Ετοιμάστε μαλακά ρολά ζύμης κεφίρ με σπιτική μαρμελάδα για τσάι - γλυκάνετε το βραδινό σας τσάι! Επιπλέον, το προτεινόμενο είναι αρκετά προσιτό ακόμα και σε τρέχουσες τιμές και μερικές φορές είναι πολύ απαραίτητο να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη συνταγή είναι πάντα διαθέσιμα σε κάθε κουζίνα. Εκτός από κεφίρ και αλεύρι, θα χρειαστείτε ζάχαρη, ηλιέλαιο, λίγο ξύδι και πηχτή μαρμελάδα, μαρμελάδα και μαρμελάδα (καλύτερα, φυσικά, σπιτική).

Μπορείτε να προσαρμόσετε το μέγεθος των ρολλών που θα ετοιμάσετε: όσο περισσότερο ανοίγετε τον κύκλο ζύμης, τόσο μακρύτερα θα είναι τα ρολά.

Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμη μαρμελάδα, τότε η συνταγή για bagel μετατρέπεται εύκολα σε συνταγή για σπιτικά μπισκότα κεφίρ. Αρκεί απλώς να απλώσετε τη ζύμη σε ένα παχύτερο στρώμα και να στύψετε τα μπισκότα με ένα συνηθισμένο ποτήρι.

Για πιο λαχταριστή εμφάνιση, μπορείτε να αλείψετε τα bagels με κρόκο ψιλοκομμένο σε ένα φλιτζάνι πριν τα ψήσετε ή μπορείτε απλά να τα πασπαλίσετε ελαφρά με ζάχαρη άχνη.

Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε:

Τι χρειάζεστε για μια συνταγή για κουλούρια κεφίρ:

προϊόντα για την παρασκευή κουλούρι με μαρμελάδα

• 600-650 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• 300 ml κεφίρ?
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού κουτάλια σόδα?
• ξίδι για την κατάσβεση σόδα?
• 1 τραπέζι. μια κουταλιά ηλιέλαιο.

Πώς να μαγειρέψετε μια συνταγή για κουλούρια κεφίρ;

Κοσκινίζουμε τα 2/3 αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Ρίξτε ελαφρώς ζεσταμένο κεφίρ (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξινόγαλα ή ορό γάλακτος), προσθέστε ζάχαρη και σόδα, σβησμένα με ξύδι.

προετοιμασία ζύμης κεφίρ

Ζυμώνουμε μια μαλακή, μη κολλώδη ζύμη, προσθέτοντας σταδιακά την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο με τρία μέρη. Τυλίξτε το καθένα με έναν πλάστη στον σωστό κύκλο. Κόβουμε με ένα μαχαίρι σε τρίγωνα τμήματα. Τοποθετούμε τη γέμιση στην άκρη του φαρδύτερου μέρους κάθε τριγώνου.

σχηματίζοντας κουλούρια με μαρμελάδα

Τυλίγουμε τα κουλούρια και τα βάζουμε σε ταψί, αλειμμένο με ηλιέλαιο. Εάν είναι επιθυμητό και δυνατό, αλείφουμε με κρόκο.

προετοιμασμένοι για προϊόντα ψησίματος

Ψήνετε τα κουλούρια σε κεφίρ στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20-25 λεπτά. Προσέξτε να μην υπερεκτεθεί καθώς οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν σε διαφορετικούς φούρνους.

έτοιμα κουλούρια από το φούρνο

Βάλτε τα έτοιμα γλυκά σε ένα πιάτο και αφήστε τα να κρυώσουν. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη από ένα σουρωτήρι (έτσι η σκόνη θα είναι χωρίς σβόλους) και σερβίρουμε για βραδινό τσάι!

σπιτικά bagels, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη

Αποθηκεύστε τα bagel σκεπασμένα με μια καθαρή πετσέτα για να διατηρηθούν φρέσκα για περισσότερο.

Και προσθέστε τη συνταγή για κουλούρια κεφίρ στους σελιδοδείκτες σας για να μην χάσετε!