Che tu stia cercando di perdere peso o che tu abbia già ottenuto risultati e desideri mantenerli, non importa, sappiamo tutti che il cibo "magro" deve essere gustoso! In questo modo non ci sentiremo puniti e il rischio di scivolare e mangiare ogni tipo di spazzatura di cui non abbiamo bisogno si riduce notevolmente.

Abbiamo selezionato per voi una piccola collezione di deliziose insalate “snelle” e sostanziose. Godere!

1. Insalata con pollo, fagioli e formaggio

Contenuto calorico per 100 grammi: 107Kcal. Usato - 10.55/2.45/10.41.

Ingredienti:

• filetto di pollo bollito – 300 g
• fagioli (bolliti o in scatola) – 200 g
• formaggio (duro) – 150 gr
• mais (in scatola) – 400 gr
• cetrioli sottaceto – 3-4 pezzi.
• pane nero – 3 fette
• aglio – 1 spicchio
• sale, yogurt naturale, mazzetto di prezzemolo

Preparazione:

1. Sbucciare l'aglio, grattugiarlo su una grattugia fine o passare attraverso una pressa.
2. Strofinare le fette di pane nero con sale e aglio, tagliarle a cubetti e farle appassire in padella senza olio.
3. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti.
4. Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti.
5. Scolare il liquido dal mais.
6. Tagliare il formaggio a cubetti o strisce sottili.
7. Lavare il prezzemolo, asciugarlo, tagliare i gambi lunghi, tritare finemente il prezzemolo.
8. In un'insalatiera, mescolare il filetto di pollo, i fagioli, il formaggio, il mais, i cetrioli sottaceto, il prezzemolo e i crostini di pane nero all'aglio, aggiungere lo yogurt e mescolare nuovamente l'insalata.

2. Insalata “Il capriccio della signora”

Contenuto calorico per 100 grammi: 85 Kcal. Usato - 11.84/3.07/2.71.

Ingredienti:

• petto di pollo 300 gr
• peperone dolce 1 pz.
• ananas in scatola 100 gr
• funghi prataioli fritti 200 gr
• uova 2 pz.
• panna acida a basso contenuto di grassi (10%) 50 g
• sale, pepe a piacere.

Preparazione:

1. Lessare il filetto di pollo e le uova.
2. Tagliare il filetto a cubetti.
3. Uova, peperoni, ananas tagliati a cubetti.
4. Friggere leggermente i funghi fino a doratura.
5. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con panna acida. Salare e pepare se lo si desidera.

3. "Mimosa" ipocalorica con tonno

Contenuto calorico per 100 grammi: 66 Kcal. Usato - 5,72/1,87/6,25.

Ingredienti:

• tonno in sugo 1 lattina
• uovo 3 pz.
• carote 4 pz.
• cipolla 50 gr
• mela 500 g
• sale a piacere

Preparazione:

1. Metti la mela grattugiata sul primo strato.
2. Lo strato successivo è il tonno in scatola.
3. Scolare l'acqua, tritare il filetto di pesce con una forchetta e stenderlo.
4. Avanti: cipolla tritata finemente.
5. Quindi disponi le proteine ​​\u200b\u200bgrattugiate, quindi uno strato di carote fresche.
6. Decoriamo l'insalata in modo tradizionale - con tuorli grattugiati su una grattugia fine.

4. Insalata di petto di pollo e pompelmo

Contenuto calorico per 100 grammi: 99Kcal. Usato - 8.07/5.58/4.43.

Ingredienti:

• pompelmo (o pomelo) - 1 pz. (400 gr)
• petto di pollo - 150 gr
• foglia di lattuga - 100 gr
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. l. (10 g)
• anacardi - 30 gr
• parmigiano (o altro formaggio a pasta dura) - 50 gr
• sale - 1/4 cucchiaino.

Preparazione:

1. Friggere il filetto di pollo e tagliarlo (preferibilmente senza olio in una padella antiaderente, oppure ungendo una normale padella con olio d'oliva e utilizzando della carta assorbente).
2. Sbucciare il pompelmo o il pomelo e smontarlo a fette, che vengono rimosse dalle pellicole.
3. Strappare grossolanamente le foglie di lattuga e tagliare il formaggio a fettine sottili.
4. Unisci pollo, lattuga, pomelo o pompelmo, formaggio e anacardi, aggiungi olio d'oliva e sale.

Insalata pronta!

5. Insalata con funghi, uova e mais

Contenuto calorico per 100 grammi: 75Kcal. Usato - 4.32/3.1/7.85.

Ingredienti:

• funghi prataioli 300 gr
• cipolla 1 pz.
• carote 2-3 pezzi.
• mais in scatola 1 lattina
• uova 2 pz.
• yogurt naturale a piacere
• olio d'oliva (per friggere)

Preparazione:

1. Lavare i funghi, tritarli e friggerli in olio d'oliva. Posizionare su un tovagliolo per rimuovere il grasso in eccesso.
2. Tritare la cipolla e le carote e friggerle anche in olio d'oliva fino a doratura.
3. Bollire e raffreddare le uova.
4. Aggiungere nell'insalatiera i funghi, le carote e le cipolle, il mais (senza sciroppo) e le uova sode tritate.
5. Condisci l'insalata con lo yogurt. Puoi aggiungere un po 'di sale a piacere.

6. Insalata di cavolo cinese con verdure e petto

Contenuto calorico per 100 grammi: 51Kcal. Usato - 6,66/0,89/3,95.

Ingredienti:

• 1 cavolo cinese piccolo
• 1 petto di pollo
• 2 cetrioli freschi
• 1 peperone
• 1 lattina di mais in scatola
• verdure, sale qb
• panna acida 10%

Preparazione:

1. Lavare tutte le verdure e le erbe aromatiche.
2. Tritare finemente il cavolo cinese, metterlo in un'insalatiera.
3. Togliere la pelle e le ossa dal petto, tagliarlo a pezzi e unirlo al cavolo.
4. Togliere i semi dal peperone e tagliarli a listarelle, tagliare i cetrioli a fettine, aggiungerli nell'insalatiera.
5. Scolare il liquido dal mais e metterlo in un'insalatiera.
6. Tritare finemente le verdure e aggiungerle al resto degli ingredienti.
7. Aggiungi un po 'di sale e panna acida, mescola.

7. Insalata con pollo, prosciutto e panna acida

Contenuto calorico per 100 grammi: 100Kcal. Usato - 10.09/6.04/1.5.

Ingredienti:

• petto di pollo ½ pezzo
• uovo di gallina 2 pz
• pomodori 2 pz
• prosciutto 150 gr
• formaggio 50 gr
• verdure 20 gr
• panna acida 4 cucchiai. l
• cetrioli sottaceto 4 pz
• sale a piacere

Preparazione:

1. Tagliare il petto di pollo bollito a cubetti.
2. Tagliamo il prosciutto a listarelle.
3. Grattugiare le uova sode su una grattugia grossa.
4. Tagliamo i pomodori a cubetti.
5. Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti.
6. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
7. Tritare finemente le verdure.
8. Condire l'insalata con panna acida e sale.
9. Mescolare.

Oppure, nel caso di preparare un'insalata sfoglia, disponiamo tutti gli ingredienti a strati e ricopriamo ogni strato con panna acida e sale.

8. Insalata leggera a strati

Contenuto calorico per 100 grammi: 99Kcal. B/N/U - 15,57/3,56/1,27.

Servire in bicchieri o bicchieri trasparenti.

Ingredienti (per 1 porzione):

• 1 cetriolo grattugiato
• pezzo di petto di pollo bollito
• 1 pomodoro, pelato
• 2 uova (uno strato di albume, uno strato di tuorlo alle erbe)
• 1 cucchiaino olio d'oliva
• 1°. l. succo di limone

Preparazione:

1. Tritiamo tutto e lo disponiamo a strati.
2. Irrorare il succo e l'olio su uno strato di cetriolo e pomodoro.

9. Insalata di cagliata con bastoncini di granchio

Contenuto calorico per 100 grammi: 77 kcal. B/N/U - 8,47/2,83/4,65.

Ingredienti:

• ricotta a grana - 300 gr
• bastoncini di granchio (al naturale) - 150 gr
• uovo sodo - 1 pz.
• pomodori freschi - 1 pz.
• yogurt - 2 cucchiai
• verdure - 100 gr

Preparazione:

1. Sciacquare i pomodori e le erbe aromatiche.
2. Tagliare l'uovo sodo, i pomodori, i bastoncini di granchio a cubetti, aggiungere la ricotta.
3. Mescolare accuratamente.
4. Aggiungere sale e pepe a piacere.
5. Condire con yogurt e cospargere con le erbe tritate.

Buon appetito!

Il loro contenuto calorico è estremamente basso e i benefici per il corpo sono semplicemente colossali.

Un po 'dell'insalata

Paradossalmente, le persone raramente includono la lattuga nella loro dieta. Il suo contenuto calorico è piuttosto basso e quindi non ne avrai mai abbastanza. Questo prodotto serve spesso come decorazione per piatti festivi, che vengono abbondantemente annaffiati con maionese. Se parliamo di sostenitori delle diete e di una corretta alimentazione, allora sono ben consapevoli del prezzo della lattuga fresca.

Vale la pena notare che al momento esistono più di 1000 varietà di insalate nel mondo. Si tratta di una pianta annuale (in alcuni casi biennale) che appartiene alla famiglia degli Aster, o Compositae. così tanti che a volte anche i giardinieri esperti si confondono al riguardo.

Anticamente questa coltura veniva coltivata esclusivamente per l'olio che si estraeva dai semi. Successivamente, le foglie tenere apparvero sulla tavola degli antichi greci e romani. Hanno apprezzato non solo il gusto, ma anche le qualità curative di questo prodotto.

Varietà di lattuga popolari

Il contenuto calorico della lattuga (fresca) è molto basso e contiene una grande varietà di vitamine e microelementi. Inoltre, il colore brillante e la bella forma rendono questo prodotto un'ottima decorazione per qualsiasi piatto. Al momento, le varietà di lattuga più apprezzate sono:

• La romana è la leader tra le insalate. È una grande infiorescenza di diverse foglie verdi, che ricorda in qualche modo il cavolo. Viene spesso utilizzato nei panini o come guarnizione.
• Il crescione è uno dei più sani nel suo genere. Ha un leggero sapore di senape, che può essere spiegato dal suo alto contenuto di microelementi. Questa è un'ottima opzione per combattere
• Il corallo prende il nome dal suo aspetto distintivo. Un leggero sapore di nocciola aggiungerà un tocco originale a qualsiasi piatto. E nella quantità di calcio e sali minerali, questa varietà ha superato tutte le altre.

Foglie di lattuga: contenuto calorico

Ora più vicino all'argomento del nostro articolo. Se stai osservando la tua figura o stai cercando di seguire i principi di una corretta alimentazione, assicurati di includere le foglie di lattuga nella tua dieta. Il contenuto calorico per 100 g è di 16 kcal. Il valore nutrizionale è determinato dal contenuto di proteine, grassi e carboidrati. I primi due elementi sono contenuti in quantità trascurabili (rispettivamente 1,5 g e 0,2 g). Per quanto riguarda i carboidrati, che conferiscono al prodotto contenuto calorico, sono presenti nell'insalata nella quantità di 2 grammi.

Composizione chimica

Le foglie di lattuga contengono un'enorme quantità di sostanze nutritive. Sebbene il contenuto calorico sia ridotto, ciò non toglie nulla ai benefici del prodotto. Quindi, questa cultura include un intero complesso vitaminico: A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E e altri. A proposito di oligoelementi, da segnalare la presenza di manganese, rame, zinco e ferro (ce n'è ancora di più nell'insalata che nelle mele). Le foglie contengono molto calcio, magnesio, potassio e fosforo.

Foglie di lattuga: contenuto calorico e proprietà benefiche

Dato che le foglie di lattuga fresca sono caratterizzate da un contenuto calorico estremamente basso e da un alto contenuto di vitamine e sostanze nutritive, si possono giudicare i loro eccezionali benefici per il corpo umano. Quindi, ha il seguente effetto positivo:

• rafforza le funzioni protettive del corpo;
• aiuta a normalizzare l'attività del sistema nervoso centrale;
• aiuta a ripristinare le forze dopo la malattia;
• aiuta a normalizzare il sonno e ha un lieve effetto ipnotico;
• accelera il processo di digestione degli alimenti stimolando la produzione di succo gastrico;
• migliora l'appetito;
• migliora la composizione del sangue;
• rimuove i sali dal corpo;
• allevia il dolore da gastrite e ulcere e favorisce anche la cicatrizzazione dei tessuti;
• grazie all'aumento del contenuto di ferro, aiuta ad alleviare la condizione delle mestruazioni abbondanti;
• se consumato regolarmente, protegge i neuroni cerebrali dalla distruzione, prevenendo problemi di memoria;
• favorisce la rigenerazione delle cellule della pelle grazie all'aumento del contenuto di vitamina A;
• migliora il metabolismo e la circolazione sanguigna.

Pertanto, possiamo dire che l'insalata è un prodotto universale a vantaggio di tutti. Se ne consiglia l'uso anche da parte di persone sensibili alle condizioni meteorologiche durante i periodi di cambiamenti meteorologici o tempeste magnetiche.

Possibili danni e controindicazioni

A prima vista, le foglie di lattuga sembrano assolutamente innocue. Il contenuto calorico e la composizione di questa cultura contribuiscono al rafforzamento generale del corpo. Tuttavia, in alcuni casi, il consumo eccessivo di questo prodotto è strettamente controindicato. Queste condizioni includono:

• gotta;
• calcoli alla vescica;
• colite in forma acuta e cronica;
• asma e tubercolosi;
• la malattia renale può causare esacerbazione).

per la perdita di peso

Come già accennato, il contenuto calorico delle foglie di lattuga per 100 gr. - solo 16 kcal, e quindi è solo un prodotto dietetico ideale. Se vuoi perdere peso, devi semplicemente includerlo nella tua dieta, perché con un basso valore energetico contiene un'enorme quantità di sostanze utili. Tuttavia, questo prodotto non dovrebbe essere l’unico nel tuo menu. Se non mangi abbastanza proteine ​​e grassi, rischi di danneggiare la tua salute. È più un prodotto ausiliario che sarà un'ottima aggiunta al pesce, alla carne bianca e alle verdure.

• assicurati di condire l'insalata con olio vegetale o yogurt;
• affinché le foglie non abbiano un sapore amaro, mettetele a bagno in acqua per qualche minuto;
• È meglio tritare le verdure con le mani piuttosto che con il coltello, per non esporre il prodotto ad ossidazioni;
• Non condire l'insalata in anticipo in modo che le foglie non appassiscano e perdano il loro sapore.

Uno degli alimenti primaverili più sani ed economici è la lattuga. Il contenuto calorico per 100 grammi non è superiore a 16 kcal, indipendentemente dalla varietà. In termini di concentrazione di vitamine e minerali, questo prodotto può competere con molte verdure. Tuttavia, queste non sono tutte le informazioni utili da sapere sull'insalata. Quindi, i seguenti fatti interessanti sono associati a questo prodotto:

• nella traduzione dall'italiano la parola "insalata" significa "salato", sebbene il sapore del prodotto sia fresco o leggermente amaro;
• più scure sono le foglie di lattuga, più sostanze nutritive contengono;
• Questa coltura è molto esigente in termini di conservazione: le verdure non possono essere essiccate, inscatolate, congelate o conservate a lungo in frigorifero;
• la lattuga era originariamente una pianta infestante finché gli antichi greci non ne apprezzarono il gusto e i benefici per la salute (questo avvenne circa 5.000 anni fa);
• Al momento la lattuga si trova spesso sia nelle aiuole che nei negozi, ma ai tempi degli sceicchi persiani valeva tanto oro;
• la storia moderna delle foglie di lattuga inizia quando Cristoforo Colombo ne portò i semi in America;
• dal punto di vista del contenuto di vitamine e minerali, la parte inferiore delle foglie è di maggior pregio.

Insalata in cosmetologia

Le foglie di lattuga sono utili non solo per i sistemi interni del corpo. Questo prodotto aiuta a mantenere la bellezza esteriore e a risolvere una serie di problemi estetici. Quindi, se hai la pelle secca, applica una maschera di panna acida con foglie verdi tritate due volte a settimana.

Se la tua pelle necessita di un'alimentazione intensiva, si consiglia di utilizzare un prodotto composto da polpa di lattuga, olio vegetale e succo di limone. Questa maschera ti aiuterà a far fronte alle lentiggini e alla pigmentazione. Se l'epidermide è troppo secca potete aggiungere il tuorlo d'uovo.

Durante la stagione fredda, la pelle è soggetta a irritazioni e desquamazione. Per eliminare questi sintomi spiacevoli, è sufficiente asciugarsi il viso con un decotto di foglie di lattuga più volte al giorno. Questo rimedio è ottimo anche per ustioni e punture di insetti.

In estate la pelle ha più che mai bisogno di protezione. Se hai paura che il viso o le spalle si brucino, non è affatto necessario applicare una crema speciale. Prima di uscire, applicate sulla pelle per qualche minuto una foglia di lattuga, dopo averla sbattuta con il mattarello o schiacciata tra le mani.

4,5 su 5

Molte persone percepiscono ingiustamente la lattuga o l'insalata come un mezzo per decorare un piatto e non la toccano nemmeno. Il contenuto calorico dell'insalata è davvero basso ed è difficile definirlo un prodotto nutriente, ma allo stesso tempo contiene una grande quantità di vitamine e minerali. Mangiare foglie di lattuga può liberarsi dall'insonnia, normalizzare l'appetito e migliorare la circolazione sanguigna.

Le foglie di lattuga sono disponibili in diversi colori, gusto, dimensione e forma. Esistono tipi di lattuga a foglia e a cespo. Il colore varia dal verde chiaro al bordeaux intenso. Nella maggior parte dei casi, le insalate servono come aggiunta a piatti pronti, contorni e panini. Solitamente vengono abbinati a verdure, carne, pesce, cereali, formaggi.

L'insalata ipocalorica può essere un'ottima alternativa al pane per chi vuole perdere peso. Se mettete sull'insalata un pezzo di salmone leggermente salato, un pomodoro o un cetriolo, otterrete uno spuntino molto leggero e nutriente. L'insalata sta benissimo su un piatto con formaggio a fette, carne e frutta.

L'insalata come prodotto indipendente ed estremamente salutare viene solitamente ricordata durante una dieta, perché il contenuto calorico dell'insalata è minimo: 12 kcal per 100 g È difficile mangiare abbastanza insalata, ma aumenta visivamente la porzione. Il basso contenuto calorico dell'insalata fresca lo rende un prodotto completamente dietetico che può essere inserito nel menu di quasi tutti, anche quelli affetti da diabete.

Composizione e contenuto calorico dell'insalata fresca

Le foglie di lattuga, pur essendo povere di calorie, contengono vitamine, macro e microelementi che migliorano la salute. L'insalata contiene: vitamine B, A, C, H, E, oltre a calcio, fosforo, magnesio, sodio, iodio, rame, cromo, fluoro, ferro, zinco.

L'insalata contiene grandi quantità di vitamina A, acido ascorbico e folico, che riducono i depositi di sale e normalizzano il sonno e il sistema nervoso.

Quante calorie ci sono nell'insalata e quanto è salutare?

Il contenuto calorico dell'insalata è così insignificante che molti non ne tengono nemmeno conto.. È davvero impossibile ingrassare con le foglie verdi, ma con il loro aiuto puoi riempirti lo stomaco e ingannare l'appetito.

Le foglie di insalata sono utili sia per i bambini che per gli adulti. Grazie al loro contenuto di acido folico hanno un effetto positivo sul sistema nervoso e supportano l’attività mentale umana.

Per varie malattie e gravidanza, si consiglia anche di mangiare insalata ipocalorica. Sali minerali, proteine, vitamine aiutano a migliorare la salute, hanno un effetto benefico sul feto e aumentano le funzioni protettive dell'organismo.

Il succo delle foglie di lattuga viene utilizzato nel trattamento della gastrite, dell'ulcera gastrica e delle malattie del duodeno. Il fatto è che l'insalata ha un effetto sedativo.

Sapendo quante calorie ci sono nell'insalata, molti iniziano a mangiarla attivamente, rifiutando altri cibi.. I nutrizionisti consigliano di non andare agli estremi, ma semplicemente di sostituire i cibi ipercalorici con foglie di lattuga. Usa l'insalata al posto del pane, dei contorni pesanti e dei piatti grassi. Preparare la sera un misto di lattuga, pomodori, cetrioli, erbe aromatiche con olio vegetale e mangiarlo con pesce o carne. Anche una grande porzione non influirà sulla tua figura e sarà solo vantaggiosa. Il contenuto calorico dell'insalata ti aiuterà a rimanere magro e ti darà una sensazione di sazietà. Sostituisci i contorni di patate e pasta con insalate e dopo un mese perderai 5 kg.

Le foglie di lattuga contengono lattucina, che ha un effetto ipnotico. Una tintura di foglie di lattuga aiuta a far fronte alla nevrastenia, all'ipertensione e all'agitazione nervosa. Per preparare l'infuso utilizzare 25 g di prodotto ogni 250 g di acqua pulita.

Il basso contenuto calorico dell'insalata non ne impedisce l'utilizzo per scopi cosmetici. Per rendere la tua pelle morbida e tenera, devi fare un bagno caldo con foglie di lattuga. Solo 15-20 minuti circondato da foglie verdi renderanno il tuo corpo più radioso e tonico.

I nutrizionisti sconsigliano di mangiare insalata a colazione, poiché dopo di essa l'appetito potrebbe peggiorare e mangerai più del previsto. È meglio fare un pasto mattutino abbondante in modo che i pensieri sul cibo non ti disturbino fino a pranzo.

Nonostante il basso contenuto calorico di lattuga e verdure, le persone con malattie ai reni e alla vescica non dovrebbero lasciarsi trasportare.

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Uno dei piatti principali per una persona che ha deciso di sbarazzarsi dei chili in più è l'insalata. A causa dell'abbondanza di vitamine, microelementi e basso contenuto calorico, l'insalata diventa indispensabile nella dieta.

Ma è necessario scegliere gli ingredienti giusti per le insalate, poiché cibi ipercalorici come formaggio o maionese possono trasformare un'insalata sana e ipocalorica in un'insalata molto grassa e ricca di calorie.

• I prodotti più utili che devi mettere nell'insalata e non aver paura di ingrassare sono, prima di tutto, cavoli, cetrioli e pomodori, che contengono un minimo di calorie. Allo stesso tempo contengono le vitamine necessarie per il corpo.
• Uova contengono sessantacinque calorie. Questa è un'ottima fonte di proteine.
• I cetrioli, che contengono principalmente acqua, sono poveri di calorie. Inoltre, miglioreranno il gusto di qualsiasi insalata.
• Le noci sono ricche di calorie(un cucchiaio contiene dalle cinquanta alle settanta calorie), ma sono molto salutari, poiché contengono vitamina E e grassi necessari all'organismo.
• Il cavolo contiene circa otto calorie, Oltre ad essere povero di calorie, il cavolo è molto salutare grazie al suo alto contenuto di fibre e vitamina C.
• Gli avocado, come le noci, sono ricchi di calorie. ma in compenso sono ricchi di grassi insaturi e minerali utili.

È meglio aggiungere poco o evitare del tutto i seguenti alimenti ipercalorici all'insalata:

• Le patate, come la pasta, sono piuttosto ricche di calorie, ma praticamente prive di sostanze benefiche.
• I cracker contengono una grande quantità di calorie, grassi saturi e, inoltre, sale, che trattiene l'acqua nel corpo, il che non contribuisce alla perdita di peso.
• Diverse varietà di salsicce, pancetta, contengono anche sale, grassi e calorie.
• Formaggi, varietà grasse. Sono ricchi di calorie e contengono colesterolo cattivo.
• L'insalata verde, sebbene contenga vitamine, non ha un contenuto molto elevato.
• Il ravanello, o ravanello, è poverissimo di calorie, ma anche poverissimo di sostanze essenziali e benefiche per l'organismo.
• Uvetta. Ipercalorico (fino a centotrenta calorie) e, inoltre, contiene zucchero.

Insalate che fanno bene alla linea

Di seguito sono riportate alcune ricette di insalate salutari, a basso contenuto di calorie e che non influiscono negativamente sulla tua figura.

Insalata di cavolo cappuccio, sedano e mele

Per preparare un'insalata di cavolo, sedano e mele vi serviranno:

• 30 g di aceto al 3%.
• 500 g di cavolo cappuccio
• 10 g di zucchero
• 30 g di radici di sedano
• sale a piacere
• 100 g di mele

Ricetta insalata di cavolo, sedano e mele:

Tagliate le mele a fettine sottili, tritate il cavolo cappuccio e tagliate a listarelle il sedano. Salare il cavolo e asciugarlo un po'. Mescolare le verdure, bagnare con l'aceto e aggiungere lo zucchero.

Contenuto calorico dell'insalata - 233 kcal

Insalata deliziosa

Per preparare l'insalata Delicatessen vi serviranno:

• 45 g di maionese
• 200 g di rape
• 120 g di cavolfiore
• 40 g di piselli
• 100 g di carote

Ricetta per l'insalata “Delicatezza”:

Lessare le rape, il cavolfiore e le carote, tagliare le verdure a cubetti, quindi aggiungere tutti i piselli e la maionese.

Contenuto calorico dell'insalata- 436 kcal

Insalata dolce di carote

Per preparare l'insalata dolce di carote vi serviranno:

• succo di 1 arancia
• 50 g di noci
• 50 g di carote
• 45 g di miele
• succo di 0,5 limone (30 g)

Ricetta per insalata dolce di carote:

Friggere un po 'le noci, grattugiare le carote su una grattugia grossa, aggiungere il succo di agrumi, condire con miele, sale e aggiungere le noci.

Contenuto calorico dell'insalata- 655 kcal.

Insalata "Salute"

Per preparare l'insalata “Salute” avrete bisogno di:

• 2 carote
• 100 g di insalata verde
• 125 g di panna acida
• 200 g di pomodori
• 15 g di zucchero
• 2 cetrioli freschi
• 25 g di limone

Ricetta per l'insalata "Salute":

Tagliare mele, cetrioli e carote a listarelle. Tagliare ogni foglia di lattuga in più pezzi. Mescolare verdure ed erbe aromatiche, condire con succo di limone, sale qb, aggiungere lo zucchero. Guarnire l'insalata finita con i pomodori tagliati a fette.

Contenuto calorico dell'insalata- 562 kcal.

Insalata verde con uova

Per preparare l'insalata verde con l'uovo vi serviranno:

• 1 uovo
• Aceto
• 10 g di verdure
• 125 g di panna acida
• 300 g di insalata verde

Ricetta per insalata verde con uovo:

Tritare le foglie di lattuga e metterle nell'insalatiera. Aggiungi un uovo pre-bollito e tritato alle foglie. Mescolare accuratamente. Preparare il condimento. Per fare questo, mescolare panna acida, sale e aceto, versare il condimento sull'insalata e guarnire con erbe aromatiche (rametti di prezzemolo) prima di servire. L'insalata "Salute" può essere un piatto indipendente, ma è più adatta a piatti di pesce e carne.

Contenuto calorico dell'insalata- 480 kcal.

Insalata di ravanello con cetrioli e uova

Per preparare un'insalata di cetrioli, ravanelli e uova vi serviranno:

• 50 g di panna acida
• 120 g di ravanello
• 2 uova
• 50 g di cetrioli freschi

Ricetta per insalata di cetrioli, ravanelli e uova:

Affettate sottilmente i cetrioli e i ravanelli. Separatamente, tritare finemente le proteine, le uova precotte e strofinare il tuorlo con panna acida. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiustare di sale, aggiungere la panna acida. Prima di servire, adagiare l'insalata su uno scivolo con un'insalatiera, cospargere sopra le verdure tritate finemente e guarnire con pezzetti di ravanello e cetriolo.

Contenuto calorico dell'insalata - 268 kcal.

Il contenuto calorico dell'insalata dipende dal condimento!

Non dimenticare che il condimento è una parte importante dell'insalata, determina anche se l'insalata sarà sana o se avrà un'enorme quantità di calorie.

• Le salse più ipercaloriche sono salse e condimenti a base di formaggio.
• La maionese contiene circa 100 calorie per cucchiaio e circa 10 grammi di grassi. È molto meglio sostituire la maionese con yogurt non zuccherato, che contiene solo quindici calorie per cucchiaio e circa due o tre grammi di grassi.
• Se lo desideri, puoi preparare facilmente il condimento a casa. A questo scopo, mescola circa due cucchiai di aceto e un cucchiaio di olio d'oliva sano. La quantità di tale condimento è progettata per un'insalata e allo stesso tempo contiene circa quaranta calorie.
• Se ti piace il gusto più piccante, puoi aggiungere un cucchiaio di senape al condimento, ma il contenuto calorico del condimento sarà di quarantacinque calorie.

Mangia con piacere e dimagrisci!

La vinaigrette è uno dei piatti più facili da preparare, salutari e deliziosi, che per di più è abbastanza abbordabile, perché per…

Le insalate a base di verdure sono invariabilmente apprezzate dagli chef professionisti e dalle normali casalinghe. Tutti noi sappiamo che qualsiasi verdura...

I benefici delle insalate per dimagrire

Qualsiasi nutrizionista ti dirà che chiunque voglia ridurre il proprio peso in modo significativo e per lungo tempo deve iniziare a mangiare sano. E una dieta sana include necessariamente il piatto più antico della cucina mondiale: l'insalata. Naturalmente, la preferenza dovrebbe essere data alle insalate di verdure a basso contenuto calorico.

Quando si perde peso, un'insalata di verdure svolge diverse funzioni contemporaneamente: soddisfa la sensazione di fame e riempie lo stomaco, nutre il corpo con microelementi e vitamine utili e funge anche da una sorta di "scopa" - pulisce l'intestino e migliora metabolismo. Come per ogni cosa, devi affrontare la preparazione delle insalate con saggezza e amore.

In primavera, estate e autunno è consigliabile scegliere le verdure per l'insalata al mercato e non al supermercato. In inverno è meglio "fare clic" sui crauti con le cipolle, un ricco magazzino. Condisci con olio vegetale e puoi tranquillamente mangiare una porzione abbastanza grande. Né l'eccesso di peso né il raffreddore ti daranno fastidio.

Il massimo del massimo

Se parliamo strettamente di contenuto calorico, allora il più ipocalorico e un'insalata fresca facile da preparare lo è insalata di lattuga. Condire le foglie di lattuga tritate con una salsa a base di olio vegetale e aceto, mescolati in proporzioni uguali. L'aneto tritato completerà il quadro. Il contenuto calorico per 100 grammi di questa insalata è di sole 12 kcal!

Ma per mangiare spesso questa insalata, devi amare davvero le verdure o avere una grande forza di volontà. Le insalate a basso contenuto calorico comprendono tutte le insalate a base di verdure verdi non amidacee: spinaci, sedano, cetrioli, ravanelli, cavoli. Anche la più tradizionale e amata insalata di cetrioli e pomodori è ipocalorica (se condita con olio vegetale, quindi 100 grammi 46 kcal). Maggiori informazioni sull'insalata di cetrioli e pomodori in un articolo separato.

La vinaigrette, popolare nel periodo autunno-inverno, può essere definita un'insalata a medio contenuto calorico. Sì, quello più semplice la vinaigrette senza fagioli ammonterà a 131 kcal per 100 grammi. guarda l'articolo su questa insalata multivariante.

Le insalate ipercaloriche includono insalate con un gran numero di ingredienti, con verdure contenenti amido, con carne, condite con maionese o anche condimenti più grassi. immagino cosa Insalata Caesar", che molti considerano dietetico, grazie al condimento di cui è dotato 500 kcal per 100 grammi.È anche importante che il pollo nell'insalata non sia molto grasso.

"Olivia", che è colpevole di essere ricco di calorie, ti darà solo 284 kcal. Se sostituisci la salsiccia bollita con petto di pollo, solo 234 kcal. Un altro simbolo della vacanza è l'insalata. “Aringhe sotto una pelliccia” – 193 kcal per 100 grammi. Un'altra cosa è che qui bisogna sapere quando fermarsi e anche in vacanza non mangiare queste insalate di maionese in ciotole.

Ovviamente le insalate di verdure dovrebbero essere presenti nel nostro menù ogni giorno. Ma con l'inizio del fresco autunnale e del freddo invernale, il corpo richiede oggettivamente qualcosa di più nutriente. E poi ti consigliamo di aggiungere carne alle insalate, principalmente pollo. Il petto di pollo bollito è un'ottima e sostanziosa aggiunta a una base di insalata verde come rucola e sedano.

Con lo yogurt magro, il contenuto calorico di tale insalata non supererà le 83 kcal per 100 grammi. Se lo desiderate potete sostituire il pollo con il manzo. Insalata di manzo con verdure sarà anche povero di calorie ( 113 kcal per 100 grammi) e molto utile. Se tuo marito ha detto a un'insalata di verdure: mangiala tu stesso, allora tutta la famiglia sarà felice di mangiare con te un'insalata così nutriente per cena.

Tutti i frutti di mare sono incredibilmente poveri di calorie. Se amate, sapete scegliere e cucinare, sentitevi liberi di aggiungere calamari, gamberi e cozze alle insalate di verdure. Il contenuto calorico di un piatto dietetico non supererà le 90-100 kcal per 100 grammi. E, naturalmente, di tanto in tanto puoi coccolare te stesso e i tuoi cari con insalate di pesce: bollito, affumicato, salato.

Queste insalate non possono essere definite ipocaloriche o dietetiche, ma sono molto nutrienti e ricche di aminoacidi grassi necessari per il corpo. Per esempio, insalata di pesce rosso– salmone leggermente salato – con patate e cetriolo 254 kcal per 100 grammi. Ma consigliamo di non utilizzare affatto patatine e crostini nelle insalate. Questi prodotti non solo aggiungono calorie extra all'insalata, ma sono anche un unico neo che rovina l'utilità degli altri ingredienti.

Tabella calorie per insalate

Insalata	Calorie, kcal	Belkov, Sig.	Zhirov, g	Carboidrati, g
Insalata di pomodori, cetrioli, peperoni	30,8	1	0,8	6
Insalata "Cavolo con mele"	32,4	1,5	0,2	6,5
Insalata di cavolo	67,9	1,8	3,6	7,6
Insalata di pomodori con salsa all'aglio	71	3,8	1,8	10,2
Mele con noci	75,8	1,7	0,3	17,6
Crauti con olio di semi di girasole	77,8	1,6	3,1	11,6
Carote e mele crude	83	1,3	4,7	9,2
Ravanelli conditi con panna acida	104	2,9	8	3,1
Insalata di fegato	104,7	8,2	7,5	1,1
Insalata di champignon con panna acida e uova	143,1	3,9	12,5	4
"Insalata greca	188,5	3,9	17,8	3,4
Insalata di acetosa con cipolle e maionese	200,1	2,3	18,8	5,8
"Mimosa"	296,6	6,3	28,4	4,5