In Russia siamo abituati a mangiare banane fresche, ma esistono molte ricette di dolci e strati di torte, che si preparano friggendo questo frutto tropicale. Nel nostro articolo parleremo di come preparare le banane caramellate e caramellate.

Come caramellare le banane per i dessert

Regole base per la preparazione dei dolci:

• i frutti dovrebbero essere presi leggermente acerbi e densi, solo allora il dolce preparato sembrerà molto bello;
• Una banana fa 1 porzione di dessert.

Banane al caramello

Per preparare un dessert con banane caramellate, non è necessario cercare prodotti speciali: ogni casalinga ha quasi sempre tutto ciò di cui ha bisogno a portata di mano.

Ingredienti necessari per due porzioni:

• due banane;
• mezzo bicchiere di zucchero semolato;
• burro – 40 g;
• acqua – 2 cucchiai. cucchiai;
• sesamo – 10 g.

Prendete una padella dalle pareti spesse e mettetela sul fuoco, versate l'acqua e aggiungete il burro e lo zucchero semolato. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere il contenuto della padella per sette minuti. A questo punto sbucciate le banane, tagliatele a fette rotonde spesse circa un centimetro e mezzo e mettetele in una padella, distribuendole uniformemente sul fondo in modo che il composto bollente avvolga ogni pezzo. L'intera procedura per friggere le banane non richiede più di un minuto.

Prendere un piatto e adagiarvi sopra le banane caramellate preparate, versarvi sopra il caramello rimasto nella padella e cospargere con i semi di sesamo. Al posto dei semi di sesamo potete usare cannella in polvere, scaglie di cocco, pinoli oppure grattugiare un pezzetto di cioccolato.

Con miele e cannella

Per prepararla vi serviranno due banane, un cucchiaio di miele e altrettanta quantità di burro, un pizzico di cannella e giusto un po' di sale. Sbucciare le banane e tagliarle a cerchi o in tre o quattro pezzi. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere il miele e la cannella con il sale, portare a ebollizione e immergere le fette di banana nello sciroppo. Friggere finché non si forma la bella crosta dorata desiderata e trasferirla su un piatto. Metti una pallina di gelato sul dessert finito raffreddato.

Uno squisito dessert preparato per una cena romantica può essere preparato molto velocemente. Candele, musica soft e banane caramellate splendidamente decorate su un piatto dai colori delicati.

Ingredienti richiesti:

• uvetta 2 cucchiai. cucchiai (le bacche devono essere prima riempite con acqua tiepida per 1 ora);
• burro – 40 g;
• rum scuro (liquore o cognac) – 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero semolato – 15 g.

In una padella a pareti spesse, sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero, mescolare bene il composto ottenuto, aggiungere l'uvetta e la banana sbucciata, tagliata longitudinalmente in due metà. Friggere la banana fino a doratura su entrambi i lati e versarla con cognac, liquore o rum scuro. Dopo qualche minuto l'intero composto dovrebbe caramellarsi. Non resta che presentare tutto magnificamente per una cena romantica.

Con sciroppo

La tua famiglia adorerà questo dessert con sciroppo. Per preparare la tua prelibatezza preferita avremo bisogno di: tre banane, un bicchiere di zucchero, sciroppo di lamponi - 3 cucchiai. cucchiai, 40 grammi di burro, 4 cucchiai di acqua.

Metti una padella a pareti spesse sul fuoco, aggiungi acqua, burro e zucchero semolato. Dopo l'ebollizione, abbassare la temperatura del fornello e cuocere il contenuto per 5 minuti, mescolando continuamente. Dopo che la miscela avrà assunto un colore ambrato chiaro, aggiungere lo sciroppo di lamponi e mescolare bene. Sbucciare le banane, tagliarle in due parti e immergerle per un minuto nel caramello preparato, adagiarle su un piatto e farle raffreddare. È tutto! Il dessert è pronto, chiama tutti a tavola.

Nella prova

Per preparare la banana nell'impasto, è necessario impastare la pasta frolla, che viene preparata da due banane, 50 g. burro, 2,5 cucchiai. cucchiai di farina di frumento, 1 cucchiaio. cucchiai di zucchero, 2 cucchiai. cucchiai di scaglie di cocco. Preraffreddare il burro nel congelatore, quindi tritarlo finemente con un coltello, mescolare con farina di frumento e zucchero semolato, macinare la massa risultante in briciole e aggiungere scaglie di cocco.

Metti un anello da cucina nella padella e versane 0,5 cucchiai sul fondo in uno strato uniforme. cucchiai di zucchero semolato, quindi mettere le banane tritate finemente e coprire con le briciole dell'impasto preparato. Friggere l'intero contenuto per 2 minuti, durante i quali lo zucchero dovrebbe trasformarsi in caramello. Quindi mettere la padella (dovrebbe essere senza manico) nel forno preriscaldato per venti minuti. Disporre il dolce preparato su un piatto, capovolgendolo in modo che la parte inferiore con il caramello sia sopra.

Come caramellare la frutta per una torta

Per preparare la torta, prepariamo due pan di spagna alla vaniglia e prepariamo il ripieno con banane caramellate.

Ingredienti richiesti per l'impregnazione:

• banane – 3 pezzi;
• mezzo bicchiere di zucchero semolato;
• burro – 50 g;
• mezzo bicchiere di acqua bollita calda.

Tagliare le banane sbucciate a fette spesse non più di 2 centimetri. In una padella a pareti spesse, fate sciogliere il burro e aggiungete lo zucchero semolato, mescolate il tutto fino ad ottenere un caramello dorato e trasparente. Aggiungi acqua calda alla massa risultante, che inizia a bollire fortemente. Metti le banane nella miscela bollente e fai sobbollire per 5 minuti. Togliere dal fuoco e raffreddare. Bagniamo uno strato di torta con sciroppo di caramello con banane e l'altro con ripieno di crema, decoriamo la parte superiore con crema di formaggio.

Sette ore dopo l'ammollo, la torta può essere tagliata e gustata. Risulta essere il più delicato nel gusto.

Offriamo un'opzione di secondo strato per realizzare una torta di compleanno. Cuociamo il pan di spagna e lo tagliamo a metà, creando due strati di torta identici. Per preparare il caramello, mettiamo in una padella 30 g di burro e mezzo bicchiere di zucchero semolato, che portiamo a ebollizione mescolando continuamente. Peliamo sei banane, tagliamo ogni frutto in 5 parti, mettiamo nel caramello bollente, friggiamo su tutti i lati e mettiamo su un piatto.

Dal caramello rimasto nella padella prepariamo la crema di yogurt e cagliata, per la cui preparazione avrete bisogno di 0,5 kg di ricotta, 400 g di yogurt, ½ tazza di latte e gelatina sciolta (1 cucchiaino). Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola del mixer e sbattete bene. Per assemblare la torta utilizziamo uno stampo a cerniera, sul fondo del quale poniamo la pellicola trasparente e il fondo della torta. Per bagnare la crosta, utilizziamo metà della crema preparata, mettiamo sopra le banane caramellate, sulle quali mettiamo la crema rimanente. Coprire la struttura risultante con un secondo strato di torta e decorare i lati della torta con fette di banana fresca.

Ora devi decorare la parte superiore della torta risultante. Per fare questo, immergilo nella copertura di banana. Per prepararlo è necessario sciogliere 1 cucchiaino di gelatina in 30 grammi di acqua bollita. Utilizzando una forchetta, ridurre in purea la banana sbucciata e aggiungere 30 g di zucchero semolato. Cuocere a fuoco lento la purea risultante per 5 minuti in una padella, raffreddare e sbattere con un mixer insieme alla gelatina sciolta fino ad ottenere una massa omogenea.

Pertanto, abbiamo preparato una copertura che copra la parte superiore e i lati del nostro prodotto in uno strato uniforme. Riporre la torta finita in frigorifero per 4 ore per consentire alla crema di indurirsi. Adesso togliamo la pellicola trasparente non necessaria e potete apparecchiare la tavola.

Banana in cinese

Nel nostro Paese ci sono molti ristoranti e caffè specializzati nella cucina cinese. L'immagine dei piatti cinesi cresce di anno in anno, inoltre i piatti sono adattati ai gusti e alle abitudini degli ospiti russi.

Presentiamo una piacevole sorpresa-complimento culinario. Un successo dei ristoranti della Cina sud-occidentale è un delizioso dessert a base di banane caramellate (Xiangjiao Bass). In Russia, questo piatto è diventato popolare solo perché è molto insolito da mangiare. I pezzi di banana vengono presi con cura con le bacchette cinesi e immersi in una bellissima ciotolina di porcellana con acqua fredda. Lo strato superiore viene immediatamente ricoperto da una crosta croccante e all'interno rimane una tenera e calda prelibatezza.

Puoi preparare facilmente questo piatto da solo nella cucina di casa. A questo scopo avrai bisogno di tre banane, 3 cucchiai. cucchiai di amido, 1 bicchiere di olio d'oliva raffinato per friggere, 1 bicchiere di zucchero semolato, 1 cucchiaino di semi di sesamo, cubetti di ghiaccio. La banana sbucciata deve essere tagliata a pezzi stretti lunghi 3 cm oppure le palline devono essere tagliate dal frutto utilizzando un dispositivo a barra: sarà molto originale.

Cospargere uniformemente le fette di banana con l'amido. In una casseruola, scaldare l'olio a 190 gradi e friggere i pezzi fino a doratura. Questo processo avviene molto rapidamente, non più di 1-2 minuti. Quando si frigge, è meglio cuocere in lotti di sei pezzi, non di più. Disporre i pezzi di frutta fritti e rosati su un piatto con carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.

È necessario preparare il caramello: a questo scopo aggiungere lo zucchero semolato a mezzo bicchiere d'acqua e mescolare costantemente a fuoco basso. Dopo che lo zucchero si è completamente sciolto, aggiungere il fuoco sotto la casseruola per un forte bollore e la comparsa di bollicine, quindi, senza mescolare, attendere che lo sciroppo acquisisca un colore dorato e si addensi.

Immergi i pezzi di banana preparati nel caramello liquido per pochi secondi e disponili su un piatto da portata in un bel tumulo, cospargendoli uniformemente con semi di sesamo. Preparate una ciotola piena d'acqua e metteteci dei cubetti di ghiaccio. Il dolce viene servito caldo, ma per mangiarlo è necessario immergere ogni pezzo in acqua fredda per indurire lo strato superiore. È così che possiamo trattare i nostri cari con le banane caramellate Basa Xiangjiao senza uscire di casa.

Secondo le recensioni dei visitatori del ristorante, il popolare dessert cinese alla banana caramellata viene preparato in diversi stabilimenti utilizzando la stessa tecnologia, ma in alcuni stabilimenti risulta essere un dessert molto delicato dal gusto eccellente, mentre in altri risulta essere molto duro , insapore e scomodo da mangiare.

Per imparare come cucinare le banane al caramello, guarda il seguente video.

Continuiamo la nostra conoscenza con la cucina del Sichuan e i successi dei ristoranti cinesi. Oggi vi proponiamo una ricetta per il dessert molto popolare Basi Xiangjiao - banane caramellate. In Cina non vengono preparate in questo modo solo le banane, ma anche le mele, l'unabi, la zucca, il taro, le castagne d'acqua, gli arancini di riso, le patate dolci (igname) e perfino le melanzane.
I cinesi credono che questo piatto abbia avuto origine durante la dinastia Qing (1644-1912), e un piatto simile è menzionato durante la dinastia Yuan (1271-1368). Ma è qui che si perdono le radici storiche di questo piatto. Ha guadagnato popolarità nella vastità della nostra patria per la sua insolita, ma il processo stesso di mangiarlo è interessante. Prendete un pezzo di banana con le bacchette, osservate come si trascinano dietro i fili di caramello, immergetelo nell'acqua con ghiaccio e solo allora inviate questo, ancora più caldo, ma con una crosta di caramello già ghiacciata e morbido all'interno, una prelibatezza in bocca. Mordi il dolce caramello indurito e senti la calda morbidezza del frutto con un leggero sapore aspro. Questo dolce è stato apprezzato da tutte le fasce d'età, uomini e donne.
Cos'è il dolce Basi Xiangjiao? Si tratta di pezzi di banana fritti nella pastella e poi immersi nel caramello caldo. Bene, con la pastella è semplice. Ecco che arriva il caramello! Coloro che sono cresciuti in URSS sanno cos'è la "zhzhenka": lo zucchero riscaldato in un cucchiaio sul fuoco e poi versato su un piatto. Le mamme che dovevano pulire i cucchiai di questa prelibatezza ne erano particolarmente "felici". Nel nostro caso, il caramello per le banane è molto simile alla prelibatezza sovietica. Ci sono solo alcune sfumature. Se non finisci di cuocere il caramello, colerà dalle banane sul piatto. Cuocilo troppo, quindi si formerà una crosta dura, che dovrai ancora provare a masticare. A noi interessa la “zona aurea”. Quando le banane saranno ricoperte di caramello e il caramello sarà duro solo sopra. Anche quando mangi questo dolce, devi stare attento a non bruciarti la bocca a causa del caramello caldo: al ristorante ti porteranno sicuramente una ciotola con acqua e ghiaccio in cui immergere i pezzi caldi e appiccicosi.
In Cina, il prezzo di questa delizia per porzione da 250 g (a seconda del grado dell'istituzione) varia da 30 a 40 yuan (si tratta di circa 165-220 rubli). In Russia la porzione banane caramellate costa già da 200 rubli. fino a 320 rubli. e più in alto (questo è a San Pietroburgo). La ricetta di questo famoso e apprezzato dolce è semplice e veloce, e realizzarla in casa non sarà difficile.

INGREDIENTI:
banane (dense, non le più mature) - 3 pezzi .;
amido di mais- 4-5 cucchiai;
olio di sesamo- 1 cucchiaino;
acqua fredda - 75 ml;
olio vegetale per friggere - 200 ml;
zucchero bianco - 225 g;
semi di sesamo- 2 cucchiai;
cubetti di ghiaccio .

Sbucciare le banane e tagliarle a pezzetti lunghi circa 3 cm.
Puoi lasciare i pezzi in questa forma, oppure puoi usare uno speciale dispositivo a barra - un cucchiaio rotondo con una rientranza per la frutta, che ti permetterà di ritagliare la polpa di banana sotto forma di una palla - in questo modo le banane appariranno più impressionante.

Immergere uniformemente le fette di banana nell'amido di mais.

Scaldate l’olio per friggere in un wok a 180°C. Friggere velocemente le fette di banana (1-2 minuti) fino a doratura, girandole con attenzione per non farle dorare troppo. È meglio friggere in lotti da 8 pezzi. Disponete quindi i pezzi fritti su un piatto rivestito con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Per il caramello, in un wok pulito, scaldare lo zucchero in 75 ml di acqua, mescolando fino a completo scioglimento. Aumentare la fiamma e cuocere a bollore vigoroso senza mescolare finché lo sciroppo non si trasforma in un leggero caramello dorato.

Mentre il caramello si prepara, mettete i cubetti di ghiaccio in una ciotola capiente piena di acqua fredda e disponetela sul tavolo. Aiutandovi con un cucchiaio, trasferite i pezzetti di banana fritta nel caramello liquido caldo per qualche secondo (in modo che il caramello ricopra completamente i pezzetti), poi togliete subito le banane caramellate e mettetele da parte.Disporre su un piatto da portata e servire subito, spolverando sopra i semi di sesamo per guarnire.
Il piatto è delizioso finché è caldo, ma per evitare di scottarvi con il caramello caldo, prima di mangiare un pezzo di banana, immergetelo in acqua ghiacciata, così il caramello si indurirà velocemente.

Vantaggi del piatto

Come sempre, secondo la tradizione KhozOboz, prima di passare direttamente alla ricetta, scopriremo quali sono i benefici degli ingredienti del piatto proposto, perché ci teniamo non solo al gusto, ma anche ai benefici del cibo. Vorrei subito notare che rispetto alle insalate o ai cereali, il dessert è chiaramente meno vantaggioso, e se ricordi anche che ha subito un trattamento termico, allora non è affatto divertente. Comunque sia, c'è ancora tanta bontà dentro, e tutto grazie alle banane, che, come si capisce dal nome, sono l'ingrediente principale del nostro dolce.

Quali sono i benefici delle banane, le vitamine nelle banane

Prima di tutto, sono ricchi di vitamine utili e necessarie come tutti, tra cui:

• Vitamina C, che per sua natura è un potente antiossidante e preserva la bellezza e la giovinezza. Inoltre, secondo gli esperti, senza vitamina C, il normale funzionamento del corpo è semplicemente impossibile. Questo perché l'acido ascorbico (il secondo nome della vitamina C) deve entrare quotidianamente nel corpo umano, perché non è sintetizzato in esso. Allo stesso tempo, i benefici di questa vitamina sono davvero enormi: normalizza il metabolismo di proteine, grassi e carboidrati, oltre a favorire la produzione di collagene e acido ialuronico. Inoltre, la vitamina C aumenta la forza e l’integrità del tessuto osseo e della cartilagine. La vitamina C è anche responsabile della sintesi dell'emoglobina e regola il metabolismo del colesterolo, oltre a quello di molti aminoacidi.
• Vitamina B- anche parte integrante della composizione delle banane. Ti ricordiamo che questa vitamina è particolarmente importante e necessaria per le donne, perché la maggior parte viene persa durante i “giorni critici”. Tuttavia, nel nostro organismo, questa vitamina è semplicemente insostituibile perché ci dona pace ed equilibrio, un sonno eccellente, pelle e capelli sani.
• Vitamina E- Questa è la cosiddetta vitamina della giovinezza. È ciò che dona alla pelle morbidezza e freschezza e garantisce lunga vita alle cellule.

Caroteni

I caroteni sono sostanze, di cui oggi gli scienziati ne hanno contate almeno 300. Alcune di esse sono provitamine che vengono convertite in vitamina A nell'organismo, ce ne sono circa 60, altre non hanno questa capacità. La funzione principale dei caroteni è protettiva. Inoltre, il compito dei caroteni è semplicemente quello di impedire ai radicali liberi di distruggere la struttura di una cellula sana nel corpo umano. Nel caso dei caroteni, esiste una regola: devono essere consumati regolarmente, perché è impossibile conservarli per l'uso. E come hai capito da quanto sopra, con una mancanza di cherotene, il corpo diventa semplicemente indifeso. Il risultato è malattia e malattia.

Microelementi

Anche i microelementi non dovrebbero essere scontati, perché ce ne sono molti nelle banane. Tra questi vanno segnalati: potassio, magnesio, calcio, sodio, fosforo, ecc. Ogni microelemento ha la propria area di responsabilità e scopo, ma sono tutti ugualmente importanti e necessari per il nostro organismo. E il fatto che siano presenti nelle banane non fa altro che aggiungere loro punti extra.

C'è la convinzione che, grazie ai nostri fatti sulle banane, ora sei sicuro che il dessert possa essere salutare, anche nonostante l'aggiunta di zucchero. Naturalmente, non dovresti abusare degli zuccheri semplici, perché sono un modo sicuro per perdere peso, ma come snack poco frequente e anche in combinazione con cibi sani come le banane, è abbastanza ammissibile.

Ingredienti per le banane caramellate

• Banane - 3 pezzi
• Zucchero - 2-3 cucchiai.
• Burro - circa 35 g
• Acqua - 100 ml
• Cannella e altre spezie - a piacere.

Banane fritte - preparazione

1. Prima di tutto bisogna prendere una padella e metterla sul fuoco a scaldarsi.
2. Mettete il burro in una padella e fatelo sciogliere completamente.
3. Non appena il burro si scioglie, è necessario aggiungere lo zucchero. Dovresti sperimentare con la quantità di zucchero. Ad alcune persone piace che sia più dolce, mentre altri vogliono mantenere lo zucchero al minimo. Scegli tu stesso.

   

4. Ora devi lasciare che lo zucchero si sciolga e il composto di burro dovrebbe addensarsi un po '.
5. Non appena ciò accade, aggiungere acqua calda.

   

6. La salsa dovrà trasformarsi in uno sciroppo omogeneo, abbastanza viscoso.
7. Adesso prendiamo le banane e sbucciamole.
8. Successivamente, le banane dovrebbero essere tagliate a fette.

   

9. Dopodiché è il momento di mettere le banane nella padella nel caramello.

   

10. Quando le banane saranno già fritte, aspettate che siano dorate da un lato e giratele dall'altro.
11. Ora che le banane sono capovolte, vanno cosparse di cannella e altre spezie a piacere.
12. Quindi è necessario ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento le banane nella salsa per circa 3 minuti.

    

Alla fine potete versarvi sopra il cognac e metterli sul fuoco in modo che tutti i frutti siano caramellati con una crosta croccante. In questo caso otterrai un flambe. Non l’abbiamo fatto perché stavamo preparando le banane come salsa per i pancake e non c’era bisogno della crosta. Tuttavia, se parliamo di gelato o self-service, questa opzione sarebbe abbastanza appropriata. Il resto è tutta una questione di gusti e preferenze. Così, ad esempio, puoi provare a cucinare mele o pere, oppure puoi mescolare le mele con le banane. A proposito, se combini diversi frutti di diversa densità, come banane e mele, dovresti mettere prima quelli più duri e quasi alla fine quelli morbidi, come le banane.

Vi auguriamo pasti dolci, buon umore e nuovi traguardi culinari. Ci auguriamo che la ricetta diventi per voi una salvavita sia per le feste sociali che per le tranquille cene casalinghe. Cerchiamo sempre di scegliere per voi solo il meglio e il più delizioso. HozOboz è sempre felice di aiutarti e consigliarti: scrivi e ti risponderemo. Il tuo fedele amico e consigliere KhozOboz.

Oggi portiamo alla vostra attenzione una ricetta per un dessert insolito: banane fritte in padella al caramello. Una tale prelibatezza delizierà sicuramente non solo i tuoi figli, ma anche te. Un delizioso dessert può essere servito durante una festa amichevole, perché si armonizza sorprendentemente con vino o champagne. La frutta caramellata è ideale anche per una festa per bambini: i bambini saranno deliziati da una prelibatezza così esotica! Preparare il piatto non è affatto difficile ed è molto veloce. La cosa principale da ricordare è rispettare rigorosamente il tempo specificato nella ricetta. Dopotutto, se cucini troppo le banane, invece di un dessert morbido e aromatico ti ritroverai con il porridge di frutta. Anche il momento in cui il caramello si addensa è molto importante! Dopotutto, è in questo stato che coprirà il frutto con una crosta liscia e zuccherina e non si scolorà da esso.

La prelibatezza finita può essere decorata a tua discrezione: con scaglie di cocco, cioccolato grattugiato, scaglie di mandorle, cannella, noci tritate o polveri multicolori, che solitamente vengono utilizzate per preparare i dolci pasquali. A proposito, in questo modo puoi cucinare non solo le banane, ma anche tutti gli altri frutti che ti piacciono: mele, pere, ananas, fette di arancia o prugna.

ingredienti

• Banane – 350 g;
• Acqua potabile – 45 ml;
• Zucchero semolato – 125 g;
• Burro – 1 cucchiaio. (con uno scivolo);
• Sesamo (o qualsiasi altra spolverata) - a piacere.

Preparazione

Per preparare un dolce insolito a casa, dovresti scegliere gli utensili giusti per preparare il caramello. Dovrebbe essere una piccola casseruola o padella con fondo e pareti spessi. È preferibile utilizzare quest'ultimo, perché Rende la cottura molto più comoda. Versare tutto lo zucchero semolato in una padella pulita.

Versare la quantità necessaria di acqua potabile fredda.

Non resta che aggiungere il burro, l'ultimo ingrediente per creare il caramello. Per rendere delizioso il dessert, utilizzare un prodotto naturale di alta qualità, senza additivi.

Metti la padella con il futuro caramello sul fuoco, impostandola a fuoco medio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto con una spatola di silicone, per 6-7 minuti.

A questo punto sbucciate le banane. I frutti utilizzati per preparare prelibatezze dovrebbero essere moderatamente maturi, ma non troppo maturi. Le banane con molte macchie marroni sulla buccia semplicemente si sfalderanno una volta cotte.

Tagliare il frutto a cerchi, spessi circa 1,5-2 cm.

A questo punto il caramello dovrebbe diventare piuttosto denso. Metti le banane preparate in una padella con panatura dolce. Mescolare costantemente la frutta con una spatola di silicone e cuocere per 1 minuto. Guarda attentamente l'ora in modo che l'ingrediente principale non si trasformi in poltiglia! Le banane dovrebbero essere ricoperte uniformemente di caramello su tutti i lati.

Rimuovere con attenzione la frutta finita dalla padella, facendo attenzione a non danneggiare la loro delicata struttura. Disporre le banane su un piatto piano in un unico strato. Versare il caramello rimasto sui pezzi di frutta, facendo attenzione a farlo in modo uniforme.

Schiacciare le banane ancora calde con semi di sesamo o altra spolverata. Se decidete di utilizzare le gocce di cioccolato, aspettate che la frutta si sia raffreddata a temperatura ambiente per evitare che si sciolga.

Le banane fritte nel caramello sono completamente pronte. Possono essere serviti anche caldi. Tuttavia, una volta raffreddati, diventano molto più gustosi. Buon appetito!