Joghurt-Mousse-Kuchen. Göttlicher Ananas-Joghurt-Kuchen Biskuitkuchen mit Joghurtfüllung und Früchten

03.08.2023 Plätzchen

Hallo meine lieben Hostessen und Gastgeber! Was sind die Pläne für das neue Jahr? Nein, na ja, was? Der November ist übrigens schon vorbei – es ist Zeit, darüber nachzudenken, was wir auf den festlichen Tisch stellen werden. Für diejenigen, die es überhaupt für die Feiertage versuchen bleib dran Diätessen- Mein heutiger Biskuitkuchen auf Basis von leichter Mousse mit griechischem Joghurt, weißer Schokolade und Obst, ich habe Pfirsiche aus der Dose.

Ich werde nicht darauf bestehen, dass dieser Kuchen beim Abnehmen hilft, aber im Vergleich zu und ist es ein ziemlicher Diätkuchen, weil das meiste davon einfach Luft ist. Solche Mousse-Kuchen erfreuen sich heute großer Beliebtheit, nicht nur, weil sie lecker und leicht sind, sondern auch, weil sie ein recht teures Vergnügen sind. nicht so teuer, wie es auf den ersten Blick scheinen mag.

Die primitivste Zusammensetzung eines solchen Mousse-Kuchens: ein gewöhnlicher, in Sirup getränkter Vanillekeks und eine Schicht Mousse. In diesem Fall handelt es sich um eine Mousse auf Joghurtbasis, was die Zubereitung noch einfacher macht.

Wenn griechischer Joghurt Der für diesen Kuchen benötigte Kuchen steht Ihnen nicht zur Verfügung koch es selbst aus hausgemachtem oder im Laden gekauftem Joghurt. Einzige Bedingung ist, dass Joghurt natürlich und rein ist – ohne fremde Zusatzstoffe.

Wie kann man das machen, erzähl dir mehr.

Wie macht man griechischen Joghurt für Kuchen selbst?

Und es ist ganz einfach zuzubereiten. Das Prinzip der Zubereitung von griechischem Joghurt ähnelt der Zubereitung von Hüttenkäse, bei dem überschüssige Flüssigkeit aus dem Originalprodukt herausgedrückt wird. Für den heutigen Kuchen benötigen wir 250 gr. Griechischer Joghurt, ca. 400 g. normaler Naturjoghurt.

Stellen Sie zunächst Naturjoghurt her oder kaufen Sie ihn (nicht trinkbar!) ohne Zucker, Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe. Idealerweise sollte Naturjoghurt nur aus Milch- und Sauerteigjoghurtkulturen bestehen.
Wir nehmen ein Sieb, legen mit Wasser angefeuchtete und ausgedrückte Gaze hinein, falten sie in 3-4 Schichten und verteilen den Joghurt. Wir stellen das Sieb auf einen tiefen Behälter, damit das Sieb nicht den Boden dieses Behälters erreicht. Dies geschieht, damit die fließende Flüssigkeit den Joghurt nicht berührt.
Wir stellen diese Struktur für 4-6 Stunden in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit ist unser hausgemachter griechischer Joghurt fertig.

Wenn Sie die Möglichkeit haben, das Käsetuch auf dem Regal des Kühlschranks aufzuhängen, dann ist es noch besser und Sie brauchen kein Sieb. Und wenn es draußen winterlich und kalt ist, dann kann Joghurt auch auf dem Balkon aufgehängt werden, zum Beispiel an den Wäschetrockner.

Kommen wir nun direkt zum Kuchen selbst.

Rezept für Joghurtkuchen

Bereiten wir zunächst einen klassischen Keks zu.

Für den Keks brauchen wir:

Butter - 20 gr. + zur Formenschmierung
Mehl - 75 gr.
Stärke - 75 gr.
Eier - 225 gr. (4-5 Stück)
Zucker - 150 gr.
Salz - 1 Prise
Vanillin - auf der Messerspitze oder Vanillezucker mit natürlicher Vanille - 1 Beutel

Es ist besser, einen Keks am Tag vor dem Backen eines Kuchens zu backen, damit der Kuchen etwas austrocknet und sich leichter schneiden lässt. Lesen Sie hier alle Details zum richtigen Backen eines Kekses.

Schritt für Schritt kochen

Imprägnierung für Kuchen:

Wasser - 50 gr.

Zucker - 50 gr.

Rum, Cognac oder Likör - 1 EL.

In einem kleinen Topf Wasser und Zucker vermischen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und mit einem Löffel Cognac vermischen. Wir entfernen es zum Abkühlen.

Für die Füllung:

Pfirsichhälften aus der Dose - 6 Stk.

Für Joghurtmousse nehmen Sie:

Auf die Zubereitung von Mousse können wir nicht verzichten Kochthermometer. Wenn Sie im Trend liegen wollen, sollten Sie unbedingt zuschlagen SOLCH oder auch DAS IST .

Blattgelatine - 12 gr. (Dürfen finden Sie hier )

Milch - 250 ml

Zucker - 100 gr.

Eigelb - 50 gr. (2-3 Stück)

abgeriebene Schale einer halben Limette oder Zitrone

weiße Schokolade, gehackt - 75 gr.

Griechischer Joghurt - 250 gr.

Fettcreme, von 33% - 200 gr. ( zum Beispiel so )

Joghurtmousse mit weißer Schokolade auf Basis englischer Sahne kochen:

Und jetzt formen wir den Joghurtkuchen:

Der Joghurt-Mousse-Kuchen ist sehr leicht und ungesüßt – genau das Richtige nach einem herzhaften Neujahrsfest.

Jetzt sehen wir uns öfter – ich bin zurück und bereit für den Silvesterkampf))

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Bis wir uns wieder treffen!

Viel Glück, Liebe und Geduld.

Der zarteste, sehr leckere Joghurtkuchen schadet der Figur nicht, er ist sehr leicht: mit Früchten oder Beeren, Keks oder ohne Backen. Wählen Sie das beste Rezept!
Dieses Rezept verwendet Gelatine, um die Masse zu verdicken. Anstelle von Gelatine können auch andere Verdickungsmittel verwendet werden, beispielsweise Agar-Agar, das aus Braunalgen hergestellt wird.
Wenn Sie das Dessert schneller zubereiten und keine Zeit mit Backen verschwenden möchten, können Sie bei der Zubereitung des Kuchens Zeit sparen. Das heißt, Sie können anstelle eines Kekses einen beliebigen Keks kaufen und ihn verwenden.
Für Soufflé
1 Liter Joghurt

100 Gramm Zucker

20 Gramm Gelatine

250 ml. Creme

Jede Frucht -200 Gramm

Vanillin - nach Geschmack

Für den Test
230 Gramm Mehl

120 Gramm Kefir (kann durch Joghurt ersetzt werden)

Soda - 1 TL

100 Gramm Butter

1 EL Sahara

Eine Prise Salz

Gelatine mit Sahne aufgießen und quellen lassen.
Während die Gelatine aufquillt, mischen Sie trockene Produkte in einem separaten Behälter – Mehl, Salz, Zucker, Soda.
Die Butter zur trockenen Mischung geben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Damit sich der Teig leichter kneten lässt, muss die Butter vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie weich wird.
Den resultierenden Teig in eine Auflaufform geben, in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben und goldbraun backen.
Die Früchte in eine Schüssel geben und über den Joghurt gießen. Ich liebe Pfirsiche sehr, deshalb habe ich ein paar Pfirsiche in kleine Stücke geschnitten. Sie können beliebige Früchte, Bananen, Kiwis, Erdbeeren, Himbeeren oder sogar Nüsse hinzufügen. Mit Blaubeeren schmeckt der Joghurtkuchen übrigens sehr lecker.
Fügen Sie Zucker zum Fruchtjoghurt hinzu.
Wenn Sie die Möglichkeit haben, Zucker durch Puderzucker zu ersetzen, dann nutzen Sie diese Gelegenheit. Sie können Zucker in einer Kaffeemühle mahlen.
Die Creme, in der Sie die Gelatine eingeweicht haben, muss in ein Wasserbad gegeben werden, damit sich die Gelatine vollständig auflöst. Lassen Sie die Masse jedoch nicht kochen.
Sahne mit Gelatine in Joghurt mit Früchten gießen und alles gründlich vermischen.
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Kuchen hineinlegen. Gießen Sie die flüssige Masse auf den Kuchen und stellen Sie unseren Joghurtkuchen für 4-6 Stunden in den Kühlschrank.
Anstelle von Pergamentpapier können Sie auch normales Zellophan nehmen und den Boden der Form damit auskleiden.
Wenn unser Joghurtkuchen abgekühlt ist, nehmen Sie ihn vorsichtig aus der Form und geben Sie ihn auf einen großen flachen Teller.
Dekorieren Sie den Kuchen nach Ihren Wünschen. Sie können es mit geriebener Schokolade und Kokosflocken bestreuen.
Rezept 2, Schritt für Schritt: Ananas-Joghurt-Kuchen
Der Kuchen wird wunderbar, zart und relativ kalorienarm. Mousse passt gut zu Ananas.
Wenn Sie möchten, können Sie einen Kuchen mit anderen Früchten oder Beeren backen, ich empfehle jedoch, ihn mindestens einmal mit Ananas zu probieren. Das ist nicht schwer, denn Gelatinecreme erfordert keinen Aufwand und jeder kann einen Keks backen.
Weizenmehl - 50 gr.

Stärke (Kartoffel oder Mais) - 20 gr.

Hühnereier - 2 Stk.

Zucker - 50 gr.

Vanillin - 10 gr.

Backpulver - 1 TL

für Sahne:
Naturjoghurt - 600 gr.

Sahnefett - 400 gr.

Vanillin - 10 gr.

Zucker - 130 gr.

Gelatine - 25 gr.

Ananasringe - 1 Dose

Ananasstücke - 1 Dose

für Gelee:
Ananassirup - 300 gr.

Wasser 50 gr.

Gelatine - 10 gr.

Gelatine mit kaltem kochendem Wasser übergießen, mischen. Aufquellen lassen.
Gesiebtes Mehl mit Speisestärke und Backpulver vermischen.
In einer anderen Schüssel zimmerwarme Eier mit Vanille und Zucker vermischen und 5 Minuten mit einem Mixer schlagen.
Nun vorsichtig und in mehreren Schritten die Mehlmischung unter ständigem Rühren dazugeben.
Wir legen den Boden der Form mit Backpapier aus, ohne die Seiten zu schmieren. Den Teig gleichmäßig verteilen.
Wir legen die Form für 15 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.
Den Keks auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Nehmen Sie den Keks aus der Form.
Wir umwickeln die Seiten der abnehmbaren Form mit Frischhaltefolie. Legen Sie den Keks hinein.
Ananas halbieren und noch nicht anrühren, Joghurt mit Zucker und Vanille vermischen, schlagen.
Die Gelatine im Wasserbad erwärmen und vorsichtig in den Joghurt gießen.
Die gekühlte Sahne schlagen, bis sie dick wird. Gießen Sie die Joghurtmischung vorsichtig, am besten glatt und in wenigen Schritten darüber.
Schmieren Sie den Keks oben mit Joghurtmasse (das wird eine Creme) und legen Sie Ananas-Halbringe an die Seiten.
Außerdem müssen sie gründlich mit Sahne bestrichen werden, sodass sie den Kuchen bedeckt, und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.
Gelatine mit kaltem Wasser übergießen, quellen lassen. Anschließend erhitzen wir es erneut und schmelzen es im Wasserbad vollständig auf. Mit Ananassaft vermischen und leicht abkühlen lassen.
Wir nehmen den Kuchen aus dem Kühlschrank und legen Ananasscheiben darauf.
Über das Gelee gießen und gleichmäßig verteilen.
Wir stellen es für 5-7 Stunden in den Kühlschrank. Wir extrahieren, befreien von Film und Form.
In schöne Stücke schneiden und probieren. Guten Appetit!
Rezept 3: der zarteste Joghurtkuchen mit Beerengelee
Wir alle denken an eine gesunde und kalorienarme Ernährung, deshalb bereiten wir heute einen leichten Kuchen mit hausgemachtem Joghurt zu. Die Herstellung ist ganz einfach und das Ergebnis ist eine Augenweide.
Milch 1 Liter + 300 ml

Sauerteigjoghurt 1 Beutel (Oursson)

Gelatine 30 Gramm

Mandarinensaft 2 EL

Zucker 5 Esslöffel

Kakao 1 Esslöffel

Gelee 1 Beutel

Wasser 200 ml

Beeren zur Dekoration

Ananas 0,5 Dosen (aus der Dose)

Der erste Schritt besteht darin, Joghurt zu Hause herzustellen. Wir benötigen 1 Liter pasteurisierte Milch und 1 Päckchen Joghurt-Starter. Den Sauerteig in Milch verdünnen und abgedeckt über Nacht an einem warmen Ort gehen lassen. Morgens haben wir dickflüssigen und leckeren Naturjoghurt parat.
Joghurt mit Zucker und Mandarinensaft mit einem Mixer verrühren. Wenn Sie Säure mögen, können Sie Zitronensaft nehmen.
Wir nehmen ¼ der Joghurt-Milch-Basis und fügen Kakao hinzu, mischen.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie die oberste Beerenschicht herstellen. Wir brauchen 200 ml kochendes Wasser, einen Hauch Beeren, ich habe schwarze Johannisbeeren und 1 Tüte Beerengelee genommen.
Füllen Sie den Kuchen mit einer Schicht Beerengelee und stellen Sie ihn für 10 Minuten in den Gefrierschrank. Alles ist fertig.
Der Kuchen ist sehr leicht und zart, es macht Freude, ihn zuzubereiten, aber er ist so schön und hell. Wählen Sie für das Gelee einen beliebigen Geschmack und eine beliebige Farbe, auch die Beeren liegen in Ihrem Ermessen. Guten Appetit.
Rezept 4: Hausgemachter Spinat-Joghurt-Kuchen
Dieses Dessert hat einen sehr angenehmen und delikaten Geschmack. Es ist mäßig süß und der Geschmack von Spinat ist überhaupt nicht zu spüren!
Spinat - 500 gr

Pflanzenöl - 200 gr

Zucker - 200 gr

Hühnerei - 4 Stk

Mehl - 400 gr

Backpulver - 15 gr

Vanillezucker - 15 gr

Naturjoghurt - 500 gr

Puderzucker - 150 gr

Sahne 35 % Fett - 300 ml

Dosenananas - 1 Dose

Gelatine - 10 gr

Bereiten wir die Sahne für den Kuchen vor. Nehmen Sie einen tiefen Glasbehälter und geben Sie dicken Naturjoghurt hinein. Es muss absolut sauber sein, ohne Farbstoffe und verschiedene Aromen.
Den Puderzucker durch ein Sieb sieben und zum Joghurt geben. Dadurch wird die Creme luftiger und leichter.
Nehmen Sie den Mixer, stellen Sie die Geschwindigkeit auf mittel (mehr ist nicht nötig) und schlagen Sie den Joghurt und das Pulver 7-10 Minuten lang gründlich auf.
150 ml Sahne in einen separaten Behälter füllen. Gelatine dazugeben und gut vermischen. Lassen Sie sie einige Minuten so stehen. Anschließend ein Wasserbad herstellen und die Sahne darin erhitzen. Lassen Sie die Gelatine vollständig auflösen (vergessen Sie nicht, ständig umzurühren). Sobald sich die Gelatine in der Creme aufgelöst hat, lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Die restlichen 150 ml Sahne zur gekühlten cremigen Masse geben und mit einem Mixer weiter schlagen. Diesmal verrühren, bis sich ein dichter, dicker Schaum bildet.
Nach und nach die Schlagsahne zur Joghurtmischung geben. Geben Sie zunächst ein Drittel hinzu und vermischen Sie alles gründlich mit einem Spatel. Anschließend die restliche Sahne in zwei weiteren Schritten hinzufügen. Die zukünftige Creme gut vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
In der Zwischenzeit bereiten wir unseren gesunden Keks zu. In einer separaten Schüssel Eier mit Zucker vermischen.
Gut vermischen und einige Minuten stehen lassen, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Nehmen Sie dann den Mixer, stellen Sie die maximale Geschwindigkeit ein und schlagen Sie, bis sich die Lautstärke um das 4-5-fache erhöht hat.
Kommen wir nun zur interessantesten Zutat des Joghurtkuchens. Wenn Sie gefrorenen Spinat haben, nehmen Sie ihn heraus und tauen Sie ihn auf. Spinat muss durch leichtes Ausdrücken von überschüssiger Flüssigkeit befreit werden. Pflanzenöl zum Spinat geben und in einem Mixer glatt rühren, damit sich keine ganzen Spinatblätter treffen.
Geschlagene Eier mit Zucker zum gehackten Spinat geben. Mit einem Mixer gut verrühren. In der Zwischenzeit das Weizenmehl mit dem Backpulver sieben. Nach und nach Mehl zum Spinat geben und gründlich vermischen. Sie sollten nicht das gesamte Mehl auf einmal ausschütten, denn wenn Sie kleine Eier hinzufügen, benötigen Sie etwas weniger Mehl. Der Spinatteig sollte eine dichte, aber recht elastische Konsistenz haben. Dank des Pflanzenöls, das wir dem Teig hinzugefügt haben, wird er glatt und weich.
Nehmen Sie eine runde Auflaufform. Decken Sie den Boden mit Backpapier ab und fetten Sie die Seiten mit raffiniertem Pflanzenöl ein. Den Spinatteig in die Form füllen. Backofen auf 180 Grad vorheizen und 40 Minuten backen. Empfehlenswert ist eine Form mit einem Durchmesser von 25-27 Zentimetern. Sie können den Spinatkuchen in einem Slow Cooker backen (dies ist die auf dem Foto gezeigte Option), die Zeit und Temperatur auf die gleichen Werte wie im Ofen einstellen oder den Modus „Backen“ wählen (in diesem Fall wird der Kuchen gebacken). länger: 55-60 Minuten).
Nachdem der Keks gebacken ist, lassen Sie ihn etwas abkühlen, erst danach können Sie ihn aus der Form oder dem Multikocher nehmen. Während des Abkühlens die Sahne aus dem Kühlschrank nehmen und etwas aufwärmen lassen – so lässt sie sich leichter auf den gebackenen Keks auftragen.
Den vollständig abgekühlten Keks quer in drei Teile schneiden. Machen Sie den oberen Kuchen etwas kleiner, da er als Dekoration für den Kuchen dient. Sie können nur einen völlig kalten Keks schneiden, sonst beschädigen Sie seine Unversehrtheit und schneiden ihn in ungleichmäßige Kuchen. Im Schnitt sieht der Spinatkeks noch heller und saftiger aus!
Öffnen Sie die Dose Ananas und lassen Sie den Sirup in einen separaten Behälter abtropfen. Nehmen Sie eine Silikonbürste und fetten Sie den ersten und zweiten Kuchen mit Ananassirup ein: So wird der Joghurtkuchen saftiger und saftiger.
Beginnen wir mit dem Sammeln unseres Kuchens. Legen Sie den ersten Kuchen des zukünftigen Kuchens auf die Form und fetten Sie ihn großzügig mit Sahne ein. Ananas aus der Dose darauf legen. Wenn Sie keine ganzen Ringe stapeln möchten, können Sie diese in kleine Würfel schneiden.
Den zweiten Kuchen neben die Ananas legen und den Rest der Joghurtcreme auftragen. Die Creme vorsichtig auf den Tortenrändern verteilen.
Brechen Sie die oberste Schicht des Kekses in Stücke und mahlen Sie sie in einem Mixer, bis eine homogene Krume entsteht.
Nehmen Sie die Krümel in die Hand und bestreuen Sie den Joghurtkuchen großzügig von allen Seiten, achten Sie dabei besonders auf die Ränder. Achten Sie darauf, dass durch die grünen Krümel keine weiße Creme zu sehen ist. Durch die zerkleinerten Krümel sieht es fluffig aus.
Stellen Sie den Joghurtkuchen für mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit er vollständig durchnässt ist. Sie können es nach Belieben dekorieren. Rote Beeren auf grünem Hintergrund wirken jedoch sehr farbenfroh und kontrastreich (Sie können Erdbeeren oder Himbeeren verwenden).
Nach einer Nacht im Kühlschrank können Sie einen außergewöhnlich schönen Joghurtkuchen anschneiden.
Rezept 5: So backen Sie einen köstlichen Joghurtkuchen (Schritt für Schritt)
Leicht zarter und luftiger Joghurtkuchen. Ein toller Leckerbissen für Gäste und Kinder. Kein Wunder, dass die französischen Konditoren diesen unglaublichen Kuchen erfunden haben.
Sauerrahm 200 gr

Weizenmehl der höchsten Güteklasse 150 gr

Hühnerei 3 Stk

Zucker 100 gr

Soda 1 TL

Gelatine 15 gr

Joghurt 300 ml

Vanillezucker 1 gr

Creme 50 ml

Ei mit Zucker weiß schlagen.
Löschnatron und Sauerrahm hinzufügen, vermischen.
Fügen Sie nun Mehl hinzu. Alles glatt rühren, sodass keine Klümpchen entstehen.
Fetten Sie das Formular ein oder legen Sie es mit Backpapier aus. Die Hälfte des Teigs ausgießen. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Sahne vor. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wenn es aufquillt, schmelzen Sie es über dem Feuer, bis es kocht.
Joghurt mit Puderzucker, Vanille und Sahne verrühren. Mischen. Geschmolzene Gelatine hinzufügen und eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Nach einer Weile herausnehmen und mit einem Mixer gut verrühren. Holen Sie sich eine Creme-Mousse.
Bereiten Sie den Kuchen zum Abkühlen vor. Sie können große Kuchen übrig lassen oder Minikuchen backen. Mit einem Glas schneiden, die gleichen Kreise einkerben.
Dann legen wir den Kuchen auf, gießen die Sahne darüber, noch einmal die Kuchencreme und fixieren ihn mit dem Kuchen.
Zum Schluss kann die Oberseite mit Pulver, Kakao bestreut oder mit Früchten dekoriert werden. Guten Appetit.
Rezept 6, einfach: leckerer Joghurtkuchen mit Gelee
3 Eier

150 gr. Mehl

150 gr. Sahara

1 l Joghurt

2 Packungen Gelatine (30 g)

Um einen Keks zuzubereiten, nehmen Sie die Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb
Das Eigelb mit einem Mixer leicht schlagen, die Hälfte des Zuckers dazugeben und nochmals gut verrühren. Das Eigelb sollte etwas heller werden.
Dann das Eiweiß separat schaumig schlagen.
Den restlichen Zucker zum Eiweiß geben und nochmals gut verrühren.
Die resultierende Mischung zu den mit Zucker geschlagenen Eiweißen geben und nochmals gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Geben Sie den resultierenden Teig in eine Form und geben Sie ihn für 25 bis 30 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen.
In der Zwischenzeit die Gelatine aus der Packung ausgießen und in 50 ml heißem kochendem Wasser auflösen, 10-15 Minuten einwirken lassen, damit sich die Gelatine vollständig auflöst und aufquillt.
Die aufgelöste Gelatine in den Joghurt geben und gut verrühren.
Wenn der Keks fertig ist, müssen Sie ihn in einen hohen Behälter geben, dessen Durchmesser etwas kleiner als der Durchmesser des Kekses selbst ist, damit er fest auf dem Boden liegt. Gießen Sie Joghurt mit Gelatine über den Keks und stellen Sie ihn zum Aushärten in den Kühlschrank.
Wenn der Kuchen fest geworden ist, nehmen Sie ihn aus dem Behälter.
Um den Kuchen leichter aus der Form zu lösen, können Sie mit einem heißen Messer an den Rändern entlanggehen. Wir verteilen den Kuchen auf einer Schüssel und dekorieren ihn nach Wunsch.
Rezept 7: Obst-Joghurt-Kuchen ohne Backen (mit Foto)
jeder Fruchtjoghurt - 800 Gramm,

Gelatine - 15 Gramm,

Kekse - 300 Gramm,

Butter - 150 Gramm,

Pfirsiche - 2 Stk.,

Bananen - 2 Stk.,

Zitronensaft - 1 Tisch. l.,

Zucker - 150 Gramm,

Wasser - 250 Gramm.

Gelatine mit warmem Wasser aufgießen, Zitronensaft auspressen und umrühren. 20 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit warten wir auf weitere Prozesse. Kekse zu kleinen Krümeln zermahlen.
Die Butter schmelzen und über die Kekskrümel gießen. Wir rühren um und schon haben wir die Basis für den Kuchen.
Wir legen die geteilte Form mit Backpapier aus und legen die Kekskrümel gleichmäßig und ohne Lücken auf den Boden.
Früchte schneiden: Bananen in Scheiben und Pfirsiche in Scheiben.
Verteilen Sie eine Schicht Bananen auf der Kekskruste.
Zucker in Fruchtjoghurt gießen, Masse verrühren. Um den Kuchen süß und lecker zu machen, ist es besser, dem Joghurt Zucker hinzuzufügen, da sich Zucker in Flüssigkeit besser auflöst.
Gießen Sie die gequollene Gelatine zum Joghurt und rühren Sie die Masse um. Da Gelatine ungesüßt ist, muss Zucker hinzugefügt werden. Es mag jemandem vorkommen, dass Joghurt schon so süß ist, aber vergessen Sie nicht, dass wir Gelatine in einem ganzen Glas Wasser verdünnt haben und diese Masse völlig ungesüßt ist.
Den Kuchen langsam mit Gelee-Joghurt übergießen. Warum langsam? Damit Bananen nicht verrutschen.
Die Pfirsichscheiben auf das Gelee legen und den Kuchen zum Aushärten in den Kühlschrank stellen. Der Kuchen wird etwa 2 Stunden lang aushärten.
Servieren Sie einen wunderbaren Frozen-Joghurt-Kuchen auf dem Tisch.
Rezept 8: Joghurt-Blaubeerkuchen mit Beeren
Unglaublich leckerer Kuchen mit feinster Sahne auf Joghurtbasis. Ideal für Naschkatzen, die ihre Kalorienzufuhr einschränken müssen: butterfreies Vanillekekse, butterfreie Joghurtcreme.
Creme 33 % 400 ml

Ei mittel 3 Stk.

Blaubeeren (können eingefroren werden) 400 g

Vanillezucker 40 g

Zucker 200 g

Zucker 50 g

Gelatine 25 g

Mehl 70 g

Wasser 70 ml

Stärke 40 g

Backpulver 1 TL

Frische Blaubeeren oder Himbeeren 100 g

Puderzucker

Joghurt ohne Zusatzstoffe 400 g

Zuerst machen wir den Vanillekuchen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb von 2 Eiern. Restliches Ei und 2 Eigelb mit Zucker und Vanillezucker verrühren.
Mahlen Sie die Mischung gut, am besten mit einem Mixer.
Gesiebtes Mehl, Stärke und Backpulver zum Teig geben.
Wir rühren.
Das Eiweiß zu einem steifen Schaum schlagen. Proteine sollten Zimmertemperatur haben, dann lässt es sich leichter schlagen. Ich empfehle außerdem, eine Prise Salz hinzuzufügen.
Das Eiweiß esslöffelweise unter den Teig rühren und verrühren. Von oben nach unten mit Faltbewegungen umrühren.
Nehmen Sie eine abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 26–28 cm und bedecken Sie den Boden mit Backpapier. Ölen Sie das Papier.
Den Teig einfüllen und 20 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
Blaubeer-Joghurt-Füllung kochen. Den Blaubeeren Zucker hinzufügen und erhitzen. Zum Kochen bringen.
Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen lassen. Dann mit einem Mixer schlagen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit wird der Keks gebacken. Wir nehmen es aus der abnehmbaren Form.
Schneiden Sie die Kruste vorsichtig von den Rändern ab (dort wurde der Keks gebraten). Wenn Sie eine Form mit einem Durchmesser von 22–24 cm haben, ist es besser, den Kuchen darin aufzufangen, der geschnittene Kuchen hat dann genau die richtige Größe. Es ist jedoch möglich, dass der Kuchen in der Form, in der der Boden gebacken wurde, niedriger ausfällt. Wir decken das Formular vollständig mit Frischhaltefolie ab. Sowohl der Boden als auch die Seiten.
Kommen wir zurück zur Füllung. Die Blaubeermischung ist per Hand auf eine erträgliche Temperatur abgekühlt.
Joghurt zur abgekühlten Beerenmischung hinzufügen. Ich hatte selbstgemachten Naturjoghurt, man kann gekauften Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe nehmen. Nur nicht für die Langzeitlagerung geeignet, da ist wenig Brauchbares drin. Wir rühren.
Nun die Heidelbeer-Joghurt-Mischung durch ein Sieb passieren.
Zu diesem Zeitpunkt Gelatine in 70 ml Wasser einweichen, auf 60 °C erhitzen und dabei ständig rühren, damit sich alle Kristalle auflösen. Nicht kochen! Abkühlen.
Die Gelatine unter Rühren in die Füllung gießen.
Die Sahne leicht schlagen und zur Füllung hinzufügen. Alles noch einmal verquirlen. Und über den Keksboden gießen.
Wir schicken den Kuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank, bis die Füllung vollständig verfestigt ist.
Zur Dekoration empfehle ich Ihnen, kräftige frische Beeren auszulegen und mit Puderzucker zu bestreuen. Sie können den Kuchen auch mit frischen Minzblättern und Mandelblüten dekorieren.

Joghurtkuchen hat eine zarte Textur, sieht spektakulär aus und dient als Dekoration für die festliche Tafel. Bei der Zubereitung eines Desserts müssen Sie berücksichtigen, dass die Zubereitung spätestens 5-6 Stunden vor dem geplanten Festmahl erfolgen sollte.

Für ein klassisches Joghurtkuchen-Rezept müssen Sie folgende Zutaten verwenden:

0,3 l Joghurt;

2 Eier;

0,3 kg Zucker;

Vanillin;

0,6 kg Weizenmehl;

2/3 st. Sonnenblumenöl;

6 g Natron.

Die Prozesse müssen in dieser Reihenfolge ausgeführt werden:

Soda in Joghurt auflösen. Mit Eiern, Kristallzucker, Butter und Vanille vermischen.

Das gesiebte Mehl in kleinen Portionen unterrühren.

Die Mehlmischung in eine geölte Form füllen.

Im Ofen bei einer Temperatur von 180–190 Grad 35–40 Minuten backen.

Ein Dessert mit einer goldenen Kruste außen und einer weichen Konsistenz innen wird gekühlt serviert.

Auf eine Anmerkung! Bei der Teigherstellung dürfen Beeren, Früchte, Schokoladenstückchen und andere Zusatzstoffe hinzugefügt werden.

Joghurtkuchen mit Hüttenkäse

Die gebräuchlichste Variante ist die Zubereitung von Hüttenkäse-Joghurt-Kuchen unter Zusatz von Erdbeeren.

Hierzu benötigen Sie folgende Komponenten:

2 Eier;

4 TL Mehl;

6 TL Sahara;

15 g Stärke;

6 g Backpulver;

25 g Vanille;

1,5 st. Wasser;

0,45 kg Hüttenkäse von 9 %;

220 ml natürlicher Trinkjoghurt;

6 Kunst. l. Sahne 33%;

100 g Puderzucker;

2 TL Gelatine;

450-520 g Erdbeeren;

1-1,5 Packungen Gelee für den Kuchen.

Rezept:

Das vom Eigelb getrennte Eiweiß mit einem Mixer zu einem üppigen Schaum schlagen und 1 Esslöffel Zucker hinzufügen.

Das Eigelb mit 1 Esslöffel Zucker und 10 g Vanille 5 Minuten lang schlagen, bis die Masse dicker und heller wird.

Das geschlagene Eigelb in kleinen Portionen mit einem Spatel von unten nach oben unter das Eiweiß heben.

Die trockene Mischung aus Mehl, Backpulver und Stärke 2-3 Mal durch ein Sieb sieben. Vorsichtig unter die Eimischung heben.

Den Kuchen 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Mit Imprägnierung auf Basis von 25 g Zucker und 50 ml kochendem Wasser aufgießen.

Hüttenkäse mit einem Mixer mit Puderzucker, 10 g Vanille und Joghurt schlagen.

Gelatine in einem Glas Wasser auflösen.

Kalte Sahne steif schlagen. Mit Hüttenkäse und Joghurtmasse vermischen.

200 g Erdbeeren hacken, unter die Sahne rühren.

Über den Teigboden gießen und gleichmäßig verteilen. In der Kälte stehen lassen.

Von den restlichen Erdbeeren die gleichen Beeren in dünne Scheiben schneiden. Den Kuchen in beliebiger Form anrichten.

Gelee einfüllen. Im Kühlschrank belassen.

Das Dessert sieht sehr festlich und fröhlich aus. Der delikate Geschmack und die luftige Textur lassen niemanden gleichgültig.

Originaler Blaubeergeschmack

Um ein originelles Dessert zuzubereiten, müssen Sie für den Test Folgendes absolvieren:

Butter - 55 g;

Zucker – 1⁄4 EL;

Ei - 1 Stk.;

Mehl – 1⁄2 EL;

Kakaopulver - 2 TL

Für die Joghurtschicht:

Joghurt - 330-360 ml;

Gelatine - 2 TL;

Wasser - 50-60 ml;

Blaubeeren - 100 g.

Für die Geleeschicht:

Gelee - 1 Packung;

Wasser - 0,2 l;

Blaubeeren - 80-90 g.

Schritt für Schritt:

Weiche Butter mit Zucker und Ei verrühren. Kakao, Backpulver und Mehl unterrühren.

Im Ofen 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Gelatine in Wasser auflösen. Mit Joghurt vermischen, Blaubeeren hinzufügen.

1⁄2 Teile der Joghurtmasse auf den Kuchen gießen. 15-20 Minuten in der Kälte ruhen lassen.

Den restlichen Joghurt in die Form gießen. Für 60-90 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Kochendes Wasser mit Gelee aus der Packung verrühren. Gießen Sie das gefrorene Produkt mit ein paar Löffeln ein und platzieren Sie die Beeren rundherum.

Nach 15 Minuten das restliche Gelee ausgießen und 5–7 Stunden aushärten lassen.

Schneiden Sie den Kuchen mit einem in warmes Wasser getauchten Messer.

Kochen mit Beerengelee

Man erhält ein originelles und exquisites Dessert mit Kirschen.

Für den Test benötigen Sie:

Mehl - 150 g;

Kristallzucker - 160 g;

Kakao - 3 TL;

Backpulver - 6 g;

Ei - 1 Stk.;

Butter - 55 g;

Milch - 160 ml;

Salz - 5 g.

Für Beerengelee:

Kirschen - 0,4 kg;

Zucker - 120 g;

Zimt - 4 g;

10 g Gelatine;

trockener Rotwein - 3 TL

Für das Soufflé:

70 g dunkle Schokolade;

80 g Kristallzucker;

200ml Sahne;

200 ml Joghurt;

10 g Gelatine.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

Trockene Zutaten für den Keksteig mit Ei vermischen. Erwärmte Milch und Butter einrühren.

30 Minuten bei 170 Grad backen.

Geschälte Beeren mit Zucker bestreuen.

Die erste Packung Gelatine in Wasser einweichen, damit sie quillt.

Die Beeren bei schwacher Hitze erhitzen, Zimt und Wein hinzufügen. Mit Gelatine vermischen. Über den Kuchen gießen und 2 Stunden kalt stellen.

Die restliche Gelatine in 70 ml Sahne mit Zucker auflösen.

Schokolade im Wasserbad auflösen.

Mit warmer Sahne vermischen.

Nach und nach gekühlte Schlagsahne (130 ml) zum Joghurt geben.

In die Form gießen.

Zum Aushärten 5-6 Stunden in die Kälte stellen.

Als Dekoration bietet es sich an, Schokoladenstückchen und Beeren zu verwenden.

Leckerer Joghurtkuchen „Vulkan“

Um es zu erstellen, sollten Sie Folgendes vorbereiten:

0,3 l Pfirsichjoghurt;

0,2 kg Zucker;

16 g Gelatine;

55 g Butter;

4 TL Kakao;

0,35 l Sauerrahm;

0,85 kg Dosenpfirsiche;

4 Eier;

1⁄2 st. l. Backpulver;

140 g Mehl.

Kochmethode:

Joghurt mit Sauerrahm, Gelatine und 1⁄2 Tasse Zucker vermischen.

In eine Kegelform gießen. In den Kühlschrank stellen.

Eiweiß schaumig schlagen und Zucker hinzufügen. Eigelb hinzufügen und mit einem Mixer weiter schlagen.

Geschmolzene Butter und Backpulver hinzufügen.

Das gesiebte Mehl und den Kakao vorsichtig unterheben.

Den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Schneiden Sie den Keks der Länge nach mit einem Messer in 2 Kuchen. Legen Sie zunächst die gefrorene Masse aus dem Kühlschrank.

Teilen Sie den zweiten Teil in 12 Teile.

Mit der breiten Seite nach unten um die Joghurtfüllung legen.

Gewürfelte Früchte darauf verteilen.

Mit Puderzucker bestreuen.

Sie können auch anderen Joghurt mit Fruchtgeschmack verwenden. Es ist wünschenswert, dass die Noten von Joghurt und Obst übereinstimmen.

Mit Erdbeere

Ein zarter Kuchen mit Erdbeeren wird auf Basis der folgenden Komponenten zubereitet:

0,3 l Joghurt;

0,3 l Milch;

35 g Gelatine;

2 TL Zitronensaft;

Kristallzucker;

2 TL Kakao;

1. Beeren;

6 g Gelatine;

60 ml Wasser.

Gelatine mit Milch verrühren. Bei schwacher Hitze weiter erhitzen, bis es sich aufgelöst hat.

Zimmerwarmen Joghurt mit Zitronensaft und Zucker verrühren. Milch mit Gelatine aufgießen.

Kakao in 1⁄4 der Joghurtmasse gießen. In eine Form füllen und 10 Minuten im Gefrierschrank ruhen lassen. Den Rest der Mischung darüber gießen und im Kühlschrank aufbewahren.

Gelatine mit Wasser aufgießen. Mit Erdbeerpüree vermischen. Decken Sie das Produkt mit einer Beerenschicht ab. Bis zur vollständigen Trocknung stehen lassen.

Wie man ohne Backen kocht

Für diejenigen, die sich nicht mit dem Ofen anlegen möchten, gibt es einen No-Bake-Joghurt-Kuchen.

Für ihn müssen Sie kaufen:

0,2 kg Kekse;

85 g Butter;

180 g Pfirsiche;

0,7 l Joghurt;

35 g Gelatine;

160 ml Wasser;

170 g Kondensmilch;

180 g Hüttenkäse.

Prozesse:

Gelatine über Wasser gießen.

Zerkleinerte Kekse mit weicher Butter vermischen. In Form eines Kuchens formen. In die Kälte stellen.

Joghurt mit Hüttenkäse und Kondensmilch vermischen.

Geschnittene Früchte auf den gefrorenen Mehlboden legen.

Gelatine in die Joghurtmasse gießen. Gießen Sie die resultierende Zusammensetzung in die nächste Schicht. Im Kühlschrank belassen.

Sie können das Produkt mit Früchten oder Schokolade dekorieren.

Mit Kiwi und Bananen

Für das Produkt benötigen Sie:

0,2 kg Shortbread-Kekse;

75 g Butter;

6 Kiwis;

2 Bananen;

80 g Zucker;

0,5 l Joghurt;

28 g Gelatine;

45 g Mandelblättchen.

Ausführung:

Die geschnittenen Kiwis mit Zucker bei schwacher Hitze erwärmen.

Butter mit Keksbröseln vermischen. Legen Sie es unten auf das Formular.

Gequollene und geschmolzene Gelatine mit Kiwi und Joghurt vermischen. 5-6 Stunden aushärten lassen.

Die Bananenscheiben auf den Boden legen. Die vorbereitete Mischung einfüllen.

Bis zur vollständigen Verfestigung weitere 6 Stunden ruhen lassen.

Mit Obst und Mandelscheiben garnieren.

Aus Kekskuchen

Zum Backen benötigen Sie:

5 Eier;

350 g Zucker;

200 g Mehl;

180 ml Sahne;

0,5 l Joghurt;

25-30 g Gelatine;

4 TL Zitronensaft;

100 ml Wasser;

Schokolade;

Beeren.

Kochen:

Die Eier mit der Hälfte des Zuckers mit einem Mixer verrühren.

Mehl einfüllen.

Den Keks im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.

Die in Wasser gequollene Gelatine mit Joghurt, restlichem Zucker, einem Glas Sahne und Zitronensaft verrühren. Die Kekskuchencreme ist fertig.

Den Keks teilen. Tragen Sie die Creme auf einen Kuchen auf und bedecken Sie ihn mit einem zweiten Kuchen, indem Sie ihn in eine Form geben. 2 Stunden in der Kälte ruhen lassen.

Mit Schlagsahne, geriebener Schokolade und Beeren dekorieren.

Für den Kuchen benötigen Sie Produkte:

50 g Mehl;

20 g Stärke;

170 g Zucker;

20 g Vanille;

4 g Backpulver;

2 Eier;

0,6 l Joghurt;

0,4 l Sahne;

30 g Gelatine;

130 ml Wasser;

550 g Ananaswürfel und -ringe;

300 ml Fruchtsirup.

Schritt-für-Schritt-Schritte:

Aus Mehl, Stärke, Backpulver, Eiern, Zucker (50 g) und Vanille einen Teig herstellen.

15 Minuten bei 185 Grad backen.

Joghurt mit Zucker, aufgelöster Gelatine und Schlagsahne verrühren.

Die Torte mit der Creme bestreichen, an den Seiten Ananasringe anbringen. 2 Stunden einfrieren lassen.

Einen Teil der Gelatine mit warmem Sirup vermischen. Gießen Sie sie mit den ausgelegten Fruchtstücken auf das Produkt. Bis zur vollständigen Verfestigung kalt stellen.

Fruchtjoghurtkuchen

Der originelle Joghurtkuchen mit Früchten wird auf Basis der Elemente zubereitet:

4 Eier;

270 g Kristallzucker;

130 g Mehl;

210 ml Wasser;

0,5 l Joghurt mit Erdbeergeschmack;

35 g Gelatine;

700 g Sahne;

110 g Aprikosenmarmelade;

1 Orange;

80 g Kirschen;

2 Nektarinen;

60 g Himbeeren;

90 g Erdbeeren;

1 Banane;

1 Pflaume.

Das gesiebte Mehl mit geschlagenen Eiern und Zucker (125 g) vermischen. 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 175 Grad backen. In 3 Kuchen teilen.

Tauchen Sie die Gelatine mit Zucker in den Joghurt. Schlagsahne hinzufügen.

Zur Imprägnierung 140 g Zucker mit 150 ml Wasser auflösen.

5 g Gelatine mit 50 ml Wasser auflösen und mit Marmelade verrühren.

Um einen Kuchen zu formen, tränken Sie ihn in Sirup und fetten Sie den Kuchen mit Sahne ein. Nach 2 Stunden in der Kälte mit Schlagsahne bestreichen.

Mit Früchten und Beeren in beliebiger Form dekorieren.

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Sehen Sie sich das Rezept für das Gericht mit Foto unten an.

Meine Schwester Irina backt fantastisch! Gehackter, köstlicher Honig-Ananas-Joghurt-Kuchen sind ihr Markenzeichen! Heute veröffentliche ich ein Fotorezept für einen Ananas-Joghurt-Kuchen. Zur Dekoration können Sie beliebige Beerenfrüchte und Beeren verwenden. Ananasjoghurt wird als einer der Bestandteile des Teigs sowie für die Sahne verwendet.

Rezept für Joghurt-Kuchenteig

Für den Test müssen Sie Folgendes absolvieren:

100 g Butter;

100 g Kartoffelstärke;

100 g Zucker;

ein Glas Ananasringe aus der Dose;

Ananasjoghurt 200 g;

1 Teelöffel Backpulver;

1 Glas Mehl;

1 Ei;

Vanillin nach Geschmack.

Mit Zucker 1 Ei gut verrühren, ein halbes Glas Ananassirup (aus Kompott) hinzufügen. Fügen Sie hier einen Löffel Backpulver und Stärke hinzu und gießen Sie 1 Tasse Mehl hinein. Vanillin wird nach Wunsch hinzugefügt (1/2 Packung). Den Teig kneten und in eine Auflaufform füllen. Legen Sie die Ananasscheiben auf den Teig und tauchen Sie sie in den Teig. Das Ganze mit Ananasjoghurt belegen. Wir legen die Form mit dem Teig in einen heißen Ofen (200 Grad). 20 Minuten backen, bis die Kruste gebräunt ist.

Für einen Kuchen reicht es, 2 solcher Kuchen zu backen. Lassen Sie die Kuchen etwas abkühlen, nehmen Sie sie aus den Formen und fetten Sie sie noch warm mit Ananasjoghurt zur Imprägnierung ein.

Für Sahne können Sie Joghurt oder Sauerrahm mit Zucker und Vanille verwenden. Legen Sie frische Erdbeeren oder Marmeladenfrüchte darauf, dekorieren Sie es mit Marzipanfiguren oder frischen Obststücken. Den Kuchen über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Man kann auch Tee für Tee backen – ein einfaches Rezept, ohne unnötigen Zeit- und Lebensmittelaufwand, das ich von meiner geliebten Schwiegermutter gelernt habe. Fröhlicher Tee!

Jeder interessiert sich für Ihre Meinung!

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Wenn Sie etwas Leckeres und Süßes wollen, können Sie kochen Ananas-Joghurt-Kuchen. Das Rezept für diesen Joghurt-Gelee-Kuchen ist recht einfach. Ananas verleihen ihm Saftigkeit und Raffinesse. Ich bin mir sicher, dass Sie die Kombination aus zart cremigem und reichhaltigem Ananasgeschmack genießen werden.

Zutaten:

75 gr. Butter oder Margarine

70 gr. Zucker für den Teig und 50 gr. Zucker für Sahne

1 Eigelb

eine Prise Salz

125 gr. Mehl

Pflanzenfett

9 Blatt Gelatineblatt (kann durch ersetzt werden)

2 Gläser (ca. 540 gr.) Ananasringe aus der Dose

300 gr. ungesüßter cremiger Joghurt

300 gr. Schlagsahne (mindestens 30 % Fett)

Für die Zubereitung eines Ananas-Joghurt-Kuchens benötigen wir außerdem: eine abnehmbare Auflaufform mit einem Durchmesser von 24 oder 26 cm, Backpapier, Frischhaltefolie.

Kochen:

Zum gesiebten, mit Salz und Zucker vermischten Mehl weiche Butter (oder Margarine) und Eigelb hinzufügen und den Teig kneten. Bei Bedarf können Sie 1-2 EL hinzufügen. l. Wasser.

Wir sammeln den gekneteten Teig zu einer Kugel und stellen ihn für 1 Stunde in den Kühlschrank.

Wir bedecken den Boden der Form mit Backpapier und fetten die Form mit Pflanzenöl ein.

Wir verteilen den gekühlten Teig auf dem Boden der Form, drücken ihn mit den Händen und verteilen den Teig auf der Oberfläche. Wenn es für Sie bequemer ist, können Sie eine Frischhaltefolie auf den Teig legen und ihn so ausrollen, dass der Teig den Boden gleichmäßig bedeckt. Anschließend muss die Folie entfernt werden. Den Teig mit einer Gabel einstechen.

Wir legen die Form in einen heißen Ofen (200 °C) und backen den Kuchen, bis er eine schöne rote Farbe hat – 15–20 Minuten.

Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus der Form und entfernen Sie das Backpapier.

Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, damit sie weich werden. Wenn Sie Gelatinepulver verwenden, bereiten Sie es gemäß den Anweisungen in der Packung zu.

Lassen Sie den Sirup aus einem Glas Ananas in eine separate Schüssel abtropfen. Mahlen Sie Ananas, indem Sie sie in einem Fleischwolf drehen oder mit einem Mixer mahlen. Gießen Sie den Sirup in die Ananas und bringen Sie das Gesamtvolumen auf 400 ml. Joghurt hinzufügen.

Blattgelatine wird leicht ausgedrückt und im Wasserbad aufgelöst, zum Erwärmen abkühlen lassen und mit 2 EL vermischen. l. Ananas-Joghurt-Creme Diese Mischung mit der restlichen Sahne vermischen, umrühren und in den Kühlschrank stellen.

5 Ananasringe aus einem anderen Glas zum Dekorieren des Kuchens beiseite legen, die restlichen Ringe in kleine Würfel schneiden.

und wenn die Joghurtcreme anfängt einzudicken, mit der Sahne vermischen.

Wir geben den Kuchen wieder in eine trockene, saubere Form, gießen etwas Ananassirup darüber und fetten ihn mit 4 EL ein. l. Joghurtcreme.

Die gehackten Ananas darauf verteilen und dann die restliche Sahne darauf verteilen. Die Oberfläche mit einem Messer oder Spachtel glätten. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Wenn der Kuchen fast vollständig gefroren ist, dekorieren Sie seine Oberfläche mit den restlichen 5 Ananasringen. Sie können geschnitten und in einem Muster ausgelegt werden. Wir stellen den Kuchen in den Kühlschrank und lassen ihn stehen, bis er vollständig fest ist.

Wenn die Creme vollständig ausgehärtet ist, entfernen Sie vorsichtig die Seiten der Form und geben Sie den Kuchen in eine Schüssel.

Gekühlt mit Ananas-Joghurt-Kuchen servieren.