succo di limone – 1 cucchiaino
• Acqua - 1 bicchiere
• Sale – 0,5 cucchiaini
• Spezie - a piacere

Come cucinare la zucca con il pollo

Lavate la zucca sotto l'acqua corrente, sbucciatela e tagliatela a cubetti. Tagliare la cipolla a fettine sottili. Non tritare grossolanamente la cipolla, deve avere il tempo di cuocere.

Tagliate il petto di pollo a pezzetti larghi 1-1,5 cm, non tagliateli troppo sottili, perché la zucca impiega molto tempo a cuocere. Condiscilo con spezie: sale, pepe nero macinato, curcuma. Metti il ​​filetto di pollo in una padella calda con olio vegetale e friggi per circa 1 minuto su ciascun lato. Se vuoi più carne dietetica, non devi friggerla.

Versare l'acqua in una ciotola, aggiungere il sale e l'aglio spremuto. Si consiglia di versare acqua tiepida in modo che il sale si sciolga velocemente e le verdure cuociano velocemente.

Versate nella pirofila il grasso della padella rimasto del pollo, poi mettete sul fondo della pirofila tutte le verdure e poi la carne. Assicurati di aggiungere un po 'di sale e mescolare in modo che il sale sia distribuito uniformemente. Versare l'acqua piccante, dovrà coprire tutte le verdure, poi cuoceranno velocemente. Mettere in forno a cuocere per 30 minuti a 180°C.

Tirare fuori il pollo e la zucca e servire caldo. Questo è un piatto eccellente per bambini e adulti, soprattutto per coloro che aderiscono a una corretta alimentazione. Buon appetito!

E se vuoi preparare un dessert con la zucca, allora si trova

Consiglio

1. Per rendere gustoso il contorno. Dovresti comprare una zucca matura. La verdura dovrebbe essere senza danni, la pelle dovrebbe essere sottile e di colore arancione chiaro. Il colore della polpa dovrebbe essere brillante.
2. Tagliate la zucca a pezzetti in modo che cuocia velocemente; non ci vuole molto a cuocere, solitamente bastano 30 minuti. Controllate la prontezza con un coltello: se si rompe facilmente significa che è pronto.
3. L'aglio conferisce al piatto gusto e aroma, se non ti piace puoi aggiungere panna acida o concentrato di pomodoro al ripieno, quindi non sarà insipido.
4. Il sale viene aggiunto all'acqua e alle verdure, quindi assaggiate per evitare una salatura eccessiva.
5. Per facilitare la cottura delle verdure viene aggiunta dell'acqua che, a fine cottura, si trasforma in un delizioso sugo da versare sulla carne.
6. Le erbe fresche ravvivano il piatto; non le ho aggiunte perché non piacciono a tutti in famiglia. Ma puoi cospargere con prezzemolo, aneto, coriandolo.
7. Oltre alla zucca potete aggiungere le seguenti verdure: broccoli, cavolfiori, peperoni, piselli, zucchine, melanzane. Quindi otterrai un piatto super vitaminico.