Il gusto della salsiccia al cioccolato dei biscotti è familiare a molti, questo è il gusto preferito dell'infanzia. Questa semplice sorpresa può essere preparata per le vacanze, oppure puoi semplicemente accontentare i tuoi cari durante il fine settimana. Molto gustoso e molto facile da preparare. I bambini adorano soprattutto la salsiccia al cioccolato.

• 500 g biscotti
• 1 confezione (180-200 g) di burro
• 1 tazza di noci sgusciate
• 1 tazza di zucchero
• 10-15 g di zucchero vanigliato
• 3-4 m. l. polvere di cacao
• 6 art. l. latte

Potete prendere tutti i biscotti, sia frollini che secchi non zuccherati. Preferisco Anniversary Traditional o Baked Milk.

Scegliete il burro in modo che si ammorbidisca facilmente a temperatura ambiente, con esso la salsiccia biscotto al cioccolato sarà più plastica.

Cucinando:

Tostare leggermente le noci in una padella asciutta, mescolando continuamente, fino a quando appare un caratteristico e gradevole profumo di noci tostate. Versare immediatamente in una ciotola, altrimenti le noci potrebbero bruciarsi su una padella calda.

1/3 delle noci e almeno 1/3 (o forse metà) dei biscotti vengono fatti scorrere in un tritacarne.

Rompiamo i biscotti rimanenti in piccoli pezzi in modo che possano essere visti chiaramente sul taglio della salsiccia di cioccolato finita.

Tritare le noci rimanenti con un coltello, ma non molto finemente.

Uniamo biscotti e noci con una miscela a scorrimento.

Mescolare uniformemente con due cucchiai.

Ora prepariamo la salsa al cioccolato. Per fare questo, in una piccola casseruola, mescolare il cacao in polvere, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Se non c'è zucchero vanigliato a portata di mano, è del tutto possibile farne a meno.

Aggiungere il latte, mescolare fino a che liscio e mettere su un fuoco molto piccolo. Scaldare, mescolando, per 7-10 minuti, non di più, senza far bollire. Durante questo periodo, lo zucchero ha il tempo di dissolversi quasi completamente e non si sentirà nella salsiccia di cioccolato finita.

Togli la casseruola dal fuoco. Lascia che la salsa si raffreddi un po', letteralmente 5-7 minuti, e abbassa il burro tagliato a pezzi.

Mescolate con un cucchiaio fino a quando il burro non sarà completamente disperso e la salsa al cioccolato non sarà completamente omogenea.

Versare la salsa calda nei biscotti.

Mescolare con cura, senza fretta. Se è difficile mescolare con un cucchiaio, puoi farlo solo con la mano.

A seconda del tipo di biscotto, e anche del tipo di burro, il composto per la salsiccia al cioccolato a volte risulta essere piuttosto secco, il che rende difficile modellare una salsiccia densa che non si sbriciola in seguito. Per questo caso spiacevole, c'è un piccolo segreto: è necessario aggiungere un piccolo uovo sbattuto alla miscela finita, o almeno la metà. La miscela diventa notevolmente più plastica e la salsiccia viene modellata senza difficoltà. Ma questa volta l'uovo non era necessario.

Quindi, la miscela finita è divisa a metà. Ne mettiamo una metà in un normale sacchetto di plastica, io l'ho largo 25 cm e formiamo una densa salsiccia di cioccolato.

Facciamo lo stesso con il secondo tempo. Abbiamo due salsicce al cioccolato così carine, lunghe circa 22 cm e con un diametro di circa 5 cm:

Non consiglio di avvolgere la massa in un foglio, perché si attacca saldamente alle salsicce di cioccolato refrigerate.

Puliamo per 4-5 ore in frigorifero e preferibilmente di notte. Se è del tutto insopportabile, puoi metterlo in freezer per un'ora, non di più, e poi provarlo con il tè. Conservare la salsiccia semplicemente in frigorifero, non è necessario metterla in congelatore.

E un altro consiglio. È meglio tagliare la salsiccia al cioccolato con un largo, cosiddetto coltello da chef. Le fette sono uniformi e non si sbriciolano.

Ti auguro tutto il meglio e spero che la ricetta ti piaccia.

Inoltre sul sito c'è una ricetta per deliziose fatte in casa. La "patata" si prepara ancora più facile e veloce della salsiccia al cioccolato, vi consiglio vivamente di cucinarla.

E questo è tutto per oggi. Buona giornata a tutti e buona fortuna.
Cucina sempre con piacere!

Sorriso! 🙂

Irina Kamshilina

Cucinare per qualcuno è molto più piacevole che per te stesso))

Molte persone ricordano questo dolce dai tempi dell'URSS. Oggi, casalinghe esperte hanno escogitato molte altre ricette diverse: con l'aggiunta di noci, frutta secca, latte condensato - qualsiasi prodotto che si possa trovare in quasi tutti i frigoriferi.

Come fare la salsiccia al cioccolato

L'ingrediente principale sono fondamentalmente i biscotti di pasta frolla. Viene strofinato su una grattugia, sbriciolato a mano o schiacciato con una mietitrebbia. Fare la salsiccia al cioccolato non è affatto complicato, soprattutto se hai a portata di mano una ricetta passo passo. Quindi, è necessario mescolare le briciole di biscotti con i prodotti nell'elenco, arrotolare il rotolo dalla massa risultante e metterlo in frigorifero per un paio d'ore.

ricetta salsiccia al cioccolato

A causa del fatto che le casalinghe hanno una ricca immaginazione, sono stati inventati molti modi per preparare questa prelibatezza. Tutti potranno scegliere la loro ricetta preferita di biscotti con salsiccia al cioccolato e soddisfare la loro famiglia con un dessert molto dolce. Il rotolo ha un alto contenuto calorico, quindi il suo uso frequente può influire negativamente sulla figura.

Biscotti e cacao

• Tempo di cottura: 2 ore.
• Porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 435 kcal.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: russa.

La ricetta fatta in casa presentata sarà apprezzata dalle casalinghe che vogliono nutrire gustosamente i loro parenti e amici. Una salsiccia così dolce è nota a molti adulti, ma la delicatezza è stata immeritatamente dimenticata. La ricetta per la salsiccia al cioccolato con biscotti e cacao è un'opzione economica per un'ottima delizia con cacao in polvere senza zuccheri aggiunti.

Ingredienti:

• zucchero - 200 g;
• olio - 200 g;
• cacao in polvere (senza zucchero) - 2 cucchiai. l.;
• latte - 100 ml;
• biscotti - 0,5 kg.

Metodo di cottura:

1. Prendi una padella qualsiasi, versaci dentro il latte, aggiungi lo zucchero e il cacao, dai fuoco.
2. Aggiungere il burro a una miscela ben riscaldata, sciogliere, ma non far bollire il liquido oleoso.
3. Spezzettate i biscotti con le mani, non dovete fare le briciole.
4. Invia i pezzi alla miscela di cioccolato, mescola tutto. Se la consistenza risulta essere troppo liquida, dovresti aspettare un po' che l'olio si congeli.
5. Formate una salsiccia avvolgendola nella pellicola trasparente, mettetela in frigorifero fino a completa solidificazione.

Con latte condensato

• Tempo di cottura: 4 ore.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 430 kcal.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Questa ricetta passo passo aiuterà anche una giovane casalinga a preparare un'ottima prelibatezza per tutti i membri della famiglia. La salsiccia al cioccolato da biscotti con latte condensato in questa versione è realizzata con l'aggiunta di arachidi, ma se lo desiderate potete sostituirla con noci, nocciole o mandorle. Scopri come preparare un delizioso dessert da un set minimo di prodotti.

Ingredienti:

• biscotti - 350 g;
• cacao - 40 g;
• olio - 200 g;
• latte condensato bollito - 400 g;
• arachidi - 50 g.

Metodo di cottura:

1. Ammorbidire il burro, sbatterlo con un mixer, aggiungendo il latte condensato bollito.
2. Trasformare i biscotti in piccole briciole, versare il cacao in polvere nello stesso contenitore.
3. Mescolare la crema al burro con gli ingredienti secchi.
4. I noccioli di arachidi interi soffriggere leggermente in una padella.
5. Unire la miscela di cioccolato e burro con le noci.
6. Amalgamare bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio. Se la massa risultasse troppo densa, è meglio diluirla con una piccola quantità di latte, panna o normale latte condensato.
7. Torcere la salsiccia dalla miscela di noci e cioccolato, inviarla per un paio d'ore al freddo.

Cremoso

• Tempo di cottura: 3 ore.
• Porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 518 kcal.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Per coloro che vogliono cucinare un delizioso dessert con le proprie mani, vale la pena considerare la versione proposta del trattamento. La salsiccia dolce e cremosa è fatta con latte condensato e ha un gradevole sapore di vaniglia. La ricetta prevede diverse opzioni per il dessert: con e senza cacao in polvere: tutto dipende dal tuo desiderio e dalle preferenze culinarie della tua famiglia.

Ingredienti:

• vaniglia - 0,25 cucchiaini;
• olio - 100 g;
• cacao - 1 cucchiaio. l.;
• latte condensato - 0,33 lattine;
• biscotti "Giubileo" - 400 g.

Metodo di cottura:

1. Tirate fuori il burro dal frigo in anticipo in modo che abbia il tempo di ammorbidirsi.
2. Macinare i biscotti fino a sbriciolare, aggiungere la vaniglia o mezza bustina di zucchero vanigliato, il cacao.
3. Invia il burro alle briciole, macina con le mani fino a che liscio.
4. Aggiungere il latte condensato ai componenti, mescolare la massa fino a quando tutti i prodotti non diventano una miscela omogenea.
5. Formate una salsiccia avvolgendo gli ingredienti nella pellicola.
6. Metti la salsiccia dolce per un paio d'ore al freddo, dopodiché puoi tagliarla a porzioni.

Con latte

• Tempo di cottura: 15 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 385 kcal.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Questa versione della prelibatezza è anche conosciuta come Cookie and Cocoa Minute, perché il tempo di preparazione di un delizioso panino non supera i 15 minuti. Impara come preparare un ottimo dessert a casa e accontenta i tuoi cari. La salsiccia al cioccolato a base di biscotti al latte risulta appetitosa e dolce ed è preparata solo con prodotti naturali.

Ingredienti:

• cacao - 1,5 cucchiai. l.;
• biscotti di pasta frolla - 250 g;
• latte - 5 cucchiai. l.;
• zucchero - 5 cucchiai. l.;
• olio - 80 g.

Metodo di cottura:

1. Schiacciate i biscotti con le mani in modo che si trasformino in briciole, ma non troppo piccole.
2. Versare lo zucchero, il cacao nella padella, mescolare. Aggiungere il latte, quindi accendere il gas. Mescolate continuamente il composto fino a quando tutti i cristalli di zucchero non si saranno sciolti.
3. Aggiungi un pezzo di burro alla massa finita, porta a ebollizione la dolcezza. Spegnere dopo un minuto.
4. Mescolare il cioccolato fuso con i biscotti, mescolare.
5. Metti un film per un minuto, forma un rotolo.
6. Prima di servire, si consiglia di far raffreddare la salsiccia dolce per un paio d'ore in frigorifero.

con l'uvetta

• Tempo di cottura: 3 ore 30 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 567 kcal.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Se non hai idea di come preparare un dolce così delizioso, prendi nota di questa ricetta fatta in casa con una foto. La salsiccia al cioccolato con uvetta risulta essere molto dolce, mentre può essere conservata a lungo in frigorifero, avvolta in una pellicola: la soluzione migliore per chi non può immaginare la propria vita senza i dolci. Facoltativamente, il cacao in polvere può essere omesso.

Ingredienti:

• uvetta, noci - a piacere;
• zucchero - 1,5 cucchiai;
• uovo - 1 pz.;
• olio - 300 g;
• cacao - 1 cucchiaio. l.;
• Biscotti per l'anniversario - 0,5 kg.

Metodo di cottura:

1. Sciogliere un pezzo di burro in una casseruola con fondo antiaderente, aggiungere lo zucchero, far bollire gli ingredienti per 2 minuti, rigirandoli continuamente con un cucchiaio. Lascia raffreddare leggermente il composto.
2. Schiacciare i biscotti con le mani. Puoi usare un frullatore.
3. Sbattere un uovo nel burro dolce raffreddato, aggiungere il cacao e le briciole di biscotti.
4. Mescolare bene l'impasto risultante fino a formare una massa omogenea, avvolgere in un foglio, attorcigliare il rotolo.
5. Si consiglia di raffreddare la salsiccia con uvetta e noci prima di servire.

Secondo la ricetta classica

• Tempo di cottura: 8 ore.
• Porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 555 kcal.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Il bello dei classici è che puoi inventare molte varianti diverse da esso, migliorarlo. Quindi, ad esempio, una classica salsiccia al cioccolato, come durante l'infanzia, viene preparata sia con i soliti ingredienti, sia con l'aggiunta di tutto ciò che è. Se vuoi sapere come cucinare un dessert classico, assicurati di salvare questa ricetta per te in un libro di cucina.

Ingredienti:

• arachidi - 100 g;
• olio - 200 g;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• biscotti - 0,5 kg;
• latte - 100 ml;
• cacao - 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Mettere un pezzo di burro in una ciotola, versare il latte, aggiungere lo zucchero e il cacao. Metti la massa su un bagno di vapore in modo che lo zucchero si sciolga e il burro si sciolga.
2. Sbriciolare i biscotti in briciole o semplicemente romperli a pezzi.
3. Tritare le arachidi, addormentarsi al fegato.
4. Versare il composto con il latte grasso dolce, mescolare fino ad ottenere un impasto viscoso.
5. Metti la massa dolce sul film. È meglio formare a forma di salsiccia, quindi è più facile tagliare la prelibatezza in porzioni. Lega saldamente i bordi del film, invia il trattamento quasi pronto al frigorifero.
6. Servire la salsiccia dolce dopo 3 ore.

Biscotti alle noci

• Tempo di cottura: 7 ore.
• Numero di porzioni: 8 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 454 kcal.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Il trattamento preferito dell'infanzia sarà il regalo principale al tea party. La ricetta della salsiccia al cioccolato a base di biscotti con noci piace a molte casalinghe, perché un delizioso rotolo non richiede cottura. Esistono molte ricette per le salsicce al cioccolato, ma è meglio scegliere con le noci, perché il gusto del piatto diventa più interessante, che ogni goloso apprezzerà sicuramente.

Ingredienti:

• cacao - 30 g;
• latte pastorizzato - 115 ml;
• olio - 195 g;
• noci - 115 g;
• zucchero - 215 g;
• biscotti di pasta frolla - 515 g.

Metodo di cottura:

1. Schiacciare i biscotti il ​​più piccoli possibile. Tritare le noci separatamente.
2. In una ciotola unire il latte con un bicchiere di zucchero e il burro ammorbidito, che dovrà essere prima tagliato a pezzetti.
3. Scaldare la miscela di latte e burro sul fuoco fino a ottenere una consistenza omogenea. Successivamente, versa i biscotti dettagliati, le noci in una soluzione calda.
4. Mescolare accuratamente la massa, formarne una salsiccia, avvolgere nella pellicola trasparente.
5. Invia il pezzo in frigorifero per 6 ore.
6. Trascorso il tempo indicato, tagliate la salsiccia dolce.

Impara a cucinare altre ricette.

Senza olio

• Tempo di cottura: 3 ore.
• Porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 415 kcal.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Se ti piace questo tipo di dolci, ma il loro alto contenuto di grassi è imbarazzante, puoi sostituire o addirittura escludere alcuni ingredienti. La salsiccia al cioccolato senza burro avrà un gusto più nobile e un contenuto di grassi inferiore se è composta solo da latte condensato, cioccolato e biscotti. Il latte condensato è adatto sia per il latte normale che per quello bollito, in ogni caso il dessert risulterà delizioso.

Ingredienti:

• biscotti - 300 g;
• cioccolato - 100 g;
• latte condensato bollito - 200 g.

Metodo di cottura:

1. Fare piccole briciole da biscotti interi.
2. Sciogliere la tavoletta di cioccolato mettendo a bagnomaria la padella con le fette.
3. Unire i biscotti tritati con la massa di cioccolato, aggiungere il latte condensato nello stesso contenitore. Se hai usato latte condensato bollito, l'impasto potrebbe risultare troppo denso, quindi è necessario aggiungere un po' di latte o latte condensato normale.
4. Formate una salsiccia, avvolgetela nella pellicola trasparente, mettetela in frigorifero per un paio d'ore.

dietetico

• Tempo di cottura: 5 ore.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 181 kcal.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Non pensare che la prelibatezza preferita da tutti sia un piatto ipercalorico che le donne che seguono le loro proporzioni non dovrebbero mangiare. C'è una semplice ricetta fatta in casa secondo la quale anche una hostess alle prime armi può preparare una salsiccia di cioccolato dietetica. Il dessert è composto da prodotti a basso contenuto calorico, quindi puoi goderne il gusto senza danneggiare la tua figura.

Ingredienti:

• biscotti - 100 g;
• yogurt 0% - 400 ml;
• cacao amaro - 3-4 cucchiai. l.;
• zucchero di canna - 3 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Dividete i biscotti in due metà: rompete la prima e sbriciolate la seconda. La consistenza ambigua dei biscotti è necessaria affinché i piccoli granelli diano spessore al dessert e i pezzi contribuiscano alla bellezza del prodotto al taglio.
2. Mescolare lo yogurt e lo zucchero di canna.
3. Versare il cacao nella massa dolce. Frullate bene il composto in un frullatore o a mano.
4. Versare le briciole, portare l'impasto alla densità desiderata: dovrebbe risultare viscoso e morbido.
5. Arrotolare la salsiccia dalla massa risultante, avvolgerla in carta da forno o pellicola trasparente e inviarla al congelatore.
6. Dopo 4 ore, il dessert può essere tagliato.

Dal cioccolato

• Tempo di cottura: 3 ore.
• Numero di porzioni: 8 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 390 kcal.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Questa prelibatezza sarà apprezzata dai veri golosi e dagli amanti della frutta secca, perché gli ingredienti nell'elenco possono essere sostituiti. La salsiccia dolce con cioccolato e frutta secca è composta da cioccolato naturale e puoi scegliere qualsiasi barretta che ti piace. Scopri come cucinare in casa un prodotto appetitoso, come nella foto allegata qui sotto.

Ingredienti:

• noci - 200 g;
• datteri - 300 g;
• latte di cocco - 100 ml;
• noci - 200 g;
• cioccolato - 1 barretta.

Metodo di cottura.

salsiccia al cioccolato

Ingredienti:

Biscotti di frolla - 200 g

Noci - 300 g

Burro - 200 g

Zucchero - 1 cucchiaio.

Uovo - 2 pezzi

Cacao - 3 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Sbriciolate i biscotti e le noci tostate.

2. Macinare le uova con lo zucchero e il cacao.

3. Sciogliere il burro, aggiungere il composto di uova e zucchero e mantenere a fuoco basso, mescolando, fino a bollore. Togli dal fuoco. Raffreddare fino a caldo.

4. Aggiungere i biscotti con le noci, mescolare.

5. Raffreddare leggermente la massa, formare le salsicce (usando sacchetti o carta), avvolgere ermeticamente e mettere in congelatore.

6. Tagliate bene la salsiccia surgelata e mangiatela, buon appetito!

Salsiccia al cioccolato "Assortimento di noci"

Ingredienti:

Biscotti - 250-300 g

Latte al forno - 50 g

Burro - 100 g

Zucchero - 100 g

Zucchero vanigliato - 2 p.

Cacao in polvere - 2-3 cucchiai. l.

Arachidi tostate - 50 g

Nocciole fritte - 50 g

Noci tostate - 50 g

Metodo di cottura:

1. Sbucciare le arachidi. Questo è il processo che richiede più tempo in questa ricetta, quindi tutto è molto più semplice e veloce.

2. Macina tutti e 3 i tipi di noci.

3. Passare i biscotti al tritacarne o tritarli a mano. Più piccoli sono i pezzi, più gustoso sarà il prodotto finito.

4. Combina le noci con i biscotti.

5. Prendete una piccola casseruola e mettete sul fuoco. Metti il ​​burro in una casseruola. Quando si scioglie, versaci dentro il latte cotto.

6. Quindi aggiungere lo zucchero (normale e vanigliato) e il cacao in polvere.

7. Mescolare accuratamente in modo che non rimangano anche i più piccoli grumi. Scaldare il composto fino a renderlo omogeneo.

8. Versare i biscotti preparati con le noci in questa massa di cioccolato. Mescolare.

9. Prendi la carta stagnola e tagliane dei rettangoli.

10. Mettere una parte del composto su ogni pezzo di carta stagnola, avvolgere e formare le salsicce. In totale, da questo insieme di prodotti si ottengono 2 salsicce.

11. Mettere in frigorifero per 1-2 ore. Ecco fatto: la salsiccia con biscotti al cioccolato è pronta! Puoi tagliare e curare la casa!

Salsiccia dolce. Molto veloce!

Ingredienti:

Cannuccia dolce - -0,5 kg

Dolci "Korovka" - 0,5 kg

Come fare la salsiccia dolce:

1. Abbiamo bisogno di 0,5 kg di cannucce dolci, adagiamola su carta da forno unta di burro,

2. A bagnomaria, sciogliere 100 g di burro e 0,5 kg di dolci Korovka (spezzarli a metà per sciogliersi più velocemente), sciogliere fino a che liscio,

3. Versare la massa calda sulle cannucce, livellare con un cucchiaio in modo che i bordi siano imbrattati, arrotolare con carta.

4. Lo avvolgiamo in carta e un sacchetto e lo mettiamo in frigorifero, lo tagliamo a cerchi, se volete che il rotolo sia più scuro potete aggiungere il cacao.

Salsiccia dolce a base di biscotti e cacao

Ingredienti:

Biscotti di frolla - 300-400 g

Burro - 200 g

Zucchero - 1 cucchiaio.

Cacao - 3-4 cucchiai. l.

Latte o panna (10%) - 5-6 cucchiai. l.

Noci - 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Cominciamo con i biscotti. Nella foto è circa la metà - il resto è già stato tritato. Circa 2/3 di esso deve essere macinato in farina.

2. I biscotti rimanenti devono essere sbriciolati in piccoli pezzi, mescolati con la massa macinata e lì vengono aggiunte le noci tritate.

3. Successivamente, si passa al passaggio successivo. Prendiamo una piccola casseruola, versiamo dentro il cacao e lo zucchero. A proposito, in qualche modo non avevamo abbastanza cacao e abbiamo usato la cioccolata calda in sacchetti - è venuto abbastanza bene.

4. Amalgamateli e versate il latte. Tutto questo viene nuovamente miscelato accuratamente fino a ottenere una massa omogenea e acceso un piccolo fuoco.

5. Mescolando, non farlo bruciare e portare il tutto a bollore (circa 5 minuti). Non appena il latte bolle, spegnete il fuoco e lasciate riposare per un paio di minuti.

6. Nel frattempo tagliate il burro a cubetti e gettateli in questa massa di cioccolato. Amalgamate il tutto fino a quando l'olio non sarà completamente sciolto e la sostanza sarà omogenea.

7. Ora versate tutto nei biscotti.

8. Mescoliamo accuratamente. Dovresti ottenere una massa che assomigli a una omogenea In questa fase, puoi prelevare un campione preliminare: dovrebbe piacerti.

9. È tempo di dare una forma di dottorato/servelat/fegato alla nostra creazione. In questo caso, abbiamo preso un foglio (pergamena alimentare).

La salsiccia dolce biscotto e cacao è un dolce che si prepara molto semplicemente con i prodotti disponibili, senza l'utilizzo di trattamenti termici. Per la sua preparazione, puoi utilizzare i cookie, che per qualche motivo non hanno gradito la casa. È solo necessario arricchire il gusto della materia prima con canditi, frutta secca o noci.

Oggi sono note molte opzioni per la salsiccia dolciaria e le casalinghe continuano a sperimentare gli ingredienti, inventando nuove combinazioni. Ma la ricetta classica per i dolci, apparsa in Unione Sovietica, quando gli scaffali dei negozi non potevano vantare una vasta gamma, include i prodotti più semplici e convenienti:

• 400 g biscotti;
• 200 g di burro;
• 200 g di zucchero semolato;
• 90 g di cacao in polvere;
• 1 uovo;
• 50 ml di latte.

Ricetta della salsiccia dolce passo dopo passo:

1. Passate tutti i biscotti in un tritacarne, ma potete anche lasciarne alcuni a pezzi di circa 0,5 cm, questa, come si suol dire, è una questione di gusti.
2. In una casseruola fate sciogliere un po' il burro, poi aggiungete lo zucchero, il cacao in polvere e aggiungete il latte. Scaldare la casseruola fino a quando l'olio non sarà completamente liquido e tutti i cristalli di zucchero si saranno sciolti al suo interno.
3. Trascorso questo tempo, togliete la glassa dal fuoco e fatela raffreddare tranquillamente per una decina di minuti. Sbattere l'uovo con una frusta o una forchetta in modo che il tuorlo e l'albume diventino omogenei e versare nella glassa raffreddata.
4. Mescolare i biscotti e la glassa. Formare una salsiccia dalla massa viscosa risultante, confezionarla e conservare in frigorifero fino a completa solidificazione. Ciò potrebbe richiedere una notte in frigorifero.

Come involucro per la salsiccia formata, possono fungere da pellicola trasparente, pergamena per la cottura, carta stagnola o un normale sacchetto di plastica. In quest'ultimo caso, la massa deve essere adagiata sul suo fondo e distribuita sotto forma di un lungo cilindro.

Ricetta per cucinare, come durante l'infanzia

Molte persone associano questa prelibatezza all'infanzia. Anche ora, quando nei negozi è possibile acquistare una varietà di dolci, molte persone preferiscono cucinare la salsiccia di pasticceria perché, in primo luogo, è deliziosa e, in secondo luogo, i bambini possono essere coinvolti nel processo di cottura. Sarà sia fattibile che interessante per loro.

Per una ricetta, come durante l'infanzia, devi prendere:

• 500 g biscotti;
• 100 g di burro;
• 100 ml di panna acida;
• 30 g di zucchero;
• 30 g di cacao in polvere.

Prepariamo una salsiccia dolciaria così:

1. Usando un frullatore o un tritacarne, fare le briciole di pasta frolla.
2. Mettere il resto degli ingredienti in una casseruola, mescolare e far bollire a fuoco medio.
3. Versare la glassa nella ciotola con le briciole di biscotti, mescolare bene. Se improvvisamente la massa è troppo secca, questa può essere eliminata aggiungendo panna acida.
4. Formate la salsiccia, avvolgetela nella carta stagnola e mettetela in frigorifero fino a completa solidificazione.

Con latte condensato

Una crema che combina ingredienti sfusi può essere preparata non solo dal normale latte vaccino, ma anche dal latte condensato. In questo caso, non è nemmeno necessario utilizzare i fornelli, quindi è il momento di cucinare in modo così dolce con i bambini, e prima devi misurare:

• 600 g di frollini;
• 370 g di latte condensato;
• 200 g di burro cremoso morbido;
• 100 g di cacao in polvere;
• 100 ml di acqua tiepida.

Cucinando:

1. Trasformare mezzo chilo di biscotti in una polvere fine, rompere il resto in pezzi medi.
2. In un altro contenitore, mescolate il cacao in polvere e l'acqua tiepida, aggiungete il latte condensato e il burro morbido. Mescolare bene la panna con una frusta o un mixer.
3. Versare tutti i biscotti in un contenitore con la panna, mescolare accuratamente la massa e formare una o più salsicce oblunghe. Avvolgere gli spazi vuoti con un foglio e, dopo quattro ore nel congelatore, le salsicce sono pronte per essere servite.

Il prodotto finito può essere arrotolato nel cacao in polvere, briciole di noci, scaglie di cocco o zucchero a velo. L'ultimo disossamento aggiungerà una somiglianza realistica a una vera salsiccia.

Con aggiunta di noci

Nella ricetta di questa salsiccia dolce sono indicate le noci, ma possono essere sostituite con altre a proprio piacimento (arachidi, pinoli, nocciole, petali di mandorla). I semi di girasole ordinari sembreranno altrettanto impressionanti sul taglio.

Frutta a guscio e altri prodotti necessari vengono utilizzati nelle seguenti proporzioni:

• 200 g di frollini;
• 100 g di burro;
• 90 g di zucchero semolato;
• 80 g di noci;
• 50 g di cacao in polvere;
• 45-50 ml di panna (può essere sostituita con latte).

Come fare la salsiccia dolce:

1. Tostare leggermente le noci in una padella calda e asciutta per esaltarne il sapore e l'aroma. Quindi tritarli con un coltello o un frullatore, ma in modo che rimangano grandi inclusioni nella massa della noce.
2. Macina metà della quantità totale di biscotti praticamente in polvere e l'altra metà in pezzi più grandi. In questa fase, gli assistenti della padrona di casa saranno un mattarello, un coltello e un frullatore.
3. Versare noci e biscotti in un contenitore di dimensioni adeguate.
4. In una casseruola capiente (per accogliere il composto di biscotti e noci), unire il cacao, la panna e lo zucchero. Mettere il composto a fuoco medio e (molto importante!) Mescolando instancabilmente, portare ad uno stato liquido omogeneo e far bollire.
5. Mettere da parte la pasta di cacao bollita dal fuoco, raffreddare un po' e metterci dentro il burro tagliato a dadini, mescolare fino a completo scioglimento.
6. Ora unire i biscotti con le noci nella crema di cioccolato in parti. Formare una salsiccia da una massa densa e viscosa, avvolgerla nella pellicola trasparente e mandarla al freddo finché non si indurisce.

Salsiccia al cioccolato da un semplice biscotto alla banana

Questa salsiccia al cioccolato di un normale biscotto ha il sapore di un dessert gourmet, grazie all'aspra acidità delle prugne e alla cremosa dolcezza di una banana. Inoltre, questa prelibatezza subito dal frigorifero e leggermente scongelata verrà percepita in modo diverso dalle papille gustative.

Ingredienti utilizzati per la realizzazione del dolce:

• 300 g di frollini semplici;
• 300 g di burro;
• 200 g di noci;
• 200 g di prugne secche;
• 1 banana;
• 100 g di zucchero semolato;
• 90 g di cacao in polvere;
• 30 ml di brandy o liquore;
• 5 g di noce moscata;
• 5 g di cannella;
• 10 g di zucchero vanigliato.

Sequenza:

1. Tagliate ogni prugna in due o tre pezzi. Tritare le noci con un coltello da cucina. Sbriciolare i biscotti con le mani e cospargere di cognac, quindi mescolare con frutta secca, noci e spezie (cannella e noce moscata), amalgamare il composto ottenuto.
2. Versare il cacao in polvere nello zucchero. Sbattere il burro morbido con un mixer in modo più magnifico, aggiungendo gradualmente zucchero e cacao. Banana (meglio prendere non troppo matura) tagliata a cubetti medi.
3. Unire tutti gli ingredienti della torta con la crema al burro. Stendere la pellicola trasparente sul tavolo, adagiarvi sopra la massa risultante. Formate una salsiccia, avvolgetela in una pellicola e fate congelare il dolce al freddo.

Come fare con le caramelle?

Questa versione di salsiccia dolciaria piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti. Il dolce finito avrà un riconoscibile aroma di cioccolatini alla camomilla, ma se la salsiccia è preparata esclusivamente per i bambini, l'ingrediente "adulto" può essere omesso.

Cosa ti serve durante il processo di cottura:

• 200 g di frollini;
• 150 g di caramelle al caramello;
• 150 g di burro;
• 100 g di cacao in polvere;
• 15-30 ml di cognac.

Algoritmo di lavoro:

1. Macinate i biscotti quasi fino a spolverarli e mescolateli con il cacao in polvere.
2. Togliere gli involucri dai toffees e metterli insieme al burro in una casseruola. Scaldare il composto a fuoco medio, ricordandosi di mescolare continuamente. Non appena il composto sarà omogeneo, versate il cognac.
3. Unire il burro e la crema al caramello con i biscotti e il cacao. Unire tutti gli ingredienti con rapidi movimenti circolari, poiché la crema si rapprende velocemente, e modellare la salsiccia.
4. Avvolgi il pezzo e mettilo nel congelatore per due ore o lascialo sul ripiano del frigorifero per una notte.

Ricetta facile e veloce

Rispetto ad altre versioni di questo dessert, una tale salsiccia viene preparata molto rapidamente ed è composta da soli quattro componenti, che dovrebbero essere assunti nella seguente proporzione:

• 300 g di briciole di pasta frolla;
• 90 g di cacao in polvere;
• 150 g di burro;
• 150 g di latte condensato bollito.

Ricetta facile e veloce:

1. Togliere l'olio dal frigorifero in anticipo e lasciare per una notte a temperatura ambiente. Quando inizi a cuocere, dovrebbe essere una consistenza morbida e cremosa.
2. Sbattere il burro di una consistenza cremosa delicata con un mixer con il latte condensato bollito in una crema ariosa. A parte versare le briciole di biscotti e il cacao in polvere, mescolare. Unire la panna e gli ingredienti secchi.
3. Impasta o impasta con cura la massa, forma un cilindro oblungo e, dopo la solidificazione in frigorifero, puoi servirla con il tè.

Puoi cucinare una salsiccia dolciaria non solo a forma di cilindro, puoi formare palline di caramelle dalla massa e ognuna di esse, ad esempio, può essere immersa nella glassa di cioccolato o nascosta all'interno di una noce. Una grande salsiccia può essere preparata con un ripieno di latte condensato bollito, marmellata densa o marmellata. Non abbiate paura di sperimentare e poi, forse, potrete inventare la vostra ricetta unica per le salsicce dolci.

La salsiccia al cioccolato è una dolcezza dell'infanzia, la salsiccia al cioccolato fatta in casa a base di biscotti in epoca sovietica veniva preparata dai bambini da soli, le madri e le nonne preparavano un dolce fatto in casa secondo una ricetta classica senza cuocere durante le vacanze, per le vacanze per gli ospiti. Dolci pagnotte di salsiccia al cioccolato a base di biscotti, che ricordano la vera salsiccia di salame, venivano congelate in frigorifero alla vigilia delle vacanze in famiglia, del capodanno e dei compleanni dei bambini.

La ricetta della salsiccia al cioccolato è composta da prodotti semplici, gli ingredienti per fare la salsiccia dolce da biscotti e cacao sono spesso reperibili in casa o facilmente e semplicemente acquistati presso il negozio di alimentari più vicino. L'ingrediente principale della salsiccia dolce, inclusa nella ricetta della salsiccia al cioccolato a base di biscotti, è la pasta frolla fatta in casa o acquistata in negozio.

Come fare la salsiccia al cioccolato? La ricetta per un dolce fatto in casa dipende dal metodo di preparazione, è indicata nella ricetta per una salsiccia dolce, oltre a ciò che contiene, oltre ai biscotti, la salsiccia al cioccolato. I biscotti per fare la salsiccia al cioccolato vengono sbriciolati a mano, passati attraverso un tritacarne, schiacciati con un frullatore o uno spintore, dopodiché le briciole di biscotti vengono mescolate con cacao, latte condensato, burro, noci, uova di gallina crude.

Razgadamus consiglia. Per fare una salsiccia di cioccolato come durante l'infanzia con pezzi di biscotti, è necessario provare a rompere i biscotti in modo che sul taglio della salsiccia di cioccolato dolce finita si possano vedere chiaramente dei pezzi bianchi che ricordano lo strutto. Per fare questo, è necessario macinare parte dei biscotti in piccole briciole e macinare i biscotti rimanenti più grandi. Il modo più antico è tritare i biscotti con un mattarello, mettendoli in un sacchetto di plastica.

Le casalinghe moderne, migliorando la vecchia ricetta delle salsicce dolci dai biscotti e dal cacao come nell'infanzia, preparano la salsiccia al cioccolato con latte condensato, cioccolato, aggiungono noci, nocciole, uvetta, cacao istantaneo Nesquik agli ingredienti classici nella ricetta del dessert dolce.

Scegli il più delizioso dei tre metodi di cottura classici: una ricetta per una salsiccia dolce fatta in casa con biscotti e cacao, una ricetta classica per la salsiccia al cioccolato e un delizioso dessert con latte condensato.

Salsiccia al cioccolato - una ricetta classica

Oroscopo per tutti i giorni

1 ora fa

La salsiccia di biscotto dolce come nell'infanzia è fatta con latte (normale o condensato), burro, cacao e biscotti. Per diversificare il gusto della salsiccia, si aggiungono noci a piacere - noci, pistacchi o mandorle - oltre a frutta secca o frutti di bosco - i mirtilli rossi secchi sono ottimi per questa ricetta di salsiccia al cioccolato.

ingredienti

• biscotti - 1 kg;
• latte - 250 ml;
• burro - 200 g;
• zucchero - 200 g;
• cacao in polvere - 6-8 cucchiai;
• noci (facoltative) - 2 manciate grandi;
• cacao per la decorazione

Come cucinare

1. Rompere i biscotti a pezzetti e metterli in una ciotola capiente.
2. Mescolare zucchero e cacao separatamente.
3. Tagliare il burro a pezzi e metterlo in una casseruola, versare il latte. Accendete un piccolo fuoco e fate cuocere, mescolando, fino a quando l'olio non sarà completamente sciolto.
4. Aggiungere il cacao e lo zucchero al composto di burro e latte, mescolare fino a completo scioglimento.
5. Togliete la casseruola dal fuoco e versate il composto nella ciotola con i biscotti rotti. Mescolare in modo che la massa di cioccolato copra completamente i pezzi di biscotti.
6. Se lo si desidera, aggiungere le noci alla futura salsiccia al cioccolato, mescolare di nuovo.
7. Stendete la pellicola su un tagliere. Trasferite la massa di cioccolato sulla pellicola e formate una salsiccia, schiacciandola bene con le mani.
8. Avvolgere la salsiccia nella pellicola e conservare in frigorifero per almeno 3 ore, preferibilmente tutta la notte.
9. Solo quando la salsiccia al cioccolato è completamente congelata e mantiene bene la sua forma, rimuovete la pellicola e cospargetela di cacao. Tagliare a fette e servire.

Da questa quantità di ingredienti si ottiene una salsiccia di cioccolato piuttosto grande: una grande pagnotta (può essere divisa in piccoli pani di salsiccia) è meglio cucinare per le vacanze o le feste di famiglia. Per prepararti ogni giorno, puoi ridurre della metà la quantità di ingredienti.

Salsiccia al cioccolato di biscotti con latte condensato

In Portogallo, la salsiccia al cioccolato ricavata dai biscotti è considerata un dolce molto popolare: si chiama Salame De Chocolate (letteralmente - salame al cioccolato) ed è fatta con latte condensato e vino di porto. Noci - ancora una volta, un componente opzionale ma desiderabile nella ricetta; in assenza di vino porto l'ingrediente viene sostituito con qualsiasi alcool disponibile, ad esempio rum o cognac, oppure si fa a meno del tutto, anche se la ricetta classica portoghese del Salame al cioccolato - salsicce con biscotti e latte condensato - prevede l'uso di vino di porto.

Composto

• biscotti - 400 g;
• latte condensato - 1 lattina;
• cacao - 3-4 cucchiai;
• vino di porto - 2 cucchiai. (opzionale);
• burro - 200 g;
• nocciole - 1 manciata (facoltativa);
• zucchero a velo per spolverizzare.

Come cucinare

1. Burro tagliato a cubetti, mettetelo in una casseruola e fatelo sciogliere a fuoco basso. Togliete dal fuoco e fate raffreddare leggermente.
2. Spezzettare i biscotti, metterli in una ciotola.
3. In una ciotola a parte, unire il latte condensato, il cacao, il porto e il burro fuso. Mescolare fino a che liscio. Per velocizzare il processo e ottenere una massa più omogenea, puoi utilizzare un mixer.
4. Aggiungere i biscotti rotti e le noci (se usate nella ricetta) al latte condensato mescolato con burro e cacao. Mescolare bene.
5. Metti la massa risultante in pellicola o carta da forno e forma una salsiccia.
6. Avvolgere il "salame" in carta o pellicola trasparente, legare le estremità e riporre in frigorifero a rassodare per almeno un paio d'ore, idealmente tutta la notte.
7. Dopo che la salsiccia dolce si è completamente indurita, liberarla dalla carta o dalla pellicola, spolverizzare sopra con zucchero a velo. Trasferire la salsiccia in un foglio, avvolgerla e attorcigliare le estremità. La salsiccia avvolta in un foglio può essere conservata in frigorifero per molto tempo.
8. Prima di servire, togliere dal frigorifero in anticipo - circa 10 minuti.

Se la salsiccia al cioccolato non si taglia bene, bagnare il coltello in acqua calda e poi asciugarlo con carta assorbente prima di affettare la salsiccia.

Salsiccia dolce a base di biscotti e cacao

La ricetta italiana - biscotto al cioccolato e salsiccia al cacao, o Salame Dolce - consiste in un semplice insieme di ingredienti. Per preparare questa ricetta di salsiccia al cioccolato, avrete bisogno di biscotti, zucchero, burro, tuorli d'uovo, cacao e liquore a vostro gusto. Per un servizio festivo, la salsiccia dolce viene ricoperta di glassa al cioccolato; per il servizio quotidiano è sufficiente cospargere la salsiccia con zucchero a velo o cacao.

ingredienti

• biscotti - 350-400 g;
• zucchero - 200 g;
• burro - 300 g;
• tuorli d'uovo - 4 pezzi;
• cacao in polvere - 4-6 cucchiai;
• liquore all'amaretto, rum o whisky - 2 cucchiai;
• cacao o zucchero a velo per la decorazione.

cucinando

1. Tagliate il burro a pezzetti, trasferitelo in una casseruola e fatelo sciogliere a fuoco basso. Togliere dal fuoco e raffreddare.
2. Sbattere i tuorli con lo zucchero. La consistenza dei tuorli sbattuti dovrebbe assomigliare alla pastella.
3. Aggiungere il burro fuso e il cacao ai tuorli, mescolare.
4. Spezzettate i biscotti con le mani o con il mattarello, oppure tritateli in un robot da cucina. È meglio macinare i biscotti in modo che i pezzi non abbiano le stesse dimensioni - alcuni sono più grandi, altri sono più piccoli - così la salsiccia al cioccolato sembrerà più bella nel taglio.
5. Unire i pezzi di biscotto al composto di uova e burro e mescolare.
6. Formare la massa risultante sotto forma di salsiccia, avvolgerla in un foglio di carta alimentare o pellicola, avvolgendo strettamente i bordi. Conservare in frigorifero fino a quando non si sarà completamente solidificato (da due a dodici ore: più a lungo è, meglio è).
7. Togliere dalla carta stagnola, spolverizzare con zucchero a velo o cacao e servire. Conservare in carta stagnola in frigorifero.

La salsiccia al cioccolato pronta in pagnotta può essere conservata in frigorifero per un periodo piuttosto lungo se le barrette di cioccolato confezionate nella pellicola e poi avvolte in un foglio di alluminio vengono congelate nel congelatore. Pertanto, qualsiasi ricetta di salsiccia al cioccolato può essere utilizzata per preparare un dessert a casa per un uso futuro alla vigilia delle vacanze.

Dopo lo scongelamento, la salsiccia di biscotto dolce non perde il suo gusto, rimane una salsiccia di cioccolato tenera e deliziosa come nell'infanzia.