Ricordo che nella mia infanzia il piatto di carne preferito era il pollo arrosto. Ricordo ancora quel sapore divino di pollo e patate in un sugo denso. Era il sugo denso e ricco che rendeva questo piatto straordinariamente gustoso. È vero, per cucinare l'arrosto fatto in casa, come lo cucinavano le nostre nonne, dovrai passare mezza giornata in cucina, che è un lusso insostenibile nella vita moderna. Ma c'è un piccolo trucco che ti permette di cucinare lo stesso gustoso, lo stesso fragrante e lo stesso ricco pollo arrosto, ma molto più velocemente. Quindi, condivido la ricetta.

Ingredienti:

(4 porzioni)

• 1 pollo piccolo
• 1,5 kg. patate
• 1 cipolla grande
• 1 carota grande
• 50-60gr. burro
• 4 cose. foglia d'alloro
• 10-12 grani di pepe nero
• radice di sedano
• 3-4 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai salsa di soia
• 1/2 cucchiaio farina
• olio vegetale
• sale a piacere
• prugne (opzionale)

• Prima di tutto lavate il pollo, asciugatelo leggermente con un tovagliolo. Quindi tagliamo l'uccello in pezzi porzionati. Lo scheletro rimasto dopo il taglio (dorso, osso di chiglia, ecc.) Dovrebbe essere riservato al brodo, soprattutto perché, per quanto ci sforziamo, rimarranno comunque piccoli ritagli di carne. Se il pollo catturato è grande e la tua famiglia non è molto numerosa, puoi salvare il petto lasciandolo per le costolette di pollo.

• Scaldiamo bene un calderone o una padella sul fuoco, versiamo un po 'di olio vegetale. Friggere i pezzi di pollo a fuoco abbastanza alto in modo che il pollo sia dorato. Non è necessario cucinare fino al termine.

• Aggiungi la cipolla tritata finemente al pollo fritto. Ridurre il calore della padella in modo che la cipolla sia stufata, non fritta.

• Dopo circa cinque minuti, quando la cipolla diventa morbida e trasparente, aggiungi le carote grattugiate su una grattugia grossa. Facciamo sobbollire tutto insieme a fuoco medio fino a quando le carote sono cotte a metà - questo è quando la carota diventa morbida e il grasso diventa arancione.

• Salare la carne, togliere la padella dal fuoco.
• Puliamo le patate, tagliamo a fette. Per un arrosto casalingo, le patate devono essere leggermente fritte.
• Prendi una padella pulita, scalda il burro sopra. Friggere le patate a fuoco abbastanza alto fino a doratura. Non è necessario friggere finché sono teneri, leggermente fritti e basta.

• Prendiamo una grande casseruola o un calderone e mettiamo dentro i pezzi di pollo con le verdure in umido, aggiungiamo le patate fritte. Non versiamo il burro in cui sono state fritte le patate, lo lasciamo nella padella, ne abbiamo ancora bisogno.

• Versare il contenuto della padella con acqua bollente o brodo di carne caldo in modo che il liquido non raggiunga la parte superiore della patata per un dito e mezzo.

• Mettiamo la pentola sul fuoco. Mettiamo pepe in grani, alloro, un pezzo di radice di sedano, assicurati di salare l'arrosto a piacere, aggiungi i tuoi condimenti preferiti. Per aggiungere una nota piccante, aggiungo lo zenzero e un po' di cumino.
• Quando il contenuto della pentola bolle, riduci il fuoco. Cuocere per 20 minuti a fuoco medio.
• Mentre l'arrosto cuoce, facciamolo. Se fai semplicemente bollire l'arrosto di pollo sul fuoco, allora con tutto il nostro desiderio, un sugo denso e ricco non funzionerà (il sugo sembrerà brodo). E affinché il sugo acquisisca la consistenza di cui abbiamo bisogno, faremo quanto segue.
• Dalla pentola in cui è cotto l'arrosto, versare circa un bicchiere di liquido in una tazza capiente. Aggiungere due cucchiai di salsa di soia nella tazza, mescolare.
• Adesso prendiamo una padella con il burro rimasto (la stessa dove abbiamo fritto le patate). Rimettetela sul fuoco e scaldate il burro. Aggiungere l'aglio tritato finemente, soffriggere leggermente a fuoco medio (10-20 secondi). L'aglio dovrebbe aggiungere sapore all'olio, ma in nessun caso dovrebbe bruciare.

• Aggiungi mezzo cucchiaio di farina nella padella. Mescolando con una spatola, soffriggere leggermente la farina.

• Versare nella padella la salsa di soia diluita nel brodo. Mescolando, far bollire la miscela per circa un minuto. Otterremo un ripieno molto bello e profumato.

• Versare il ripieno nel nostro arrosto. A questo punto, puoi aggiungere le prugne secche (10 pz.), Se c'è un tale desiderio.

• Mescolate delicatamente il tutto, coprite con un coperchio e proseguite la cottura per altri 20 minuti a fuoco basso.

• A questo punto, sia le patate che il pollo sono completamente pronti. Spegniamo il fuoco, lasciamo fermentare il nostro arrosto con il pollo per altri quindici o venti minuti.
• Serviamo in tavola pollo arrosto casalingo molto gustoso e molto appetitoso, non dimenticare di mettere più verdure. Assicurati anche di provare

Il pollo arrosto con le patate può essere preparato in un giorno normale e in occasione di una vacanza. Ti offriamo diverse ricette per questo piatto con vari ingredienti.

Ricetta classica. Arrostire il pollo al forno

Prodotti:

• 1 kg di patate;
• verde;
• 600 g di filetto di pollo;
• spezie.

1. Iniziamo a tagliare i petti di pollo: togliamo la pelle e le lische. Tagliare il filetto a cubetti. Mettere le ossa con i resti di carne in una casseruola profonda e riempire d'acqua. Cuciniamo il brodo.

2. Metti i pezzi di filetto in una padella, cospargili di curry e altre spezie. Puoi salare un po '. Friggere la carne su entrambi i lati.

3. Prendi un'altra padella, ma più piccola. Mettici dentro i funghi e friggi per 3-5 minuti. Carote sbucciate e lavate strofinare su una grattugia grossa. Togliamo la buccia dalla cipolla, la tritiamo. Aggiungi le verdure ai funghi. Friggere per 5-10 minuti.

4. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

5. Tiriamo fuori 4 pentole. Li laviamo in acqua corrente. Metti le fette di patate in ogni pentola. Sale. Lo strato successivo è la carne di pollo fritta. Quindi, metti le verdure con i funghi. Versare 1/2 - 1/3 tazza di brodo. Cospargere di spezie. Aggiungi 1 cucchiaio. panna acida in ogni pentola.

6. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Ci mettiamo dentro vasi di terracotta. Tempo di cottura - 40-60 minuti.

Set di generi alimentari:

• filetto di pollo - 2 pezzi;
• una lampadina;
• lavrushka - 3 fogli;
• 8 patate;
• una carota;
• 5 grani di pepe nero;
• 1 cucchiaino di curcuma macinata;
• 4 cucchiai. olio di semi di girasole.

Ricetta arrosto di pollo fatto in casa:

1. Lavare la carne in acqua corrente e tagliarla a pezzi (cubetti). Prendiamo una padella poco profonda, ci versiamo un filo d'olio e la mettiamo sul fuoco. Metti il ​​​​filetto di pollo e friggi su entrambi i lati per 2-3 minuti. Quindi coprire la padella con un coperchio e lasciare stufare la carne nel suo stesso sugo.

2. Il piatto più adatto per arrostire è un calderone. Se non è disponibile, è abbastanza adatta una padella con pareti spesse. Versare un cucchiaio di olio. Spostiamo il filetto di pollo dalla padella alla padella (calderone). Accendi il fuoco, cospargi la carne con la curcuma. Copriamo il piatto con un coperchio.

3. Sbucciare, lavare le carote e tagliarle a fette di media grandezza. Puoi semplicemente strofinarlo su una grattugia. Scaldiamo la padella con l'olio, mettiamo dentro le carote. Dovrebbe dorare leggermente.

4. Ora dobbiamo sbucciare la cipolla, tritarla e mandarla a stufare insieme alla carota.

5. Rimuovere la buccia dalle patate. Lavare la polpa con acqua e tagliarla a cubetti.

6. Le cipolle fritte con le carote devono essere trasferite in un calderone. E aggiungi altro olio nella padella e friggi le fette di patate su di essa. Non appena acquisiscono una tonalità dorata, puoi spegnere il fuoco e inviare i prodotti al calderone. Mettiamo la padella nel lavandino. Non ne avremo più bisogno.

7. Mescolare tutti gli ingredienti nel calderone. Aggiungiamo dell'acqua. Sale. Mettiamo grani di pepe, lavrushka e altre spezie. Copriamo con un coperchio. Individuiamo 15-20 minuti. Ecco quanto tempo impiegano le patate a cuocere completamente. Ed è uno degli ingredienti principali.

Ricetta semplice. arrosto in russo

Ingredienti (per porzione):

Tagliamo la carcassa di pollo pre-preparata e lavata in più parti (30-40 g ciascuna). Friggere fino a metà cottura usando olio da cucina. Metti la carne in una pentola di terracotta. Tagliare la cipolla a semianelli, soffriggere e unire al pollo. Versare il tutto con salsa di panna acida con pomodoro. Lo mandiamo al forno, preriscaldato a 180 gradi. Cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti. Alla fine aggiungere le noci tritate, l'uvetta e le spezie. Sale. Il piatto viene servito in tavola in pentole, in ciascuna delle quali è necessario versare verdure tritate. Allo stesso modo puoi cucinare il pollo arrosto con i funghi. In ogni caso, risulterà molto gustoso e soddisfacente.

Ricetta arrosto ebraica

Prodotti:

• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• cosce di pollo - 3 pezzi;
• 500 g di cipolla bianca;
• 50 ml di olio di girasole (raffinato);
• spezie.

Come cucinare il pollo arrosto ebreo:

1. Lavare le gambe con acqua e tagliarle a pezzi grandi.

2. Sbucciare la cipolla dalla buccia e tritarla. Ci vorrà molto. Si consiglia di utilizzare la varietà bianca. E tutto perché è più succoso e non così aggressivo.

3. Versare l'olio in una padella profonda. Non appena il fondo è caldo, metti la cipolla e falla soffriggere. Mescoliamo i pezzi. Successivamente, cospargili di bicarbonato di sodio. Ridurre al minimo il fuoco. Copri la padella con un coperchio. Lascia sobbollire la cipolla per 5-7 minuti. Durante questo periodo, dovrebbe acquisire un piacevole colore caramello.

4. Ora puoi disporre i pezzi di pollo. Cospargili di pepe e sale. Aggiungiamo un piccolo fuoco, impostandolo su un valore medio. Girare i pezzi di carne dall'altra parte. Copriamo con un coperchio. Il pollo dovrebbe riposare per circa 40 minuti. Il piatto finito è disposto su piatti. Viene servito caldo, guarnito con erbe tritate.

Ricetta arrosto con formaggio

Prodotti richiesti:

Cucinando:

1. Per prima cosa devi sbucciare e tritare finemente la cipolla.

2. Versare l'olio in una padella profonda. Non appena inizia a sfrigolare, puoi aggiungere la cipolla tritata. Friggerlo per 1-2 minuti.

3. Tagliare a pezzi il filetto di pollo e spalmarlo sulla cipolla. La carne viene fritta fino a metà cottura. Quindi aggiungi i funghi a fette. Versare ½ tazza d'acqua. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti. Il liquido dovrebbe evaporare completamente.

4. La massa risultante deve essere salata e quindi inserita in uno stampo di ceramica.

5. Devi preparare un'altra padella, più piccola. È necessario per arrostire la farina. La superficie della padella deve essere pulita e asciutta. Non appena la farina è leggermente dorata, aggiungere la panna (qualsiasi contenuto di grassi) e il burro. Amalgamate bene il tutto aiutandovi con una frusta.

6. Versare la salsa nello stampo con la massa. Completare con erbe tritate e formaggio grattugiato. Tempo di cottura in forno - 10 minuti (a una temperatura di 180 gradi).

ricetta delle feste

Ingredienti:

• 20 ml di olio vegetale;
• 5-6 patate;
• due carote di media grandezza;
• 100 ml di brodo o acqua naturale;
• una cipolla grande;
• 600-700 g di filetto di pollo;
• spezie (ad esempio noce moscata, paprika, senape secca).

Cottura del pollo arrosto con patate:

1. Lavare la carne e tagliarla a pezzi di media grandezza (2x3 cm).

2. Sbucciare le patate. Lavare accuratamente e tagliare a cubetti. Lo stesso deve essere fatto con le carote. In questo caso, non è necessario grattugiarlo. Tuttavia, qui c'è una regola importante: i cubetti di carota dovrebbero essere leggermente più piccoli dei cubetti di patate. Puliamo la cipolla dalla buccia e la tritiamo.

3. Le verdure e la carne di pollo vengono poste nella manica. Versa le spezie lì, versa acqua e un po 'di olio vegetale. Mescolare delicatamente gli ingredienti, cercando di non toccare il cellophane. Chiudiamo la borsa con una clip speciale e la foriamo con un ago sottile in 2-3 punti. Tempo di cottura - 45-50 minuti (a 180 gradi). Distribuiamo il piatto finito in piatti porzionati, cospargiamo di erbe tritate e versiamo sopra la salsa formata quando l'arrosto era in forno.

Epilogo

Il pollo arrosto con patate è un piatto sfizioso e facile da cucinare. Il marito e i figli apprezzeranno sicuramente sia il capolavoro culinario stesso che i tuoi sforzi.

Vi offro, cari lettori, un delizioso pollo arrosto. Cucinare un delizioso arrosto non è difficile, ma il processo di preparazione richiede molto tempo. L'arrosto può essere cucinato in un giorno libero e questo piatto è degno anche di una tavola festiva.

Per preparare un arrosto, il primo passo è preparare il pollo. Ho usato le cosce di pollo, ma puoi usare qualsiasi parte o macellare il pollo intero. Mi sono tagliato le cosce a metà. Mettere il pollo in una ciotola e cospargere con il condimento.

Scaldare l'olio in una padella e friggere i pezzi di pollo su tutti i lati. Tagliare la cipolla a cubetti e grattugiare le carote. Quando il pollo è fritto, aggiungi la cipolla e riduci il fuoco in modo che la cipolla non sia fritta, ma stufata.

Quindi aggiungere le carote e cuocere a fuoco lento fino a quando la cipolla diventa trasparente. Salare il pollo e togliere dal fuoco.

Sbucciare e tagliare le patate a fette grandi.

Scaldare il burro in una padella pulita e friggervi le patate. Abbastanza per ottenere una crosta sulle patate.

Metti il ​​​​pollo con cipolle e carote in una padella profonda.

Quindi metti le patate sopra. Versare il contenuto della padella con acqua calda in modo che le patate siano coperte per tre quarti. Aggiungi la foglia di alloro, il cumino e i grani di pepe nella padella. Cuocere per 20 minuti, coprendo la padella con un coperchio.

Per preparare un delizioso sugo per arrosti, procedere come segue: versare un bicchiere di liquido dalla padella, aggiungere la salsa di soia. Nella padella dove sono state fritte le patate mettete l'aglio, fatelo scaldare un po' per insaporire, poi aggiungete la farina e fate soffriggere mescolando bene. Versare il sugo dal bicchiere, mescolare bene in modo che la farina non prenda grumi, cuocere per 1 minuto.

Rimetti il ​​sugo nella pentola e cuoci per altri 5 minuti.

Servire il pollo arrosto cosparso generosamente di prezzemolo.

Buon appetito!

L'arrosto è un piatto universale che la maggior parte degli abitanti del nostro paese è felice di vedere sulla propria tavola. Il suo punto forte principale risiede non solo nel gusto delicato e peculiare del piatto stesso, ma anche nella facilità della sua preparazione. Questo piatto può essere preparato con qualsiasi tipo di carne, sia essa agnello, pollo, manzo o maiale, e in ogni versione risulterà eccellente. Tuttavia, ogni tipo di carne è caratterizzato da un aroma unico e da un gusto unico, il che implica l'utilizzo di metodi diversi per preparare il piatto.

La maggior parte delle casalinghe sa come cucinare correttamente il pollo arrosto con le patate. Dopotutto, la carne di pollo è particolarmente venerata sia dalle donne che dagli uomini. Il pollo ha un aroma piccante, un gusto delicato, un basso contenuto calorico e allo stesso tempo contiene la quantità massima di nutrienti necessari al corpo umano.

Videoricetta passo passo

Il pollo arrosto con patate viene preparato fin dall'antichità e la sua ricetta è stata tramandata di generazione in generazione. Nel tempo cambia, corregge e acquisisce nuove sfumature. Tuttavia, l'essenza del piatto rimane la stessa: è una combinazione di stufato di pollo con patate.

La popolarità del piatto è influenzata anche dal fatto che la carne di pollo è una fonte completa di proteine, oltre che di aminoacidi essenziali per qualsiasi organismo. Pertanto, il pollo fa parte di qualsiasi dieta e il brodo di pollo è considerato la migliore medicina per l'intossicazione alimentare e il raffreddore.

Quindi, ora resta da conoscere più in dettaglio la classica ricetta del pollo arrosto con patate.

• Pollo - 1 pezzo;
• Patate - 6 pezzi;
• Cipolla (grande) - 2 pezzi;
• Carote - 1 pezzo;
• Olio vegetale;
• Sale;
• Pepe;
• Foglia d'alloro.

La cottura del pollo arrosto con le patate inizia con la preparazione, appunto, del pollo. Deve essere tagliato in piccoli pezzi con apposite forbici. Successivamente, sale e pepe. La carne di pollo va stufata in una casseruola con 3-4 cucchiai di olio vegetale per circa 30-40 minuti. Successivamente, è necessario aggiungere la cipolla e le carote (tritate finemente) nella padella con il pollo e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Le patate vanno tagliate in 4 parti, dopodiché possono essere mandate in umido insieme a carne e verdure. Aggiungi brodo caldo o normale acqua bollita nella padella e porta ad ebollizione. Quindi aggiungere una foglia di alloro per l'odore, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino a cottura completa.

Il pollo arrosto con patate è pronto e ora puoi iniziare a trattare i tuoi familiari o ospiti. Siamo sicuri che il risultato li sorprenderà piacevolmente.

Se lo si desidera, questa ricetta classica può essere leggermente diversificata aggiungendovi, oltre agli ingredienti principali, ad esempio prugne secche, salsicce affumicate o funghi. Ulteriori prodotti possono essere selezionati in base alle proprie preferenze culinarie, l'importante è sapere quando e quanto aggiungerli al piatto principale.

Ad esempio, il pollo arrosto con i funghi implica esattamente la stessa ricetta di cucina della precedente. L'unica differenza è che nella fase finale, i funghi prataioli surgelati o freschi vengono aggiunti al piatto e stufati insieme al resto degli ingredienti. I funghi daranno all'arrosto un sapore speciale e non danneggeranno minimamente il suo gusto.

Il pollo arrosto con le patate risulterà più fragrante e succoso se cotto in apposite pentole. Questo metodo di cottura è ora particolarmente popolare. Infatti, oltre al fatto che il piatto risulta essere notevolmente più gustoso, decora anche la tavola, importante sia per un pranzo ordinario che per una cena festiva. Cucinare in pentola non è affatto difficile, basta mettere a strati tutti gli ingredienti nei piatti e mandarli al forno a cuocere in questa forma.

Ciao amici e ospiti del blog. Tutti i bambini e gli adulti amano molto l'arrosto di pollo a casa. E quando ho una crisi culinaria, cucino questo particolare piatto. Per la quantità risulta molto, e puoi cucinare in vari modi, risulterà comunque molto gustoso e soddisfacente.

La carne di pollo è molto versatile ed è molto difficile rovinare il piatto durante la cottura. Ma poche persone sanno come rendere ancora più gustosi i piatti di pollo.

In passato, ho condiviso con voi alcune delle mie ricette preferite. Oggi è il turno del pollo.

Di seguito condividerò con te le ricette più deliziose per cucinare il tuo pollame preferito con le patate in vari modi.

Pollo arrosto fatto in casa con patate in pentola

Per sorprendere i miei ospiti con una portata originale, consiglio di cuocere pollo e patate in pentole di terracotta.

Pollo arrosto con patate in pentola

In fondo non c'è niente di più semplice, basta preparare i prodotti necessari, caricarli nelle pentole e metterli in forno. E voilà, in un'ora avrai una cena completa in tavola.

Ingredienti:

• Pollo - 700 grammi
• Patata - 1 chilogrammo
• Pepe bulgaro - 100 grammi
• Pomodori - 200 grammi
• Carote - 100 grammi
• Cipolla - 100 grammi
• Funghi - 100 grammi
• Sale, spezie

Cucinando:

1. Pollo e patate tagliati a pezzi grandi.

2. Tagliare peperoni, pomodori e carote a listarelle spesse.

3. Tagliare la cipolla a semianelli.

4. Iniziamo a disporre tutti gli ingredienti a strati in una pentola: carne di pollo, patate, peperoni, pomodori, carote e cipolle.

5. Abbiamo mezzo piatto vuoto rimasto. Ancora una volta, disponi a turno tutti gli ingredienti a strati.

6. Alla fine, disponi i funghi tagliati in 4 parti.

7. Salare e condire con le spezie a piacere. Versare 150 ml di acqua, coprire le pentole con i coperchi, inviarle a un forno freddo e impostare la temperatura a 180 gradi. Cuociamo 1 ora.

Il brasato è pronto. Per mantenere caldo il piatto, non togliere le pentole dal forno fino all'arrivo degli ospiti.

Se volete ottenere una crosticina dorata, togliete i coperchi dai contenitori e teneteli in forno per altri 10 minuti.

Ricetta del pollo arrosto in pentola sul fornello

Questa ricetta ebraica mi è stata suggerita da un mio amico. Non a tutti in famiglia piace mangiare le patate, quindi cucina questo piatto in questo modo.

Per preparare questo arrosto bastano due semplici prodotti e un ingrediente segreto. Cuciniamo e proviamo presto.

Ingredienti:

• Pollo - 500 grammi
• 2 cipolle grandi
• 0,5 cucchiaini di soda

Cucinando:

1. Tagliare la cipolla a cubetti grandi e mandarla in una padella con olio riscaldato. Aggiungi immediatamente la soda alla cipolla. Cuocere a fuoco basso per 3-5 minuti.

Ti stai chiedendo perché aggiungere la soda alle cipolle durante la frittura? In questo modo la cipolla cuoce più velocemente e rilascia più succo. E il pollo assorbe questo succo più velocemente e di più, rendendolo così molto più succoso.

2. Tagliare il pollo in porzioni e inviarlo nella padella con le cipolle. Sale e pepe a piacere. Lasciare cuocere a fuoco lento per 45 minuti, rigirando periodicamente la carne.

Questa è una ricetta molto semplice e il piatto può essere servito con qualsiasi contorno. Ti piace questa ricetta insolita per l'arrosto? Per favore rispondi nei commenti se cucineresti in questo modo.

Come cucinare l'arrosto di pollo fatto in casa nel forno?

La ricetta del pollo e patate in pentola è senza dubbio molto gustosa, ma al forno l'arrosto può essere cotto su una normale teglia o in una forma apposita.

Il pollo follemente delizioso si ottiene secondo una ricetta zingara. La tua famiglia e i tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente questa ricetta e ne chiederanno di più.

Ingredienti:

• Patata - 1 chilogrammo
• Carne di pollo - 1 chilogrammo
• 1 carota
• 1 lampadina
• 3 spicchi d'aglio
• 400 grammi di maionese
• Sale pepe

Cucinando:

1. Tagliare la carne di pollo in porzioni e trasferirla su una teglia.

2. Tagliare le carote e l'aglio a rondelle sottili.

3. Tagliamo anche le patate a cerchi spessi 1-1,5 centimetri.

4. Tagliare la cipolla sottilmente a semianelli. Mandiamo tutte le verdure a una teglia per la carne.

5. Versare tutta la maionese sopra la carne e le verdure e mescolare bene il tutto in modo che la maionese sia distribuita uniformemente.

6. Copriamo la teglia con un foglio, facciamo diversi buchi in modo che fuoriesca il vapore. Mandiamo la teglia al forno preriscaldata a 180 gradi per 45 minuti.

7. Successivamente, rimuovere la pellicola e rimetterla in forno per 10 minuti in modo che la carne e le verdure ottengano una crosta dorata.

È meglio salare un piatto cotto al forno alla fine, poiché il sale prende molti succhi dalla carne e diventa secca.

Il pollo con patate al forno è risultato molto succoso e morbido. Buon appetito!

Pollo arrosto fatto in casa con patate in una pentola a cottura lenta

Al giorno d'oggi, i multicooker sono diventati un eccellente sostituto delle stufe convenzionali. Non è un segreto che puoi cucinare qualsiasi piatto e il pollo arrosto non fa eccezione.

Arrosto di pollo con patate in una pentola a cottura lenta

Non dimenticare di cambiare le modalità di cottura, altrimenti il ​​\u200b\u200btuo piatto potrebbe facilmente bruciarsi.

Ingredienti:

• 1 chilogrammo di carne di pollo
• 3 cipolle medie
• 1 kg di patate
• 3 cucchiai di salsa di pomodoro
• 2 cucchiaini di amido
• Sale, spezie

Cucinando:

1. Tritiamo la cipolla a semianelli e la mandiamo a friggere in una pentola a cottura lenta in olio bollente. Sul multicooker, preimpostare la modalità di frittura.

2. Carne di pollo tagliata a pezzetti e fritta con le cipolle.

3. Quando il pollo è fritto, aggiungi il concentrato di pomodoro, il sale, le spezie nella pentola a cottura lenta e mescola.

4. Dopo qualche minuto, aggiungi le patate e versa mezzo bicchiere d'acqua.

5. Aggiungi l'amido in modo che il piatto si addensi e risulti con il sugo. Impostiamo il timer per 25 minuti in modalità multipla.

Il piatto del multicooker è molto profumato. Va servito in piatti porzionati decorati con foglie di lattuga ed erbe fresche.

Arrosto di pollo fatto in casa in padella - Ricetta facile

Se vuoi cucinare una cena veloce e gustosa per la tua famiglia, il modo più semplice per farlo è in padella.

Oggi ho raccolto una video ricetta per te, con la cottura del pollo arrosto in padella da un blogger dilettante. Spero che tu prenda nota di alcuni dei suoi trucchi. Iniziamo.

Se ti piacciono il pollo e le patate con una crosta croccante, non coprire la padella con un coperchio, poiché tutta l'umidità evaporerà

Cucinare il pollo arrosto in stile casalingo con le patate in un calderone

Nelle regioni orientali della nostra patria, così come nei paesi asiatici, molti piatti vengono cucinati in un calderone. È più conveniente cucinare per una famiglia numerosa in un calderone, poiché i piatti escono molto di più che in una normale padella.

Puoi anche portare un calderone con te nella natura e cucinare il tuo arrosto di pollo preferito all'aria aperta. Adoro le grandi e rumorose gite nella natura e cucinare per l'intera compagnia.

Ingredienti:

• 2 carcasse di pollo
• 2 chilogrammi di patate
• 6 pomodori
• 1 chilogrammo di cipolla
• 2 teste d'aglio
• 300 grammi di carote
• 2 peperoni
• piume di cipolla verde
• Sale pepe

Cucinando:

1. Iniziamo a cucinare tagliando le carcasse di pollo. Tagliare la carne a pezzetti.

2. Schiacciare gli spicchi d'aglio e tritarli finemente.

3. Aggiungi aglio, sale e pepe nella ciotola della carne. Mescolare e lasciare marinare per 30 minuti.

4. Tagliare la cipolla a semianelli.

5. Tagliare le carote a listarelle.

6. Trita anche il peperone per fare delle cannucce con le carote.

7. Tagliare i pomodori a fette in 6-8 pezzi.

8. Distruggi le piume di cipolla verde con gli anelli.

9. Versare circa 100 ml di olio vegetale nel calderone e soffriggere la cipolla per tre minuti.

10. Mandiamo la carne di pollo marinata al calderone, mescoliamo tutto accuratamente e friggiamo fino a doratura.

11. È arrivato il turno delle verdure. Aggiungere le carote e le patate, tagliate in due parti. Aggiungiamo dell'acqua.

12. Dopo 20 minuti di stufatura, aggiungi pomodori e peperoni. Salare, pepare e mescolare bene il tutto.

Dopo 15 minuti, il nostro piatto è pronto. Decorare con il verde in cima. L'arrosto cotto al naturale è perfetto per le riunioni di campagna.

Puoi aggiungere molte erbe e spezie alla cottura del pollo, ad esempio qualcuno aggiunge la paprika al piatto, ma io preferisco le erbe della Provenza. Sentiti libero di sperimentare e lascia i tuoi commenti qui sotto. È molto interessante sapere con quali altri ingredienti puoi cucinare questo piatto.

Buon appetito e tutto il meglio!