Wenn Sie dringend einen leckeren Snack brauchen, dann sind selbstgemachte Pita-Chips eine der besten Optionen. Dies ist eine tolle Alternative zu im Laden gekauften Produkten. Sie sind schnell und einfach zubereitet und der Verzehr macht Freude.

Um eine große Schüssel köstlicher hausgemachter Chips zu erhalten, benötigen Sie ein einfaches, dünnes, im Laden gekauftes Fladenbrot, Ihr Lieblingspflanzenöl, Gewürze, Gewürze und Kräuter. Es gibt zwei Zubereitungsmöglichkeiten: Fladenbrot in bereits mit Sauce bestrichene Quadrate schneiden oder in bereits gebackene Stücke brechen. Die zweite Option spart viel Zeit, aber das Aussehen einer solchen Vorspeise ist nicht sehr appetitlich. Ordentliche Quadrate, Rauten oder Dreiecke sehen viel besser aus.

Abhängig von den verwendeten Gewürzen und Ölen ergibt sich ein unterschiedlicher Geschmack, sodass Sie unbegrenzt experimentieren können.

Chips in der Pfanne können zwar nicht als gesund bezeichnet werden, sind aber dennoch sehr appetitlich, daher sollte man sie zumindest gelegentlich kochen.

• Pita-Brot;
• raffiniertes Sonnenblumenöl;
• Paprika und Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Fladenbrot mit einer Schere in Quadrate schneiden.
2. Pflanzenöl einfüllen und vorsichtig mit den Händen vermischen, damit alle Werkstücke geschmiert sind.
3. Salz und Paprika hinzufügen.

In kleinen Portionen in einer heißen Pfanne anbraten.

Eine der einfachsten Möglichkeiten besteht darin, Pita-Chips im Ofen zuzubereiten. Bei der Wahl des Grüns können Sie sich voll und ganz auf sich selbst verlassen. Sie können getrocknetes Basilikum, Dill, Koriander, Petersilie oder frisch gehackt verwenden.

Solche Chips sind unbedenklich, da sie keine chemischen Zusätze, Aromen und Karzinogene enthalten, die beim Braten zwangsläufig entstehen.

Dazu müssen Sie ein Minimum an Produkten vorbereiten:

• mehrere Blätter Fladenbrot;
• beliebiges frisches Grün – 1 großer Bund;
• Knoblauch - 2-3 Zehen;
• Pflanzenöl - 5 EL. l.;
• Salz und Pfeffer.

Kochen:

1. Das Grün abspülen, gut trocknen, fein hacken.
2. Den Knoblauch hacken. Alle Zutaten für den Überzug vermischen, verrühren.
3. Falten Sie die Fladenbrotblätter auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auseinander.
4. Den Teig mit Vitaminsauce einfetten.
5. In Quadrate oder Rauten schneiden, nicht zu klein, da die Werkstücke beim Garen kleiner werden. Am besten in einer Schicht auslegen, damit sie gleichmäßig backen. Aber wenn die Zeit knapp wird, können Sie alles auf ein Backblech legen, aber während des Garvorgangs mehrmals mischen.

Im gut vorgeheizten Ofen nicht länger als 5 Minuten garen. Die Hauptsache ist, die Vorspeise im Ofen nicht zu stark zu belichten, sonst wird sie zu trocken und verliert ihren Geschmack.

Es kocht schnell. Die Hauptsache ist, eine kleine Leistung zu wählen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten:

• Armenisches Lavash - 1 Packung;
• Öl - 3 EL. l.;
• Paprika, Kräuter der Provence;
• Salz.

Die Liste der Komponenten kann nach Ihrem Ermessen geändert werden.

Kochen:

1. Öl mit Salz und Gewürzen vermischen. Es ist besser, dies in einer tiefen Schüssel zu tun, damit sich das Dressing später bequem mit Fladenbrotstücken vermischen lässt.
2. Das Fladenbrot zu einer Rolle rollen, in Stücke schneiden. Anschließend die Zuschnitte auffalten, übereinander stapeln und in Scheiben schneiden.
3. Mischen Sie die Rohlinge mit der Ölmischung. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Teller in einer Schicht anrichten.

Kochen Sie nicht länger als 2 Minuten und kontrollieren Sie den Prozess. Es wird nicht funktionieren, alle Rohlinge auf einmal zu backen, daher müssen Sie dies in mehreren Durchgängen tun.

Mit Käse und Schinken

Selbst der anspruchsvollste Feinschmecker wird Chips mit dem Geschmack von Käse und Schinken nicht ablehnen.

Die Produkte, die Sie benötigen, sind die häufigsten:

• Pita-Brot;
• Sauerrahm - 0,5 EL;
• Schinken - 60 g;
• Käse - 100 g;
• großes Ei;
• Salz, Gewürze, Kräuter.

Kochen:

1. Ein Ei verquirlen. Sauerrahm hinzufügen, abschmecken.
2. Schmieren Sie das Fladenbrot mit der resultierenden Soße.
3. Käse und Schinken auf einer Reibe mahlen, das Werkstück gleichmäßig darüber streuen.
4. Schneiden Sie das Blatt in kleine Stücke.

Es bleibt übrig, das Backblech in den vorgeheizten Ofen zu legen und 7-8 Minuten zu warten.

Würzige Lavash-Chips

Knoblauch verleiht dem Snack eine dezente Schärfe und Pikantheit, sodass die Chips immer ein Knaller sind. Besser ist es, sofort eine doppelte oder dreifache Portion zuzubereiten.

Produkte:

• Lavash-Blatt;
• Mayonnaise oder Sauerrahm - 50 g;
• Knoblauch – eine Nelke;
• Lieblingsgewürze.

Beim Kochen ist nichts Kompliziertes:

1. Den Knoblauch hacken.
2. Mischen Sie es mit Sauerrahm oder Mayonnaise. Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen.
3. Fladenbrot in lange Streifen schneiden und mit Soße einfetten, ohne die Werkstücke voneinander zu trennen.
4. Schneiden Sie die Bänder vorsichtig in Quadrate und legen Sie sie auf ein Backblech.

5-6 Minuten backen, bis das Gebäck goldbraun ist.

Rezept für im Ofen gebackenen Käse

Es gibt ein weiteres Rezept für Pita-Chips mit Käse.

Produkte:

• Pita-Brot;
• saure Sahne - 1 EL;
• Käse - 100 g;
• Ei;
• Knoblauch, Paprika, Salz.

Knoblauch kann frisch oder getrocknet verwendet werden.

Kochen:

1. Das Ei mit Sauerrahm glatt rühren.
2. Den Käse mahlen und zur Ei-Sauerrahm-Masse geben. Nach Geschmack füllen.
3. Fladenbrot auf Backpapier ausbreiten und großzügig mit Soße einfetten. In Scheiben schneiden.

7 Min. kochen. Aus dem Ofen nehmen, warten, bis die Chips abgekühlt sind, und erst dann auf einen Teller geben.

Hausgemachter Snack mit Wasabi zum Bier

Köstliche Wasabi-Chips eignen sich perfekt für Biertreffen. Sie zuzubereiten ist etwas schwieriger, aber das Ergebnis ist es wert.

Erforderliche Komponenten:

• Pita-Brot;
• großes Ei;
• Lachsfilet - ein Stück;
• Mayonnaise - 20 g;
• Wasabi, Salz, Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:

1. Das Fischfilet fein hacken.
2. Ei verquirlen, Mayonnaise hinzufügen, Fisch hinzufügen, würzen. Bei Wasabi kommt es vor allem darauf an, es nicht zu übertreiben. Dieses Gewürz hat einen sehr scharfen Geschmack. Wenn Sie also zu viel davon hinzufügen, werden die Chips wahrscheinlich nicht essbar.
3. Das Werkstück schmieren, in Stücke schneiden.

Im Ofen nicht länger als 6 Minuten backen.

Schokoladensüße Chips aus Lavash

Sie können Pita-Chips auch mit Schokolade zubereiten. Diese Köstlichkeit wird den Kindern sicher gefallen.

Produkte:

• Pita-Brot;
• Schokolade - 100 g;
• Zucker - 2 EL. l.;
• Vanille, Zimt.

Kochen:

1. Schokolade auf einer Reibe mahlen.
2. Zucker mit Gewürzen vermischen.
3. Lavash in Stücke schneiden und im Ofen backen.
4. Herausnehmen, mit vorbereitetem Zucker bestreuen und wieder in den Ofen stellen. Sobald das Gericht einen angenehmen Karamellton annimmt, muss es entfernt werden.
5. Das fertige Gericht mit Schokolade bestreuen und an einen kalten Ort stellen.

Nach einer Stunde können Sie die erste Probe entnehmen.

Alle Chipssorten können als eigenständiges Gericht oder als Basis für Sandwiches und Sandwiches verwendet werden.

Ich mochte Chips nie. Nachdem ich es ausprobiert hatte, sagte ich mir: „Nein, das ist nicht meins!“ Aber in PP-Pita-Chips, deren Rezept ich heute vorstellen werde, habe ich mich vom ersten Bissen an verliebt. Probieren Sie es aus und kochen Sie, und zwar unbedingt mit mexikanischer Guacamole-Nudeln. Mmmm-mmm – es ist unglaublich lecker und vor allem harmlos für die Figur.

Ehrlich gesagt war ich angenehm überrascht, als ich sie zum ersten Mal probierte und fand sie weich und krümelig. In den Rezepten anderer Seiten wird empfohlen, Fladenbrot vor dem Backen mit Sauerrahm oder Mayonnaise einzufetten, da sich die Chips sonst als „Eichenholz“ herausstellen sollen. Das ist nicht so – kochen Sie nach meinem Rezept und überzeugen Sie sich selbst!
Übrigens kann man sogar aus dünnem Fladenbrot kochen oder.

Nun zur Zubereitung mexikanischer Guacamole-Nudeln. Wichtig ist, dass die darin enthaltene Avocado reif sein muss. Ich bin auf dem Markt auf eine mittelreife Frucht gestoßen und habe sie bewusst „kultiviert“, während ich darauf gewartet habe, dass die Avocado weich wird und selbst „aus der Schale springt“.

Und weiter. Guacamole kann auf zwei Arten zubereitet werden: in Form einer Paste – mit Gemüsestücken (wie bei mir) und in Form einer Sauce (wobei das gesamte Gemüse in einem Mixer zerkleinert wird). Ich bevorzuge die erste Option, und Sie tun, was Sie möchten.

Wie man Pita-Chips und Guacamole-Nudeln kocht

Zutaten:

für PP-Chips

• dünnes hefefreies Fladenbrot – 1 Blatt,
• Oliven- oder Pflanzenöl - 1 TL,
• Gewürze: Salz, schwarzer Pfeffer, gemahlener Paprika, getrockneter Knoblauch, Chilipfeffer - nach Geschmack

für die Guacamole

• gut reife Avocado - 1 Stk.,
• Saft einer halben Zitrone
• rote Zwiebel - ½ Köpfe,
• frische Paprika - ½ Stk.,
• Knoblauch - 2 Zehen,
• frische Kräuter - Petersilie oder Koriander,
• gemahlene Chilischote - auf einer Messerspitze,
• Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

- Schneiden Sie frisches weiches Fladenbrot mit einer Schere oder einem Messer in kleine Stücke

- Legen Sie sie in eine stabile Plastiktüte (ich habe der Zuverlässigkeit halber eine Backtüte genommen), geben Sie Öl zwischen die Schichten und bestreuen Sie sie mit Gewürzen
Schütteln Sie den Beutel kräftig, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.

- Auf einem mit Pergament bedeckten Backblech Fladenbrotstücke auslegen und für etwa 8-10 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Achten Sie unbedingt auf die Bereitschaft – die Chips sollten austrocknen und einen leicht goldenen Farbton annehmen
- Die fertigen PP-Chips aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen

Zubereitung der Guacamole-Paste:

- Avocado schälen, in Würfel schneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Die entstandene Masse mit Zitronen- (oder Limetten-)Saft beträufeln und gut vermischen. Dies ist ein obligatorischer Schritt beim Kochen – sonst wird es dunkler und Ihr Gericht wird verdorben.

- Rote Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden. Vorbereitetes Gemüse mit Avocado mischen, Knoblauch, Gewürze und gehackte frische Kräuter hinzufügen und durch eine Presse geben. Alles vermischen

Köstliche, duftende mexikanische Guacamole-Nudeln sind fertig

Nehmen Sie zum Servieren eine große flache Schüssel, stellen Sie eine Schüssel Guacamole in die Mitte und legen Sie die Chips darum herum. Kann als Vorspeise oder pur serviert werden

Nun, wer hat gesagt, dass richtige Ernährung nicht lecker sein kann? Machen Sie PP-Pita-Chips mit Guacamole-Nudeln und stellen Sie sicher, dass dies nicht der Fall ist!
Guten Appetit!

Es ist einfach so, dass fast jeder Chips mit einem ungesunden Lebensstil und Kartoffeln in Verbindung bringt. Nur wenige Menschen wissen, dass es Ernährungsmöglichkeiten für dieses schädliche Gericht gibt. Sie werden aus Karotten, Auberginen oder Kürbis hergestellt. Dies ist jedoch nicht die ganze Liste leckerer und vor allem gesunder Chips. In nur 15 Minuten können Sie duftende, kalorienarme und knusprige Pita-Chips im Ofen zubereiten.

Um gesunde Chips zuzubereiten, benötigen Sie ein großes Blatt dünnes armenisches Fladenbrot. Es ist ein eigenständiges Diätprodukt, da es aus Mehl und Wasser zubereitet wird. Keine Eier, Hefe oder tierische Fette. Je dünner das Fladenbrot, desto zarter und luftiger werden die Chips.

Ein Schritt-für-Schritt-Fotorezept bietet die einfachste Version dieses Gerichts mit Gewürzen. Darüber hinaus können Sie auch Chips mit Käse zubereiten, indem Sie ein Blech mit geriebenen Krümeln bestreuen. Sie können auch getrocknetes Basilikum, Petersilie, Dill und Sellerie verwenden. Pfeffer können Sie ganz nach Ihrem Geschmack wählen: süßer oder scharfer Paprika, schwarzer gemahlener Pfeffer. Zum Würzen können Sie gehackten Knoblauch hinzufügen.

wie man Kartoffelchips macht

Zutaten:

• Armenisches Lavash - 1 Blatt,
• Pflanzenöl - 3 EL. l.,
• getrocknete Kräuter - 2 EL. l.,
• schwarzer Sesam - 2 TL,
• gemahlener Paprika - 1 TL,
• Salz - 1 TL ohne Rutsche.

Kochvorgang:

Der Kuchen muss aufgeklappt und auf einer Seite mit Pflanzenöl eingefettet werden. Sie können Oliven- oder Sonnenblumenöl verwenden. Zum Schmieren verwenden Sie besser eine Küchenbürste. Das Öl sollte in einer dünnen Schicht auf der gesamten Oberfläche des Fladenbrotes verteilt werden.

Dann sollten Sie den Kuchen salzen und pfeffern, mit trockenen gehackten Kräutern und schwarzen Sesamkörnern bestreuen. Für Chips aus dünnem Teig eignet sich eine Kräutermischung aus der Provence perfekt. Schwarzer Sesam verleiht Pita-Chips einen nussigen Geschmack. Alle Gewürze sollten mit leichten Fingerbewegungen oder mit einem Pinsel in den Kuchen eingerieben werden. Dies muss sorgfältig erfolgen, damit es nicht zerreißt.

Danach muss das Fladenbrot entlang der Längsseite aufgerollt oder ziehharmonikaartig gefaltet werden. Dann quer in 2-3 cm breite Stücke schneiden.

Jedes Stück sollte, ohne es zu entfalten, in Quadrate oder Dreiecke geschnitten werden.

Geschnittenes Lavash sollte in einer Schicht auf einem trockenen Backblech ausgelegt werden. In diesem Fall ist darauf zu achten, dass alle Teile mit der gefetteten Seite nach oben liegen. Ein Backblech mit Fladenbrot muss für 3-5 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt werden. Die Chips bräunen sehr schnell und es muss darauf geachtet werden, dass sie nicht verbrennen.

Das fertige Gericht wird gut mit Knoblauchsauce oder Ketchup serviert.

Vielen Dank an Gayane für das Rezept und das Foto selbstgemachter Chips.

Aus armenischem Lavash lassen sich nicht nur saftige Brötchen, sondern auch knusprige Chips zubereiten. Dies ist ein „ungepflügtes Feld“ für die kulinarische Kreativität und die Fantasie der Hostessen. Wir machen Sie auf bewährte Rezepte für Chips mit 10 verschiedenen Geschmacksrichtungen aufmerksam.

Zutaten:

• Pita-Brot

  Für Füllungen in verschiedenen Ausführungen:

• Pflanzenöl
• Grün
• Ketchup
• Mayonnaise
• Gewürze: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Knoblauch.

So bereiten Sie Pita-Chips im Ofen zu

Rezept mit Butter und Kräutern

Beginnen wir mit dem einfachsten Rezept. Wir benötigen: Fladenbrot, Pflanzen- oder Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer, Kräuter (getrocknet oder frisch).

Etwas Öl in die Schüssel geben, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen. Das Grün fein hacken, Sie können es getrocknet verwenden. Schneiden Sie Fladenbrot mit einer Schere nach Belieben.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Tauchen Sie jede Tortillascheibe in das Gewürzöl und legen Sie sie auf ein trockenes Backblech.

Für ein paar Minuten in den Ofen geben. Achtung! Chips garen sehr schnell. Sobald er sieht, dass sie gebräunt sind, nehmen Sie das Blech aus dem Ofen.

Lassen Sie die Chips noch ein paar Minuten stehen und nehmen Sie dann den knusprigen Leckerbissen aus der Pfanne.

Rezept mit Käse und Knoblauch

Zutaten: Fladenbrot, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Käse.

Ähnlich wie beim vorherigen Rezept, aber anstelle von Gemüse Knoblauch (frisch oder getrocknet) mit Gewürzen zum Öl geben. Nachdem jedes Stück Fladenbrot in Knoblauchöl getaucht wurde, verteilen Sie den geriebenen Käse darauf. Geben Sie den Käse in einer kleinen Menge in die Mitte. Dann hat es Zeit zum Schmelzen und Trocknen. Diese Chips sind sehr lecker und knusprig.

Rezept mit Mayonnaise und Kräutern

Zutaten: Fladenbrot, Mayonnaise, Gemüse.

Hier haben wir uns entschieden, den anderen Weg zu gehen. Ein ganzes Blatt Fladenbrot, mit Mayonnaise bestrichen und mit getrockneten Kräutern bestreut. Und dann haben sie es geschnitten.

Chips mit Soße werden ebenso wie mit Butter 2-3 Minuten bei 180 Grad gebacken. Passen Sie auf, wenn Sie klaffen, wird der knusprige Leckerbissen schnell zu Kohlen.

Rezept mit Käse und Mayonnaise

Zutaten: Fladenbrot, Mayonnaise, Kräuter, Käse, getrockneter Knoblauch.

Ein Blatt Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten und mit getrockneten Kräutern bestreuen. Schneiden Sie die Chips ab und legen Sie sie auf ein Backblech. Auf jeden Chip eine Prise geriebenen Käse auf einer feinen Reibe geben.

Schicken Sie das Blech für ein paar Minuten in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen. Sobald die Chips gebräunt sind, nehmen Sie das Blech ab und lassen Sie sie etwas abkühlen.

Rezept mit Käse und Ketchup

Zutaten: Fladenbrot, Ketchup, Käse, getrockneter Knoblauch.

Ich muss gleich sagen, dass diese Chips weniger knusprig geworden sind als die Rezepte 1 und 2.

Fladenbrot mit Ketchup einfetten, schneiden und auf ein Backblech legen. Käse darüber streuen.

Wir schicken es für 2-3 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Wir haben so schöne und leckere Pita-Chips bekommen

Sauerrahmchips

Zutaten:

dünnes armenisches Lavash;

Hartkäse;

getrocknete oder frische Kräuter;

Knoblauch nach Geschmack.

Kochen.

Sauerrahm mit einem Ei mit einem Schneebesen verquirlen, Paprika hinzufügen. Fans von scharfem Geschmack werden Knoblauch nicht bereuen. Geriebenen Käse und Kräuter hinzufügen. Gründlich vermischen und auf dem Kuchen verteilen. Vorsichtig in Quadrate oder Dreiecke schneiden und in den vorgeheizten Ofen geben. Bei einer Temperatur von 190 Grad werden die Stücke in 3-5 Minuten braun. Vergessen Sie beim Servieren nicht die Soße, damit werden die Chips noch gesättigter.

Gemüsechips

Das Sommerfrühstück erhält mit Fladenbrot und gesundem Gemüse eine besondere Würze.

Zutaten:

dünnes Fladenbrot;

Salatblätter;

frische Gurke;

ein Bund Dill;

Petersilie

Salz nach Geschmack.

Kochen.

Den Kuchen in die gewünschte Anzahl Stücke schneiden und auf ein trockenes Backblech legen. Sauerrahm mit Gewürzen mischen und jede Scheibe einfetten. Bei Bedarf Salz hinzufügen. In einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen die zukünftigen Chips geben. Nach 5 Minuten werden sie braun. Heiße Chips mit Salat-, Gurken- und Tomatenscheiben garnieren. Legen Sie das Grün auf das „Design“. Guten Appetit!

Olivenchips

Zutaten:

dünnes Fladenbrot;

Olivenöl;

schwarzer Pfeffer;

Kochen.

In Diamanten geschnittenes Lavash in eine Schüssel geben. Drücken Sie den Knoblauch in eine separate Tasse, hacken Sie die Kräuter, Pfeffer und Salz. Olivenöl einfüllen. Für einen Kuchen reichen zwei bis drei Löffel. Mischen Sie die resultierende Mischung und senken Sie die Figuren aus dem Kuchen hinein. Sie sollten gut durchnässt sein, also einige Minuten einwirken lassen. Auf einem trockenen Backblech verteilen und im heißen Ofen 5-7 Minuten backen. Achten Sie darauf, die Chips nicht zu verbrennen. Dies ist das einfachste und kostengünstigste Rezept. Knuspern mit Genuss!

Chips in Semmelbröseln

Zutaten:

zwei Fladenbrot;

Semmelbrösel (3 Esslöffel);

ein rohes Ei;

70 g Hartkäse, idealerweise Parmesan;

Frühlingszwiebelfedern.

Kochen.

Schneiden Sie den Kuchen in beliebige geometrische Formen, zum Beispiel Quadrate. Alles auf ein Backblech legen, nicht mit Öl einfetten. Ei, Käse und Cracker in einem Mixer vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Fein gehackte Zwiebeln und Pfeffer zur Füllung hinzufügen. Die resultierende Mischung wird vollflächig auf unsere Figuren aufgetragen. 15-20 Minuten lang werden die Chips im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Ein knuspriger Snack, den jeder Chipsliebhaber lieben wird!

Chips in der Mikrowelle

Zutaten:

dünnes Fladenbrot;

Olivenöl;

getrocknete oder gebratene Pilze;

100 g Hartkäse;

200 ml Sauerrahm, Fettgehalt 15-20 %;

1 rohes Ei;

2 Knoblauchzehen;

Provenzalische Kräuter;

Curry (für einen Amateur).

Kochen.

Die Füllung bereiten wir in einer tiefen Schüssel mit Deckel vor. Käse – auf einer feinen Reibe ein rohes Ei aufschlagen, vermischen. Vergessen Sie nicht die Pilze – Champignons, Shiitake-Champignons, Champignons – sie passen perfekt in das Essensensemble. 2-3 Esslöffel Olivenöl, den Knoblauch auspressen, Sie können ihn getrocknet verwenden. Provenzalische Kräuter und Curry verleihen dem Gericht eine besondere Würze. Die saure Sahne macht die Chips saftiger, aber in diesem Fall werden sie nicht so knusprig. Daher ist ein Milchprodukt optional. Wir werfen geschnittene Pita-Stücke in die Tasse, schließen sie und schütteln sie vorsichtig, mischen und schmieren so den Kuchen von allen Seiten. Lassen Sie es 2-3 Minuten einwirken. Legen Sie den Teig auf Papier oder in eine spezielle Mikrowellenschüssel. Wir stellen den Ofen für 3-5 Minuten bei voller Leistung ein. Das neue Gericht wird Ihrem Geschmack entsprechen.

Es gibt unzählige tolle Variationen dieser Vorspeise, vom klassischen Ofengaren bis zum schnelleren Mikrowellengaren. Die Geschmacksvielfalt ist einfach unglaublich – eine tolle Alternative zu im Laden gekauften.

Wenn wir über die Vorteile sprechen, dann verlieren die gekauften eindeutig – die selbst hergestellten enthalten keine schädlichen Inhaltsstoffe, sie können sogar von Kindern verwendet werden!

1. Würzige Lavash-Chips

Dieses Rezept war das erste – es war sein Freund, der es mir erzählte. Die Vorspeise ist mäßig scharf, mit angenehmer Schärfe, appetitlichem Aroma und, wie bereits erwähnt, einfach zauberhaft im Geschmack!
Produkte:
dünnes armenisches Lavash - 1 Stück
Mayonnaise - 4 EL
Gewürze - 1 TL
Knoblauch - 1 Zehe
Mayonnaise in einen tiefen Teller geben. Sie können absolut alles nehmen, wenn nicht, ersetzen wir es durch saure Sahne.
Wir schicken Gewürze dorthin.
Wir putzen den Knoblauch, hacken ihn fein oder dreifach auf einer Reibe.
Die Soße glatt rühren. Wenn wir die Chips für Bier zubereiten, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.
Wir schneiden Fladenbrot in Streifen – es ist bequemer, damit zu arbeiten.
Mit einer dünnen Schicht vorbereiteter Soße einfetten.
In Quadrate schneiden, wie auf dem Foto.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wir schicken es in den auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen.
Wir warten 5-7 Minuten, bis eine angenehme goldene Farbe erscheint.
Cool down, lass uns an den Tisch gehen!

2. Lavash-Chips im Ofen

Diese Option kann als Klassiker und Grundlage für Experimente bezeichnet werden. Durch Ändern und Ergänzen der Zutatenliste kann jeder sein eigenes, einzigartiges Rezept kreieren!
Du wirst brauchen:
2 EL. Löffel Sonnenblumenöl
dünnes armenisches Lavash - 2 große Blätter
1. ein Löffel Paprika
1. ein Löffel grobes Salz.
Das Fladenbrot mit Öl, Salz und Pfeffer übergießen und gut vermischen.
Den Backofen vorheizen (+ 180 °C).
Die Stücke auf ein heißes Backblech legen und mit einer Gabel verteilen, sodass die Schicht dünner wird.
Stellen Sie zunächst die Pfanne darauf.
Hören Sie: Sobald das Öl zischt, hat der Vorgang begonnen, beginnen Sie mit dem Zählen der Zeit.
Nach 5 Minuten erfüllt die Küche den Duft von Brot.
Tür öffnen, mischen, mit einem Spatel umdrehen.
Die Stücke haben sich bereits vollständig gelöst, viele sind gebräunt.
Stellen Sie nun das Tablett auf die untere Position.
Nach ein paar Minuten geben wir die gerösteten Speisen in Keramikschalen und genießen sie knusprig.

3. Rezept mit Käse und Schinken

Der Geschmack ist einfach unglaublich! Etwas länger kochen als bei den vorherigen Rezepten.
Zutaten:
Armenisches dünnes Lavash - 1 Packung
Ei
Hartkäse - 70-100 g
Stück Schinken - 50-100 g
Sauerrahm - 1 EL
Paprika - 1 EL
gehacktes Grün (Dill, Koriander) - 2 EL. Salz (nach Geschmack).
Zubereitung: Den Käse reiben. Wir schneiden den Schinken mittelgroß.
Setzen Sie die Messer in den Mixer ein. Schlagen Sie bei hoher Geschwindigkeit das Ei, Salz und Pfeffer, fügen Sie saure Sahne und dann die anderen Zutaten hinzu.
Auf einem Blatt Fladenbrot, direkt auf dem Backblech, schneiden wir mit einem Radmesser die Umrisse von Rauten aus.
Mit Sauerrahmkäsefüllung einfetten. Etwa 5 Minuten backen (+190 °C).

4. Knusprige Chips in einer Pfanne

Armenische Lavash-Chips in einer Pfanne zuzubereiten ist genauso einfach wie im Ofen.
Was brauchen Sie:
Armenisches Lavash - 2-3 Blätter
3 Kunst. l. Sonnenblumenöl
1. l. Paprika
2 Knoblauchzehen oder 1 TL. trocken
2 EL. l. Salz
In einer breiten, trockenen Bratpfanne kochen. Es ist praktisch, eine geräumige Bratpfanne - WOK (mit halbrundem Boden) zu verwenden. Es ähnelt einem Campingtopf auf einem Ständer, wurde aber nur für die Bequemlichkeit des Mischens erfunden. Wir bereiten das geschnittene Lavash wie in den vorherigen Rezepten zu – mischen Sie es mit den restlichen Zutaten. Wir legen alles auf die Pfanne. Ohne eine Minute stehen zu lassen, ständig umrühren. Die Bereitschaft wird durch die Farbe des Bratens bestimmt.

5. Lavash-Chips in der Mikrowelle

Das Kochen in der Mikrowelle ist die perfekte Möglichkeit, Dinge noch schneller zu erledigen.
Du wirst brauchen:
2-3 große Lavash
2 EL. l. Sonnenblumenöl
1. l. irgendwelche Gewürze
1. l. Salz.
Wir verteilen die geölten Pita-Quadrate in einer Glasauflaufform.
Die Garzeit bestimmen wir selbst.
In der Mikrowelle gart alles schneller als im Backofen. In meiner Mikrowelle dauert es 2 Minuten, bis Chips bei voller Leistung gegart sind.
Öffnen Sie nach dem Signal über das Ende des Vorgangs nicht sofort die Tür, sondern nehmen Sie die Chips nach einigen Minuten heraus.

6. Hausgemachte Wasabi-Bier-Chips

Nun ist dieser Snack bei keinem Biertreffen bei uns mehr wegzudenken.
Zutaten:
Armenisches Lavash - Verpackung
Ei
geräuchertes Fischfilet (Heilbutt, Lachs)
1. l. Mayonnaise
etwas Wasabi-Pulver
2 EL gehackte Kräuter (Koriander, Basilikum)
Meersalz (nach Geschmack).
Den Fisch fein schneiden.
Das Ei mit einem Mixer schlagen, etwas Mayonnaise, Kräuter und Fisch hinzufügen. Wasabi sollte keine große Sache sein. Dies ist ein sehr scharfes Gewürz. Versuchen Sie zunächst, der Füllung etwas Pulver oder Paste hinzuzufügen. Salz.
Als nächstes kochen wir wie bei Käse und Schinken: Fladenbrot einfetten, 5-7 Minuten im Ofen backen.

7. Schokoladensüße Chips

Kinder und Naschkatzen werden dieses Rezept auf jeden Fall zu schätzen wissen – ein ausgezeichnetes Dessert mit einem Minimum an Schädlichkeit.
Komponenten:
Schokoladenriegel
2 EL. l. Sahara
eine Prise Vanille und Zimt.
Schokolade reiben (es können auch Süßigkeiten verwendet werden).
Zucker mit Vanille und Zimt mischen.
Wir backen zubereitetes Fladenbrot nach Rezept Nr. 1.
Nach dem Mischen mit der Zuckermischung bestreuen. Für eine Minute im Ofen verschließen. Die Karamellisierung von Zucker erfolgt schnell. Sobald es einen braunen Farbton annimmt, nehmen wir ein Backblech heraus, geben die Süßigkeiten in eine Schüssel und bestreuen sie mit Schokolade und Puderzucker.
Wir schicken Süßigkeiten in den Kühlschrank. Probieren Sie frühestens eine Stunde später.